吉林省長春市“BEST合作體”2020-2021學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題

吉林省長春市“BEST合作體”20202021學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題本試卷分選擇題和非選擇題兩部分共44題，共100分，共6頁?？荚嚂r間為90分鐘?？荚嚱Y(jié)束后，只交答題卡。第Ⅰ卷選擇題一、選擇題（每題只有一個選項符合題意，共小題，每題1.5分，共60分。）1.同位素標(biāo)記法可用于研究物質(zhì)的組成。以下各組物質(zhì)中，均能用15N標(biāo)記的是（）A.核糖核酸和氨基酸B.脂肪和脫氧核糖核酸C.葡萄糖和氨基酸D.脫氧核糖核酸和淀粉2.下列關(guān)于藍(lán)藻和傘藻的說法，不正確的是()A．藍(lán)藻和傘藻細(xì)胞中含有光合色素，均能進(jìn)行光合作用B．藍(lán)藻和傘藻依靠單個細(xì)胞就能完成其各種生命活動C．藍(lán)藻和傘藻細(xì)胞中均有擬核，擬核區(qū)域有一環(huán)狀DNA分子D．藍(lán)藻和傘藻的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)相似，均以磷脂雙分子層為膜的基本支架3．下列關(guān)于病毒、原核生物和真核生物的敘述中正確的是()A．T2噬菌體的繁殖只在宿主細(xì)胞中進(jìn)行，因為只有核糖體一種細(xì)胞器B．乳酸菌、酵母菌都含有核糖體和DNAC．乳酸菌、青霉菌、大腸桿菌都屬于原核生物D．真核生物的遺傳物質(zhì)為DNA，原核生物的遺傳物質(zhì)為RNA4.下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的敘述，不正確的是()A．細(xì)胞學(xué)說主要由施萊登和施旺創(chuàng)立B．“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充C．“細(xì)胞是一個相對獨立的單位”是細(xì)胞學(xué)說的基本觀點之一D．細(xì)胞學(xué)說從細(xì)胞水平上揭示了生物界的統(tǒng)一性和差異性如圖所示是在顯微鏡下觀察到的幾何圖形，①～⑥是有關(guān)使用顯微鏡的幾個操作步驟。要將圖甲轉(zhuǎn)化成圖乙，所列A、B、C、D四種操作順序中，正確的是()①轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋②轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋③調(diào)節(jié)光圈④轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器⑤向右上方移動裝片⑥向左下方移動裝片①③④⑤ B．⑥④③⑤C．⑤④③② D．⑥④⑤③6.科學(xué)家在加利福尼亞州東部的莫諾湖里發(fā)現(xiàn)了一種被稱作GFAJ－1的獨特細(xì)菌，這種細(xì)菌能利用劇毒化合物——砒霜中的砷元素來代替磷元素構(gòu)筑生命分子，進(jìn)行一些關(guān)鍵的生化反應(yīng)(在元素周期表中，砷元素與磷元素同族)。根據(jù)上述材料進(jìn)行預(yù)測，下列說法錯誤的是()A．GFAJ－1細(xì)菌體內(nèi)含量較多的六種元素可能是碳元素、氫元素、氧元素、氮元素、砷元素、硫元素B．砷元素對多數(shù)生物有毒可能是因為砷元素能夠替代磷元素參與生化反應(yīng)，影響正常的生命活動C．砷元素存在于GFAJ－1細(xì)菌細(xì)胞膜以及糖類、ATP、DNA和RNA等物質(zhì)中D．該發(fā)現(xiàn)使人類對生命的認(rèn)識發(fā)生重大改變，拓寬了在地球極端環(huán)境尋找生命的思路7.下列有關(guān)細(xì)胞中的無機(jī)鹽的說法，不正確的是()A．小麥種子細(xì)胞中的無機(jī)鹽極少數(shù)以離子形式存在B．無機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動C．菠菜中鐵的含量較高，所以缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃些菠菜D．血漿中的緩沖物質(zhì)(如H2CO3/HCOeq\o\al(－,3))能夠調(diào)節(jié)并維持血漿pH平衡8.下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是（）A.植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同9.下列哪一實例能證明微量元素是生命活動所必需的（）A.Mg是葉綠素的組成部分B.油菜缺少B時只開花不結(jié)果C.哺乳動物血液中Ca2＋含量太低，會抽搐D.缺P會影響ATP的合成10.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是()A．組成病毒的蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成的B．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與C．將胰島素放置在較高溫度下保存時，其生物活性會喪失D．將抗體溶于一定濃度的NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失11.