二年級(jí)上冊(cè) 富饒的中國新疆教案新

（2015－2016學(xué)年度第一學(xué)期）任教學(xué)科：中國新疆任教年級(jí)：二年級(jí)六班任教老師：巴哈爾古麗.依明輪臺(tái)縣第三小學(xué)2014--2015學(xué)年度上學(xué)期二年級(jí)中國新疆教學(xué)計(jì)劃一、學(xué)情分析：二年級(jí)學(xué)生大多由于年紀(jì)小對(duì)生活的體會(huì)少,對(duì)身邊事物的觀察理解也有限。二、本冊(cè)教材內(nèi)容：本冊(cè)內(nèi)容主要有新疆的氣候、土地、水源、糧食、棉花、油料、蔬菜、瓜果、畜牧、養(yǎng)禽、水產(chǎn)、楊峰等。三、學(xué)期教學(xué)目標(biāo)：1、通過本學(xué)期地方課的教學(xué),使學(xué)生對(duì)自己的家鄉(xiāng)有進(jìn)一步的了解。2、更重要的是通過對(duì)新疆豐富物產(chǎn)的了解，展現(xiàn)新疆的富饒和美麗。3、增強(qiáng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情，激發(fā)學(xué)生好好學(xué)習(xí)、建設(shè)家鄉(xiāng)的豪情。四、學(xué)期教學(xué)措施：1、認(rèn)真?zhèn)湔n，認(rèn)真學(xué)習(xí)新疆教學(xué)大綱，全面了解本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)，備教材、備學(xué)生、備教法，教學(xué)目標(biāo)明確，重難點(diǎn)突出。2、認(rèn)真上課，課堂是老師完成教學(xué)任務(wù)的主要陣地，提高課堂教學(xué)質(zhì)量是完成教學(xué)任務(wù)的主要手段，課堂教學(xué)力求思路清晰，結(jié)構(gòu)嚴(yán)要嚴(yán)謹(jǐn)，符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律。3、提高學(xué)生收集整理資料的能力。4、積極大膽地使用現(xiàn)代化的電教設(shè)備，加大教學(xué)容量，提高課堂教學(xué)效果。5、密切聯(lián)系學(xué)生，經(jīng)常征求學(xué)生對(duì)老師的意見，不斷改進(jìn)教法，提高教學(xué)效果，爭取大面積的豐收。五、教學(xué)進(jìn)度表：二年級(jí)新疆上冊(cè)教學(xué)進(jìn)度表二年級(jí)教學(xué)科目：新疆任課教師：巴哈爾古麗。依明2015年9月周次時(shí)間教學(xué)內(nèi)容備注18.31—9.4報(bào)名；開學(xué)準(zhǔn)備工作和去極端化學(xué)習(xí)29.7—9.11第一課1、新疆好地方39.14—9.18第二課2、獨(dú)特的氣候49.21—9.25第三課3、遼闊的土地59.28—10.2庫爾邦節(jié)、中秋節(jié)國慶節(jié)、國慶節(jié)（放假）610.5—10.9第四課4、多樣的水資源710.12—10.16第五課5、糧食810.19—10.23第六課6、棉花910.26—10.30第七課7、油料作物1011.2—11.6第八課8、蔬菜1111.9—11.13第九課9、水果1211.16—11.20第10課10、甜瓜、西瓜1311.23—11.27第11課11、葡萄1411.30—12.4第12課12、干果1512.7—12.11第13課13、畜牧14、養(yǎng)禽1612.14—12.18第14課15、水產(chǎn)1712.21—12.2516、養(yǎng)蜂1812.28—1.1元旦一天，復(fù)習(xí)191.4—1.8期末考試201.12.—1.16.總結(jié)第一單元：邊塞處處賽江南第一課：新疆好地方教學(xué)內(nèi)容：新疆的美麗、富饒。教學(xué)目標(biāo)：1、通過聽《新疆好》，體驗(yàn)感受新疆的美麗、富饒的特點(diǎn)。2、通過大量的圖片讓學(xué)生理解新疆的特點(diǎn)。3、通過學(xué)習(xí)激發(fā)學(xué)生對(duì)祖國的熱愛、對(duì)新疆的熱愛，立志為新疆的繁榮富強(qiáng)作貢獻(xiàn)的情感。教學(xué)重點(diǎn)：了解新疆的物產(chǎn)特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：通過大量圖片感受新疆的美麗、富饒?zhí)攸c(diǎn)。教具準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)過程：一、引入教學(xué)：播放歌曲《我們新疆好地方》、讓學(xué)生體會(huì)新疆的美麗、富饒的特點(diǎn)。二、新授導(dǎo)入1、初步感受新疆的美麗。師：播放歌曲《我們新疆好地方》并展示歌詞。教：請(qǐng)會(huì)唱的同學(xué)跟著歌曲一起唱，唱歌的同時(shí)看一下這首歌的歌詞。學(xué)：略，這首歌歌唱了我們可愛的新疆，對(duì)于新疆或許同學(xué)們還不了解它，或許同學(xué)們還未能走進(jìn)它，它為什么是一個(gè)好地方呢？這節(jié)課老師就帶領(lǐng)大家走進(jìn)新疆，了解新疆，我相信通過我們的學(xué)習(xí)同學(xué)們一定會(huì)深深的愛上我們的新疆。師：同學(xué)們說的不錯(cuò)，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們看一些圖片，請(qǐng)你從圖片上的物產(chǎn)、風(fēng)景特點(diǎn)說出新疆美在哪兒？（播放幻燈片與學(xué)生共同領(lǐng)略新疆的美好風(fēng)景）有延綿不斷的雪山、一望無垠的沙漠、美麗的湖泊、廣闊無垠的草原、國內(nèi)最長的內(nèi)陸河塔里木河。師：每年一到夏天，國內(nèi)外的很多游客都會(huì)來新疆旅游，到底新疆有什么獨(dú)特之處能吸引國內(nèi)外的游人來到新疆？有沒有同學(xué)知道新疆有哪些著名的旅游風(fēng)景區(qū)?有哪位同學(xué)可以給大家介紹一下自己知道新疆的風(fēng)景名勝或者離我們的家鄉(xiāng)哈密附近有哪些值得去觀光旅游的好去處呢？生：天池、魔鬼城、唐布拉、天鵝湖??師：那老師給大家介紹幾個(gè)有名的（放映喀納斯的美麗風(fēng)景的照片，介紹喀納斯）在新疆阿爾泰山的中段，有一個(gè)被譽(yù)為“世界上最美麗的高山湖泊”的喀納斯湖?！翱{斯”在蒙古語中的意思是“峽谷中的湖”，海拔1340米，是我國最高的淡水湖。湖形如彎月，草木茂盛，山水映襯，宛如一幅美麗的風(fēng)景畫。這里生長著許多珍貴植物，如落葉松、紅松、云杉、冷杉等，棲息著許多國家級(jí)保護(hù)動(dòng)物。如雪豹、貂熊、紫貂和北山羊等，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)被評(píng)為國家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。師：說起喀納斯大家有沒有聽說過有關(guān)它的傳說？生：水怪傳說中喀納斯湖曾經(jīng)出現(xiàn)過水怪，一些時(shí)常在湖邊飲水的牛馬群突然間消失，還有當(dāng)?shù)氐哪撩裨?jīng)劃船到湖泊的中央，四周風(fēng)平浪靜，船和人也突然間消失了。關(guān)于水怪的傳說還有很多，大家如果有興趣的話可以在課下查找一下資料，看看喀納斯湖里究竟有沒有水怪？師：大家知道湖水是什么顏色的嗎？生：藍(lán)色、綠色

