高考生物一輪復(fù)習(xí)第三單元實(shí)驗(yàn)探究系列(一)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理及變量分析課件

實(shí)驗(yàn)探究系列(一)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理及變量分析第三單元?xì)胞的能量供應(yīng)和利用通用技法1．正確寫出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩x要探究或者驗(yàn)證的某一事實(shí)或者做了該實(shí)驗(yàn)后，要解決什么問題。(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡臅鴮懪c表達(dá)①實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡膬?nèi)容：包含研究對象、研究現(xiàn)象(因變量)和作用于對象的因素(自變量)。②實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡母袷剑骸疤骄?驗(yàn)證)×××(自變量)對×××(因變量)的影響”或“探究(驗(yàn)證)×××(自變量)與×××(因變量)的關(guān)系”等。(3)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拇_認(rèn)方法①根據(jù)題目信息，直接寫出實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹＂诟鶕?jù)實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象，推斷實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。③根?jù)實(shí)驗(yàn)步驟反推實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?．準(zhǔn)確寫出實(shí)驗(yàn)原理(1)實(shí)驗(yàn)原理的定義進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)，包括選擇實(shí)驗(yàn)材料的依據(jù)、作出實(shí)驗(yàn)假設(shè)的依據(jù)、設(shè)置實(shí)驗(yàn)步驟的依據(jù)、分析現(xiàn)象與結(jié)果的依據(jù)和確定觀測指標(biāo)的依據(jù)。(2)實(shí)驗(yàn)原理的組成自變量和因變量的關(guān)系＋因變量的觀測指標(biāo)＋實(shí)驗(yàn)過程描述。(3)實(shí)驗(yàn)原理中“因變量的觀測指標(biāo)”可作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果的參考。有些題目要求對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，其考查的是實(shí)驗(yàn)原理，所以對實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)合理套用實(shí)驗(yàn)原理即可。3．實(shí)驗(yàn)變量的類型與控制方法類題集訓(xùn)1．(2024·山東煙臺模擬)新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也可以用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真，欺騙消費(fèi)者。新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。

請你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)人員設(shè)計(jì)一個(gè)檢測稻米新鮮程度的簡易實(shí)驗(yàn)。(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲_____________________________________________。(2)實(shí)驗(yàn)原理：___________________________________________________________________________________________________________________________。根據(jù)過氧化氫酶活性的強(qiáng)弱來鑒別新稻米和陳稻米植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)(3)實(shí)驗(yàn)材料：新稻米、陳稻米(數(shù)量足夠)。試劑和用具：1%愈創(chuàng)木酚溶液、1%過氧化氫溶液、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。

