大閘蟹營銷策劃方案

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篇一：大閘蟹活動方案

固城湖大閘蟹活動策劃方案情滿末日.固城蟹迎新紀(jì)元—固城湖蟹文化節(jié)

1、活動宗旨：

著力推廣固城湖大閘蟹的優(yōu)秀品牌；論證固城湖大閘蟹的財富價值；探討固城湖大閘蟹

的營銷未來；全力呈現(xiàn)菜肴品質(zhì)，傾力打造服務(wù)品味;將固城湖大閘蟹打造成像陽澄湖一樣的

知名品牌。

2、活動目的：

由造勢而造名，又造名而造才。

（1）通過固城湖大閘蟹文化，讓客戶進(jìn)一步認(rèn)識固城湖大閘蟹、了解固城湖大閘蟹、

喜歡上固城湖大閘蟹。從而提升固城湖大閘蟹的影響力，競爭力。

（2）通過與客戶共享詩文、書畫、民俗民風(fēng)、蟹道表演、固城湖大閘蟹的歷史、大閘蟹

有關(guān)知識歷史來感受中華民族的文化的源遠(yuǎn)流長。

（3）通過此次文化節(jié)，開拓飲食文化，引導(dǎo)消費需求，創(chuàng)造中高檔消費市場。

3、活動內(nèi)容：

（1）書畫展：

（2）命題征詩以“固城湖”“蟹”為詩題，通過宣傳單、報紙、廣播等在全城范圍內(nèi)求詩，五言、七言

皆可，絕句、律詩不限，要求詩文中必須包含“蟹”或“固城湖”字樣。詩作最終評出一等

獎1名、二等獎2名、三等獎3名，一等獎獎價值1000元加固城湖大閘蟹大禮包，二等獎獎

價值500元獎品，三等獎獎價值固城湖大閘蟹大禮包。有獎?wù)魑牡淖龇ê芷毡?，命題征詩卻

很少見，此舉格調(diào)高雅，增加了活動的文化味。

（2）廚藝大比拼：通過各種宣傳，以豐厚的禮品獎勵為誘餌在民間招募廚藝高潮的參賽

選手，當(dāng)場展示廚藝。大閘蟹的做法很多，人們所了解的方法卻很少，螃蟹的做法是一個令

人頭疼的問題，通過這次廚藝大比拼，讓專家們各顯神通向觀眾們展示螃蟹的做法，激發(fā)人

們的飲食興趣，增加陽澄湖大閘蟹的賣點。

（3）蟹道表演：吃蟹有吃蟹的講究，如何吃蟹是蟹文化的重要組成部分，蘇滬一帶的人

常把不會吃蟹的人諷刺為“牛吃蟹”，事實上北方很多人確實不會吃蟹。蟹道表演就是在餐廳

前端設(shè)臺，配以江南絲竹，將吃蟹的過程以詩意的手法表現(xiàn)出來，表演過程可使用投影儀全

程表現(xiàn)。即是一個很好的文化題材，也是很好的促銷手段。

4、活動亮點：

（1）追憶古風(fēng)，雅俗共賞，感受橫行螃蟹只奇聞、趣事

（2）共度傳說中的20XX世界末日，感念生活的美好幸福

6、活動時間：20XX年12月21日-20XX年12月22日

7、活動地點：（待定）

8、參與人員（待定）：

9、媒體支持：

（1）電視：通過中央電視臺、江蘇電視臺、湖南衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、上海電視臺、當(dāng)?shù)氐碾娨?，廣播的黃金時段，或主要日報的重點版面連續(xù)性發(fā)布廣

告，重點突出本次活動的文化特色和消費價格，力求貼緊消費真的心理。

（2）中國旅游報、江蘇日報等

（3）互聯(lián)網(wǎng)廣告：搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)、或獨家網(wǎng)站等

10、贊助商：（待定）

11、活動流程：

（1）觀眾嘉賓等入場

（1）主持人宣布文化展開幕，介紹特邀專家及前來嘉賓

（2）主持人就固城湖大閘蟹的歷史及財富價值向?qū)＜姨釂枂栴}如下：

（3）嘉賓及觀眾代表發(fā)言或提問

（4）走進(jìn)會展，在禮儀小姐的帶領(lǐng)下，觀眾們有序參觀，有工作人員陪伴講解介紹

（5）

活動預(yù)算篇二：=螃蟹美食月活動方案發(fā)至：總經(jīng)理室

發(fā)自：***

時間：20XX/10/19

主題：螃蟹美食月活動方案“情滿金秋蟹滿**”

