2025年中國功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、運行格局及投資前景分析報告（智研咨詢）

智研咨詢《2025-2031年中國功能食品行業(yè)市場供需態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》重磅發(fā)布智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年中國功能食品行業(yè)市場供需態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2018年出版以來，已連續(xù)暢銷7年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了功能食品行業(yè)未來的市場動向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對功能食品行業(yè)的未來前景進行研判。本報告共九章，包含中國功能食品行業(yè)食品類產(chǎn)品需求潛力分析，功能食品行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展布局案例分析，中國功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢與市場前景預(yù)測等內(nèi)容。報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價值信息！功能食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。它的范圍包括：增強人體體質(zhì)（增強免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；預(yù)防疾?。ǜ哐獕骸⑻悄虿?、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點的食品，都屬于功能食品。功能食品的產(chǎn)品可以按照消費群體和食物形態(tài)兩種不同方式進行分類，按照消費群體方式可以分為營養(yǎng)功能食品、專用功能食品、防病功能食品；按照食物形態(tài)方式可以分為功能飲料類和功能食品類。近年來，人口老齡化進程加快，功能食品受到消費者所關(guān)注，在消費不斷升級的背景下，消費者開始選擇對于自身有益的功能食品。目前，功能食品在全球范圍內(nèi)正進入快速發(fā)展階段，行業(yè)規(guī)模正不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，我國功能食品行業(yè)市場規(guī)模從2016年的2226.58億元增長至2023年的3214.6億元，年復(fù)合增長率為5.39%。而在滲透率上，相比美、日等國家，我國功能食品滲透率仍處于較低水平。以日本為例，我國功能食品滲透率20%，僅為日本的一半；粘性用戶占比10%，僅為日本五分之一，未來市場增長空間廣闊。隨著國民對于自身健康關(guān)注度的不斷提升，消費者的養(yǎng)生理念普及以及多項利好政策的出臺，國內(nèi)功能食品將迎來前所未有的發(fā)展機遇，市場規(guī)模有望繼續(xù)提升。功能食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料和原材料加工。其中，原材料包括糖醇類、低聚糖類、中藥材、食用磷脂、果蔬、中草藥等；原材料加工包括農(nóng)產(chǎn)品加工、油類加工、中藥材加工、原料奶加工等。產(chǎn)業(yè)鏈中游為功能食品的生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)鏈下游為功能食品的銷售渠道和消費人群，銷售渠道包括線上渠道和線下渠道，消費人群為兒童、孕婦、年輕人、中老年群體等。從代表性企業(yè)分布情況來看，廣東、山東等地代表性企業(yè)較多。湯臣倍健、仙樂健康、東鵬飲料等代表企業(yè)分布在廣東地區(qū)；東阿阿膠、保齡寶等主要分布在山東地區(qū)。作為一個見證了中國功能食品十余年發(fā)展的專業(yè)機構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與功能食品行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報告預(yù)測區(qū)間為2025-2031年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業(yè)計劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數(shù)據(jù)，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測、企業(yè)動態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風(fēng)險分析等。報告目錄：第一章中國功能食品行業(yè)概念界定及發(fā)展環(huán)境剖析第一節(jié)功能食品定義及分類一、功能食品的概念界定（1）保健食品（2）對功能食品的界定（3）功能食品的基本屬性二、功能食品分類（1）按消費群體劃分（2）按食品種類劃分（3）按食品功效劃分三、功能食品行業(yè)所屬國民經(jīng)濟統(tǒng)計分類第二節(jié)行業(yè)政策環(huán)境分析一、行業(yè)監(jiān)管體系及機構(gòu)二、行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)匯總?cè)?、行業(yè)發(fā)展政策匯總及解讀四、我國功能食品發(fā)展規(guī)劃五、政策環(huán)境對行業(yè)發(fā)展的影響分析第三節(jié)行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析一、宏觀經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀二、宏觀經(jīng)濟發(fā)展展望三、宏觀經(jīng)濟增長對行業(yè)發(fā)展的影響分析第四節(jié)行業(yè)社會環(huán)境分析一、居民收入及支出水平（1）收入（2）支出二、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)三、人口老齡化現(xiàn)象加劇四、現(xiàn)代人亞健康現(xiàn)象普遍五、居民消費觀念對行業(yè)發(fā)展的影響分析六、社會環(huán)境對行業(yè)發(fā)展的影響分析第五節(jié)行