服務(wù)員的社會實(shí)踐報告

服務(wù)員的社會實(shí)踐報告

服務(wù)員的社會實(shí)踐報告1

實(shí)踐單位：

實(shí)踐內(nèi)容：

外場服務(wù)員

實(shí)踐目的：

通過在娛樂行業(yè)中工作，接觸社會上各式各樣的人，更清楚的認(rèn)識這個社會，并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。

還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來之后，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹，這么漂亮，我就想以后到這個地方來工作是多么愜意啊!沒想到，今年暑假，真的去了那里工作。

7月4號正式培訓(xùn)，我們20個人，坐在一個大包廂里，王主任就開始給我們上課，8個小時啊，還是坐在。培訓(xùn)3天下來，覺得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午，我們開始練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿勢，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨!""謝謝光臨，請慢走”還記得一個小子，總是說錯，總是說成：“歡迎光臨，請慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子，都是開開心心的`渡過的。不過，也驗(yàn)證著白巖松寫的那本書《痛并快樂著》

每天工作8個小時，不過也不是天天上班，有時候做六休一啊，有時候做五休二啊，看排班了。8個小時，都是晚班。

上班第一天，安排的職位是送餐，當(dāng)時覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了，送餐的時候基本上每天開100多瓶啤酒。結(jié)果，上了1個多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本沒有送過幾次餐。不過，很悲劇的是，辭職那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那個多啊，4個樓層，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班。哎。

跑服務(wù)鈴是干的時間最長的職位，也是接觸客人最多的一個職位。戰(zhàn)場的第一線。在里邊，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過，才能感受到他的魅力。有一段時間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧。

送餐，跑服務(wù)鈴，樓接，接待，買單，解釋消費(fèi)，這就是我的工作，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神馬上就會振奮起來?；蛟S，這就是通常說的那句話吧，在工作中獲取快樂!

在里邊上班，很快樂。同事們，這段時間謝謝了，有你們的陪伴，我很開心，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?；⒏纾赂?，姚哥，茂哥，小宇，還有剛哥，梅姐，秦姐，張主任啊，副理啊，副店啊，謝了!還有一起工作的那么多的同事。

我覺得，工作開心，就是一份好的工作。

兼職，一個個的離開了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。

雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告2

由于我校從這個學(xué)期開始實(shí)行改革，寒假開始得比較早，離春節(jié)還有近一個半月，不想把這么寶貴的寒假浪費(fèi)在家里，既可以認(rèn)識更多的朋友，鍛煉自己的工作能力還可以賺一千多塊給自己買一直想買又沒錢買的東西，所以在同學(xué)的阿姨的朋友的介紹下，我和兩個同學(xué)從一月一號在三水__生態(tài)休閑酒店開展了為期一個月的寒假實(shí)踐?，F(xiàn)在就讓我與你分享一下我的寒假生活體驗(yàn)。

__生態(tài)休閑酒店整體經(jīng)營面積18000多平方米，集健康桑拿、各式按摩、健身、美食、棋牌、ktv、網(wǎng)吧、電_于一體，為客人提供專業(yè)化的一站式休閑娛樂服務(wù)及高層次享受的大型休閑娛樂場所。__酒店的規(guī)模宏大、環(huán)境優(yōu)雅舒適，配套設(shè)施齊全，擁有五酒店的專業(yè)服務(wù)管理團(tuán)隊(duì)，是保健養(yǎng)生、休閑娛樂的首選場所。是都市人休閑度假的好去處，經(jīng)我一個月的仔細(xì)觀察__絕對是一家健康正經(jīng)的娛樂休閑的場所。在__只要98元凈桑拿就可以免費(fèi)享受二樓休息區(qū)的水果和飲料，休息床位、看電視、電影上網(wǎng)、打乒乓球、桌球還有自助餐廳的早餐、下午茶和宵夜。要是想要按摩舒緩疲勞，只要168元同時免凈桑的98元，也就是說168元就可以享受桑拿、按摩和以上項(xiàng)目，真是超值啊！

我在__這一個月主要是在二樓休息區(qū)做服務(wù)員，雖說只是一個小小的服務(wù)員，但是我感覺我們服務(wù)員就是超人吶，剛開始就職的時候經(jīng)理告訴我們，我們的工作就是為客人帶位、點(diǎn)水果飲品，收拾桌子沙發(fā)，倒水倒茶。但是實(shí)際操作的時候可就不是那么簡單了，我們除了要做上訴工作外還得包攬告知客人遙控按鍵的作用，抱被子，拿浴袍，還得修電腦、電視和沙發(fā)，為客人借還手機(jī)充電器，夜晚客人睡覺的時候還得做好減少噪聲和防盜的工作，必要的時候還得幫客人找找拖鞋。每天都忙得不可開交，累得半死。

這個月過得很快很充實(shí)，充滿了各種喜怒哀樂，悲歡離合。下面就讓我與大家分享一下：

由于學(xué)校寒假會停水停電不能住人，我這個月都住在__的員工宿舍，有熱水洗澡，有電視可以看，舍友們都很友好，我們一起看電視，一起吃飯，一起上班，一起去逛街，一起買零食，一起說八卦，相處的很好，開心的不得了。飯店的伙食很好，提供早餐、午餐、晚餐和宵夜共四餐，飯?zhí)玫氖迨灏⒁潭己艽认?，每次都會分給我們很多菜，白飯任裝，但都得吃得干干凈凈，我每次都吃得飽飽的，每天工作都充滿力量。