20XX****酒店螃蟹美食月活動方案

一、活動時間：20XX年11月1日--30日

二、活動目的：美食月期間，酒店餐飲全場各種規(guī)格螃蟹全面特價/平價銷售，以經(jīng)典傳

承與海派做法詮釋多個品種螃蟹美食，輔之以順勢市場時令美食組合，強(qiáng)勢拉動主流市場消

費，使美食月活動獲得較高銷售額。

三、倒計時年度銷售分析摘要與對策：a/分析（一）：依據(jù)20XX年1-10月經(jīng)營情況，距離****萬任務(wù)指標(biāo)還有1200萬。需加

強(qiáng)全面銷售舉措。相應(yīng)對策：根據(jù)“餐飲與客房”產(chǎn)品6個銷售通道的占比，建議加強(qiáng)“抱

團(tuán)分組”的方式展開全面的銷售沖刺工作。具體分組與結(jié)合辦法：

1）零點（包括公司散客）與協(xié)議單位為資源組合；

2）以團(tuán)宴/會議為資源組合；

3）以旅行社/網(wǎng)絡(luò)/農(nóng)副產(chǎn)品為資源組合。三個資源方面分別拿出銷售舉措與激勵政策，明確實施人與組，拉動100天營銷沖刺；20XX年1-10月的月平均完成額對比，至年末的3個月需完成的任務(wù)月平均值，6個銷

售通道均落差50%左右。相應(yīng)對策：強(qiáng)勢推出100天銷售沖刺活動，以每月一個強(qiáng)檔主題活

動制造銷售賣點，促進(jìn)銷售額完成。其中11月份建議：全面推出螃蟹特價/平價銷售提高銷售額。

四、螃蟹美食月產(chǎn)品組合：

1）螃蟹3兩公只；3.5兩公只；4兩公只；4.5兩公只；5兩公只；

2）螃蟹2兩母只；2.5兩母只；3兩母只；3.5兩母只；注：以上兩個

組合僅限清蒸/黃酒煮/鹽焗3種烹飪方式；

3）餐飲部一周內(nèi)推出迎合一般朋友聚餐/家庭聚會/商務(wù)活動，為體現(xiàn)特價/平價銷售，

該系列螃蟹菜品組合建議按“只”加收20%輔料成本。

45）以上組合可針對公司散客/住店客人/宴會客戶直銷；網(wǎng)絡(luò)/旅行社客戶（包括自助餐）

銷售在執(zhí)行以上價格同時，均為套餐/工作餐/自助餐標(biāo)準(zhǔn)外另加；

6）為配合強(qiáng)檔推出螃蟹特價銷售的舉措，餐飲部需在以下分別為:補(bǔ)湯品系列/農(nóng)家菜系

列等。

7

五、宣傳舉措：

1）網(wǎng)站推出“情滿金秋蟹滿**”美食月活動；

3）制作宣傳單頁用于客戶拜訪/店堂發(fā)放/包廂與客房擺放；

4）旅行社分別發(fā)送電子函件與電子dm宣傳卡；

5）簽約客戶每周發(fā)布3次短信信息；

6）與電視臺聯(lián)合11月份會議活動，用足通道流動字幕，及每周2次美食檔“情滿金秋蟹

滿**”品蟹專題。

7月沖卡特惠政策；

8全場特價”；

9）制作4個易拉寶輔助中心展臺，分別介紹美食月特價政策/會員沖值放送政策

六、活動準(zhǔn)備工作：

16個通道將美食月螃蟹特價信息傳遞至客戶，計劃分工，分組落實，責(zé)任到人。2

3）采購部：一周內(nèi)在本地或興化確定2-3個直供養(yǎng)殖場，按類定價，確保貨源補(bǔ)充與價

格保障；

5一周內(nèi)完成中心展臺，螃蟹主題菜品系列及6個組合輔助菜品系列；6協(xié)同，針對住店客人除螃蟹外的鄉(xiāng)土粗糧發(fā)券（包括旅行社建議7.5折）。

七、活動預(yù)算：篇三：五星級酒店大閘蟹美食節(jié)推廣方案五星級酒店大閘蟹美食節(jié)推廣方案俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！苯鹎飼r節(jié)，又到了持螯賞菊的好時候。