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析一、營養(yǎng)學(xué)及生物技術(shù)的發(fā)展（1）營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀（2）生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀二、高新食品加工技術(shù)的發(fā)展（1）高新技術(shù)在殺菌工藝中的應(yīng)用（2）高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用三、功能食品中的主要功能因子分類四、我國功能食品的研究動向五、技術(shù)環(huán)境對行業(yè)發(fā)展的影響分析第二章全球功能食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析第一節(jié)全球功能食品行業(yè)發(fā)展歷程及技術(shù)發(fā)展動態(tài)一、行業(yè)發(fā)展歷程二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展動態(tài)第二節(jié)全球功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、全球功能食品行業(yè)供給分析二、全球功能食品行業(yè)需求分析（1）市場規(guī)模（2）區(qū)域市場格局（3）人均消費支出水平對比第三節(jié)全球重點區(qū)域功能食品市場發(fā)展?fàn)顩r一、美國功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀二、日本功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀第四節(jié)全球功能食品行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展布局案例分析一、安利（1）基本信息（2）經(jīng)營情況（3）功能食品發(fā)展布局（4）在華布局動態(tài)二、康寶萊（1）基本信息（2）經(jīng)營情況（3）功能食品發(fā)展布局（4）在華布局動態(tài)三、如新（1）基本信息（2）經(jīng)營情況（3）功能食品發(fā)展布局（4）在華布局動態(tài)第五節(jié)全球功能食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及發(fā)展趨勢分析一、功能食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測二、國際功能食品市場發(fā)展趨勢分析第三章中國功能食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析第一節(jié)中國功能食品行業(yè)發(fā)展歷程及市場特征一、中國功能食品行業(yè)發(fā)展歷程（1）起步階段（2）成長階段（3）信任危機階段（4）復(fù)興階段（5）黃金時期二、中國功能食品行業(yè)特征第二節(jié)中國功能食品的市場供給與需求情況一、功能食品企業(yè)數(shù)量分析二、功能食品行業(yè)規(guī)模分析三、行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析四、功能食品所屬行業(yè)進出口分析（1）功能食品進口市場（2）功能食品出口市場第三節(jié)中國功能食品行業(yè)經(jīng)營效益分析第四節(jié)功能食品行業(yè)發(fā)展痛點第四章中國功能食品行業(yè)市場競爭狀況分析第一節(jié)功能食品行業(yè)市場競爭狀況分析一、上游議價能力分析二、下游議價能力分析三、替代品威脅分析四、潛在進入者威脅分析五、行業(yè)競爭情況總結(jié)第二節(jié)功能食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析第三節(jié)功能食品行業(yè)區(qū)域競爭格局第四節(jié)功能食品行業(yè)市場集中度分析第五章中國功能食品產(chǎn)業(yè)鏈全景解析第一節(jié)功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與成本結(jié)構(gòu)分析一、功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析二、功能食品行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析第二節(jié)功能食品行業(yè)上游行業(yè)分析一、功能性食品添加劑及配料行業(yè)發(fā)展分析（1）功能性食品添加劑及配料定義（2）功能性食品添加劑及配料發(fā)展現(xiàn)狀二、中藥材行業(yè)發(fā)展情況分析（1）種植面積（2）藥材種類（3）價格走勢三、中草藥提取物行業(yè)發(fā)展分析四、中藥材行業(yè)發(fā)展與功能食品行業(yè)相關(guān)性分析第三節(jié)功能食品行業(yè)下游銷售渠道分析一、直銷渠道二、線上渠道（1）傳統(tǒng)平臺（2）代購（3）跨境電商三、藥店（1）普通食品（2）保健食品第六章中國功能食品行業(yè)飲料類產(chǎn)品需求潛力分析第一節(jié)功能飲料市場一、功能飲料概述（1）功能飲料的定義（2）功能飲料的分類二、功能飲料的發(fā)展概況（1）全球功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀（2）中國功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀三、中國功能飲料市場分析（1）國內(nèi)市場的功能飲料品牌及其訴求點分析（2）功能飲料的典型營銷案例分析第二節(jié)保健酒市場一、保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀分析（1）保健酒市場發(fā)展概況（2）國內(nèi)保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀（3）保健酒的相關(guān)政策分析二、主要保健酒品牌的競爭策略分析（1）市場研究與產(chǎn)品定位（2）市場細分與市場定位（3）分銷策略（4）廣告、宣傳、促銷策略三、保健酒的目標(biāo)消費者分析（1）中老年消費者的消費特征及其功能訴求分析（2）青年消費者的消費特征及其功能訴求分析（3）男性消費者的消費特征及其功能訴求分析（4）女性消費者的消費特征及其功能訴求分析四、保健酒市場的發(fā)展趨勢第三節(jié