上班的時候也發(fā)生了很多有趣的事情。有一天技工叔叔上二樓修沙發(fā)，他問我電筒在哪里，我說了好幾次：“在上面吶?！苯Y(jié)果他還是在柜子里找來找去，還一直說著：“沒有啊，沒有啊，哪有??？”然后我指著桌面上的手電筒大笑說：“在這上面呢！”正好與路過看到的主管一起哈哈大笑，他才抬起頭，看到桌上的手電筒尷尬的笑了一下，然后腳底抹油的飛快的溜走了。還有一次，我在巡崗，巡到第三排的時候，突然我看到前面第一排的沙發(fā)竟然自己動起來了，我嚇了一大跳，我小心翼翼的慢慢走近那張沙發(fā)，看到沙發(fā)底下有白光，然后我就看到一個人從沙發(fā)底下爬出來，到此我才松了一口氣，原來是在修沙發(fā)，那個技工叔叔抬頭看到我問我怎么了，我說：“你嚇?biāo)牢伊?，我還以為鬧鬼了?！奔脊な迨迓牭竭@里就哈哈大笑起來，我想了想也和他一起笑了起來。

在這一個月我正好趕上了__酒店的周年慶，公司組織全體員工在酒店天臺進(jìn)行燒烤活動和抽獎活動。活動是下午兩點(diǎn)開始，由于我當(dāng)天上的是早班從早上八點(diǎn)一直上到下午四點(diǎn)半，我和宿舍的同事約好下班后回宿舍換好衣服再上天臺燒烤，我烤了好幾只雞翅和小排骨吃，還吃了很多水果。抽獎活動一共進(jìn)行兩次，第一次是在下午三點(diǎn)，我還在上班，就錯過了。第二次是在晚上七點(diǎn)，雖然我只是被抽到個安慰獎，有一盒小小的沙宣養(yǎng)護(hù)套裝作為獎品我依然很開心，總比什么都沒有好，是吧！

每天上班都會很累，但是忙中有樂！要問樂從何來，那就的說樂從客人中來。我們當(dāng)服務(wù)員的，工作繁多，總是被客人點(diǎn)來點(diǎn)去，又是倒茶又是點(diǎn)水果的，不是電視壞了就是沙發(fā)壞了，有時候又會遇到一些蠻不講理，脾氣不好的客人，但是有不好當(dāng)著客人的面發(fā)作，只得忍著，指不定那天就會得內(nèi)傷。但是這些有時候會因?yàn)榭腿说囊粋€微笑，一句衷心的感謝就會讓我們把所有的委屈都忘得一干二凈，開心快樂。

公司有相應(yīng)的獎罰制度，例如偷吃一次罰款200；偷玩手機(jī)，罰款100；撿到一部手機(jī)并上交，獎30塊。一天上班客人超級多，被叫來叫去心情好煩，但是撿位子的時候撿到一部手機(jī)，得到30塊獎賞，才讓我煩悶的心情才得到稍微的好轉(zhuǎn)。

因?yàn)樵谌?，大部分的客人都講白話，平時我在家講陽江話，在學(xué)校都講普通話，雖然從小看珠江臺長大，白話是會說的，但因?yàn)闆]有經(jīng)常講，所以說得不好，但這一個月讓我好好的歷練了一下，鍛煉了我的語言能力。

因?yàn)樵诙切菹^(qū)只要是付了98塊桑拿費(fèi)就可以任吃水果飲品?？傆心敲匆恍┤丝偸遣荒鼙阋藙e人，總是拼命點(diǎn)水果，也不管吃不吃得完，所以總是剩下很多水果都沒吃，造成了很大的浪費(fèi)。看到這些情況，我認(rèn)為浪費(fèi)比貪污可恥，我們應(yīng)該節(jié)約食物，節(jié)約能源，發(fā)揚(yáng)中華民族勤勞節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。

當(dāng)服務(wù)員是一個人鍛煉自己修養(yǎng)的好方法，特別是脾氣不好的人。林子大了什么鳥都有，總有一些客人會蠻不講理，脾氣不好的客人，但是在服務(wù)行業(yè)貴客就是上帝這是一個硬道理，所以我們就算怎么生氣也不好當(dāng)著客人的面發(fā)作，這時就看我們個人的`修養(yǎng)夠不夠。退一步海闊天空，忍一忍風(fēng)平浪靜。凡事不要太在意，不要太計(jì)較，心平氣和，面帶微笑，也沒有什么可以把你_了。這是我的深刻認(rèn)識。

我住的宿舍包括我一共有五個人，她們都挺好的，但其中有一個，我來了好幾天都沒跟我講過話，打過招呼。她和宿舍的其他人也不說話，也沒見她洗澡，洗頭，清潔衛(wèi)生，連宿舍的值日也總是不參與。舍友們都不怎么喜歡她，我認(rèn)為她不怎么好相處，所以就和宿舍的其他人站成統(tǒng)一戰(zhàn)線。有一天晚上我以為她出去了，就跟其他舍友說：“唉，她天天不洗澡不會不舒服嗎？天天不洗頭不會癢癢嗎？怎么睡得著覺呢？每天化那么濃的妝又不卸妝就睡覺了，皮膚以后不知道會多糟糕呢！”當(dāng)我一口氣說完這些話，抬頭一看，看到她還在宿舍里站著，嚇了一大跳。那天晚上我愧疚的一整夜都睡不著，我很自責(zé)自己為什么要在人家背后說她的壞話，害怕傷了她的自尊心，害怕她討厭我。這件事教育了我人在社會最重要的是要管住自己的嘴，不能在別人背后講人家的閑話，說八卦，否則總有一天會為此付出慘痛的代價。

這一個月的服務(wù)員體驗(yàn)讓我深刻的體會到了賺錢的辛苦和知識的重要性，激勵我要認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握更多的技能，將來找一份好工作，服務(wù)社會，服務(wù)人民。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告3

（一）前言：

又一個寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考大復(fù)習(xí)，天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假；同時，也不應(yīng)該只是一個讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行”。

