“食”刻守護(hù)健康小衛(wèi)士食品安全班會(huì) 教學(xué)設(shè)計(jì)

“食”刻守護(hù)，健康小衛(wèi)士食品安全班會(huì)一、班會(huì)主題“食”刻守護(hù)，健康小衛(wèi)士二、班會(huì)目的1.讓小學(xué)生了解食品安全的基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)到不安全食品的危害。2.培養(yǎng)小學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，時(shí)刻關(guān)注食品安全，樹立健康飲食觀念。3.激發(fā)小學(xué)生的責(zé)任感，使其意識(shí)到自己能成為守護(hù)健康的小衛(wèi)士，主動(dòng)向身邊人宣傳食品安全知識(shí)。三、班會(huì)時(shí)間[XX]年[XX]月[XX]日（星期X）[XX]節(jié)課四、班會(huì)地點(diǎn)XX小學(xué)XX班教室五、參與人員XX班全體師生六、班會(huì)準(zhǔn)備1.收集食品安全相關(guān)圖片、視頻資料，制作成生動(dòng)有趣的PPT，內(nèi)容涵蓋變質(zhì)食物的樣子、垃圾食品的種類等。2.準(zhǔn)備一些常見的食品包裝袋，如辣條、薯片、牛奶等，用于現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別食品信息。3.準(zhǔn)備小獎(jiǎng)品，如卡通勛章、精美文具等，獎(jiǎng)勵(lì)互動(dòng)表現(xiàn)出色的同學(xué)。七、教學(xué)過程（一）神秘食物袋導(dǎo)入老師手提一個(gè)大袋子，里面裝滿各種零食包裝，滿臉神秘地走進(jìn)教室，還故意晃了晃袋子，發(fā)出沙沙的聲響，吸引同學(xué)們的注意力：“同學(xué)們，今天老師帶來了一個(gè)超級(jí)神秘的魔法口袋，這里面藏著好多你們平日里愛不釋手的小零食喲！不過，老師可得提前給你們打個(gè)預(yù)防針，這里面有些零食看似誘人，實(shí)則暗藏玄機(jī)，要是不小心吃了，小肚子立馬就會(huì)變成一個(gè)愛‘哭鬧’的小娃娃，鬧騰得可厲害啦！誰先來挑戰(zhàn)一下，蒙上眼睛，伸手到袋子里摸一摸、猜一猜，這里面到底都藏著啥美味？”同學(xué)們紛紛舉手，躍躍欲試。老師挑選幾位同學(xué)上臺(tái)，蒙住他們的眼睛，讓他們依次伸進(jìn)袋子里摸索。臺(tái)下的同學(xué)們也都屏住呼吸，滿臉期待，小聲議論著各種可能性。摸完后，小“探險(xiǎn)家”們摘下眼罩，興奮地說出自己摸到的零食名稱，課堂氛圍瞬間被點(diǎn)燃。（二）食品安全小講堂1.播放一段精心挑選的動(dòng)畫視頻，畫面中，小熊、小兔子和小猴子在熱鬧的集市上，被路邊飄來的陣陣香味吸引，沒忍住買了好多無包裝、看起來油汪汪的烤串和色彩艷麗的廉價(jià)糖果。剛吃完沒多久，它們就一個(gè)個(gè)捂著肚子，眉頭緊皺，臉色煞白，急匆匆往醫(yī)院跑去。視頻播放完畢，老師滿臉關(guān)切地提問：“哎呀，小動(dòng)物們這是怎么啦？剛才還活蹦亂跳的，這會(huì)兒可遭罪了?！蓖瑢W(xué)們紛紛舉手，有的著急地喊：“老師，它們吃壞肚子了！”有的補(bǔ)充道：“那些路邊攤的東西不衛(wèi)生！”老師微笑著點(diǎn)頭，總結(jié)道：“同學(xué)們可真機(jī)靈，一眼就看穿了問題所在。沒錯(cuò)，就是因?yàn)檫@些小動(dòng)物吃了不干凈、不安全的食物。