休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（此文檔為word格式,下載后您可任意修改編輯！）休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)第八節(jié)第九節(jié)第十節(jié)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第一章概略第一節(jié)項(xiàng)目概況1．工程名稱：休閑農(nóng)莊2．工程承辦單元：3．工程法人代表：4．項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：華5．項(xiàng)目主管單位：6．工程地址：桂林市某某縣潭下鎮(zhèn)青獅潭水庫7．項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)：建設(shè)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和系統(tǒng)工程方法，以科學(xué)技術(shù)作支撐，以經(jīng)濟(jì)利益為中心，發(fā)展高產(chǎn)、高效、低耗、無污染無公害的花果蔬菜、畜禽產(chǎn)品。加大科技支農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，堅(jiān)持走持續(xù)發(fā)展的道路，改善生產(chǎn)條件、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益的有機(jī)統(tǒng)一，使之成為集農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營等功能于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，形成集吃、住、購、游、樂、娛為一體的，極具特色的休閑基地，把山莊建成休閑后花園和養(yǎng)老大后方，讓城里人真正實(shí)現(xiàn)“看鄉(xiāng)村景、采民俗風(fēng)、走鄉(xiāng)村路、住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、聊農(nóng)家事、購農(nóng)家休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告物、玩農(nóng)家樂”。8.項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模①無公害蔬菜生產(chǎn)基地畝良種蔬菜苗培育園，大棚棟，特色蔬菜栽培，單體大棚棟，蔬菜種植示范基地畝。其中有：A、觀賞及食用南瓜B、觀賞及食用苦瓜C、水果質(zhì)西紅柿D、甜竹筍E、洋姜F、茄子G、刀豆H、特種潘薯（紫薯，花心薯，白薯）I、芋頭（旱芋，水芋，紅芋，荔浦芋）J、野菜（白花菜，車前草，魚腥草）K、枸杞菜L、黃花菜M、韭菜，高產(chǎn)豆角，四季豆N、膩菜O、染色菜P、甜葉菜休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告Q、絲瓜②生態(tài)果園示范基地果園：畝其中有：A、人參果：畝B、青香蜜桔：畝C、南方豐水梨：畝D、黃皮果：畝E、大枇杷：畝F、美國大青棗：畝G、乒乓葡萄：畝H、獼猴桃：畝I、草莓、小型臺(tái)灣西瓜：畝J、大楊梅K、無花果③綠色養(yǎng)殖示范基地A、觀賞及肉用孔雀場(chǎng):只B、商品野豬（雜交第一代）：C、優(yōu)質(zhì)土雞：羽D、珍珠雞E、斗雞F、斑點(diǎn)叉尾回魚：頭休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告G、烏草H、黃鱔：I、泥鰍:J、田螺：④場(chǎng)區(qū)觀賞類植物及花：（春有桃李爭妍；夏有荷塘月色；秋有丹桂飄香；冬有臘梅傲雪）A、紫色廣玉蘭B、月季花C、茶花D、玉蘭花E、桂花（已有）F、虞美人G、睡蓮H、含笑I、梔子花J、楓樹、白果樹K、紅楓L、涼粉果（藤生）、百香果、葫蘆瓜M、金銀花N、紫藤O、芭蕉⑤其它養(yǎng)殖示范基地A、黃粉蟲高效飼養(yǎng)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告B、蚯蚓人工飼養(yǎng)⑥示范基地環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施，廁所建設(shè)園區(qū)道路建設(shè)；其中：主要道路米次要道路米場(chǎng)地平整硬化：平米廁所修建⑦給排水工程及排灌系統(tǒng)(噴灌、滴灌)；⑧供電及電氣設(shè)備；⑨沼氣池:米及配套設(shè)施⑩游樂及文體設(shè)施A、射箭場(chǎng)B、籃球場(chǎng)，氣排球場(chǎng)C、沙場(chǎng)及兒童游樂中心D、釣魚亭，（環(huán)保型垂釣魚池。設(shè)有釣魚亭臺(tái)、撒網(wǎng)臺(tái)，可供釣魚愛好者垂釣）E、簡易吊橋F、健身房（已有）、乒乓球臺(tái)，臺(tái)球桌G、石磨及椿對(duì)體驗(yàn)區(qū)H、水車I、泳池（已有，須改進(jìn)）J、秋千娛樂區(qū)K、小型會(huì)議中心（兼具卡拉OK及演藝功能）3休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工程總投資：萬元，其中固定資產(chǎn)投資萬元，活動(dòng)資金萬元。第一期計(jì)劃重點(diǎn)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施：(1)按功能規(guī)劃為服務(wù)區(qū)（停車，住宿，用餐）、景觀區(qū)、種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、活動(dòng)區(qū)等，并進(jìn)行具體分區(qū)；(2)興建小型當(dāng)代化的養(yǎng)殖中心：（已有）(3)修建事情人員辦公區(qū)、宿舍及小規(guī)模歡迎區(qū)；(4)修建沼氣池，滿足生態(tài)園照明、動(dòng)力等需要；(5)建設(shè)滴灌系統(tǒng)，發(fā)展果樹種植和間種農(nóng)作物；(6)修建小型會(huì)議中心：(7)將RFID（無線射頻識(shí)別技術(shù)）運(yùn)用到養(yǎng)殖業(yè)中，通過采用RFID技術(shù)建立飼養(yǎng)檔案、預(yù)防接種檔案等，達(dá)到高效、自動(dòng)化管理牲畜的目的，同時(shí)為食品安全提供保障。⑻完成歡迎大樓的改造⑼完成養(yǎng)殖池的改造(10)興建含餐飲、棋牌、垂釣、休閑、游樂、園林綠化和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能休閑園區(qū)。休閑園區(qū)規(guī)劃結(jié)構(gòu)為：接待住宿區(qū)、健身區(qū)、水果采摘區(qū)、觀光植物區(qū)、觀景品茗區(qū)、燒烤區(qū)。(11)運(yùn)用現(xiàn)代化市場(chǎng)營銷手段，積極發(fā)展觀光采摘業(yè)。9．工程實(shí)施期限擬從2012年8月到2014年8月，2年內(nèi)達(dá)到本報(bào)告提出的規(guī)模目標(biāo)。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告該園建成后，其收益可繼續(xù)投入農(nóng)業(yè)新技術(shù)更新，使項(xiàng)目繼續(xù)發(fā)揮示范推廣作用。第二節(jié)可行性研究報(bào)告的根據(jù)1.國家、廣西壯族自治區(qū)、桂林市《十二五打算和2012年遠(yuǎn)景方針大綱》2.國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“菜藍(lán)子”工作的通知，國發(fā)［1997］22號(hào)。3.《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策要點(diǎn)的決定》4.《廣西壯族自治區(qū)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策重點(diǎn)的決定》5.國家關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)的文件6.國家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)與參數(shù)》7.其他有關(guān)法規(guī)文件及委托本院編制可行性研究報(bào)告的委托合同。第三節(jié)可行性研究范圍本可行性研究報(bào)告以建設(shè)無公害蔬菜、生態(tài)果園、綠色養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)生態(tài)示范為主要研究對(duì)象。對(duì)工程農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整結(jié)構(gòu)，種植場(chǎng)地選擇，建設(shè)條件進(jìn)行分析，選擇具有代表性的蔬菜良種和優(yōu)質(zhì)畜禽品種及種植養(yǎng)殖手藝，生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施進(jìn)行分析。以擬建規(guī)模、投資估算，工程經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算作為重點(diǎn)，具體內(nèi)容有：休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1.項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.建設(shè)條件和規(guī)模3.市場(chǎng)預(yù)測(cè)4.出產(chǎn)手藝方案5.公用工程及生態(tài)、環(huán)守衛(wèi)生、防疫6.生產(chǎn)組織，勞動(dòng)定員，技術(shù)培訓(xùn)7.投資估算及資金籌措8.財(cái)務(wù)效益分析第四節(jié)主要手藝經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表單位：萬元序號(hào)12345678總投資年銷售收入年總成本年經(jīng)營成本年銷售稅金利潤總額財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值項(xiàng)目單位萬元萬元萬元萬元萬元萬元%萬元指標(biāo)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告9101112131415投資利潤率投資利稅率資本金利潤率借款償還期投資回收期盈虧平衡點(diǎn)資產(chǎn)負(fù)債率%%%年年%%第五節(jié)可行性研究報(bào)告結(jié)論1.建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，在追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達(dá)到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的目的，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路；向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，增加農(nóng)民收入，為市場(chǎng)提供無公害農(nóng)副產(chǎn)品，是符合當(dāng)前國家和我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。2.工程區(qū)環(huán)境條件好、天氣適宜、雨量充沛、土地資源豐富，水塘面積充裕，可充分發(fā)展多種農(nóng)業(yè)工程。本工程從當(dāng)代農(nóng)業(yè)生態(tài)示范的角度，斟酌各子工程的綜合開辟使用，使工程整體上產(chǎn)生良性循環(huán)，變廢為寶，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)了環(huán)境，有顯著的生態(tài)效益。3.項(xiàng)目建成后，保證了現(xiàn)有資源的高效利用，生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，示范園的建設(shè)可帶動(dòng)桂林市區(qū)域農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣和應(yīng)用，使桂林市的環(huán)境質(zhì)量得以改善，真正做到對(duì)資源與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。4.本項(xiàng)目各子項(xiàng)均引進(jìn)良種栽培和飼養(yǎng)，采用先進(jìn)的耕作技術(shù)和飼養(yǎng)休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告方法，依托科研院校不斷更新，做到高投入、高效益，在調(diào)整生態(tài)生產(chǎn)模式的同時(shí)，發(fā)展深加工，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目擬生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品為主，全面開發(fā)無公害、有機(jī)食品及畜牧良種，供應(yīng)桂林市市場(chǎng)及輻射周邊區(qū)域，起到示范推廣作用，市場(chǎng)前景十分看好。5.項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益明顯，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)均高于一般農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，項(xiàng)目是可行的。6.建議：項(xiàng)目必須有規(guī)劃，按規(guī)劃組織較強(qiáng)的班子負(fù)責(zé)實(shí)施，技術(shù)上一定要依托高水平的科研單位和技術(shù)人員指導(dǎo)，在實(shí)施中根據(jù)本地實(shí)際情況和市場(chǎng)需求，選擇種植養(yǎng)殖的品種，注重生態(tài)，保護(hù)環(huán)境。本項(xiàng)目區(qū)地處桂林市近郊，緊鄰廣西師范大學(xué)、桂林柑桔研究所及相關(guān)科研、教育單位?？沙浞职l(fā)揮其科研成果轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)及技術(shù)、人才資源優(yōu)勢(shì)，科技支撐基礎(chǔ)雄厚，科技貢獻(xiàn)率高。7、開辟設(shè)想（一）圍繞一個(gè)主題。