已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，測得某蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為5646，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸、肽鏈及其至少含有的游離的氨基分別為()A．51個、1條、51個 B．51個、2條、2個C．51個、2條、51個 D．44個、2條、2個12.下圖中甲是組成乙或丙的基本單位（單體）。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.如果甲中的m是U，則甲一定是丙的基本單位B.如果甲中的m是G，則甲一定是乙的基本單位C.如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)主要分布于細(xì)胞核中D.如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)主要分布于細(xì)胞質(zhì)中不能發(fā)生如圖所示水解反應(yīng)的化合物是()核苷酸B．胰高血糖素C．唾液淀粉酶 D．糖原如圖所示為糖的常見種類及其轉(zhuǎn)化，下列相關(guān)敘述，正確的是()A．核糖和脫氧核糖是核酸的基本組成單位B．單糖→二糖→淀粉，其中單糖指的是葡萄糖C．圖中①可能是肌糖原，在人體內(nèi)該糖原水解可以補(bǔ)充血糖D．圖中②可能是纖維素，是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，在葉綠體內(nèi)合成15.下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖C.糖類是大多數(shù)植物細(xì)胞干重中含量最多的化合物D.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)16.下列對生命系統(tǒng)的認(rèn)識正確的是()A.蛋白質(zhì)等大分子屬于生命系統(tǒng)的最小結(jié)構(gòu)層次B.晏如湖中所有的魚屬于群落層次C.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)D.所有生物個體都是由功能相關(guān)的器官聯(lián)合組成的17．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是()A．細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色18.下列關(guān)于細(xì)胞膜的流動性和選擇透過性的敘述，不正確的是()A．流動性的基礎(chǔ)是組成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多是流動的B．選擇透過性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子具有特異性C．細(xì)胞的胞吞和胞吐體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性D．鉀離子通過主動運(yùn)輸?shù)男问竭M(jìn)入細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性19．細(xì)胞之間通過信息交流，保證細(xì)胞間功能的協(xié)調(diào)。下列關(guān)于圖Ⅰ、圖Ⅱ的說法錯誤的是()A．圖Ⅰ和圖Ⅱ中，B細(xì)胞與乙細(xì)胞上受體的化學(xué)本質(zhì)都是糖蛋白B．圖Ⅱ可以表示精子與卵細(xì)胞的識別C．若A細(xì)胞為胰島B細(xì)胞，則胰島素通過血液循環(huán)會作用于機(jī)體的肝細(xì)胞D．圖Ⅱ中甲細(xì)胞的細(xì)胞膜上無糖蛋白20.在“體驗制備細(xì)胞膜的方法”實驗時，下列有關(guān)該實驗操作的說法不正確的是()a．載玻片上滴紅細(xì)胞稀釋液→b.蓋上蓋玻片→c.觀察→d.滴蒸餾水→e.觀察A．a(chǎn)步驟：紅細(xì)胞要用生理鹽水稀釋制成稀釋液B．c步驟：觀察到的是紅細(xì)胞正常的形態(tài)C．該實驗不夠科學(xué)，因為缺乏對照D．d步驟：在蓋玻片的一側(cè)滴蒸餾水，另一側(cè)用吸水紙吸引21.下列是有關(guān)腐乳制作的幾個問題，其中正確的是()①腐乳的制作主要是利用了微生物發(fā)酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉②含水量為70%左右的豆腐適于做腐乳。用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形且不利于毛霉的生長③豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲④決定腐乳特殊風(fēng)味的是鹵湯⑤腐乳的營養(yǎng)豐富，是因為大分子物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成小而且易于消化的物質(zhì)⑥鹵湯中含酒量應(yīng)該控制在21%左右，酒精含量過高，腐乳成熟的時間會延長，含量過低，不足以抑制微生物的生長A.①②③④ B.②③④⑤ C.③④⑤⑥ D.①④⑤⑥22.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是(

