飲料食品營(yíng)銷策劃書

飲料食品營(yíng)銷策劃書飲料食品營(yíng)銷策劃書「篇一」1．前言1.1時(shí)代背景與方向在當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代的環(huán)境下，市場(chǎng)的形態(tài)時(shí)刻都在發(fā)生著巨大的演變。虛擬市場(chǎng)（或信息市場(chǎng)）作為這一時(shí)代演變的產(chǎn)物之一，突破了許多傳統(tǒng)市場(chǎng)的限制，為新一輪市場(chǎng)營(yíng)銷和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。虛擬市場(chǎng)表現(xiàn)為交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對(duì)一或微營(yíng)銷形式出現(xiàn)、交易范圍全球化等；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者面臨較低的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、競(jìng)爭(zhēng)比傳統(tǒng)環(huán)境更加激烈、競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的多樣化；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費(fèi)者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營(yíng)銷模式；產(chǎn)品交易會(huì)沒有了地點(diǎn)和統(tǒng)一時(shí)間的概念，取而代之的是一個(gè)網(wǎng)址和客戶希望的任何時(shí)間，群體集會(huì)變成了個(gè)體根據(jù)自己的需要來訪問和處理；消費(fèi)者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃?dòng)在網(wǎng)上搜尋信息和被動(dòng)地從傳媒接受信息并重等。1.2行業(yè)背景與方向當(dāng)我們走進(jìn)超市就會(huì)看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時(shí)尚，而消費(fèi)者的購(gòu)買更是絡(luò)繹不絕，休閑食品已悄然成為今天的消費(fèi)新寵。20xx年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到300億元左右。雖然市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但我國(guó)平均每人消費(fèi)量?jī)H為22.6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)2.7千克的消費(fèi)水平。中國(guó)的人口基數(shù)大、消費(fèi)層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。然而，從另一個(gè)層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)集中度并不高，全行業(yè)前十強(qiáng)企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額。在韓國(guó)銷量很小的南瓜籽、杏仁等，現(xiàn)在是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期。休閑食品市場(chǎng)還處在完全競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。對(duì)眾多休閑食品企業(yè)來說，市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握一方面，目前借助超市等實(shí)體店的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式在對(duì)休閑食品進(jìn)行進(jìn)一步推廣時(shí)所起的作用已經(jīng)局限，另一方面，隨著網(wǎng)絡(luò)科技的興起，網(wǎng)絡(luò)銷售和網(wǎng)上購(gòu)物逐漸熱門起來，休閑食品的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)正醞釀著許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行休閑食品的推廣和營(yíng)銷就顯得尤為重要。當(dāng)然，面對(duì)休閑食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，機(jī)遇和挑戰(zhàn)是并存的。在新的市場(chǎng)環(huán)境下，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷會(huì)面臨重新檢驗(yàn)營(yíng)銷目的、優(yōu)先權(quán)、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)，銷售將逐步轉(zhuǎn)向以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷為主，IT技術(shù)與營(yíng)銷的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)與傳統(tǒng)媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來巨大的價(jià)值。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的營(yíng)銷根本原則是：利用網(wǎng)絡(luò)建立以顧客價(jià)值創(chuàng)新為核心的營(yíng)銷模式，通過網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)化與顧客間的互動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)充分挖掘現(xiàn)有資源撬動(dòng)潛能等。