第3單元進(jìn)階閱讀02（原卷版）

進(jìn)階閱讀02

游記+非連+詩(shī)歌+文言文對(duì)比+名著+綜合性學(xué)習(xí)

進(jìn)階01游記閱讀

閱讀下面的文字，完成下列各題。

流凌的黃河

單振國(guó)

①站在數(shù)九寒天的黃土高原上，站在大雪紛飛的穹宇下，我看黃河。黃河，像一條蜿蜒

浩蕩的銀色巨龍，正靜靜地、靜靜地流動(dòng)著，在雪花無(wú)聲無(wú)息里流動(dòng)，在冰凌悠悠漂浮中流

動(dòng)。

②沒(méi)有浮躁的喧嘩，沒(méi)有煩囂的不安，沒(méi)有輕薄的浪花，甚至連一點(diǎn)兒腳步聲都沒(méi)有。

有的，只是雄渾磅礴的氣勢(shì)，泰然自若的風(fēng)骨，沉著穩(wěn)健的向前，戰(zhàn)勝一切的自信！

③滿河滿河的冰凌，一塊又一塊，或大或小、或薄或厚，擠擠挨挨、滿滿當(dāng)當(dāng)，鑲著深

冬的凜冽，披著大雪的晶瑩。鋪天蓋地，浩浩蕩蕩。冷流暗卷，冰水回湍。深不可測(cè)，清冽

無(wú)底。沒(méi)有鳥鳴蟲吟、紅塵碎語(yǔ)，沒(méi)有爭(zhēng)鋒斗狠、狂放潑野，唯有靜靜地流動(dòng)。漂浮著滿河

滿河浩闊壯觀的北方冬天。滿河的冬天在滿河冰凌如朵朵蓮花般的簇?fù)碇?，仿佛停止了季?jié)

呼吸，收斂起三九風(fēng)霜，好像是一條蟄伏入眠的巨龍。

④啊，雪落黃河靜無(wú)聲。

⑤靜無(wú)聲的黃河蓄積著體能，儲(chǔ)存著力量，淬煉著膽魄，又慢慢蘇醒，慢慢在蟄伏中蠕

動(dòng)，一直向前蠕動(dòng)?；腥?，唰地徹底醒來(lái)，鼓起排山倒海般巨大膂力，騰空飛旋，以四兩撥

千斤的手臂，輕輕一攬，迅疾帶走一大堆一大堆企圖阻遏她前進(jìn)的冰壩。這不，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，咔

嚓一聲，猶如霹靂橫空、巨崖崩塌，令人驚心動(dòng)魄、寒毛悚立。嚴(yán)寒精心高壘起的一座冰山

訇然碎裂，沒(méi)入寬闊深邃的河水中。冬天頃刻驚飛四散，朔風(fēng)黯然銷聲匿跡，一切的寒冷已

不叫凜冽的寒冷，所有的冬天不再喧嘩自己是冬天。唯有流凌的黃河，包容天地，包容山川，

包容冷暖，包容這壁立千仞的晉陜峽谷，再一次沉浸在那空懸高天的沉沉靜默中。

⑥雪是越下越大，白花花的，一朵一朵飄著，漫天漫地，稠稠密密。雪吞咽著山川村落、

煙火人間，吞咽著高原大地、日月星辰，仿佛把整個(gè)北方的冬天都吞咽到她茫茫的白幕之中。

但她吞咽不了黃河，黃河依然靜悄悄地、穩(wěn)如泰山地流動(dòng)著。站在高原的更高處看流凌的黃

河，又像是一條從天而落的銀河，舒緩而下，連接天地。河，睡在天堂之上，天幕混沌、天

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界迷茫、天地一色，唯有夢(mèng)是那樣亙古遙遠(yuǎn)、瑰麗雄渾，那樣多彩繽紛、近在眼前，只輕輕

地飄浮在紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花中，向著無(wú)盡的遠(yuǎn)方。

⑦晉陜峽谷，猶如大地嘩啦扯開的胸膛，在白花花的雪野里，大幅油畫般鋪開，鋪成雪

原莽莽、雪峰巍巍的浩大背景，黃河被襯托得更加氣勢(shì)磅礴?？窗桑〈蠛由舷?，好一派雄渾

壯觀的景象。此刻，任何華美的辭藻，都沒(méi)有力量嵌進(jìn)這天地?zé)o聲卻令人心海咆哮的壯麗詩(shī)