時下，正是大閘蟹膏厚肉肥時，大啖鮮美肥嫩的大閘蟹，無疑是一大樂事。講到吃大閘蟹，

絕對是一種季節(jié)性的享受，本酒店為滿足賓客的需求，隆重推出品大閘蟹活動方案：

一、活動時間：9月10日起

二、活動地點：某五星級國際酒店

三、主題：金秋食蟹，明珠“謝”禮。

四、活動內(nèi)容：

1、隆重推出大閘蟹系列菜肴：a類：陽澄湖大閘蟹；b類：太湖大閘蟹；清蒸大閘蟹：a類108元/只，b類78元/只；蘿卜絲煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤；高山娃娃菜煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤；姜蔥炒大閘蟹：a類308元/斤，b類178元/斤；鹽焗陽澄湖閘蟹：a類108元/只，b類78元/只。

2、二樓明珠金閣包廂消費大閘蟹達(dá)到1000元以上送意外驚喜；（贈送標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到1000元以上送108元/盒大閘蟹禮盒；達(dá)到1800元以上送188元/盒

大閘蟹禮盒；達(dá)到2500元以上送248元/盒大閘蟹禮盒；）

3、金秋“蟹”禮

1）a類318元/盒，b類108元/盒，(2只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

2）a類518元/盒，b類188元/盒，(4只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

3）a類718元/盒，b類248元/盒，(6只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

五、宣傳布置：

宣傳文案：（附后）；

媒介推廣：dm單（文案1-2）、易拉寶（文案1-3）、水牌（文案2）、電梯廣告（文案2）、

巨幅（文案1-2）、小卡片（文案4）、大閘蟹美食菜譜（文案4）、大堂展臺；橫幅：金秋食蟹，明珠“謝”禮，9月10日起隆重推出大閘蟹美食節(jié)！人力宣傳：各部門配合宣傳本次活動，以預(yù)訂的形式推銷；

六、各部門分工：

市場營銷部；

1、負(fù)責(zé)出臺方案并推銷大閘蟹；

2、負(fù)責(zé)設(shè)計制作本次活動所需廣告；餐飲部

1、負(fù)責(zé)出臺大閘蟹相關(guān)菜品及定價，并提供活動所需相關(guān)內(nèi)容及禮盒；

2、負(fù)責(zé)9月10日之前布置大堂展臺；財務(wù)部

1、負(fù)責(zé)本次活動所需物資資助及成本核算；

2、負(fù)責(zé)采購本次活動大閘蟹、禮盒、精美蟹具、花雕酒；其它部門配合本次活動，向賓客宣傳本次活動內(nèi)容。

七、廣告費用：篇四：首屆螃蟹美食節(jié)策劃方案百年瀘州——螃蟹美食節(jié)策劃方案

第一章:活動簡介

一、活動主題

螃蟹美食節(jié)——把酒品蟹

二、活動背景

民以食為天，隨著人們生活水平的提高，人們對于美食的癡迷也越來越深，螃蟹作為深

秋的應(yīng)季美味深得人們的喜愛。自古食蟹需美酒，美酒不但可以去除螃蟹的寒氣，更能增添

蟹肉的口感，兩者相得益彰。

三、主辦單位

揚州廣播電視報社、名城揚州網(wǎng)、揚州《品味》雜志

四、活動時間

20XX年10月21日——20XX年11月5日

五、活動概述

從整個揚州市區(qū)篩選出10至15家酒店，將他們的螃蟹類菜肴匯集到一起，制作成專題，

在報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)體現(xiàn)出來，同時制作dm展架放置在酒店的門口，同時通過我們宣傳渠道

過去的顧客，將會享受到百年瀘州和參與商家提供的雙重優(yōu)惠。

六、活動宣傳

1.在揚州廣播電視報美食版整版宣傳兩期。

2.《品味》雜志專題形式宣傳（16頁）。

3.在名城揚州網(wǎng)站首頁通欄廣告980*80宣傳展示（30日）

4.揚州廣電手機(jī)報7萬用戶的彩信宣傳七：餐廳參與要求

大約10-15家，酒店的人均消費不低于100元

1、商家必須提供關(guān)于參與此次活動的螃蟹應(yīng)季菜肴的資料

2、商家必須提供螃蟹菜肴的價格

3、提供攝影師拍攝菜品的環(huán)境

4、提供放置線下宣傳品的空間

第二章：活動流程

一、活動亮點：

美味（亮麗炫目的螃蟹菜肴）美酒（柔雅醇厚的百年瀘州）螃蟹（個大肉多的興化螃蟹）

佳肴（人潮涌動的螃蟹盛宴）

二、活動流程:

10月21日：首個螃蟹節(jié)專題頁面上線，頁面上顯示各個酒店螃蟹的菜肴。10月21日：報紙上將第一批螃蟹節(jié)的商家集中展示，以圖片為主將各個酒店的螃蟹菜

肴做一個突出的介紹。

10月28日：報紙上將第二批螃蟹節(jié)的商家做一個突出介紹，以圖片為主10月29日至11月3日:組織兩場高收入群體匯聚的螃蟹盛宴（總計20人、人群以高檔

酒店的會員，合作的廣告客戶）

11月5日：在報紙上體現(xiàn)螃蟹盛宴的場景，嘗螃蟹盛宴、品百年瀘州。

第三章：百年瀘州酒合作的切入點

一、合作的執(zhí)行方式

參與螃蟹節(jié)的酒店，都放置百年瀘州的宣傳展架，同時讓酒店幫忙銷售百年瀘州，實行

購買有優(yōu)惠的方式。

二、合作的優(yōu)勢：

1、打開市場的個性策略（thesellingstrategy）通過這次螃蟹美食節(jié)，打開百年瀘州和參與酒店的合作渠道，同時通過兩場螃蟹盛宴的

試喝活動，擴(kuò)大百年瀘州在這些酒店高收入群體中的知名度，提高感官印象

2、高收入群體的精準(zhǔn)宣傳（achieversandstrivers）通過螃蟹節(jié)吸引的受眾主要在于經(jīng)常出入高端場所的顧客或會員，通過人群效應(yīng)的傳播，

可以讓百年瀘州迅速占領(lǐng)這個市場。

三、合作的切入點（ideaplatform）

1、酒店：參與本次螃蟹節(jié)的酒店都是高端酒店，初步預(yù)計為10至15家，打開百年瀘州

與酒店的銷售渠道。

2、食客：吸引的食客通常為有消費能力的人群，通過試喝等一系列活動讓人

3、優(yōu)惠措施：通過購買酒水的促銷活動，迅速占領(lǐng)市場

第四章：合作方式

一、合作回報

1、現(xiàn)場展位回報——在參與酒店的螃蟹節(jié)的活動旁放置百年瀘州的酒類介紹展架

2、媒體宣傳回報——螃蟹節(jié)報紙文章中均涉及百年瀘州企業(yè)名稱，篇五：20XX年彩生

活大閘蟹團(tuán)購活動策劃方案20XX彩生活大閘蟹團(tuán)購活動策劃方案以蟹券大客戶團(tuán)購及美食節(jié)小區(qū)活動為兩條并行主線，以季節(jié)性團(tuán)購活動帶動七彩包、

桶裝水銷售增長，并聯(lián)合各地事業(yè)部、相應(yīng)專業(yè)公司，通過文字圖片宣傳、現(xiàn)場氛圍營造、

促銷活動相結(jié)合的方式，形成多贏局面：?加強(qiáng)業(yè)主和彩生活的互動；?提升彩生活品牌形象；

?加強(qiáng)彩團(tuán)網(wǎng)和省外各事業(yè)部的經(jīng)驗交流，促進(jìn)其商品銷售模式的成熟；?提升銷售業(yè)績，年底沖刺?！白钍且荒晷贩蕰r”?陽澄湖大閘蟹

?酒類（念善公司提供）

?七彩包（精選特價商品：正常價格商品按黃金比例3:2配置）?桶裝水（新開戶推廣活動）20XX年10月10日——11月30日

篇二：品蟹活動方案

金秋品蟹暖場活動執(zhí)行方案

一、活動目的

1、借活動體現(xiàn)項目特色，提高品牌美譽度，擴(kuò)大項目市場影響力；

2、增強(qiáng)客戶對項目品牌的認(rèn)知，維系老業(yè)主，增強(qiáng)朋介及口碑傳播效果、促進(jìn)老帶新；

3、通過周末暖場活動，集結(jié)新老客戶到場，制造氛圍，并結(jié)合現(xiàn)行政策提升銷售業(yè)績。二、

活動人數(shù)

