第二單元溶解教案

第二單元溶解課題第一課水能溶解一些物質(zhì)課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：一些物質(zhì)容易溶解在水中，有些物質(zhì)不容易溶解在水中。不容易用過濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來。過程與方法：觀察和描述食鹽、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的現(xiàn)象，能使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。情感、態(tài)度、價值觀：體驗(yàn)研究溶解與不容易溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。在觀察比較活動中，能夠意識到細(xì)致的觀察才會使描述更準(zhǔn)確。嚴(yán)格按照規(guī)范利用溶解裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。重點(diǎn)描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征。難點(diǎn)比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。教具分組材料：食鹽1、沙1、面粉1、裝水燒杯3、筷子1、玻棒1、水槽1、漏斗1、濾紙3、鐵架臺1。（沙在使用前淘干凈。）教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一、食鹽在水里溶解了1.學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)：取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個盛水的玻璃杯內(nèi)，不攪拌，靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化。過一會再攪拌，觀察它們的變化。2.學(xué)生匯報觀察現(xiàn)象：食鹽在水里的變化是怎樣的？沙在水里呢？（注意糾正學(xué)生的匯報：食鹽在水里容易溶解，沙在水里不容易）3.組織討論：哪些現(xiàn)象使我們可以判斷出"鹽在水里容易溶解"？哪現(xiàn)象能使我們判斷"沙在水里不容易溶解"？（板書食鹽的溶解現(xiàn)象和沙不容易溶解現(xiàn)象。）二、面粉在水中溶解了嗎1.教師講解：食鹽在水里很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中不容易溶解，我們則把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中會怎樣呢？2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取一小匙面粉，放入一個盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。3.組織匯報：面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現(xiàn)象？4.教師引導(dǎo)描述：面粉水中是什么樣的狀態(tài)？5.討論：面粉、沙、食鹽在水中的溶解情況有什么相同和不同？面粉在水中溶解了嗎？6.教師引導(dǎo)：為了作進(jìn)一步的觀察，我們可以采用過濾的方法。演示折紙和過濾實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作，注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。7.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：分別做過濾食鹽溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并觀察濾紙，匯報觀察結(jié)果。8.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，整理對溶解的新認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本上。（提醒學(xué)生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）板書設(shè)計(jì)第一課水能溶解一些物質(zhì)水能溶解一些物質(zhì)面粉在水中溶解了嗎教學(xué)反思課題第二課水是怎樣溶解物質(zhì)的課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。過程與方法：觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。情感、態(tài)度、價值觀：認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)中細(xì)致觀察的重要性。重點(diǎn)描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征。難點(diǎn)比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。教具分組材料：裝水燒杯4、筷子1、高錳酸鉀1、小藥勺、食鹽1、沙1、面粉1。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一、觀察高錳酸鉀的溶解1.引導(dǎo)想象：食鹽在水中的溶解過程。2.