一個大學(xué)生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識，也許一個大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識應(yīng)用到生活，就必須先到社會上去實(shí)踐，去接觸社會，了解社會。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。

寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對于大學(xué)生來講，機(jī)會難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會來到了東海思想?yún)R報專題酒店，開始了我的第一次社會實(shí)踐。

實(shí)踐的時間是從01月23日到02月13號為期20天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等?，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報告

（二）基本情況以及工作體會：

一次偶然的機(jī)會，我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了東海酒店，也開始了我的打工之旅------酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去，有著懵懂與好奇，因?yàn)閺膩頉]有過這樣的實(shí)踐，也不懂酒店的一切運(yùn)作流程；同時，我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去，因?yàn)橄Ｍ约耗苷嬲鎸?shí)實(shí)當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實(shí)踐，不過培訓(xùn)時也了解了到一個服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長，她說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當(dāng)時劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接著，劉部長便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個圈。

之后，部長便叫一個老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個時候，我開始有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動手才能真正學(xué)會的。

等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過年前的幾天我慢慢地學(xué)會了鋪臺布，學(xué)會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會了自己一個人管一個包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時也漸漸了解了整個酒店的運(yùn)作。之前沒在酒店工作的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好，每個部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識，經(jīng)營理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會的。當(dāng)然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。

開始在酒店的幾天，雖然會遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會做錯事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時整整擺了八桌，那時我嚇壞了，畢竟這不算小錯誤了。還好還好后來有一位長期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲罰。

現(xiàn)在說說我在東海酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再上到晚上的9點(diǎn)，有時忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開始的時候我真的有點(diǎn)受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。

有時在大廳工作，客人多的時候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。

記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的.，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動，直到后來哭聲驚動了我們的主管，他來了之后看這形勢不妙，才想方設(shè)法去找了個氣球來。還有一次，有一個包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說，面對難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。

總而言之，一個酒店服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來到東海，身為東海人，就要時時刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)！而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時候不敢面對客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時候會覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會到賺錢的艱難，體會到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個實(shí)踐平臺，是它給了我機(jī)會鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會挑戰(zhàn)自我。

（三）社會實(shí)踐感悟以及心得體會

我以“應(yīng)用所學(xué)知識，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會實(shí)踐活動，走向社會，接觸社會，了解社會，在親身投入到社會中，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我，認(rèn)識自我，鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會實(shí)踐我獲益頗多?，F(xiàn)在舉例

一.在工作中

要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店里工作每個人都會管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時就應(yīng)該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個部門的工作都有條不紊地進(jìn)行，就比如酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。

二．在社會上

要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人，認(rèn)識了各種各樣的客人，以及酒店里各級的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時應(yīng)變的能力還是很強(qiáng)，有時甚至?xí)拐勗挄r有冷場，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個地方工作，反正人在社會中都需要融入社會這個團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會讓事情做起來容易輕松的多，也會使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。

三．在社會實(shí)踐中

以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定，而是面對錯誤也不慌不忙。就像剛開始時我到東海酒店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實(shí)踐。

四．在社會中

要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！痹诋?dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會有一點(diǎn)害怕和畏懼，一致做事的效率不高，后來是我們廳長告訴我“摔壞了就摔壞了唄，以后小心就會沒事的?！蔽也怕朔且稽c(diǎn)點(diǎn)恐懼的。其實(shí)沒有任何一個人一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對是關(guān)鍵，勇氣是一切成功的催化劑!

六．在工作中

要善于積累一點(diǎn)一滴的知識，要不斷地豐富自己的知識結(jié)構(gòu)。任何知識都好，無論是專業(yè)知識，還是管理知識、服務(wù)知識都好，都要學(xué)會慢慢去積累?？芍^好的知識如韓信點(diǎn)兵，多多益善。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。所以知識是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)知識的同時，要懂得適時地把知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。

此次社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)合作意識，也增強(qiáng)了我的語言交流和表達(dá)能力，可以說真真正正增長了我的社會經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時，我也領(lǐng)悟到一個道理;很多事情要親歷親為，你才能真實(shí)感受它的難易程度。每個父母為了孩子的成長成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。

（四）本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的心里素質(zhì)還是不夠高，有時做錯一點(diǎn)小事還是會很慌忙，不夠鎮(zhèn)定，以后要在日常生活中學(xué)會這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。

第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。

第三，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。

第四，管理能力還欠佳，有時候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會把任務(wù)分配到最妥當(dāng)，這一點(diǎn)要慢慢學(xué)，也要多學(xué)一些管理知識以加強(qiáng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難，勇敢面對的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠。通過參加社會實(shí)踐，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

（五）本次社會實(shí)踐的問題和建議：

一．在同一個地方的時間不是很長，社會實(shí)踐不完全等于上班工作，由于它的時間短而可能很多同學(xué)不會感到厭惡，所以有機(jī)會的話應(yīng)該嘗試一下更長時間呆在一個地方，從而考驗(yàn)學(xué)生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學(xué)生對該實(shí)踐單位有深入的了解。

二.如果時間與條件允許的情況下，大學(xué)生還是以自己的專業(yè)知識進(jìn)行相關(guān)的社會實(shí)踐，在鞏固自己專業(yè)知識的條件下再加以擴(kuò)充其他知識。

三如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。

四.實(shí)踐的時候，不僅僅是對自己所實(shí)踐的內(nèi)容熟悉，也要試著找機(jī)會了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工的工作內(nèi)容，盡可能地?cái)U(kuò)大自己的了解范圍。就比如如果你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)該做什么，也要適當(dāng)找機(jī)會了解管理部、廚師部等等。

