EM菌應(yīng)用與技術(shù)

EM菌應(yīng)用與技術(shù)

EM益生菌在水果保鮮上的作用

EM菌水果保鮮方法：

采果前3天，在鮮果四周噴灑一次100倍EM有效微生物稀釋

液。如采果前沒(méi)有噴灑EM有效微生物稀釋液，可將摘下的表皮無(wú)損

的鮮果用100倍EM有效微生物稀釋液噴灑，晾干后裝筐，用塑料膜

覆蓋四周，每隔一周檢查一次，挑出爛果后，用500倍EM有效微

生物稀釋液噴灑一次，再晾干裝筐堆放，四周復(fù)蓋。經(jīng)此法處理的水

果，比傳統(tǒng)方法可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間1-2倍。

果實(shí)在采摘之前噴灑益生菌液體，或者采摘以后用益生菌稀釋液

清洗，可以去除農(nóng)藥殘留。

另外建議果農(nóng)在水果成長(zhǎng)期也經(jīng)常使用EM菌，從而改善水果品

質(zhì)，生產(chǎn)個(gè)兒大色正，美味可口且無(wú)化學(xué)污染的純天然綠色水果，全

面提高水果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

EM菌適應(yīng)各種果樹(shù)、茶葉、桑樹(shù)、人參、中藥材、花卉等

(1)苗圃整地時(shí)，施入EM有效微生物堆肥；育苗中，先用200E

M原露稀釋液浸種，再用800倍EM有效微生物稀釋液澆根和葉面

噴施。

(2)秋季采果(葉)后和春季芽膜萌動(dòng)前，各施1次每畝50公斤

EM有效微生物堆肥作基肥。

(3)春芽長(zhǎng)至1公分左右后，每隔7天對(duì)枝葉噴灑一次1000倍EM

有效微生物防蟲(chóng)液，到9、10月再噴灑1-2次，防止病蟲(chóng)害。

(4)現(xiàn)蕾期和花謝末期，各噴灑一次1000倍EM有效微生物稀釋

液，提高座果率(開(kāi)花期不宜噴灑)。

(5)穩(wěn)果期、壯果期和采茶、摘桑葉前各噴施一次1000倍EM有效

微生物稀釋液(視長(zhǎng)勢(shì)可適當(dāng)增加噴灑次數(shù))，有利于提高產(chǎn)量和品

質(zhì)。

(6)每年秋天至入冬前，每隔15天噴灑一次1000倍EM有效微生

物稀釋液，可防止冬季落葉。

左：用EM益生菌稀釋液處理過(guò)的蘋果受到保護(hù)，它在保存期沒(méi)有或

者很有腐爛現(xiàn)象，放在常溫，無(wú)覆蓋的情況下它只會(huì)一天天變干。

右：在同樣的保存條件下，因?yàn)闆](méi)有用EM益生菌處理，它的表現(xiàn)是

慢慢的變黑并逐漸腐爛。

EM生態(tài)益生菌于食用菌的應(yīng)用

食用菌是大眾喜愛(ài)的食品，近年來(lái)不管是在栽培方法還是在引種

馴化上，都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。隨著人們生活水平的提高，綠色食品

越來(lái)越受到青睞，這同時(shí)也對(duì)食用菌的綠色栽培提出了更高的要求。

于是微生物產(chǎn)品也開(kāi)始應(yīng)用于食用菌上面，這些產(chǎn)品的應(yīng)用可顯著改

善食用菌品質(zhì)、提高食用菌產(chǎn)量，并且容易與傳統(tǒng)栽培和新型栽培技

術(shù)結(jié)合應(yīng)用，是廣大食用菌栽培者的好幫手。

EM益生菌對(duì)食用菌的作用功效

1、改善培養(yǎng)料的理化性狀

EM菌可以分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被

吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透

氣性能和保水性能。

2、增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)，供菌絲和子實(shí)體吸收利用

EM里的有益菌能固定空氣中的氮，供菌絲和子實(shí)體吸收，同時(shí)

還具有解P、解K的作用，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。

3、EM產(chǎn)品產(chǎn)生的代謝物，可促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育

EM原液噴施于培養(yǎng)料或菌體上，能分泌如酶、細(xì)胞分裂素、赤

霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，調(diào)節(jié)菌絲和子實(shí)體

生長(zhǎng)。

4、抑菌防病作用

利用微生物的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)作用，對(duì)環(huán)境、設(shè)備、培養(yǎng)料施用后，能

很好的抑制有害菌。發(fā)酵時(shí)可以使基料中的游離氨蒸發(fā)，避免氨對(duì)菌

絲的抑制作用。對(duì)子實(shí)體施用可以改善子實(shí)體表微生態(tài)，拮抗有害微

生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。

5、改善食用菌品質(zhì)

EM產(chǎn)品能提高食用菌蛋白質(zhì)、有益于身體健康的稀土元素等物

質(zhì)的含量，并能螯合重金屬元素，降解因施用農(nóng)藥而殘留的毒素，從

而提圖品質(zhì)。

6、提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率，增加單粒重，一般可增產(chǎn)30-50%

由EM菌產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，能使菌絲更健壯，子

實(shí)體菌蓋更厚、菌柄粗短，發(fā)菌率更高，菌體干物質(zhì)成分更多，從而

達(dá)到增產(chǎn)的目的。

7、延長(zhǎng)食用菌的保鮮期，提高商品率和價(jià)值

EM益生菌種植食用的使用方法

1、培養(yǎng)料配制

根據(jù)取材條件、栽培方法及食用菌的種類不同，主輔料配比也有

區(qū)別。用EM益生菌栽培與一般的栽培的配料方法大致相同，但在使

用了含抗生素的消毒劑后，為保證效果，要隔4-5天再用此產(chǎn)品。起

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用的輔料應(yīng)于堆制發(fā)酵操作時(shí)摻入。

2、培養(yǎng)料堆制發(fā)酵

A、使用產(chǎn)品及用量：EM益生菌原液，每噸料5000毫升，視

培養(yǎng)料的生熟度定。

B、培養(yǎng)料準(zhǔn)備：用于做菌種的培養(yǎng)料需粉碎，長(zhǎng)條秸稈需鋤成

5厘米以下長(zhǎng)度。用做栽培食用菌的培養(yǎng)料，如果是干料或生料，需

用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起殺蟲(chóng)除卵、足水、調(diào)堿的作用。

料土混合料栽培法所用的泥土，需提前兩天進(jìn)行殺蟲(chóng)和用EM益生菌

原液發(fā)酵處理。

C、場(chǎng)地處理：不管屋內(nèi)或室外栽培，都要保證能控溫、控濕、

蔭蔽、通風(fēng)等條件，還要進(jìn)行地面和空間的清潔、消毒和殺蟲(chóng)預(yù)處理。

D、拌料：為了使料和藥更均勻，把EM益生菌原液先制成稀釋

液澆灑在培養(yǎng)料中，如培養(yǎng)料水分較充分，可分用噴霧的方法，最終

使混合料含水量達(dá)60-70%（空氣相對(duì)濕度大的地方含水量低些）。

E、調(diào)控管理：溫度到65-70C即需翻堆或通風(fēng)散熱，濕度低于

30%即需補(bǔ)充水分；通過(guò)調(diào)濕、透氣等措施，加大培養(yǎng)料的晝夜溫差,

更有利于菌絲生長(zhǎng)。發(fā)酵時(shí)間視當(dāng)時(shí)的氣候、培養(yǎng)料生熟度、秸稈種

類、粗細(xì)等因素而定，一般到有酒香味散發(fā)即可。

F、在食用菌出菇后期，為了增強(qiáng)出菇后勁，菇農(nóng)往往會(huì)采用各

種手段添加微生物營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行追肥。但只有采用正確的方法添加，才

能達(dá)到預(yù)期目的。反之，則如堰苗助長(zhǎng)，適得其反，給生產(chǎn)者帶來(lái)?yè)p

失。

a、要講究添加方法EM益生菌營(yíng)養(yǎng)液的添加通常有三種方法：

噴施、浸泡和灌穴。噴施EM益生菌營(yíng)養(yǎng)液的時(shí)間以子實(shí)體大量出現(xiàn)

時(shí)為宜。噴施時(shí)應(yīng)注意噴頭不要正對(duì)著子實(shí)體，同時(shí)要注意“四不噴”:

1.幼小菇蕾不噴,以免其“腫死”。

2.剛采過(guò)菇或有菇殘?bào)w處不噴，以免引起細(xì)菌性病害。

3.空氣濕度過(guò)大時(shí)不噴。

4.菇棚（房）內(nèi)病蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)不噴。浸泡法主要用于袋栽的食

用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈嚴(yán)重缺水狀態(tài)，可將其放在

配好的EM益生菌營(yíng)養(yǎng)液中浸泡，直到其恢復(fù)到接近原重時(shí)為止。采

用浸泡的方法添加營(yíng)養(yǎng)液，只需在營(yíng)養(yǎng)液池中放入菌袋后壓上重物即

可，但浸泡的時(shí)間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，若菌袋失水過(guò)多，可以分兒次浸泡。灌

穴法主要在菌床上使用，當(dāng)菌床出菇較多、水分及養(yǎng)分消耗過(guò)大時(shí)可

采用此法。

b、濃度要適當(dāng)微生物營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高時(shí)，不僅菌絲吸收困難，

而且還會(huì)妨礙甚至損害菌絲；濃度過(guò)低時(shí),效應(yīng)不明顯，達(dá)不到高產(chǎn)