章中；任何高亢的贊美，都顯得是那么的蒼白微弱、輕如飛羽。只有流凌的黃河，在無(wú)聲無(wú)

息中永恒匯聚著、充盈著、釋放著排山倒海的力量，凜然高聳起不可欺、不可辱、不可侵的

血?dú)猓喝桓邠P(yáng)出戰(zhàn)勝一切阻遏、一切對(duì)手的霸氣，一往無(wú)前，勢(shì)不可擋！

⑧看，流凌的黃河，我瞬間強(qiáng)大、瞬間雄起，生活中所有的艱難險(xiǎn)阻、榮辱得失、恩怨

不平，竟然輕盈得像一綹飛散的冷霧，在黃河吞越天地冰霜的宏大氣勢(shì)中，滄海一粟般飛進(jìn)

這流凌的河水中，無(wú)影無(wú)蹤，無(wú)聲無(wú)息。此時(shí)此刻，靈魂驟然震顫，心海更加咆哮，仿佛站

在黃河與高原交響曲那最震撼天地的音符上，由不得要往遠(yuǎn)看、往大看。我想，在這個(gè)藍(lán)色

的星球上，被這樣一條裹挾著黃土，磅礴浩蕩、摧枯拉朽、勢(shì)不可擋的大河哺育的民族，一

定有著與她同樣的優(yōu)秀基因，同樣的精神力量和膽魂氣魄！我分明一下子看到了中華民族五

千年自強(qiáng)不息、不屈不撓、勇往直前、敢于爭(zhēng)勝的始祖精神。我敬仰黃河，虔誠(chéng)地跪在黃河

冰凍鐵硬的灘頭，深深地磕了一個(gè)響頭。

⑨就在我抬頭的剎那，太陽(yáng)撥破云海，紅彤彤、圓潤(rùn)潤(rùn)、熱騰騰的，帶著新的春天的勃

勃生機(jī)，在流動(dòng)的冰凌上折射出萬(wàn)道金光。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，寥廓的黃河灘上，飛起一圈又一圈絢

麗耀眼的彩虹！

1．閱讀文章①-⑤段，在橫線處各填入一個(gè)恰當(dāng)?shù)乃淖衷~語(yǔ)。

文中把黃河比作“一條巨龍”，依次寫了它的狀態(tài)變化：①，蓄積能量——

慢慢蘇醒，向前蠕動(dòng)——徹底醒來(lái)，騰空飛旋，②——包容萬(wàn)物，再次靜默。

2．下面語(yǔ)句對(duì)聲音的描繪很精彩，請(qǐng)簡(jiǎn)要分析所采用的的手法。

這不，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，咔嚓一聲，猶如霹靂橫空、巨崖崩塌，令人驚心動(dòng)魄、寒毛悚立。

3．“我敬仰黃河，虔誠(chéng)地跪在黃河冰凍鐵硬的灘頭，深深地磕了一個(gè)響頭?！遍喿x⑦-⑧段，

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說(shuō)說(shuō)黃河讓我敬仰的原因。

4．本文的描寫對(duì)象是“流凌的黃河”，為什么要用大量的筆墨描寫“大雪”？請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。

請(qǐng)閱讀下面的文字，回答問(wèn)題。

千斯壩聽水

高昌

①我站在千斯壩遺址，傾聽流水遙遠(yuǎn)而又清涼的親切訴說(shuō)，心里翻卷著萬(wàn)千感慨。小孩

子般活潑的流水牽著我的思緒，自由自在地唱著、跳著、吆喝著、歡騰著，在壩閘前掀起來(lái)

一朵朵淘氣的雪浪花，然后攜帶著陽(yáng)光，攜帶著解凍了的歌聲，向著遠(yuǎn)方一路飛奔……

②我聽到流水聲中回旋著“千斯”“千斯”“千斯”的呼喚?！扒埂笔呛我?？我的心

潮悠然上溯到遙遠(yuǎn)的先秦——上溯到《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代那些抒情的美好詩(shī)句?！缎⊙拧じμ铩分?/p>