最后，很高興能有這個實(shí)踐的機(jī)會，雖然時間不長，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得開心又有意義。在今后我要參加的社會實(shí)踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得，使自己未踏入社會就已體會社會方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會的書面專業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。因?yàn)槿巳玢@石，需要有其他鉆石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練才會越加成長。真希望以后我能再有這樣的機(jī)會，去與社會同行，也希望我們學(xué)校以后能有的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。

在這次社會實(shí)踐中，學(xué)校、院領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是因?yàn)橛兴麄兊闹匾暫椭С?，才讓我們有了更好地認(rèn)識到接觸社會的可行性和必要性，才讓我們有了與社會接洽的前提。在他們的鼓勵和大力支持下，我們才走進(jìn)了社會這所大型的綜合性大學(xué)，讓我們在寒假著課余的時間里充分利用實(shí)踐，與社會充分接觸，從而進(jìn)一步提升自己的實(shí)踐能力和豐富社會經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐活動的成功，為我們下一次更完美的實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我們學(xué)校以后的學(xué)生參與社會實(shí)踐活動打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

我們在內(nèi)心發(fā)誓過，我們也認(rèn)真努力過，因此在那段寒冷又是春節(jié)的日子里過得充實(shí)又開心，這是一段陽光洋溢的寒假路，我們開心自豪，更感到驕傲……服務(wù)員的社會實(shí)踐報告4

從懂事以來，我就很想憑借自己的努力去打工賺錢，想自己動手，嘗試自己走進(jìn)社會。因?yàn)樵趶奈垂ぷ鬟^得我的眼里打工是一件容易的事情，可能也是過慣了衣來伸手飯來張口的日子，我一直認(rèn)為打工賺錢是一件非常美好又簡單的事情。

在我進(jìn)入高中之前，我都沒能有機(jī)會去實(shí)踐一下，嘗試一下打工的滋味?，F(xiàn)在卻有一個非常好的機(jī)會讓我去體驗(yàn)，去學(xué)會自立自強(qiáng)，獨(dú)立生活，不在做溫室里的花朵。于是我滿懷期待的去了一個酒店嘗試服務(wù)員這個角色，一開始我也不怎么上心，不就是端端菜盤子之類的活嘛，這誰不會干！可是當(dāng)我真正動手去做的時候卻覺得很不習(xí)慣，覺得自己端菜送飯給別人吃，心里十分的別扭，畢竟這是第一次，難免會有點(diǎn)羞澀，但慢慢地也就適應(yīng)了，嘗試調(diào)整好自己的心態(tài)，會發(fā)現(xiàn)這根本不算些什么。不但要克服心理的難關(guān)，還要克服行動上的困難，我手腳比較笨，既要控制菜的平衡，又要迅速的把菜送到顧客那里，聽起來十分容易，可是自己做起來卻發(fā)現(xiàn)了許多的問題，首先最基本的就要保持盤子的平衡，其次是要避免手被燙傷，還得注意前面有沒有什么障礙，防止摔倒。不僅如此，還要懂得一些基本的禮節(jié)，要抱著“顧客就是上帝”的服務(wù)態(tài)度，不能和顧客起爭執(zhí)。在第一天實(shí)踐時，由于還不夠熟悉店里的環(huán)境與熟練的招待客人和端菜，有時候會不小心走錯桌位，鬧出點(diǎn)小笑話，覺得有點(diǎn)丟臉和害怕。有時候還會遇上態(tài)度不好的客人，也不能反駁他們，一連串的困難讓我一開始有點(diǎn)吃不消，心里很不舒服，但慢慢地，我發(fā)現(xiàn)自己做的確實(shí)不夠用心，于是更加的努力學(xué)習(xí)其他的服務(wù)員，看著他們是如何輕車熟路的完成這一系列的工作,然后小心地模仿，盡量使自己不犯錯誤。而最大的困難就是在客人吃完后一片狼藉的飯桌，都要好好地清理干凈，不能殘留下垃圾，否則會影響下一桌的客人用餐。

在這一次的實(shí)踐中，我不僅學(xué)會如何當(dāng)一名稱職的.服務(wù)員，還學(xué)會了和一起工作的人打交道，使我的人際交往方面也有了不小的拓展?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”只有真正經(jīng)歷過才明白工作的艱辛，體會到賺錢的不容易,自己才明白應(yīng)該好好珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會和多余的時間。我也從這次實(shí)踐中明白，不能一味的死讀書而不懂實(shí)踐，在學(xué)校就應(yīng)該積累經(jīng)驗(yàn)，沒有什么是不勞而獲的，沒有什么是一蹴而就的，要慢慢鍛煉自己，“一分耕耘，一分收獲?！?，想要收獲，就必須付出自己的汗水！要合理的規(guī)劃自己的未來，有價值的利用自己當(dāng)下的時間，運(yùn)用好學(xué)校提供給我們的平臺，讓自己成為社會需要的有能力的人。以上就是我的實(shí)踐報告。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告5

一、前言

社會實(shí)踐是我們大學(xué)生走出校園，走向社會，了解社會現(xiàn)狀，提高自身綜合素質(zhì)的重要途徑。通過參加社會實(shí)踐活動，我們可以將所學(xué)的理論知識與實(shí)際相結(jié)合，提高自己的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，為今后的工作和生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本次社會實(shí)踐活動，我選擇了作為一名服務(wù)員，走進(jìn)了一家餐廳，親身體驗(yàn)了服務(wù)員的工作，了解了餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，收獲頗豐。

二、實(shí)踐過程

1.實(shí)踐前的準(zhǔn)備工作

為了更好地完成這次實(shí)踐活動，我在實(shí)踐前做了充分的準(zhǔn)備。首先，我對餐飲行業(yè)的基本知識進(jìn)行了學(xué)習(xí)，了解了餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及行業(yè)競爭情況等。其次，我查閱了一些關(guān)于服務(wù)員工作的資料，了解了服務(wù)員的職責(zé)、工作流程以及服務(wù)技巧等。最后，我還向有經(jīng)驗(yàn)的朋友請教了一些關(guān)于服務(wù)員工作的注意事項(xiàng)和心得體會。2.實(shí)踐過程