目的。在適宜的濃度下，添加微生物營(yíng)養(yǎng)液時(shí)還要根據(jù)培養(yǎng)料的含水

量而定：若培養(yǎng)料含水量較高，應(yīng)加大營(yíng)養(yǎng)液的濃度，減少用水量，

且添加后加大通風(fēng)量。反之，則應(yīng)降低營(yíng)養(yǎng)液的濃度，增加用水量。

常用的營(yíng)酸二氫鉀0.20%等，一定要把握好“少而勤”的原則。

c、EM益生菌稀釋液養(yǎng)分要全面應(yīng)經(jīng)常交替使用幾種營(yíng)養(yǎng)液，

這樣子實(shí)體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生

長(zhǎng)，則應(yīng)在補(bǔ)充過(guò)EM益生菌營(yíng)養(yǎng)液之后再使用，因?yàn)镋M益生菌能

夠促進(jìn)食用更好的吸收有機(jī)培養(yǎng)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，所以不建議多使用刺激

類。

d、要注意環(huán)境的變化當(dāng)氣溫達(dá)20℃以上時(shí)，菌絲難以形成優(yōu)質(zhì)

的子實(shí)體。除高溫型食用菌品種外，可不添加EM益生菌營(yíng)養(yǎng)液。若

培養(yǎng)料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加EM益生菌營(yíng)養(yǎng)

液。

3、使用時(shí)期和濃度控制

A、袋（瓶）栽的，在裝袋前，用300倍EM益生菌原液噴施，

同時(shí)含水量應(yīng)調(diào)節(jié)為60%左右。

B、層架栽培的，在鋪料、接種、覆土后，對(duì)整個(gè)環(huán)境包括層架、

墻壁、地面各表面都噴施一遍EM益生菌原液，使用EM益生菌原液

的濃度為300-500倍。

C、菌絲培育期，一般每隔7-10天噴一次EM益生菌原液，或

者結(jié)合通風(fēng)換氣或補(bǔ)充水分措施時(shí)使用。EM益生菌原液濃度為

500-1000倍。

D、開(kāi)傘初期，用300倍EM益生菌原液稀釋液噴灑一次，能使

菌柄長(zhǎng)得更粗壯，菌蓋更厚實(shí)。采摘前2-3天噴一次（即采即烤的不

用噴施），有利于保鮮以提高商品率。

E、每采摘一批，在清理苗床后，用300-500倍濃度的EM益生

菌原液噴灑一次，也可結(jié)合補(bǔ)充水分時(shí)用。

4、友情提示

A、食用菌栽培，在對(duì)水的管理中，為簡(jiǎn)化操作上的工序，EM

益生菌原液可以結(jié)合補(bǔ)充水分和提高空氣濕度的操作時(shí)摻入使用。

B、根據(jù)具體情況使用濃度在100-1000倍均可，不會(huì)有任何毒

害作用和副作用。

C、菌絲生長(zhǎng)和幼蕾期，即對(duì)水分敏感時(shí)期不能用。

D、EM益生菌具有抑菌防病作用，但無(wú)殺菌消毒作用，所以在

發(fā)酵培養(yǎng)料之前，應(yīng)對(duì)原材料（如秸稈、種殼、草）進(jìn)行消毒預(yù)處理,

因這些原材料攜帶有病菌。

E、不能和抗生素類藥物同時(shí)使用，如使用農(nóng)藥后需要間隔2?4

天后再使用有助于降低藥物殘留。

EM菌養(yǎng)羊方面的應(yīng)用與技術(shù)

EM益生菌養(yǎng)羊的意義

傳統(tǒng)養(yǎng)羊，圈舍異臭味兒重，容易導(dǎo)致各種蠅蟲(chóng)滋生，羊群易

生疾病，秸稈容易變質(zhì)，導(dǎo)致資源浪費(fèi)，EM菌種秸稈發(fā)酵劑，發(fā)酵

秸稈喂羊，達(dá)到有效利用秸稈資源，長(zhǎng)期保存飼料，降低成本，發(fā)酵

秸稈飼料，效果好，營(yíng)養(yǎng)高，適口強(qiáng)，是現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖的必然途徑。

EM益生菌是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)的一種強(qiáng)力分

解、腐熟有機(jī)物料的復(fù)合微生物菌劑。選用腐解能力強(qiáng)的細(xì)菌、霉菌

等多種菌株優(yōu)化組合經(jīng)發(fā)酵加工而成?？裳杆俑飧鞣N作物秸稈、禽

畜糞便、雜草、城市生活垃圾等有機(jī)物料，將有機(jī)物轉(zhuǎn)化成作物能夠

吸收利用的營(yíng)養(yǎng)成分，且能夠除臭、消除有害菌、蟲(chóng)，雜草籽等。適

用于制備有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、秸稈還田等。

EM益生菌養(yǎng)羊的作用

（1）利用八十多種有效微生物，經(jīng)科學(xué)配合，對(duì)植物秸稈進(jìn)行發(fā)

酵，生產(chǎn)出成本低，營(yíng)養(yǎng)高，味香可口的營(yíng)養(yǎng)飼料。

（2）秸稈經(jīng)本品發(fā)酵后，其中的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等復(fù)雜的

大分子有機(jī)物，降解為動(dòng)物易消化吸收的低聚糖、單糖、雙糖和氨基

酸等小分子物質(zhì)，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少飼料用量，降低養(yǎng)殖成本。

（3）加工后的秸稈維生素等營(yíng)養(yǎng)增加，且蛋白含量高、酸甜、松

軟、適口性極佳。

（4）發(fā)酵飼料進(jìn)入動(dòng)物胃腸道后，可與胃腸道內(nèi)有益菌一起形成

強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)種群，對(duì)增進(jìn)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成起著促進(jìn)作用，同

時(shí)分泌合成大量氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、各種消化酶、微量促進(jìn)生

長(zhǎng)因子等物質(zhì)，這些物質(zhì)和功能就是本技術(shù)的主要功效。

（5）有效微生物分泌活性物質(zhì)能促使動(dòng)物肌體顯著增強(qiáng)免疫力，

減少獸藥使用甚至不用獸藥（常規(guī)免疫除外），生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧業(yè)產(chǎn)品。

（6）可使抑制氨氣和硫化氫氣體的揮發(fā)，使其濃度大大下降，使

養(yǎng)殖環(huán)境得到明顯改善。

1.適口性好。秸稈經(jīng)微生物發(fā)酵后，質(zhì)地變得柔軟，并具有酸

香酒氣味，適口性明顯提高，增強(qiáng)了牛羊的食欲。與未經(jīng)過(guò)處理的秸

稈相比，一般采食速度可提高43%,采食量可增加20%以上。

2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率高。經(jīng)微生物發(fā)酵后，秸稈中的纖維素和

木質(zhì)素部分被降解，同時(shí)纖維素木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被打破。提高了秸

稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率，使秸稈變成了優(yōu)質(zhì)飼料，促進(jìn)增重。3.成

本低廉。

4.操作簡(jiǎn)便。

EM益生菌原液發(fā)酵青貯料的方法：用500倍EM益生菌原液稀

釋液噴灑干凈的容器，再把原料切碎裝入，每填高10cm噴灑一次

EM益生菌原液稀釋液，直至裝滿，然后踏實(shí)，尤其要踏實(shí)邊緣，最

后在料面多噴些EM益生菌原液稀釋液，蓋上塑料薄膜，密封發(fā)酵一

個(gè)月左右，待青貯料發(fā)酵成熟有芳香或腌菜味時(shí)便可啟用。若表層呈

黑色或有腐臭味，應(yīng)把表層棄掉，然后由上而下，逐層取用，用后及

時(shí)蓋嚴(yán)。水分含量適度是影響青貯料質(zhì)量的重要條件，注意層與層之

間水分的銜接，不得出現(xiàn)夾干層，（青貯料含水量以手抓擰不滴水，

松后有明顯水份為度）。

5.貯存期長(zhǎng)。

EM菌發(fā)酹處理秸稈的溫度為10—40℃且無(wú)論青的或干的秸稈

都能發(fā)酵。因此，我國(guó)南方部分地區(qū)全年都可以制作秸稈微貯飼料。

EM益生菌可利用秸稈中的碳水化合物迅速發(fā)酵，繁殖快，成酸作用

強(qiáng)，具有很好的抗腐敗防霉能力。秸稈經(jīng)微貯發(fā)酵后，能夠形成大量

的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸具有很強(qiáng)的殺菌抑菌能力，故發(fā)酵的微貯秸稈

飼料不易發(fā)生霉變，可以長(zhǎng)期保存。

EM益生菌在養(yǎng)羊方面的具體使用方法

一、羊圈的噴灑：將地面原先的鋪墊材料去除清掃后，用250

倍EM益生菌原液稀釋直接噴灑羊圈，待干燥后，鋪上新的鋪墊材料,

并噴灑EM益生菌原液稀釋液，開(kāi)始3天噴一次，臭氣減輕后逐漸降

至7天-10天-15天噴灑一次。惡臭味進(jìn)一步減輕后，可用500-1000

倍EM益生菌原液稀釋液1個(gè)月噴灑一次。

二、將飼料經(jīng)EM益生菌原液發(fā)酵后，與正常飼料摻入飼喂，

因?yàn)榘l(fā)酵后的飼料有清理腸胃的作用，所以EM益生菌原液發(fā)酵料最

好按5%、10%、20%逐步提高摻入比例。注意：母羊懷孕后期不宜

多喂，生產(chǎn)前半個(gè)月停止?jié)B入發(fā)酵料。

三、飼喂EM益生菌原液發(fā)酵飼料后，還應(yīng)每周喂飲兩次500

倍EM益生菌原液稀釋液，不喂EM益生菌發(fā)酵飼料的羊只也應(yīng)在水

槽中加入500倍EM益生菌原液稀釋，讓羊只每天自由飲用。

四、用EM益生菌原液防治羊只疫病，患病羊只可全天飼飲

100-200倍稀釋液；病重的可用EM益生菌原液直接灌服，每天2次,

羊只每頭每次20-100克。

提請(qǐng)注意：飼料、飲水及羊圈噴灑全程配套使用EM原液，效果最佳。

EM益生菌養(yǎng)殖蚯蚓的應(yīng)用與技術(shù)

