DB5134T 10-2021 地理標志保護產(chǎn)品 金陽白魔芋種植技術(shù)規(guī)范

DBDB5134/T07—2003無公害農(nóng)產(chǎn)品蒜苔2003-11-20發(fā)布2004-01-01實施四川省涼山質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB5134/T07—2003本表準由涼山州農(nóng)業(yè)局科教站負責起草。本標準主要起草人：白巧彭音楊培金王殿江高鐵軍1DB5134/T07—2003無公害農(nóng)產(chǎn)品蒜苔本標準規(guī)定了涼山州無公害農(nóng)產(chǎn)品蒜苔的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸與本標準適用于涼山州無公害農(nóng)產(chǎn)品蒜苔。下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。CB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎘的測定方法GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5O09.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T5O09.38蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T8867蒜苔簡易氣調(diào)貯藏技術(shù)GB/T10158新鮮蔬菜包裝通用技術(shù)條件中華人民共和國農(nóng)藥管理條例本標準采用下列定義大蒜的花苔，包括苔莖（花莖）和苔苞。苔苞是大蒜苔莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。4.1.1蒜苔長度：從商品蒜苔的莖基部末端量起，到苔苞下端的圓柱形花苔的長度。4.1.2色澤鮮綠：指蒜苔的苔梢、苔苞和苔莖顏色翠綠、新鮮。4.1.3質(zhì)地脆嫩：指蒜苔纖維化和木質(zhì)化程度低，易折斷，斷面較光滑。4.1.4成熟適度：在生長過程中，當蒜苔的花軸向一旁彎曲打鉤，總苞變白時為成熟適度。4.1.5劃苔：采收時用工具劃破葉鞘而抽出，苔面上有明顯劃痕的蒜苔。4.1.6畸形：指蒜苔苔莖短于苔苞或多苔苞及形態(tài)不正常。4.1.7明顯病蟲害、機械傷：指病蟲害、機械傷的程度，表面部分有明顯病斑或機械傷。2DB5134/T07—20034.1.8嚴重病蟲害、機械傷：指病蟲害、機械傷的程度。表面的病斑或凹斑較普遍，劃、壓、擠擦造成的破裂、折斷嚴重現(xiàn)象影響食用。指標（mg/Kg）123456敵敵畏(dichlorvos)≤0.17樂果(dimethoate)8乙酰甲胺磷(acephate)9亞硝酸鹽(以NaNO2計)注:未列項目及新增禁用、限用農(nóng)藥，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.8檢驗程序5.8.1逐件稱量抽取的樣品，每件重量須一致，不得低于包裝外標志的重量。5.8.2逐件打開包裝樣品，取出蒜苔進行品質(zhì)、規(guī)格檢驗。5.9感官品質(zhì)檢測采用感官方法鑒定其質(zhì)地、色澤、成熟度和整齊度、病蟲害、畸6.1檢驗分類按照常規(guī)檢驗項目，對蒜苔的品種、產(chǎn)地、數(shù)量、批次、等級等進行質(zhì)量一致性檢驗。DB5134/T07—20036.2檢驗項目根據(jù)質(zhì)量要求，對蒜苔需進行感官品質(zhì)、質(zhì)量規(guī)格和衛(wèi)生指標等項目的鑒定和檢測。同品種、同產(chǎn)地、同等級的蒜苔作為一個檢驗批次進行，檢驗單填寫的項目應(yīng)與實貨相符，凡與貨單不符，品種、等級混淆不清，包裝容器嚴重損壞者應(yīng)由生產(chǎn)單位重新整理后，再行檢驗。包裝檢每批蒜苔抽樣檢驗時，對不符合所屬等級標準的蒜苔作各項重量記錄，如同一蒜苔同時出現(xiàn)幾種缺陷，選擇一種主要的缺陷記錄，按一個殘次品計算，不合格品的百分率按下列公式計算，計算結(jié)果各單項不合格品百分率之和即為每批樣品不合格品率。7.