就有這樣溫馨的文字：“乃求千斯倉(cāng)，乃求萬(wàn)斯箱。黍稷稻粱，農(nóng)夫之慶。報(bào)以介福，萬(wàn)壽

無(wú)疆?！币馑际钦f(shuō)：“快快筑起千座糧倉(cāng)，快快造好車馬萬(wàn)箱。把收下的糧食都裝滿，農(nóng)夫

們的日子喜慶洋洋。這是天賜的大福氣啊，幸福的生活萬(wàn)年長(zhǎng)?！鼻箟蔚膲蚊?，就是從這

動(dòng)人的《詩(shī)經(jīng)》里流出來(lái)的。

③我現(xiàn)在駐足的這片土地，曾經(jīng)設(shè)有千斯壩，停泊萬(wàn)里船；曾經(jīng)設(shè)有千斯倉(cāng)，珍藏千古

夢(mèng)。無(wú)數(shù)的大船從南方運(yùn)來(lái)沉甸甸的稻米、豆菽，運(yùn)來(lái)絲綢和茶葉，運(yùn)來(lái)瓷器和琉璃，運(yùn)來(lái)

溫暖的問(wèn)候和五彩的憧憬……一起卸在千斯壩，轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)光熙門內(nèi)南側(cè)的千斯倉(cāng)。所謂“千斯

萬(wàn)斯”，承載的正是先民們對(duì)五谷豐登的熱切祈望、對(duì)國(guó)泰民安的美好向往啊。

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④我聽到流水潺潺，一遍遍深情訴說(shuō)著一個(gè)響亮的名字：“郭守敬、郭守敬、郭守敬……”

郭守敬是元代的水利專家。他被元世祖指定為都水少監(jiān)，后來(lái)又任遷都水監(jiān)和工部郎中，做

了許多興修水利的大事。特別是在大都治水，疏通漕運(yùn)，聲名遠(yuǎn)播。而千斯壩遺址所在的這

條壩河，正是郭先生在京城治水的輝煌起點(diǎn)。

⑤遙想當(dāng)年，意氣風(fēng)發(fā)的郭先生在此地逡巡，口中輕輕吐露出一串名字：千斯壩、常慶

壩、郭村壩、西陽(yáng)壩、鄭村壩、王村壩、深溝壩……隨后七壩陡然而起于阜通河上，并依序

自西向東呈梯級(jí)一一排開，分段行舟，駁運(yùn)過(guò)壩。有了這阜通七壩，阜通河也才有了這個(gè)“壩

河”的美稱，在漕糧運(yùn)輸?shù)哪甏l(fā)揮了不可替代的重要作用。壩河的名字也一直沿用到今天，

成為大家非常熟悉的一個(gè)老北京地名。

⑥壩河是元代修建的第一條運(yùn)糧河道。這條人工運(yùn)河的主要支流，有北小河、亮馬河、

北土城溝等。主河道全長(zhǎng)21.63公里，流域面積158.4平方公里。日運(yùn)漕糧4600余石，船

夫1300余人，壩夫730余人。即使算上結(jié)冰期停運(yùn)的因素，年運(yùn)輸能力也高達(dá)100萬(wàn)石上

下。處在這一政治和經(jīng)濟(jì)、文化意義上之重要節(jié)點(diǎn)的千斯壩，是歷史長(zhǎng)河中的一個(gè)醒目記憶，

是滔滔大運(yùn)河在京城畫下的一個(gè)恢宏驚嘆，也是古老的世界文化遺產(chǎn)為北京歷史留下的嘹亮

回響。

⑦我在千斯壩聽水，仿佛聽到浪花在呼喊“大運(yùn)河”“大運(yùn)河”“大運(yùn)河”……我知道，

這壩河起源積水潭，沿著西高東低的阜通七壩一路奔騰，過(guò)和平里、酒仙橋、西壩村、東壩

至樓梓莊鄉(xiāng)的沙窩村，徐徐注入溫榆河，悠悠接匯北運(yùn)河，從而連入京杭大運(yùn)河的宏闊水系。

我耳邊仿佛有無(wú)數(shù)的美麗浪花在深情歌唱。那會(huì)講故事的流水，向我講述杭州的梅花、洛陽(yáng)

的牡丹、齊魯?shù)亩够ê脱嘹w的棉花……五彩繽紛的甜蜜歌聲，在天地間回旋和飄蕩。我心里

奔涌著1800公里的駘蕩春風(fēng)，串聯(lián)起錢塘江、長(zhǎng)江、淮河、黃河、海河的壯闊波浪。我在

古老的千斯壩跂足沉思，舉首南望：我們的美麗中國(guó)，自北而南，到處都是好風(fēng)光，令人陶

醉，令心流連。

⑧水有枯榮，史有興衰，功在百姓，其名則不朽。我沿著壩河行走，就如同漫步在一個(gè)