2．市場(chǎng)分析2.1網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的外部環(huán)境2.1.1競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化1、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低?；ヂ?lián)網(wǎng)的開放性使任何一個(gè)創(chuàng)業(yè)者無須投入較多的資源就能參與競(jìng)爭(zhēng)，在這種環(huán)境下，每個(gè)人的機(jī)會(huì)是均等的，他們都可以通過創(chuàng)新型營(yíng)銷獲得超常規(guī)的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營(yíng)者通過網(wǎng)絡(luò)可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實(shí)力低的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)也降低了商品的成本。2、競(jìng)爭(zhēng)比傳統(tǒng)環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，消費(fèi)者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機(jī)會(huì)和表達(dá)機(jī)會(huì)。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競(jìng)爭(zhēng)商家人數(shù)增加，信息資源相同，且沒有店面優(yōu)勢(shì)的情況下，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加劇烈。3、競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)多樣化。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)除了產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和服務(wù)，還包括信息查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。2.1.2時(shí)空觀念的變化1、網(wǎng)絡(luò)可以跨越時(shí)間約束進(jìn)行全天候的信息交換，因此人們的活動(dòng)可以不按既定的時(shí)間程序安排。2、出于世界任何一個(gè)地理位置的客戶，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。2.1.3市場(chǎng)形態(tài)的變化虛擬市場(chǎng)只需提供商品信息，就可供客戶進(jìn)行挑選和購(gòu)買，它既沒有資金的占用，也沒有貨物的積壓。其最大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為：能夠在無限擴(kuò)大市場(chǎng)“陳列”商品數(shù)量的同時(shí)，又不會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)者形成任何負(fù)擔(dān)。虛擬市場(chǎng)擁有交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對(duì)一或微營(yíng)銷形式和交易范圍全球化等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)正是經(jīng)營(yíng)者所追求的和市場(chǎng)營(yíng)銷努力所期望實(shí)現(xiàn)的。2.2網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的虛擬環(huán)境2.2.1營(yíng)銷理念的變化互聯(lián)網(wǎng)打破了地域分割，縮短了流通時(shí)間，降低了物流、資金流、及信息流傳輸處理成本，使生產(chǎn)和消費(fèi)更為貼近，使客戶有極大的商品選擇空間和余地，從而提高了市場(chǎng)營(yíng)銷的形態(tài)效用、空間效用、時(shí)間效用、價(jià)值效用與信息效用。而且此時(shí)的客戶在選擇產(chǎn)品時(shí)表現(xiàn)出明顯的“個(gè)性化”特征，能否快速響應(yīng)客戶的個(gè)性化需求變化，決定了企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能否生存和發(fā)展，因此必須以“客戶”所代表的市場(chǎng)為導(dǎo)向、“客戶滿意度”為發(fā)展最重要的指標(biāo)，提高產(chǎn)品更新?lián)Q代、網(wǎng)站內(nèi)容更新、信息查詢與交互、物流等的速度；提升誠(chéng)信度，盡力良好的商譽(yù)形象；提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維系、改善并擴(kuò)充與客戶的關(guān)系。2.2.2網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷帶來的挑戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷面臨重新檢驗(yàn)營(yíng)銷目的、優(yōu)先權(quán)、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)，需要重組項(xiàng)目、重新利用媒體組合、重新安排員工，甚至替代某些員工，代之以互動(dòng)媒體專家。整個(gè)營(yíng)銷要學(xué)習(xí)并掌握信息傳播和回應(yīng)管理的方式，營(yíng)銷資源傾向于網(wǎng)絡(luò)，銷售重新定位，新舊媒體一體化趨勢(shì)，IT技術(shù)與營(yíng)銷關(guān)系重新定位等等。飲料食品營(yíng)銷策劃書「篇二」一．運(yùn)動(dòng)背景食品學(xué)子的課程根基上縈繞本專業(yè)開展。