師：喀納斯湖是有名的變色湖，湖水時(shí)而碧綠、時(shí)而蔚藍(lán)，時(shí)而灰青，時(shí)而乳白??其中的原因，有人說是季節(jié)的變化；有人說是因?yàn)榭{斯的石灰?guī)r風(fēng)化造成的；還有人說，是云、陽光和湖面水氣相互作用的結(jié)果。

師：（展示那拉提大草原的風(fēng)景）

在伊犁河畔有個(gè)美麗的大草原，名叫“那拉提”，“那拉提大草原”被稱為“祖母綠寶石”，每到六月，這里的牧民就會(huì)在這里舉行賽馬盛會(huì)，吸引了許多游客來觀光旅游，來到大草原給人一種心曠神怡的感覺。生：美麗、漂亮師：其實(shí)我們新疆美麗的地方還有很多，如果大家有機(jī)會(huì)的話，長大以后可以去這些地方旅游，多了解一下我們美麗的新疆。2、初步感受新疆的富饒。師：新疆在古時(shí)候還是一個(gè)交通要道，曾被譽(yù)為“絲綢之路”，是連接?xùn)|方和西方經(jīng)濟(jì)的必經(jīng)之路。在漢代的時(shí)候張騫帶領(lǐng)他的馬隊(duì)穿過絲綢之路，把東方獨(dú)具特色的絲綢帶到了西方，也從西方帶回來象牙等物品，從此為東、西方文化交流打下良好的基礎(chǔ)。

師：其實(shí)我們現(xiàn)在生活中的很多植物都不是中國所特有的，也不是原來由我們新疆所盛產(chǎn)的，大家知道有哪些嗎？生：（略）師：現(xiàn)在大家熟知的例如：葡萄、苜蓿已經(jīng)被確定是漢朝時(shí)期張騫帶回我國的產(chǎn)物，還有一些名字帶“胡”字植物，大家想一想有哪些？生：胡蘿卜、胡椒師：很好，還有胡桃都是來自西方。新疆地上除了是有名的“絲綢之路”之外呢，新疆地下也蘊(yùn)藏著許多寶貴礦產(chǎn)資源。師：大家知道我們新疆有哪些礦產(chǎn)資源嗎？生：石油、煤炭、天然氣（用幻燈片展示新疆的礦產(chǎn)資源）師：很好。除了這些我們新疆還有許多非金屬礦藏，如白云母、寶石、和田玉等等，這些礦藏資源在我國的儲(chǔ)存量都位于前列，由此可以看出我們新疆的礦藏種類多、數(shù)量大。師：新疆又被譽(yù)為“瓜果之鄉(xiāng)”，有許多特有的農(nóng)產(chǎn)品都暢銷海外。有沒有同學(xué)愿意給我們大家當(dāng)一下導(dǎo)游，給我們介紹一下新疆都有哪些特色的農(nóng)產(chǎn)品？生：（略）哈密的哈密瓜、大棗；吐魯番的葡萄；庫爾勒的香梨；喀什的石榴；阿克蘇的薄皮核桃、蘋果；長絨棉??（用幻燈片展示新疆特有的農(nóng)產(chǎn)品的圖片）由于新疆的光熱資源豐富、晝夜溫差大，有利于瓜果糖分的制造和積累，所以新疆的瓜果特別的甜美好吃。三、教師小結(jié)：新疆不僅因美麗吸引著國內(nèi)外的游客來到新疆，還因有富饒的資源吸引著許多人到搞建設(shè)，來建設(shè)我們美麗的新疆。四、教學(xué)反思：整節(jié)課主要由欣賞新疆民歌《新疆好》，出示大量的圖片，讓同學(xué)們了解新疆的美麗、富饒。也明白新疆人民熱愛家鄉(xiāng)、贊美家鄉(xiāng)的真摯情感，從而熱愛自己的家鄉(xiāng)，感受各族人民的大團(tuán)結(jié)。第二課：獨(dú)特的氣候教學(xué)內(nèi)容：新疆獨(dú)特的氣候。教學(xué)目標(biāo)：1、通過（展示那拉提大草原的風(fēng)景），體驗(yàn)感受新疆晝夜溫差大的特點(diǎn)。2、通過大量的圖片讓學(xué)生理解新疆氣候的特點(diǎn)。3、通過學(xué)習(xí)激發(fā)學(xué)生對(duì)祖國的熱愛、對(duì)新疆的熱愛，立志為新疆的繁榮富強(qiáng)作貢獻(xiàn)的情感。教學(xué)重點(diǎn)：了解新疆的氣候特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：通過大量圖片感受新疆氣候的特點(diǎn)。教具準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)過程：一、引入教學(xué)：師：（展示那拉提大草原的風(fēng)景）在伊犁河畔有個(gè)美麗的大草原，名叫“那拉提”，“那拉提大草原”被稱為“祖母綠寶石”，每到六月，這里的牧民就會(huì)在這里舉行賽馬盛會(huì)，吸引了許多游客來觀光旅游，來到大草原給人一種心曠神怡的感覺。這里曾經(jīng)流傳著這樣一句俗語：早穿棉襖午穿沙，圍著火爐吃西瓜。師：有哪位同學(xué)能給大家解釋一下為什么吃西瓜的時(shí)候要穿棉襖？生：晝夜溫差大師：夏天的是盛產(chǎn)西瓜的季節(jié)，可大家從來都沒有穿著棉襖吃著西瓜。而在那拉提大草原，卻可能出現(xiàn)這種情況。因?yàn)槟窃缤頊夭罘浅５拇?，夏天的時(shí)候，早晨氣溫很低要穿棉襖來保暖，而到了中午溫度又非常高，需要穿像沙一樣的薄衣服，所以就有了這樣一句俗語。師：出示全國干濕地區(qū)圖和沙漠戈壁圖片，讓學(xué)生自主概括。明確：降水稀少，氣候干旱。師：新疆為溫帶大陸性干旱氣候。南疆較干旱、年降水量100-500毫米。吐魯番夏季有三、四十天最高氣溫在四十?dāng)z氏度以上，自古有“火洲”之稱。四方海洋上的氣流皆不可達(dá)，降雨稀少，年溫差和日溫差極大，大陸性極為顯著。北疆冬雪較多，測得最大積雪深度為1969年2月伊寧的89厘米。春秋多大風(fēng)，峽谷、山口在冷空氣入侵時(shí)大風(fēng)常達(dá)12級(jí)。春季低溫常導(dǎo)致春旱。師生互動(dòng)：歸納新疆氣候的特點(diǎn)。師：新疆這種獨(dú)特的氣候條件是新疆糧食產(chǎn)量高、棉花纖維長、瓜果甜的主要原因。同時(shí)，這種氣候也是新疆發(fā)展成為我國最大的棉花種植基地、紅色產(chǎn)業(yè)基地（紅花、枸杞、西紅柿）和瓜果之鄉(xiāng)的重要因素。二、課堂小結(jié)。新疆氣候的特點(diǎn)：干旱少雨、光照強(qiáng)、晝夜溫差大。三、教學(xué)反思。本課通過大量的圖片讓學(xué)生理解新疆氣候的特點(diǎn)。同時(shí)激發(fā)學(xué)生對(duì)祖國的熱愛、對(duì)新疆的熱愛，立志為新疆的繁榮富強(qiáng)作貢獻(xiàn)的情感。第三課：遼闊的土地活動(dòng)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo):