)A.利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵

B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵

C.果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反

D.毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵23.穿刺接種是用接種針蘸取少量的菌種，沿半固體培養(yǎng)基中心向管底作直線穿刺，如某細(xì)菌具有鞭毛而能運(yùn)動，則在穿刺線周圍能夠生長。下列敘述錯誤的是()A.穿刺接種可用于鑒定微生物的呼吸作用類型

B.穿刺接種可用于保藏厭氧菌種或研究微生物的運(yùn)動

C.相對于平板劃線法，穿刺接種所需的培養(yǎng)基添加的瓊脂較多

D.相對于稀釋涂布平板法，穿刺接種不可用于樣品中活菌數(shù)量統(tǒng)計24.尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶，研究人員欲利用瓊脂培養(yǎng)基從土壤中分離出高效分解尿素的尿素小球菌，進(jìn)行了一系列操作。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.培養(yǎng)基中的瓊脂屬于多糖類物質(zhì)，但它不能為尿素小球菌提供碳源B.獲得尿素小球菌應(yīng)選用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)C.用加有酚紅指示劑的瓊脂培養(yǎng)基可以鑒別分解尿素的尿素小球菌D.用稀釋涂布平板法對尿素小球菌計數(shù)，該方法計數(shù)的結(jié)果往往偏大25.下列有關(guān)纖維素分解菌分離實驗的說法正確的是()A.剛果紅能與纖維素分解后的纖維二糖和葡萄糖形成紅色復(fù)合物B.在用剛果紅染色時只可以先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不可以在倒平板時直接加入C.該實驗只需用到選擇培養(yǎng)基，不需用到鑒別培養(yǎng)基D.在用剛果紅染色過程中，若將微生物培養(yǎng)在事先加入剛果紅的培養(yǎng)基上，則出現(xiàn)透明圈的菌落不一定為所需菌種26.植物芳香油是天然香料,下列有關(guān)說法不正確的是(

)A.植物芳香油是從植物不同器官提取的B.植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑,具有揮發(fā)性

C.植物芳香油組成簡單,主要由苯組成D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一種27.如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點的是(

)A.①②

B.③④

C.⑤⑥

D.③④⑤⑥28.下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化實驗的敘述,正確的是(

)A.用溫水使海藻酸鈉迅速溶解,待其冷卻到室溫后用于包埋細(xì)胞

B.進(jìn)行包埋時,用于懸浮細(xì)胞的CaCl2溶液濃度要適宜

C.注射器(或滴管)出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀

D.包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀,并具有一定的彈性29.在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法敘述錯誤的是()A．蒸餾法的實驗原理是利用水將芳香油溶解，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油B．壓榨法的實驗原理是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油C．萃取法的實驗原理是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油D．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油30．如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化，下列有關(guān)敘述正確的是()A．過程①～④所需的最適溫度基本相同B．酵母菌存在廣泛，生命力強(qiáng)，因此在果酒制作時不需對所用器具進(jìn)行消毒或滅菌C．過程③和④都需要氧氣的參與D．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液的pH都會升高31．有關(guān)“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較”的實驗步驟的敘述，錯誤的是()A．設(shè)置兩組實驗，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉B．分別在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量有同種污漬的衣物C．用洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌，洗滌溫度都為35℃D．根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論32.下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是()A．可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞B．反應(yīng)產(chǎn)物對固定化酶的活性沒有影響C．葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性不同D．固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)33.下列關(guān)于產(chǎn)纖維素酶菌分離及運(yùn)用的敘述，不合理的是()A．篩選培養(yǎng)基中應(yīng)含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生長營養(yǎng)B．可從富含腐殖質(zhì)的林下土壤中篩選產(chǎn)纖維素酶菌C．在分離平板上長出的菌落需進(jìn)一步確定其產(chǎn)纖維素酶的能力D．用產(chǎn)纖維素酶菌發(fā)酵處理農(nóng)作物秸稈可提高其飼用價值34.關(guān)于胡蘿卜素的提取,下列敘述不正確的是(

)A.—般來說,要想萃取效果好,需保證原料顆粒小,萃取溫度髙,時間長

B.用萃取法提取胡蘿卜素,萃取的效率只受萃取劑的性質(zhì)和使用量的影響

C.在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置的目的是防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)

D.提取的胡蘿卜素用紙層析法進(jìn)行鑒定,若出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶,則說明實驗成功35.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及其應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.制作的葡萄酒酸味較重，是由于發(fā)酵溫度過低造成的B.制作果醋時，在液體培養(yǎng)基的表面將會形成單菌落C.制作泡菜時，壇蓋邊緣水槽需保持有水以保證壇中無氧環(huán)境D.為防止污染，榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶在使用前都必須嚴(yán)格滅菌36..甲、乙、丙是三種微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖;甲能在I中正常生長繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生長繁殖,甲、丙都不能。下列說法正確的是(

)粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mlMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ+++++++Ⅱ+++++++Ⅲ++++++++A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物

B.甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

C.甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物37.以下是提取橘皮精油的實驗流程圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是()①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過濾→⑤靜置→⑥再次過濾→橘皮油A．石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，能提高出油率B．過程④的目的是除去壓榨液中的固體物和殘渣C．過程⑥的目的是用濾紙除去少量水分和果蠟等雜質(zhì)D．得到的橘皮精油的成分主要是檸檬烯，呈現(xiàn)橘黃色透明狀38.選擇石油醚作提取胡蘿卜素萃取劑的原因是()A．石油醚不易燃燒B．石油醚揮發(fā)性強(qiáng)C．石油醚為水溶性有機(jī)溶劑D．石油醚的沸點較高39.下列有關(guān)玫瑰精油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是(）A．用柑橘皮作為材料提取橘皮精油時適合用水中蒸餾的方法B．兩種提取過程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同C．玫瑰精油提取時分液漏斗的作用是分離油層和水層D．所用的兩種原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水處理40.下列有關(guān)“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)實驗”的敘述，正確的是()A．分解尿素的細(xì)菌能產(chǎn)生脲酶，將尿素分解產(chǎn)生氮氣B．用選擇培養(yǎng)基選擇出分解尿素的細(xì)菌，殺死其他微生物C．統(tǒng)計尿素分解菌的數(shù)目時，以菌落數(shù)在300以上的平板進(jìn)行計數(shù)D．土壤中微生物能分解尿素是因為能合成脲酶第Ⅱ卷非選擇題41．(8分）設(shè)計一個簡單的實驗方案,驗證組成染色體的成分有DNA和蛋白質(zhì)。實驗原理:蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),DNA與甲基綠試劑混合呈現(xiàn)綠色。材料用具:染色體提取液、稀釋的蛋清水溶液、DNA提取液等(其他材料用具自選)。1.實驗步驟:①取潔凈的試管4支,分別編號為1、2、3、4。②取1、2號試管,分別加入等量的染色體提取液和;取3、4號試管,分別加入等量的和。③在1、2號試管中滴加等量的;在3、4號試管中滴加等量的。④對比觀察1號和2號,3號和4號試管中的顏色變化。2.實驗結(jié)果:1號和2號試管,證明染色體中含有蛋白質(zhì)成分;3號和4號試管,證明.42.（12分）某實驗小組在泡菜制作過程中每隔3～4天測一次亞硝酸鹽的含量，結(jié)果如表所示，請回答下列問題：單位：mg/kg腌制天數(shù)/d編號1號壇2號壇3號壇封壇前55531510762512139301517131891117745(1)在泡菜的腌制過程中，要注意控制、和食鹽的用量。(2)該實驗小組利用比色法進(jìn)行亞硝酸鹽含量的測定，進(jìn)行比色時，加完試劑后要靜置15分鐘后才能觀察樣品的顏色并比較，靜置15分鐘的原因是。(3)發(fā)酵過程中，1、2、3號壇內(nèi)亞硝酸鹽的含量都有一個上升和下降的過程，上升的原因是_____________________________________________________。(4)1、2、3號壇封壇前亞硝酸鹽的含量都是5mg/kg，但發(fā)酵過程中含量上升幅度有差異，造成這種差異的最主要原因可能是；。43.（8分）如圖是某同學(xué)分離和培養(yǎng)洗衣機(jī)中微生的部分操作步驟和實驗結(jié)果示意圖。（1）圖1所示操作為倒平板，此時培養(yǎng)基溫度約為__________℃，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)洗衣機(jī)中滋生的細(xì)菌時，除考慮各種營養(yǎng)條件外，還要考慮（至少寫出兩個）和滲透壓等條件。（2）圖2所示接種方法是，從圖示信息上看，操作中存在錯誤的步驟是__________（用字母表示）。操作過程中，接種環(huán)至少需要灼燒滅菌的次數(shù)是__________次。（3）在檢測洗衣機(jī)的污垢中是否含微生物時，也有同學(xué)先將污垢制成一定濃度的水樣溶液，然后用移液槍取0.1mL菌液滴入平板，并用涂布器涂布到固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，這種接種方法稱為。