《稻谷控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

-1-《稻谷控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明一、編制背景、目的和意義倉(cāng)廩實(shí)，天下安。從古至今，糧食安全一直是國(guó)家安全的基礎(chǔ)，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)得以的安全保質(zhì)儲(chǔ)藏是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，是實(shí)現(xiàn)黨中央提出的“構(gòu)建新形勢(shì)下國(guó)家糧食安在稻谷儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，面臨的主要問(wèn)題包括：①主要害蟲(chóng)治理難度依然較大、儲(chǔ)藏稻谷的害蟲(chóng)防治對(duì)磷化氫的依賴(lài)性依然較強(qiáng)；②糧堆水分含量不均勻，偏高水分位點(diǎn)易發(fā)熱霉變，且若儲(chǔ)糧技術(shù)使用不當(dāng)，易造成稻谷水分含量損失明顯；③儲(chǔ)藏技術(shù)管理粗放造成稻谷品質(zhì)劣變、米飯色、香、味下降明顯。隨著生態(tài)文明、環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)稻谷儲(chǔ)藏技術(shù)也正在發(fā)生深刻變革，逐步走上“綠色食本身免受化學(xué)藥劑的污染、減少害蟲(chóng)抗藥性的產(chǎn)生、以及減少化學(xué)殺蟲(chóng)藥劑對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)保管人員的危害等優(yōu)點(diǎn)而受到高度關(guān)注。幾十年的稻谷儲(chǔ)藏經(jīng)驗(yàn)證明，降低環(huán)境溫度是稻谷儲(chǔ)藏期間保質(zhì)保鮮的行之有效的技術(shù)手段；此外，氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)具有良好的殺因而，通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的編制，有助于推動(dòng)傳統(tǒng)稻谷儲(chǔ)藏技術(shù)和氣調(diào)儲(chǔ)藏為主線的綠色綜合儲(chǔ)藏技術(shù)，實(shí)施保質(zhì)保鮮、防蟲(chóng)防霉、環(huán)保低藥、節(jié)能二、任務(wù)來(lái)源及編制原則和依據(jù)（一）任務(wù)來(lái)源近年來(lái)，隨著國(guó)家一批新建糧倉(cāng)的竣工投產(chǎn)，國(guó)內(nèi)糧食儲(chǔ)藏條件得到大力改善，尤其是倉(cāng)房防潮、隔熱、控溫、氣密等倉(cāng)儲(chǔ)性能得到顯著提高，使得以?xún)?chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)-2-理論為基礎(chǔ)、充分應(yīng)用控溫儲(chǔ)糧技術(shù)與氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)相結(jié)合的控溫氣調(diào)儲(chǔ)糧經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式，成為我國(guó)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的發(fā)展方向。實(shí)踐證明：綜合運(yùn)用“隔熱控溫、通風(fēng)控目標(biāo)，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，儲(chǔ)糧蟲(chóng)害如果不能及時(shí)進(jìn)行預(yù)防和消滅，蟲(chóng)害蔓延會(huì)對(duì)稻谷儲(chǔ)藏造成嚴(yán)重的危害和損失，而移動(dòng)式二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧具有殺蟲(chóng)效果徹底、操作便捷、殺蟲(chóng)有效濃度維持時(shí)間長(zhǎng)、固定投入小等諸多優(yōu)點(diǎn)。如上所述，控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)對(duì)于開(kāi)展稻谷的科學(xué)綠色儲(chǔ)藏，提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益具有重要作用，符合我國(guó)對(duì)于綠色生態(tài)糧技術(shù)集成與示范，課題編號(hào)2021YFD2100604）。隨著綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的革新及成本際需求，越來(lái)越多的糧庫(kù)已經(jīng)在儲(chǔ)糧實(shí)踐工作中綜合運(yùn)用多樣化的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，而相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系還不完善，我國(guó)目前還沒(méi)有針對(duì)稻谷控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏的相存在著儲(chǔ)藏技術(shù)手段應(yīng)用不到位、儲(chǔ)糧效果參差不齊的情況，制約了控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)的進(jìn)一步推廣。