知道新疆土地面積很大，約占全國陸地總面積的六分之一。能力目標(biāo):

能夠說出新疆豐富的土地資源：綠洲、草原等。情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過欣賞，交流，感受新疆的遼闊，激發(fā)對(duì)新疆的喜愛和贊美之情?；顒?dòng)重點(diǎn)：在欣賞中，感受新疆的遼闊，激發(fā)熱愛新疆的情感。活動(dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入:1、課件出示中國行政區(qū)域圖，找找新疆和烏魯木齊，說說感受。2、揭示課題：遼闊的土地二、合作探究。1、活動(dòng)一：播放視屏，欣賞綠洲、草原、荒地、沙漠、戈壁美景，并指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活說說新疆的遼闊。2、活動(dòng)二：欣賞圖片，了解什么是綠洲農(nóng)業(yè)。綠洲農(nóng)業(yè)又稱綠洲灌溉農(nóng)業(yè)和沃洲農(nóng)業(yè)。指分布于干旱荒漠地區(qū)有水源灌溉的地方的農(nóng)業(yè)。有新老之分。老綠洲農(nóng)業(yè)一般分布于干旱荒漠地區(qū)河、湖沿岸，山麓地帶與沖積扇地下水出露的地方。主要種植小麥、玉米、棉花和少量水稻等作物，并植樹造林和建設(shè)農(nóng)村聚落。3、活動(dòng)三：課件出示新疆地形圖片，了解新疆的綠洲分布。（1）新疆是我國綠洲分布最廣、面積最大的省區(qū)，新疆綠洲基本展布于塔里木盆地、準(zhǔn)噶爾盆地的周圍。特別是塔里木盆地。（2）吐魯番綠洲：吐魯番四周環(huán)山，地形低洼閉塞，地形獨(dú)特，農(nóng)業(yè)具有典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)。舉世聞名的坎兒井，是吐魯番人聰明才智的集中體現(xiàn)。（3）視屏欣賞坎兒井灌溉，及綠洲城市石河子。三、總結(jié)、拓展：1、學(xué)了這課懂得了什么？2、出示新疆兒歌，讀一讀，演一演。心連心伊犁河，波連波，遼闊新疆民族多。胡楊樹，根連根，各族人民心連心?？矁壕乩锪?，各族人民跟黨走。哈密瓜，甜又甜，幸福生活在眼前。四、板書設(shè)計(jì)：遼闊的土地綠洲、草原、荒地、沙漠、戈壁五、教學(xué)反思：本課學(xué)生通過欣賞，交流，感受新疆的遼闊，激發(fā)對(duì)新疆的喜愛和贊美之情。第四課：多樣的水源活動(dòng)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo):知道新疆是個(gè)極度干旱的地區(qū)，新疆的很多高山上都有終年積雪的冰川被稱為“固體水庫”。能力目標(biāo):對(duì)新疆的冰川、河流、湖泊、水庫、水塘、地下水有初步的了解。情感態(tài)度與價(jià)值觀:通過欣賞，交流，激發(fā)對(duì)新疆的喜愛和贊美之情?；顒?dòng)重點(diǎn)：在欣賞中,了解新疆的水源知識(shí)，激發(fā)熱愛新疆的情感?；顒?dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入:1、課件出示雪峰溪流圖片，欣賞其美，說說感受。2、揭示課題：多樣的水源二、合作探究。1、活動(dòng)一：播放視屏，欣賞新疆雪峰、河流、湖泊、水庫等美景，說說感受，并指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活說說它們的作用。2、活動(dòng)二：說說什么是“固體水庫”。（1）說說新疆的氣候：新疆是個(gè)極度干旱少雨的地區(qū)，冰雪融水是全新疆最主要的水源，新疆大部分人口都集中在大山的旁邊，終年不化的冰川被稱為“固體水庫”。（2）了解新疆的新疆的冰川：三座大山上有號(hào)稱“固體水庫”的現(xiàn)代冰川1.9萬條。（3）播放視屏，欣賞新疆冰川之美。3、活動(dòng)三：說說什么是地下水。廣泛埋藏于地表以下的各種狀態(tài)的水，統(tǒng)稱為地下水。大氣降水是地下水的主要來源。三、總結(jié)、拓展：1、學(xué)了這課懂得了什么？2、學(xué)校澆灌樹木用的是哪種水源？你還知道哪種水源在生活中的使用？3、詩歌朗讀清清流水別糟蹋，節(jié)約用水靠大家;用水之時(shí)擰開匣，洗完手后關(guān)緊它;洗滌瓜果用盆裝，洗好衣服擦門窗;洗完臉后洗鞋襪，淘完米后再澆花;關(guān)掉龍頭擦香皂，節(jié)約用水來洗澡;洗完澡后擦地板，洗車改用濕布擦;龍頭損壞及時(shí)換，嚴(yán)格預(yù)防清水冒;大家動(dòng)手來環(huán)保，果皮紙屑不亂倒;流水清清源不斷，家園環(huán)境更美好;合理使用不匱乏，節(jié)約用水人人夸。四、板書設(shè)計(jì)：多樣的水源冰川河流湖泊水庫水塘地下水五、教學(xué)反思：讓學(xué)生體會(huì)到新疆是個(gè)美麗富饒的地方，天山南北好牧場，麥穗金黃稻花香，戈壁沙灘變良田，煤鐵金銀遍地藏，風(fēng)吹草低見牛羊，葡萄瓜果甜又甜。第二單元：麥穗金黃稻花香第五課：

糧食活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆是一個(gè)豐富的糧倉。新疆南北大多種著小麥。天山南部、伊犁河谷盆地還種植著大量的的水稻。2、能力目標(biāo):