教師講解：為了清晰地觀察到溶解的過程，我們用一種有顏色的物質(zhì)來做溶解實(shí)驗(yàn)。教師出示高錳酸鉀。（教師取放演示要規(guī)范，這是學(xué)生首次接觸化學(xué)藥品）3.引導(dǎo)觀察描述：高錳酸鉀是一種什么樣的物質(zhì)？4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：在一個裝水的燒杯內(nèi)，輕輕地放入幾小粒高錳酸鉀，先靜觀高錳酸鉀在水中的分散現(xiàn)象，然后用筷子輕輕攪拌一下水，繼續(xù)觀察水和高錳酸鉀的變化。（注意學(xué)生對觀察到的細(xì)節(jié)地描述）6.學(xué)生匯報：高錳酸鉀在進(jìn)入水的前中后有什么樣的變化？它在水中溶解了嗎？它與食鹽在水中的溶解有什么異同？二、不同物質(zhì)在水中的溶解1.觀察記錄實(shí)驗(yàn)：進(jìn)一步觀察食鹽、沙、面粉和高錳酸鉀在水中的溶解情況，比較它們在水中有什么相同與不同。（觀察結(jié)果可直接記錄在書上的表格中）變成的微粒大小在水中的分布是否沉淀能用過濾的方法分離嗎是溶解還是沒溶解2.小組交流：修正描述和記錄。3.全班討論交流：物質(zhì)是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？我們是怎樣觀察和區(qū)分的呢？4.整理記錄：學(xué)生對溶解特征的認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本。板書設(shè)計(jì)第二課物質(zhì)在水中是怎樣溶解的高猛酸鉀的溶解不同物質(zhì)在水中的溶解教學(xué)反思課題第三課液體之間的溶解現(xiàn)象課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：初步感知和認(rèn)識溶解現(xiàn)象可以發(fā)生在多種狀態(tài)的物質(zhì)之間（液體和固體，液體和液體，液體和氣體）；過程與方法：能借助實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步觀察多種物質(zhì)之間的溶解現(xiàn)象，根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分一些常見的溶解現(xiàn)象。情感態(tài)度價值觀：在觀察、交流中，將看到的新的“溶解”現(xiàn)象與已知的作比較，在這個過程中產(chǎn)生探究更多溶解現(xiàn)象的欲望。重點(diǎn)根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分其他更多的容易溶解與不容易溶解的現(xiàn)象難點(diǎn)觀察和感知水中溶解有空氣教具小組觀察實(shí)驗(yàn)用：玻璃杯、滴管、酒精、食用油、其他一些非水液體；雪碧（汽水）、注射器、試管、試管夾、酒精燈、火柴等。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備1、引入·教師準(zhǔn)備一杯水和一袋咖啡。學(xué)生觀察咖啡放入水中攪拌之后的現(xiàn)象?！たХ仍谒镌趺蠢玻磕阌^察到的什么現(xiàn)象說明咖啡在水利溶解了？·我們已經(jīng)知道食鹽、砂糖、肥皂、咖啡等固體物質(zhì)在水中能被溶解。那么其他的液體、氣體能不能溶解在水中呢？2．觀察液體之間的溶解與不溶解·在水里滴幾滴酒精，觀察酒精是否在水中溶解？·在酒精里滴幾滴水，觀察水是否在酒精中溶解？·在水里滴幾滴食用油，觀察油是否在水中溶解？·在食用油中滴幾滴水，觀察水是否在油中溶解？·問：酒精和水相互溶解嗎？食用油和水相互溶解嗎？·運(yùn)用同樣的方法，觀察更多的液體與液體之間的溶解解現(xiàn)象。·問：哪些液體能相互溶解，哪些不能容易相互溶解？3．觀察溶解在液體中的氣體（1）觀察溶解在雪碧（汽水）里的二氧化碳·打開雪碧（汽水）瓶蓋，觀察液體里逸出的氣泡。這就是溶解在飲料中的氣體。·用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。·怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？（2）觀察溶解在水中的空氣·這杯水里有空氣嗎？你是怎樣想的？（生活經(jīng)驗(yàn)的提?。び迷嚬苎b1/3的清水，在酒精燈上稍微加熱。觀察試管壁上是否有小氣泡出現(xiàn)?！ぴ鯓咏忉屵@種現(xiàn)象？4、課后繼續(xù)觀察還有哪些物體也能互相溶解。板書設(shè)計(jì)第三課液體之間的溶解現(xiàn)象膠水和洗發(fā)水能溶解在水中嗎醋、酒精和食用油能溶解在水中嗎教學(xué)反思課題第四課不同物質(zhì)在水中的溶解能力課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。一些氣體也容易溶解于水。過程與方法：研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。進(jìn)行氣體溶解于水的實(shí)驗(yàn)。情感、態(tài)度、價值觀：在溶解實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識到細(xì)致地觀察、比較的重要性。意識到溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。重點(diǎn)了解不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。難點(diǎn)研究氣體在水中的溶解。教具分組實(shí)驗(yàn)：裝30毫升水的燒杯2、筷子1、小勺2、食鹽20克、蘇打20克、汽水1、開瓶器1、注射器1。