色彩斑斕的詩(shī)歌意境里。眼前浮現(xiàn)著煙云舊跡、叱咤風(fēng)雷和風(fēng)云故事。700多年的流光逝水

啊，如今躍動(dòng)的，還是燦爛奔放的青春節(jié)拍。其中回旋著澄澈的感嘆和滄桑的沉思。我側(cè)耳

傾聽千斯壩的水聲潺潺，遙想當(dāng)年煙波浩渺、漕船密布的盛景。一帶清流如同動(dòng)態(tài)的流年畫

卷，鋪展開一道可聽、可觀、可觸、可愛(ài)的時(shí)間屐痕。我在這水聲中放飛一朵朵迤邐的遐想，

讓它們像小鳥一樣，沿著美麗的大運(yùn)河岸，向著江南的方向歡樂(lè)地飛翔。

⑨我在千斯壩聽水，仿佛聽到浪花在呼喊“開拓”“開拓”“開拓”……我知道，壩河

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也有過(guò)漫長(zhǎng)的辛酸回憶。其實(shí)到了明清時(shí)期，這條河就因?yàn)闆](méi)有水源而湮沒(méi)了。我們今天所

看到的水波瀲滟的盛景，是根據(jù)水文歷史考證，在2006年重新建設(shè)疏浚而成的。據(jù)資料介紹，

元代時(shí)的水面寬為如今10倍、達(dá)二三百米；水深也為如今10倍、達(dá)一二十米。但是古老的

千斯壩帶著歷史的仆仆風(fēng)塵重新出現(xiàn)在世人面前，依然是一個(gè)不懈奮進(jìn)的奔騰姿態(tài)，是一個(gè)

振奮人心的全新面目。千斯壩是歷史，銜接的則是未來(lái)。今天的潺潺壩河水，依然回旋著開

拓進(jìn)取的心靈旋律，高唱著蓬勃昂揚(yáng)的時(shí)代樂(lè)章。

（選自《中國(guó)文化報(bào)》2023年4月25日，有改動(dòng)）

5．下列對(duì)文章相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是（）

A．文章第②段引用了《詩(shī)經(jīng)》中有關(guān)“千斯”的詩(shī)句，并進(jìn)行了解釋，文章顯得文氣十足。

B．文章第③段想象了千斯壩當(dāng)年停泊萬(wàn)里船、設(shè)有千斯倉(cāng)的盛況，表明了它在歷史上的重要

作用。

C．文章第⑥段議論了壩河的修建朝代、主要支流、主河道長(zhǎng)度、流域面積和年運(yùn)輸能力。

D．文章題目為《千斯壩聽水》，作者虛實(shí)結(jié)合，不僅在“聽水”，更多的是聯(lián)想，即“想水”。

6．下面這段話是對(duì)文章內(nèi)容和思路的梳理，請(qǐng)?jiān)跈M線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。

作者站在千斯壩遺址，從《詩(shī)經(jīng)》里想到了（1），想到了千斯壩和千斯倉(cāng)

曾經(jīng)的輝煌，想到了郭守敬（2），想到了壩河（3），想

到了壩河曾經(jīng)的湮沒(méi)和重新建設(shè)疏浚。

7．賞析第①段中景物描寫的手法和作用。

8．文章第⑦段為什么要寫大運(yùn)河？

9．結(jié)合全文內(nèi)容，說(shuō)說(shuō)你對(duì)文章結(jié)尾“今天的潺潺壩河水，依然回旋著開拓進(jìn)取的心靈旋律，

高唱著蓬勃昂揚(yáng)的時(shí)代樂(lè)章”這句話含義的理解。

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進(jìn)階02非連續(xù)性文本閱讀

閱讀下面兩個(gè)文本，完成下面小題。

文本一

①“科技與狠活”的真相竟然是……

②最近，“科技與狠活”這個(gè)詞在網(wǎng)上出現(xiàn)的頻率特別高。

③幾勺粉末就可以變成熬制整夜的骨湯，讓不少外賣黨感到后怕，引發(fā)了極大的爭(zhēng)議。

④那么，所謂的“科技與狠活”真的就是人們的健康殺手，無(wú)良商家的幫兇嗎？

⑤不要自己嚇自己。三花淡奶也好，防腐劑也罷，這個(gè)“科技”并不是什么新奇玩意，

而是我們的“老朋友”——食品添加劑。

01“三花淡奶”是什么？

⑥“三花淡奶”可是餐飲行業(yè)的一員大將，多用于奶茶、咖啡、甜品、濃湯等等，能夠

增添風(fēng)味和提升口感。

⑦它的主要成分有鮮牛乳、奶粉以及磷脂、磷酸二氫鈉、卡拉膠等食品添加。

⑧富含鈣質(zhì)和高蛋白，只要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)來(lái)使用，完全是可以作為日常食品添加的，

