康業(yè)溫泉酒店實習報告

2012級應用心理學專業(yè)“人力資源管理”見習報告康業(yè)溫泉酒店實習報告小組成員：姓名曹雅朔學號20120241051016完成時間：2012年12月7日前言本學期專業(yè)課開了一門課叫做人力資源管理概率。人力資源，指人所具有的對價值創(chuàng)造起貢獻作用，并且能夠被組織所利用的體力和腦力的總和。為了能夠更深刻的體會到身邊的人力資源管理的實例，學校組織我們在邯鄲康業(yè)溫泉酒店進行了實習。我們對于康業(yè)溫泉酒店的認識幾乎為零，似乎只是在去的路上了解到，康業(yè)溫泉酒店是一個四星級的酒店，在邯鄲市的北部，雖然地處偏遠但在邯鄲頗具名氣，外地來的旅游團等大都會選在康業(yè)溫泉酒店住宿，不只是因為它的酒店級別高些，還因為它的溫泉池很講究。對于小組的分工，其實并沒有很大的概念，大致上是哪個部門缺人就把我們分到哪個部門去幫忙。我們到了辦公室，等待的是人力資源部相關負責人的安排。她大概把我們分到了幾個部門去幫忙：客房部、溫泉部、廣告部、營銷部。后來又因為營銷部并不需要人，就把營銷部的兩位同學撥給了廣告部。我被分到了客房部，負責人說，讓我和另外兩個女生上午去洗衣房，下午到客房，明天再和其他同學交換部門，相互體驗。但事實上第二天我們所有人都被分到了急需人手的客房部。從后來和組員們的交流中了解到，三個部門的大體工作：1.客房部，分兩種：（1）洗衣房洗衣房的工作就是學習并幫助員工把從洗衣機里洗好的床單、被罩、枕套、方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等布草分好類，熨燙平整再疊好，為客房和溫泉的需要做準備。（2）客房客房的工作是學習并幫助員工整理好凌亂的客房。大致包括：拆被罩、床單、枕套，再換上新的被罩、床單、枕套，再按規(guī)定擺放好；整理房間里的垃圾，必要時用吸塵器吸塵；把用過的方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等帶走，換上干凈的一套，要按規(guī)定疊好，放在指定位置；把用過的沐浴露、洗發(fā)液、護發(fā)素、香皂、紙巾、梳子、拖鞋等帶走，并補充新的相應物品。2.溫泉部做熨燙工作的有兩個員工。在接收和折疊的過程中我發(fā)現，員工的效率的確比我們要快，幾乎是組員運過來兩個的時候，員工已經運來了三個。還有在客房?？头糠譃槿N：標間（包括兩張單人床）、大床房、套房。在我和員工進入一間標間的時候，她說一人弄好一張床。從拆被罩、拆床單、拆枕套，到鋪床單、套被罩、套枕套，她的速度要快我很多。我們都覺得，熟能生巧。但我也覺得，高效率的員工能夠在同樣的時間內做更多的工作，這對企業(yè)的收益是有利的。二、詳細情況除了以上談到的概況，還有一些小細節(jié)是我所關注到的。下面我將一一列舉。1.包床腳這是我學到的一個實用性知識。帶我的“師傅”跟我演示了一遍，就讓我實戰(zhàn)了，原本不太熟練的，可十幾間的床墊包下來，我也算是掌握了要領了?！皫煾怠闭f，這是公司的規(guī)定，這樣床腳看起來才簡單、不累贅。2.被子的擺放套好被罩的被子，在床兩邊留出的部分要一樣大小，床頭部分要折回大概一尺的被子，以方便枕頭的擺放。3.枕頭的擺放枕頭分兩種，一種是靠枕，一種是躺枕。靠枕要立起來放在躺枕上面。第一次放好之后，“師傅”看了看，跟我說，在標間里，枕套有縫的一側要放在遠離兩床之間床頭柜的一側；而在大床房里，枕套有縫的一側要放在靠近床中縫的地方。對于靠枕，枕套有風的一側放置規(guī)則和躺枕相同，只是要把上邊的枕套邊壓下來，大床房的兩個靠枕，相鄰的邊要若即若離，底邊也要壓好漏不出來。4.浴巾、面巾、方巾的擺放浴巾要先按規(guī)定折疊成方方正正的樣子，然后并列放在架子上。下面掛的兩個面巾，按規(guī)定折疊好，并列而且與架子上的浴巾對齊掛好。方巾放在洗漱臺上，也是按規(guī)定疊成小方塊的樣子，然后并列放在洗漱臺一邊備用。5.紙巾、廁紙的放置補充紙巾時，放入紙巾的量是盒子的三分之一，放好后第一張紙抽出來疊成三角型。廁紙在放到規(guī)定位置后也是，將露出的部分疊成三角形。6.其他物品的擺放牙具、梳子、剃須刀等盒裝物品要按規(guī)定放在洗漱臺的盒子里，橫豎都有要求。香皂要擺在洗漱臺上的玻璃盤里，放在中心位置。沐浴液、洗發(fā)液、護發(fā)素，每樣兩個，按照架子的弧度依次排開，一個在一個的前面，按順序，正面面對顧客。水壺的提示燈要正沖取水壺的一面。除了以上談到的具體細節(jié)的要求，還有拖鞋的擺放、擦鞋布的擺放、垃圾袋的使用方法等，在此不一一列舉?？傊畯倪@些細節(jié)中，我可以看出，康業(yè)集團對于顧客的態(tài)度是很正確的：要從顧客的角度出發(fā)，替顧客著想，熱情服務。這才是一個企業(yè)能夠長時間維持運轉的基礎：顧客至上。結束語總體來說，在康業(yè)溫泉酒店的實習學到了很多東西，但這些東西幾乎都屬于生活方面，跟人力資源相關的只是寥寥。實話說，我覺得，三天的實習我學到的、體驗到的，遠不如我在學校學到的三天的知識。但基于學校方面也是想讓我們能夠有更多的實戰(zhàn)