在順應(yīng)自然，合理開發(fā)的原則下圍繞“休閑農(nóng)家樂”這個(gè)主題去展開全方位想象，以鄉(xiāng)村食宿為基本保障，以全方位、多功能的系列生態(tài)旅游體驗(yàn)為經(jīng)營方式，把旅游開發(fā)的觸須輻射到各個(gè)方面。（二）依托兩個(gè)優(yōu)勢(shì)。即依托特征斑點(diǎn)叉尾回魚和青獅潭水庫周邊兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行合理開辟，充分使用，拓展攝影、旅游、觀光、休閑的廣闊空間。（三）展開九個(gè)工程。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告1、遠(yuǎn)眺攝影——對(duì)面青獅潭水庫沿線設(shè)置廣告牌和攝影區(qū)，為路過的游客和攝影愛好者提供息和場(chǎng)地等。以“看青獅潭水庫，品最美斑點(diǎn)回魚”為廣告，在主要路口設(shè)置導(dǎo)向路線和歡迎區(qū)（歡迎牌坊）。2、干渠小路——從青獅潭往下順干渠到莊園，然后經(jīng)小橋往上，一塊塊石階，條隙明白，順勢(shì)而行，錯(cuò)落有致，邊走邊抓拍。其實(shí)，每一個(gè)角落都能找到很好的素材，耕田的黃牛、勞作的人們、割穗的景象，在任何一處，架上三腳架，就可以捕捉到特有景色。3、小戶人家——農(nóng)家食宿體驗(yàn)區(qū)。4、園中品茗——茶文明體驗(yàn)區(qū)。整合西面農(nóng)田和北面溪岸，以制茶、飲茶、賞茶為內(nèi)容，其間安置制茶體驗(yàn)作坊，飲茶賞茶雅座，背景音樂設(shè)施，建立“綠色休閑茶吧”。5、閑話桑麻——農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。開展讓游客參與的動(dòng)植物種養(yǎng)、采收、捕撈活動(dòng)，以及風(fēng)土食品加工、簡易工藝品制作等農(nóng)藝活，如摸田螺、捉泥鰍、采摘瓜果、打年糕、包粽子、磨豆腐、編草鞋等。園內(nèi)可設(shè)良好的踏碓，體驗(yàn)民間打年糕等風(fēng)俗。6、園內(nèi)平坦吊橋——有驚無險(xiǎn)體驗(yàn)區(qū)。500多米長的鋼索橋橫跨魚池兩邊，帶給游客以無盡的驚險(xiǎn)體驗(yàn)。7、登山尋寶——登山運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。將周邊土山引入活動(dòng)區(qū)塊，布置森林觀光景點(diǎn)，連通環(huán)山步道，引入“登山尋寶”活動(dòng)：利用地形，在各區(qū)塊中隱藏價(jià)值不等的獎(jiǎng)品憑證，游客憑門票（背面印制尋寶路線圖）進(jìn)入樹林觀光尋寶，然后將尋得的憑證拿到出口處兌取獎(jiǎng)品實(shí)物，讓游客體驗(yàn)刺激的尋寶樂趣?；蛘咭酝卣褂?xùn)練為基礎(chǔ)開發(fā)相應(yīng)的活動(dòng)。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告8、票友會(huì)館——戲曲文明體驗(yàn)區(qū)。桂林彩調(diào)劇團(tuán)扮演，山歌對(duì)唱，按游客需要進(jìn)行桂劇節(jié)目扮演，讓游客參與戲曲演出等活動(dòng)。9、孔雀情緣——美麗激情體驗(yàn)區(qū)。觀賞及喂養(yǎng)孔雀，檢孔雀蛋等休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第二章項(xiàng)目的必要性與市場(chǎng)分析第一節(jié)：項(xiàng)目的必要性廣西壯族自治區(qū)是一個(gè)農(nóng)業(yè)省份，自進(jìn)入九十年代以來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)農(nóng)業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品總量擴(kuò)張、農(nóng)民由溫飽向小康目標(biāo)邁進(jìn)等方面取得了重大進(jìn)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的出產(chǎn)模式。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)既是保證農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)妥、健康發(fā)展和保證我國農(nóng)業(yè)當(dāng)代化健康發(fā)展的必由之路，又是造福子孫子女的千秋大業(yè)。2012年國家遠(yuǎn)景方針大綱再一次強(qiáng)調(diào)“把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)的首位”。在2011年全國農(nóng)業(yè)事情會(huì)議上，黨中央、國務(wù)院對(duì)我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整作了整體部署，肯定農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略方針：增加農(nóng)業(yè)投入，走高投入、高產(chǎn)出、高效益的集約持續(xù)發(fā)展的道路，實(shí)現(xiàn)人口資源、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的協(xié)調(diào)共進(jìn)，構(gòu)成良性循環(huán)，建設(shè)成一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。分析我區(qū)自身的特點(diǎn)，我們清楚地看到，我區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“一小三低”(規(guī)模小、低投入、低產(chǎn)出、科技含量低)，其導(dǎo)致在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)體制創(chuàng)新和新技術(shù)應(yīng)用能力等方面與先進(jìn)省市相比有較大差距，在市場(chǎng)競爭中處于劣勢(shì)，所受的發(fā)展壓力越來越大，特別是中國加入WTO以后，這個(gè)問題顯得更加突出?！叭胧馈睂?duì)某傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行。然而，“入世”對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也提供了前所未有的機(jī)遇和廣闊的市場(chǎng)空間。由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，某選擇了生休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食物作為突破口，順應(yīng)了“入世”需要?，F(xiàn)在存在的問題還是無效出產(chǎn)能力多余與有效需求不足的沖突。根據(jù)省委區(qū)政府提出“21世紀(jì)某在高標(biāo)準(zhǔn)下將以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的當(dāng)代農(nóng)業(yè)、以有機(jī)食物為主的食物產(chǎn)業(yè)、以生態(tài)旅游為主的旅游業(yè)培育成為新的支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略布署，我們用優(yōu)質(zhì)化去改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，用特征化構(gòu)成新的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)換代，是非常必要的。隨著人類進(jìn)入21世紀(jì)，我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。從單純的追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)普遍關(guān)注安全性，綠色食品、有機(jī)食品受到人們的普遍歡迎，以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，未來人們對(duì)綠色無公害食品的需求也越來越大，而食品安全問題卻成了我國農(nóng)產(chǎn)品的“瓶頸”，因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色食品有其必要性和迫切性。調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽，合理利用自然資源已成當(dāng)今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達(dá)到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。項(xiàng)目選擇基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，農(nóng)民素質(zhì)較高，有一定畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)，交通便利的地區(qū)，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，是符合我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。桂林市是一個(gè)旅游城市，美麗的山川風(fēng)景，燦爛的歷史人文景觀和美麗市容吸引了大量的國內(nèi)外游客。隨著假日的增加，市區(qū)居民的休閑旅游的興趣越來越濃。崇尚回歸自然、返樸歸真的農(nóng)家樂假日休閑旅游，近郊休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的建立，可大力發(fā)展生態(tài)旅游，把生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)的建設(shè)與生態(tài)旅游建設(shè)統(tǒng)一起來，提高產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度，帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，不但為桂林市提供了新的旅游項(xiàng)目，而且宣傳了生態(tài)農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，增加了經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的全面發(fā)展與進(jìn)步，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，加大科技興農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行山水農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，通過示范園的建設(shè)將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。通過示范園的建設(shè)，從而起到生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式、消費(fèi)方式和直接參與等方面的示范樣板基地的作用，帶動(dòng)桂林市和周邊地區(qū)農(nóng)村運(yùn)用高新生物技術(shù)走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實(shí)現(xiàn)該地區(qū)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉(zhuǎn)變，達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。因此，建設(shè)該示范園是十分必要的。第二節(jié)市場(chǎng)分析隨著人類跨入21世紀(jì)，對(duì)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)由感性熟悉轉(zhuǎn)到了理性熟悉，人們從單純尋求數(shù)目轉(zhuǎn)向?qū)で筚|(zhì)量，從尋求產(chǎn)量的增長轉(zhuǎn)向?qū)で缶C合效益的提高。以良好的生態(tài)環(huán)境和出產(chǎn)有機(jī)食物為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并呈方興未艾之勢(shì)。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點(diǎn)之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)手藝，構(gòu)成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化出產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，無公害、綠色、有機(jī)食物將有廣闊的市場(chǎng)。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國家種子工程中的一個(gè)重要內(nèi)容。綠色無公害、保健型的蔬菜，是人們生活中不可缺少的主要副食品，目前市場(chǎng)上為數(shù)不多，供不應(yīng)求，深受人們的歡迎。利用無公害農(nóng)產(chǎn)品加工的綠色食品和工業(yè)產(chǎn)品，是人們優(yōu)先采購的品種，具有很高的附加值和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)達(dá)國家對(duì)綠色食品的需求以每年25%-30%速度增長，而且大部分依賴從發(fā)展中國家進(jìn)口，到2015年歐盟和美國市場(chǎng)綠色(有機(jī))食品銷售額將達(dá)1150億美元。按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)的示范園，將推動(dòng)無公害綠色、有機(jī)、食品的發(fā)展，在國際市場(chǎng)上具有競爭優(yōu)勢(shì)，我國面臨加入WTO，這是我國發(fā)展該產(chǎn)品的好機(jī)遇。蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)均屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國人多地少，農(nóng)民有精耕細(xì)作的好傳統(tǒng)，生產(chǎn)成本相對(duì)較低。