不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

⑨實(shí)際上，從含嘌呤更低這一角度，它或許還要比高嘌呤的長(zhǎng)時(shí)間燉煮骨湯要更健康一

些。

⑩對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，需要警惕的就只有餐飲店“掛骨湯賣淡奶”的欺騙行為，不需要擔(dān)

心三花淡奶本身是不是對(duì)人體有害。

02細(xì)談食品添加劑

?很多人總是談“添加”色變。

?現(xiàn)在隨著物流業(yè)的發(fā)展，人們無(wú)論在何處都能品嘗到來(lái)自各地的美食。

?但是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品并不能熬過(guò)漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過(guò)程，為了能夠讓食品得以保存，大多數(shù)加工

食品都會(huì)使用添加劑。

?在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑更是得到極其廣泛的應(yīng)用?；窘?jīng)過(guò)加工的食品都是

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添加了食品添加劑的，比如罐頭，甜食、調(diào)味料等等。

?食品添加劑有兩方面的作用，一是能夠防止食品變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期；二是改善食品的

風(fēng)味，提高食品營(yíng)養(yǎng)。

?我國(guó)早已制定了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，明確規(guī)定食品添加劑的

類別、用量和適用范圍。

?目前允許食用的添加劑品種有2300多種，按功能分類有23個(gè)。

?生活中不乏看到不少“熟悉”的添加劑，例如卡拉膠，它是常用的增稠劑，是從紅藻

類植物中提取的。廣泛用于雪糕、果凍、調(diào)制乳等，不過(guò)在食品中用量不高，總體攝入量低，

對(duì)健康沒(méi)什么影響。“味精”主要成分是谷氨酸鈉，主要問(wèn)題是增加人體的鈉離子攝入量，

安全性沒(méi)有問(wèn)題。腌制品中的亞硝酸鹽，可抑制肉毒桿菌的生長(zhǎng)繁殖，防止食物性中毒，超

量食用才具有毒性。“三花淡奶”實(shí)際上也只是濃縮奶制品并添加了一些食品添加劑。反式

脂肪能讓食物口感酥脆，外形穩(wěn)定，但它確實(shí)能增加患心血管疾病的危險(xiǎn)。因此建議大家盡

量控制反式脂肪的攝入。

?事實(shí)上，大家對(duì)于食品添加劑的排斥，主要是因?yàn)槌霈F(xiàn)過(guò)三聚氰胺、蘇丹紅、塑化劑

等惡性食品安全事件。但它們其實(shí)根本不是食品添加劑，而是非法的添加物，不符合國(guó)家安

全標(biāo)準(zhǔn)，添加屬于違法行為。

?所以，在符合安全標(biāo)準(zhǔn)的前提下，食品添加劑的使用并無(wú)問(wèn)題，不需要避之不及。

03零添加真是“0”添加？

?近幾年出現(xiàn)很多產(chǎn)品，打著“不含防腐劑”“零添加”“不含香精色素”等標(biāo)題，吸

引人們?nèi)ハM(fèi)。

?可市面上這些食品真的“零添加”嗎？答案是否定的。

?在超市購(gòu)物的時(shí)候，要是你有看配料表的習(xí)慣，就能夠發(fā)現(xiàn)，貨架上排列整齊的包裝

食品，幾乎都含有添加劑。

?有些打著"不含防腐劑"的食品，還得看看它是否含有高糖高鹽，亦或是干燥處理的？

?如果是，那這些食品的確不需要添加防腐劑，因?yàn)槠浼庸ぬ幚淼姆绞骄湍苓_(dá)到防腐的

效果。比如蜂蜜（高糖食物）、方便面（干燥處理）等，這些食品本身就難以滋生微生物，

所以零添加就是商家宣傳的噱頭罷了。

?食品添加劑的使用，比起零添加，反而能夠很好地保護(hù)食材，防止人們誤食變質(zhì)的食

品，還能降低生活成本，使人們能夠吃到其他地區(qū)的新鮮食物。

?食品添加劑并不可怕，但是“零添加”的過(guò)分宣傳，影響大眾認(rèn)知，也讓市場(chǎng)價(jià)格高

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漲。

?不少“健康”食品并沒(méi)有那么健康，而且價(jià)格不一定合理。消費(fèi)者沒(méi)必要看到添加劑

就害怕，購(gòu)買食品時(shí)多注意配料表，以合適的價(jià)格買到安全的食品。日常盡量以家庭烹飪?yōu)?/p>

主，多吃新鮮的肉類和蔬菜，維護(hù)好身體健康。

?雖然我們平時(shí)總是調(diào)侃中國(guó)人的胃是“百毒不侵”，但還是建議大家從可靠來(lái)源處購(gòu)