培養(yǎng)一段時間后，該同學(xué)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿中共有57個菌落（如圖3），但他認(rèn)為0.1mL菌液中含有的細(xì)菌實際數(shù)很可能大于57個，其依據(jù)是。（4）實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌處理后才能倒掉，此目的是____________________。44．（12分）蘋果汁是人們喜歡的飲料，但未經(jīng)處理的蘋果汁在放置過程中會產(chǎn)生褐色物質(zhì)。某果汁生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計了如圖所示的生產(chǎn)流程，所生產(chǎn)的蘋果汁無色透明?；卮鹣铝袉栴}：（l）在果汁生產(chǎn)過程中，一般多采用高溫瞬時滅菌法（95100℃、15s），與高壓蒸汽滅菌法相比，這種滅菌方法在條件控制方面區(qū)別是（答出兩點）。（2）蘋果汁生產(chǎn)過程中，在“脫膠”時加入了適量的果膠酶，果膠酶能夠提高果汁的出汁率和澄清度，原因是果膠酶能夠。在果汁生產(chǎn)中，除了酶和蘋果的用量外，影響果汁產(chǎn)量的因素還有（答出兩點）。（3）果膠酶并不只是一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，工業(yè)生產(chǎn)中若要分離出不同的果膠酶，可以采用凝膠色譜法，該方法分離蛋白質(zhì)的基本原理是。為了提高果膠酶的重復(fù)使用率，降低生產(chǎn)成本，可以將果膠酶進(jìn)行固定化，一般來說，酶固定化比較適合采用的方法是。（4）將完成脫膠、過濾后得到的果汁，輸入“吸附樹脂柱”中，以一定流速通過樹脂柱后，果汁顏色變淺甚至消失，據(jù)此推測，樹脂的作用是。長春市“BEST合作體”20202021學(xué)年度下學(xué)期期中考試高二生物試題答案2021年5月1【解析】核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的組成元素為C、H、O、N、P，氨基酸的組成元素為C、H、O、N，脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O，A選項中核糖核酸和氨基酸都含有N，均能用15N標(biāo)記，A正確。【答案】A2解析藍(lán)藻是原核生物，傘藻是真核生物，二者均含光合色素，兩者均可進(jìn)行光合作用，A項正確；細(xì)胞是生命結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，藍(lán)藻和傘藻作為單細(xì)胞生物，依靠單個細(xì)胞就能完成其各種生命活動，B項正確；傘藻是真核生物，有核膜包被的細(xì)胞核，C項錯誤；藍(lán)藻和傘藻的細(xì)胞膜均符合流動鑲嵌模型，其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)相似，均以磷脂雙分子層為膜的基本支架，D項正確。答案C3解析T2噬菌體是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核糖體，A項錯誤；乳酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，兩者的細(xì)胞中都含有核糖體和DNA，B項正確；青霉菌是真菌，屬于真核生物，C項錯誤；真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，D項錯誤。答案B4.解析細(xì)胞學(xué)說主要由施萊登和施旺創(chuàng)立，A項正確；“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”是魏爾肖對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充，B項正確；細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用，C項正確；細(xì)胞學(xué)說從細(xì)胞水平上揭示了生物界的統(tǒng)一性，未揭示其差異性，D項錯誤。答案D5.解析顯微鏡放大倍數(shù)越大，實際觀察的視野越小，所以觀察對象在換高倍鏡之前首先要移到視野中央，這樣物像才不至于在高倍鏡下觀察不到。根據(jù)物像位置和實際位置相反的成像特點，應(yīng)把裝片向右上方移動。高倍鏡頭進(jìn)光量少視野較暗，應(yīng)調(diào)大光圈使視野變亮，視野圖像模糊只能用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)整。所以C項正確。答案C6.解析本題考查了組成細(xì)胞的化學(xué)元素等知識。