而實(shí)際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓(xùn)等各方面體系完善的公司有限，且其對(duì)人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)是食操行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)猛烈，已經(jīng)浮現(xiàn)出一種接近飽和的趨勢(shì)，兼具食品專業(yè)理論知識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)的人才會(huì)具有突出的優(yōu)勢(shì)。針對(duì)食品人包裝營(yíng)銷的這個(gè)單薄環(huán)節(jié)，盼望借這個(gè)比賽讓我們領(lǐng)會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的尋釁杯做籌辦。二．運(yùn)動(dòng)主題勇敢創(chuàng)新，改頭換面，營(yíng)銷精英，創(chuàng)始未來三．運(yùn)動(dòng)目標(biāo)指示食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測(cè)的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷，激發(fā)此方面興趣，進(jìn)步審美能力，培植創(chuàng)新意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精力，努力將自己塑造成市場(chǎng)合需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個(gè)時(shí)機(jī)讓有志于參加尋釁杯的同學(xué)小試牛刀。四．運(yùn)動(dòng)對(duì)象華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生五．運(yùn)動(dòng)主辦單位食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì)六．運(yùn)動(dòng)光陰與地點(diǎn)●4月6號(hào)到4月8號(hào)荷園擺攤鼓吹●4月8號(hào)晚上宣講會(huì)，教五●4月12號(hào)晚上10點(diǎn)前報(bào)名收?qǐng)觥?月22號(hào)12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)●4月30號(hào)頒布進(jìn)入決賽的名單五一回來進(jìn)行PPT展現(xiàn)，具體光陰地點(diǎn)待定七．運(yùn)動(dòng)內(nèi)容各參賽隊(duì)伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農(nóng)桑果汁，對(duì)其進(jìn)行鉆研，然后對(duì)其包裝進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，最后制定一份營(yíng)銷策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷量增大。八．運(yùn)動(dòng)情勢(shì)1.自由組隊(duì)，每組3到6人，鼓勵(lì)跨學(xué)院組隊(duì)，跨學(xué)院隊(duì)伍可在最終成績(jī)加2分。但組內(nèi)必須要有食品學(xué)院的學(xué)生。2.初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），請(qǐng)求包孕以下幾個(gè)方面：●一份包裝設(shè)計(jì)平面圖，一份該包裝設(shè)計(jì)的闡明●營(yíng)銷企圖書以Word文檔情勢(shì)上交，內(nèi)容包孕：1.小組名稱和參賽小組成員的姓名、年級(jí)專業(yè)、接洽法子以及標(biāo)明誰(shuí)是組長(zhǎng)。2.產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的奇特性闡明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可參加對(duì)該產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀的調(diào)查和分析。3.目標(biāo)市場(chǎng)的選擇以及分析。4.產(chǎn)品的定位5.鼓吹成本，預(yù)期獲利等3.決賽：本運(yùn)動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展現(xiàn)光陰【鼓勵(lì)上交廣告作品（自制視頻、Flash動(dòng)畫、DV攝影等）】，超過30秒鐘將在最終成績(jī)中扣3分，兩分鐘評(píng)委點(diǎn)評(píng)提問。4.評(píng)分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊(duì)伍以初賽和決賽成績(jī)盤算總分，劃分名次。參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分初賽階段得分為包裝設(shè)計(jì)得分（40％）和營(yíng)銷方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷方案策劃、效果展現(xiàn)、答辯等項(xiàng)目標(biāo)得分。（注：比賽評(píng)分具體項(xiàng)目將在4月8日晚的宣講會(huì)上作詳細(xì)介紹）5.獎(jiǎng)項(xiàng)：本運(yùn)動(dòng)設(shè)有“最佳包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”單項(xiàng)獎(jiǎng)一名、“優(yōu)異營(yíng)銷方案獎(jiǎng)”單項(xiàng)獎(jiǎng)一名、以及本次運(yùn)動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎(jiǎng)各一名。6.報(bào)名訊息：請(qǐng)各參賽隊(duì)伍的隊(duì)長(zhǎng)將隊(duì)伍名稱、隊(duì)長(zhǎng)及隊(duì)員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：王媛673513）林耀686413）飲料食品營(yíng)銷策劃書「篇三」（一）概述1.