就蔬菜一項(xiàng)國外價(jià)格一般是我國國內(nèi)的5-8倍，加入WTO以后，蔬菜產(chǎn)品在國外市場(chǎng)競爭中居有利的地位，近年來我國蔬菜出口貿(mào)易穩(wěn)步增長，2011年總出口量達(dá)596.34萬噸，出口額93.9億美元，其市場(chǎng)前景廣闊。蔬菜出產(chǎn)中有害物質(zhì)污染已越來越嚴(yán)重，很多地方卻出現(xiàn)過食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特別是農(nóng)藥殘留已嚴(yán)重影響到人們的身體健康。人們開始熟悉到農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)的緊張性。將來的農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)決定于農(nóng)業(yè)出產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究立異能力及相應(yīng)研究成果的轉(zhuǎn)化率，即要大幅提高土地出產(chǎn)率又要維護(hù)改善農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)與生態(tài)環(huán)境，因此，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、出產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康程度的需求。無公害、綠色、有機(jī)水果的需求量逐年增長，隨著人們生活水平的提高，水果已成為人們必備的食品，但由于化肥、農(nóng)藥激素的無節(jié)制應(yīng)用，休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告使水果的農(nóng)藥殘量超標(biāo)，危害到人們的身體健康，無公害、綠色、有機(jī)水果成為市場(chǎng)的熱銷水果產(chǎn)品。以現(xiàn)有的場(chǎng)地資源，建立具體出產(chǎn)與環(huán)境改善相結(jié)合的生態(tài)果園，亦是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)有利方向。同時(shí)，桂林有很多具地方特征的名特優(yōu)生果品種資源。建立生態(tài)果園，為改善市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)、提高人們生活程度提供物質(zhì)保障?，F(xiàn)農(nóng)村優(yōu)質(zhì)生果消費(fèi)程度較低，隨著人們生活程度提高，生果消費(fèi)將逐步上升，特別是符合世界健康潮流的有機(jī)生果，將進(jìn)入世界生果市場(chǎng)并具有較強(qiáng)的競爭力，市場(chǎng)前景將非常廣闊。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第三章建設(shè)場(chǎng)地選擇和建設(shè)規(guī)模第一節(jié)建設(shè)場(chǎng)地斑點(diǎn)叉尾回魚生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)過實(shí)地考察比選論證，比較桂林市近郊各地實(shí)際情況后確定。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，向種植養(yǎng)殖無公害綠色、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等方向發(fā)展，采用了良種和先進(jìn)的種植技術(shù)，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式，制定建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園的規(guī)劃，滾動(dòng)實(shí)施。本項(xiàng)目為首期建設(shè)，其建設(shè)場(chǎng)地的確定只是按規(guī)劃布置安排生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)植模式。在保證充分利用現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上，盡量發(fā)揮示范園的作用，突出科技特色，建成融生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)推廣、科普教育于一體的樸素、清新、自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。第二節(jié)建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)方案一、建設(shè)規(guī)模按生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)的請(qǐng)求，對(duì)種植養(yǎng)殖品種選擇、場(chǎng)地進(jìn)行合理種養(yǎng)殖安排。示范園以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以技術(shù)創(chuàng)新為突破口，組織生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式安排規(guī)劃：第一產(chǎn)業(yè)：蔬菜生果、名特優(yōu)新畜禽養(yǎng)殖和與生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的生物手藝。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第二產(chǎn)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品保鮮、精深加工、生物農(nóng)藥、生物飼料、生物肥料等農(nóng)產(chǎn)品的開辟、加工。第三產(chǎn)業(yè)：建立生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光休閑功能。項(xiàng)目總面積畝，按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的要求，科學(xué)、合理的選擇種養(yǎng)殖品種、規(guī)模、生態(tài)鏈。1.無公害蔬菜基地畝2.生態(tài)果園畝3.綠色養(yǎng)殖示范基地畝4.環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施（園區(qū)道路、給排水、綠化）5.建設(shè)米3沼氣池一座及配套設(shè)施6.排灌系統(tǒng)(噴灌、滴灌)二、建設(shè)內(nèi)容1.大棚無公害蔬菜，良種蔬菜苗培育園，特色蔬菜種植示范園，示范基地，摘體驗(yàn)基地。2.生態(tài)果園示范基地A、人參果：畝B、青香蜜桔：畝C、南方豐水梨：畝D、黃皮果：畝E、大枇杷：畝F、美國大青棗：畝G、乒乓葡萄：畝栽培休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告H、獼猴桃：畝I、草莓、小型臺(tái)灣西瓜：畝，間種美國玉米J、大楊梅K、無花果果園設(shè)置山坡低丘地，植被較好，規(guī)劃的果園種植群落，按出產(chǎn)請(qǐng)求和科目的屬性按排種植，構(gòu)成觀光、推廣展現(xiàn)方便的生態(tài)果園模式。3.綠色養(yǎng)殖示范基地A、欣賞及肉用孔雀場(chǎng):只B、商品野豬（雜交第一代）：頭C、優(yōu)質(zhì)土雞：羽D、珍珠雞E、斗雞F、斑點(diǎn)叉尾回魚：G、烏草H、黃鱔：I、泥鰍:J、田螺：4.道路系統(tǒng)主要道路：按規(guī)劃主要道，水泥路面6米，人行道4米，全長約1000米。次道路道寬。支道寬2米，條石或三合漆路面，全長4000米。5.排灌系統(tǒng)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告項(xiàng)目按排灌系統(tǒng)、果園、蔬菜大棚、開挖支排水溝，使整個(gè)區(qū)域形成層次分明的排灌網(wǎng)。6.噴、滴灌設(shè)施。實(shí)現(xiàn)灌溉自動(dòng)化，節(jié)約水源，節(jié)省勞力，保護(hù)土壤，同時(shí)有利于集約化科學(xué)管理，展示推廣。7.微生物菌肥出產(chǎn)充分利用桂林市及近郊周邊地區(qū)的人畜糞便、垃圾、綠肥，回收利用、加工、生產(chǎn)微生物菌肥，使物質(zhì)能源多層次利用，同時(shí)為無公害、有機(jī)蔬菜瓜果提供肥料保證。8.園林建筑作為桂林市近郊的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，有推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，保持生態(tài)環(huán)境，為市場(chǎng)提供無公害生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的職責(zé)，同時(shí)也是回歸大自然，享受自然生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育、旅游休閑之處。因此在建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的同時(shí)，考慮建設(shè)一定量的園林小品和附屬設(shè)施，以增加生態(tài)農(nóng)業(yè)園的園林化和生活便利，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益。三、產(chǎn)品方案出產(chǎn)無公害蔬菜：千克/年雞：羽/年各類水果：公斤/年良種豬：頭/年經(jīng)濟(jì)間種作物：元/年旅游收入：元/年休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第四章總圖布置以桂林市的整體規(guī)劃為根據(jù)，充分使用土地資源，以生態(tài)農(nóng)業(yè)模式出產(chǎn)為主的原則，在充分施展生態(tài)農(nóng)業(yè)出產(chǎn)、示范、推廣、應(yīng)用等方面作用的同時(shí)開辟農(nóng)業(yè)科普教育，使之成為人們進(jìn)一步了解當(dāng)代高科技農(nóng)業(yè)知識(shí)、熟悉自然、加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)的理想場(chǎng)所。示范園的建設(shè)，將改善城鄉(xiāng)結(jié)合部的環(huán)境質(zhì)量，提高城市的綠化率，構(gòu)筑一小我與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的良好生態(tài)環(huán)境，使之成為全省生態(tài)農(nóng)業(yè)的榜樣基地之一。第一節(jié)總圖布置示范園利用已經(jīng)按桂林市城市總體規(guī)劃開始實(shí)施的生態(tài)農(nóng)業(yè)計(jì)劃擴(kuò)展生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的總體布置，分為三個(gè)生產(chǎn)示范區(qū)，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式。1.無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地在地勢(shì)較平展處建設(shè)蔬菜大棚、玻璃溫室及附屬設(shè)施，配套當(dāng)代化噴灌系統(tǒng)。2.生態(tài)果園生產(chǎn)基地在果園內(nèi)曲徑小路和假山安排休息亭等風(fēng)景小品，設(shè)置果園服務(wù)的附屬設(shè)施。利用地形規(guī)劃種植品種，使春、夏、秋都有果花觀賞、果實(shí)采摘，利用部分果樹間隔地間種中草藥、綠肥，既有原始山村風(fēng)格，又可按生態(tài)要求還原自然。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3.綠色養(yǎng)殖示范基地發(fā)展良種的繁育、良種的綜合使用，設(shè)豬-沼-果-蔬生態(tài)模式，使用途理后豬糞便喂雞，使雞群可在果林中活動(dòng)，產(chǎn)生的雞糞又可以肥果林。群落式生態(tài)果園按規(guī)劃布置，讓觀光的游人在技術(shù)人員的指導(dǎo)下在果園中除草、修枝、采摘、品嘗，使游人在勞動(dòng)當(dāng)中回歸大自然，置身田園中。示范基地開辟游覽路線，增加必要的服務(wù)設(shè)施。除推廣應(yīng)用示范技術(shù)和模式外，還可為游人增加農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，增加社會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的認(rèn)識(shí)。所有旅游工程、設(shè)施均按生態(tài)模式安排，注重環(huán)境保護(hù)，清新質(zhì)樸，讓每位游客都有回歸自然，置身故鄉(xiāng)之中，體驗(yàn)自選自摘的農(nóng)家生活的歡樂。第二節(jié)土建工程1.建筑主要建筑設(shè)計(jì)是以建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的示范園為需要。除了展示保持生態(tài)環(huán)境的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式外，還要起到推廣科學(xué)、合理調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加經(jīng)濟(jì)收入及保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的作用，因此項(xiàng)目的建筑設(shè)計(jì)盡量保持與該地農(nóng)家風(fēng)格相似的形式。旅游觀光設(shè)施就地取材，可用木材、土磚、青瓦、稻草，和鋼筋、水泥、機(jī)磚、結(jié)合安排，顯示出農(nóng)村田園古樸、清新風(fēng)格，使之與自然融為一體。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告①蔬菜生產(chǎn)大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)和磚混網(wǎng)結(jié)構(gòu)式，明頂或單體式明頂、大棚內(nèi)采用自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng)相結(jié)合，設(shè)噴、滴灌系統(tǒng)、大棚明頂采用弧形，最大面積接受光照，有條件可設(shè)置太陽能裝置，解決升溫的所需的能源。