一年級道德與法治上冊 3.2 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣說課稿 魯人版

一年級道德與法治上冊3.2養(yǎng)成飲食好習(xí)慣說課稿魯人版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容《一年級道德與法治上冊》第三章第二節(jié)“養(yǎng)成飲食好習(xí)慣”，本節(jié)課主要圍繞培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣展開。教學(xué)內(nèi)容包括：

1.飲食健康的重要性；

2.合理搭配食物，不挑食、不偏食；

3.飲食衛(wèi)生，保持飲食環(huán)境的清潔；

4.飯前洗手，飯后漱口等良好習(xí)慣；

5.遵守餐桌禮儀，文明用餐。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括健康素養(yǎng)和法治素養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)“養(yǎng)成飲食好習(xí)慣”，學(xué)生將培養(yǎng)以下核心素養(yǎng)：

1.健康素養(yǎng)：使學(xué)生認(rèn)識到健康飲食的重要性，形成合理的飲食習(xí)慣，提高自我保健意識，為健康成長奠定基礎(chǔ)。

2.法治素養(yǎng)：引導(dǎo)學(xué)生了解飲食衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，自覺遵守餐桌禮儀，培養(yǎng)良好的法治觀念和遵法行為。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

一年級的學(xué)生在家庭和幼兒園的教育下，已經(jīng)對基本的飲食衛(wèi)生和飲食習(xí)慣有了初步的認(rèn)識，例如知道飯前要洗手，飯后要漱口，以及不亂扔食物殘渣等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

一年級的學(xué)生好奇心強，喜歡通過游戲和互動來學(xué)習(xí)新知識。他們在視覺和動手操作中學(xué)習(xí)效果較好，對直觀的、形象的教學(xué)內(nèi)容更感興趣。同時，他們具有一定的模仿能力和團隊合作意識，但注意力集中時間較短，需要教師通過多樣化的教學(xué)手段來吸引和維持他們的興趣。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-理解飲食與健康之間的復(fù)雜關(guān)系，可能需要教師用簡單生動的例子來解釋。

-養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣需要時間和持續(xù)的訓(xùn)練，學(xué)生可能會因為習(xí)慣未養(yǎng)成而感到困難。

-遵守餐桌禮儀可能會受到家庭飲食習(xí)慣的影響，學(xué)生可能會在實踐過程中遇到挑戰(zhàn)。

-對于挑食、偏食的學(xué)生來說，改變飲食習(xí)慣可能會比較困難，需要教師和家長的共同努力。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：每人一本《一年級道德與法治上冊》教材，確保學(xué)生能夠跟隨課程進(jìn)度學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備飲食健康相關(guān)的圖片、動畫視頻，以及飲食習(xí)慣的漫畫，用于直觀展示教學(xué)內(nèi)容。

3.教學(xué)道具：準(zhǔn)備一些食物模型，用于模擬合理搭配食物的場景。

4.教室布置：將教室分為幾個小組討論區(qū)，方便學(xué)生分組討論和分享飲食習(xí)慣。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師通過展示一張健康飲食的圖片，詢問學(xué)生：“大家覺得這張圖片上的食物有什么特別之處？”引發(fā)學(xué)生對健康飲食的好奇心。

-回顧舊知：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧在家庭和幼兒園中學(xué)到的飲食衛(wèi)生知識，如飯前洗手、飯后漱口等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：教師詳細(xì)講解飲食健康的重要性，包括合理搭配食物、飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀等方面的知識。

-舉例說明：教師通過展示食物模型，講解如何合理搭配食物，并以實際例子說明挑食、偏食對健康的影響。

-互動探究：學(xué)生分組討論，分享自己的飲食好習(xí)慣和遇到的困難，討論如何克服挑食、偏食等問題。

3.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動：學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，嘗試自己搭配一份營養(yǎng)豐富的餐點，并說明搭配理由。

-教師指導(dǎo)：教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生完善飲食搭配方案，并解答學(xué)生的疑問。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)飲食健康的重要性，并鼓勵學(xué)生在日常生活中踐行良好的飲食習(xí)慣。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-教師布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后與家人分享本節(jié)課學(xué)到的飲食健康知識，并嘗試自己動手制作一份營養(yǎng)餐點，記錄制作過程和家人的反饋。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《兒童飲食與健康》

-《飲食禮儀小故事》

-《食物金字塔》

-《營養(yǎng)均衡食譜舉例》

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生觀察家人的飲食習(xí)慣，記錄下一周內(nèi)家庭的飲食搭配，分析是否營養(yǎng)均衡，提出改進(jìn)建議。

-鼓勵學(xué)生查閱書籍或網(wǎng)絡(luò)資料，了解不同年齡段人群的營養(yǎng)需求，以及如何根據(jù)個人需求調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

-學(xué)生可以嘗試制定一份家庭飲食計劃，考慮家庭成員的健康狀況和營養(yǎng)需求，設(shè)計合理的食譜。

-學(xué)生可以通過角色扮演的方式，模擬在餐館就餐的場景，練習(xí)餐桌禮儀，培養(yǎng)良好的公共飲食行為。

-鼓勵學(xué)生參與家庭烹飪活動，親自動手制作健康美味的食物，體驗飲食健康帶來的樂趣。

-學(xué)生可以調(diào)查了解身邊的飲食習(xí)慣，如學(xué)校食堂、快餐店等，分析其飲食搭配的合理性，并提出改進(jìn)建議。

-學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐氖巢氖袌?，了解不同食物的營養(yǎng)價值，學(xué)習(xí)如何挑選新鮮、健康的食材。

-學(xué)生可以參加營養(yǎng)健康講座或活動，與專業(yè)人士交流，增進(jìn)對飲食健康的認(rèn)識。七、板書設(shè)計①飲食健康的重要性

-“健康飲食，快樂成長”