主題：今年你旺了嗎？2.對(duì)象：常州市民3.目的：拉動(dòng)旺旺在年底的銷量4.時(shí)間：20xx.12.25---20xx.1.315地點(diǎn)：大潤(rùn)發(fā)，樂購(gòu)，家樂福，沃爾瑪（一）活動(dòng)主題圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”。1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。元旦篇：快樂新年“旺旺旺”。1、新年購(gòu)物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；3、摸彩換購(gòu)幸運(yùn)多；4、新春大宗團(tuán)購(gòu)享受超值優(yōu)惠。（二）活動(dòng)目的雙重目標(biāo)：1、在常州實(shí)現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時(shí)提高70%）；2、提升知名度與美譽(yù)度。（三）活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月01日——20xx年1月31日活動(dòng)地點(diǎn)：常州各大超市以及食品副食店（四）組合促銷旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋（五）宣傳形式氣氛噴畫、活動(dòng)看板、獎(jiǎng)品陳列、海報(bào)等（六）一般促銷活動(dòng)買滿就送、買三送一、特價(jià)促銷四、廣告配合方式戶外條幅、戶外立牌噴畫內(nèi)容、入口、通道噴畫內(nèi)容、廣播宣傳、招貼海報(bào)五、促銷活動(dòng)步驟圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”。活動(dòng)一：旺旺商品買就送活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日——12月25日活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)其間，只需任意購(gòu)買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈(zèng)15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實(shí)惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈(zèng)品，同時(shí)每袋亦會(huì)贈(zèng)送15g小小酥2包。活動(dòng)二：圣誕老人派發(fā)小禮物活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)日期間光臨百貨的小朋友都會(huì)得到圣誕老人贈(zèng)送的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個(gè)/店，業(yè)務(wù)部和分店負(fù)責(zé)洽談供應(yīng)商贊助）活動(dòng)三：特別的回憶給特別的你活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日活動(dòng)內(nèi)容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當(dāng)日單張購(gòu)物電腦小票到顧客服務(wù)中心進(jìn)行登記，即可到場(chǎng)外與圣誕老人合影一張。（購(gòu)物金額不累計(jì)不翻倍）（沖洗費(fèi)分店電腦畫相專柜負(fù)責(zé)贊助）元旦篇：快樂新年“旺旺旺”。活動(dòng)一：新年購(gòu)物送吉祥活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月01日——01月05日活動(dòng)內(nèi)容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當(dāng)日單張購(gòu)物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份?；顒?dòng)二：“米果節(jié)”大給力活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月06日——01月10日活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間以批發(fā)價(jià)銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多活動(dòng)一：每日精選搶暴超市活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月11日——01月15日活動(dòng)內(nèi)容：為吸引更多的客流，以點(diǎn)帶面，拉動(dòng)顧客到促銷點(diǎn)的購(gòu)物狂潮，由業(yè)務(wù)部組織超低價(jià)商品在各分店每日推出搶購(gòu)，具體搶購(gòu)明細(xì)（建議）如下：活動(dòng)二：新春年貨一條街活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月16日——01月20日活動(dòng)內(nèi)容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產(chǎn)品，營(yíng)造歡樂祥和的搶購(gòu)氣氛。活動(dòng)三：摸彩換購(gòu)幸運(yùn)多活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月21日——01月25日活動(dòng)內(nèi)容：一次性購(gòu)賣旺旺食品（單張小票）滿100元，即可憑當(dāng)日有效電腦小票到商場(chǎng)大門口領(lǐng)取換購(gòu)券20元，整百返利（單張小票最多可領(lǐng)取100元購(gòu)物券）?