(4)實(shí)驗(yàn)步驟①取兩支具塞試管分別編號為A與B，在A試管中加入5g新稻米，B試管中加入_____________________，然后往兩支試管中加等量1%的愈創(chuàng)木酚溶液浸沒材料，蓋上試管塞，用力振蕩均勻，靜置一段時(shí)間，棄掉多余液體。②用移液管吸取_______________________分別滴向兩試管里的稻米，使所有稻米都浸有過氧化氫溶液。③一段時(shí)間后，取A、B試管中的稻米放入培養(yǎng)皿，觀察__________________。(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：__________________________________________。①5g待檢測的陳稻米②等量1%過氧化氫溶液③稻米的顏色變化新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺解析：(1)由“新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米”和“請你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)人員設(shè)計(jì)一個(gè)檢測稻米新鮮程度的簡易實(shí)驗(yàn)”可知，本實(shí)驗(yàn)的目的是根據(jù)過氧化氫酶活性的強(qiáng)弱來鑒別新稻米和陳稻米。(2)直接從題干信息中找到該實(shí)驗(yàn)的依據(jù)。(4)本實(shí)驗(yàn)的自變量為稻米的種類，所以本實(shí)驗(yàn)應(yīng)以適量的新稻米作為對照組，等質(zhì)量的陳稻米為實(shí)驗(yàn)組。具體做法：①取兩支具塞試管分別編號為A與B，其中A試管設(shè)為對照，放入5g新稻米，B試管放入5g待檢測的陳稻米，然后都加入等量1%的愈創(chuàng)木酚溶液。②本實(shí)驗(yàn)的自變量是稻米的種類，因此兩支試管中均加入等量1%過氧化氫溶液。③本實(shí)驗(yàn)的因變量為稻米顏色的深淺，因此一定時(shí)間后，用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿里稻米的顏色變化。(5)由“植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)”和“新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米”可推測，新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺。2．(2024·山東臨沂模擬)某實(shí)驗(yàn)小組對“探究溫度對過氧化氫酶活性影響”的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。酵母菌細(xì)胞可產(chǎn)生過氧化氫酶，實(shí)驗(yàn)小組以一定濃度的某種酵母菌溶液代替過氧化氫酶，按圖所示裝置，設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對照組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，步驟如右：①實(shí)驗(yàn)組在注射器A中吸入一定濃度的適量過氧化氫溶液，B中吸入一定濃度的適量酵母菌溶液，用乳膠管連接注射器A和B，在乳膠管上關(guān)閉止水夾后，將整個(gè)裝置放在溫度為10℃的恒溫水箱中，保溫10min。②10min后打開止水夾，將注射器A中的液體勻速推至注射器B中立刻關(guān)閉止水夾，記錄注射器B中的刻度。③在10℃恒溫水箱中保溫10min后，再次記錄實(shí)驗(yàn)組注射器B中的刻度，計(jì)算注射器B前后兩次的刻度之差，重復(fù)實(shí)驗(yàn)3次。對照組分別在注射器A′、B′中吸入相應(yīng)的溶液，其他實(shí)驗(yàn)條件、步驟與實(shí)驗(yàn)組相同，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄相應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。④改變恒溫水箱的溫度，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)步驟，完成其他溫度條件下的實(shí)驗(yàn)。各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示?；卮鹣铝袉栴}：實(shí)驗(yàn)組別注射器B(B′)前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度)實(shí)驗(yàn)組對照組10℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.00.120℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.60.1(1)對照組A′注射器中添加的試劑為____________________________________，對照組B′注射器中添加的試劑為_____________________________________________________。實(shí)驗(yàn)組別注射器B(B′)前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度)實(shí)驗(yàn)組對照組30℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果4.50.140℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果3.60.350℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.40.660℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果1.21.2與A中等量且濃度相等的過氧化氫溶液與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液(或等量蒸餾水)(2)由表中數(shù)據(jù)可知，在30～60℃范圍內(nèi)，對照組移動(dòng)的平均速率隨溫度的升高而增大，說明__________________________________________。(3)實(shí)驗(yàn)中酵母菌所代替的過氧化氫酶的活性大小可用______________________來直觀表示，原因是__________________________________________________________________________________________________。(4)60℃下實(shí)驗(yàn)組和對照組注射器B(B′)中的讀數(shù)相同，原因是_____________________________________。過氧化氫自動(dòng)分解的速率隨溫度的升高而加快實(shí)驗(yàn)組與對照組的差值60℃時(shí)酵母菌中的過氧化氫酶失去活性實(shí)驗(yàn)組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過氧化氫自動(dòng)分解產(chǎn)生氧氣的量之和解析：(1)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組加入一定濃度的過氧化氫溶液和一定濃度的適量某種酵母菌溶液，對照組應(yīng)加入等量的一定濃度的過氧化氫溶液和等量的同種死的酵母菌溶液或等量蒸餾水。(2)對照組中加入的為蒸餾水或死的酵母菌溶液，即無過氧化氫酶，但由數(shù)據(jù)可知，在30～60℃范圍內(nèi)，對照組也有移動(dòng)，且移動(dòng)的平均