《屈臣氏庫(kù)存培訓(xùn)》課件

《屈臣氏庫(kù)存培訓(xùn)》本次培訓(xùn)將深入探討屈臣氏倉(cāng)庫(kù)管理的最佳實(shí)踐,從規(guī)劃、執(zhí)行到監(jiān)控,全面提升您的倉(cāng)儲(chǔ)效率,為屈臣氏連鎖門店提供更優(yōu)質(zhì)的商品供應(yīng)服務(wù)。培訓(xùn)目標(biāo)提升專業(yè)技能通過系統(tǒng)培訓(xùn),幫助員工掌握更多專業(yè)知識(shí)和操作技能,提高服務(wù)水平。優(yōu)化工作流程梳理門店日常管理流程,推廣標(biāo)準(zhǔn)化操作,提高工作效率。增進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),提升員工間的溝通技能和問題解決能力。強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)樹立員工的責(zé)任心和主人翁意識(shí),培養(yǎng)自我管理和主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。培訓(xùn)對(duì)象門店員工主要針對(duì)屈臣氏門店一線員工,包括店長(zhǎng)、導(dǎo)購(gòu)、貨柜員等,幫助他們掌握日常庫(kù)存管理的知識(shí)和技能。倉(cāng)庫(kù)管理人員針對(duì)位于后勤倉(cāng)庫(kù)的員工,培訓(xùn)他們正確執(zhí)行商品入庫(kù)、存儲(chǔ)、配送等操作流程。采購(gòu)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)采購(gòu)人員如何根據(jù)銷售趨勢(shì)合理采購(gòu)商品,同時(shí)掌握供應(yīng)商管理、訂單處理等技能。運(yùn)營(yíng)管理者培訓(xùn)門店經(jīng)理、區(qū)域主管等管理層人員,提升他們對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)分析、KPI指標(biāo)監(jiān)控的能力。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)主題框架培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋屈臣氏公司概況、門店管理、商品陳列、銷售服務(wù)等多個(gè)方面,幫助員工全面掌握門店運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培訓(xùn)形式豐富采用理論授課、案例分享、實(shí)踐操作等多種培訓(xùn)方式,增強(qiáng)員工對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。專業(yè)培訓(xùn)師指導(dǎo)由具有多年門店管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)師主講,結(jié)合實(shí)際案例傳授行業(yè)最佳實(shí)踐。屈臣氏公司簡(jiǎn)介屈臣氏是一家來自香港的著名保健與美容連鎖零售企業(yè)，在全球擁有超過5,000家門店。公司成立于1841年,經(jīng)過180多年的發(fā)展,已成為亞洲最大的保健美容連鎖企業(yè)之一。屈臣氏以"締造健康、美麗和快樂"為企業(yè)使命,為顧客提供豐富多樣的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品,包括化妝品、藥品、保健品等。公司致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn),努力成為最值得信賴的健康與美麗生活方式引領(lǐng)者。門店布局概述屈臣氏門店采用開放式布局,利用合理的空間規(guī)劃,分區(qū)明確,動(dòng)線清晰。產(chǎn)品陳列以人性化為宗旨,突出核心經(jīng)營(yíng)品類,引導(dǎo)消費(fèi)者輕松瀏覽、快速找到所需商品。布局設(shè)計(jì)考慮了顧客動(dòng)線、貨架布置、照明效果等要素,營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境,提升門店整體形象與購(gòu)物體驗(yàn)。產(chǎn)品分類體系1全面覆蓋屈臣氏的產(chǎn)品分類涵蓋了日用品、化妝品、個(gè)人護(hù)理等各類商品。2按功能分類產(chǎn)品被細(xì)分為洗發(fā)護(hù)發(fā)、美膚、彩妝、男士護(hù)理等不同功能類別。3針對(duì)客戶需求分類依據(jù)客戶使用習(xí)慣和偏好,提高購(gòu)物體驗(yàn)。4清晰標(biāo)識(shí)通過顏色、標(biāo)簽等元素在陳列中清晰標(biāo)識(shí)不同產(chǎn)品類別。產(chǎn)品上架標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品品質(zhì)確保所有商品達(dá)到屈臣氏的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),無任何瑕疵或損壞。包裝完整產(chǎn)品外包裝必須完整無損,以確保商品在上架后能好好保護(hù)。保質(zhì)期商品的保質(zhì)期必須符合屈臣氏的要求,確保客戶能購(gòu)買到新鮮商品。標(biāo)識(shí)信息商品標(biāo)簽和說明必須清晰完整,方便客戶了解商品信息。常見問題分析在門店經(jīng)營(yíng)過程中,員工會(huì)遇到各種各樣的問題。這些問題可能涉及到客戶服務(wù)、商品管理、庫(kù)存盤點(diǎn)等不同方面。有效識(shí)別和解決這些常見問題,對(duì)于提高門店整體運(yùn)營(yíng)效率非常重要。以下是一些常見的問題及其解決思路:客戶抱怨商品質(zhì)量差:及時(shí)檢查商品狀態(tài),及時(shí)處理有瑕疵的產(chǎn)品,妥善解決客戶訴求。庫(kù)存盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨:分析庫(kù)存流向,檢查收發(fā)貨記錄,規(guī)避漏單或盜竊情況發(fā)生。商品滯銷積壓:分析銷售數(shù)據(jù),調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和補(bǔ)貨政策,提高商品周轉(zhuǎn)率。促銷活動(dòng)效果不佳:針對(duì)目標(biāo)客戶群體精準(zhǔn)設(shè)計(jì),合理選擇促銷方式,提高活動(dòng)轉(zhuǎn)化率。商品出庫(kù)流程1訂單接收客戶下單后,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成出庫(kù)單,并觸發(fā)后續(xù)流程。2庫(kù)存查驗(yàn)倉(cāng)庫(kù)工作人員核實(shí)所需商品的庫(kù)存狀況,并準(zhǔn)備出庫(kù)。3包裝裝運(yùn)根據(jù)訂單信息,將商品安全、妥善地包裝好,并安排運(yùn)輸車輛發(fā)貨。4物流配送由專業(yè)物流公司安排快遞或配送車輛,將商品送達(dá)客戶指定地點(diǎn)。5客戶驗(yàn)收客戶收到貨物后,核對(duì)無誤后即可完成整個(gè)出庫(kù)流程。商品補(bǔ)貨策略銷售預(yù)測(cè)根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)、節(jié)假日等因素制定準(zhǔn)確的銷售預(yù)測(cè),為補(bǔ)貨計(jì)劃提供依據(jù)。庫(kù)存水平設(shè)定合理的最低安全庫(kù)存水平,及時(shí)補(bǔ)貨以滿足客戶需求。供應(yīng)鏈響應(yīng)掌握供應(yīng)商交貨時(shí)間,合理安排補(bǔ)貨周期,確保商品按時(shí)到貨。補(bǔ)貨優(yōu)化根據(jù)銷售情況和供應(yīng)鏈能力動(dòng)態(tài)調(diào)整補(bǔ)貨策略,持續(xù)優(yōu)化庫(kù)存管理。商品陳列技巧1突出重點(diǎn)商品選擇高毛利、季節(jié)性或推廣重點(diǎn)商品，合理安排陳列位置，利用貨架高度、照明等手段突出展示。2規(guī)劃分區(qū)布局按照產(chǎn)品類別、功能、季節(jié)性等特點(diǎn)，將貨品分區(qū)合理陳列，方便客戶尋找商品。3打造美觀視覺合理利用貨架、道具等進(jìn)行裝飾陳設(shè)，營(yíng)造整潔、美觀的視覺環(huán)境，吸引客戶注意力。4動(dòng)態(tài)調(diào)整陳列根據(jù)銷售情況、季節(jié)變化、推廣活動(dòng)等因素，適時(shí)調(diào)整商品陳列，保持活力和吸引力。促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)活動(dòng)目標(biāo)設(shè)定明確促銷活動(dòng)的目標(biāo),如提升銷量、吸引新客戶、清理庫(kù)存等,并設(shè)定可衡量的指標(biāo),以便后續(xù)評(píng)估效果?；顒?dòng)策劃方案根據(jù)目標(biāo)選擇合適的促銷形式,如限時(shí)折扣、買一贈(zèng)一、贈(zèng)品等,同時(shí)搭配線上線下的宣傳推廣?；顒?dòng)效果分析及時(shí)收集并分析活動(dòng)數(shù)據(jù),評(píng)估效果,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),為未來制定更加精準(zhǔn)的促銷策略。活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)把控考慮市場(chǎng)變化、客戶反響、庫(kù)存狀況等因素,制定應(yīng)對(duì)措施,降低活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。庫(kù)存周轉(zhuǎn)管控3.5庫(kù)存周轉(zhuǎn)率每年商品周轉(zhuǎn)3.5次,有效提升資金效率$100K庫(kù)存價(jià)值合理控制在10萬元內(nèi),最大化利用有限資金7%庫(kù)存損耗率通過嚴(yán)格管控,將庫(kù)存損耗率控制在7%以內(nèi)庫(kù)存周轉(zhuǎn)管控是門店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過合理設(shè)定庫(kù)存周轉(zhuǎn)目標(biāo)、嚴(yán)格執(zhí)行補(bǔ)貨策略和實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存情況,有效提升資金利用效率,降低庫(kù)存資金占用和損耗風(fēng)險(xiǎn)。這將確保商品供給充足,滿足客戶需求,提高門店整體經(jīng)營(yíng)績(jī)效。商品損耗分析商品毀損過期變質(zhì)盤點(diǎn)差異倉(cāng)儲(chǔ)管理不善運(yùn)輸途中破損客戶退回?zé)o法再售商品設(shè)計(jì)缺陷員工誤操作通過分析商品損耗的主要原因,如毀損、過期變質(zhì)、盤點(diǎn)差異等,可制定針對(duì)性的解決措施,減少損耗,提高利潤(rùn)。同時(shí)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理,優(yōu)化進(jìn)銷存流程,也是控制損耗的關(guān)鍵?？蛻舴?wù)技巧積極傾聽仔細(xì)聆聽客戶需求,即時(shí)理解并作出回應(yīng),讓客戶感受到被重視和尊重。專業(yè)態(tài)度維持專業(yè)、友好的服務(wù)態(tài)度,耐心解答客戶疑問,體現(xiàn)公司專業(yè)形象。貼心服務(wù)主動(dòng)關(guān)注客戶需求,提供個(gè)性化服務(wù),讓客戶感受到貼心與體貼。高效問題解決積極主動(dòng)地解決客戶反映的問題,給予合理有效的解決方案,確?？蛻魸M意。門店員工協(xié)作交流溝通定期召開門店會(huì)議,增強(qiáng)員工之間的交流互動(dòng),解決工作中的問題。任務(wù)分工制定明確的職責(zé)分工,確保各崗位職責(zé)清晰,提高工作效率。團(tuán)隊(duì)協(xié)作培養(yǎng)員工之間的團(tuán)隊(duì)意識(shí),鼓勵(lì)彼此支持,共同完成工作任務(wù)。激勵(lì)機(jī)制建立完善的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,激發(fā)員工的工作積極性。庫(kù)存數(shù)據(jù)管理高效的庫(kù)存數(shù)據(jù)管理是提高門店運(yùn)營(yíng)效率的關(guān)鍵。員工需要熟練掌握商品編碼規(guī)則、進(jìn)貨采購(gòu)流程以及日常盤點(diǎn)等操作,并及時(shí)跟蹤分析各項(xiàng)KPI指標(biāo),以確保庫(kù)存周轉(zhuǎn)達(dá)標(biāo)。日化用品個(gè)護(hù)美妝營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑護(hù)理用品根據(jù)門店商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析,日化用品占比最高,需要重點(diǎn)關(guān)注其陳列管理和銷售。標(biāo)準(zhǔn)操作流程查詢商品編碼檢索商品的唯一編碼,確保訂貨和上架時(shí)使用的是正確的碼號(hào)。核對(duì)商品信息仔細(xì)核對(duì)商品的品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息,確保與訂單一致。驗(yàn)收商品品質(zhì)檢查商品外觀、包裝、功能是否符合要求,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與供應(yīng)商溝通。上架商品標(biāo)簽在商品正確位置貼好價(jià)格標(biāo)簽、促銷標(biāo)簽等,確保清晰美觀。更新庫(kù)存數(shù)據(jù)及時(shí)準(zhǔn)確錄入商品入庫(kù)數(shù)量,確保庫(kù)存系統(tǒng)與實(shí)際庫(kù)存一致。商品編碼規(guī)則1統(tǒng)一編碼體系屈臣氏使用標(biāo)準(zhǔn)商品編碼,覆蓋各類產(chǎn)品,確保公司內(nèi)部系統(tǒng)統(tǒng)一管理。2編碼結(jié)構(gòu)規(guī)范編碼由品類、子類、材質(zhì)、規(guī)格等信息組成,每一部分有明確含義。3靈活擴(kuò)展性編碼設(shè)計(jì)考慮了產(chǎn)品線的發(fā)展,可以靈活增加新的分類和屬性。4條形碼應(yīng)用所有商品均配有條形碼標(biāo)簽,便于快速掃描和識(shí)別。商品進(jìn)貨采購(gòu)1制定采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)市場(chǎng)需求與庫(kù)存情況制定合理的采購(gòu)計(jì)劃2選擇合適供應(yīng)商評(píng)估供應(yīng)商的價(jià)格、服務(wù)、信譽(yù)等指標(biāo)3下達(dá)采購(gòu)訂單及時(shí)下達(dá)采購(gòu)訂單,確保商品及時(shí)到貨4驗(yàn)收入庫(kù)管理嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)貨商品,確保質(zhì)量合格后入庫(kù)屈臣氏的商品進(jìn)貨采購(gòu)工作涉及多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先需要根據(jù)銷售情況和實(shí)際庫(kù)存制定周密的采購(gòu)計(jì)劃,選擇信譽(yù)良好、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商。在下達(dá)采購(gòu)訂單時(shí)要確保商品及時(shí)到貨,并對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量驗(yàn)收。整個(gè)采購(gòu)過程需要精細(xì)化管理,確保庫(kù)存充足、質(zhì)量可靠。常見貨損原因庫(kù)存管理不善如未定期盤點(diǎn)、滯銷商品積壓等，容易造成庫(kù)存損耗。自然環(huán)境因素溫度、濕度等環(huán)境變化可能導(dǎo)致部分商品變質(zhì)或損壞。人為操作失誤如商品擺放不當(dāng)、運(yùn)輸過程不當(dāng)?shù)榷伎赡茉斐缮唐窊p失。消費(fèi)者購(gòu)后損壞商品在消費(fèi)者使用過程中損壞也可能導(dǎo)致一定貨損。倉(cāng)儲(chǔ)管理要點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境管理確保倉(cāng)庫(kù)溫濕度、通風(fēng)等環(huán)境指標(biāo)穩(wěn)定,防止商品受到損害。定期檢查消防設(shè)備,保障倉(cāng)庫(kù)安全。貨位管理合理規(guī)劃貨架布局,根據(jù)商品特性進(jìn)行分類擺放。標(biāo)識(shí)清晰,便于快速找到商品。驗(yàn)收入庫(kù)對(duì)進(jìn)貨商品進(jìn)行檢驗(yàn),確保數(shù)量、型號(hào)、批次等信息無誤。及時(shí)入庫(kù),避免商品長(zhǎng)期堆放。出庫(kù)管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則出庫(kù),提高貨物流轉(zhuǎn)效率。對(duì)包裝完好性、有效期等進(jìn)行二次檢查。采購(gòu)訂單處理1提交訂單根據(jù)實(shí)際需求生成采購(gòu)訂單2訂單審批由相關(guān)部門進(jìn)行訂單審查和批準(zhǔn)3供應(yīng)商執(zhí)行供應(yīng)商接收訂單并準(zhǔn)備發(fā)貨4收貨入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)收貨并核對(duì)訂單信息5訂單結(jié)算采購(gòu)部門完成付款事宜采購(gòu)訂單處理是保證供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)順暢的關(guān)鍵步驟。從提交訂單、審批、供應(yīng)商執(zhí)行、收貨入庫(kù)到最終結(jié)算,每個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格管控,確保整個(gè)過程高效透明。門店日常盤點(diǎn)1盤點(diǎn)周期屈臣氏門店每日進(jìn)行全面盤點(diǎn),確保貨品數(shù)量和庫(kù)存記錄的準(zhǔn)確性。2盤點(diǎn)流程按類別逐一核對(duì)商品數(shù)量,記錄異常情況并及時(shí)處理。3盤點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按公司操作手冊(cè)執(zhí)行,確保每件商品都得到全面清點(diǎn)。終端銷售管理銷售人員培訓(xùn)對(duì)銷售人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),提升他們的服務(wù)意識(shí)和銷售技能,確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。收銀臺(tái)管理規(guī)范收銀臺(tái)運(yùn)營(yíng),確保高效、準(zhǔn)確的結(jié)賬流程,提升顧客滿意度。促銷活動(dòng)策劃根據(jù)客戶需求和市場(chǎng)狀況,設(shè)計(jì)有吸引力的促銷活動(dòng),提高產(chǎn)品銷售的同時(shí)增強(qiáng)屈臣氏品牌形象。庫(kù)存調(diào)整依據(jù)售價(jià)變動(dòng)密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化,適時(shí)調(diào)整銷售價(jià)格,保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。季節(jié)性需求依據(jù)不同季節(jié)的消費(fèi)需求模式,調(diào)整產(chǎn)品庫(kù)存量和結(jié)構(gòu)。銷售數(shù)據(jù)分析定期分析銷售數(shù)據(jù),識(shí)別熱銷和滯銷商品,進(jìn)行針對(duì)性的庫(kù)存調(diào)整。產(chǎn)品狀態(tài)及時(shí)清理過期、損壞的商品,確保庫(kù)存質(zhì)量和顧客體驗(yàn)。KPI指標(biāo)分析Q1Q2Q3從上圖可見,公司的主要KPI指標(biāo)包括銷售額、毛利率和客戶滿意度。通過對(duì)比季度數(shù)據(jù),我們可以發(fā)現(xiàn)公司業(yè)績(jī)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì),這體現(xiàn)了公司優(yōu)異的