；顒?dòng)四：新春大宗團(tuán)購(gòu)享受超值優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月26日——01月31日活動(dòng)內(nèi)容：凡在春節(jié)活動(dòng)期間購(gòu)買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個(gè)（單張小票最多可領(lǐng)取5個(gè)禮包）。六、意外防范活動(dòng)細(xì)則：1、選擇賣場(chǎng)內(nèi)寬敞的地方進(jìn)行售賣；2、要限時(shí)發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數(shù)量進(jìn)行；3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價(jià)”；4、防損部做好防損及秩序維護(hù)工作；5、店負(fù)責(zé)人查出每日銷售的超低價(jià)商品的數(shù)量，填寫《超低價(jià)商品統(tǒng)計(jì)表》交文員傳真至策劃部。注意事項(xiàng)：1、凡當(dāng)日不售賣的超低價(jià)商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會(huì)。2、美工用POP注明超低價(jià)限賣時(shí)間，讓顧客清楚知道。3、部門主管跟進(jìn)發(fā)售數(shù)量，以免超過預(yù)期售賣量，造成公司損失。飲料食品營(yíng)銷策劃書「篇四」一、市場(chǎng)概況胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國(guó)初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì)歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們?cè)绮蜁r(shí)的首選。胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時(shí)，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心，從一個(gè)高僧手中得到一個(gè)助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。明朝之后，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮(zhèn))，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全，遂改其名為“胡辣湯”。胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬(wàn)別錯(cuò)過喝碗此湯的良機(jī)。胡拉湯作為河南的名小吃，現(xiàn)在在河南市場(chǎng)深受廣大顧客的歡迎，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場(chǎng)前景比較好的一種小吃。二、營(yíng)銷目標(biāo)使每位河南同胞和祖國(guó)同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國(guó)。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進(jìn)各大超市和商店。三、市場(chǎng)分析在同類小吃中，河南胡拉湯有著良好的發(fā)展前景，歷史悠久，作為河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎(chǔ)上，開發(fā)和研究胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的生產(chǎn)，必定會(huì)獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。1)產(chǎn)品性質(zhì)胡拉湯作為一種名小吃具有消食開胃，化痰止咳，祛風(fēng)祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹，祛瘙癢等功效。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價(jià)廉，很受群眾歡迎?，F(xiàn)已推廣到全國(guó)十九個(gè)省、市、自治區(qū)。糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮(zhèn)糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。2)市場(chǎng)成長(zhǎng)狀況胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎(chǔ)，濃厚的群眾基礎(chǔ)。其成長(zhǎng)比較好。有良好的發(fā)展前景，倍受顧客喜歡。產(chǎn)品的歷史悠久，廣大群眾基礎(chǔ)良好。3）顧客行為分析胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎(chǔ)，濃厚的群眾基礎(chǔ)。其成長(zhǎng)比較好。作為消費(fèi)者吃到自己認(rèn)為是美味的食物那算是一件享受的事，消費(fèi)者普遍都能接受，并且深愛它，這為它的開發(fā)奠定了良好的基礎(chǔ)。因?yàn)?，一種產(chǎn)品，賣的好不不好，顧客的接受程度起著很大的作用，產(chǎn)品就是生產(chǎn)出來賣給消費(fèi)者的，如果消費(fèi)者不能接受，就算是在便宜的產(chǎn)品也不會(huì)得到發(fā)的發(fā)展。胡辣湯作為河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對(duì)超過外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。4)市場(chǎng)機(jī)會(huì)和問題分析目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼?zhèn)?，低、中、高檔結(jié)合，大眾餐飲占主導(dǎo)地位的局面。