1、金牌業(yè)主、引薦人：約30組2、近期來電來訪意向登記客戶：約10組3、共計約

40組三、活動預(yù)期來訪40組，成交1套四、活動時間與內(nèi)容10月18日(周六)15:00品蟹會五、活動主題三巽xx項目金秋品蟹會●

六、活動流程

1、邀約14:00到訪，老業(yè)主、引薦人簽到；

2、置業(yè)顧問進(jìn)行項目介紹、沙盤解說、戶型介紹，優(yōu)惠政策重申；3、15:00引導(dǎo)各位金牌業(yè)主、引薦人至品蟹區(qū)品嘗（禁止外帶），發(fā)放食用油獎勵；4、

王旭東經(jīng)理表達(dá)對各位業(yè)主、引薦人的感謝，傳達(dá)老帶新、引薦人最新政策，鼓勵各位老業(yè)

主、引薦人多帶新客戶；

5、王旭東經(jīng)理發(fā)放業(yè)主獎勵，再次表達(dá)對各位業(yè)主、引薦人的感謝。注：如有新客戶

在場，則表示是之前老業(yè)主的獎金發(fā)放。七、物料準(zhǔn)備

八、活動執(zhí)行客戶邀約

執(zhí)行時間：10月16日（周四）邀約完畢邀約執(zhí)行：易居通知對象：金牌業(yè)主+金牌引薦人+一般引薦人+意向客戶邀約說辭：1、對金牌業(yè)主：您好，我是xx項目售樓部的置業(yè)顧問xx,您是我們這邊的金牌業(yè)主，打電話是想邀請您

來我們周六的品蟹會活動，感謝您為我們帶客戶！下午2點開始，還有禮品贈送，您看您有

時間過來嗎？

那不見不散啦！祝您生活愉快！

2、對引薦人：

您好，我是xx項目售樓部的置業(yè)顧問xx,打電話是想邀請您來我們周六的品蟹會活動，

感謝您為我們帶客戶！下午2點開始，還有禮品贈送，您看您有時間過來嗎？那不見不散

啦！祝您生活愉快！九、物料人員工作安排十、活動名單

1、金牌業(yè)主獎勵發(fā)放名單

2、金牌業(yè)主邀請名單xx項目策劃組劉慧20XX年10月14日篇二：螃蟹趣味嘉年華活動方案金秋“蟹”逅螃蟹趣味嘉年華活動方案

一、活動時間

10月7日10:00——16:00二、活動地點項目營銷中心三、邀約對象項目意向客戶、業(yè)主四、活動內(nèi)容

1、趣味釣螃蟹——到訪客戶可參與現(xiàn)場釣螃蟹活動，每人限釣2只，可帶走。2、綁螃

蟹比賽——舉行5人組的綁螃蟹比賽，5分鐘限時內(nèi)綁的最多最好的獲勝，送黃酒1瓶和螃

蟹兩只，參與者送飲料一聽。3、品蟹大餐——客戶可現(xiàn)場品嘗螃蟹，每人限品嘗2只。

4、趣味吃蟹比賽——品蟹期間，客戶可參加吃蟹比賽，半小時內(nèi)2只螃蟹，吃的速度最

快、蟹殼最完整的獲勝，送黃酒1瓶和螃蟹兩只，參與者送飲料一聽。

5、抽獎——開發(fā)商可自行選擇是否加入抽獎環(huán)節(jié)，獎品由開發(fā)商提供。五、活動流程10:00活動開始10:00—16:00趣味釣螃蟹11:00綁螃蟹比賽

12:00—14:00品蟹大餐12:30趣味吃螃蟹比賽14:00綁螃蟹比賽

15:00綁螃蟹比賽16:00活動結(jié)束

六、活動物料篇三：螃蟹促銷方案沱湖螃蟹20XX年中秋節(jié)促銷方案——蚌埠市場委托單位：五河縣田園生態(tài)漁業(yè)科技有限公司策劃人：鄒意芹完成日期：20XX年1月2日適用時間：20XX年9月10日—20XX年10月10日保密級別：絕密前言

安徽五河縣田園生態(tài)漁業(yè)科技有限公司依靠五河縣境內(nèi)淮、澮、漴、潼、沱五條河流和

沱湖、天井湖、香澗湖三大湖泊豐富的水面資源，充分發(fā)揮水質(zhì)優(yōu)良、水生動植物繁茂、基

礎(chǔ)餌料豐實的優(yōu)勢，銷售的“沱湖”螃蟹國內(nèi)外久負(fù)盛名。五河螃蟹，稱為絨蟹又名毛蟹是我國五百多種淡水蟹中最有名氣的一種，名揚國內(nèi)外。