（1）實(shí)踐地點(diǎn)及崗位介紹

本次的社會實(shí)踐活動的地點(diǎn)十分特別，它是一家坐落在繁華的市區(qū)中心位置的餐廳，在那里，商業(yè)氣息與濃郁的生活氣息相互交織，這是我職業(yè)生涯的一個嶄新起點(diǎn)，一個充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的'地方。餐廳的地理位置得天獨(dú)厚，距離城市的中心區(qū)域步行不過幾分鐘的距離，門口便是寬敞的馬路，交通十分便利，無論是學(xué)生還是上班族，都能方便地到達(dá)這里。

我所擔(dān)任的崗位是服務(wù)員，這是一個具有挑戰(zhàn)性和需要勤懇工作的崗位。我的主要工作職責(zé)包括接待顧客、熱情地為他們提供服務(wù)和咨詢、根據(jù)顧客的需求推薦合適的菜肴、優(yōu)雅地把菜品送到顧客的餐桌上、親手把顧客所結(jié)賬的消費(fèi)金額打到收銀機(jī)中，確保交易的準(zhǔn)確無誤。在這個崗位上，我不僅能夠鍛煉自己的溝通能力、銷售技巧、服務(wù)意識，更能夠與形形色色的顧客打交道，了解他們的需求和想法，在服務(wù)他們的同時，也在不斷地完善和提升自己。

（2）實(shí)踐內(nèi)容及任務(wù)分配

在實(shí)踐過程中，我主要完成了以下幾項(xiàng)任務(wù)：

1）接待顧客：每天早晨，我要站在餐廳門口迎接顧客的到來，熱情地向顧客問好，為他們指引座位。在顧客用餐過程中，我要及時關(guān)注顧客的需求，為他們提供幫助。

2）點(diǎn)餐：顧客入座后，我要主動詢問顧客的口味和需求，為他們推薦合適的菜品。在點(diǎn)餐過程中，我要確保訂單的準(zhǔn)確性，避免出現(xiàn)錯誤。

3）上菜：在接到廚房的通知后，我要迅速將菜品送到顧客的桌前，注意擺放整齊、美觀。在上菜過程中，我要注意觀察顧客的反應(yīng)，及時調(diào)整菜品的味道和口感。

4）收銀：在顧客用餐結(jié)束后，我要迅速收拾餐桌，為顧客結(jié)賬。在收銀過程中，我要確保收款的準(zhǔn)確性，防止出現(xiàn)錯漏。

5）維護(hù)餐廳衛(wèi)生：在顧客用餐過程中，我要時刻關(guān)注餐廳的衛(wèi)生狀況，及時清理桌面、擦拭桌椅等。同時，我還要負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的垃圾處理和清潔工作。

（3）實(shí)踐收獲及反思

通過這次實(shí)踐活動，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。以下是我在實(shí)踐過程中的一些感悟：

1）服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要：作為服務(wù)員，我們要始終保持熱情、耐心、細(xì)心的服務(wù)態(tài)度，讓顧客感受到賓至如歸的感覺。只有這樣，才能贏得顧客的信任和滿意。

2）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力要加強(qiáng)：在實(shí)踐過程中，我發(fā)現(xiàn)很多工作都需要團(tuán)隊(duì)的協(xié)作來完成。因此，我們要學(xué)會與同事溝通、協(xié)調(diào)，共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3）專業(yè)技能要不斷提升：作為一名服務(wù)員，我們要不斷提高自己的專業(yè)技能，包括菜品知識、服務(wù)技巧等。只有這樣，才能更好地為顧客提供服務(wù)。

4）要關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)：餐飲行業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，我們要關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢和變化，以便及時調(diào)整自己的工作策略，適應(yīng)市場的需求。

三、結(jié)論

通過這次社會實(shí)踐活動，我深刻體會到了服務(wù)員工作的辛苦和不易。同時，我也認(rèn)識到了自己在實(shí)踐中的不足之處，需要在今后的學(xué)習(xí)和工作中不斷改進(jìn)和提高。我相信，通過這次實(shí)踐的鍛煉，我將更加成熟、自信地走向社會，為實(shí)現(xiàn)自己的人生目標(biāo)而努力奮斗。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告6

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；

苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

——題記

作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)能力。假期的社會實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打短工作為社會實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識。

暑假，多么漫長的2個月，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事，那對于現(xiàn)在的我來說，都是沒有任何意義的。同樣，如果好好利用這個暑假的話，也會過的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開始找工作了，開始，我給自己定位很高，月薪低于__的都不會去看一眼，很快，我就看到了大雁島酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了

一、實(shí)踐基本情況介紹

其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有

任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯誤，7月12號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實(shí)踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實(shí)踐的幾個基本目的：1，通過實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識！

2，切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。

3，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4，通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。5，,酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高。

6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。

7，學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。

8，學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二，調(diào)查對象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在衡水的大雁島酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時間，我也有機(jī)會見識到大廚的手藝，

我們的領(lǐng)班，他對我說：“我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里?！蹦阒滥切煾岛蛯W(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎？。我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但賓館的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

接下來的幾天，我們新招進(jìn)來的一批員工就得進(jìn)行員工培訓(xùn)。教我們?nèi)绾喂ぷ?，有些什么工作的注意事?xiàng)啊以及對于酒店布局的介紹，還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn)場進(jìn)行了模擬實(shí)習(xí)，好讓我們在親身工作中摸索、思考。使后面工作的開展能過更順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項(xiàng)工作的順利完成?，F(xiàn)在，我還清晰的記得，為了讓自己少犯錯，我把老員