由于GFAJ－1細(xì)菌能利用砷元素來代替磷元素構(gòu)筑生命分子，故該細(xì)菌體內(nèi)含量較多的六種元素可能為碳元素、氫元素、氧元素、氮元素、砷元素、硫元素，A正確；由題干信息可知，砷元素對多數(shù)生物有毒的可能原因是它能代替磷元素參與生化反應(yīng)，從而影響正常的生命活動，B正確；糖類只含有碳元素、氫元素、氧元素三種元素，不含有磷元素，因此GFAJ－1細(xì)菌的糖類中應(yīng)不含砷元素，C錯誤；該發(fā)現(xiàn)使人類對生命的認(rèn)識發(fā)生重大改變，拓寬了在地球極端環(huán)境尋找生命的思路，D正確。答案C7.解析小麥種子細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，A項錯誤；無機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動，B項正確；鐵是合成血紅蛋白的重要成分，因此，缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃鐵含量高的食物，C項正確；人體血漿中的一些緩沖物質(zhì)(如HPOeq\o\al(2－,4)/H2POeq\o\al(－,4)和H2CO3/HCOeq\o\al(－,3)等)能夠調(diào)節(jié)并維持血漿pH平衡，D項正確。答案A8.解析A、植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，C正確；與休眠種子相比，同種植物萌發(fā)種子代謝旺盛，含水量大，D錯誤?！敬鸢浮緿9.【解析】細(xì)胞中的元素有20種，其中基本元素：C、H、O、N（90%）；大量元素有C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。Mg是葉綠素的組成成分，Mg是大量元素，不是微量元素，A錯誤；油菜缺少B時只開花不結(jié)果，B是微量元素，B正確；哺乳動物血液中Ca2+含量太低，會抽搐，Ca是大量元素，不是微量元素，C錯誤；P是組成DNA的元素之一，因此缺P會影響DNA的合成，但P是大量元素，不是微量元素，D錯誤。【答案】B10.解析組成病毒的蛋白質(zhì)是在宿主細(xì)胞內(nèi)合成的，因為病毒不能進(jìn)行獨立的新陳代謝，A項正確；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項正確；高溫會破壞蛋白質(zhì)(胰島素)的空間結(jié)構(gòu)，使其失去生物活性，C項正確；將抗體溶于一定濃度的NaCl溶液中不會使其喪失生物活性，D項錯誤。答案D11.解析設(shè)組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為x，則n×128＝5646＋(n－x)×18，化簡得110n＋18x＝5646。當(dāng)x＝1時，n≈51.16(舍去)；當(dāng)x＝2時，n＝51，因此組成該蛋白質(zhì)的氨基酸和肽鏈數(shù)分別為51,2。又知2條肽鏈上至少含有2個游離的氨基，故B項正確。答案B12.【解析】如果甲中的m是U，則甲為核糖核苷酸，是丙tRNA的基本單位，A正確；如果甲中的m是G，則甲為鳥嘌呤脫氧核苷酸或鳥嘌呤核糖核苷酸，因此不一定是乙DNA的基本單位，B錯誤；如果甲中的a是脫氧核糖，則甲為脫氧核苷酸，其聚合成的大分子物質(zhì)是DNA，DNA主要分布于細(xì)胞核中，C正確；如果甲中的a是核糖，則甲為核糖核苷酸，其聚合成的大分子物質(zhì)是RNA，主要分布于細(xì)胞質(zhì)中，D正確?！敬鸢浮緽13.解析胰高血糖素屬于多肽，唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，組成多肽、蛋白質(zhì)的單體是氨基酸。糖原屬于多糖，組成多糖的單體是葡萄糖。核苷酸是組成核酸的單體，不是生物大分子。答案A14.解析核酸的基本組成單位是核苷酸，A項錯誤；淀粉的基本組成單位是葡萄糖，B項正確；人體內(nèi)缺乏肌糖原水解酶，肌糖原不能水解成葡萄糖，C項錯誤；不能進(jìn)行光合作用的植物細(xì)胞也能合成細(xì)胞壁，可見組成植物細(xì)胞壁的纖維素不應(yīng)在葉綠體內(nèi)合成，合成場所為高爾基體，D項錯誤。答案B15【解析】單糖不能水解，A錯誤；淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖，B正確；蛋白質(zhì)是生物體干重中含量最多的化合物，C錯誤；細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈也有關(guān)，D錯誤。【答案】B16【解析】生命系統(tǒng)的其他層次都是建立在細(xì)胞基礎(chǔ)之上的；沒有細(xì)胞就沒有組織、器官、系統(tǒng)、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)等層次，所以說細(xì)胞是生命活動中能完整表現(xiàn)生命活動的最小層次，是地球上最基本的生命系統(tǒng)。