②畜禽舍雞舍等均為竹木簡易結(jié)構(gòu)油氈頂。雞舍面積：㎡豬舍為磚木結(jié)構(gòu)，均為一層平房，混凝土地面，青瓦屋頂。③加工房、庫房均為磚混結(jié)構(gòu)一層平房，混凝土地面：m④生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)用房：m磚混二層結(jié)構(gòu)。用于技術(shù)服務(wù)、科研。2.道路設(shè)計(jì)主要道路南北穿過，各組團(tuán)均有水泥鋪就的次干道。本項(xiàng)目將在各示范基地修建主要進(jìn)入道路和次道路及停車點(diǎn)。①主道路采用水泥面路，6米寬，水泥路面，為主要運(yùn)輸進(jìn)出門路。②次道路道路寬4米，水泥路面，接洽各分區(qū)。便于組織人流、運(yùn)輸、觀光。③支道路支道路采用條石或三合漆鋪設(shè)，寬2m。用于步行到各生產(chǎn)點(diǎn)。道路系統(tǒng)表22休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告道路級(jí)別主道路次道路支道路3.給排水主要用途交通運(yùn)輸交通運(yùn)輸出產(chǎn)、步行路面寬度6m4m2m路面材料水泥路面水泥路面條石或三合土①給水工程：分為生活用水和生產(chǎn)用水。生活用水均為井水。灌溉用水來自塘、庫和水渠、溝。水質(zhì)沒有污染，可供生產(chǎn)用水。②排水工程排水工程設(shè)計(jì)：各示范基地就近與已有的水塘、溝渠貫通，構(gòu)成排水系統(tǒng)、近期采用雨污合流制、通過灌渠構(gòu)成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘，會(huì)聚排澇站，再排出。生活污水經(jīng)糞池或沼氣池處理后用于澆灌農(nóng)田或排入排渠。4.電力、電示范基地就近接入各用電場(chǎng)所，近期采用架空運(yùn)送，遠(yuǎn)期采用地式運(yùn)送。示范基地電話可直接由郊區(qū)電引入，采用微機(jī)管理各基地，建立息網(wǎng)絡(luò)與國內(nèi)外的溝通。5.綠化各基地開發(fā)后要注重植被保護(hù)，防止水土流失，采用生態(tài)模式形成科學(xué)、合理的綜合種植養(yǎng)殖形式，自然平衡生態(tài)鏈、顯示生態(tài)農(nóng)業(yè)美景。各基地的綠化安排應(yīng)綜合考慮、統(tǒng)一規(guī)劃，形成豐富層次的觀賞景觀。主次道行道樹種植有觀賞性又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹種。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第五章高新技術(shù)內(nèi)容和技術(shù)流程第一節(jié)主要高新示范高科技技術(shù)本工程采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，使用高新農(nóng)業(yè)手藝和當(dāng)代生物工程手藝，為無公害大棚蔬菜和周邊農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)種苗，也可作為科研基地。一、主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式1.物質(zhì)分級(jí)多層使用模式，建設(shè)微生物菌肥出產(chǎn)系統(tǒng)，設(shè)置會(huì)合沼氣池，會(huì)合收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，出產(chǎn)微生物肥料，用于無公害和有機(jī)蔬菜出產(chǎn)。同時(shí)解決了養(yǎng)殖業(yè)糞便污染問題，構(gòu)成“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”為主的結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能源多層次使用。利用桂林市糧食加工的下腳料，混合飼料、青飼料喂養(yǎng)豬，將豬糞、雞糞和其它農(nóng)家肥用于種植果樹、蔬菜、間種經(jīng)濟(jì)作物，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。2.以生物防治為主的病蟲害防治模式，依托科研院校的技術(shù)力量建設(shè)生物防治體系，創(chuàng)造天敵生存環(huán)境。3.生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)本項(xiàng)目建立無公害蔬菜基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)果園，均按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。生態(tài)果園的建設(shè)，首先營造防護(hù)林，根據(jù)不同的坡度，做好水土保持工程，建園的同時(shí)要規(guī)劃好道路，節(jié)水排灌設(shè)施及綠肥飼料基地。建年產(chǎn)頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，果樹行間種經(jīng)濟(jì)作物（如：中草藥、花生、大豆、綠肥等），建立果——豬——沼——菜等的生態(tài)模式。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告4.生態(tài)旅游模式。項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況，利用建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。工程各基地采用生態(tài)模式，為以上生態(tài)模式的綜合運(yùn)用，在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)手藝、出產(chǎn)手段和科學(xué)管理的同時(shí)，最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。二、高新手藝內(nèi)容1.主要組裝配套手藝為了保證各示范基地種養(yǎng)殖高技術(shù)示范的實(shí)施，整體提高示范園的種養(yǎng)殖生產(chǎn)的科技水平，確保所采用的技術(shù)應(yīng)用效果獲最佳經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目采用了以下配套技術(shù)。2.立體種植技術(shù)在工程果園、水產(chǎn)、禽畜采用綜合立體種養(yǎng)殖，用防護(hù)林帶形式隔離不同種養(yǎng)殖區(qū)，改善小天氣，防治交叉感染，采用間息輪作、種植綠肥、以地養(yǎng)地、施用農(nóng)家肥、合理間作，充分使用陽光，提高土地使用率，增加土壤肥力。3.節(jié)水灌溉技術(shù)本工程建設(shè)的整個(gè)工程區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排溝渠，合理使用水源。在蔬菜示范區(qū)，大棚群用噴灌、滴灌方式進(jìn)行灌溉。微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，適用于各種大小棚及各耕田塊使用。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)流勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。為更好地施展使用效率，使用微灌系統(tǒng)自動(dòng)施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計(jì)了泵前式自動(dòng)施肥器和泵后式自動(dòng)施肥罐(高位差、自來水可用)，現(xiàn)將休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡介如下。(1)水份管理①微噴：可通過球閥來調(diào)整水量的大小，壓力過大則可多開一個(gè)棚開關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個(gè)開關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。一天內(nèi)最佳噴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時(shí)噴，夏、秋可根據(jù)蔬菜種類的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。②滴灌：通過每一個(gè)棚的球閥來控制水滴的數(shù)目，對(duì)地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個(gè)棚球閥，滴灌的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小肯定，每株應(yīng)控制在0.3-1.5kg水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。一天內(nèi)最好滴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨在下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長。(2)施肥管理①肥料種類：三元素復(fù)合肥、尿素、鉀肥、磷酸二氫鉀、大肥王、微量元素等可溶性速效化肥，過濾后的沼液，有機(jī)肥浸出液等液體肥都可用于噴滴灌。②肥料數(shù)量：667M施5-15kg化肥，配方施肥應(yīng)根據(jù)蔬菜生長期而定，667M菜地施化肥溶液1.5-3t。③肥料濃度：化肥為0.3%-0.5%，農(nóng)家肥為15%-30%。(3)施肥手藝①施肥方式。22休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告a.泵前式自動(dòng)施肥器(見附圖一)是利用自吸泵的吸力在水泵前進(jìn)水管上安裝一個(gè)1″×4″×1″的三通，一個(gè)4′施肥閥，一根Ф4養(yǎng)料軟吸肥管，吸肥端接一過濾網(wǎng)插入貯肥便可將母液吸入稀釋均勻地施入土壤。b.泵后式自動(dòng)施肥罐(見附圖二)是在水泵后主管上安裝2個(gè)1″×4″×1″的三通，二個(gè)4′施肥閥，二根Ф8的塑料軟管與可封閉的貯肥罐相連而成，在2個(gè)三通中間安裝一個(gè)調(diào)控閥，進(jìn)行水量調(diào)控。貯肥罐可用自動(dòng)噴霧器的塑料桶改裝，在桶的上方安裝一個(gè)出肥開關(guān)，實(shí)行一桶兩用。施肥時(shí)將肥料加入到貯肥罐中，將蓋子蓋緊，打開施肥閥，把調(diào)控閥調(diào)小流量，使水流從低口沖進(jìn)貯肥罐將肥料溶解后從高中流出進(jìn)入主管，隨水流施入土壤。②澆水、施肥的操作a.開機(jī)前的準(zhǔn)備：先打開需灌溉的棚球閥，自吸水泵加引水，底閥應(yīng)用60目網(wǎng)紗罩住，每次開機(jī)前先用螺絲刀撥電機(jī)后背的風(fēng)葉輪是否有轉(zhuǎn)，有轉(zhuǎn)才能啟動(dòng)，插上電后用螺絲刀撥風(fēng)葉輪，一旦轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪全部損壞，如葉輪沒有轉(zhuǎn)，就得修理水泵，清除銹垢才能使用。b.用一個(gè)裝肥的桶或罐裝滿水，插入施肥管，在水泵運(yùn)轉(zhuǎn)狀況下，打開施肥閥自動(dòng)吸入主管。c.記錄開施肥閥前的流量表數(shù)碼和吸完桶內(nèi)水后關(guān)閉的表數(shù)碼，測(cè)得吸完后的流量。(4)注意事項(xiàng)①噴滴灌的事情壓力不克不及過大，以免歷久使用，負(fù)荷過大，影響使用休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告壽命。③每施5次肥，應(yīng)撥出滴管堵頭沖洗一次沉淀的肥渣，以免堵塞滴頭，如有個(gè)別堵塞，可用打氣筒的氣嘴對(duì)準(zhǔn)滴頭沖開。④應(yīng)嚴(yán)格掌握施肥濃度，避免過濃出現(xiàn)肥害，應(yīng)控制在0.5%以內(nèi)。⑤每次施肥后應(yīng)灌以排干凈管內(nèi)肥液為標(biāo)準(zhǔn)的清水，防止堵塞和腐蝕管件。⑥經(jīng)常檢查過濾裝置，發(fā)現(xiàn)流量不足，應(yīng)及時(shí)洗濯過濾網(wǎng)紗的堵塞物，保證灌溉結(jié)果，減輕電機(jī)負(fù)荷，節(jié)約能源。⑦為使水泵不銹，下次使用運(yùn)轉(zhuǎn)正常，水泵在長時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)打開灌引水口，插上電將水泵倒轉(zhuǎn)過來，至水泵內(nèi)水全部流盡。每隔7-10天通電一次，連續(xù)幾次。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3.無公害蔬菜栽培技術(shù)無公害產(chǎn)品是當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，本項(xiàng)目采用綜合防治病蟲害，以防為主，防重于治，采用生物防治，農(nóng)藥防治和藥劑防治相結(jié)合?！盁o公害”蔬菜出產(chǎn)手藝措施采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的綜合防治手藝。(1)農(nóng)業(yè)防治：根據(jù)病蟲害的消長規(guī)律，綜合運(yùn)用先進(jìn)的栽培手藝，創(chuàng)造有利于蔬菜生長而不利于病蟲產(chǎn)生的環(huán)境條件，使蔬菜健壯生長和發(fā)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告育，增強(qiáng)蔬菜抵制力，從而抑制局部病蟲害的產(chǎn)生和擴(kuò)展，避免或減輕危害。①因地制宜，選用抗、耐病品種。使用抗性品種和雜交優(yōu)勢(shì)是防治蔬菜病蟲害最經(jīng)濟(jì)有效的辦法之一，現(xiàn)在許多抗病品種，各地應(yīng)根據(jù)需要引進(jìn)適宜當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜抗病品種。如抗霜霉病的津研4號(hào)、7號(hào)、津春4號(hào)，抗病毒病的之豇28豆角，浙雜805、寶大903等番茄。②合理輪、間、套作。輪作可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，惡化病蟲生存環(huán)境，對(duì)預(yù)防病蟲發(fā)生，減輕損失，效果非常顯著，尤其是對(duì)土傳性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理的間、套作可利用不同蔬菜根際微生物的拮抗作用，防治或減輕土傳病蟲害。