工說的一些常見的錯誤以及一些經(jīng)驗(yàn)都記在手機(jī)上，這樣，我就可以經(jīng)?？纯?，避免以后犯一些低級錯誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個就是，一個老員工特別向我們強(qiáng)調(diào)：在工作中一定要專心，既要對客人負(fù)責(zé)也要對自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了。我那時候在想，這可相當(dāng)危險啊，白干了不說，還很容易得罪人啊，以后得多加注意才行！因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對于這些話，是我記得最深的一個，而且在以后的工作中，我也是小心翼翼的.，這正符合我謹(jǐn)慎小心的性格特點(diǎn)。而且，我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài)，絕對不能犯一些低級錯誤，要不然真的白干了，我可劃不來啊。除了介紹工作的事情，帶我的這個老員工也非常關(guān)心我們在學(xué)校的情況，詢問我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，是否參加過學(xué)校的活動？她對我們這次實(shí)踐活動給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生，同時也對我們第一次來到她們酒店表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關(guān)心。

還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時沒有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來一群男男女女說要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們。可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：“倒霉?！蔽艺f：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說：“不會，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們在上菜的時候也應(yīng)該事先看看的。

知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了?！笔前。`活，巧妙也是一種生活的技巧。

經(jīng)過這幾天的培訓(xùn)，對于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注意事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯！

7月15號，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯。而且，由于長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅(jiān)持了下來。就這樣，我堅(jiān)持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。并且，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會成長服務(wù)員的社會實(shí)踐報告7

經(jīng)過了充實(shí)的學(xué)習(xí)生活，我對我的暑假也進(jìn)行了詳細(xì)的計(jì)劃，在這次暑假，我打算進(jìn)行社會實(shí)踐，為了讓我在以后能夠適應(yīng)社會，我需要對工作生活進(jìn)行體驗(yàn)。在這次實(shí)踐中，我是從事服務(wù)員的工作，我知道這個工作可能會比較累，但是我很珍惜這次機(jī)會，下面我對社會實(shí)踐進(jìn)行說明。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的`那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛(wèi)生。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告8

一、實(shí)踐基本情況介紹

其實(shí)，對于酒店的一切，我知曉的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何臨床經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易所犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情奔赴了酒店，開始了我全新的教育工作。我想用通過這一次實(shí)踐，能了解酒店?duì)I銷方式的經(jīng)營經(jīng)濟(jì)模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)飽嘗成功人士的經(jīng)歷。也能提高言談自己的社會交際能力。同時，也能在這次實(shí)踐中給自己一個很好的定位，無法總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本特征的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實(shí)踐的幾個基本目的：

1、通過實(shí)踐磨練我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，加深自己對弱勢群體的認(rèn)識！

2、切身了解狀況社會服務(wù)市場的現(xiàn)今狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。

3、熟悉會所服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4、通過自己親臨體會，以及前輩的現(xiàn)場輔導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到臨床經(jīng)驗(yàn)的珍貴經(jīng)驗(yàn)。

5、控制能力酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合類能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程靈活運(yùn)用中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高。

6、通過和前輩的交流以及不同類型的人，增加自己的社會交際能力。

7、學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。

8、學(xué)會處理好人與人則之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的婚姻關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己才能更好的適應(yīng)不同的狀況，也能設(shè)法讓自己獲得很多人的幫助。

二、調(diào)查對象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能對視的東西基本上都是都消過毒的，服務(wù)效率還可以，也每一樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到看見廚房管理的砝碼。廚房的以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時間，我也有機(jī)會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：“我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們即使是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里?！蹦阒滥切煾岛蛯W(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎？。我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實(shí)的努力，積累了很多的專業(yè)知識，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能制做的更好，畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去栽，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

經(jīng)過這幾天的培訓(xùn)課程，對于我工作的區(qū)域及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是組織工作注意事項(xiàng)，早就背的小穎了。明天便是我教育工作的第一天，我在心里默默的下以了決心，一定要盡心盡力，不能出錯！

7月15號，今天是我組織工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，總是使我們這些新手手忙腳亂使的，從而服務(wù)運(yùn)行效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把一個顧客的菜單看錯頁面了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里出去了，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯。而且，由于一段時間走來走去，我的腳也被磨出了兩三個泡，但為了工作，為了自己不讓我再笑話，我只得忍痛堅(jiān)持了留下來。就這樣，我堅(jiān)持了一個多星期，對于酒店的一些基本組織工作流程我大體上也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡單的一個服務(wù)員的，常常是兩個一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，人分有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。你在這邊忙的不要緊，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有客人開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回長篇大論。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實(shí)在真的很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改以，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受上去，長這么非常大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。并且，我也會學(xué)到很多學(xué)校習(xí)不到的東西，多接觸各不相同類型的人，才會才發(fā)現(xiàn)人與人之間的相差，才會學(xué)會如何與人因相處，終于會學(xué)會如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢精神實(shí)質(zhì)了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的才智卻會越來越大，這盡可能能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)起的。

三、實(shí)踐結(jié)果與分析

通過這次實(shí)踐，我知道，任何一項(xiàng)看似簡單的工作都需要很大努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始其他工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但接著我還是堅(jiān)持了下來。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷知行合一勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐極平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏之后的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，會給我們以后直接提供很多有利有利的幫助的。以后，當(dāng)我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)一本的學(xué)生多了一份平和和冷靜。在生活中，我們也要多考慮細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有能夠幫助的。社會普及教育雖然骨感，但給我的社會卻不是一丁點(diǎn)那么一點(diǎn)點(diǎn)。你多實(shí)踐，你的生活就會越來越精彩，你多實(shí)踐，你的人生也會越來越精彩。

對于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的提供服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們極好要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的相配合。