了解小麥、水稻的生長過程，了解小麥、水稻在生活的重要地位。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)新疆的熱愛之情，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食的好品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解小麥、水稻在生活的重要地位，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食的好品質(zhì)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、播放視屏，欣賞小麥、水稻的豐收景象。說說感受。2、出示課題。二、合作探究1、活動(dòng)一：了解小麥(1)出示小麥生長過程的圖片，了解小麥的生長及加工成糧食的過程。（2）結(jié)合生活說說小麥在生活中的用途，懂得它的重要。（3）出示新疆地圖：知道新疆南北大多種著小麥。（4）出示詩歌，指導(dǎo)朗讀。2、活動(dòng)二：了解水稻(1)出示水稻生長過程的圖片，了解水稻的生長及加工成糧食的過程。（2）結(jié)合生活說說水稻在生活中的用途，懂得它的重要。（3）出示新疆地圖：找一找伊犁、阿克蘇、米泉，知道它們被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。3、活動(dòng)三：糧食作物（1）你還知道哪些糧食作物？（2）課件出示圖片，怎樣區(qū)別稻子、谷子、麥子？稻子是長在水田里的，一般種植于長江中下游地區(qū)。脫皮后是大米。谷子比較耐旱，北方也可種植,成熟脫皮后是金黃色的小米。麥子有大麥、小麥和燕麥，一般見到的是小麥，冬初播種，夏天收割。（3）詩歌朗誦豐收季節(jié)來到了白云白，藍(lán)天高，菊花開放樹葉飄，蘋果、梨子呵呵笑，葡萄顆顆賽蜜糖。稻子、麥子金燦燦，豐收季節(jié)來到了。

鋤禾鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。三、總結(jié)、拓展1、說說這節(jié)課學(xué)到了哪些知識(shí)？糧食作物還有哪些？2、完成書記頁作業(yè)。3、出示欣賞糧食作物圖片，畫一畫。四、板書設(shè)計(jì)：糧食小麥、水稻、谷子、玉米、高粱五、教學(xué)反思：通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道糧食來之不易，并能發(fā)自內(nèi)心地贊美和珍惜農(nóng)民伯伯的辛勤勞動(dòng)。增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)和技能，懂得珍惜勞動(dòng)成果，尊敬付出勞動(dòng)的人。第六課：棉花教學(xué)目標(biāo)：1、知道新疆棉花的來源，加深對(duì)課外知識(shí)的記憶。2、增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)和技能，懂得珍惜勞動(dòng)成果，尊敬付出勞動(dòng)的人。教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入：小朋友們，我們身上穿的衣服、床上鋪的床單、洗臉用的毛巾都和什么有關(guān)呢？二、觀察圖片：了解采摘棉花三、我知道：1、知道長纖維棉花、長絨棉產(chǎn)于新疆，是一種高質(zhì)量的棉花，被稱為“長纖維棉花”2、知道彩棉不用染料，不用著色，就能穿上彩色的衣服，這就是彩色棉花產(chǎn)業(yè)的神奇本領(lǐng)。四、總結(jié)：新疆是我國最大的優(yōu)質(zhì)商品棉和國內(nèi)唯一的長絨棉花基地，已連續(xù)多年取得棉花產(chǎn)量全國第一。五、教學(xué)反思：通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道新疆棉花的來源，加深對(duì)課外知識(shí)的記憶。懂得珍惜勞動(dòng)成果，尊敬付出勞動(dòng)的人。第七課：

油料作物活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆的油料作物很豐富，知道主要的油料作物。2、能力目標(biāo):

了解油料作物油菜、芝麻、花生油及在生活的廣泛用途。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)新疆的喜愛和贊美之情。活動(dòng)重點(diǎn)：了解油料作物油菜、芝麻、花生油在生活的廣泛用途?；顒?dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件。活動(dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、播放視屏，欣賞油菜美景，說說感受。2、出示油菜相關(guān)圖片，認(rèn)識(shí)了解油菜，結(jié)合生活說說對(duì)它的了解。二、合作探究1、活動(dòng)一：了解芝麻(1)出示芝麻圖片，認(rèn)識(shí)了解芝麻，結(jié)合生活說說它的作用。(2)播放視屏《芝麻的功效與作用》2、活動(dòng)二：了解花生(1)出示花生的謎語，猜一猜。(2)出示花生的圖片，認(rèn)識(shí)了解花生，結(jié)合生活說說它的作用。(3)播放視屏《花生糖制作》3、活動(dòng)三：了解油葵(1)播放視屏，欣賞葵花美景。(2)出示圖片，了解油葵，結(jié)合生活說說它的油葵作用。。(3)指導(dǎo)朗誦兒歌向日葵，站的齊，臉蛋隨著太陽移；向日葵，站的齊，向著太陽行軍禮。三、總結(jié)拓展1、說說這節(jié)課學(xué)到了哪些知識(shí)？說說這些農(nóng)作物的共同點(diǎn)？2、揭示課題：油料作物(板書)油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有油菜、芝麻、花生、向日葵、大豆、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。新疆的油料作物很品種很豐富，主要有油菜、芝麻、花生、油葵等。(板書)3、播放視屏《健康食用油》4、出示欣賞油料作物的圖片，畫一畫。四、板書設(shè)計(jì)：油料作物油菜、芝麻、花生、油葵五、教學(xué)反思：通過本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道新疆的油料作物很豐富，知道主要的油料作物。了解油料作物油菜、芝麻、花生油及在生活的廣泛用途。激發(fā)學(xué)生對(duì)新疆的喜愛和贊美之情。第八課：蔬菜一、教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)新疆的蔬菜，了解新疆蔬菜的品種；2、蔬菜好吃有營養(yǎng)，不要挑食。二、教學(xué)準(zhǔn)備：與內(nèi)容有關(guān)的課件。三、教學(xué)過程1、談話：新疆的蔬菜品種很多，有西紅柿、洋蔥、辣椒、大白菜等等。蔬菜營養(yǎng)十分豐富，這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)新疆的《蔬菜》。2、謎語：“不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞。說蔥長的矮，像蒜不分瓣?！辈虏驴?，這是什么蔬菜？3、討論：你還知道哪些蔬菜？能說說嗎？4、小結(jié)：大家說了這么多蔬菜，蔬菜的種類可真多?。“鍟n題：第八課：蔬菜5、介紹（1）西紅柿（又名番茄，洋柿子）。原產(chǎn)南美洲，新疆是世界上最適合生產(chǎn)番茄的地區(qū)之一，陽光充足，氣候干燥、冷涼，晝夜溫差較大，番茄紅素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平。新疆是世界第二大番茄產(chǎn)地，已經(jīng)成為全球番茄醬產(chǎn)業(yè)中最重要的生產(chǎn)與出口地區(qū)之一。新疆的屯河集團(tuán)是世界第二大、亞洲第一大番茄加工出口商。（2）蘿卜：品種有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜、恰瑪古等。諺語：“冬天蘿卜小人參”、“蘿卜上市，郎中下市”、冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”。李時(shí)珍《本草綱目》“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”蘿卜的功能：①抗病毒、抗癌：干擾素誘導(dǎo)劑、揮發(fā)油；②