買食品，對(duì)于一些確實(shí)有害健康的食品還是盡量避免?；蛘卟少?gòu)原料自己烹飪，不僅可以做

到少糖少鹽少油，還能少放添加劑。

?與其擔(dān)驚受怕，不如提升自己的廚藝，實(shí)現(xiàn)美食自由。

（選自2022年12月10日“科普中國(guó)”，有改動(dòng)）

文本二

①近日，某博主在網(wǎng)上發(fā)布了一條短視頻，稱有商家為縮短烹飪時(shí)間，在湯中直接加入

“一勺三花淡奶”，立刻變出“高湯”，三花淡奶成為了當(dāng)下最出圈的餐飲類商品之一。記

者在部分網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)看到，有不少網(wǎng)友跟風(fēng)購(gòu)買三花淡奶，炮制了一次“清水變高湯”，親自

測(cè)試博主所言是否屬實(shí)。

②為此，記者專門購(gòu)買了一罐短視頻中出現(xiàn)的三花全脂淡奶，該產(chǎn)品配料為生牛乳、乳

粉，其中加入的食品添加劑有磷脂、磷酸氫二鈉和卡拉膠。打開后，記者看到三花淡奶顏色

偏黃，與牛奶的乳白色有明顯區(qū)別，帶著淡淡的奶香味。據(jù)了解，在食品工業(yè)中，磷脂常被

用作乳化劑，讓油類能溶于水。磷酸氫二鈉在食品加工中為品質(zhì)改良劑，如在乳酪、飲料加

工中起乳化作用，作穩(wěn)定劑，卡拉膠則為增稠劑，在冰淇淋、酸奶中也有廣泛使用。這類添

加劑只要按照標(biāo)準(zhǔn)添加，不用擔(dān)心食品安全問(wèn)題。此外，記者還發(fā)現(xiàn)了一種三花植脂淡奶，

配料表中，主要成分為生牛乳、植物油、乳清粉和無(wú)水奶油，使用的食品添加劑與全脂淡奶

一致。

③廚師到底會(huì)不會(huì)在熬湯時(shí)加入三花淡奶偷工減料？三花淡奶一般的用途是什么？帶著

有關(guān)三花淡奶的疑問(wèn)，記者采訪了重慶新東方烹飪學(xué)院西餐西點(diǎn)專業(yè)組負(fù)責(zé)人錢宗科。

④錢宗科告訴記者，廚師熬制高湯肯定不會(huì)采用三花淡奶，“在餐飲中奶白的湯主要是

依靠肉骨中的骨髓，或者含膠原重的食材加大火長(zhǎng)時(shí)間熬煮而來(lái)。當(dāng)然少數(shù)黑心商家會(huì)用三

花淡奶加普通肉湯甚至白水調(diào)制成奶湯，但調(diào)制奶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道完全不能與熬煮的奶

湯媲美?！?/p>

（選自2022年9月27日“光明網(wǎng)”，有刪改）

10．下列對(duì)文本一和文本二的理解和分析，不．正．確．的一項(xiàng)（）

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A．從文本一看，“三花淡奶”從本質(zhì)上說(shuō)是食品添加劑，按照標(biāo)準(zhǔn)使用，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危

害。

B．由文本一可知，其實(shí)食品添加劑是有很多有益作用的，能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，提高食品營(yíng)養(yǎng)。

C．由文本一可知，“零添加”不過(guò)是商家用以吸引消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品宣傳的噱頭罷了，“零添

加”是不存在的。

D．從文本二可知，廚師熬制高湯一般不會(huì)使用三花淡奶，因?yàn)橛盟{(diào)制奶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味