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一、研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。1.學(xué)生觀察：打開桌上的紙包，說說知道里面是什么嗎？2.教師提問：給20克的食鹽和20克的小蘇打同時放在同樣多的水中做溶解實(shí)驗(yàn)，猜一猜，食鹽和小蘇打誰在水中的溶解能力強(qiáng)？3.引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：怎樣進(jìn)行這個對比實(shí)驗(yàn)比較公平？4.組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)：提醒學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄。5.匯報交流：2．觀察氣體在水中的溶解能力1.教師出示汽水一瓶，搖一搖請學(xué)生觀察液體中出現(xiàn)的氣泡。2.教師解釋：我們在搖瓶子時從液體里逸出的氣泡這就是溶解在飲料中的氣體。知道是些什么氣體嗎？3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：觀察溶解在汽水里的二氧化碳4.介紹操作步驟：用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。5.提問：怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？6.整理本節(jié)課的認(rèn)識記錄到科學(xué)筆記本上。（參考P10）拓展：怎樣觀察溶解在水中的空氣？板書設(shè)計(jì)第四課不同物質(zhì)在水中的溶解能力食鹽和小蘇打在水中的溶解能力氣體在水中的溶解能力教學(xué)反思課題第五課溶解的快與慢課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大小（即表面積的大?。?、水的溫度以及混合溶液是否被攪動等因素有關(guān)。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷“問題—假設(shè)—驗(yàn)證—證實(shí)”科學(xué)探究過程和控制單個變量進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)的過程。情感態(tài)度價值觀：愿意將對比實(shí)驗(yàn)這種科學(xué)的方法運(yùn)用到解決同類科學(xué)問題的研究當(dāng)中去，發(fā)展公平實(shí)驗(yàn)的意識。體驗(yàn)研究影響溶解快慢因素的樂趣。重點(diǎn)方糖溶解實(shí)驗(yàn)的研究難點(diǎn)對比實(shí)驗(yàn)過程中，各種相同條件的控制教具分組實(shí)驗(yàn)：筷子1、玻璃杯2、熱水和冷水、糖塊3、食鹽1、勺子1、水槽1。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一、哪一個溶解的快。1.復(fù)習(xí)：一個物體在水中溶解后有什么特征？2.提問：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。3.學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師指導(dǎo)對比方法）4.整理觀察信息，交流想法。5.提出新的條件：溫度對溶解有沒有影響呢？（60攝氏度左右，強(qiáng)調(diào)安全。）6.學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作）7.整理觀察信息進(jìn)行交流。二、加快方糖溶解的研究1.出示方糖：一塊方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？2.學(xué)生猜想形成假設(shè)：用攪拌的方法可以使肥皂溶解得快；熱水比冷水更容易使肥皂溶解；將肥皂切成小塊更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快……3．制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用圖示或文字等方法記錄設(shè)計(jì)方案。）（1）小組討論：怎樣利用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的假設(shè)（每組設(shè)計(jì)一兩個實(shí)驗(yàn)來證實(shí)自己的猜想）。（2）各組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)交流匯報補(bǔ)充完善。教師板書相同條件和不同條件。（重點(diǎn)指導(dǎo)對比實(shí)驗(yàn)中變量的控制。）（3）請一組演示其中一個對比實(shí)驗(yàn)，其余學(xué)生觀察評議確保每組都能正確操作。4.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回應(yīng)假設(shè)，總結(jié)評價。（注意引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)過程中的不足）5.整理課堂共識記錄在科學(xué)筆記本上。6.下面讓我們來吃一塊方塘，猜猜看，一塊方糖在嘴里溶解需要多少時間？板書設(shè)計(jì)第5課溶解的快與慢哪一個溶解得快加快水果糖的溶解教學(xué)反思課題第六課一杯水里能溶解多少食鹽課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：食鹽在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能無限量地溶解下去。