抗氧化：胡蘿卜素、VC。注意：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。（3）大蒜：種植面積約1000萬畝，產(chǎn)量1000萬噸左右，居世界首位，約占世界總產(chǎn)量的75%，出口大蒜120萬噸左右，占世界貿(mào)易量的90%以上。（4）食用菌：新疆豐富的雪山和冰川，養(yǎng)育了眾多的草原和原始森林，或許是獨(dú)特的地理?xiàng)l件和優(yōu)越的氣候環(huán)境，這些人跡罕至的大山深處和草原的盡頭，生長著許多珍奇的菌類。在天山上的羊肚菌；阿爾泰山上的“松茸”的蘑菇、紅腳牛肝菌；巴音布魯克草原的白鱗菇、紅肉蘑菇、墨汁鬼傘；博斯騰湖、巴里坤西海子的巴爾喀什黑傘（焉耆黑蘑菇）；北疆戈壁灘上的阿魏菇；南疆胡楊林中的粗柄馬鞍菌等等，都是新疆獨(dú)有的菌種，也是難得一見的菌類珍品。

（5）豆芽：中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒的作用。所含的葉綠素可以防治直腸癌。（6）花菜，含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮花菜可以為成年人提供一天所需75%以上的維生素A；（7）芹菜：能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰功能。芹菜可與香干、肉絲等炒食，味道清香，色彩鮮艷。6、思考：人為什么要吃蔬菜？7、講解：谷、果、肉、菜，蔬菜被列在最后一位，為什么現(xiàn)在人，卻將蔬菜對(duì)健康的益處強(qiáng)調(diào)到了極致？蔬菜為人們提供了特殊的味覺感受和營養(yǎng)，不能不吃，同時(shí)，蔬菜令人心曠神怡的清香，也告訴了人們蔬菜具有通暢氣機(jī)，推動(dòng)氣血運(yùn)行的功效。蔬菜的清香之氣，則扮演著清道夫的角色，為體內(nèi)進(jìn)行著氣的凈化。常食蔬菜，“菜氣”會(huì)將谷物、肉食所產(chǎn)生的多余濕熱，通過它作為木本植物升發(fā)的特性，“行”出身體，幫助身體保持清爽和通暢的環(huán)境。水分多、維生素多，特別是天然的纖維素多，是蔬菜的最大特點(diǎn)。而豐富的纖維素，能夠幫助疏通腸道，起到通便的作用。肉、蛋、奶、海鮮等動(dòng)物食品在這一點(diǎn)上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及蔬菜。五谷雜糧也是含有纖維素的，卻在現(xiàn)代化的精細(xì)加工中，成為口感細(xì)膩的細(xì)糧的同時(shí)，也失去了大部分纖維素。今天中國人的病，可以說都是從吃上得來的。而蔬菜的意義，已經(jīng)不僅僅是疏通腸道，排毒養(yǎng)顏那樣簡單。多吃蔬菜，不只能夠減肥、降血壓，對(duì)包括癌癥在內(nèi)的多種重大疾病，也都有預(yù)防和輔助治療的作用。也就是說，學(xué)會(huì)吃蔬菜，對(duì)逆轉(zhuǎn)國人體質(zhì)的滑坡狀態(tài)，預(yù)防和逆轉(zhuǎn)重大疾病發(fā)生，意義重大。第三單元:瓜果滿園甜又甜第九課：水果活動(dòng)設(shè)計(jì)背景每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，我們的家鄉(xiāng)在新疆，新疆自古就有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，吐魯番的葡萄、庫爾勒的香梨、阿克蘇的蘋果、喀什的石榴馳名中外?！端愤@一教學(xué)活動(dòng)就是充分利用自然環(huán)境資源，教育幼兒愛祖國就要愛自己的家鄉(xiāng)，愛自己的家鄉(xiāng)就應(yīng)該知道家鄉(xiāng)有哪些水果，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和自豪感。教學(xué)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)常見的水果并能說出其名稱，如：蘋果、石榴、葡萄、梨子。2、體驗(yàn)與同伴交流的快樂，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生愛家鄉(xiāng)的情感。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)“蘋果、梨子、石榴、葡萄”等水果?；顒?dòng)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和自豪感。教學(xué)準(zhǔn)備1、葡萄、石榴等夏天家鄉(xiāng)常見的水果圖片。2、當(dāng)?shù)厮纾禾O果、葡萄、梨子等實(shí)物。教學(xué)過程一、歌曲郊游導(dǎo)入活動(dòng)：今天，老師又要帶小朋友去郊游了。你們準(zhǔn)備好了嗎？出發(fā)！二、展開部分1、圖片認(rèn)識(shí)首先我們來到了阿克蘇站，小朋友們你們看，提問：這是什么水果，（蘋果）。（音樂郊游）小朋友們坐好了，我們又要出發(fā)了？哇，我們來到了美麗的喀什，好多好多紅紅的東西，這種水果有一個(gè)好聽的名字叫什么呢？（石榴）小朋友們，你們看，我們到了庫爾勒，這又是什么水果呢，（梨子）下一站，老師還想帶你們?nèi)€(gè)地方吐魯番，這里有什么呢？誰能說一說呢？（葡萄）教師將孩子們說的水果圖片貼在黑板上，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)蘋果、石榴、梨子、葡萄。2、實(shí)物再認(rèn)今天我們認(rèn)識(shí)了家鄉(xiāng)的好多水果，教師將事先準(zhǔn)備好的裝有“水果”的口袋拿出來，邊拿出口袋，邊念兒歌：“奇妙的口袋東西多，讓我先來摸一摸”摸一摸，摸出看看是什么？教師摸出石榴問：這是什么（這是石榴），要求幼兒說出水果的名稱?！比?、結(jié)束部分請(qǐng)小朋友拿出自己摸到的水果分給大家吃。邊吃邊交流家鄉(xiāng)的水果，說說家鄉(xiāng)的好?；顒?dòng)延伸：讓學(xué)生設(shè)計(jì)出自己心中未來的水果教學(xué)反思孩子們對(duì)身邊的水果真是太了解了，出乎我意料之外，說明這些水果對(duì)小朋友的耳濡目染之深。因?yàn)槭呛⒆觽兎浅Ｊ煜さ氖挛铮悦總€(gè)孩子都能說出很多。孩子的一句：“怎么那么多啊。”油然而生對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛之情。孩子能說出很多水果的名稱，但是對(duì)水果與季節(jié)的關(guān)系還不太了解，我將這個(gè)問題留給他們回家自己找大人尋找答案。本文摘自小精