五河縣境內(nèi)河湖繁多、水質(zhì)好，各種鉺料十分豐富，非常適宜螃蟹生長，且遠(yuǎn)離城市而無污

染，可提供清潔、鮮活的螃蟹。“沱湖”螃蟹產(chǎn)于省級自然保護(hù)區(qū)——沱湖，具有“青背、白

肚、金爪、黃毛、體壯、肉質(zhì)細(xì)膩、黃滿膏腴、煮后呈鮮紅色、口味鮮甜”的特點?！般?/p>

螃蟹個大肉肥、蟹殼青而鮮亮，蟹黃多而鮮美，爪實而有力，肉細(xì)嫩而肥美，含有多種營養(yǎng)

成份。具獨特的風(fēng)味，無論是清蒸燜煮、拆肉做蟹湖、剔黃做蟹油、做蟹黃湯、蟹黃包子、

餃子等都是上等佳品。現(xiàn)全縣每年捕撈量達(dá)數(shù)百萬斤，曾遠(yuǎn)銷港澳和東南亞一帶。民國早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個出了名的品蟹美食家，他把各地出產(chǎn)的蟹

分為六等：一等是湖

江蟹、三等是河蟹、四是等溪蟹、蟹；六等是海蟹。

正所謂成功是給有準(zhǔn)備的

激烈的競爭壞境下，要想獲得營銷好充分的營銷準(zhǔn)備以及一份詳細(xì)必不可少的。中秋節(jié)和十一黃金周人的，在這的成功。做的策劃書是是購物的高蟹、二

等是五是等溝峰期，也是螃蟹盛產(chǎn)的高值期，所以五河縣田園生態(tài)漁業(yè)科技有限公司也不會

錯此良機(jī)。

該方案經(jīng)過大量可靠的調(diào)查數(shù)據(jù)而成，結(jié)合營銷的理論知識。分析的有理有據(jù)，做的切

合實際。如果用過此方案，我相信肯定會使沱湖螃蟹的知名度得到進(jìn)一步的提升，也會大大

提高螃蟹的銷量。目錄

任務(wù)概要?????????????4

一、沱湖螃蟹營銷現(xiàn)狀分析?????4

二、營銷環(huán)境分析?????????5

（一）宏觀環(huán)境分析????????5

（二）微觀環(huán)境分析????????6

三、swot分析??????????7

四、stp戰(zhàn)略??????????8

（一）市場細(xì)分?????????8

（二）目標(biāo)市場?????????9

（三）市場定位?????????9

五、營銷組合??????????10

（一）產(chǎn)品策略????????10

（二）價格策略????????11

（三）渠道策略????????11

（四）促銷策略????????13

六、中秋節(jié)促銷方案???????15任務(wù)概要

本策劃書首先通過市場調(diào)查得到數(shù)據(jù)分析了沱湖螃蟹的營銷現(xiàn)狀，在掃描營銷環(huán)境后進(jìn)

行swot分析，通過市場細(xì)分找到目標(biāo)顧客，通過品牌定位樹立“沱湖”品牌在消費者心目中

的獨特印象，在此基礎(chǔ)上制定出產(chǎn)品、價格、渠道和促銷策略，最后對活動所需的費用進(jìn)行

了合理預(yù)算。

在產(chǎn)品同質(zhì)、價格相近、渠道雷同的情況下，最能體現(xiàn)策劃方案智慧讓營銷者一決高下

的恐怕就是促銷了。促銷有多種手段，常見的有廣告、人員推銷、營業(yè)推廣和公共關(guān)系。本

方案將重點放在營業(yè)推廣和公共關(guān)系上。當(dāng)然，這兩種手段都需要輔之以廣告手段，由定的

人員執(zhí)行。

一、沱湖螃蟹營銷現(xiàn)狀分析沱湖螃蟹盛產(chǎn)于省級自然保護(hù)區(qū)、皖北最大的天然淡水湖沱湖。安徽廣播網(wǎng)20XX年11月25日消息(通訊員：鐘菊英)今天從蚌埠市質(zhì)監(jiān)局再傳捷報：

11月23日，蚌埠市五河縣“沱湖螃蟹”在北京通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)評審。近日，在江蘇泰州興化市舉辦的第三屆中國生態(tài)螃蟹文化節(jié)暨第二屆中國十大名蟹評比