利用EM益生菌養(yǎng)殖蚯蚓

在蚯蚓養(yǎng)殖過(guò)程中，蚯蚓飼料（家禽糞便、酒糟、蔗渣、剩余

飯菜、廢血和動(dòng)物內(nèi)臟等）的發(fā)酵處理是個(gè)關(guān)鍵，如飼料沒(méi)有發(fā)酵或

發(fā)酵不徹底，將產(chǎn)生有害氣體，酸堿度過(guò)高或過(guò)低，都可能使蚯蚓逃

逸、不產(chǎn)繭甚至死亡。利用EM益生菌原液對(duì)糞料進(jìn)行發(fā)酵處理，糞

料發(fā)酵時(shí)間大大縮短，異味降低，而且飼料發(fā)酵好以后，pH值自然

會(huì)達(dá)到6.5?7.5,不必調(diào)節(jié)，直接就可以飼喂，飼料利用率大大提高,

蚯蚓產(chǎn)繭多，繁殖快，產(chǎn)量提高2?3倍。

EM益生菌發(fā)酵飼料方法

一、架堆

用稻草、秸稈（裁成小段更好）先鋪一層（厚10?15厘米）干

料，然后在干料上鋪糞料（4?6厘米厚），如此重復(fù)鋪3?5層，每

鋪一層用噴水壺噴水（EM益生菌原液就在此時(shí)加入糞堆中，一噸糞

料需要EM益生菌10公斤，兌水100公斤左右），直至水滲出為好；

如采用垃圾，一層垃圾一層糞，長(zhǎng)寬不限，并用薄膜蓋嚴(yán)；如果用

100%糞料，先把糞料曬至五六成干后架堆，用EM益生菌兌水淋濕,

用薄膜蓋嚴(yán)。

二、翻堆

在氣溫較高的季節(jié)，一般第2天堆內(nèi)溫度就會(huì)明顯上升，4~5

天可升至60℃?70℃,以后逐漸下降，當(dāng)堆內(nèi)溫度降至40℃時(shí)（這

個(gè)過(guò)程需12天）則進(jìn)行翻堆，把上面翻到下面，兩邊翻到中間，并

再加入EM益生菌稀釋液。冬天翻堆2?3次，夏天翻堆1次。

三、投喂

飼料發(fā)酵結(jié)束后，扒開(kāi)飼料淋水散熱后即可使用，投喂時(shí)一般

采用上添法和側(cè)喂法，上添法就是把飼料鋪蓋在原有已被蚯蚓吃過(guò)的

飼料上，每10~15天進(jìn)行1次；側(cè)喂法就是取出部分已吃完的飼料

再把新飼料添在一邊，下次添加另一邊。

蚯蚓大面積養(yǎng)殖技術(shù)

蚯蚓的大面積養(yǎng)殖與小規(guī)模養(yǎng)殖有著很大的區(qū)別，其主要體現(xiàn)

在蚓種選擇、提純復(fù)壯、飼料準(zhǔn)備、蚓床方案、管理措施、病害防治

和采收等方面。

一、選種

目前最適合大面積養(yǎng)殖的品種是大平二號(hào)。此蚓一般體長(zhǎng)50?

70毫米，體腔直徑3?6毫米，成蚓體重0.45?L1克。體上剛毛細(xì)

而密，體色紫紅，但隨飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。

這種蚯蚓除體腔厚，肉多，壽命長(zhǎng)，能適應(yīng)于高密度飼養(yǎng)外，還有繁殖率

高，適應(yīng)能力強(qiáng)，易于飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，非常適合人工大面積養(yǎng)殖。

二、飼料準(zhǔn)備

1、適合大面積養(yǎng)殖的飼料只有三種：牛糞、豬糞或牛糞、豬糞

以任意比例相加。

2、飼料發(fā)酵

將牛糞或豬糞、混合糞放到平地上攤開(kāi)10—25cm厚，曬至5到

6成干左右。接著將這些糞料架堆起來(lái)，可以采用長(zhǎng)方形、半圓柱形

堆法，每堆一層（厚15—20厘米）糞料就淋300到500倍的“EM益

生菌”一次，如此重復(fù)鋪4—7層，直至水滲出為好；若采用垃圾，一

層垃圾一層糞地堆。長(zhǎng)寬不限，并用薄膜蓋嚴(yán)，在氣溫較高季節(jié)，一

般第二天堆內(nèi)溫度即明顯上升，3—天可升至60—70℃,以后逐漸

下降。當(dāng)堆溫降至40℃時(shí)（這個(gè)過(guò)程需要約15天），則要進(jìn)行翻堆

（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入“EM益生

菌”）。飼料發(fā)酵好以后，測(cè)試PH值，蚯蚓飼料一般要求適宜PH值

為6.5—7.5,但很多動(dòng)植物廢物的PH值往往高于或低于這個(gè)數(shù)值，

例如：動(dòng)物排泄物的PH值是7.5—9.5,因此對(duì)蚯蚓飼料的PH值要

進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，使它接近中性，以適合蚯蚓生長(zhǎng)。

調(diào)制和添加營(yíng)養(yǎng)促食物質(zhì)的方法：以一立方米基料為例，取水

100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，

混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆后再把另50公斤

水潑在基料上，過(guò)二天即可使用。在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香

精、糖精，把蚯蚓的飼料調(diào)制成蚯蚓最愛(ài)吃的水果香甜味，蚯蚓從此

不但不逃走、不挑食，而且食量增加，從而大大地加快了生長(zhǎng)速度、

提高了產(chǎn)量。

三、蚓床準(zhǔn)備

蚓床的方式有兩種，一種是露天，一種是室內(nèi)。每條蚓條最短

3m,最長(zhǎng)7m,寬度露天方式有兩種，一是用稻草蓋蚓

床，二是在蚓床上方架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)。室內(nèi)方式有兩種，一是各種房屋內(nèi)，

二是蓋石棉瓦的簡(jiǎn)易棚。

四、放養(yǎng)

蚓床做好后，把發(fā)酵好的飼料橫放在蚓床上，成50厘米寬的條

形，長(zhǎng)度不限，間隔30厘米。放蚓種前先澆濕蚓床，然后把蚓種放

入無(wú)飼料處，放養(yǎng)后補(bǔ)澆一些水，利于蚯蚓活動(dòng)。忌在蚓床上堆滿畜

糞后放蚓種，以免造成蚓種死亡。

五、日常管理

蚯蚓是變溫動(dòng)物，環(huán)境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動(dòng)，還影

響蚯蚓的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖等，而且溫度也對(duì)其他生活條件

產(chǎn)生較大的影響，從而間接影響蚯蚓。因此，溫度是直接影響蚯蚓生

長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)卵狀況的重要生態(tài)因子。一般來(lái)說(shuō)，蚯蚓最適宜的溫度為

20—27℃左右，此時(shí)能較好地生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖。蚯蚓沒(méi)有特別的呼吸

器官，它是利用皮膚進(jìn)行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須保持濕潤(rùn)。如果

將蚯蚓放在干燥環(huán)境中，蚯蚓的皮膚經(jīng)過(guò)一段時(shí)間就不能保持濕潤(rùn)，

因而不能正常呼吸，蚯蚓馬上會(huì)發(fā)生痙攣現(xiàn)象，不久就會(huì)死亡。蚯蚓

體內(nèi)水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓

生存的關(guān)鍵。當(dāng)然，土壤過(guò)于潮濕對(duì)蚯蚓的生長(zhǎng)發(fā)育也是不利的。由

于蚯蚓喜食細(xì)，爛，濕的飼料，尤其是它要靠皮膚吸收溶解在水中的

氧氣來(lái)呼吸，因此對(duì)蚯蚓來(lái)說(shuō)，保持一定的水份供應(yīng)特別重要。蚯

蚓抗急劇干燥的能力很差，其生育環(huán)境的最適濕度為70-75%。蚯蚓養(yǎng)

殖的全過(guò)程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養(yǎng)床始終處于疏松、透

氣狀態(tài)，可采取以下措施：基料厚度不得超過(guò)規(guī)定高度，必須時(shí)予以

削減；飼養(yǎng)一段時(shí)間后可適當(dāng)翻動(dòng)1次基料，將上、下層基料翻動(dòng)，

調(diào)換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度

趨向一致。蚯蚓的放養(yǎng)密度與蚯蚓的種類、生育期、養(yǎng)殖環(huán)境條件（例

如食物、養(yǎng)殖方法和容器）、及管理的技術(shù)水平等有密切的關(guān)系，在

一平方米面積，25厘米高的培養(yǎng)基中可放養(yǎng)密度為：種蚯1.5—2萬(wàn)

條，孵出至半月齡，可放養(yǎng)8—10萬(wàn)條，半個(gè)月到成體可放養(yǎng)3—6.5

萬(wàn)條。所以在養(yǎng)殖蚯蚓時(shí)適時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖床，調(diào)整養(yǎng)殖密度，取出成蚓，