第十課：

西瓜、甜瓜活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆的西瓜、甜瓜品種很多，個(gè)大味甜。2、能力目標(biāo):增長一些西瓜、甜瓜相關(guān)知識(shí)。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、健康生活的品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：對(duì)西瓜、甜瓜有一定的了解，增長一些西瓜、甜瓜的相關(guān)知識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、出示謎語，猜一猜。青青藤，滿地爬，結(jié)出果子圓又大，瓤甜水多綠娃娃。身穿綠衣裳，肚里紅心腸。生子有無數(shù)，個(gè)個(gè)黑臉堂。2、出示西瓜、甜瓜圖片，出示課題。二、合作探究1、活動(dòng)一：了解新疆的西瓜。（1）播放西瓜視屏，出示西瓜圖片，了解新疆西瓜。在新疆有一段民謠“早穿皮襖，午穿紗,圍著火爐吃西瓜”。西瓜，維吾爾語為“阿吾茲”，在新疆已有千年以上的栽培歷史，集中產(chǎn)于新疆的準(zhǔn)噶爾、塔里木、吐魯番、哈密等盆地的綠州。因?yàn)樾陆靥幬覈鞅眱?nèi)陸地區(qū)，遠(yuǎn)離海洋，是大陸性氣候。這種氣候冬冷夏熱，雨量少，氣候非常干燥；晴天多，日照充足。雖然氣候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，給農(nóng)作物輸送來寶貴的水。白天溫度高，可以加強(qiáng)農(nóng)作物的光合作用，有利養(yǎng)分的積累。夜間溫度低，農(nóng)作物的吸作用減弱．減少了養(yǎng)分的消耗。因此，新疆西瓜個(gè)大味甜、含糖量高，瓜瓤細(xì)脆，汁多，單瓜重2.5—10斤，最大的西瓜重達(dá)20公斤。新疆西瓜含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸。栽培歷史悠久，考古工作者在吐魯番阿斯塔那古墓中發(fā)現(xiàn)1000年前的西瓜籽。據(jù)《突原語大辭典》載，公元10世紀(jì)，“新疆南部及中亞地區(qū)己廣泛種植阿吾茲”。新疆西瓜外形有長圓和圓形；皮色有黑綠、翠綠、白綠；條紋有鋸齒條帶、核桃紋細(xì)條帶；瓜瓤有粉紅、桃紅、大紅、黃色；質(zhì)地有沙瓤、脆瓤、柔瓤；種子有大籽；小籽、黑籽、紅籽和無籽之分等。新疆境內(nèi)各地均產(chǎn)西瓜，其中較著名的產(chǎn)地是精河、石河子、昌吉、吐魯番，尤以石河子下野地的西瓜最為有名，產(chǎn)品銷于國內(nèi)20多個(gè)省市。(2)西瓜的功效與作用？西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，除不含脂肪和膽固醇，幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用最安全的食品。西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量水分，可以緩解熱病、發(fā)燒、口渴汗多、煩躁的癥狀。西瓜能治療腎炎，降低血壓，利尿并消除腎臟炎癥。西瓜對(duì)心腦血管亦具有保護(hù)作用，對(duì)治療黃疽也有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。食用宜與忌：特別適用于發(fā)熱的人和美容愛好者。心力衰竭者、腎炎患者、水腫嚴(yán)重的病人不宜多吃。糖尿病人、口腔潰瘍和感冒初期患者不宜多吃西瓜。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，也不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。西瓜寒涼，過分的寒涼刺激會(huì)減弱正常的胃蠕動(dòng)，影響胃功能，不宜一次吃得太多。因此，脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人，應(yīng)少吃。(2)西瓜從種植到成熟需要多長時(shí)間？二月下種，七八月份成熟。(3)怎樣挑選西瓜？瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的；西瓜紋路整齊就是好瓜；西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。2、播放甜瓜視屏，出示圖片，了解甜瓜。(1)哈密瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。哈密瓜的品種有“黑眉毛”、“黃金龍”、“香梨黃”等二十多種，在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。其中珍品“紅心脆”甘美肥厚，芳香醇郁，細(xì)脆爽口，哈密瓜皮厚肉美，極易保存，在當(dāng)?shù)貛缀跻荒晁募径伎梢猿缘健?2)營養(yǎng)功效：哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。(3)健康紅綠燈：哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎食三、總結(jié)、拓展1、說說這節(jié)課學(xué)到了哪些知識(shí)？2、出示西瓜、甜瓜圖片，畫一畫。四、反思學(xué)生通過對(duì)新疆的西瓜、甜瓜品種很多，個(gè)大味甜的了解。增長了一些西瓜、甜瓜相關(guān)的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、健康生活的品質(zhì)。第十一課：

葡萄授課時(shí)間：2014年12月11、12日活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆葡萄的種植歷史、品種及產(chǎn)地。2、能力目標(biāo):了解葡萄在生活中的食用。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、健康生活的品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解葡萄在日常生活中的食用?；顒?dòng)準(zhǔn)備：教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、出示謎語，猜一猜。紫紅珍珠藤上掛，晶明珠兒人人夸。2、出示課題。二、合作探究活動(dòng)：說說葡萄（一）出示葡萄圖片，說說對(duì)葡萄的了解。1、葡萄又稱提子。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等。新疆是我國葡萄種植面積最大、產(chǎn)量最高、品種最多的省區(qū)。新疆有兩千多年的葡萄種植歷史，吐魯番、和田喀什是葡萄的盛名地。新疆現(xiàn)有無核心白、木納格、和國紅、黑葡萄、玫瑰香、馬奶子等五百多個(gè)優(yōu)良葡萄品種。2、葡萄全身是寶，不僅果肉有價(jià)值，葡萄皮和葡萄籽也很有食療養(yǎng)生價(jià)值：（1）葡萄皮：改善過敏癥狀、降低膽固醇、抗氧化抗衰老。（2）葡萄果肉：補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)心臟機(jī)能、防止癌細(xì)胞擴(kuò)散、緩解便秘、調(diào)解肝臟功能、有助消化。（3）葡萄葉：緩解靜脈出血、利尿消腫、安胎。（4）葡萄籽：護(hù)膚養(yǎng)顏、延緩衰老。葡萄禁忌：葡萄含糖量高，糖尿病患者及便秘者不宜多食；肥胖之人也不宜多食；陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。（二）播放視屏欣賞新疆葡萄溝、葡萄干的制作，學(xué)做葡萄干蛋糕。三、總結(jié)、拓展1、說說這節(jié)課學(xué)到了哪些知識(shí)？2、出示葡萄圖片，畫一畫。四、反思學(xué)生通過對(duì)新疆葡萄的種植歷史、品種、產(chǎn)地及葡萄在生活中的食用的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、健康生活的品質(zhì)。第十二課：干果授課時(shí)間：2014年12月18、19日活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆是典型的大陸性干旱氣候，這種氣候適宜制干果。知道新疆的干果品種很多。2、能力目標(biāo):了解干果及在生活中廣泛食用。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解干果及在生活中廣泛食用?；顒?dòng)準(zhǔn)備：學(xué)生走訪干果市場，準(zhǔn)備新疆干果。教師收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入新疆特產(chǎn)干果是基于新疆特有地理環(huán)境和人文環(huán)境而產(chǎn)生或發(fā)展而成的具有獨(dú)特地方特色的物產(chǎn)。主要特產(chǎn)有核桃、葡萄干、巴旦木、枸杞、杏脯、無花果干等。1、出示課題。2、交流走訪干果市場的收獲：知道有哪些干果？新疆的干果有哪些？二、合作探究活動(dòng)一：出示新疆特色干果圖片或視屏資料，說說干果的晾制過程，了解干果食用價(jià)值。1、視屏欣賞和田核桃王。核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。葡萄干是新疆最具特色的食品之一。2、杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分，色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷熱毒之功效。（1）播放視屏《糖水杏脯的制作》。

