DB3706T 78-2021 蘋(píng)果免套袋栽培技術(shù)規(guī)程　

ICS65.020CCSB05DB3706TechniquerulesforNon-baggingcultivationofapple煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T78—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)、萊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、萊州市瑯琊嶺小龍農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社。本文件主要起草人：呂常厚、曲日濤、鄒宗峰、于凱、繆玉剛、慕建民、杜英杰、王景波、王雙磊、丁鎖、寧傳麗、崔小菊。1DB3706/T78—2021蘋(píng)果免套袋栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了蘋(píng)果免套袋栽培的園地選擇、品種與砧木選擇、防護(hù)網(wǎng)設(shè)置、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收、包裝運(yùn)輸貯藏以及生產(chǎn)檔案等要求。本文件適用于煙臺(tái)市蘋(píng)果免套袋栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程N(yùn)Y/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T525有機(jī)肥料NY/T856蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1免套袋栽培Non-baggingcultivation現(xiàn)代種植條件下，運(yùn)用科學(xué)、合理、可操作的綜合技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)果實(shí)外觀品質(zhì)等同于套袋果、內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)于套袋果的蘋(píng)果不套袋栽培技術(shù)。4園地選擇園地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。園地土壤、大氣、灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T856的規(guī)定。宜選擇矮化集約寬行密植栽培蘋(píng)果園。5品種與砧木選擇5.1品種選擇選擇適宜當(dāng)?shù)赝寥?、氣候特點(diǎn)，抗病、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣、商品性能好、易著色、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種。早中熟品種宜選擇金都紅、魯麗等，晚熟品種宜選擇濃紅型富士。授粉樹(shù)以栽培品種為主，與主栽品種的比例為1:6～1:8；栽植專用授粉品種，與主栽品種的比例2DB3706/T78—20215.2砧木選擇喬化砧木以海棠為宜，如八棱海棠、三葉海棠等；矮化砧木可選擇M9T337、M26、B9等。6防護(hù)網(wǎng)設(shè)置6.1宜選用平面式或波浪式（雙坡式）架形。冰雹少有發(fā)生、只用于防鳥(niǎo)功能的果園選用平面式架型；冰雹發(fā)生頻率較多選用雙坡式架型。6.2一般在4月底前架設(shè)。秋季果實(shí)采收后去網(wǎng)，將網(wǎng)收拾整齊后裝包，于陰涼干燥處保存。安裝有閉合功能的防雹網(wǎng)可將其收于架絲頂部。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1土壤改良分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻，每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻：在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬30cm，深30cm～40cm。全園深翻：將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。7.1.2生草蘋(píng)果行間可選擇良性自然生草或人工種植，種植品種宜選用鼠茅草、野豌豆、黑麥草等。草高30cm~40cm時(shí)，人工或機(jī)械刈割，留茬高度保持8cm～10cm。1年刈割3～4次，將草覆蓋樹(shù)盤(pán)。4～5年耕翻一次，更新生草。鼠茅草、野豌豆自然倒伏不需刈割。7.2施肥7.2.1施肥原則按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。以增加土壤活性、有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力為原則，根據(jù)蘋(píng)果的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥，以生物肥和有機(jī)肥為主，化肥為輔。有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定。亦可根據(jù)土壤和葉片分析結(jié)果進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷施肥。7.2.2施肥方法和數(shù)量7.2.2.1基肥秋季果實(shí)采收后施入，以有機(jī)肥為主，并與部分磷鉀肥混合施用。按4000kg/667m2目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算，每667m2果園使用1000kg以上的有機(jī)肥料，并混以氮（N）12kg、磷（P2O5）9kg、鉀（K2O）10kg。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)。溝施為挖放射狀溝或在樹(shù)冠外圍挖條狀溝，溝深20cm～40cm。7.2.2.2土壤追肥宜采用水肥一體化進(jìn)行滴灌施肥，一行蘋(píng)果樹(shù)安裝2條滴灌管。砂土地時(shí)，滴頭間距30cm～40cm，流量1.6L/h～2L/h；壤土至黏土地時(shí)，滴頭間距40cm～50cm，流量1L/h～2L/h。3DB3706/T78—2021根據(jù)蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，每667m2果園使用氮（N）28kg、磷（P2O5）11kg、鉀（K2O）30kg作追肥進(jìn)行微灌施肥。微灌施肥可用尿素、硝酸鉀、工業(yè)級(jí)磷酸一銨或水溶性復(fù)合肥。如土壤缺鈣，可追施1～2次硝酸鈣，每次用量15kg/667m2～20kg/667m2。缺鎂的果園可追施硝酸鎂或鈣鎂肥，用量10kg/667m2。缺硼、鋅、鐵的果園可追施硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵或螯合鐵，用量各3kg/667m2～5kg/667m2。