這是提高產(chǎn)量的有效措施。

六、病害防治

1、飼料中毒癥

發(fā)現(xiàn)蚯蚓局部甚至全身急速癱瘓，背部排出黃色或草體液，大

面積死亡，這是新加的飼料含有毒素或毒氣。這時(shí)要迅速減薄料床，

將有毒飼料撤去，鉤松料床的基料，加入蚯蚓糞吸附毒氣，讓蚯蚓潛

入底部休息，慢慢就可以適應(yīng)了。

2、蛋白質(zhì)中毒癥

如發(fā)現(xiàn)蚯蚓的蚓體有局部枯焦，一端萎縮或一端腫脹而死，未

死的蚯蚓拒絕采食，有悚悚顫栗的恐懼之感，并明顯出現(xiàn)消瘦。這是

由于加料時(shí)飼料成分搭配不當(dāng)引起蛋白質(zhì)中毒。飼料成分蛋白質(zhì)的含

量不能過(guò)高（基料制作時(shí)糞料不可超標(biāo)），因蛋白質(zhì)飼料在分解時(shí)產(chǎn)

生的氨氣和惡臭氣味等有毒氣體，會(huì)使蚯蚓蛋白質(zhì)中毒。發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)

中毒癥后，要迅速除去不當(dāng)飼料，加噴清水，鉤松料床或加緩沖帶，

以期解毒。

3、缺氧癥

如果發(fā)現(xiàn)蚯蚓體色暗褐無(wú)光、體弱、活動(dòng)遲緩，這是氧氣不足

而造成蚯蚓缺氧癥。其原因有如下兒點(diǎn)：①、糞料未經(jīng)完全發(fā)酵，產(chǎn)

生了超量氨、烷等有害氣體；②、環(huán)境過(guò)干或過(guò)濕，使蚯蚓表皮氣孔

受阻；③、蚓床遮蓋過(guò)嚴(yán)，空氣不通。此時(shí)應(yīng)及時(shí)查明原因，加以處

理。如將基料撤除，繼續(xù)發(fā)酵，加緩沖帶。噴水或排水，使基料土的

濕度保持在30—0%左右，中午暖和時(shí)開(kāi)門開(kāi)窗通風(fēng)或揭開(kāi)覆蓋物，

加裝排風(fēng)扇，這樣此癥就可得到解決。

4、胃酸超標(biāo)癥

在發(fā)現(xiàn)蚯蚓痙攣狀結(jié)節(jié)、環(huán)帶紅腫、身體變粗變短，全身分泌

粘液增多，在飼養(yǎng)床上轉(zhuǎn)圈爬行，或鉆到床底不吃不動(dòng)，最后全身變

白死亡，有的病蚓死前出現(xiàn)體節(jié)斷裂現(xiàn)象。這說(shuō)明蚯蚓飼料中淀粉、

碳水化合物或鹽分過(guò)多，經(jīng)細(xì)菌作用引起酸化，使蚯蚓出現(xiàn)胃酸超標(biāo)

癥。處理方法是掀開(kāi)覆蓋物讓蚓床通風(fēng)，噴灑蘇打水或石膏粉等堿性

藥物中和。

5、水腫病

如發(fā)現(xiàn)蚯蚓身體水腫膨大、發(fā)呆或拼命往外爬，背孔冒出體液,

滯食而死，甚至引起蚓繭破裂或使新產(chǎn)的蚓繭兩端不能收口而染菌霉

爛。這是因?yàn)轵敬矟穸冗^(guò)大，飼料PH值過(guò)高而造成的，這時(shí)應(yīng)減小

濕度，把爬到表層的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加過(guò)磷酸鈣

粉或醋渣、酒精渣中和酸堿度，過(guò)一段時(shí)間再試投給蚯蚓。

蚓體出現(xiàn)痙攣狀結(jié)節(jié)，變粗而短，環(huán)節(jié)紅腫，全身粘液分泌增

多，蚯蚓變白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的飼料，如在畜糞堆附近

噴過(guò)農(nóng)藥，蚓床上澆了污染的水，在蚯蚓暫養(yǎng)育壯處曾堆放過(guò)化肥、

農(nóng)藥，運(yùn)送蚯蚓的容器接觸過(guò)有毒物品，以及暫養(yǎng)蚯蚓放在薄膜上又

不漏水，喂的飼料太潮，蚯蚓生活的環(huán)境過(guò)份潮濕，氣溫高時(shí)出現(xiàn)蚓

體變白，少數(shù)死亡。如因毒害出現(xiàn)這種情況，可采取多次噴水，讓有

害物質(zhì)隨水洗掉，還要勤添精飼料米糠、熬皮等；室內(nèi)暫養(yǎng)蚯蚓發(fā)病,

則要搬離。如因過(guò)份潮濕造成蚓體變白，可添加發(fā)酵過(guò)的干畜糞或精

飼料，與原有潮料和蚓糞拌和，并將薄膜取出，如發(fā)現(xiàn)已有少數(shù)死亡,

即搬入蚓床飼養(yǎng)，以使尚能活動(dòng)的蚯蚓恢復(fù)健壯。

七、采收與加工

1.蚯蚓的采收

(1)向下翻動(dòng)驅(qū)趕法在養(yǎng)殖床表面,用多齒耙疏松表面的床料，等

待蚯蚓往下鉆后，用刮取表面的蚓糞，反復(fù)進(jìn)行疏松床料和刮取蚓糞,

最后蚯蚓集中在底層，達(dá)到收捕成蚓的目的。采用此法收取，效果很

好，這種方法簡(jiǎn)便，一人一天可捕集蚯蚓150千克。

(2)手抓(可戴塑料手套)或用定制鐵質(zhì)扁刺小釘耙。將多數(shù)蚯蚓

已性成熟的蚓床表層鏟出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻

動(dòng)兒次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移動(dòng)直至薄膜，將表層蚓糞及飼

料(有卵繭)逐漸取出搬回撒布在蚓床上，最后將采集到的大部分大蚯

蚓過(guò)秤暫養(yǎng)。

在采收過(guò)程中從每一條蚓床上留出少量體壯、色艷的作為種蚓，

經(jīng)混合后分床養(yǎng)殖，每床養(yǎng)3—5斤。

揭開(kāi)益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的奧秘

在EM益生菌滲入水體后，其有益微生物的群體作用能抑制病原

微生物的繁殖和有害物質(zhì)的生成，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量(氧

氣)，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類正常生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖

水體的生態(tài)平衡。如將EM益生菌拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)了魚(yú)類的

吸收功能和抗病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。EM益生菌中的光合菌還

能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除

水中的亞硝酸鐵，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染無(wú)害化，使

養(yǎng)殖水體得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚(yú)病，益生菌可以提高水產(chǎn)品的

質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

益生菌使用的具體方法

(1)清塘放水前7天，每畝用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰

等均勻噴灑池塘，達(dá)到凈化水體的目的。石灰會(huì)殺死有益生物，不能

與EM益生菌混用。

(2)在放養(yǎng)前.8?10天，每畝用1公斤EM益生菌稀釋后潑灑水

面，開(kāi)始15天一次，以后1個(gè)月一次。污染較重的地方，視當(dāng)?shù)氐?/p>

實(shí)際情況適當(dāng)縮短潑灑時(shí)間。1.5米深以上2公斤/畝。

(3)益生菌魚(yú)餌料制作：由于魚(yú)餌料為顆粒狀，可用較高濃度的

EM益生菌稀釋液噴灑餌料，以噴濕為度。噴后馬上投喂，否則就會(huì)

散開(kāi)。

(4)糞便的處理：投入魚(yú)池的糞便必須先用EM益生菌處理，EM

益生菌與糞便的比例為1:200?1:300,二者混勻，密封發(fā)酵7天后再

投喂。

魚(yú)蝦和其他各種水產(chǎn)動(dòng)物使用方法相同，使用益生菌后均可起到

清除腐敗、凈化水質(zhì)、降低死亡率、提高成活率、改善肉質(zhì)、明顯增

產(chǎn)的效果。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)應(yīng)用EM益生菌有兩種方法：一是EM益生菌發(fā)酵飼料

投喂；二是用EM菌浸泡海綿等蜂窩狀的物體，然后再懸掛在網(wǎng)箱中

間，通過(guò)魚(yú)的游動(dòng)使EM益生菌不斷地?cái)U(kuò)散。EM益生菌懸掛物體一

星期左右更換一次，可以使網(wǎng)箱的水體環(huán)境大為改觀。

EM生態(tài)益生菌原液在水產(chǎn)上的使用說(shuō)明

(一)效果

*控制水環(huán)境中氨、硫化氫等有害物質(zhì)含量，調(diào)控養(yǎng)殖池微生物生態(tài)

結(jié)構(gòu)；

*增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫功能，預(yù)防病害，增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡

率；

*促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量;

*無(wú)污染，成本低，收效大，改善肉質(zhì)；

*凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長(zhǎng)換水間隔。

*減少病原菌，平衡微生態(tài)，減少藥物的使用，保障環(huán)境安全。

（二）適用范圍

魚(yú)、蝦、蟹、河豚、黃鰭、蛙、海參、鮑魚(yú)等水產(chǎn)養(yǎng)殖

（三）作用與機(jī)理

EM生態(tài)益生菌原液滲入水體后，能抑制病原微生物和有害微生

物，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高水中溶氧量，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中的正

常菌群和有益藻類活化生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖水產(chǎn)生態(tài)平衡；拌入餌料投喂,

直接增強(qiáng)魚(yú)類的吸收功能和防病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。EM生態(tài)

益生菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氮及氨基酸,

兼有反硝作用，消除水中的亞硝酸鐵，從而凈化養(yǎng)殖池中的排泄物和

殘餌，改善水質(zhì)，大大減少魚(yú)蝦疾病。將具有拮抗特性的微生態(tài)制劑

施入養(yǎng)殖水體中或添加到飼料中，殺死或抑制病原微生物，為養(yǎng)殖動(dòng)

物提供良好的生存環(huán)境。能防止有毒物質(zhì)胺和氨的積累，保護(hù)機(jī)體不

受毒害。

1、刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫力。消除污染物，凈化環(huán)境。

2、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動(dòng)物、有益藻類增多，特別

是紅蟲(chóng)不斷增多至布滿水面。

3、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無(wú)硫化氫、氨

氣等異味，能見(jiàn)度在25-50cm的時(shí)間長(zhǎng)且較穩(wěn)定，換水時(shí)間可延長(zhǎng)2

倍以上。

4、魚(yú)蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會(huì)變成淤泥而呈散沙狀。

5、促進(jìn)生長(zhǎng)，增重率明顯提高。實(shí)踐證明，在同等環(huán)境下，使

用EM生態(tài)益生菌原液后，可提前上市，平均畝產(chǎn)提高20%-35%,

產(chǎn)卵量增加，產(chǎn)卵時(shí)間延長(zhǎng)。且孵化率較好；餌料不臭，改善養(yǎng)殖環(huán)

境。

（四）使用方法

1、池塘處理

池塘注水前1周，用100-300倍的EM生態(tài)益生菌原液和EM生

態(tài)益生菌原液制作的防蟲(chóng)液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和凈

化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。防蟲(chóng)液的制作方法：益生菌原

液、營(yíng)養(yǎng)劑、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配

料。將營(yíng)養(yǎng)劑、EM生態(tài)益生菌原液、水制作成稀釋液放入塑料容器

里（不可用玻璃瓶）密閉，在環(huán)境溫度25度以上的條件下發(fā)酵2-3

天，產(chǎn)氣膨脹后，開(kāi)蓋放氣，加入食醋與白酒，攪拌均勻密封，再發(fā)

酵兩周以上。發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，容器膨脹時(shí)松蓋放氣，再密閉

直至不再產(chǎn)生氣體，可聞到酸甜帶刺激性醋味，表明發(fā)酵已完成，即

可使用。保持密閉，放置陰涼處，通?？杀４?個(gè)月。

2、水質(zhì)凈化

在放養(yǎng)前3-10天,用EM生態(tài)益生菌原液潑灑水面。視水質(zhì)情況,

開(kāi)始15天1次，以后為1個(gè)月1次，水質(zhì)較差的地方，適當(dāng)縮短潑

灑時(shí)間；比例可按總水量的百萬(wàn)分之一投入EM生態(tài)益生菌原液，也

可按每畝水面2-4公斤使用（視池水的深淺而定）。為了潑灑均勻，

先將EM生態(tài)益生菌原液稀釋后使用。

3、飼料處理

可用EM生態(tài)益生菌原液對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵，將發(fā)酵好的飼料按

5-7%的比例均勻混入魚(yú)飼料中投喂。也可用300倍EM生態(tài)益生菌

原液稀釋液拌入飼料中混勻后投喂。

發(fā)酵料的制作：稱取飼料原料100公斤，EM生態(tài)益生菌原液0.2公

斤，營(yíng)養(yǎng)劑0.2公斤,水35-45%。

制作方法：把EM生態(tài)益生菌原液與營(yíng)養(yǎng)劑制作成稀釋液后，加

入到所需要的水里攪拌均勻，然后均勻的加入到飼料原料中，使固體

飼料水份含量達(dá)到35-45%,掌握在用手一攥成團(tuán)，一觸即散的狀態(tài),

采用先好氧發(fā)酵至料溫達(dá)到40-50度時(shí)，然后裝入到塑料容器內(nèi)密閉

發(fā)酵，環(huán)境溫度25c以上15-30天后有曲香味即可使用。密閉保存6

個(gè)月。

4、顆粒飼料

按顆粒飼料總量的2%EM生態(tài)益生菌原液均勻噴灑飼料，馬上投

喂。

5、有機(jī)肥和糞便的處理

要投入水體的有機(jī)肥（青草液肥）和糞便應(yīng)先用EM生態(tài)益生菌原

液處理，發(fā)酵后方可投入水面，發(fā)酵方法參見(jiàn)（發(fā)酵料的制作）。

6、魚(yú)病防治

如出現(xiàn)魚(yú)浮頭和泛塘現(xiàn)象，可用EM生態(tài)益生菌原液20-40公斤/

畝，均勻潑灑水面，3-5小時(shí)可好轉(zhuǎn)，魚(yú)恢復(fù)正常。此后可隔1-2天

再潑1-2次。個(gè)別的真菌性魚(yú)病、細(xì)菌性腸炎、爛鯉病、打印病等可

將病魚(yú)撈出，用EM生態(tài)益生菌原液10-50倍直接涂擦病灶，也可用

EM生態(tài)益生菌原液100-150倍稀釋液浸泡病魚(yú)（直到魚(yú)出現(xiàn)輕微浮頭

止），兒天后即可痊愈。

使用EM益生菌自制魚(yú)飼料

由于自配魚(yú)飼料可以充分利用農(nóng)副產(chǎn)品，降低飼料成本，因此

隨著商品飼料價(jià)格的上漲，很多農(nóng)民開(kāi)始生產(chǎn)自配魚(yú)飼料；但是因?yàn)?/p>

廣大農(nóng)民朋友缺乏魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)與飼料方面的知識(shí)，在生產(chǎn)自配魚(yú)飼料的

過(guò)程中存在著很多誤區(qū)：有的農(nóng)民片面地追求高蛋白，有的片面地追

求低成本而忽略魚(yú)類本身的營(yíng)養(yǎng)需要，結(jié)果反而增加了飼料成本。要

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的自配魚(yú)飼料必須從以下兒個(gè)方面考慮。

1、合理設(shè)計(jì)飼料配方

設(shè)計(jì)配方之前必須弄清養(yǎng)殖魚(yú)類的種類，生長(zhǎng)階段，以便確定飼

料中蛋白質(zhì)、能量等營(yíng)養(yǎng)素的水平，既要滿足魚(yú)類生長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)的需

要，又要使能量和蛋白質(zhì)的比例適中。過(guò)高和過(guò)低的能量蛋白比都不

利于魚(yú)類生長(zhǎng)。設(shè)計(jì)配方時(shí)還要考慮飼料營(yíng)養(yǎng)水與容重的關(guān)系，既要

保證魚(yú)類能攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，又要能使其產(chǎn)生飽感，魚(yú)類主要以蛋白

質(zhì)作為能量來(lái)源，對(duì)脂肪和糖類的利用率較低，因此魚(yú)類對(duì)蛋白質(zhì)需

求量高于畜禽，一般而言蛋白質(zhì)飼料的價(jià)格都高于能量詞料和粗飼

料，切不可貪圖便宜加大能量飼料和粗飼料的比例而降低蛋白質(zhì)飼料

的配比，這樣做反而會(huì)無(wú)形中增加飼料成本，魚(yú)類生長(zhǎng)的不同階段對(duì)

各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同。例如鯉魚(yú)幼魚(yú)飼料中蛋白質(zhì)的含量為

43%—41%,魚(yú)種37%—42%,成魚(yú)為28%—32%。

2、飼料原料的選擇

選用原料要本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨源穩(wěn)定、運(yùn)輸方便的原則。條件允

許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能使飼料中的必須氨基酸盡

量達(dá)到平衡。最大限度的滿足魚(yú)類對(duì)各種必需氨基酸的需要，絕對(duì)不

能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料。霉變的原料含有大量的病菌和毒素，如發(fā)霉

玉米含有劇毒的黃曲霉毒素，這些飼料投喂后極易引起魚(yú)類患病。棉

籽餅粕和菜籽餅粕等原料雖然價(jià)格便宜，蛋白質(zhì)含量也較高，但是由

于它們分別含有棉酚和葡萄糖硫昔等抗?fàn)I養(yǎng)因子，過(guò)多地使用會(huì)影響

魚(yú)類的生長(zhǎng)。因此要限制用量。一般不超過(guò)10%。很多農(nóng)民喜歡使用

廉價(jià)的油渣和肉餅，但是這類原料中混有大量的動(dòng)物皮毛，影響粉碎

與制粒工藝的順利進(jìn)行，魚(yú)類食用后也不易消化，油渣和肉餅中所含

的脂肪都是飽和脂肪，有的由于儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久已經(jīng)開(kāi)始酸敗。魚(yú)類對(duì)

飽和脂肪的利用率低，過(guò)多地?cái)z入酸敗脂肪還會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類患脂肪肝等

疾病，因此這類原料的用量應(yīng)該控制在5%以下；另外在選擇原料時(shí)

還應(yīng)該注意原料的水分含量，南方地區(qū)風(fēng)干飼料水分含量一般為

12%—13%o水分過(guò)高會(huì)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能導(dǎo)致飼料霉變,

縮短飼料的儲(chǔ)藏時(shí)間。

3、加工工藝的控制

農(nóng)村生產(chǎn)自配飼料的工藝流程一般包括粉碎、混合、制粒，有條

件的地方在制粒之前還包括調(diào)質(zhì)。粉碎可以增大飼料與動(dòng)物消化酶的

接觸面積，改善于物質(zhì)、氮和能量的消化吸收，降低飼料系數(shù)。粉碎

粒度過(guò)粗和過(guò)細(xì)都不好，一般魚(yú)用配合飼料的原料應(yīng)粉碎至全部通過(guò)

