今天我當(dāng)家（課件）-三年級(jí)上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)蒙教版

今天我當(dāng)家蘭州拉面腸粉北京烤鴨酸菜魚在日常生活中，都是爸爸媽媽照顧我們的生活，今天，讓我們來當(dāng)家！當(dāng)家可不是一件小事，學(xué)問大著呢！今日美食譜早餐粥、紅薯、燒餅、雞蛋午餐雞蛋面晚餐米飯、上海青、蒸肉餅我的當(dāng)家小計(jì)劃名稱預(yù)計(jì)采購量采購價(jià)格預(yù)算(元)

肉類

豬肉

一斤20蔬菜上海青

一斤5

水果

蘋果

一斤

5

其他雞蛋

一斤

15金額總計(jì):45元我覺得采購時(shí)要注意：不要買減價(jià)的菜很有可能是不新鮮的;仔細(xì)挑選，避免買到爛菜、爛水果。買肉時(shí)注意聞一聞，是否變質(zhì)有臭味。采購計(jì)劃蔬菜食品準(zhǔn)備摘菜、洗菜要注意：把不新鮮的部分去除，泥巴洗掉；為防止農(nóng)藥殘留，青菜用鹽水浸泡一會(huì)蔬肉類食品準(zhǔn)備漂洗、切塊要注意：小心操作，防止割傷手指蔬其他注意事項(xiàng)切豬肉時(shí)順著紋路切；大顆青菜記得切小些蔬加工準(zhǔn)備向爸爸媽媽取經(jīng)，掌握好米和水的比例哦！我煮飯的經(jīng)歷：水放多了，有點(diǎn)粘。水放少了，有點(diǎn)干。你能把自己準(zhǔn)備的菜式樣做出來嗎？我做菜的經(jīng)歷：因?yàn)榫o張，忘記放鹽了，好難吃。食品加工皮蛋瘦肉粥美食街清炒胡蘿卜酸菜魚準(zhǔn)備早餐——皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥【制作主料】：大米小半碗、皮蛋2個(gè)、瘦肉1塊、小白菜1棵【腌肉調(diào)料】：生姜1塊、鹽少許、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、香油1勺【其它調(diào)料】：鹽少許、胡椒粉1勺、松茸鮮1勺把大米用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，同時(shí)把瘦肉切成絲放入碗中、把生姜切成絲放里邊、放入少許鹽、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺，抓拌均勻腌制一會(huì)。把皮蛋改刀切成小塊、小白菜切成小顆粒、香蔥切成末，分別裝盤備用。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入清水，大火燒開，把米清洗干凈，放入鍋中，用勺子不停攪拌，防止粘鍋。等鍋重新燒開，蓋蓋燜煮半個(gè)小時(shí)左右，等米煮開花就可以了米熬制開花，放入皮蛋，繼續(xù)熬制。等粥熬制濃稠，然后關(guān)火，放入白菜，同時(shí)把肉絲里邊放入香油，攪拌均勻，把肉絲和姜絲一起放入砂鍋中，同時(shí)放入少許鹽和1勺松茸鮮和胡椒粉，攪拌均勻。然后撒上香蔥，就可以上桌開吃啦！午餐準(zhǔn)備——雞蛋面?zhèn)溆檬巢模?個(gè)西紅柿，適量面條，適量蔬菜，2根火腿，3個(gè)雞蛋，蔥蒜適量，適量鹽，適量生抽，適量蠔油，少許白糖。1.準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿，對半切開，去掉根蒂。不喜歡吃皮的可以另外去掉。然后再切成小塊備用。2.準(zhǔn)備兩根火腿腸，切成片備用。午餐肉之類的也可以。3.再準(zhǔn)備一把青菜，清洗干凈，切成小段備用。4.調(diào)味的蔥蒜切一點(diǎn)，剁成碎末備用。5.三個(gè)雞蛋磕入碗中，攪散備用。6.起鍋倒油，油熱下入雞蛋液，快速滑散炒熟，然后用鏟子切成大塊，盛出來備用。7.鍋不用洗，倒入適量油，下入蔥蒜，炒香，再倒入西紅柿，翻炒幾下，炒出沙。8.往里面倒入煮面條的水，往里面調(diào)入適量鹽，少許白糖，適量生抽蠔油，最后倒少許老抽調(diào)色。9