在省會(huì)鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國(guó)際化構(gòu)成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國(guó)餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機(jī)會(huì)比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強(qiáng)身健體，延年益壽呢。現(xiàn)在在外賣胡拉湯的都掙到了錢，而且市場(chǎng)機(jī)會(huì)良好。一種好的產(chǎn)品的發(fā)展，必定會(huì)有很多人跟著去做，去發(fā)展，其競(jìng)爭(zhēng)程度也會(huì)較大。相比其他產(chǎn)品而言，胡拉湯目前的競(jìng)爭(zhēng)還相對(duì)少一點(diǎn)。四、營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃1)市場(chǎng)細(xì)分胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強(qiáng)身健體，延年益壽呢。2)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少，在河南省內(nèi)多是在飯店、酒店有賣，在網(wǎng)上也只是有少數(shù)網(wǎng)站在經(jīng)營(yíng)。因此，開發(fā)胡拉湯，進(jìn)行胡拉湯的出售必會(huì)得到好的發(fā)展，必定會(huì)有良好的發(fā)展前景?，F(xiàn)在人人說到自己的家鄉(xiāng)，都會(huì)想到自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。河南人喜歡吃，同樣，作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作為河南的特產(chǎn)、名小吃，在同類市場(chǎng)中有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。3)市場(chǎng)定位胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，價(jià)格合理且便宜適合大眾的選擇。五營(yíng)銷戰(zhàn)略1)產(chǎn)品策略開發(fā)色香味美的高檔產(chǎn)品，努力打出胡拉湯的特色，產(chǎn)品成長(zhǎng)期，實(shí)行買一送一策略，以增加產(chǎn)品的銷售量，進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)。在原有產(chǎn)品上開發(fā)新的市場(chǎng)，進(jìn)入進(jìn)的市場(chǎng)。保持高的市場(chǎng)占有率。在原有市場(chǎng)上開發(fā)不同類別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產(chǎn)品，以適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研，針對(duì)消費(fèi)者開發(fā)不同的適應(yīng)消費(fèi)者的產(chǎn)品。2)價(jià)格策略針對(duì)不同的產(chǎn)品制定不同的價(jià)格，適應(yīng)不同收入的消費(fèi)者。但總體的思想是制定價(jià)格要合理，不能太底，也不能太高。在價(jià)格方面要充分的制定兩種產(chǎn)品，一是低價(jià)產(chǎn)品，就是人們都能接受的價(jià)格。第二就是高檔產(chǎn)品，進(jìn)行充分的包裝，作為禮品投入市場(chǎng)，那么產(chǎn)品的潛在價(jià)值就會(huì)充分的發(fā)揮。3)渠道策略1.胡辣湯的銷售可以在不同的地方：可以在飯店、酒店、超市、商店等等。飯店和酒店主要針對(duì)可以有碗裝的日既是可以喝的，滿足這一用戶的需求。超市和商店主要針對(duì)那種想把胡拉湯買回家自己做的用用戶，對(duì)于這類消費(fèi)者，主要是開發(fā)罐裝、瓶裝和袋裝的胡拉湯。2.尋求代理商，要把產(chǎn)品更廣泛的傳播，那么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產(chǎn)品。4)促銷策略進(jìn)行廣告策劃和推廣，設(shè)計(jì)廣告，把產(chǎn)品特色融入到廣告中?？刹捎脧V播，報(bào)紙等等進(jìn)行宣傳。作為一個(gè)遠(yuǎn)近文明的產(chǎn)品，產(chǎn)品的促銷不僅僅是傳統(tǒng)意義上的打廣告，更需要專業(yè)的促銷人員對(duì)市場(chǎng)的充分分析進(jìn)行促銷。一般本產(chǎn)品的上市是通過大型的超市來完成的，那么就要在超市的入口做好相應(yīng)的活動(dòng)，讓廣大的消費(fèi)者了解產(chǎn)品，也可以免費(fèi)的品嘗，那樣就充分的打開市場(chǎng)。六、結(jié)束語(yǔ)對(duì)于味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場(chǎng)前景。目前河南餐飲市場(chǎng)是一個(gè)派系各異，雅俗兼?zhèn)?，低、中、高檔結(jié)合，大眾餐飲占主導(dǎo)地位的局面。在省會(huì)鄭州，餐飲以其多樣化、個(gè)性化、國(guó)際化構(gòu)成了市場(chǎng)發(fā)展的主旋律，為全國(guó)餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價(jià)格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機(jī)會(huì)比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場(chǎng)發(fā)展前景顯而易見。飲料食品營(yíng)銷策劃書「篇五」一、營(yíng)銷策劃的目的與任務(wù)本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。二、產(chǎn)品概況休閑食品的最主要賣點(diǎn)是其獨(dú)特美味或者消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西。休閑食品和其他食品的區(qū)別不應(yīng)與產(chǎn)品形態(tài)劃分，而要用產(chǎn)品的賣點(diǎn)和功能來劃分。三、市場(chǎng)環(huán)境分析1、休閑食品行業(yè)環(huán)