《恒大巧克力DYI》課件

DIY巧克力制作課加入西式烹飪風(fēng)格的DIY巧克力制作,探索可可豆原料的獨(dú)特魅力,了解南美風(fēng)情下的巧克力文化。by課程介紹課程內(nèi)容本課程將帶您了解巧克力的制作工藝,從原料選擇到步驟操作,系統(tǒng)學(xué)習(xí)DIY制作巧克力的全流程。課程時(shí)長(zhǎng)全程約2小時(shí),包括理論講解和實(shí)踐操作。課程證書(shū)參與學(xué)員可獲得本次課程的結(jié)業(yè)證書(shū)。報(bào)名優(yōu)惠早鳥(niǎo)價(jià)和團(tuán)體優(yōu)惠等活動(dòng)隨時(shí)推出,歡迎咨詢。課程目標(biāo)掌握巧克力制作技能通過(guò)本次課程,學(xué)習(xí)者將掌握巧克力制作的關(guān)鍵步驟和技巧,包括材料準(zhǔn)備、混合、烹飪、成型等工藝。體驗(yàn)巧克力DIY的樂(lè)趣在動(dòng)手制作的過(guò)程中,學(xué)習(xí)者能夠感受到親手制作巧克力的成就感和滿足感,并與他人分享自制巧克力的喜悅。滿足對(duì)巧克力的興趣本課程為巧克力愛(ài)好者提供了一個(gè)深入了解和實(shí)踐巧克力制作的良機(jī),滿足他們對(duì)巧克力的興趣和熱愛(ài)。參與人員學(xué)員本次活動(dòng)面向?qū)η煽肆χ谱鞲信d趣的愛(ài)好者和初學(xué)者。所有熱愛(ài)烹飪和DIY的人員均可報(bào)名參加。講師活動(dòng)由來(lái)自知名巧克力品牌的專業(yè)烘焙師主講。他們擁有多年的巧克力制作經(jīng)驗(yàn),能夠手把手指導(dǎo)學(xué)員從基礎(chǔ)到高級(jí)的各個(gè)環(huán)節(jié)。助教除了主講老師,還有經(jīng)驗(yàn)豐富的助教在現(xiàn)場(chǎng)提供個(gè)性化的幫助和指導(dǎo),確保每位學(xué)員都能順利完成作品。工作人員現(xiàn)場(chǎng)還有專業(yè)的工作人員負(fù)責(zé)提供所有必需的工具和材料,確保整個(gè)課程有序進(jìn)行。課程流程課程介紹首先講解本次DIY巧克力制作課的目標(biāo)和流程。材料準(zhǔn)備講解制作所需的食材和工具,并確保參與者做好充分準(zhǔn)備。操作示范逐步演示巧克力制作的關(guān)鍵步驟,讓學(xué)員掌握制作方法。實(shí)踐操作讓學(xué)員自行動(dòng)手制作,講師提供指導(dǎo)和幫助。作品展示學(xué)員展示自己制作的巧克力,分享制作感受。課程總結(jié)總結(jié)本次課程的重點(diǎn)內(nèi)容,并對(duì)學(xué)員提出的問(wèn)題進(jìn)行解答。巧克力的種類黑巧克力由可可豆磨制而成,含有豐富的可可脂和可可塊,口感濃郁醇厚,適合喜歡苦味的人群。牛奶巧克力摻入牛奶制造而成,口感更加柔和香甜,是最受歡迎的巧克力類型。白巧克力沒(méi)有可可塊,僅含可可脂和牛奶等成分,口感細(xì)膩滑潤(rùn),更適合喜愛(ài)甜味的人群。夾心巧克力外層為巧克力包裹,內(nèi)含各種餡料如果醬、夾心等,口感豐富多變。巧克力的成分1可可豆可可豆是巧克力的主要原料,含有豐富的天然可可脂和可可酚,具有獨(dú)特的香味和風(fēng)味。2砂糖砂糖用于調(diào)節(jié)巧克力的甜度,使其口感更加柔滑香醇。3奶脂奶脂的加入讓巧克力更加細(xì)膩綿軟,增加了其豐富的口感。4可可脂可可脂賦予巧克力特有的質(zhì)地和光澤,同時(shí)也使其具有絲滑的口感。巧克力的制作工藝1精選原料選擇優(yōu)質(zhì)可可豆和天然食材2精心烘焙經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的溫度和時(shí)間控制3細(xì)膩研磨將可可豆磨成細(xì)滑的可可膏4慢火煉制精致煉制,保留巧克力的香氣5品質(zhì)打造嚴(yán)格把控每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)恒大巧克力采用手工精制的方式,從精選優(yōu)質(zhì)可可豆開(kāi)始,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的烘焙、研磨、煉制等工序,確保每一塊巧克力都飽含頂級(jí)原料的香醇味道。