如大白菜與大蒜間作(水西)，軟腐病指減輕24.2，韭菜套種冬瓜(沿坳)細(xì)菌性角斑病發(fā)病株率減輕20%；冬瓜疫病減輕31-45.6%。辣椒套種莧菜可減輕小地老虎的危害。對(duì)無作的菜地每年安排種一季大蒜，對(duì)減輕翌年病蟲害的發(fā)生很有好處。喜陽的冬瓜與耐蔭的生姜、早芹菜間作或套種等。③合理耕作，故鄉(xiāng)清潔。合理的耕作可改變土壤環(huán)境，如夏季曬土、冬季凍土、深溝高畦栽培以利排水、合理密植以利通風(fēng)透光、用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。及時(shí)消除殘株敗葉，摘除病葉、病果、病枝，拔除病株，鏟除雜草，保持故鄉(xiāng)清潔，可減少病原，切斷傳播途徑，從而減輕病蟲害產(chǎn)生。④合理施肥，科學(xué)管水。以基肥為主、追肥為輔，有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，合理配方施肥，實(shí)行“三看”(看地、看苗、看天)施肥，保證蔬菜生長所需的營養(yǎng)，促使蔬菜健壯，抗病蟲能力增強(qiáng)，不用未腐熟的有機(jī)休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告肥料。采用先進(jìn)微灌技術(shù)供水，做到適時(shí)適量灌水，保持土壤濕潤，不干不澇，降低濕度，可減輕病蟲害發(fā)生。⑤合時(shí)播種，推廣新手藝。根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖鈼l件、病蟲產(chǎn)生規(guī)律和不同蔬菜種類的生長特點(diǎn)，恰當(dāng)提早或延后播種，可避免或減輕病蟲的危害。引進(jìn)先進(jìn)的手藝，如西葫蘆地膜覆蓋栽培手藝可大幅度減少病害產(chǎn)生和爛瓜，使用嫁接手藝防病，如黃瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托魯巴姆等砧木上可減少枯萎、青枯、黃萎、根結(jié)線蟲等土壤病害。使用無土栽培手藝可出產(chǎn)出潔凈的“無公害”蔬菜產(chǎn)品。⑥適時(shí)栽培，開發(fā)野菜。由于高山氣候涼爽，病蟲害大為減輕，建立高山“無公害”蔬菜基地，實(shí)行適地栽培，多地供應(yīng)。野菜由于長期的自然選擇，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，抗逆性、抗病能力強(qiáng)，是純天然的“無公害”蔬菜，是很有開發(fā)前景的，如馬齒莧、蕨菜。(2)物理防治：利用各種物理因素、人工或器械殺滅病蟲害的方法。①防蟲網(wǎng)。蔬菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培手藝，立足于對(duì)害蟲的持續(xù)控制，構(gòu)建野生隔離屏障，切斷害蟲為害、傳毒途徑，從而有效控制蔬菜病蟲害，促進(jìn)和維持田間生態(tài)平衡，是一種蔬菜防蟲抗災(zāi)的環(huán)保型新手藝，適用于夏季葉菜類、茄果類、瓜類、秋菜育苗，實(shí)行全程覆蓋，是“無公害”蔬菜出產(chǎn)的理想途徑。②種子、土壤消毒。以防種子帶蟲、帶菌，在播種前采用風(fēng)選、水選或篩選等方法進(jìn)行種子精選，并進(jìn)行種子包衣和種子消毒。種子包衣技術(shù)是采用不同方法和配方，將化肥、農(nóng)藥等包在種子上，防止苗期蟲侵害而迅速生長。種子消毒方式有溫湯消毒、高錳酸鉀消毒、藥物浸、拌種等。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告為消滅土壤中的病原物，在種植前進(jìn)行土壤消毒，如藥物(綠亨一號(hào)、托布津、百菌清等)消毒法、石灰消毒法，減少土壤病原物的數(shù)量，減輕危害。③人工捕殺，燈光誘殺。當(dāng)害蟲發(fā)生面積不大，可人工捕殺，如早晨把落地的豆角花瓣清除干凈，可減輕豇豆莢螟的為害。菜地發(fā)現(xiàn)地老虎、蠐螬為害后，可在被害株及鄰株根際土捕捉。燈光誘殺是消滅害蟲的有效方法。④毒餌誘殺，色板(膜)誘蟲。使用害蟲的某些趨性，調(diào)制各種毒餌，將害蟲毒死，也可用帶色的粘板進(jìn)行粘蟲，如黃色的粘板可用于粘蚜蟲、美洲斑潛葉蠅，銀灰薄膜有避蚜作用。(3)生物防治：使用生物農(nóng)藥、天敵、植物提取液、生物肥料等無害化辦法進(jìn)行病蟲防治，具有成本低、無污染等特點(diǎn)。①以蟲治蟲。直接利用大量繁殖的昆蟲天敵來殺滅害蟲，如寄生蜂、草蛉、食蟲、食菌瓢甲及某些專食害蟲的昆蟲。利用擬澳洲赤眼蜂防治煙青蟲、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一種卵寄生蜂，將自己的卵產(chǎn)于害蟲卵內(nèi)，致使害蟲不能孵化而殺死害蟲。②生物農(nóng)藥：包括生物殺菌劑、生物殺蟲劑、生物病毒防治劑。a.生物殺菌劑。用發(fā)醇法繁育多種不同的良性霉菌或生物代謝物，用于防治不同的病害，如豐寧B1、農(nóng)抗120、井崗霉素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、春雷霉素、454、農(nóng)豐菌等。b.生物殺蟲劑。利用有益微生物及其代謝物，還有昆蟲激素進(jìn)行殺滅害蟲。如BT系列、蘇云金桿菌、青蟲菌、白僵菌、敵、強(qiáng)敵311、強(qiáng)休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告敵312、菜蛾清、菜蛾敵、綠菜寶、卡死克、抑太保、農(nóng)夢(mèng)特、滅幼脲、綠靈等。目前以阿維菌素(Avermectin)最引人注目，該劑作用機(jī)制特殊，對(duì)小菜蛾、棉鈴蟲、潛葉蠅等多種蔬菜害蟲有很高防效，近年已開發(fā)出一系列該類藥劑。如害極滅、阿維蟲清、齊螨素、螨蟲素(蟲螨靈)、蟲螨克、蟲螨光、青青樂、愛福丁、阿巴丁、除盡等。c.生物病毒防治劑。蔬菜病毒種類多，發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重，近年相繼研制了一系列病毒防治劑。如弱毒疫苗N14、衛(wèi)生病毒S52、植物病毒鈍化劑-912、高脂膜、83增抗劑、植病靈、病毒A、抗毒劑一號(hào)(病毒K)、抗病毒、病毒凈、病毒靈等。③植物提取液(植物農(nóng)藥)。從植物體內(nèi)提取殺蟲殺菌身分用于防治病蟲害，如楝科植物中的印楝其種子中含有印楝等多種殺蟲活性物質(zhì)，已商品出產(chǎn)的有0.5%楝素殺蟲乳油(蔬果凈)，另有菊科植物中的除蟲菊、萬壽菊、以及大蒜、番茄葉、黃瓜蔓、絲瓜葉蔓、馬尾松、皂角樹葉、楓樹葉、桃樹葉、辣椒、韭菜、洋蔥等均含有殺蟲或殺菌活性物，均可使用自制殺蟲或殺菌劑。④生物肥料。施用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥如腐熟的人畜糞肥，堆漚的廄肥，秸稈還田和種植綠肥翻壓等盡可能減少化肥的施用量，是實(shí)現(xiàn)蔬菜“無公害”出產(chǎn)，到達(dá)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，但優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了當(dāng)前出產(chǎn)所需，因此多效生物肥異軍突起，以補(bǔ)償有機(jī)肥之不足。如5406菌肥、TBS高效生物菌肥、綠友生物肥料、阿姆斯世紀(jì)地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵素菌肥、生物鉀肥等。這些肥料本身含有豐富的有益微生物(巨大芽胞桿菌、蠟狀芽胞桿菌、硅酸鹽細(xì)菌、固氮芽胞菌、磷休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告細(xì)菌、鉀細(xì)菌等)和有機(jī)質(zhì)，可改良土壤理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤中無效態(tài)營養(yǎng)元素向有效態(tài)轉(zhuǎn)化，提高土壤中P、K元素的使用率，增強(qiáng)植株根際土壤的活性，增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。(4)化學(xué)防治：化學(xué)防治是綜合防治中必不可少的重要手段，是及時(shí)控制病、蟲、草的有效措施，但必須合理使用，既要發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的作用，又要減少殺傷天敵及污染環(huán)境，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的目的，對(duì)蔬菜施藥應(yīng)遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。①嚴(yán)格。一是嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種，目前我國常用農(nóng)藥單劑近百種，其中蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥單劑達(dá)30余種，而復(fù)配(混)制劑不計(jì)其數(shù)，在選擇化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用高效低毒低殘留的品種，如除蟲菊酯類，樂果、辛硫磷、敵敵畏、喹硫磷、乙酰胺磷等少數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥，還有吡蟲啉等常用蔬菜殺蟲劑20余種；常用的殺菌劑有托布津、甲霜靈、代森錳鋅等30種以上。嚴(yán)禁在蔬菜上使用甲胺磷、甲殺、甲甲磷、1808、1605、甲基1605、六六六、呋喃丹、氧化樂果、DDT、殺螟、久效磷、蘇化203、3911、1059、磷胺、異丙磷、三餾磷、磷化鋅、磷化鋁、氟乙酰胺、殺蟲脒、砒霜、西力生、賽力散、氰化苦、潰瘍凈、五氯酚鈉、三溴氯丙烷、401等高毒農(nóng)藥。二是嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。蔬菜中農(nóng)藥殘留量與蔬菜采收時(shí)離最后1次施藥間隔的時(shí)間長短關(guān)系很大，相距近，則殘留量多，因此，每種農(nóng)藥均有各自的安全間隔期。普通允許使用的生物農(nóng)藥為3-5天，菊酯類5-7天，有機(jī)磷7-10天(少數(shù)14天以上)，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈請(qǐng)求14天以上，其余均為7-10天。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告②準(zhǔn)確。適時(shí)防治，對(duì)癥下藥，在做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，掌握最佳防治時(shí)期施藥，達(dá)到事半功倍的效果。菜青蟲春季防治應(yīng)掌握“治一壓二”的原則，重點(diǎn)防治越冬后第一代菜青蟲，就可減少春季第二代的菜青蟲量。夜蛾類害蟲，應(yīng)在幼蟲孵化高峰時(shí)用藥防治，此時(shí)幼蟲聚集取食，且抗藥性小。4.品種選擇項(xiàng)目除種植本地名優(yōu)蔬菜外，還引進(jìn)現(xiàn)市場(chǎng)需求量越來越大的保健蔬菜品種，如七彩小蕃茄、櫻桃蕃茄、紫背天葵、小型保健南瓜等，采用無公害種植技術(shù)。利用大棚種植反季節(jié)蔬菜，如日本天春大蘿卜、楊子洲黃瓜、瑞昌辣椒，水果品種的選擇，按海拔高度和市場(chǎng)需求選擇，優(yōu)良品種除適時(shí)的品種外，可用于調(diào)節(jié)水果淡季。南方豐水梨現(xiàn)已是我市果業(yè)工程實(shí)施打算的中的一局部。早熟梨經(jīng)科研部門多年研究，已有很多優(yōu)良的品種。早熟梨上市早(6-10天)梨形美觀、外觀呈淡黃和翠綠色，汁多肉質(zhì)細(xì)、味道酸甜，很受市場(chǎng)歡迎，尤其是在東南亞市場(chǎng)非常暢銷。青香蜜桔在我市已有種植、并取得成功，項(xiàng)目選擇種植青香蜜桔，即有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有觀賞性，青香蜜桔外觀好看、果美、肉厚汁多、味甘，青香是近年來市場(chǎng)受歡迎的水果。葡萄、桃均適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植，主要是點(diǎn)綴果園。草莓、小型西瓜間種果園和草莓，除供應(yīng)市場(chǎng)直接作水果，還是很好的飲料，食品加工的原料、香料。草莓品種選擇果大汁多，味香甜，色鮮艷的品種，小型西瓜選擇臺(tái)灣引進(jìn)的品種，小型西瓜在我省上市后受到市休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告場(chǎng)的青睞，小型西瓜，瓜體小(1-2斤)，皮薄，甜度適中，汁多，便于攜帶和作為禮品水果，現(xiàn)我市還沒有大面積種植，本項(xiàng)目依托科研單位引種、示范，成功后向周邊推廣。豬：引進(jìn)（良種）母豬(瘦肉型)和野公豬自繁自育商品仔豬，提供應(yīng)集體、專業(yè)豬場(chǎng)和農(nóng)戶。并通過商品豬的示范飼養(yǎng)、推廣無公害豬飼養(yǎng)手藝。雞：選擇本地“三黃”土雞和改良土麻雞飼養(yǎng)，引進(jìn)母種自繁自育，采用果樹林旁蓋雞舍，林中放養(yǎng)，以保持土雞的自然風(fēng)味，先集體集中示范飼養(yǎng)、逐年擴(kuò)大。發(fā)展到專業(yè)戶農(nóng)戶飼養(yǎng)及周邊地區(qū)，形成一定規(guī)模土雞飼養(yǎng)基地，雞糞可以肥果林，雞舍糞可以用于基肥，變廢為寶，自然循環(huán)。果園間種品種應(yīng)選擇能固肥,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物，近年來區(qū)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究高效間種作物粒粒莧其蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高。項(xiàng)目實(shí)施對(duì)品種的引種養(yǎng)殖應(yīng)與技術(shù)依托單位仔細(xì)研究，進(jìn)一步確定種養(yǎng)殖品種的科技含量和市場(chǎng)需求，增產(chǎn)增效。第二節(jié)出產(chǎn)手藝流程作為示范園所選擇的種養(yǎng)殖手藝必須是當(dāng)前農(nóng)業(yè)高新手藝。