40目篩，60目篩上物不大于20%。鯉魚(yú)魚(yú)種飼料的最佳粉碎粒度為

177um,鯉魚(yú)幼魚(yú)配合飼料的粉碎粒度應(yīng)過(guò)50—60目篩(0.3-0.25mm)。

混合是確保配合飼料質(zhì)量和提高飼料效果的主要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)實(shí)踐

表明配合飼料中的各組分如果混合不均，將會(huì)顯著影響魚(yú)類的生長(zhǎng)，

嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡，這是因?yàn)榛旌喜痪雇暳现懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分

分布不均，達(dá)不到配方的效果，某些添加劑如重金屬等局部濃度過(guò)高

就會(huì)使魚(yú)類中毒死亡?？梢詮囊韵氯齻€(gè)方面來(lái)提高混合質(zhì)量。

①適宜的裝料，裝料過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響混合質(zhì)量，分批式混合

機(jī)充滿系數(shù)應(yīng)為0.6-0.8,連續(xù)式混合機(jī)要求充滿系數(shù)控制在0.5

以下。

②混合時(shí)間的掌握，混合時(shí)間過(guò)短不能達(dá)到充分混合，過(guò)長(zhǎng)反而

會(huì)造成分離，同樣影響混合質(zhì)量。混合時(shí)間的確定取決于混合機(jī)的混

合速度，一般為6min左右。

③操作順序，一般是配比量大的組分先加或大部分加入機(jī)內(nèi)后再

將少量及微量組分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加:

比重小的物料先加，比重大的后加。

調(diào)質(zhì)是飼料壓粒前通人蒸汽，飼料與蒸汽攪拌混合的過(guò)程，濕熱

作用下使飼料的淀粉糊化，可提高消化率；調(diào)質(zhì)后的飼料流動(dòng)性好，

能增加飼料的粘著性，有利于飼料成形。調(diào)質(zhì)的關(guān)鍵是控制調(diào)質(zhì)蒸汽,

要求使用于飽和蒸汽，一般按物料的5%來(lái)計(jì)算所需的蒸汽量。另外

還要根據(jù)飼料的組成確定調(diào)質(zhì)溫度，魚(yú)飼料由于天然蛋白質(zhì)含量高，

料溫需達(dá)85c以上:

把飼料制成顆?？蓪⒏鞣N營(yíng)養(yǎng)成分固定在顆粒飼料中，免于動(dòng)物

挑食。魚(yú)飼料制成顆粒還可以減少浪費(fèi)，減輕水質(zhì)污染，降低發(fā)病率。

顆粒飼料的粒徑應(yīng)由魚(yú)類口裂的寬度來(lái)確定，飼料的粒徑應(yīng)小于口裂

的1/2：如草魚(yú)種全長(zhǎng)與相應(yīng)飼料的粒徑為：4.0-5.0cm,0.8-1.0mm；

5.0-6.0cm,1.2-1.5mm；6.0-7.0cm,1.5-2.0mm；7.0-8.0cm,2.0-2.5mm。

4、添加劑的合理使用

飼料添加劑是指添加到飼糧中能保護(hù)飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、調(diào)節(jié)肌體代謝、增進(jìn)動(dòng)物健康，從而改善營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)的利用效率、提高動(dòng)物生產(chǎn)水平改進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)的物質(zhì)的總稱：

對(duì)于維生素和礦物質(zhì)添加劑，由于種類多，用量少、而且在各種維生

素與礦物質(zhì)的搭配上技術(shù)含量較高，農(nóng)民自己買單體的微生素和單一

的礦物質(zhì)來(lái)復(fù)配效果很差，不能達(dá)到各類物質(zhì)間的平衡搭配：生產(chǎn)白

配飼料時(shí)可選用專門廠家生產(chǎn)的維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料，按養(yǎng)殖魚(yú)類

的品種與生長(zhǎng)階段合理添加：生產(chǎn)自配飼料還可以根據(jù)自身的需要配

制少量特殊的飼料。如根據(jù)自己池養(yǎng)魚(yú)類的發(fā)病情況，可將對(duì)癥的藥

物加入飼料中制成藥餌以方便使用：在使用藥物添加劑時(shí)一定要遵守

國(guó)家的有關(guān)法規(guī)，絕對(duì)不允許添加國(guó)家禁止使用的藥物。有些養(yǎng)殖戶

在飼料中添加水產(chǎn)上禁用的哇乙醇，以達(dá)到加快魚(yú)類的生長(zhǎng)的目的。

但是大量的研究表明，哇乙醇雖然可以抗菌促生長(zhǎng)，但是長(zhǎng)期使用會(huì)

降低魚(yú)類的耐運(yùn)輸性能，增加運(yùn)輸時(shí)的死亡率，而且還會(huì)降低魚(yú)產(chǎn)品

品質(zhì)，危害人類健康。

近年來(lái)的研究表明飼料中添加EM益生菌、酶制劑、中草藥等新

型的添加劑，可以顯著改善魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)，降低發(fā)病率。

EM益生菌是與“抗生素”相對(duì)的概念，指可以直接飼喂動(dòng)物并通過(guò)調(diào)

節(jié)動(dòng)物胃腸道微生態(tài)平衡達(dá)到預(yù)防疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料利

用率的活性微生物或其培養(yǎng)物，EM益生菌能在很大程度上取代抗生

素的功能而沒(méi)有任何毒副作用。酶是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，作

為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，種類有蛋白酶、淀粉酶、植

酸酶、纖維素酶等，也有含有多種酶的復(fù)合酶制劑。生產(chǎn)上使用EM

益生菌效果很好，草魚(yú)飼料中最適組合添加水平為EM益生菌

0.52%—0.66%,鯉魚(yú)飼料中最適組合添加水平為EM益生菌

0.57%—0.69%,一般一公斤EM益生菌加入200公斤飼料。我國(guó)中

草藥資源豐富，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)人民積累了豐富的使用中草藥防治疾病

的經(jīng)驗(yàn)，中草藥加入飼料中制成藥餌，使用方便，而且無(wú)毒無(wú)殘留，

如飼料中加入三黃粉可有效防治草魚(yú)三病，松針、艾葉、茯苓等中草

藥加入魚(yú)飼料中都能提高成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)。隨著我國(guó)食品無(wú)公害化

行動(dòng)的深入開(kāi)展，必然要求魚(yú)飼料的無(wú)公害化，因此在生產(chǎn)魚(yú)用飼料

時(shí)應(yīng)該盡量使用這些新型的添加劑。待制成顆粒飼料以后，在喂養(yǎng)魚(yú)

時(shí)對(duì)顆粒料噴灑EM益生菌菌液，噴濕后立即投放水體。稀釋50倍

噴灑。

高溫季節(jié)草魚(yú)防病四要點(diǎn)

一、及時(shí)及早用EM益生菌調(diào)理改善水質(zhì)

1、每7—10天用EM益生菌稀釋液潑灑水面以改善水質(zhì)，使水

質(zhì)保持長(zhǎng)期穩(wěn)定，“肥、活、嫩、爽”，又能增強(qiáng)魚(yú)體抗病力。

2、定期注水，保持魚(yú)塘內(nèi)處于較高水位，保持水質(zhì)清新，做到

少?zèng)_勤換。

3、根據(jù)天氣及時(shí)增氧，特別是晴天中午一定要開(kāi)增氧機(jī)，每天

開(kāi)機(jī)不得低于3到5小時(shí)一，保持上下水層溶氧量平衡，防止“氧債”。

保持良好的水體環(huán)境是高溫季節(jié)草魚(yú)防病的關(guān)鍵措施之一。

二、保證餌料質(zhì)量控制投餌量

高溫季節(jié)餌料質(zhì)量是關(guān)鍵，要精青結(jié)合，對(duì)以精飼料為主的主養(yǎng)

草魚(yú)塘口，要防止餌料霉變，杜絕餌料庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)，要現(xiàn)配現(xiàn)用，對(duì)

蛋白質(zhì)含量高的精飼料要控制投餌量一般以草魚(yú)攝食六成到七成飽

為宜，防止草魚(yú)消化不良，肝膽不好。在實(shí)踐中，因投餌量大，餌料

激素過(guò)高等造成草魚(yú)肝膽綜合癥病例很多，一旦發(fā)病要很長(zhǎng)時(shí)間調(diào)

理，影響草魚(yú)生長(zhǎng)。

三、投喂藥餌要正確

很多養(yǎng)殖戶怕麻煩不用粘合劑拌餌，只用清水把藥稀釋后直接拌

餌，晾干后投在水里，造成藥物隨餌料散落水中，造成浪費(fèi)，一定要

用稀漿糊或粘合劑拌餌，要拌足、拌勻，才能達(dá)到效果。有的養(yǎng)殖戶

只用投餌機(jī)投藥餌，實(shí)際用投餌機(jī)投藥餌加上在下風(fēng)處拋撒藥餌相結(jié)

合的辦法，比單用投餌機(jī)投藥餌效果要好的多，因?yàn)楹芏嗖◆~(yú)在下風(fēng)

處搶不到藥餌，不利于魚(yú)病康復(fù)。

四、對(duì)癥下藥是治療魚(yú)病的關(guān)鍵

現(xiàn)在市場(chǎng)上漁藥品種繁雜，很多漁藥經(jīng)銷商都不是專業(yè)技術(shù)人

員，造成魚(yú)病誤診的事例時(shí)有發(fā)生，既損害漁農(nóng)利益又耽誤魚(yú)病防治

的最佳時(shí)機(jī)，因此，養(yǎng)殖戶在用藥、選藥的時(shí)候一定要在技術(shù)人員的

指導(dǎo)下用藥，才能達(dá)到治愈魚(yú)病的效果。

EM生態(tài)益生菌原液在種植上的使用說(shuō)明

（一）效果

*增強(qiáng)植物新陳代謝，促進(jìn)光合作用和強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，促進(jìn)根系發(fā)