就像咱們生活里常見的一些路邊攤，攤主為了節(jié)省成本，食材來源不明，加工的時(shí)候連手都不洗干凈，廚具也臟兮兮的，這么不衛(wèi)生的食物進(jìn)了咱們肚子，腸胃哪能受得了呀！”2.緊接著，老師切換到PPT頁(yè)面，上面展示著琳瑯滿目的食品圖片，不過有好幾張都打上了大大的紅叉。老師拿起一包辣條包裝袋，指著上面模糊不清的印刷區(qū)域說：“瞧瞧這包辣條，生產(chǎn)日期像是和咱們玩捉迷藏似的，怎么找都找不著，這就好比是個(gè)沒身份的‘小迷糊’，咱吃進(jìn)嘴里，心里都沒底。再看這瓶飲料，生產(chǎn)廠家地址缺失，要是喝了它出現(xiàn)不舒服，咱們都不知道該去找誰負(fù)責(zé)。”隨后，老師又展示了幾張發(fā)霉變質(zhì)食物的高清特寫，皺巴巴、長(zhǎng)滿綠毛的面包，散發(fā)著刺鼻異味的酸奶，同學(xué)們不禁露出嫌棄的表情，老師趁機(jī)強(qiáng)調(diào)：“這些變質(zhì)食物里藏著好多有害的小細(xì)菌、小霉菌，一旦下肚，就會(huì)在咱們身體里搗亂，引發(fā)各種疾病呢。”通過直觀的畫面，讓同學(xué)們牢牢記住三無食品和變質(zhì)食品的危害。（三）火眼金睛辨真假1.老師將準(zhǔn)備好的食品包裝袋分發(fā)給各小組，每組都拿到了不同品類的零食包裝，隨后鄭重其事地布置任務(wù)：“同學(xué)們，考驗(yàn)?zāi)銈兊臅r(shí)刻到啦！現(xiàn)在你們搖身一變，都成了咱們班的小小質(zhì)檢員。大家可得瞪大眼睛，仔仔細(xì)細(xì)地在手上的包裝袋里探尋食品安全的小秘密，找找哪些信息是萬萬不能缺的，要是發(fā)現(xiàn)哪里不對(duì)勁，也要及時(shí)揪出來。”小組內(nèi)瞬間熱鬧起來，同學(xué)們圍坐在一起，像專業(yè)的小偵探一樣，有的湊近包裝袋查看小字說明，有的小聲念著配料表，還有的指著保質(zhì)期和小伙伴熱烈討論。2.一番熱烈的討論后，每組派代表雄赳赳氣昂昂地上臺(tái)匯報(bào)成果。一位同學(xué)高舉著牛奶盒，自信滿滿地說：“老師，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)牛奶可講究啦！保質(zhì)期標(biāo)的清清楚楚，精確到年月日和時(shí)分秒呢，還有綠色食品標(biāo)志，就像給它頒發(fā)了一張‘健康通行證’，喝著肯定放心。”老師滿臉欣慰，大力表?yè)P(yáng)：“你們小組觀察得真仔細(xì)，沒錯(cuò)，清晰準(zhǔn)確的保質(zhì)期能讓咱們知道牛奶什么時(shí)候最新鮮，綠色食品標(biāo)志更是品質(zhì)的保障。”接著，其他小組也陸續(xù)分享發(fā)現(xiàn)，對(duì)于找出問題的小組，老師耐心給予補(bǔ)充講解，強(qiáng)化大家對(duì)食品合格信息的認(rèn)知。表現(xiàn)出色的小組，每位成員都收獲了一枚亮晶晶的小貼紙獎(jiǎng)勵(lì)，貼在衣服上格外顯眼。（四）健康飲食大挑戰(zhàn)1.老師像變魔術(shù)一樣，從講臺(tái)下抱出一大摞色彩鮮艷的卡片，上面印著各式各樣常見的食物圖案，有紅彤彤的蘋果、黃澄澄的香蕉、綠油油的西蘭花，也有炸得金黃酥脆的雞翅、冒著氣泡的碳酸飲料、咸得發(fā)齁的腌制咸菜。老師將卡片打亂，迅速在教室前方擺好兩個(gè)大籃子，分別貼上“健康食品”和“不健康食品”的標(biāo)簽，高聲宣布：“接下來，咱們要玩?zhèn)€超刺激的‘快速分類大比拼’游戲！老師會(huì)邀請(qǐng)幾位身手敏捷的同學(xué)上臺(tái)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，把這些食物卡片準(zhǔn)確無誤地放進(jìn)對(duì)應(yīng)的籃子里，臺(tái)下的同學(xué)就是熱情的啦啦隊(duì)，要大聲給臺(tái)上的小伙伴加油助威喲！”