（2）怎樣自制果脯？先把杏子洗干凈，然后把杏子放到鍋里煮，不要煮爛，煮到差不多時(shí)，把杏子撈出來晾涼，然后放到白糖里，差不多三個(gè)星期左右取出來就好了。3、枸杞是我們常吃的一種養(yǎng)生食物，除了生食外還可以泡水喝，但枸杞與紅棗一樣對(duì)食用的人群與量有禁忌：一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。播放視屏《枸杞的功效和作用》。4、新疆生產(chǎn)的葡萄干最負(fù)盛名。其狀如珍珠，肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳點(diǎn)綴品之一。泡制果茶時(shí)使用葡萄干更添營養(yǎng)。5、播放視屏巴旦木，了解巴旦木。巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當(dāng)果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始干裂成熟的時(shí)節(jié)，人們就絡(luò)繹不絕地前去選購采摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。巴旦杏營養(yǎng)價(jià)值很高，它的營養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺前細(xì)嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。新疆巴旦杏仁較國外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。新疆巴旦杏品種繁多，約有四十多個(gè)，分為五個(gè)大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個(gè)家族的最佳品種是：紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等，維語稱“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木”。巴旦木和杏仁很多人誤認(rèn)為這是一種產(chǎn)品。然而實(shí)際上這是兩種產(chǎn)品。雖然巴旦木和美國大杏仁同屬一個(gè)種屬。但是由于產(chǎn)地以及生長環(huán)境的不同，還是有些本質(zhì)上的區(qū)別的。巴旦木、苦巴旦杏、甜巴旦杏都是一種維藥。甜巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。維吾爾族人近視眼發(fā)病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習(xí)慣有關(guān)。甜巴旦杏是維吾爾人經(jīng)常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發(fā)揮了它的明目作用。6、無花果維吾爾語稱為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。播放視屏《紅黃無花果有何區(qū)》。三、總結(jié)、拓展1、說說這節(jié)課學(xué)到了哪些知識(shí)？2、播放視屏,品嘗干果，學(xué)做紅棗銀耳蓮子湯、無花果奶油法式吐司。四、反思同學(xué)們由新疆是典型的大陸性干旱氣候，這種氣候適宜制干果的特性，知道新疆的干果品種很多，及干果在生活中廣泛食用，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)。第四單元：牛羊肥壯魚滿倉第十三課:

畜牧授課時(shí)間：2014年12月25、26日活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆飼養(yǎng)的動(dòng)物十分豐富。2、能力目標(biāo):了解新疆飼養(yǎng)的動(dòng)物古老的地方品種和經(jīng)過培育的新品種。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解新疆飼養(yǎng)的動(dòng)物古老的地方品種和經(jīng)過培育的新品種?；顒?dòng)準(zhǔn)備：收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入播放牛羊視屏，說說感受，出示課題。二、合作探究1、出示新疆牦牛的圖片或視屏資料，交流了解?！靶陆椭蓐笈！笔俏覈囊粋€(gè)牦牛品種。主要產(chǎn)于新疆巴音郭楞蒙古自治州。巴州牦牛體格大，頭較重而粗，額短寬，眼圓大，額毛長而卷曲；耳[2]

小稍垂，鼻孔大，唇厚；有角者居多，角細(xì)長，尖銳，自基部向兩側(cè)再彎向前方伸出；頸薄，頭頸結(jié)合良好；體軀長方，鬐甲稍高，胸部寬，腹大；后軀發(fā)育中等，尻斜，尾短而毛長；四肢粗壯有力，關(guān)節(jié)圓大，蹄小，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)；全身被毛長，黑色多，還有黑白花、褐色、灰色、白色等。2、出示阿爾泰白頭牛圖片，交流了解。阿勒泰白頭牛是乳、肉、役兼用型牛，因頭部呈白色，故稱白頭牛。其體軀主要呈紅褐色，腹、胸、乳房、后肢和尾尖等部位亦為白色。60％的公牛無角，有角的角呈月牙狀。各部位發(fā)育勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，體格中等大小。阿勒泰白頭牛是新疆古老的品種之一，淵源于準(zhǔn)噶爾盆地北部的蒙古牛種。3、出示美利奴羊圖片，說說了解。澳洲美利奴羊是世界上最好的細(xì)毛羊品種之一。澳洲美利奴羊產(chǎn)于澳大利亞。澳洲美利奴羊具有毛叢結(jié)構(gòu)好、羊毛長而明顯彎曲、油汗?jié)嵃住⒐鉂珊?、凈毛率高、毛密度大、?xì)度均勻的特點(diǎn)，對(duì)各種環(huán)境氣候有很強(qiáng)的適應(yīng)性。體型近似長方形，腿短、體寬、背部平直，后軀肌肉豐滿；公羊頸部由1～3個(gè)發(fā)育完全或不完全的橫皺褶，母羊有發(fā)達(dá)的縱皺褶。羊毛覆蓋頭部至兩眼連線，前肢達(dá)腕關(guān)節(jié)，后肢達(dá)飛節(jié)。新疆美利奴羊?qū)倜镁d羊品種，其被毛白色，呈毛叢結(jié)構(gòu)，毛密而細(xì)長。該品種公羊有螺旋角，母羊無角，體型呈長方形；成年公羊平均體重91.8公斤，成年母羊平均體重43.1公斤；平均剪毛量分別達(dá)到公羊16-18公斤，特級(jí)母羊7.2公斤，一級(jí)母羊6.4公斤，凈毛率50%以上；毛長度9-12厘米，細(xì)度64支，油汗乳白色而分布均勻。4、出示阿勒泰大尾羊圖片，交流了解。勒泰大尾羊是全國聞名的優(yōu)良羊種，主要生活在新疆阿爾泰山地地帶。歷史悠久的阿勒泰大尾羊，是福?？h哈薩克族牧民經(jīng)過千百年辛勤培育而成的我國優(yōu)良地方綿羊品種。5、出示巴音布魯克黑頭羊圖片，交流了解。巴音布魯克黑頭羊因黑頭白身而得名，是公元1771年土爾扈特部首領(lǐng)渥巴錫東歸時(shí)帶回來的畜牧品種，后經(jīng)長期的風(fēng)土馴化和巴音布魯克蒙古族牧民辛勤培育，完全能夠在海拔3000米以上、氣溫-40℃左右生存。肉質(zhì)具有味鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高、生態(tài)純天然等特優(yōu)點(diǎn)，在區(qū)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。6、出示新疆山羊圖片，交流了解。新疆山羊是一個(gè)古老的地方品種，主要產(chǎn)品是絨、奶和肉。以肉多，絨細(xì)而柔軟、均勻、強(qiáng)力好為優(yōu)點(diǎn)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。分布于整個(gè)新疆，其中以阿爾泰山、天山南坡、昆侖山北麓的荒漠區(qū)較多，數(shù)量較集中的還有阿克蘇、咯什、克孜勒蘇、阿勒泰和哈密地區(qū)新疆山羊抓膘力強(qiáng)，在內(nèi)臟蓄積較多的脂肪。三、總結(jié)、拓展1、說說你見過哪些品種的牛、羊？知道它們都有什么特點(diǎn)？2、播放視屏，學(xué)畫牛、羊。四、反思同學(xué)們通過對(duì)新疆飼養(yǎng)的動(dòng)物及飼養(yǎng)的動(dòng)物古老的地方品種和經(jīng)過培育的新品種的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)。第十四課：