生命系統(tǒng)的最小結(jié)構(gòu)層次是細(xì)胞，蛋白質(zhì)、核酸等大分子不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，A錯誤；晏如湖中所有的魚不屬于生命系統(tǒng)中的任何一個結(jié)構(gòu)層次，B錯誤；能完整表現(xiàn)生命活動的最小生命系統(tǒng)是細(xì)胞，細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，C正確；生物個體中由功能相關(guān)的器官聯(lián)合組成的是系統(tǒng)層次，植物無生命系統(tǒng)中的“系統(tǒng)”層次，D錯誤。【答案】C17.解析臺盼藍(lán)是細(xì)胞活性染料，常用于檢測細(xì)胞膜的完整性與細(xì)胞的存活率，是組織和細(xì)胞培養(yǎng)中最常用的細(xì)胞活性鑒定染色劑，A正確；雙縮脲試劑的作用原理是Cu2＋在堿性條件下與肽鍵發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，因為氨基酸中沒有肽鍵，故不會與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，B錯誤；染色體可被堿性染料染成深色，常用的堿性染料為龍膽紫溶液或醋酸洋紅液，C正確；斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，可溶性還原糖中含有的醛基或酮基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。答案B18解析細(xì)胞膜的選擇透過性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白具有特異性，磷脂分子沒有特異性。答案B19解析細(xì)胞接收信息分子，是所有細(xì)胞的基本特征。圖Ⅱ中甲細(xì)胞沒有將受體畫出來，是因為在此過程中它是提供信息分子的一方，并不是它的細(xì)胞膜上無糖蛋白。答案D20解析紅細(xì)胞需要使用0.9%生理鹽水稀釋，A項正確；使用0.9%生理鹽水稀釋的紅細(xì)胞在顯微鏡下觀察可以看到正常的形態(tài)，B項正確；實驗過程中生理鹽水和清水狀態(tài)下的細(xì)胞可以形成對照，C項錯誤；在蓋玻片的一側(cè)滴加蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，使細(xì)胞浸潤在蒸餾水中，D項正確。答案C21解析：腐乳制作的前期發(fā)酵中有許多微生物參與,但起主要作用的是毛霉。含水量為70%的豆腐適于毛霉迅速生長出直立菌絲,在豆腐內(nèi)長出匍匐菌絲,含水量過高則不利于毛霉的生長和豆腐的成形。豆腐經(jīng)發(fā)酵后大分子蛋白質(zhì)變成了易于消化的小分子物質(zhì)。鹵湯的特點決定了腐乳的風(fēng)味,但不論鹵湯中各種香辛料怎么變化,酒的含量都需保持在12%左右,故B正確。答案：B22.解析：乳酸菌是一種嚴(yán)格的厭氧菌,有氧氣存在時,其發(fā)酵會受到抑制,因此利用乳酸菌制作酸奶的過程中,應(yīng)一致處于密閉狀態(tài),否則會導(dǎo)致發(fā)酵失敗,A錯誤;家庭制作果酒、果醋與腐乳過程中所用的菌種均來源于自然環(huán)境,有多種微生物參與發(fā)酵過程,因此均不是純種發(fā)酵,B正確;果醋制作過程中,醋酸菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水,二氧化碳溶于水形成碳酸,隨著二氧化碳濃度的增加,溶液的pH逐漸降低;果酒制作過程中,酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳與酒精,二氧化碳溶于水形成碳酸,隨著二氧化碳濃度的增加,溶液的pH逐漸降低,因此果酒、果醋制作過程中溶液的pH都是逐漸降低,C錯誤;毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶參與腐乳發(fā)酵,D錯誤。答案：B23.答案：C24.答案：D解析：由于尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶，所以培養(yǎng)基中的瓊脂雖屬于多糖類物質(zhì)，但是它并不能為尿素小球菌提供碳源，A正確；為了獲得尿素小球菌，可在含尿素較多的土壤中取樣，并選用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)，B正確；用加有酚紅指示劑的瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)尿素小球菌，尿素小球菌可以將尿素分解為氨，使酚紅指示劑變紅，故能鑒別分解尿素的尿素小球菌，C正確；用稀釋涂布平板法對尿素小球菌進(jìn)行計數(shù)，由于當(dāng)兩個或多個菌落連在一起時，平板上觀察到的只是單個菌落數(shù)，故該方法計數(shù)的結(jié)果往往比實際小，D錯誤。25.答案：D解析：A.剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，A錯誤；B.剛果紅可以在細(xì)菌菌落形成前的倒平板時加入，B錯誤；C.該實驗富集纖維素分解菌時需要選擇培養(yǎng)基，分離時需要鑒別培養(yǎng)基，C錯誤；D.有些微生物具有降解色素的能力，它們在長時間培養(yǎng)過程中會降解剛果紅而形成明顯的透明圈，出現(xiàn)透明圈的菌落不一定為所需菌種，D正確。