被選中的同學(xué)摩拳擦掌，站在卡片前蓄勢(shì)待發(fā)，臺(tái)下同學(xué)扯著嗓子喊“加油”，氣氛熱烈得仿佛要把屋頂掀翻。2.緊張的游戲結(jié)束后，老師帶著同學(xué)們一起復(fù)盤。拿起一張?zhí)O果卡片，笑著問：“哪位小衛(wèi)士來說說，為啥蘋果要放進(jìn)健康食品籃子呀？”一位同學(xué)搶答：“老師，蘋果有好多維生素C和纖維素，吃了能讓我們不生病，還能拉臭臭更順暢！”老師鼓掌稱贊：“說得太棒啦！就像你說的，蔬菜水果富含各種營(yíng)養(yǎng)，是身體茁壯成長(zhǎng)的小助手?！彪S后又拿起一包薯片，詢問分類理由，同學(xué)們紛紛舉手發(fā)言，指出油炸食品熱量高、油脂多，吃多了容易長(zhǎng)胖、上火。通過這樣的互動(dòng)，進(jìn)一步鞏固健康食品的概念，老師語重心長(zhǎng)地叮囑：“同學(xué)們，以后吃飯可得多給蔬菜水果、蛋奶谷物這些健康食物留位置，主食也要粗細(xì)搭配，讓身體充滿能量。像胡蘿卜，它可是有名的護(hù)眼小衛(wèi)士，富含維生素A，多吃眼睛就像小星星一樣亮晶晶；而可樂這種甜滋滋的飲料，偶爾喝一口解解饞還行，要是天天捧著喝，牙齒可要‘抗議’，長(zhǎng)出小黑洞咯！”（五）守護(hù)宣言我來說老師給每位同學(xué)發(fā)放彩色小卡片和彩筆，用溫柔且充滿期待的語氣說道：“同學(xué)們，經(jīng)過今天這一場(chǎng)食品安全的奇妙之旅，相信大家都收獲滿滿?，F(xiàn)在呀，你們都是身負(fù)重任的健康小衛(wèi)士，老師希望你們把心里守護(hù)食品安全的決心和想法，用彩筆寫在小卡片上，可以是一句超順口的順口溜，也可以是簡(jiǎn)短有力的小口號(hào)。寫好之后，咱們輪流上臺(tái)，大聲朗讀分享，讓這份守護(hù)的力量傳遞給每一個(gè)人?！蓖瑢W(xué)們紛紛埋下頭，小手緊握著彩筆，一筆一劃認(rèn)真書寫，有的寫“三無食品我不沾，健康飲食樂無邊”，有的寫“小手拉大手，共守食安線”，還有的別出心裁畫了個(gè)小人拒絕垃圾食品的簡(jiǎn)筆畫，配上文字。寫完后，同學(xué)們依次上臺(tái)，鄭重其事地朗讀自己的守護(hù)宣言，讀完后將卡片張貼在教室精心布置的“食安守護(hù)墻”上，五顏六色的卡片組成了一幅充滿使命感的畫卷，仿佛在宣告大家守護(hù)健康的堅(jiān)定決心。八、班會(huì)總結(jié)（3分鐘）老師走上講臺(tái)，目光飽含贊許與鼓勵(lì)，掃視一圈張貼著守護(hù)宣言的墻壁，微笑著說：“同學(xué)們，今天咱們一起在食品安全的奇妙世界里探秘尋寶，大家表現(xiàn)得都超級(jí)出色！咱們不僅識(shí)破了壞食物的‘偽裝’，還牢牢記住了挑選好食物的秘訣。從現(xiàn)在起，你們每一個(gè)人都是身懷絕技、肩負(fù)使命的健康小衛(wèi)士啦！不過，咱們的守護(hù)之旅可不能到此為止哦，回家之后，要把今天學(xué)到的知識(shí)講給爸爸媽媽、爺爺奶奶聽，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)全家人的健康。下次班會(huì)的時(shí)候，咱們可要好好比一比，看看誰傳播食安知識(shí)最給力，誰是咱們班當(dāng)之無愧的‘食安小明星’！”九、注意事項(xiàng)1.教學(xué)過程中，老師要時(shí)刻留意每個(gè)同學(xué)的神情與反應(yīng)，尤其關(guān)注那些膽小、內(nèi)向的孩子，