達(dá)，提高吸收養(yǎng)分能力

*增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，預(yù)防、減少病蟲(chóng)害發(fā)

生；

*改良土壤，促進(jìn)團(tuán)粒化結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水和透氣性能，消除土

壤板結(jié)；

*合成氨基酸、糖類、維生素等各種生理活性物質(zhì)，促進(jìn)作物的生長(zhǎng);

*分解化肥、農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)到綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

*促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)分解，使之更易被植物吸收；*促進(jìn)作物發(fā)芽、生

長(zhǎng)、開(kāi)花、成熟；

*減輕連作障礙；

*有抗氧化作用，能延長(zhǎng)水果、蔬菜的保鮮時(shí)間。

*低成本、高回報(bào)，經(jīng)多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、

糖度增加、保果率增加;

用劇每農(nóng)藥灌根栽培的鑫韭菜非蛆危害利用EM生態(tài)活性菌技術(shù)戰(zhàn)

培的韭菜（黃綠特點(diǎn)）

（二）適用范圍

適用于各種農(nóng)作物、蔬菜、瓜果、中草藥、花卉、苗木等，適合

于有機(jī)、綠色、無(wú)公害食品生產(chǎn)，可用于生物有機(jī)肥的發(fā)酵菌種。

（三）作用與機(jī)理

1.改良土壤性質(zhì)，提高土壤肥力，逐年減少化肥、農(nóng)藥使用量。

最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)綠色食品。我國(guó)有關(guān)科研單位試驗(yàn)表明：與化肥相比，

益生菌原液+豬糞使土壤中速效鉀、速效磷、全氮都有所提高，而且

種植水田蔬菜的土壤越種越肥沃，有益小動(dòng)物（蚯蚓等）倍增，滲水、

保水、透氣能力增強(qiáng)，促進(jìn)團(tuán)?；?，連用三、五年，土壤生態(tài)、物理、

化學(xué)性能徹底改良后，可以實(shí)現(xiàn)免耕種植。

2.抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲(chóng)害

和連作障礙。

3.水田不用除草劑，可達(dá)到抑制與消除雜草。

4.增強(qiáng)植物的代謝功能，提高光合作用，促進(jìn)種子發(fā)芽、根系

發(fā)達(dá)、早開(kāi)花、多結(jié)果，成熟期提前3-5天以上。

5.低投入、高回報(bào)，確保農(nóng)業(yè)繁榮和可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)各地多年

使用，一茬作物每畝只需用益生菌原液1.5-2公斤，而增產(chǎn)幅度一般

為：糧油作物增產(chǎn)5-15%以上（其中大豆可增產(chǎn)20%以上）；葉菜類

增產(chǎn)8-26%以上（塊根塊莖類增產(chǎn)幅度更大）；瓜果類?；ū９侍?/p>

高20%以上，且單果重、糖度和保鮮能力明顯提高；花卉可提前一

周左右開(kāi)花，花朵更多更艷，花期延長(zhǎng)。

6.改善品質(zhì)，美味可口且無(wú)化學(xué)污染的純天然綠色產(chǎn)品，全面

提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

（四）使用方法

1、浸種：按250-500倍的EM生態(tài)益生菌原液浸泡種子2至4

小時(shí)后播種。

2、灌根：秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分別灌根，

每株300ML左右即可。

3、澆灌：澆水時(shí)在入水處，將EM生態(tài)益生菌原液按每畝2公

斤稀釋于水中進(jìn)行澆灌。

4、噴灑：在育苗期、定植期、初花做果關(guān)鍵期和采摘前期按500

至1000倍的活性液分別噴灑兒次，也可在生長(zhǎng)期葉菜類作物間隔7

至10天噴灑1次，瓜果類10至20天噴灑1次。

5、益生菌原液制作堆肥

*制作方法：就地取原料，如谷糠、雜草、人畜糞便、作物秸稈

（切碎）、莖葉、鋸末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基質(zhì)殘?jiān)?/p>

和餅粕等混合攪拌；按原料總量500-1000：EM生態(tài)益生菌原液1：

營(yíng)養(yǎng)劑1：清水30-35%（視材料干濕增減水量）的比例，將營(yíng)養(yǎng)劑

稀釋后加入EM生態(tài)益生菌原液、水混勻，再加入到原料中，邊噴淋

邊翻動(dòng)混合拌勻，發(fā)酵時(shí)混合料的最終含水量控制在50%左右，采用

先好氧發(fā)酵至料溫達(dá)到40-50度時(shí)，然后翻倒堆垛壓實(shí)，用塑料薄膜

或帆布密封，環(huán)境溫度25度以上條件下厭氧發(fā)酵，夏季15-30天、

冬季20-40天，無(wú)臭味發(fā)出，變曲香味即可使用。密閉的發(fā)酵堆肥可

保存6個(gè)月。

6、益生菌原液制作防蟲(chóng)液

EM生態(tài)益生菌原液、營(yíng)養(yǎng)劑、醋、白酒（30℃以上）、水按1：

1：1：1：10的比例配料。將營(yíng)養(yǎng)劑、EM生態(tài)益生菌原液、水制作

成稀釋液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密閉，在環(huán)境溫度25度

以上的條件下發(fā)酵2-3天，產(chǎn)氣膨脹后，開(kāi)蓋放氣，加入食醋與白酒,

攪拌均勻密封，再發(fā)酵兩周以上。發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，容器膨脹

時(shí)松蓋放氣，再密閉直至不再產(chǎn)生氣體，可聞到酸甜帶刺激性醋味，

表明發(fā)酵已完成，即可使用。保持密閉，放置陰涼處，通?？杀４?

個(gè)月。防蟲(chóng)液的標(biāo)準(zhǔn)稀釋倍數(shù)是500-1000倍。它對(duì)多種害蟲(chóng)有顯著

效果，用戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自行掌握。

由Q"果窕臍席*2MEM生分活牲苗增代塊伍引火的青樹(shù)生幾他而EV生小活d值增住

E的西紅柿險(xiǎn)得肥的青執(zhí)

（五）部分種植實(shí)用方法

1.大田作物

（1）小麥、玉米按250倍的活化液浸拌，拌種、晾干后播種。水

稻按500倍的EM生態(tài)益生菌原液浸泡2至4小時(shí)，馬鈴薯按250倍

的活性液浸泡30分鐘晾干播種，果菜類、葉菜類按250倍EM生態(tài)

益生菌原液浸泡30分鐘瀝干播種。

（2）對(duì)有肥田草和稻草還田的水田，每畝播灑0.5公斤EM生態(tài)

益生菌原液和營(yíng)養(yǎng)劑做成的活化液，區(qū)田；沒(méi)有肥田草和稻草還田的田

塊，每畝施10公斤EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵肥。旱地在翻耕整地時(shí),

每畝施EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵肥50公斤（入土20公分左右）或用

0.2%益生菌活化液均勻噴灑一遍土面再翻耕。

（3）育苗期，用0.5%EM生態(tài)益生菌原液將種子浸泡后播下，出

苗后，用0.1%EM生態(tài)益生菌原液噴灑1-2次。

（4）移栽的種苗以0.2%EM生態(tài)益生菌原液泡根5分鐘后定植，

或用0.1%EM生態(tài)益生菌原液澆根一次（泡根后的稀釋液可用來(lái)澆

根)，保苗促長(zhǎng)。

(5)生長(zhǎng)期，視作物長(zhǎng)勢(shì)，噴灑0.1%EM生態(tài)益生菌原液，一茬

作物應(yīng)不少于2-3次，次數(shù)越多效果越好。亦可用EM生態(tài)益生菌原

液與糞水稀釋后澆根追肥，效果更好。

2.蔬菜瓜果類

(1)基肥：用EM生態(tài)益生菌原液每畝2-3kg按1：1000兌水噴

淋地面再翻耕，或每畝300kg益生菌發(fā)酵肥，埋入地里改良土壤。

(2)浸種：用0.2-0.5%EM生態(tài)益生菌原液將種子浸泡0.5-1小時(shí)

(3)移栽定植：移栽時(shí)用0.2-0.5%EM生態(tài)益生菌原液淋根。定

植一周，噴灑一次。

(4)花期前用EM生態(tài)益生菌原液防蟲(chóng)液每隔一周噴1次防病蟲(chóng)

害。瓜果后每畝用益生菌活化液3kg按1：800兌水噴灑葉面和果實(shí)

1次，以后每采摘一次按1：1000EM生態(tài)益生菌原液活化液噴灑1

次。

3.果木類

(1)苗圃整地時(shí)，施入EM生態(tài)益生菌原液堆肥；育苗中，先用

0.5%EM生態(tài)益生菌原液活性液浸種，再用0.1%EM生態(tài)益生菌原液

澆根和葉面噴施。

(2)秋季采果(葉)后和春季芽膜萌動(dòng)前，每畝各施1次50公斤

EM生態(tài)益生菌原液堆肥作基肥。

(3)春芽長(zhǎng)至1公分左右后，每隔7天對(duì)枝葉噴灑一次0.1%EM

生態(tài)益生菌原液防蟲(chóng)液，到9、10月再噴灑1-2次，防止病蟲(chóng)害。

(4)現(xiàn)蕾期和花謝末期，各噴灑一次0.1%益生菌活性液，提高坐

果率(開(kāi)花期不宜噴灑)。

(5)穩(wěn)果期、壯果期和采茶、摘桑葉前各噴施一次0.1%益生菌活

性液(視長(zhǎng)勢(shì)可適當(dāng)增加噴灑次數(shù))，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