26.答案：C解析：植物芳香油可以來自于根、莖、葉、花、果實、種子,各器官都可以提取,A正確;植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,具有特殊植物香味,B正確;植物芳香油組成復(fù)雜,主要包括萜類及其衍生物,其氣味芳香,能使人神清氣爽,不是由苯組成的,C錯誤;用玫瑰提取的玫瑰精油屬于植物芳香油,是植物芳香油的一種,D正確。27.答案：B解析：胡蘿卜素鑒定的方法一般采用紙層析法，其基線一般距底邊2cm．點樣時，應(yīng)該快速細(xì)致，圓點要小，每次點樣時濾紙都要干燥．A、B、C、D4點中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是A和D，提取樣品的樣點是B和C。28.答案：D解析：本題主要考查固定化細(xì)胞的相關(guān)知識點,回憶制作過程中的注意事項:(1)配制海藻酸鈉溶液:小火、間斷加熱、定容,如果加熱太快,海藻酸鈉會發(fā)生焦糊;(2)海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合:冷卻后再混合,注意混合均勻,不要進(jìn)入氣泡;(3)制備固定化酵母細(xì)胞:高度適宜,并勻速滴入;(4)剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合,否則溫度過高會導(dǎo)致酵母菌死亡。在酵母細(xì)胞固定化實驗中,應(yīng)該用小火、間斷加熱的方式使海藻酸鈉緩慢溶解,A錯誤;將混合液用注射器緩慢滴加到CaCl2溶液進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞,CaCl2的作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠,B錯誤;注射器(或滴管)出口應(yīng)與液面保持適當(dāng)?shù)木嚯x,以保證凝膠珠成為球狀,C錯誤;包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀,并具有一定的彈性,D正確。29解析蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油。壓榨法通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油，它的適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。答案A30解析過程①②③為酵母菌的呼吸作用，最適溫度為18～25℃，過程④為醋酸發(fā)酵過程，最適溫度為30～35℃；在進(jìn)行酒精發(fā)酵時要對所用器具消毒或滅菌，以免造成雜菌污染影響酒的品質(zhì)；過程③和④分別是酵母菌和醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與；果酒發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳以及果醋發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸都會使培養(yǎng)液的pH降低。答案C31解析比較加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果，設(shè)計對照實驗時，應(yīng)該用加酶洗衣粉和普通洗衣粉進(jìn)行對照，A項錯誤；除了自變量(加酶和不加酶)外，其他因素(如洗衣粉用量、污漬種類和洗滌方式、溫度等無關(guān)變量)應(yīng)全部相同且適宜，B、C兩項正確；根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論，即相同時間內(nèi)去污程度越高，說明洗衣粉的洗滌效果越好，D項正確。答案A32解析由于細(xì)胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法固定化，A項正確；某些反應(yīng)產(chǎn)物可能與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而改變酶的催化活性，B項錯誤；固定化酶實質(zhì)上是將相應(yīng)酶固定在不溶于水的載體上，實現(xiàn)酶的反復(fù)利用，并提高酶的穩(wěn)定性，酶的各項特性(如高效性、專一性和作用條件的溫和性)依然保持，C項錯誤；固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應(yīng)底物是大分子物質(zhì)，則難以自由通過細(xì)胞膜，從而限制固定化細(xì)胞的催化反應(yīng)，D項錯誤。答案A33.解析產(chǎn)纖維素酶菌能利用纖維素，故篩選培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素作為唯一碳源，A項錯誤；富含腐殖質(zhì)的林下土壤中含有較多的能分解纖維素的產(chǎn)纖維素酶菌，B項正確；在分離平板上長出的菌落還需進(jìn)一步確定其產(chǎn)纖維素酶的能力，C項正確；