教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)-零售學(xué)（第四版）

《零售學(xué)》各章教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)第1章零售導(dǎo)論教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是零售業(yè)態(tài)的內(nèi)涵、構(gòu)成要素以及零售業(yè)態(tài)理論的主要內(nèi)容與應(yīng)用；西方零售業(yè)發(fā)展歷程的主要內(nèi)容、背景及對零售業(yè)的影響。本章難點(diǎn)是零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種的區(qū)別、零售業(yè)態(tài)理論的內(nèi)容及其局限性；西方零售業(yè)幾次重大變革的基本特征、背景及其影響；我國零售業(yè)如何面對競爭，把握機(jī)會和面對挑戰(zhàn)。教學(xué)建議建議在對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講（+多媒體教學(xué)）的基礎(chǔ)上，采用課堂討論、調(diào)查研究、案例分析、網(wǎng)絡(luò)輔助和啟發(fā)式教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生思考，通過師生互動，讓學(xué)生參與課堂教學(xué)。第2章零售戰(zhàn)略教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是零售戰(zhàn)略的構(gòu)成要素和戰(zhàn)略類型、零售戰(zhàn)略目標(biāo)的內(nèi)容與平衡計(jì)分卡、零售環(huán)境分析的主要內(nèi)容和零售戰(zhàn)略選擇的基本類型。本章難點(diǎn)是平衡計(jì)分卡的運(yùn)用、零售競爭優(yōu)勢的來源、SWOT分析法的應(yīng)用、四種零售戰(zhàn)略的應(yīng)用。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用課堂討論、小組調(diào)研、案例分析教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第3章零售顧客分析教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是顧客需求的內(nèi)容與發(fā)展趨勢、顧客購買動機(jī)的要素、顧客購買行為模式與類型、顧客購買決策過程與影響因素、不同類型消費(fèi)者購買行為的特點(diǎn)、零售顧客關(guān)系管理目標(biāo)和管理系統(tǒng)。本章難點(diǎn)是零售顧客需求的挖掘、購買動機(jī)的激發(fā)、顧客購買行為模式的應(yīng)用、影響顧客購買決策因素的把握、如何引導(dǎo)不同類型的顧客實(shí)施購買行為、零售顧客關(guān)系管理的有效實(shí)施。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第4章零售選址與開辦教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是影響商圈形成的因素、現(xiàn)代商圈的基本理論與劃分方法、商圈分析的要點(diǎn)，零售選址的原則與影響因素。本章難點(diǎn)是商圈劃分方法的運(yùn)用、如何對新老店鋪進(jìn)行商圈測定和分析、如何準(zhǔn)確分析各項(xiàng)選址要素以確定商店的最佳位置。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、問題驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第5章零售商品規(guī)劃教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是商品政策與經(jīng)營范圍、零售商品組合與優(yōu)化、品類管理和自有品牌管理。本章難點(diǎn)是如何把握商品經(jīng)營范圍確定以形成零售商品經(jīng)營特色、如何調(diào)整和優(yōu)化零售商品組合、品類管理和自有品牌的開發(fā)與發(fā)展。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第6章商品采購與庫存配送教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是商品采購決策的原則與流程、不同采購制度的比較、商品驗(yàn)收的內(nèi)容和存貨水平控制、商品盤點(diǎn)的要求和流程、配送中心的功能與配送作業(yè)流程。本章難點(diǎn)是如何建立良好的零供關(guān)系、如何運(yùn)用商品采購決策方法分析企業(yè)的采購問題、商品庫存水平控制。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生展開思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第7章零售價(jià)格教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是影響定價(jià)的因素、價(jià)格制定的流程、零售商的定價(jià)方法、兩種長期定價(jià)策略利弊分析及其運(yùn)用、短期定價(jià)策略。本章難點(diǎn)是如何準(zhǔn)確把握影響定價(jià)的因素科學(xué)定價(jià)、零售定價(jià)策略與技巧的有效運(yùn)用。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用問題驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生展開思考、分析和研討，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第8章零售促銷教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是零售促銷的功能與促銷活動策劃、零售廣告決策過程和POP廣告設(shè)計(jì)、零售公共關(guān)系目標(biāo)、零售銷售促進(jìn)的目的與常用促銷工具的運(yùn)用技巧，零售體驗(yàn)營銷與傳統(tǒng)營銷的比較。本章難點(diǎn)是如何有效地進(jìn)行零售促銷活動策劃、如何有效地運(yùn)用各種促銷手段、如何有效地實(shí)施零售體驗(yàn)營銷活動。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、角色扮演等引導(dǎo)學(xué)生思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第9章零售服務(wù)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是零售服務(wù)決策的內(nèi)容、顧客抱怨的產(chǎn)生與處理、影響顧客滿意的因素以及零售服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。本章難點(diǎn)是零售服務(wù)決策設(shè)計(jì)、顧客抱怨的有效處理以及零售服務(wù)質(zhì)量的有效改進(jìn)。教學(xué)建議建議運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第10章零售形象與店面設(shè)計(jì)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是店鋪形象策劃、零售組織文化建設(shè)、零售店面和賣場布局設(shè)計(jì)的要領(lǐng)、商品陳列的主要方法等。本章難點(diǎn)是如何建設(shè)富有特色的零售組織文化、如何進(jìn)行有效的賣場布局設(shè)計(jì)、商品配置和商品陳列設(shè)計(jì)。教學(xué)建議建議在運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講的基礎(chǔ)上，采用小組調(diào)研、案例分析、討論式、啟發(fā)式等方法展開課堂互動，引導(dǎo)學(xué)生思考、分析、領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第11章零售安全與防損管理教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是零售店鋪安全管理的內(nèi)容和原則、零售商品損耗的原因、商品防盜管理。本章難點(diǎn)是如何進(jìn)行有效的店鋪安全管理、如何減少商品損耗。教學(xué)建議 建議在運(yùn)用多媒體教學(xué)對重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行課堂精講的基礎(chǔ)上，采用小組調(diào)研、案例分析、討論式、啟發(fā)式等方法展開課堂互動，引導(dǎo)學(xué)生思考、分析、領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。 第12章零售組織與人力資源管理教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)本章重點(diǎn)是組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求和程序，不同零售組織結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，零售人力資源管理的內(nèi)容，人員選拔、培訓(xùn)及考評的要點(diǎn)，薪酬管理，簽訂勞動合同