①果樹、蔬菜等種植技術(shù)的基本生產(chǎn)技術(shù)流程如下：新品種引進(jìn)試種→篩選適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種→基地種植→栽培手藝培訓(xùn)→種苗繁育→大面積推廣種植→市場(chǎng)開拓→產(chǎn)品銷售休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告②禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程。1.禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程：引進(jìn)良種→自繁自育→選種→基地飼養(yǎng)→手藝培訓(xùn)育肥→商品禽畜→推廣養(yǎng)殖→開拓市場(chǎng)→產(chǎn)品銷售2.菌肥生產(chǎn)工藝流程為了保證無公害蔬菜、瓜果的有機(jī)肥料，示范村在養(yǎng)殖基地設(shè)置了集中菌肥生產(chǎn)部門，通過堆泥發(fā)酵、參入沼渣、干燥達(dá)標(biāo)后，分銷給基地和農(nóng)戶，生產(chǎn)工藝如下：有機(jī)肥采集→集中→施入專用菌液→堆泥發(fā)酵→參入沼渣→干燥→制粒→裝袋→分銷3.設(shè)備選型為保證優(yōu)質(zhì)無公害果蔬、禽畜檢測(cè)繁育需要，必須采購局部必要的設(shè)備儀器，所選設(shè)備必須具有二十一世編年代先進(jìn)程度，示范村委應(yīng)依托科研單元、指點(diǎn)采購必要適用的儀器和設(shè)備。4.果園立體生態(tài)種植流程沼渣堆肥糞便下腳料果樹豬沼菜休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告粒粒莧或花生、大豆等5.沼氣生產(chǎn)技術(shù)流程：收集示范基地的局部豬糞人糞、果蔬下腳料垃圾及周邊地區(qū)的有機(jī)廢料，加水經(jīng)罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣加壓后經(jīng)管道輸入備用氣點(diǎn)300米沼氣發(fā)酵灌→下料→發(fā)酵→→產(chǎn)氣→加壓→輸配管道→用戶沼渣→參入有機(jī)菌肥→干燥→裝袋果園蔬菜基地。2休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第六章生態(tài)環(huán)境保護(hù)及綜合利用第一節(jié)生態(tài)環(huán)境改善及綜合利用本地區(qū)天氣適宜，雨量充沛，并且緊靠桂林市區(qū)，可使用當(dāng)?shù)氐馁Y源發(fā)展多種農(nóng)業(yè)工程。本工程的設(shè)計(jì)方案充分斟酌了各子項(xiàng)的綜合開辟使用，使工程整體上產(chǎn)生良性循環(huán)，變廢為宜，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。在本工程實(shí)施過程中，充分依托建設(shè)地點(diǎn)的資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)選擇在背風(fēng)向陽、排灌方便建設(shè)連片的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，進(jìn)行合理規(guī)劃，推廣先進(jìn)的生態(tài)手藝，實(shí)現(xiàn)良性生態(tài)循環(huán)，并且建立綜合養(yǎng)殖示范基地，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，構(gòu)成良性食物鏈。果蔬下腳料、生活垃圾、局部豬欄糞用于沼氣池，產(chǎn)生能源供應(yīng)養(yǎng)豬和生活燃料。局部豬糞、雞糞顛末發(fā)酵處理后，以及沼渣可作果園、無公害蔬菜出產(chǎn)基地的肥料。建設(shè)生態(tài)果園出產(chǎn)基地有利于改善整個(gè)示范園的生態(tài)環(huán)境，營造出一個(gè)優(yōu)雅、清新的自然環(huán)境。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生物鏈?zhǔn)疽鈭D蔬菜、水果、畜禽蔬菜水果間種作物糞沼氣菌肥糞墊草豬雞飼料收集糧食副產(chǎn)品精料人類上述各子項(xiàng)目在提供給人類豐富食品的同時(shí)，綜合利用園區(qū)內(nèi)外的資源優(yōu)勢(shì)，減少污染，保護(hù)環(huán)境，使項(xiàng)目具有顯著的生態(tài)效益。第二節(jié)環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目為生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目，項(xiàng)目建成后基本上無污染，采用覆蓋休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告技術(shù)可以減少水土流失，培肥土壤，提高土地的覆蓋率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物主要有：豬、雞等畜禽的糞便和墊草及生活廢水等。糞便、墊草等可經(jīng)過沼氣池和土堆發(fā)酵處理后綜合利用，沼渣可用于基肥，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，而且變廢為寶；生活廢水量很少，生活排污有化糞池沼氣池處理，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染；在項(xiàng)目實(shí)施過程中，還可收集市郊的畜禽糞便、墊草處理后作為農(nóng)家肥料。對(duì)保持市郊的環(huán)境衛(wèi)生、生態(tài)環(huán)境均可起到積極的作用。第三節(jié)環(huán)境評(píng)價(jià)本項(xiàng)目貫徹生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)與環(huán)境整治相結(jié)合的建設(shè)方針，所采取技術(shù)措施均為無公害和對(duì)環(huán)境基本不會(huì)產(chǎn)生不良影響的先進(jìn)生物工程技術(shù)，可保證示范區(qū)和輻射區(qū)的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)。本項(xiàng)目在建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園過程中不產(chǎn)生環(huán)境污染源與污染物，符合國家環(huán)境保護(hù)有關(guān)規(guī)定和要求。園區(qū)界種植防護(hù)林，可保證不受外界環(huán)境污染影響。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第七章節(jié)能第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)1.國家計(jì)委、國家經(jīng)貿(mào)委、建設(shè)部計(jì)資源［1997］2542號(hào)文《關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程工程可行性研究報(bào)告“節(jié)能篇(章)”編制及評(píng)估的規(guī)定》的通知2.工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)必須認(rèn)真貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策、國家和行業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，不得采用國家公布的限制(或停止)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)序列、規(guī)模，或行已公布限制(或停止)的舊工藝翻版擴(kuò)產(chǎn)增容及選用淘汰產(chǎn)品。3.國家已公布的消耗指標(biāo)和節(jié)能措施第二節(jié)節(jié)能措施1.優(yōu)化選型，選用高效率水泵，采用節(jié)能型噴灌滴灌設(shè)備2.工程中變電、機(jī)電設(shè)備均采用節(jié)能型產(chǎn)品3.采用高效光源和新型節(jié)能燈具。4.采用生態(tài)農(nóng)業(yè)立體種養(yǎng)殖循環(huán)模式充分使用土地資源、節(jié)約能源。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第八章安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)與衛(wèi)生防疫第一節(jié)安全生產(chǎn)勞動(dòng)保護(hù)1.項(xiàng)目實(shí)施運(yùn)行中，要保證所需原料無毒無害，且對(duì)生產(chǎn)人員不產(chǎn)生危害。2.車輛和事情人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，要進(jìn)行消毒后方可進(jìn)入崗位。3.湖里水質(zhì)請(qǐng)求要得到保證，不克不及隨便把垃圾、未經(jīng)處理的糞水排入湖內(nèi)，造成湖域污染。4.果園及無公害蔬菜等出產(chǎn)基地均需使用無公害的有機(jī)肥料，不降解后的生物肥料不克不及使用，不克不及對(duì)土壤水及大氣造成不良影響。第二節(jié)衛(wèi)生防疫衛(wèi)生防疫是保證工程順?biāo)鞂?shí)施并產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵之一，必須采取有效的衛(wèi)生防疫措施。1.在設(shè)計(jì)中采取分離的布置方法，避免疫病傳染。根據(jù)養(yǎng)殖特點(diǎn)，選擇合理的地塊布置各場(chǎng)區(qū)，不同品種的養(yǎng)殖場(chǎng)(豬)相隔較大距離分開布置，同樣品種養(yǎng)雞場(chǎng)按規(guī)模進(jìn)行隔離，公、母雞與子雞、肉雞隔離，人貨分流。2.健全檢驗(yàn)制度，強(qiáng)化檢驗(yàn)手段。3.牲畜入舍前或入舍后，對(duì)畜舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒。4.病、死畜禽一旦發(fā)現(xiàn)，立即轉(zhuǎn)入隔離區(qū)，然后送到規(guī)定地點(diǎn)，按規(guī)休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告定進(jìn)行處理或焚化。5.如檢疫出人畜、禽類感染的瘟病，立即隔離人、畜、禽焚化深埋全部病畜禽，劃定隔離區(qū)，徹底消毒后閑置一定時(shí)間后再重新使用。尤其是在中心村。6.雞等飼養(yǎng)采用全進(jìn)全出制度，雞群入舍前，要將雞舍等進(jìn)行清掃、沖刷和消毒，雞舍要天天清掃，豬舍要天天用水沖刷一次，并對(duì)畜、禽場(chǎng)合進(jìn)行定期消毒。7.加強(qiáng)對(duì)疾病的防備，要服用低毒藥品避免疾病產(chǎn)生，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)人員，盡快采取相應(yīng)措施。出售不允許有病死畜、禽，病死植物必須深埋、消毒。8.良種培育的技術(shù)人員均需按國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期檢查身體。第九章工程的組織管理和手藝依托單元情形第一節(jié)工程組織管理工程主管部門為，實(shí)施單元為。項(xiàng)目擬準(zhǔn)備與區(qū)農(nóng)業(yè)大學(xué)、區(qū)原種繁育中心建立聯(lián)系，以得到進(jìn)一步的技術(shù)指導(dǎo)，在品種、無公害栽培技術(shù)與某農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研討，進(jìn)一步完善生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃實(shí)施方案，形成有影響的輻射面。項(xiàng)目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位關(guān)系：本項(xiàng)目執(zhí)行單位確保項(xiàng)目實(shí)施自籌資金籌措以及管理和維護(hù)、保證項(xiàng)目順利實(shí)施和運(yùn)行，技術(shù)依托單位負(fù)責(zé)建設(shè)期以及運(yùn)行期的科研技術(shù)服務(wù)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告等，保證項(xiàng)目技術(shù)目標(biāo)、方案等切實(shí)可行。兩者應(yīng)以合同形式確立雙方關(guān)系。第二節(jié)工程的運(yùn)行管理機(jī)制項(xiàng)目實(shí)行“誰投資、誰收益”的原則，由參與投資的菜農(nóng)直接與項(xiàng)目辦簽訂工程投資、投勞和利益分享合同，嚴(yán)格按合同管好用好項(xiàng)目設(shè)施和有關(guān)設(shè)備，確保項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)示范園的要求嚴(yán)格執(zhí)行，所生產(chǎn)的產(chǎn)品定價(jià)收購，統(tǒng)一銷售，逐步引導(dǎo)農(nóng)民自覺加入這種管理模式上來。在土地使用方面，對(duì)租用的土地只投入基礎(chǔ)建設(shè)。同時(shí)要充分使用本工程帶來的機(jī)會(huì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以龍頭企業(yè)為依托發(fā)展商品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極參與市場(chǎng)競爭提高經(jīng)濟(jì)收入程度，為國家、地方、農(nóng)民小我創(chuàng)造小我好處，使本工程成為利國利民的農(nóng)業(yè)生態(tài)工程。第三節(jié)勞動(dòng)定員本示范園按生產(chǎn)規(guī)模需勞動(dòng)定員人，其中：管理人員3人，技術(shù)人員人，后勤人員5人，職工19人，園內(nèi)各示范基地采用承包形式，園內(nèi)管理機(jī)構(gòu)給于技術(shù)支持、引導(dǎo)科學(xué)種植。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第十章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃本山莊農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園項(xiàng)目，按規(guī)劃分2年完成，所以本項(xiàng)目按2年計(jì)劃建設(shè)期。