食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜蹄膀_第1頁
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜蹄膀_第2頁
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜蹄膀_第3頁
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜蹄膀_第4頁
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜蹄膀_第5頁
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文檔簡介

1GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢GB4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)GB4789.30食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞GB5009.33食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝DBS52/011食品安全地方標(biāo)24.1.1豬蹄膀4.1.2生產(chǎn)用水4.1.4辣椒面4.1.5其他原輔料4.2感官要求3取適量樣品置于清潔的白色瓷盤中，在自然光下觀其狀態(tài)、色澤，嗅其氣味，檢查有無外來雜質(zhì)；用溫水漱口后，按食4.3理化指標(biāo)≤5 ≤0.25- 2～25亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）/(mg/kg)≤-GB5009.334.4微生物限量項(xiàng)目采樣方案a及限量檢驗(yàn)方法bncmM大腸菌群/（CFU/g）52GB4789.3平板計(jì)數(shù)法金黃色葡萄球菌/（CFU/g）51GB4789.10沙門氏菌500-GB4789.4單核細(xì)胞增生李斯特氏菌500 GB4789.30a樣品的采集及處理按GB4789.1執(zhí)b蹄膀、酸菜、輔料混合檢測。44.5食品添加劑4.5.1蹄膀4.5.3其他輔料4.6其他污染物限量4.6.1蹄膀4.6.3其他輔料4

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