(6)水果保鮮：采果前3天，在鮮果四周噴灑一次1%益生菌活性

液。如采果前沒(méi)有噴灑EM生態(tài)益生菌原液活性液，可將摘下的表皮

無(wú)損的鮮果用1%EM生態(tài)益生菌原液活性液噴灑，晾干后裝框，用

塑料膜覆蓋四周，每隔一周檢查一次，挑出爛果后，用0.2%EM生態(tài)

益生菌原液活性液噴灑一次，再晾干裝框堆放，四周覆蓋。經(jīng)此法處

理的水果，比傳統(tǒng)方法可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間1-2倍。

4、花卉、中藥材類

(1)浸種：用500倍EM生態(tài)益生菌原液浸種，浸種時(shí)間視種皮

厚薄而定，可有效提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

(2)澆根：用1000倍EM生態(tài)益生菌原液澆根，每7-10天澆灌1

次，可促進(jìn)根系生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收，并能有效防治各種浸染性和生理性

病害。

(3)葉面噴施：用1000倍EM生態(tài)益生菌原液葉面噴施，每星期

噴灑1-2次，可促進(jìn)光合作用和新陳代謝，使葉片更綠、花更鮮艷；顯

花植物現(xiàn)蕾含苞期和花始期各噴施1次，可延長(zhǎng)開(kāi)花期，采前一周噴

一次，可以延長(zhǎng)鮮花貯運(yùn)保鮮期。

5.食用菌

EM生態(tài)益生菌原液可改善菌料理化性狀，提高出菇率和品質(zhì)。

且成本降低、收益大幅度提高。用0.2%益生菌原液在食用菌生產(chǎn)過(guò)

程中拌料、發(fā)酵催菇以及每潮菇采收后進(jìn)行噴施，可以抑制和消滅各

種雜菌，分解菌料中殘留農(nóng)藥，降解纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，增

加菌體蛋白、多種氨基酸、核酸、維生素和各種生理活性物質(zhì)，為食

用菌生長(zhǎng)提供豐富營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)提前出菇、發(fā)菌率近100%,且菇形大,

單菇重、葉片肥厚、味道好、韌性好、耐貯運(yùn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

EM益生菌原液在養(yǎng)殖上的使用說(shuō)明

（-）效果

*提高飼料利用率，降低成本；

*除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味；

*改善動(dòng)物體內(nèi)外環(huán)境，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、抗病力；

*增進(jìn)動(dòng)物健康，有效控制預(yù)防痢疾、球蟲(chóng)、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾

病發(fā)生；

*提高繁殖率、成活率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高日增重、縮短飼養(yǎng)時(shí)間;

*提高畜禽肉蛋品質(zhì)和產(chǎn)量；

*減少、甚至不用抗生素、化學(xué)消毒劑，生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品。

（二）適用范圍

適用于動(dòng)物（畜、禽、犬、豹、狐等）養(yǎng)殖全過(guò)程，制作無(wú)抗生

素發(fā)酵飼料、微生物發(fā)酵濃縮飼料、秸桿青貯、微貯和養(yǎng)殖床底料發(fā)

酵等。

（三）作用機(jī)理

通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖法使EM生態(tài)益生菌原液隨墊料和飼料、飲水及噴

霧消毒，在動(dòng)物體內(nèi)外形成強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)菌群，抑制和消滅致病菌群,

同時(shí)分泌與合成大量氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和各種生化酶、抗生素、

促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與激素類物質(zhì)，以調(diào)整和提高畜禽機(jī)體各器官功

能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)畜禽產(chǎn)生免疫、營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)刺激等多種作用，

達(dá)到防病治病、提高成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖、降低成本、消除糞尿

臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等明顯效果。

1、提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低成本

經(jīng)過(guò)EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵或處理過(guò)的飼料大分子有機(jī)物被分

解為小分子有機(jī)物，更有利于動(dòng)物體的吸收利用，加之菌體本身及其

合成分泌的活性酶等物質(zhì)均大大提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。EM生態(tài)益

生菌原液發(fā)酵飼料中所含氨基酸總量明顯增加，適口性好，畜禽喜食。

飼養(yǎng)中使用發(fā)酵墊料床同時(shí)飼喂EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵料，一般可

節(jié)約用料12%。

2、增強(qiáng)免疫力、抗病力

能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率。在臨床上可預(yù)防和

治療一般腸道疾病。對(duì)各種群發(fā)病及傳染病、常見(jiàn)病有控制、預(yù)防效

果。達(dá)到減少藥物的使用，直至不用藥物。

3、促進(jìn)生長(zhǎng)，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時(shí)間

乳豬較常規(guī)飼養(yǎng)日增重增加10%左右，育肥豬一般可提前5-7天

上市；肉雞（鴨）可提前2-3天上市。

4、提高繁殖率

公母豬軀體健狀，發(fā)情表現(xiàn)明顯，發(fā)情率、受胎率、產(chǎn)仔成活率

顯著提高。

5、改善環(huán)境

飼料中長(zhǎng)期添加EM生態(tài)益生菌原液或EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵

料，有益微生物在大腸中產(chǎn)生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，將產(chǎn)

生臭氣的咧跺類化合物完全氧化，將硫化氫氧化成無(wú)臭無(wú)毒的物質(zhì)。

使養(yǎng)殖臭氣、氨氣含量顯著下降，場(chǎng)內(nèi)外無(wú)氨、臭味。

6、生產(chǎn)綠色食品

養(yǎng)殖全過(guò)程添加EM生態(tài)益生菌原液或EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酹

飼料，不需添加任何抗生素藥物，所生產(chǎn)的肉質(zhì)無(wú)抗生素藥物殘留，

據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢測(cè)：畜禽肉品質(zhì)明顯改善，其氨

基酸及其他營(yíng)養(yǎng)分別提高了10-15%,肉質(zhì)新鮮、色澤紅潤(rùn)、紋理

清晰，加工后味道鮮美、口感俱佳，完全達(dá)到無(wú)公害有機(jī)食品、安全

出口標(biāo)準(zhǔn)。

(四)使用方法

1、飼喂

(1)直接飼喂：

把0.2公斤的EM生態(tài)益生菌原液與等量的營(yíng)養(yǎng)劑稀釋后均勻的噴灑

在100公斤飼料上，就可直接進(jìn)行飼喂，當(dāng)日用完。也可使用0.5-1

公斤益生菌活性液，噴灑加入到100公斤飼料中使用。

(2)發(fā)酵飼喂：

發(fā)酵飼料添加劑的制作與使用

稱取原料：固體飼料(如數(shù)皮、米糠、次粉、魚(yú)粉、餅粕類等都

可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，營(yíng)養(yǎng)劑0.2公斤，水30-40

公斤。

制作：把EM生態(tài)益生菌原液與營(yíng)養(yǎng)劑稀釋混勻后，加入到所需

要的水里攪拌均勻，然后均勻的加入到固體飼料中，使固體飼料水份

含量達(dá)到35-45%,掌握在用手一攥成團(tuán)，一觸即散的狀態(tài)，采用先

好氧發(fā)酵至料溫達(dá)到40-50度時(shí)，然后裝入到塑料容器內(nèi)密閉發(fā)酵，

環(huán)境溫度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密閉保存6個(gè)月。

用量：按日糧的2-7%添加到飼料中。

（3）顆粒料

顆粒料制粒分篩后，按顆粒料2%的比例均勻的噴入EM生態(tài)益

生菌活性液，即可飼喂或包裝。

2、飲水

EM生態(tài)益生菌原液與營(yíng)養(yǎng)劑稀釋混勻后，添加到1000-2000倍

的飲水中混勻，供畜禽每日自由飲用。

3、發(fā)酵墊料床（發(fā)酵床）制作

墊圈原料：秸稈粉、稻殼、鋸末等農(nóng)林下腳料80%,鮮±10%,

豬雞糞便10%,鹽0.3%o其原料可就地取材。每立方米墊圈料使用

EM生態(tài)益生菌原液、營(yíng)養(yǎng)劑各0.3kg,加入適量的水稀釋后均勻的

拌到墊圈材料中。調(diào)水比例根據(jù)墊圈原料情況具體調(diào)整，含水量控制

在45-55%為最佳。抓一把拌后的墊料攥緊手指間有水浸濕不滴為宜。

墊料厚度：豬發(fā)酵床80-100厘米，雞發(fā)酵床20-40厘米。

4、圈舍消毒

噴霧消毒：EM生態(tài)益生菌原液稀釋100倍，進(jìn)行圈舍消毒，每

平方米用量0.5-1公斤。開(kāi)始每周消毒2-3次，臭味減輕后每周消毒

1次，逐步延長(zhǎng)到10天消毒一次，到每月噴霧消毒1-2次?？上?/p>

味，改善畜舍環(huán)境，增進(jìn)畜禽健康。

也可用EM生態(tài)益生菌原液固體發(fā)酵物（固體活性菌粉劑）直接

撒在圈舍進(jìn)行地面消毒。

（五）養(yǎng)殖實(shí)用方法簡(jiǎn)介

1、養(yǎng)豬

（1）發(fā)酵床的使用，一般從小豬每頭0.4平方米到大豬每頭3平

方米之間調(diào)整.母豬每頭從4到8平米之間調(diào)整.總的來(lái)說(shuō)發(fā)酵墊料

床面積略大一點(diǎn)好。

（2）飼喂EM生態(tài)益生菌原液發(fā)酵飼料添加