中，沱湖螃蟹榮獲中國十大名蟹“金獎”榮譽稱號。從20XX年起，沱湖螃蟹先后榮獲“中國

十大名蟹”、“中國第五屆螃蟹蟹王蟹后稱號”、“綠色a級食品”、“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安

徽省著名商標(biāo)”和“蚌埠市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等多項美譽，享譽全國。沱湖的螃蟹當(dāng)屬一等湖蟹中的極品。它所含的水份少，蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素a等營養(yǎng)成份特別豐富。據(jù)專家測定，每100克沱湖蟹肉中含蛋白質(zhì)１５克，鐵１４毫克，核黃素0.7２毫克，維生素a５９７０國際單位

二、營銷環(huán)境分析

市場營銷環(huán)境是指影響企業(yè)營銷的各種條件。任何企業(yè)的營銷活動都是在一定的環(huán)境中

開展，環(huán)境中既有機(jī)會又有威脅，所以分析營銷環(huán)境很重要。

(一)宏觀環(huán)境分析

1人口環(huán)境

人口規(guī)模大市場需求量大，在中國東南海人口密集約占全國總?cè)丝诘?4%，易于給企業(yè)

帶來較多的市場份額和營銷機(jī)會。2政策環(huán)境

1）20XX年7月13支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅。

2）對拖拉機(jī)和捕撈、養(yǎng)殖漁船免征車船使用稅，對農(nóng)用三輪車免征車輛購置稅。

3）個人獨資企業(yè)和合伙企業(yè)從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)和捕撈業(yè)，對其投資者取得的

“四業(yè)”所得暫不征收個人所得稅。

4）對農(nóng)業(yè)機(jī)耕、排灌、病蟲害防治、植保、農(nóng)牧保險以及相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，家禽、牲

畜、水生動物的配種和疾病防治，免征營業(yè)稅。5）20XX年11月0、加強(qiáng)了水產(chǎn)疫病的防治和環(huán)境的監(jiān)測加強(qiáng)了漁政管理方面的建設(shè)工作

6）八十年代中期，沱湖承擔(dān)了國家星火計劃項目—《河蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)》，螃蟹生

產(chǎn)有了迅速發(fā)展，年產(chǎn)量達(dá)150噸以上，成為沱湖的龍頭和特色產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量位居

皖北之首。

2經(jīng)濟(jì)環(huán)境篇四：首屆螃蟹美食節(jié)策劃方案百年瀘州——螃蟹美食節(jié)策劃方案

第一章:活動簡介

一、活動主題

螃蟹美食節(jié)——把酒品蟹

二、活動背景

民以食為天，隨著人們生活水平的提高，人們對于美食的癡迷也越來越深，螃蟹作為深

秋的應(yīng)季美味深得人們的喜愛。自古食蟹需美酒，美酒不但可以去除螃蟹的寒氣，更能增添

蟹肉的口感，兩者相得益彰。

三、主辦單位

揚州廣播電視報社、名城揚州網(wǎng)、揚州《品味》雜志

四、活動時間

20XX年10月21日——20XX年11月5日

五、活動概述

從整個揚州市區(qū)篩選出10至15家酒店，將他們的螃蟹類菜肴匯集到一起，制作成專題，

在報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)體現(xiàn)出來，同時制作dm展架放置在酒店的門口，同時通過我們宣傳渠道

過去的顧客，將會享受到百年瀘州和參與商家提供的雙重優(yōu)惠。

六、活動宣傳

1.在揚州廣播電視報美食版整版宣傳兩期。

2.《品味》雜志專題形式宣傳（16頁）。

3.在名城揚州網(wǎng)站首頁通欄廣告980*80宣傳展示（30日）

4.揚州廣電手機(jī)報7萬用戶的彩信宣傳七：餐廳參與要求

大約10-15家，酒店的人均消費不低于100元

1、商家必須提供關(guān)于參與此次活動的螃蟹應(yīng)季菜肴的資料

2、商家必須提供螃蟹菜肴的價格

3、提供攝影師拍攝菜品的環(huán)境

4、提供放置線下宣傳品的空間

第二章：活動流程

一、活動亮點：

美味（亮麗炫目的螃蟹菜肴）美酒（柔雅醇厚的百年瀘州）螃蟹（個大肉多的興化螃蟹）佳肴（人潮涌動的螃蟹盛宴）

二、活動流程:

10月21日：首個螃蟹節(jié)專題頁面上線，頁面上顯示各個酒店螃蟹的菜肴。

10月21日：報紙上將第一批螃蟹節(jié)的商家集中展示，以圖片為主將各個酒店的螃蟹菜

肴做一個突出的介紹。

10月28日：報紙上將第二批螃蟹節(jié)的商家做一個突出介紹，以圖片為主10月29日至11月3日:組織兩場高收入群體匯聚的螃蟹盛宴（總計20人、人群以高檔

酒店的會員，合作的廣告客戶）

11月5日：在報紙上體現(xiàn)螃蟹盛宴的場景，嘗螃蟹盛宴、品百年瀘州。

第三章：百年瀘州酒合作的切入點

一、合作的執(zhí)行方式

參與螃蟹節(jié)的酒店，都放置百年瀘州的宣傳展架，同時讓酒店幫忙銷售百年瀘州，實行

購買有優(yōu)惠的方式。

二、合作的優(yōu)勢：

1、打開市場的個性策略（thesellingstrategy）通過這次螃蟹美食節(jié)，打開百年瀘州和參與酒店的合作渠道，同時通過兩場螃蟹盛宴的

試喝活動，擴(kuò)大百年瀘州在這些酒店高收入群體中的知名度，提高感官印象

2、高收入群體的精準(zhǔn)宣傳（achieversandstrivers）通過螃蟹節(jié)吸引的受眾主要在于經(jīng)常出入高端場所的顧客或會員，通過人群效應(yīng)的傳播，

可以讓百年瀘州迅速占領(lǐng)這個市場。

三、合作的切入點（ideaplatform）

1、酒店：參與本次螃蟹節(jié)的酒店都是高端酒店，初步預(yù)計為10至15家，打開百年瀘州

與酒店的銷售渠道。

2、食客：吸引的食客通常為有消費能力的人群，通過試喝等一系列活動讓人

3、優(yōu)惠措施：通過購買酒水的促銷活動，迅速占領(lǐng)市場

第四章：合作方式

一、合作回報

1、現(xiàn)場展位回報——在參與酒店的螃蟹節(jié)的活動旁放置百年瀘州的酒類介紹展架

2、媒體宣傳回報——螃蟹節(jié)報紙文章中均涉及百年瀘州企業(yè)名稱，篇五：=螃蟹美食月

活動方案發(fā)至：總經(jīng)理室

發(fā)自：***

時間：20XX/10/19

主題：螃蟹美食月活動方案“情滿金秋蟹滿**”

20XX****酒店螃蟹美食月活動方案

一、活動時間：20XX年11月1日--30日

二、活動目的：美食月期間，酒店餐飲全場各種規(guī)格螃蟹全面特價/平價銷售，以經(jīng)典傳

承與海派做法詮釋多個品種螃蟹美食，輔之以順勢市場時令美食組合，強(qiáng)勢拉動主流市場消

費，使美食月活動獲得較高銷售額。

三、倒計時年度銷售分析摘要與對策：a/分析（一）：依據(jù)20XX年1-10月經(jīng)營情況，距離****萬任務(wù)指標(biāo)還有1200萬。需加

強(qiáng)全面銷售舉措。相應(yīng)對策：根據(jù)“餐飲與客房”產(chǎn)品6個銷售通道的占比，建議加強(qiáng)“抱

團(tuán)分組”的方式展開全面

的銷售沖刺工作。具體分組與結(jié)合辦法：

1）零點（包括公司散客）與協(xié)議單位為資源組合；

2）以團(tuán)宴/會議為資源組合；

3）以旅行社/網(wǎng)絡(luò)/農(nóng)副產(chǎn)品為資源組合。

篇三：螃蟹策劃方案

興化螃蟹營銷策劃方案

20XX年7月7日

一、產(chǎn)品分析1

1.文化歷史悠久1

2.養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越1

3.復(fù)合高效養(yǎng)殖2

4.優(yōu)質(zhì)安全高質(zhì)量2

二、市場分析及發(fā)展目標(biāo)4

1、市場分析4

2、發(fā)展目標(biāo)4

三、市場營銷方案、分析8

1、多種方式促銷8

2、合理的價格模式10

（一）初期價格優(yōu)勢10

（二）等級價格模式11

3、加快物流中轉(zhuǎn)，實施分銷11

四、產(chǎn)品規(guī)模、介紹13

1、產(chǎn)品規(guī)模13

2、產(chǎn)品介紹16

一、