項(xiàng)目依靠建成后的效益，滾動(dòng)發(fā)展，加快完成農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)入生態(tài)平衡的良性循環(huán)，進(jìn)一步保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。第十一章投資估算與資金籌措第一節(jié)投資估算的依據(jù)投資估算包括所列所列的全部工藝設(shè)備，給排水，電氣，土建工程以及其他費(fèi)用，流動(dòng)資金的投資。第二節(jié)編制依據(jù)一.本項(xiàng)目估算主要依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)方案設(shè)計(jì)的各項(xiàng)工程和其他建設(shè)任務(wù)，按方案分別計(jì)算各項(xiàng)建設(shè)工程量和設(shè)備購置數(shù)量，作為項(xiàng)目投資估算的基本依據(jù)。本項(xiàng)目依據(jù)桂林市單位工程造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行投資估算。流動(dòng)資金估算根據(jù)國家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合辦法的計(jì)投[1993]530好文件規(guī)定的方法，采用分項(xiàng)法進(jìn)行估算。二.其他費(fèi)用的取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1、建設(shè)單元管理費(fèi)按工程用度0%計(jì)算。2、勘察費(fèi)按工程費(fèi)用的0%計(jì)算。3、監(jiān)理費(fèi)按工程費(fèi)用的%計(jì)算。4、設(shè)計(jì)費(fèi)按工程費(fèi)0%計(jì)算。以上用度因?yàn)槭亲孕泄芾?，全面可免除，除設(shè)計(jì)費(fèi)外，但力求在設(shè)計(jì)上也做到自我完善。三.基本預(yù)備費(fèi)按投資用度5%計(jì)算。第三節(jié)投資估算總投資估算為：萬元，其中：固定資產(chǎn)萬元，活動(dòng)資金萬元。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告總投資估算表序號(hào)一(一)11○2○工程名稱第一部分費(fèi)用當(dāng)代農(nóng)業(yè)生態(tài)示范工程無公害蔬菜基地良種蔬菜培育園大棚，特色蔬菜栽培單體大棚土建費(fèi)用設(shè)備費(fèi)用安裝費(fèi)用其他費(fèi)用小計(jì)蔬菜種植示范基地生態(tài)果園示范基地綠色養(yǎng)殖示范基地示范基地基礎(chǔ)設(shè)施園區(qū)道路建設(shè)給排水綠化等供水及電氣設(shè)備建沼氣池及配套設(shè)施排灌系統(tǒng)（噴灌、滴灌）第二局部用度建設(shè)單位管理費(fèi)勘察費(fèi)設(shè)計(jì)費(fèi)監(jiān)理費(fèi)前期費(fèi)預(yù)備費(fèi)固定資產(chǎn)投資流動(dòng)資金總投資23（二）123456二12345三第四節(jié)資金籌措項(xiàng)目總投資萬元，其中申請(qǐng)財(cái)政拔款萬元，自籌萬元。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)第一節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的依據(jù)本工程應(yīng)按國家計(jì)委，建設(shè)部1993年頒發(fā)的《建設(shè)工程經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)—辦法與參數(shù)》（第二版）對(duì)工程進(jìn)行規(guī)范化的財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析。財(cái)務(wù)估算依工程建設(shè)地點(diǎn)地的同類工程的產(chǎn)業(yè)程度和投入程度，并根據(jù)主要產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格和投入物料，勞動(dòng)力成本價(jià)格進(jìn)行估算。第二節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)一、出產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案項(xiàng)目完工后，無公害蔬菜基地畝，年產(chǎn)無公害有機(jī)蔬菜斤；生態(tài)果園畝，年產(chǎn)各類水果斤；綠色養(yǎng)殖示范基地畝，；經(jīng)濟(jì)間種作物年收入萬元；旅游收入元/年。二、實(shí)施進(jìn)度本項(xiàng)目2年建成，第二年達(dá)產(chǎn)，計(jì)算期10年。三、工資及福利費(fèi)估算本項(xiàng)目勞動(dòng)動(dòng)員為人，技術(shù)農(nóng)工人，計(jì)算期內(nèi)人均工資及福利費(fèi)按每月元估算，全年工資及福利費(fèi)為萬元。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第三節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、產(chǎn)品成本估算工程總成本估算（正常年第5年）為萬元，經(jīng)營成本為萬元?？偝杀居枚裙浪阍斠姼奖?。成本估算如下：1.本工程所有的原資料，輔助資料及用電價(jià)格均以當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行時(shí)價(jià)為基礎(chǔ)，預(yù)測(cè)到出產(chǎn)期初的根據(jù)。2.固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)原值為萬元，按平均年限法計(jì)算折舊，折舊年限為房屋及建筑物15年，設(shè)備及其他10年，年折舊為萬元。固定資產(chǎn)折舊見附表2。3.遞延資產(chǎn)為萬元，按5年攤銷，按平均年限法計(jì)算，年攤銷費(fèi)為萬元。無形及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算見附表3。4.修理費(fèi)修理費(fèi)按年折舊額的50%計(jì)取，每年平均萬元。5.其他費(fèi)用其他費(fèi)用按萬元估算。其中：息費(fèi)（含上網(wǎng)費(fèi)、電話費(fèi)、報(bào)刊雜志費(fèi)）萬元，防洪、幫困基金按年收入3‰估算，銷售費(fèi)休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告用、管理用度按年收入5%估算。二、年銷售收入和年銷售稅金及附加估算工程正常年（第5年）銷售收入925萬元。本項(xiàng)陌生畜、禽征收5%農(nóng)業(yè)稅，生果征收10%稅，正常年稅收為36.32萬元。年銷售收入和年銷售稅金及附加估算見附表5。三、利潤總額及分配工程正常年份利潤總額為87.31萬元，工程免征所得稅，虧損公積金按利潤的10%計(jì)算。利潤總額及分配見附表7。四、財(cái)務(wù)盈利能力分析1.財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）見附表6，根據(jù)該表計(jì)算以下財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）為15.09%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=12）為94萬元。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，說明盈利能力滿足了行業(yè)最低要求，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于，該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。工程的投資回收期為6.25年，優(yōu)于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，這解釋工程投資能定時(shí)回收。五、不肯定性分析（1）敏感性分析斟酌工程實(shí)施過程中一些不定因素，分別將固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營成本、收入、投產(chǎn)期作不利于工程的變化，對(duì)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期進(jìn)行敏感性分析，結(jié)果見附表10。從附表可以看出，收入對(duì)工程的休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告影響最大，經(jīng)營成本次之，固定資產(chǎn)投資最小。（2）盈虧平衡分析通過計(jì)算以出產(chǎn)能力使用率表示的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）（第5年）解釋，本工程只需到達(dá)79%，工程就可保本。第十三章社會(huì)效益、生態(tài)效益評(píng)價(jià)第一節(jié)社會(huì)效益評(píng)價(jià)1.技術(shù)貢獻(xiàn)通過本項(xiàng)目的帶動(dòng)可以對(duì)桂林區(qū)域及至全省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以起到優(yōu)化調(diào)整的作用。通過本工程示范園和周邊地區(qū)的手藝推廣及輻射，可迅速提高南昌市郊區(qū)農(nóng)業(yè)科技程度和農(nóng)民的文明素質(zhì)，廣大農(nóng)民群眾通過參與工程建設(shè)，承受手藝培訓(xùn)，可較快地提高自身的科學(xué)文明和科技應(yīng)用程度。2.工程的綜合社會(huì)效益本項(xiàng)目建成后具有明顯的社會(huì)效益，預(yù)計(jì)每年可提供個(gè)就業(yè)工日，緩和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)壓力，可為桂林市居民提供無公害、綠色優(yōu)質(zhì)保健農(nóng)副產(chǎn)品，豐富城鎮(zhèn)居民的餐桌，提高人們的生活質(zhì)量。促使產(chǎn)品質(zhì)量上檔次，補(bǔ)充淡季供應(yīng)的缺品，本項(xiàng)目實(shí)施后，可以推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，每年可增加農(nóng)民人均收入約元。本工程建成后，每年上交稅收萬元，增加了地方財(cái)政收入，休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告以示范作用輻射周邊地區(qū)，促進(jìn)該區(qū)域國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。第二節(jié)生態(tài)效益評(píng)價(jià)本項(xiàng)采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)，不但不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染源，而且還可以減少水土流失，培肥土壤，提高土地的利用價(jià)值，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，形成以蔬菜、養(yǎng)殖、沼、果的生態(tài)模式。不僅可產(chǎn)生大量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥生物肥供用菜田施用，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且可產(chǎn)生沼氣，為示范園提供燃料源，有利于環(huán)境保護(hù)。在實(shí)施前進(jìn)一步計(jì)劃對(duì)各子項(xiàng)目的生態(tài)效益的具體數(shù)據(jù)，達(dá)到定量分析、科學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的效益，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，充分利用資源，都有較大的促進(jìn)作用。第十四章農(nóng)家樂管理制度為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂管理，確保用餐人員飲食衛(wèi)生，太和鎮(zhèn)結(jié)合該鎮(zhèn)實(shí)際，特制定農(nóng)家樂衛(wèi)生管理制度如下：一是農(nóng)家樂是有食品衛(wèi)生管理組織，須落實(shí)專人負(fù)責(zé)和管理。二是須持衛(wèi)生許可證，上墻公布，從業(yè)人員持有效健康合格證，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。四是不采購、加工、出售腐爛、變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食品或無標(biāo)簽的定型包裝食品。五是不供應(yīng)隔夜、隔餐或外購散裝未經(jīng)重新充分加熱的食品，冷菜休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告和其他熟菜從制好到食用不超過2小時(shí)。六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標(biāo)記明顯，分類存放。七是冷菜間須專用，專人規(guī)范操作。八是確保農(nóng)家樂內(nèi)部及四周環(huán)境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現(xiàn)象，廁所符合衛(wèi)生要求。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第一節(jié)：農(nóng)家樂消防安全管理制度一、營業(yè)期間確保安全出口、疏散通道暢通。二、按規(guī)定配備滅火器應(yīng)急照明燈和疏散標(biāo)志等消防設(shè)施，確定專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，確保完整好用。三、嚴(yán)格用火用電管理，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器，私拉亂接電氣設(shè)備，嚴(yán)禁在客房內(nèi)使用明火。四、嚴(yán)禁存放過量易燃易爆化學(xué)物和其它危險(xiǎn)物品。五、做好值班巡查工作，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)消防。