道與真正的奶湯有很大區(qū)別。

11．文本一的三個(gè)小標(biāo)題有什么作用？請(qǐng)結(jié)合內(nèi)容簡(jiǎn)要分析。

12．文本一和文本二都提到了“三花淡奶”的成分和用途，文本一略寫，文本二詳寫，原因

是什么？請(qǐng)結(jié)合內(nèi)容簡(jiǎn)要分析。

進(jìn)階03詩(shī)歌閱讀

閱讀下面的內(nèi)容完成下面小題。

登岳陽(yáng)樓（其一）

陳與義

洞庭之東江水西，簾旌不動(dòng)夕陽(yáng)遲。

登臨吳蜀橫分地，徙倚湖山欲暮時(shí)。

萬(wàn)里來(lái)游還遠(yuǎn)望，三年多難更憑危。

百年吊古風(fēng)霜里，老木蒼波無(wú)限悲。

13．詩(shī)歌以“”字為詩(shī)眼，抒發(fā)詩(shī)人的情感。

14．“簾旌不動(dòng)夕陽(yáng)遲”這句描繪的是靜景，對(duì)下面詩(shī)句的情感表達(dá)有什么作用？

第9頁(yè)共15頁(yè)

15．對(duì)這首詩(shī)理解不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（）

A．此詩(shī)意境宏深，氣象開闊，情感蒼涼悲壯。

B．“簾旌不動(dòng)夕陽(yáng)遲”由遠(yuǎn)及近，描繪了洞庭湖風(fēng)平浪靜、祥和安寧的景象。

C．“萬(wàn)里來(lái)游”“三年多難”，傳遞出詩(shī)人寫此詩(shī)的處境。

D．“老木滄波”既是眼前實(shí)景，又包含了詩(shī)人歷經(jīng)風(fēng)霜后的憔悴悲愁之緒。

進(jìn)階04文言文對(duì)比閱讀

“山川之美，古來(lái)共談”你和你的小組成員正在品讀吳均的《與朱元思書》和白居易的游記

《三游洞序》（節(jié)選），請(qǐng)你和小組成員一起完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

《與朱元思書》吳均

風(fēng)煙俱凈，天山共色。從流飄蕩，任意東西。自富陽(yáng)至桐廬一百許里，奇山異水，天下

獨(dú)絕。

水皆縹碧，千丈見(jiàn)底。游魚細(xì)石，直視無(wú)礙。急湍甚箭，猛浪若奔。

夾岸高山，皆生寒樹，負(fù)勢(shì)競(jìng)上，互相軒邈，爭(zhēng)高直指，千百成峰。泉水激石，泠泠作

響；好鳥相鳴，嚶嚶成韻。蟬則千轉(zhuǎn)不窮，猿則百叫無(wú)絕。鳶飛戾天者，望峰息心；經(jīng)綸世

務(wù)者，窺谷忘反。橫柯上蔽，在晝猶昏；疏條交映，有時(shí)見(jiàn)日。

《三游洞序》①（節(jié)選）[唐]白居易

又翌日，將別未忍，引舟上下者久之。酒酣聞石間泉聲因舍棹進(jìn)策步入缺岸。初見(jiàn)石如

疊如削，其怪者如引臂，如垂幢。次見(jiàn)泉，如瀉如灑，其奇者如懸練，如不絕線。遂相與維

舟巖下，率仆夫芟蕪②刈翳，梯?？P滑③，休而復(fù)上者凡四五焉。仰睇俯察，絕無(wú)人跡，但水

石相薄，磷磷鑿鑿，跳珠濺玉，驚動(dòng)耳目。自未訖戌④，愛(ài)不能去。俄而峽山昏黑，云破月出，

光氣含吐，互相明滅，昌熒玲瓏，象生其中。雖有敏口，不能名狀。

既而，通夕不寐，迨旦將去，憐奇惜別，且嘆且言。知退⑤曰："斯境勝絕，天地間其有

幾乎？如之何府通津繇，歲代寂寥委置，罕有到者乎？"予曰："借此喻彼，可為長(zhǎng)太息者，

豈獨(dú)是哉，豈獨(dú)是哉！"

【注釋】①作者與好友元稹、弟弟白行簡(jiǎn)三人同游西陵峽口北岸巖洞，這篇序文即為此次游

覽時(shí)所作。白居易此時(shí)因得罪權(quán)貴，被貶。②芟蕪：割倒雜草。③縋滑：滑溜的地方拴繩子

拉?？P：用繩子拴住人、物傳送。④未：未時(shí)，今午后一點(diǎn)到三點(diǎn)。戌：戌時(shí)，今晚上七點(diǎn)

到九點(diǎn)。⑤知退：白居易的弟弟白行簡(jiǎn)的字。

第10頁(yè)共15頁(yè)