養(yǎng)禽授課時(shí)間：2014年12月30、31日活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆飼料來源十分豐富，對(duì)養(yǎng)禽業(yè)非常有利。2、能力目標(biāo)：對(duì)家禽雞、鴨、鵝的特性等有一定的了解。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：對(duì)雞、鴨、鵝特性等有一定的了解。活動(dòng)準(zhǔn)備：收集視屏資料并制作PPT課件。活動(dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、出示謎語，猜一猜。頂上紅冠戴，身披五彩衣。能測天亮?xí)r，呼得眾人醒。頭上沒帽子，嘴象小鏟子，說話伸脖子，走路擺架子。戴紅帽，穿白袍，走起路來左右搖；脖子長，水上漂，唱起歌來嗓子高。2、出示圖片，出示課題。二、合作探究1、出示鵝、鴨的圖片，說說鵝、鴨的不同之處，說說對(duì)鵝、鴨的了解。（1）鵝：家禽，成年的鵝比鴨大，額部有肉瘤，頸長，嘴扁而闊，腿高尾短，腳趾間有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。家鵝是鵝類中的素食主義者，根本不會(huì)吃葷食，不要以為鵝長期生活在水里就會(huì)吃魚蝦等，而且長得比鴨子肥壯。其實(shí)它們只吃水生植物，藻類等，包括人為投放的飼料或青菜，最愛吃的是稻谷。鵝生長至4～10周齡，應(yīng)離開育雛舍，轉(zhuǎn)入生長鵝舍。一般每日飼喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料時(shí)可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽內(nèi)。飼養(yǎng)期28～60日齡為生長高峰期，60日齡以后，生長開始減慢，70日齡可將群鵝出售上市。（2）鴨：一種禽類，有家鴨和野鴨兩大類。嘴扁，頸長，趾間有蹼，善游泳，野鴨會(huì)飛。通常指家鴨，不會(huì)飛，可成群飼養(yǎng)，肉和蛋可以吃。絨毛可做衣、被。已有人工飼養(yǎng)野鴨。經(jīng)過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。2、出示雞的圖片，說說對(duì)雞的了解。家雞最初的馴化作為家禽目的是為人們提供蛋、肉等食品。具有各種特色的雞蛋，為人們提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的動(dòng)物蛋白。雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康?？茖W(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。3、播放視屏，說說雞的飼養(yǎng)和孵化。三、拓展延伸1、播放視屏，學(xué)畫雞、鴨、鵝。2、播放視屏，學(xué)做大盤雞。四、課后反思

同學(xué)們通過對(duì)家禽雞、鴨、鵝的特性等的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)。第十五課：

水產(chǎn)授課時(shí)間：2015年1月6、7日活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo):

知道新疆水產(chǎn)資源豐富，種類較多，有很多名貴的魚種。2、能力目標(biāo)：了解扁吻魚、哲羅魚、白斑狗魚，并對(duì)正在蓬勃發(fā)發(fā)展的以養(yǎng)殖、旅游、休閑、餐飲為主的特色水產(chǎn)業(yè)有一定的了解。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀:

通過交流、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、愛家鄉(xiāng)的健康生活品質(zhì)?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解扁吻魚、哲羅魚、白斑狗魚，并對(duì)正在蓬勃發(fā)發(fā)展的以養(yǎng)殖、旅游、休閑、餐飲為主的特色水產(chǎn)業(yè)有一定的了解?；顒?dòng)準(zhǔn)備：收集視屏資料并制作PPT課件?；顒?dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入1、出示各種魚的圖片，請(qǐng)學(xué)生根據(jù)生活所見，說說對(duì)魚的了解。2、出示課題。水產(chǎn)：江河湖海里出產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的統(tǒng)稱,如魚、蝦、海帶等。水產(chǎn)業(yè)

(fishery)，又稱漁業(yè)，是指利用各種可利用的水域或開發(fā)潛在水域（包括低洼地、廢坑、古河道、坑塘、沼澤地、灘涂等），以采集、栽培、捕撈、增殖、養(yǎng)殖具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類或其他水生動(dòng)植物產(chǎn)品的行業(yè)。二、合作探究出示扁吻魚、哲羅鮭、白斑狗魚圖片及視屏，說說了解。1、扁吻魚（學(xué)名：Aspiorhynchuslaticeps）俗稱新疆大頭魚，是中國的特產(chǎn)魚類，也是世界裂腹魚中的珍貴物種，起源于3億年前，有著古魚類活化石之稱。僅一屬一種，在世界上的分布，僅存于塔里木水系，已在原最大產(chǎn)地博斯騰湖絕跡，它在中國瀕危野生動(dòng)物紅皮書魚類部分中，屬一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，與陸上大熊貓同屬一個(gè)級(jí)別，有著極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值。扁吻魚是中國特產(chǎn)動(dòng)物，也曾是重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。它的個(gè)體大，其肉嫩如豆腐，其湯鮮如牛奶，魚頭比例也大，豐腴可口，富有脂肪，是新疆南部一帶民間的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品。扁吻魚屬于兇猛的大型食肉魚類，主要以其他魚類為食。2、哲羅鮭（學(xué)名：Huchotaimen），是一種冷水性的淡水食肉魚，主要分布在亞洲北部地區(qū)，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域，北至勒拿河流域均有發(fā)現(xiàn)。哲羅鮭大部分時(shí)間生活在水流湍急的溪水中，冬季在較深的水體如大江干流、湖泊中越冬，春季向