在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的`禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常長期保持的精神狀態(tài)，并且熱情和藹和藹可親地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應(yīng)該對每個人都要才華洋溢。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等需求量其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情符號等細(xì)節(jié)精益求精上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的生活氣息，也讓顧客十分滿意。由于我們元旦飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣贫葘?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在熟練掌握書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實(shí)踐是一類動力，在祖國可能需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和熱忱人民。走入校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識終于的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與積極探索方法論密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的收藏價值。在實(shí)踐中我們純粹才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，飛速的充實(shí)自己壯大自己。

四、思考建議與案例

此次這次北航實(shí)踐真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里什么樣的，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎？自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出該一番偉績的我們，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子，宏圖之志，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力，認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí)，有的放矢。不然我們會摔的很有重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都無沒有，這次實(shí)踐，雖然沒能和我的輕易專業(yè)直接接洽，但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西，這些是在課本中學(xué)不到的管理是要和許多不同的人溝通的，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會最低層，這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。才能實(shí)現(xiàn)雙贏。我想在酒店里，只要你用心學(xué)好技能，任何一個崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會，也同樣在我看來為自己喝彩，在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手，兩位客房服務(wù)員出色的做服務(wù)員床精彩表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎？做客房的確很累，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢？每個崗位都會“累”，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位偷懶中做得開心，做得成功。最基礎(chǔ)的都做不好，是不可能有所作為的這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中，我們可以飾演很多角色，但只要你做好最基本的事兒，那么你可以扮演糟任何一個角色，不管你家庭背景如何，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作，不管你周圍的環(huán)境如何，只要你持之以恒的努力，堅(jiān)持。成功將要會屬于你。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告9

我的社會實(shí)踐活動圓滿結(jié)束了。在這個過程中我受益匪淺，體會到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時間的磨礪與侵蝕終會發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一個小社會，社會是一個大學(xué)堂。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識到，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好條件；才能使我們學(xué)有所用，適應(yīng)社會的發(fā)展。在今后的工作中會在實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)展社會實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

那么，我的社會實(shí)踐活動就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的假期社會實(shí)踐生活。剛開始的`時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。

但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，

樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時

間參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”?？偨Y(jié)我的這次時期社會實(shí)踐活動，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告10

一、實(shí)踐背景

隨著社會的發(fā)展，大學(xué)生的社會實(shí)踐活動也越來越受到重視。寒假期間，許多大學(xué)生選擇外出社會實(shí)踐，以豐富自己的閱歷、提高自己的能力。本次社會實(shí)踐活動是由學(xué)校組織的，我們一行十人選擇在餐廳擔(dān)任服務(wù)員，體驗(yàn)服務(wù)業(yè)的工作，了解社會中最基礎(chǔ)的服務(wù)行業(yè)。

二、實(shí)踐過程

我們在餐廳工作了整整一個月的時間。在最初的幾天里，我們都感到十分不習(xí)慣，因?yàn)檫@份工作需要經(jīng)常在餐廳里奔走，服務(wù)客人，照顧餐廳的整潔和服務(wù)質(zhì)量。我們需要穿著整潔的工作服，接受餐廳相關(guān)規(guī)定的培訓(xùn)，了解餐廳的菜單和服務(wù)流程。盡管開始時覺得很吃力，但通過不斷的練習(xí)和學(xué)習(xí)，我們逐漸適應(yīng)了工作的節(jié)奏。

在實(shí)踐過程中，我們承擔(dān)了服務(wù)員的各種工作，包括迎賓、點(diǎn)菜、上菜、收銀等。這些工作看似簡單，但需要我們保持頭腦清醒，保持良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。我們也遇到了各種各樣的客人，有的客人友好禮貌，有的客人要求苛刻，有的客人甚至態(tài)度惡劣。但我們都努力保持了禮貌和耐心，始終把客戶的滿意放在第一位。

三、實(shí)踐收獲

通過一個月的實(shí)踐，我們不僅增加了工作經(jīng)驗(yàn)，更學(xué)到了許多實(shí)用的技能和知識。我們學(xué)會了如何與陌生人相處，如何處理工作中的突發(fā)狀況，如何提高服務(wù)質(zhì)量，如何團(tuán)隊(duì)合作。我們還學(xué)會了如何面對各種客戶，如何應(yīng)對客戶的抱怨和不滿。這些技能在我們未來的工作和生活中都將起到重要的作用。

我們還在實(shí)踐中深刻地感受到了服務(wù)業(yè)的辛苦和挑戰(zhàn)。服務(wù)員這個職業(yè)需要時刻保持高度的警惕和專注，需要忍受長時間的站立和奔波，需要不斷調(diào)整自己的心態(tài)和情緒。這讓我們更加珍惜服務(wù)員這個職業(yè)，更加尊重這個行業(yè)里的工作人員。

四、實(shí)踐感悟

通過這次社會實(shí)踐活動，我們深刻地感受到了服務(wù)員這個職業(yè)的重要性。服務(wù)員是社會中不可或缺的一環(huán)，他們的工作直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的`形象。要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，需要不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的服務(wù)意識和服務(wù)水平。在接下來的學(xué)習(xí)和工作中，我們會更加珍惜身邊的服務(wù)員，尊重他們的勞動，向他們學(xué)習(xí)。

作為大學(xué)生，我們也意識到了自己的責(zé)任和使命。作為新時代的青年，我們應(yīng)該主動投身到社會實(shí)踐中，了解社會的方方面面，培養(yǎng)實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。只有通過實(shí)踐，我們才能更好地鍛煉自己、提高自己、完善自己。