六、全體員工必須熟悉滅火疏散預(yù)案，會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)組織引導(dǎo)顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識(shí)和森林防火知識(shí)。七、積極整改下級(jí)監(jiān)督部門檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第二節(jié)：農(nóng)家樂入住登記制度一、農(nóng)家樂應(yīng)安裝旅館前臺(tái)登記系統(tǒng)，設(shè)專人負(fù)責(zé)入住登記，及時(shí)上報(bào)住宿人員息，并保證所填寫的資料真實(shí)性。凡入住農(nóng)家樂的住宿人員一律憑身份證、護(hù)照、旅行證等有效證件登記住宿。二、確實(shí)無法安裝旅館前臺(tái)登記系統(tǒng)的農(nóng)家樂，應(yīng)將住宿登記情況于當(dāng)天21時(shí)30分前報(bào)當(dāng)?shù)嘏沙鏊Ｈ?、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情形和緣故原由，先安排住宿，并立即報(bào)告當(dāng)?shù)毓膊块T，不得知情不報(bào)或縱容、隱瞞、包庇。四、發(fā)生以下情況農(nóng)家樂不應(yīng)接待客人：（一）攜帶危害農(nóng)家樂安全的物品入店者；（二）處置違法活動(dòng)者；（三）影響農(nóng)家樂形象者；（四）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他情況。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第三節(jié)：農(nóng)家樂環(huán)境衛(wèi)生制度一、農(nóng)家樂應(yīng)保持室內(nèi)及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、家禽家畜圍欄圈養(yǎng)、無雜物隨意堆放，清除露天糞坑。二、農(nóng)家樂須按請(qǐng)求建設(shè)污水處理設(shè)施，嚴(yán)格按請(qǐng)求排放。三、杜絕亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，農(nóng)家樂改造和搭建新設(shè)施要符合村莊規(guī)劃并保證周圍環(huán)境風(fēng)貌不受破壞。四、愛護(hù)村內(nèi)公共設(shè)施，村內(nèi)路燈、公共休閑場(chǎng)所，保持村內(nèi)道路路面完整、暢通。五、保護(hù)村內(nèi)古樹名木，愛護(hù)花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或傷害古樹名木。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第四節(jié)：食品衛(wèi)生制度一、衛(wèi)生許可證懸掛于顯目處,從業(yè)人員應(yīng)持證上崗。二、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病者不得參加間接接觸食物的工種。三、工作人員應(yīng)穿戴工作服，并保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。四、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。五、食用工具應(yīng)洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。六、不購進(jìn)、不加工出售腐爛變質(zhì)、有毒有害食物。七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，不得混放。八、搞好操作間衛(wèi)生，冷葷配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。九、保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志、離地離墻保管。十、及時(shí)處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”事情。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第五節(jié)：農(nóng)家樂安全巡視制度一、農(nóng)家樂實(shí)行全天24小時(shí)值班制度，值班人員應(yīng)按照值班制度的規(guī)定履行巡查職責(zé)，維護(hù)住宿人員的合法權(quán)益和農(nóng)家樂的正常秩序。三、客流高峰期間應(yīng)加強(qiáng)安全巡視次數(shù)。四、發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時(shí)排除，一時(shí)無法處理的情形應(yīng)立即向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告。五、農(nóng)家樂安全巡視人員要高度重視安全巡查，避免產(chǎn)生因不按上述規(guī)定推行職責(zé)而產(chǎn)生的安全事件。休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告第十五章農(nóng)家餐飲管理第一節(jié)、餐飲職業(yè)道德：1、熱情友好，來賓至上這是餐飲服務(wù)員最有特色、最根本的職業(yè)道德規(guī)范，2、真誠公道，譽(yù)第一這是處理主客關(guān)系實(shí)際利益的重要準(zhǔn)則。3、相互協(xié)作，保全大局這是正確處理同時(shí)之間、部門之間、企業(yè)之間、行業(yè)之間以及局部利益之間和整體利益之間、眼前利益和長遠(yuǎn)利益等相互關(guān)系得重要準(zhǔn)則。4、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)這是餐飲從業(yè)人員實(shí)施職業(yè)道德規(guī)范最緊張的準(zhǔn)則。5、遵紀(jì)守法，廉潔奉公這是正確處理公私關(guān)系的一種行為準(zhǔn)則。6、鉆研業(yè)務(wù)，提高技能這是各種職業(yè)道德的共同性規(guī)范。第二節(jié)、餐飲服務(wù)生理餐飲部提供給顧客的需要有三種：膳食、飲料、服務(wù)。對(duì)于大多數(shù)住店客人來說，在酒店就餐既是需要又是享受。（一）客人基本需求心理分析1、營養(yǎng)。要有強(qiáng)健的體質(zhì)與充沛的精神適應(yīng)快節(jié)奏，就必須加強(qiáng)營養(yǎng)。營養(yǎng)能改善人的正常生理功能和抗病能力；營養(yǎng)的好壞與搭配合理與休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告否直接影響著人的精力旺衰和工作效率的高氏，甚至影響到人的外貌及個(gè)性。由于營養(yǎng)離不開每天每餐的飲食質(zhì)量，所以，客人希望餐廳提供的菜點(diǎn)能夠符合他們的科學(xué)營養(yǎng)要求，并且要求標(biāo)明餐食的營養(yǎng)成分及含量。現(xiàn)在客人還要求多食綠色食品。2、風(fēng)味。風(fēng)味是指客人用餐時(shí)，對(duì)菜肴或其他食物產(chǎn)生的總的覺得印象，它是刺激對(duì)食物挑選的最緊張的因素。風(fēng)味是用餐者所品嘗到的口味、嗅覺和質(zhì)地等的綜合覺得效應(yīng)。（3）觸覺。它能覺得食物的質(zhì)地、澀味、稠度以及溫辛感、辛痛感。（4）溫度。食物的溫度影響人辨別風(fēng)味的能力。一般情況下，嘗味功能在20℃—30℃之間最為敏感。3、衛(wèi)生。客人都非常留意餐具及飲食環(huán)境的衛(wèi)生。衛(wèi)生是客人的基本生理需求，餐廳要重視衛(wèi)生，確?？腿瞬皇懿『Φ囊獟逗透腥尽Ｖ档昧粢獾氖?，每位餐飲員工都要嚴(yán)格遵守餐飲部制定的衛(wèi)生事情條例。在客人眼里，服務(wù)人員的整潔衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生形象的一個(gè)緊張標(biāo)志。（二）請(qǐng)求1、為了滿足就餐客人受歡迎、受尊重的需求，服務(wù)員要做到“賓至如歸，顧客至上”。休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2、為了滿足就餐客人營養(yǎng)及風(fēng)味的需求，要做到熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，迎合客人口味需求。3、對(duì)就餐客人求快和衛(wèi)生的需求，應(yīng)做到盡可能收縮客人等候的時(shí)間，搞好清潔衛(wèi)生。4、為迎合客人就餐還是一種享受的需求，要?jiǎng)?chuàng)造賞心悅目的環(huán)境和形象。（1）創(chuàng)造餐廳形象：·美好的視覺形象；·愉快的聽覺形象；·良好的嗅覺形象。（2）創(chuàng)造良好的食物形象。中餐素以色、香、味、形、器俱佳著稱于世?！っ篮玫纳珴?；·優(yōu)美的造型；·可口的風(fēng)味等。第三節(jié)、服務(wù)禮儀及服務(wù)用語1、服務(wù)中做到三輕：說話輕、走路輕、操作輕；上菜、遞茶、撤菜、上飯等要輕拿輕放，動(dòng)作井井有條；開、關(guān)留意不要過猛，盡可能保持就餐員工安靜。2、個(gè)人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面，勤換、洗衣服；勤修剪指甲；3、為客服務(wù)做到"五要"：要面帶微笑，和顏悅色，給人親切感；休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告要誠懇待客，給人真誠感；要沉著穩(wěn)重，給人鎮(zhèn)定感；要神色坦然，給人寬慰感；要有禮節(jié)，給人舒適感；4、服務(wù)舉止：不可交頭接耳、指手劃腳，也不可抓頭、挖耳等；5、服務(wù)上菜和遞交物品：上菜要向客人介紹和上菜完畢要提醒客人；遞交物品要雙手奉上，態(tài)度謙遜；6、禮貌用語做到"七聲"：問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲。1）問候聲"您好！歡迎光臨""中午（晚上）好，歡迎光臨""歡迎您！請(qǐng)問幾位？這邊請(qǐng)。""先生（小姐），歡迎光臨，請(qǐng)問有預(yù)定嗎？，請(qǐng)問幾號(hào)房間（幾號(hào)桌）"等2）咨詢聲"先生（小姐），您坐這里可以嗎？""請(qǐng)問先生（小姐），現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎？""這是菜單，請(qǐng)您選擇""請(qǐng)問先生（小姐），您好！我把這個(gè)菜換成小盤可以嗎？""先生（小姐），您好！可以撤掉這個(gè)盤子嗎？""現(xiàn)在可以為您結(jié)帳了嗎？"3）感謝聲"感謝您的意見（建議），我們一定改正""謝謝您的幫助""謝謝您的提醒""謝謝您的夸獎(jiǎng)""謝謝您的光臨""謝謝您的鼓勵(lì)，我們會(huì)愈加努力"4）道歉聲"真對(duì)不起，這個(gè)菜需要時(shí)間，請(qǐng)您稍等一會(huì)好嗎？""對(duì)不起，讓您久等了，這是××菜""非常抱歉，耽誤您的時(shí)間了""對(duì)不起，這個(gè)品種剛休閑農(nóng)莊項(xiàng)目可行性研究報(bào)告剛賣完，××菜品和它的口味、用料基本相似、、、、、、、、、""對(duì)不起，把您的菜上錯(cuò)了、、、、、、、、""實(shí)在對(duì)不起，我們?yōu)槟匦伦鲆幌潞脝幔?"對(duì)不起，請(qǐng)稍等，馬上就好""對(duì)不起，打擾一下、、、、、、、"5）應(yīng)答聲"好的，我立即/馬上通知廚房，按您的要求去做""好的，我馬上就去""好的，我馬上安排""是的，我是餐廳服務(wù)員，非常榮幸為您服務(wù)""謝謝您的好意，能為您服務(wù)是我們的榮幸，不能收您的小費(fèi)，這是這們應(yīng)該做的"6）祝福聲"祝您就餐愉快""新年快樂/新年好/圣誕快樂/節(jié)日快樂""祝您生日快樂""祝您心情愉快"7）送別聲"先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨，再見""您慢走，再見""您好走"7、使用"十字"用語：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見8、其他用語："請(qǐng)用茶/請(qǐng)用毛巾/請(qǐng)品嘗/請(qǐng)用酒""請(qǐng)您對(duì)我們的服務(wù)、菜肴多提寶貴意見"9、禮貌用語留意事項(xiàng)：1）面向來賓，面帶微笑，眼光停在來賓眼鼻三角區(qū)；不得心不在焉、左顧右盼；身體微微前傾，雙手交叉置于腹前；距離普通1米擺布為宜。2）舉止大方、端莊；態(tài)度和藹；能用語言盡量不加手勢(shì)（引導(dǎo)客休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告人除外）3）進(jìn)退有序，事畢先退后1步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以視尊重；4）說話必須說普通話，語調(diào)親熱、熱情懇切，明白流利，意思表達(dá)準(zhǔn)確；切記污言穢語，粗聲粗氣、矯揉造作。打斷他人說話先說"對(duì)不起，打擾一下"，獲得同意后再講。說話竣事要說謝謝。a)迎客----"您好，歡迎光臨！"b)拉椅請(qǐng)座-----"先生/小姐，請(qǐng)坐！"c)開位問茶-----"請(qǐng)問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？"d)派餐巾------"先生/小姐，請(qǐng)用毛巾。"e)點(diǎn)菜f)斟茶-----"先生/小姐，請(qǐng)用茶。"g)問酒水----"先生/小姐，請(qǐng)問喜歡喝些什么酒水呢？（示酒）"h)斟酒水-----"先生/小姐，幫你斟上××酒水好嗎？"i)收茶杯-----"先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？"j)上湯-----"這是××湯，請(qǐng)慢用。"k)上菜-----"這是××菜，請(qǐng)各位慢用。"l)更換骨碟-----"先生/小姐，幫您換骨碟。"m)撤換茶碟-----"請(qǐng)問，這個(gè)茶碟可以收走嗎？"n)上水果-----"這盤生果是我們酒樓××經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請(qǐng)慢用。"o)飯后茶-----"請(qǐng)用熱茶。"p)結(jié)帳------"請(qǐng)問哪位買單？""多謝，八折N多錢""多謝收到您的N休閑農(nóng)莊工程可行性研究報(bào)告多錢""