過程與方法：學(xué)生能設(shè)計(jì)“一杯水能溶解多少食鹽”的實(shí)驗(yàn)，并能根據(jù)計(jì)劃開展研究，學(xué)會運(yùn)用數(shù)據(jù)作出解釋。情感、態(tài)度、價值觀：體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。在溶解實(shí)驗(yàn)中能用觀察到的事實(shí)與他人進(jìn)行交流，并在制定計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)操作中感受科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)。重點(diǎn)經(jīng)歷設(shè)計(jì)簡單的探究實(shí)驗(yàn)的活動過程。難點(diǎn)經(jīng)歷設(shè)計(jì)簡單的探究實(shí)驗(yàn)的活動過程。教具演示實(shí)驗(yàn)用：食鹽、塑料小勺、筷子、燒杯、水組實(shí)驗(yàn)材料：食鹽1小瓶備用、（亦可每包2克的食鹽10包）、筷子1、盛50ml水的燒杯1、水槽1、天平1。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一、引入問題3’1.老師桌上有鹽、燒杯、水、勺子、筷子，猜猜看，能用這些材料做什么實(shí)驗(yàn)？2.誰愿意和老師合作？（出示一杯清水，請一學(xué)生放一平勺鹽，教師攪拌）大家看到鹽怎么樣了？再往杯中放一平勺鹽又會怎樣？3.提問：如果不停地往這杯20ml水里放鹽，不停地?cái)嚢?，鹽會不斷地溶解嗎？（板書課題：一杯水里能溶解多少食鹽）4.由于時間的關(guān)系，我們先50ml水來做實(shí)驗(yàn)。（在課題一杯后加上50ml）二、制定一杯水50ml水里能溶解多少食鹽的研究計(jì)劃20’1.請你推測一下，這杯50ml的水里能溶解多少食鹽？2.學(xué)生猜測：2勺、3勺、5勺……3.組織學(xué)生討論：想知道誰的猜測正確，該怎么做呢？4.組織學(xué)生匯報，完善研究計(jì)劃。（建議用以下形式表達(dá)研究計(jì)劃）研究計(jì)劃一、研究的問題50ml水能溶解幾勺食鹽？二、準(zhǔn)備的材料1、一杯50ml的水。2、一小袋鹽。3、小塑料勺、筷子、記錄紙。三、研究的方法1、一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。2、等一勺完全溶解后再加第二勺，直到難以溶解為止。3、記錄完全溶解后的勺數(shù)。四、研究結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)：5毫升的水能溶解勺食鹽，即克食鹽。5.關(guān)鍵性提問：（邊交流邊完成以上研究計(jì)劃）1.一勺鹽怎么算？（滿滿一勺，用尺平刮一下）2.第一勺加進(jìn)去以后，什么時候加第二勺？加到什么時候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解為止。）3.要判斷是否溶解是在攪拌時觀察還是攪拌后等一下再觀察呢？4.一共溶解幾勺怎么算？（如果放到第7勺沒有溶解算6勺）5.根據(jù)大家討論，我們制定了這份計(jì)劃，計(jì)劃中哪些地方制定得還不夠完善，可以提出來修改。三、分組實(shí)驗(yàn)5’1.學(xué)生根據(jù)研究計(jì)劃，開展研究活動。（提醒做好研究記錄）2.分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。四、交流和分析研究結(jié)果8’1.匯報實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。出示一張大表收集學(xué)生數(shù)據(jù)，如下：勺數(shù)組別6勺7勺8勺9勺10勺11勺12勺13勺14勺14勺以上第1組第2組第3組第4組第5組2.從匯報的數(shù)據(jù)看，你發(fā)現(xiàn)了什么？3.你們想一想：為什么同樣一杯水里溶解的鹽有多有少呢？（引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題導(dǎo)致同樣一杯水溶解的鹽不一樣多。）4.討論：我們怎樣回答50ml水里能溶解多少食鹽？（看大多數(shù)組溶解多少食鹽？）5.出示天平，測量1勺大約是（）克，接下來換算50ml水大概溶解多少食鹽。6.科學(xué)家的研究結(jié)果表明：在20攝氏度的環(huán)境下50ml能溶解18克的鹽。拓展：下節(jié)課老師請你把這杯水中的食鹽與水分離出來，你能想出什么辦法呢？板書設(shè)計(jì)教學(xué)反思第6課100毫升水能溶解多少克食鹽100毫升水能溶解多少克食鹽課題第七課分離鹽和水的方法課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。過程與方法：能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡單的觀察實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。難點(diǎn)理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。教具小組觀察實(shí)驗(yàn)：飽和鹽水1、食鹽1、清水1、蒸發(fā)皿1、放大鏡1、石棉網(wǎng)1、酒精燈1、三腳架1。教學(xué)過程教學(xué)過程復(fù)備一