鑒于此，河南工業(yè)大學(xué)和中央儲(chǔ)備糧銅陵直屬庫(kù)有限（二）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)充分考慮綠色儲(chǔ)糧、節(jié)能減排的需求，并充分調(diào)研了目前我國(guó)稻谷倉(cāng)儲(chǔ)企基本要求、控溫氣調(diào)操作、儲(chǔ)藏日常管理、出倉(cāng)管理、安全管理等內(nèi)容，制訂的標(biāo)準(zhǔn)（三）編制依據(jù)-3-分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)過(guò)程中注意積極吸納我國(guó)有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)三、編制過(guò)程（一）前期準(zhǔn)備階段近年來(lái)，河南工業(yè)大學(xué)聯(lián)合中央儲(chǔ)備糧銅陵直屬庫(kù)有限公司，針對(duì)稻谷的控溫結(jié)合二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏開(kāi)展了系統(tǒng)性的研究，并持續(xù)跟進(jìn)實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)藏的保質(zhì)保鮮、殺蟲(chóng)抑霉效果，因而可為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提供科學(xué)的理論依據(jù)與豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；此外，標(biāo)準(zhǔn)制定單位也針對(duì)不同地區(qū)的稻谷控溫或二氧化碳?xì)猓ǘ┢鸩蓦A段（三）征求意見(jiàn)階段（四）送審階段四、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的確定標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容主要根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)要求，結(jié)合稻谷控溫儲(chǔ)藏和二氧化碳?xì)庹{(diào)殺蟲(chóng)的相關(guān)內(nèi)容，及不同糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)做法確定。各項(xiàng)內(nèi)容-4-（一）范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于房式倉(cāng)內(nèi)采用控溫結(jié)合二氧化碳（二）術(shù)語(yǔ)和定義1.控溫氣調(diào)儲(chǔ)糧的定義，利用綜合控溫保持糧堆常年平均溫度不超過(guò)20℃、局體所形成的密閉氣體空間，起到隔熱和延緩糧堆二氧化（三）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了倉(cāng)房、設(shè)備基本要求及糧食入倉(cāng)要求倉(cāng)房作為稻谷儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，應(yīng)符合安全、環(huán)保、防火要求；同時(shí)因控溫本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了入倉(cāng)稻谷的衛(wèi)生指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)、（四）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了控溫氣調(diào)操作規(guī)范-5-溫度是保障糧食安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵，但溫度的選擇又與糧食的水分含量密切相稻而言，當(dāng)糧層平均溫度最高值為20℃和25℃時(shí)，其對(duì)應(yīng)的安全水分值分別為14.5%和14.0%；而對(duì)于晚秈稻/粳稻而言，當(dāng)糧層平均溫度最高值為20℃和25℃尤其對(duì)于水分含量≤12.5%的稻谷，可選擇大氣濕度相對(duì)房，宜在4月下旬開(kāi)始充二氧化碳作業(yè)；對(duì)于前一年殺蟲(chóng)效果好的倉(cāng)房，宜在5新鮮、無(wú)蟲(chóng)霉危害發(fā)生。-6-如上所述，稻谷倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)按稻谷儲(chǔ)備周期的長(zhǎng)短，按時(shí)間推移，循環(huán)實(shí)施控溫（五）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷的儲(chǔ)藏日常管理（六）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷的出倉(cāng)管理要求（七）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安全管理要求五、采標(biāo)情況六、重大意見(jiàn)分歧的處理七、與國(guó)家現(xiàn)行法律、法規(guī)和有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系-7-本文件的格式根據(jù)GB/T1.1-2020的規(guī)定編寫(xiě)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)相一致。本文件參考了國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)，并結(jié)合儲(chǔ)糧實(shí)踐中稻谷