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程由專業(yè)團(tuán)隊(duì)一絲不茍地把控,讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)恒大巧克力的匠心品質(zhì)。巧克力制作步驟11選擇材料選擇優(yōu)質(zhì)的可可豆、奶粉、白砂糖等材料2清潔設(shè)備仔細(xì)清潔和消毒所有制作設(shè)備3研磨可可豆將可可豆磨成細(xì)膩的可可粉4溫控加熱根據(jù)配方精準(zhǔn)控制溫度進(jìn)行加熱巧克力制作的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的原料,包括可可豆、奶粉、白砂糖等。然后仔細(xì)清潔和消毒所有的制作設(shè)備,確保環(huán)境衛(wèi)生。接下來(lái)將可可豆磨成細(xì)膩的可可粉,并根據(jù)配方精準(zhǔn)控制加熱溫度。這些準(zhǔn)備工作是制作出美味巧克力的基礎(chǔ)。巧克力制作步驟21融化巧克力將切碎的巧克力塊放入雙層鍋中,小火慢慢融化,攪拌均勻,直至巧克力完全融化。2調(diào)整溫度將融化后的巧克力控制在32-34攝氏度的溫度范圍內(nèi),確保最佳的流動(dòng)性和光澤度。3加入配料根據(jù)個(gè)人喜好,可以在巧克力中加入堅(jiān)果、果干或香料等配料,攪拌均勻。巧克力制作步驟31混合將巧克力粉、牛奶和奶油完全混合攪拌。2加熱在慢火上持續(xù)加熱并攪拌,直到形成濃稠的巧克力糊狀。3冷卻將巧克力漿放入冰箱冷卻至室溫。在這一步驟中,我們需要將巧克力粉、牛奶和奶油徹底混合,充分融合。然后在緩慢加熱的情況下,持續(xù)攪拌直到形成濃稠的巧克力糊狀。最后將其放入冰箱冷卻至室溫,為后續(xù)裝飾做好準(zhǔn)備。巧克力制作步驟4模具整理仔細(xì)整理所需的巧克力模具。確保模具表面干凈、無(wú)污漬。澆注巧克力小心地將液態(tài)巧克力緩緩澆注入模具中,填滿每個(gè)格子。表面整理用刮刀或木簽輕輕磨平模具表面,確保巧克力均勻分布。巧克力制作步驟51表面裝飾在巧克力表面點(diǎn)綴各種裝飾元素,如果您喜歡簡(jiǎn)約干凈的風(fēng)格,也可以選擇只裱上巧克力漩渦或者點(diǎn)綴一些磨碎的果仁。2包裝打造可以挑選漂亮的包裝盒或禮袋,將精心制作的巧克力包裝起來(lái),不僅美味可口,還可以成為獨(dú)特的禮物。3品鑒品質(zhì)最后品嘗自己親手制作的巧克力,感受入口絲滑香濃的口感,并對(duì)制作過(guò)程做出評(píng)估和反思。裝飾技巧豐富多彩裝飾巧克力可以使用多種材料,如糖粉、堅(jiān)果、水果、巧克力碎片等,讓作品更加豐富多彩。創(chuàng)意呈現(xiàn)巧妙運(yùn)用材料搭配,可以創(chuàng)造出各種造型與圖案,讓作品更具個(gè)性與創(chuàng)意。美美噠精心裝飾可以增加作品的整體美感,讓完成的巧克力看起來(lái)更加精致動(dòng)人。點(diǎn)睛之筆在完成巧克力制作后,還可以添加一些點(diǎn)綴,讓整體作品更加出色。成品展示在完成了一系列的巧克力DIY制作步驟后,我們終于可以看到自己親手制作的巧克力成品了。這些巧克力外觀美麗,造型精致,讓人忍不住想要一口嘗試。不同口味和顏色的巧克力展現(xiàn)出多樣化的選擇,相信每位參與者都能找到自己最喜歡的口味。這些別具特色的巧克力作品不僅凝聚了我們的心血,更是體現(xiàn)了自己的獨(dú)特創(chuàng)意。成品陳列在桌上,散發(fā)出濃郁的巧克力香氣,令人垂涎欲滴。相信這些小小的巧克力小品必定會(huì)給我們的味蕾帶來(lái)全新的愉悅體驗(yàn)。品嘗感受滿足感學(xué)員在自己制作的巧克力上品嘗到滿足感與成就感,充分體驗(yàn)了巧克力DIY的樂(lè)趣。分享歡樂(lè)學(xué)員們相互分享DIY過(guò)程中的樂(lè)趣,以及對(duì)自己制作成品的評(píng)價(jià)和感受,增進(jìn)了相互交流?；?dòng)交流學(xué)員們?cè)谄穱L自制巧克力時(shí),積極地分享心得、交流感受,增進(jìn)了彼此之間的交流與互動(dòng)。學(xué)習(xí)心得收獲滿滿通過(guò)本次巧克力DIY課程，我不僅掌握了制作巧克力的技巧，還學(xué)會(huì)了耐心、專注和對(duì)細(xì)節(jié)的重視。這些都是我以后生活和工作中所需的寶貴品質(zhì)。興趣激發(fā)原本對(duì)制作巧克力并沒(méi)有太大興趣,但在課程中逐步了解它的工藝和歷史后,我對(duì)這門(mén)手藝產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇和熱情。這激發(fā)了我進(jìn)一步學(xué)習(xí)的動(dòng)力。感恩收獲感謝老師耐心細(xì)致的教學(xué),感謝同學(xué)們的互幫互助,讓我在輕松愉快的氛圍中完成了自己的第一塊巧克力。這些都讓我受益匪淺?？偨Y(jié)課程目標(biāo)回顧全面回顧課程目標(biāo)的完成情況,確保學(xué)員掌握了所有必需技能。學(xué)習(xí)心得分享邀請(qǐng)學(xué)員分享在制作過(guò)程中的感悟和收獲,激發(fā)大家的學(xué)習(xí)熱情。頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)頒發(fā)精美的結(jié)業(yè)證書(shū),肯定學(xué)員的付出并鼓舞他們持續(xù)學(xué)習(xí)。問(wèn)答環(huán)節(jié)在這一環(huán)節(jié)中,我們將為大家解答在制作過(guò)程中可能遇到的各種疑問(wèn)。如果您在實(shí)踐中遇到任何技術(shù)上的困難或?qū)Τ善酚刑厥庖?歡迎提出并與我們一起探討解決方案。我們的講師團(tuán)隊(duì)將傾聽(tīng)您的需求,并根據(jù)實(shí)際情況給出專業(yè)、詳細(xì)的指導(dǎo)。互動(dòng)環(huán)節(jié)是您與我們密切溝通的良機(jī),我們希望通過(guò)彼此交流,進(jìn)一步優(yōu)化課程內(nèi)容,為您提供更加周到貼心的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。請(qǐng)踴躍發(fā)問(wèn),讓我們一起進(jìn)步,共同探索巧克力DIY的無(wú)限樂(lè)趣。課程資料下載1課程PPT完整的課程PPT文件，包含所有課程內(nèi)容及材料。2巧克力制作教程詳細(xì)的巧克力DIY操作步驟說(shuō)明文檔。3食材清單所需食材及工具的完整列表，方便課前準(zhǔn)備。4配方文檔標(biāo)準(zhǔn)配方及調(diào)整建議，幫助學(xué)員自主創(chuàng)作。課前準(zhǔn)備清單食材準(zhǔn)備請(qǐng)?zhí)崆皽?zhǔn)備好食用級(jí)可可豆、奶油、糖等制作巧克力所需的基本原料。工具準(zhǔn)備需要準(zhǔn)備烘焙盤(pán)、打蛋器、刮刀等常用廚房工具。同時(shí)建議準(zhǔn)備巧克力模具或創(chuàng)意造型模具。環(huán)境準(zhǔn)備尋找一個(gè)干凈整潔、光線充足的工作臺(tái)面,并確保烹飪環(huán)境溫度適宜。安全準(zhǔn)備佩戴圍裙和手套,以保護(hù)雙手和衣物。教練會(huì)就注意事項(xiàng)做詳細(xì)說(shuō)明。課程體驗(yàn)反饋學(xué)員反饋學(xué)員普遍對(duì)課程內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)給予高度評(píng)價(jià),認(rèn)為課程設(shè)計(jì)合理、操作簡(jiǎn)單、講解細(xì)致,滿足了學(xué)習(xí)需求。實(shí)踐學(xué)習(xí)學(xué)員在實(shí)踐環(huán)節(jié)積極參與,認(rèn)真學(xué)習(xí)巧克力制作的每個(gè)步驟,展現(xiàn)出濃厚的學(xué)習(xí)熱情。成果展示學(xué)員制作的巧克力作品普遍造型精美、色澤誘人,充分展示了他們的創(chuàng)意和動(dòng)手能力。后續(xù)學(xué)習(xí)推薦制作工藝系列探索不同風(fēng)味和創(chuàng)意的巧克力制作技巧,開(kāi)拓您的巧克力制作技能。原料食材工坊深入了解優(yōu)質(zhì)巧克力原料的選擇與搭配,掌握更專業(yè)的烹飪秘訣。DIY體驗(yàn)課程親手制作各式特色巧克力,感受動(dòng)手實(shí)踐的樂(lè)趣與滿足感。高級(jí)裱花技能學(xué)習(xí)專業(yè)級(jí)的巧克力裝飾及造型技巧,讓您的作品更加藝術(shù)精致。講師介紹資深烹飪講師擁有10余年烹飪經(jīng)驗(yàn),獲得多項(xiàng)廚藝大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。著名巧克力專家撰寫(xiě)多本巧克力食譜和教程,在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。資深授課經(jīng)驗(yàn)多年來(lái)為各類人群授課,擅長(zhǎng)以通俗易懂的方式傳授知識(shí)。合作伙伴恒大集團(tuán)作為本次巧克力DIY課程的主辦方,恒大集團(tuán)提供了場(chǎng)地、設(shè)備和專業(yè)指導(dǎo)。沃爾瑪沃爾瑪作為本次活動(dòng)的支持商家,為參與者提供高品質(zhì)的巧克力原料及制作工具。雀巢公司雀巢公司作為巧克力行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,為課程提供了專業(yè)的技術(shù)支持和品牌推廣。首都師范大學(xué)首都師范大學(xué)的烹飪專業(yè)學(xué)生提供了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和技術(shù)支持,確保學(xué)員順利完成作品。課程信息上課時(shí)間每周六上午10:00-12:00，共5次課。上課地點(diǎn)恒大集團(tuán)總部A樓二層多功能廳。課程費(fèi)用799元/人，含所有材料費(fèi)。報(bào)名方式掃描二維碼或電話咨詢報(bào)名。聯(lián)系方式電話箱：chocolatediy@地址：深圳市南山區(qū)學(xué)府路99號(hào)恒大中心網(wǎng)站：/chocolatediy鳴謝感謝有您在此感謝所有參與本次"恒大巧克力DIY"課程的學(xué)員和工作人員。是您們的熱情參與和支持,才使得本次課程圓滿成功。合作伙伴特別感謝恒大集團(tuán)、恒大巧克力工廠等合作伙伴的大力支持,為本次課程的順利開(kāi)展提供了有力保障。教學(xué)團(tuán)隊(duì)衷心感謝本次課程的授課老師和教學(xué)助理們,憑借專業(yè)知識(shí)和耐心指導(dǎo),為學(xué)員們奉獻(xiàn)了精彩的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。結(jié)束語(yǔ)感謝參與感謝大家積極參與本次DIY巧克力制作課程,您的熱情和認(rèn)真態(tài)度讓這個(gè)過(guò)程充滿了歡樂(lè)和收獲。期待再會(huì)我們期待與您再次相聚,在未來(lái)的課程中繼續(xù)分享更多巧克力知識(shí)和制作技巧。祝福您祝愿您在生活和工作中都能盡情發(fā)揮創(chuàng)造力,將巧克力的魅力融入日常。廣告語(yǔ)創(chuàng)新可口