7.2.2.3葉面噴肥全年4～5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2～3次，以磷鉀肥為主，可補(bǔ)施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。最后一次葉面噴肥應(yīng)在果實(shí)采收20d以前進(jìn)行。蘋(píng)果落花后30d內(nèi)不應(yīng)使用對(duì)果面有影響的葉面肥。7.3水分管理7.3.1.1灌溉在蘋(píng)果萌芽至落葉前保持20cm～60cm土層處于濕潤(rùn)狀態(tài)，土壤相對(duì)田間持水量維持在60%～80%。在萌動(dòng)期、幼果膨大期、果實(shí)二次膨大期、封凍前期4個(gè)需水關(guān)鍵期及時(shí)灌溉，其他生育期墑情不足時(shí)可采用滴管灌溉。降雨量25mm以上可以免于灌溉。7.3.1.2排水果園積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。8整形修剪8.1修剪原則根據(jù)立地條件、栽植密度、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等靈活掌握，做到因樹(shù)制宜。8.2修剪時(shí)期分冬季修剪和夏季修剪。冬剪宜在第二年萌芽前20d～30d前完成。夏剪自果樹(shù)萌芽以后至落葉之前。8.3樹(shù)形樹(shù)形的選擇根據(jù)砧木類型和品種采用不同的樹(shù)形，一般喬化砧果樹(shù)選用小冠疏層形、主干形等樹(shù)形；短枝型品種可選用小冠疏層形、自由紡錘形等樹(shù)形；矮化中間砧和矮化自根砧可選用自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形和高紡錘形。9花果管理9.1蘋(píng)果花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，提高座果率和果實(shí)整齊度。授粉時(shí)間在鈴鐺花期采取花粉，花開(kāi)的當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授或用機(jī)械授粉，授粉時(shí)應(yīng)開(kāi)一批花授一次粉，連續(xù)授粉2～3次。9.2疏花從花序分離期開(kāi)始，一直持續(xù)到初花期，疏花程度根據(jù)花量進(jìn)行，宜間隔15cm～20cm選留一個(gè)粗壯花序，把其余的花序全部疏除。9.3謝花后一周開(kāi)始疏果，3～4周內(nèi)結(jié)束，已按距離20cm～25cm留一單果，將其余的幼果全部疏除。宜采用化學(xué)、人工相結(jié)合的方式疏花疏果。4DB3706/T78—202110病蟲(chóng)害防治10.1防治原則應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，配合使用化學(xué)防治，有效控制病蟲(chóng)危害。10.2農(nóng)業(yè)防治采取清除病原、土壤覆蓋、科學(xué)施肥等農(nóng)藝措施控制病蟲(chóng)害。10.3物理防治根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，采取安裝頻振式殺蟲(chóng)燈、性誘劑、食誘劑、迷向絲等誘殺害蟲(chóng)。10.4生物防治統(tǒng)一釋放捕食螨。每年5月中旬到7月上旬統(tǒng)一投放捕食螨防治蘋(píng)果紅蜘蛛。使用松螨鯊、苦參堿、苦楝素、瀏陽(yáng)霉素、多氧霉素、中生菌素、寡雄腐霉、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。10.5化學(xué)防治按照GB/T8321規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，選擇高效、低毒、低殘留對(duì)癥農(nóng)藥，有限度的使用中毒農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。病蟲(chóng)害防治應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注“一病四蟲(chóng)”（輪紋病、桃小食心蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、綠盲蝽）的發(fā)生；花后至7月份，農(nóng)藥劑型應(yīng)多選用懸浮劑、可濕性粉劑、水乳劑等安全劑型，避免使用乳油制劑?；瘜W(xué)防治措施可參考附錄A。11果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期，采收果實(shí)可溶性固形物以不低于14%為宜。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采摘時(shí)，應(yīng)盡量輕采輕放，避免碰傷和指甲刺傷果實(shí)，果實(shí)隨采隨剪除果柄，采收容器內(nèi)有軟襯墊，防止扎、碰、壓等機(jī)械損傷。搬運(yùn)途中要輕拿輕放，避免傾倒。12包裝、運(yùn)輸及貯藏包裝運(yùn)輸應(yīng)符合GB/T33129的規(guī)定。包裝實(shí)行減量化。果實(shí)采收后迅速預(yù)冷降溫，蘋(píng)果采收后應(yīng)在24h內(nèi)入庫(kù)，推薦選用氣調(diào)庫(kù)貯藏。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕裝輕卸，適量裝載，盡量減少振動(dòng)。裝運(yùn)蘋(píng)果的車(chē)、船應(yīng)清潔、干燥、無(wú)毒，便于通風(fēng)，不與有毒、有害物質(zhì)混裝混運(yùn)。長(zhǎng)途運(yùn)輸和大規(guī)模運(yùn)輸宜采用冷藏集裝箱或氣調(diào)集裝箱。13生產(chǎn)檔案建立生產(chǎn)檔案，并保存3年以上。5DB3706/T78—2021蘋(píng)果免套袋栽培病蟲(chóng)害化學(xué)防治措施表A.1給出了蘋(píng)果免套袋栽培病蟲(chóng)害化學(xué)防治措施。表A.1蘋(píng)果免套袋栽培病蟲(chóng)害化學(xué)防治措施輪紋病、腐爛病、2.為了防止病毒病在株間的傳播，先修剪健株后修剪病株，可用修剪工具消毒液對(duì)4.刮除病翹皮后全樹(shù)枝干噴藥，藥劑選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或25%5.對(duì)上一年蘋(píng)果綿蚜嚴(yán)重的果園噴施毒死蜱，可兼治鱗翅目害蟲(chóng)、金龜子等，或使謝花后7d~斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、蘋(píng)小卷葉蛾、斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、銹病、黃蚜、斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、金紋細(xì)蛾、黃2.殺蟲(chóng)劑：可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍和