景怡軒“慶元宵”茶會活動策劃方案設計

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

目錄

1活動背景..........................................................1

1.1茶館簡介.....................................................1

1.1.1茶館選址...................................................1

1.1.2公司規(guī)模...................................................1

1.2.3茶館介紹...................................................1

1.2.4銷售模式...................................錯誤!未定義書簽。

2市場分析..........................................................2

2.1行業(yè)分析.....................................................2

2.2對手分析....................................................2

2.3消費者分析..................................................3

3活動目標..........................................................3

4活動對象..........................................................3

5活動時間和地點....................................................4

5.1活動時間....................................................4

5.2活動地點....................................................4

6活動內容..........................................................4

7活動準備..........................................................6

7.1事前準備....................................................6

7.1.1場地安排...............................................6

7.1.2人員安排...............................................6

7.1.3物資準備...............................................6

7.2事中準備....................................................7

7.3事后準備....................................................7

8.宣傳配合..........................................................7

8.1事前配合.....................................................7

8.2事中配合.....................................................8

8.3事后配合.....................................................8

I

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

9經費預算..........................................................8

10突發(fā)事件處理.....................................................8

11效果預估.........................................................9

附件...............................................................10

參考資料...........................................................11

II

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景怡軒“慶元宵”茶會活動策劃方案設計

1活動背景

一年一度的元宵節(jié)氣息撲面而來。元宵來襲，傳統(tǒng)節(jié)目吃湯圓自然是少不了

的，不過，除了吃湯圓，愛喝茶的友人別忘了嘗一嘗一年當中絕無僅有的元宵茶。

自這一夜起，月移西去，春回大地。萬物蘇醒，百花初盛。從古至今都要趁這個

時節(jié)團聚在一起,歡天喜地“鬧”一場。元宵節(jié)是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日，

以茶待久，制好茶的同時更是致力于弘揚中國傳統(tǒng)文化，拉動經濟發(fā)展。

元宵佳節(jié)，張燈結彩，活動繽紛。邀您一起鬧元宵，吃湯圓，喝茶歡聚，在

茶香中感受節(jié)日的喜慶!因為湯圓的主要成分是糯米，糯米有收澀作用，對尿頻、

盜汗有較好的食療效果。但是糯米食品加熱后食用不宜一次食用過多。湯圓中的

糯米較多，糯米的粘性會導致我們腸胃難以消化。湯圓中的糯米成分太多，還會

增加我們的腸胃消化難度。茶可以緩解消化系統(tǒng)的工作。

元宵佳節(jié)或與家人團圓，或與好友小聚，吃碗湯圓，喝杯熱茶。滿口醇香，

滿懷希望。在此，送出我們的元宵祝福:爭青——萬象更新!

1.1茶館簡介

1.1.1茶館選址

湖南省長沙市岳麓區(qū)濱江路景怡軒（注：位置稍偏建議駕車，可以免費停車）

人流量一般，車流量較大，交通方便，具有升值發(fā)展空間。而且集美容、健

身、西餐、酒店、醫(yī)院和幾家網紅打卡地。所以不管是租金還是人流量都符合要

求。

1.1.2公司規(guī)模

員工數量：現有員工9人

服務范圍：為客戶提供包括銷售，衛(wèi)生，茶水接待等一系列服務。

1.2.3茶館介紹

茶館氣氛一定要安逸，人群從公司白領到學生，從少年到老年。既可以是學

習看書的場所，也可以是商場業(yè)務交談場所。為了避免別人的打擾，茶館會增加

包廂的數量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸，環(huán)境雅致，心靜自然安。內部按

照古代建筑風格設計，空間充裕，布置制作精細，花鳥魚蟲、竹木石，讓人仿佛

置身于自然之中。擁有精致獨特的裝修風格，營造出溫馨又雅致的氛圍。內部細

節(jié)及環(huán)境完美，是理想的拍照和聚會場所。

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茶品精湛，品質保證。從茶葉選配到新鮮水源，精益求精擁有專業(yè)的茶藝師，

掌握先進的沖泡技巧，茶湯清澈甘醇。精選優(yōu)質茶葉，茶樓秉承選材上乘、口感

優(yōu)良的理念。茶樓茶葉采用極品單一園茶、名優(yōu)茶，鮮香怡人，回味無窮。

文化教育，增長知識智慧。在茶樓里可以感受茶文化的內涵，深入理解茶道

的精髓，也會不定期地舉辦茶藝表演等活動，讓人茶葉之余，還可以增長知識智

慧。

茶樓主張本真、自然、無冕之王的理念，倡導回歸生活的真實本質，為人們

追求內心平衡提供了一種方式。在茶館里，你可以聽到那些曾經捕捉到你心靈的

音樂，觀察到銘刻于你記憶深處的風景，感受到那些深深烙印于你人生歷程中的

溫暖、憂愁、喜悅與幸福。

2市場分析

2.1行業(yè)分析

茶，是中國傳統(tǒng)文化重要的組成部分也是不可分割的一部分，我國居民消費

水平的提升以及對健康生活的追求，促使著我國茶業(yè)消費快速增長，成為世界上

茶消費的主要市場。譚軍（2020）指出：目前，我國茶產品的消費種類非常豐富，

并在消費市場中流通著眾多品類的產品。唐小林（2022）從數字化視角切入：認

為茶葉的數字化將推動著全產業(yè)鏈條的發(fā)展，成為促進經濟發(fā)展的重要推力。張

穎（2021）通過研究發(fā)現：通過先進的技術對精細的茶葉進行深入加工能，夠促

進茶產業(yè)的健康發(fā)展，從而對我國經濟發(fā)展有著正向的推動作用。長沙本地茶文

化盛行，坊間聞名的茶館也是有很多，除了有著名的十佳茶館外，白沙路白沙井

附近有好多茶館；高橋大市場是長沙最大的茶葉市場，茶葉多，價格比較便宜，

都是批發(fā)，方便茶館行業(yè)開展；本地環(huán)境比較好的有竹淇茶館、天仁居，人們可

以看木藝賞花的茶館；又比如杜甫江閣，臨江喝茶喝的文化情調；天心閣里的茶

樓，還有機會認識研究漢服文化的溫婉女子；太平街也有不少茶館，紅星花卉市

場A區(qū)70號，可以看木藝賞花的茶館。

2.2對手分析

竹淇茶館在長沙市芙蓉中路一段511號開設了第一家店，位于鬧市而不鬧，

扎根湖湘文化的土壤，以弘揚中國茶館為己任，“一葉總關情，杯水能修身”竹

淇茶館倡導“清雅，中和，樸實，自然”的茶文化理念，并大膽的開創(chuàng)了茶館的

“自助”式飲茶方式，為長沙茶館帶來了全新的經營模式，成為了湖南“十大特

色茶館”。竹淇茶館以人為本，根據不同層次人群的感受和需求，根據季節(jié)變化

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推出特色茶，時令水果，茶餐，休閑與實用相結合，特別適合商業(yè)會談和業(yè)余休

閑。15年來，竹淇茶館已擁有六家自主經營的行管和兩家茶行，成為長沙茶館

界的名牌。

2.3消費者分析

春節(jié)過后，顧客消費熱情逐漸降低，元宵節(jié)是春節(jié)冷淡期過后的第一個節(jié)日，

因此，充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費，回升消費

熱流，提高茶館銷售額。長沙人喜歡新穎、有效的促銷活動，看重茶館知名度和

美譽度。公司可以利用元宵節(jié)這個消費小高峰采取消費滿多少贈茶飲券并限期使

用的促銷活動，既可拉升節(jié)日消費，又可增加節(jié)后客流。

在長沙，在相同的外部因素及刺激因素作用下，長沙人消費心理活動出現相

似性。茶作為一種消費品也體現出這種現象，導致長沙消費者有很強的攀比心理，

這往往導致顧客的非理性消費。

隨著長沙的發(fā)展與進步，茶不僅成了人們生活的必需品，而且逐漸形成了燦

爛奪目的茶文化，成為長沙人的精神明珠。可以說茶葉作為一種文化產品，長沙

消費檔次、品味等較高。消費欲望和行為較多，本地消費者一般都在可支配收入

的范圍內考慮以最合理的方式安排支出，以便更有效地滿足自己的需要。

3活動目標

（1）為宣傳景怡軒自己的產品，提升品牌知名度，打造近人的品牌形象。

（2）提供給客戶面對面交流的機會，做好客情服務，求達到和客戶發(fā)展長

期合作關系的目標。

（3）為了吸引各方人才和激勵人才，營造一個企業(yè)良好的內部環(huán)境，提升

大家的工作熱情，使員工深切體會企業(yè)的良好氛圍，讓客戶感受企業(yè)的溫度，營

造一個舒心的工作環(huán)境和友善的客情關系。打造全新的品牌形象，樹立景怡軒茶

館的可信度和知名度。舉辦這個也是為了促進內部交流的機會，使員工在工作之

余能夠開心放松，精神飽滿的迎接工作，通過這次茶會也可以增強員工的凝聚力，

提高員工的自信心和溝通能力。

4活動對象

此次活動有制定的邀請函，主要發(fā)給下列人員。

（1）茶館長期合作伙伴。

（2）公司內部員工。

（注：此次活動會場僅能容納50人，來賓需持邀請函方可入場）

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5活動時間和地點

5.1活動時間

2024年2月24日

5.2活動地點

湖南省長沙市岳麓區(qū)濱江路景怡軒茶館一樓大廳。

6活動內容

本次活動的具體流程，由小周負責。

（1）員工學習企業(yè)文化，客人感受企業(yè)文化。（10：30-11：30）

（2）茶藝表演（14：00-15：00）

表演主題為“團圓茶藝”，由張笑笑大師來主持表演，科學地、生活化地、

藝術地展示選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術（蓋碗、紫砂壺、紫砂杯、瓷壺、

玻璃杯等），使人們在精心營造的優(yōu)雅環(huán)境氛圍中，同親人好友一起在美的享受

中熏陶情操。充分彰顯了本次茶會團圓美滿，和諧包容，合作一家人，舉杯共相

迎的主題。生動形象的展示品牌現象，茶館文化，讓顧客和員工深刻體會到醇厚

的茶道文化。

（4）品茶環(huán)節(jié)和新品展示（15：00-16：00）

觀看完我公司為來賓準備的茶藝表演后，將為給位來賓提供品嘗環(huán)節(jié)，人來

賓切實感受公司產品，這是公司的自信力，為品牌形象打下了良好的基石。由羅

雨同事負責向來賓展示公司的新產品，深度講解產品的文化和歷史由來，讓來賓

看到、了解到企業(yè)的實力與文化底蘊。

新品展示：

紅茶：醇香正山小種、梅占金駿眉

白茶：七年陳老壽眉、月光美人

綠茶：黃金茶

普洱：景邁熟普

創(chuàng)意原葉茶：是運用調酒的方法做出的茶類特調，采取"中茶西做"的方式，

用半自動咖啡機當場萃取。

精品掛耳手沖茶：與傳統(tǒng)茶館的"一壺茶"類似，提供9種不同的茶葉，顧客

點完單，店員現沖泡（顧客也可以自行手沖制作），還有詳細的卡片介紹手沖方

法。

紅茶元宵：沖泡好紅茶，濾出茶湯；糯米粉揉成團，分切成小塊，放入紅豆

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沙或麻茸餡料，收口搓圓；半鍋水中放做好的元宵，沖入茶湯。此款元宵茶湯紅

艷，元宵潔白，紅茶的糖香與元宵的糯香特別融合，清香醇濃、口感細嫩、爽口

不膩，賞心悅目。

（5）游戲環(huán)節(jié)（16：10-17：20）

由胡盼盼同事來帶領來賓一同通過互動的方式展現公司的親和力，來來賓真

正參與其中，往來不虛，讓員工和顧客感受到企業(yè)的溫度。

a.猜燈謎：提前布置茶館猜燈謎的場景，由工作人員將謎語寫在彩色卡紙并

懸掛于吊在空中的繩子上，主持人組織參與者參加猜謎活動。顧客自由選擇所見

謎語，能解答者取下謎語到解密處揭曉答案，答對了當場領獎，答錯了交回工作

人員統(tǒng)一掛回原處。

b.蒙眼畫燈籠游戲:顧客自由分組，5-6人一組，工作人員展示一幅燈籠的

圖畫，本組參賽人員在規(guī)定時間內蒙上眼睛憑記憶力作畫，規(guī)定時間10分鐘內

燈籠畫的最相似的一組獲勝，領取獎品。

（6）獎品發(fā)放（17：20-18：00）

獎品的發(fā)放由李軒同事負責，給積極參與本次活動的來賓頒發(fā)獎品，讓顧客

更深一步的體會到企業(yè)的親和力和溫度。樹立健康良好的企業(yè)形象。

a.一等獎：大禮品一份，主人杯三個，正山小種小樣禮品一份（十五袋）

b.二等獎：小禮品一袋，主人杯兩個，正山小種小樣禮品五小袋。

c．三等獎：小禮品一份，主人杯一個，正山小種小樣禮品兩袋

表1活動時間

時間：2023年5月5日

地點：湖南省長沙市岳麓區(qū)濱江路景怡軒茶館一樓大廳

210:30—11:10總負責人：茶會活動開始

上午

月11:15—11:30小周入場就坐

5午休

日14:30—15:00茶藝表演

15:00—16:00品茶環(huán)節(jié)

16:10—17:20總負責人：游戲環(huán)節(jié)

下午

17:20—18:00小周獎品兌換

18:00—18:20合影留戀

18:30——19:0茶會結束

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7活動準備

7.1事前準備

預約客戶，提前一周預約，把茶會召開的時間，地點告知客戶，前一天進行

最后確認（來去自愿）。

7.1.1場地安排

表2場地安排

店內人員休息區(qū)

紅游戲區(qū)

茶會展示區(qū)地

午休區(qū)

毯

新產品展覽區(qū)域領取禮品處

正門

7.1.2人員安排

表3人員安排

區(qū)域人員時間崗位

安排

茶藝表演茶會展示區(qū)張笑14:30-15:00茶藝表演

笑

新展品展覽區(qū)羅雨15:00-16:00介紹產品

游戲區(qū)胡盼16:10-17:20引導游戲

盼

領取禮品區(qū)李軒17:20-18:00兌換獎品

7.1.3物資準備

表4物資準備

項目規(guī)格數量

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試飲茶葉袋100

禮品盒70

正山小種小樣袋70

橫幅條1

海報張30

主人杯個20

山泉水桶4

茶點份20

7.2事中準備

（1）活動當天，員工提前做好準備，布置好場地，自己負責的區(qū)域，準備

迎接客戶。

（2）準備300克茶葉、5L礦泉水（來賓所需喝的水）和10L天然泉水（泡

茶），230個茶杯，20個茶壺。

（3）客戶到達后，簽完到以后由帶領人員帶到地方入座，也可參觀。

（4）主要活動開始，主持人講解完此次活動的主要目的，由茶藝表演人員

來表演茶藝表演，自我展開活動。

7.3事后準備

活動結束后，為前來參加的客戶發(fā)放精美禮品以及茶葉的小樣。

8.宣傳配合

8.1事前配合

做好茶會活動預熱，可以利用茶館優(yōu)美環(huán)境、網紅打卡地等事件營銷，制作

倒計時海報、邀請函等。先利用社交媒體如小紅書、微博、抖音、朋友圈等線上

渠道發(fā)布宣傳海報，將活動推廣到全市范圍內，可以建客戶群，在群內回答新老

顧客的疑問；再利用城市廣播電臺或地方新聞媒體開展線上宣傳廣告，讓更多人

知曉；分別向大型連鎖商場、高檔寫字樓等商業(yè)地產合作伙伴開展宣傳，增加活

動參與度。

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8.2事中配合

持續(xù)進攻朋友圈小視頻、短視頻平臺、開直播、話題打卡等宣傳行為?；顒?/p>

當日，進行現場直播，使更多人了解和參與活動。茶館內部人員將茶會盛況實時

報道至朋友圈或者微博等其它平臺，可采用抖音平臺的直播、短視頻等宣傳方式，

實時跟蹤茶會熱度和元宵節(jié)熱度，帶起話題。在群內發(fā)布視頻吸引未來或者猶豫

的顧客。

8.3事后配合

活動結束后，回顧活動集錦，持續(xù)發(fā)聲本次茶會的成功開展，群內回顧等。

可將本次活動盛況做成集錦或者長視頻，發(fā)布在抖音平臺、西瓜視頻、微博等平

臺。與元宵節(jié)相互呼應，突出茶館的高端消費水平、文化底蘊、環(huán)境優(yōu)美等特點，

歡迎大家繼續(xù)前來，把握拍照打卡、視頻錄制、網紅聚集等熱度。

9經費預算

表5經費預算表

名稱規(guī)格數量合計

試飲茶葉8g/袋1001000元

禮品盒701000元

正山小種贈送小樣袋70400元

橫幅條1100元

海報張30100元

主人杯個201800元

山泉水桶460元

茶點份20200元

游戲材料份20140元

總計-3354800元

10突發(fā)事件處理

（1）如果當天人流量較大，注意避免發(fā)生踩踏事件，安保人員隨時做好應

急措施工具與方案。

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（2）外場人員預防當天下雨，設備設施準備好備用電源以及防雨措施。內

場人員在入口放置紙板吸水，并根據紙板的吸水程度不停更換紙板，防止摔跤。

（3）人員進行安全風險防范：老板以及店長（男性）看護所有工作人員，

以防發(fā)生信息安全生產事故，丟失貴重物品。

（4）如果熱水供應不及時，希望借附近門店店員直銷熱水。

（5）進行踩氣球游戲的時候，注意人員之間的觸碰擠壓。

（6）備好燙傷藥，以