五、結(jié)語

這次寒假服務(wù)員社會實(shí)踐活動對我們來說是一次難忘的經(jīng)歷。在這段時間里，我們不僅學(xué)到了許多實(shí)用的知識和技能，更加深了對服務(wù)員這個職業(yè)的理解和尊重。通過這次實(shí)踐，我們增強(qiáng)了自己的實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)意識，也更加清晰了自己未來的發(fā)展方向。希望以后還能有更多這樣的機(jī)會，為我們的成長和發(fā)展提供更多的支持和幫助。服務(wù)員的社會實(shí)踐報告11

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實(shí)踐時間：__-__-_

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。

因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的`目的，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點(diǎn)，就正式開市了，這時我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開市了，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動的快樂。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

我真的發(fā)覺這一個月對我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我進(jìn)修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行，我會努力的服務(wù)員的社會實(shí)踐報告12

一、社會實(shí)踐的目的

為了擴(kuò)大自己的知識，擴(kuò)大與社會的接觸，增強(qiáng)個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，讓畢業(yè)后真正進(jìn)入社會，更快地適應(yīng)社會形式的變化，在生活和工作中處理問題，也能打發(fā)這個空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。

二、社會實(shí)踐內(nèi)容

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜。共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班，就是早上9點(diǎn)上班，中午12:30下班，下午5:30上班，晚上11:00下班；中班是早上10點(diǎn)上班，晚上7:30下班。每天工作8小時，在餐廳吃午飯和晚餐，吃半小時。我們每天早上都要打掃衛(wèi)生。我們班有八個人，每個人都有自己的工作，我的清潔任務(wù)是擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時還是這樣。

一開始，我抱著嘗試的態(tài)度去找工作。不管怎樣，我在家閑著。我碰巧看到一家茶館要找人，所以我報名了。

首先，老板讓我填寫一張表格（介紹我自己）。然后他問了我一些問題。他非常歡迎我得知我是一名大學(xué)生來做假日工人。他說他喜歡招聘一些假日學(xué)生工人，因?yàn)樗麄兊乃刭|(zhì)很高。同時，他們也可以鍛煉學(xué)生的自我。我很興奮，暗自佩服老板。

果然，兩天后，我接到電話，說第二天9點(diǎn)讓我報到。我很興奮。這是我的第一份工作。不管我做什么，我都下定決心要做好。

第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多人像我一樣報名。我很驚訝，因?yàn)樗麄冎械拇蠖鄶?shù)人和我一樣是學(xué)生，有些人剛畢業(yè)。我不禁暗自高興。

因?yàn)椴璨蛷d剛剛裝修好，還沒有正式開業(yè)，店長讓我們幫忙打掃，互相了解，自我介紹，熟悉環(huán)境。過了很長一段時間，我們都聚在一起了。畢竟，他們都是同齡人，可以談?wù)揱也有很多話題。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服和工作許可證。當(dāng)我們拿到工作服時，我們都非常興奮，期待著開業(yè)。

最后，第三天，金菠蘿茶餐廳在鞭炮聲中開業(yè)。那天，我是第二節(jié)課，第一節(jié)課的人早早地站在門口當(dāng)了迎賓小姐。我有點(diǎn)緊張。我推開門，換上制服，開始了第一天的工作。

但不久，我覺得腳很酸，想休息，但我們不允許，也不能在客人面前移動，以保持我的形象和餐廳的形象。終于到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那不太好吃的菜那天突然那么好吃了，(也許站得太久餓了吧。）下午，我和一位同事成了迎賓小姐。每當(dāng)客人進(jìn)來時，我們都會點(diǎn)頭微笑著說：歡迎光臨。當(dāng)客人吃完飯離開時，我們也會微笑著說：謝謝光臨?！?/p>

不知不覺中，第一天的工作結(jié)束了。我似乎仍然沉浸在這種興奮中，但當(dāng)我晚上回家時，我的腳又酸又痛。我不能伸展，晚上睡不著。然而，我一點(diǎn)也不覺得累。我認(rèn)為這是一種激勵。我了解生活，愿意無聊生活，接觸社會，了解未來。

雖然我主要是在餐館里傳遞食物，但我不得不時做一些工作以外的事情，也不得不做一些清潔工作。在學(xué)校里，一些老師可能會分配他們今天做什么，明天做什么，但這里可能沒有人會告訴你，你必須有意識地做好，并盡力做到最好。一份工作的效率會受到別人的不同評價。在學(xué)校里，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個學(xué)生都在努力取得更高的成績。這是一個工作場所，每個人都會努力獲得更多的報酬。

因此，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都有競爭。在競爭中，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，學(xué)習(xí)別人如何做人，以提高我們的能力。

我記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個小社會，但我總是覺得校園里總是有純潔和真誠。雖然它是一所大學(xué)，但學(xué)生們?nèi)匀槐３种鴮W(xué)生的身份。進(jìn)入企業(yè)，聯(lián)系各種客戶、同事、老板等，關(guān)系很復(fù)雜，但我必須面對我從未面臨過的一切。

在這個短期的假日社會實(shí)踐中，有一件事給我留下了深刻的印象：發(fā)傳單。因?yàn)槲覀兊牟蛷d剛剛開業(yè)，很少有人聽說生意興隆。因此，商店經(jīng)理決定讓我們的員工發(fā)傳單來宣傳我們的商店。

我很高興接受這份工作，但事情并沒有我想象的那么順利。我熱情地把我們的茶館介紹給路人，給他們發(fā)傳單。很多人不理你，一眼也不看就把傳單扔了。結(jié)果，我們給掃馬路的清潔工帶來了很大的麻煩。我們前發(fā)，有人后扔。當(dāng)時我很生氣，以為他們根本不尊重別人的勞動成果。但漸漸地我也習(xí)慣了，這就是社會。大多數(shù)人為自己而活，別人不能花那么多心思去關(guān)心或者為你著想。

不知不覺中，半個多月的假期社會實(shí)踐結(jié)束了。奇怪的是，工作日