)保健茶市場一、茶飲市場發(fā)展分析（1）從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代（2）從粗放型走向集約型二、保健茶市場的發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局三、保健茶的分銷渠道分析（1）綜合型大賣場（2）專營型精品店（3）藥品零售店四、保健茶市場的前景預(yù)測第七章中國功能食品行業(yè)食品類產(chǎn)品需求潛力分析第一節(jié)功能性糖果市場一、功能糖果概述（1）功能糖果的定義（2）功能糖果主要品類分析二、國內(nèi)糖果市場與消費情況的分析（1）中國糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（2）不同檔次的糖果市場分析（3）不同品類的糖果市場分析（4）國內(nèi)的糖果品牌與種類分析三、功能性糖果的市場分析（1）功能性糖果的主要種類（2）不同種類的功能性糖果市場分析（3）功能性糖果的典型營銷案例分析（4）功能性糖果的前景預(yù)測第二節(jié)功能性食用油市場一、功能性食用油概述（1）功能性食用油的定義（2）功能性食用油的分類（3）功能性食用油中的主要功能性配料二、功能性食用油的發(fā)展概況（1）全球功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀（2）功能性食用油的研究方向三、中國功能性食用油市場分析（1）國內(nèi)食用油市場發(fā)展現(xiàn)狀概述（2）中國功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀（3）國內(nèi)市場的功能性食用油品牌及其訴求點分析第三節(jié)功能性烘焙食品市場分析一、全球功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀二、國內(nèi)功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀三、功能性烘焙食品的主要功能性配料四、目前國內(nèi)主要的功能性烘焙食品訴求第四節(jié)蜂產(chǎn)品市場一、蜂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析（1）中國蜂產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀（2）中國蜂產(chǎn)品渠道分析（3）中國蜂產(chǎn)品品牌分析二、蜂產(chǎn)品市場前景預(yù)測第五節(jié)功能性冰激凌市場一、功能性冰激凌的種類二、國內(nèi)冷凍飲品市場的發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢第八章功能食品行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展布局案例分析第一節(jié)功能食品行業(yè)企業(yè)發(fā)展概述第二節(jié)功能食品行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展布局案例分析一、福建雅客食品有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析二、浙江紹興東靈保健食品有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析三、海南椰島（集團）股份有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析四、江西汪氏蜜蜂園有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析五、紅牛維他命飲料有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析六、廣州百事可樂飲料有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析七、杭州娃哈哈飲料有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析八、養(yǎng)生堂有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析九、東阿阿膠股份有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析十、山東龍力生物科技股份有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析（2）公司組織構(gòu)架分析（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析第九章中國功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢與市場前景預(yù)測第一節(jié)中國功能食品行業(yè)投資特性分析一、功能食品行業(yè)進入壁壘分析（1）生產(chǎn)環(huán)節(jié)壁壘（2）渠道流通壁壘（3）品牌壁壘二、功能食品行業(yè)投資風(fēng)險分析（1）政策風(fēng)險（2）供求風(fēng)險（3）關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險（4）貿(mào)易環(huán)境風(fēng)險（5）宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險三、功能食品行業(yè)盈利模式分析（1）投資盈利模式（2）投資盈利因素第二節(jié)中國功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢一、功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析（1）功能食品添加劑及配料發(fā)展趨勢二、功能食品行業(yè)發(fā)展建議第三節(jié)功能食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿εc前景預(yù)測一、功能食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治龆⒐δ苁称沸袠I(yè)發(fā)展前景預(yù)測第四節(jié)功能食品行業(yè)投資潛力與建議一、功能食品行業(yè)投資機會剖析（1）重點區(qū)域投資機會分析（2）細分市場投資機會分析（3）跨境電商投資機會分析（4）保健品垂直電商投資機會二、功能食品行業(yè)投資建議（1）投資區(qū)域（2）投資品種（3）品牌