學(xué)習(xí)活動(dòng)一：明文中意。

16．下列各組句子中，加點(diǎn)字詞的釋義不同的一組是（）

A．蟬則千轉(zhuǎn)不窮．子子孫孫無(wú)窮．匱也

B．雖乘奔．御風(fēng)猛浪若奔．

C．斯境勝絕．沿溯阻絕．

D．但．水石相薄但．少閑人如吾兩人者耳

17．用“/”給文中劃線句子斷句。（限斷三處）

酒酣聞石間泉聲因舍棹進(jìn)策步入缺岸

學(xué)習(xí)活動(dòng)二：理文中圖

18．閱讀《三游洞序》，完成思維導(dǎo)圖。

學(xué)習(xí)任務(wù)三：賞文中景

19．仿照示例，請(qǐng)用“一字賞美景”的方法，欣賞《三游洞序》的奇山異水。

【示例】我用“幻”字，作者陶醉在美景之中，一會(huì)兒，石峽之中光線昏暗了，忽而月亮破

云而出，月光忽而被掩蓋，忽而露出，明暗交替。云氣在月光中出現(xiàn)種種美妙的形象，虛實(shí)

相生，如人到了夢(mèng)幻之境，是一種無(wú)法言說(shuō)的美。

我用“”字，

學(xué)習(xí)任務(wù)四：感文中情

20．《三游洞序》和《與朱元思書》都寫了奇山異水，但兩文表達(dá)的情感有所不同，請(qǐng)結(jié)合

文章簡(jiǎn)要分析。

第11頁(yè)共15頁(yè)

小貼士：我國(guó)古代優(yōu)秀的寫景散文以“山川之美”作為基本描寫對(duì)象，在簡(jiǎn)潔生動(dòng)的寫

景過(guò)程中或抒發(fā)感慨，或闡明道理，達(dá)到寫景與寫心互相交融的藝術(shù)境界，因此要多關(guān)注文

中議論和抒情的句子。

進(jìn)階05名著閱讀

21．《紅星照耀中國(guó)》一書真實(shí)地記錄了作者斯諾自1936年6月至10月在我國(guó)西北革命根

據(jù)地進(jìn)行實(shí)地采訪的所見(jiàn)所聞。下列選項(xiàng)中斯諾不可能報(bào)道的一項(xiàng)是（）

A．飛奪瀘定橋B．遵義會(huì)議C．強(qiáng)渡大渡河D．金田起義

根據(jù)你對(duì)《紅星照耀中國(guó)》的閱讀，完成下面小題。

在這以后的那個(gè)星期里，我發(fā)現(xiàn)即使僅僅為了王一個(gè)人，也值得我到西安府一行，我每

天花五個(gè)小時(shí)聽他聊天，回憶往事，還聽他對(duì)政局做比較嚴(yán)肅的解釋。他是我完全意識(shí)不到

的一個(gè)……我后來(lái)知道，在共產(chǎn)黨中間，大家都叫他王牧師……一段時(shí)間以后，王牧師就丟

官棄教同共產(chǎn)黨合作。這樣有多久了，我不知道。他成了一種秘密的、非正式的使節(jié)，到各

種各樣的文武官員那里去進(jìn)行游說(shuō)，幫助共產(chǎn)黨把他們爭(zhēng)取過(guò)來(lái)，使他們了解和支持共產(chǎn)黨

成立“抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線”的建議。至少?gòu)垖W(xué)良那里，他的游說(shuō)是成功的。

……

22．上面文字選自《紅星照耀中國(guó)》（又名《》），作者是。文

段中的“王牧師”的真名是。

23．這部書名的含義是什么？

第12頁(yè)共15頁(yè)

閱讀下面的文字，完成后面的問(wèn)題。

朱德愛(ài)護(hù)他的部下是天下聞名的。自從擔(dān)任全軍統(tǒng)帥以后，他的生活和穿著都跟普通士

兵一樣，同甘共苦，早期常常赤腳走路，整整一個(gè)冬天以南瓜充饑，另外一個(gè)冬天則以牦牛

肉當(dāng)飯，從來(lái)不叫苦，很少生病。他們說(shuō)，他喜歡在營(yíng)地里轉(zhuǎn)，同弟兄們坐在一起，講故事，

同他們一起打球。他乒乓球打得很好，籃球打個(gè)“不厭”。軍隊(duì)里任何一個(gè)戰(zhàn)士都可以直接

向總司令告狀——而且也常常這樣做。朱德向弟兄們講話往往脫下他的帽子。在長(zhǎng)征途中