（勞動教育）【4下】第二單元：在家務勞動中懂得感恩

小學勞動教育單元作業(yè)設計六安市裕安區(qū)羅集鄉(xiāng)竹園小學付玲玲一、單元信息學科年級學期教材版本單元名稱四年級第二學期北京理工大學出版社懂得感恩自然單元 重組單元課時信息序號課時名稱對應教材內容1《鮮蝦的處理》第4課2《學用電飯煲》第5課3《攤雞蛋》第6課456二、單元分析單課標要求課標要求勞動教育要引導學生：培育積極的勞動精神，弘揚勞模精神和工匠精神勞動課程應體現以下理念：1、以提高技術素養(yǎng)為目標，關注學生終身發(fā)展2、以掌握基本知識、技能為基點，促進學生對技術的理解與應用3、以激發(fā)技術學習的興趣為引導，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能4、以解決實際技術問題為途徑，培養(yǎng)學生的綜合實踐能力5、以實施多元評價為手段，促進學生的個性發(fā)展1元分析教材分析（一到六年級），共十二冊，涉及自我服務尊重勞動、尊重勞動人民的情感。為了讓同學們更多地了解身邊的勞動者，進一步認識勞動的意事匯”中，同學們可以讀到與勞動有關的小故事。理能力。學情分析習，已經掌握了部分自我管理、家務勞動能力和動手能力。四年級學生整體素質不錯，但思想較浮躁，大多數學生熱愛勞動手操作，勞動態(tài)度需要端正?；顒拥臋C會。2三、單元學習與作業(yè)目標序號單元學習與作業(yè)目標1根據自己的實際情況做一些力所能及的家務勞動，減少父母的負父母，回報父母。2成熱愛勞動，熱愛生活的思想感情。3用電器使用安全意識和初步的保養(yǎng)意識。4以及良好的勞動習慣，通過勞動實踐體會勞動的意義。5的勞動者。尊重勞動，尊重勞動人民。四、單元作業(yè)設計思路本單元的作業(yè)設計主要從以下幾個方面進行思考：整統(tǒng)一的作業(yè)體系，促進本單元學習目標的達成。理能力及細致耐心的品質31.《鮮蝦的處理》1.《鮮蝦的處理》作業(yè)層次作業(yè)內容作業(yè)分析與設計意圖評價設計時長一、判斷1.對鮮蝦的處理只需要使用清水清洗表面即可（ 2.處理魚、蝦時要戴手套。 （ ）3.用過的剪刀不用清洗晾干，可以隨便放置（ 4.剪開蝦背時要用力向前推剪刀 （ ）二、填空蝦是一種生活在水中的（），屬（）甲殼類，具有很高的（）價值，（）含量很高，可以入藥。蝦屬于（ ）食物，容易引起（ 如食用后出現瘙癢、（ ）、腫脹、（ ）甚至嘔吐等癥狀，應及時到醫(yī)院就診。請寫出下圖中的職業(yè)及其職責. 職業(yè)： 業(yè)： 職責： 責： 本題主要考查學生對單元基礎性知識握，既加強了對課文內容理論的理解，又為下面動手實踐明確方向，同時引導學生具，養(yǎng)成安全規(guī)范的勞動習慣。學生教師15分鐘理論性作業(yè)五、課時作業(yè)4三、簡答是什么原因引起？應如何應對？處理鮮蝦的步驟如何正確使用剪刀？實踐性作業(yè)四、實踐桌子上有一袋蝦，請結合所學知識正確處理鮮蝦 考察學生對于本課實踐性知識，加強學生對課文知識的理解，提高學生動手實踐能力。評價方式：52.《學用電飯煲》作業(yè)層次作業(yè)內容作業(yè)分析與設計意圖評價設計時長理論性作業(yè)一、判斷本題主要考查學生對單元理論性知識握，既加強理論學習，又能為動手實踐提供理論指導1.使用電飯煲煮飯時，應先接通電源，再將食物放入鍋內。 （ ）2.電飯煲內鍋在難以清理的時候可以用鋼絲球擦洗。 （ ）3.電飯煲不可以用來煮酸堿類食物。 （ ）4.其他器皿可以代替內鍋放在電熱盤上加熱。（ ）5.為了減少對電飯煲的磨損，電飯鍋應長期保持通電狀態(tài)。 （ ）二、填空1.內鍋提示中的CUP刻度是（ ）的加水量，L刻度是（ ）的加水量。學生教師評價方式：10分鐘教師評價2.用電飯煲自帶的盛米杯盛米，數字表示（ ），橫線表示（ ）。3.寫出下列圖片中的職業(yè)及其職責。6職業(yè)： ： 職責： ： 三、簡答1. ①②③④⑤請依次說出兩幅圖中每個數字所對應的名稱72.2. 圖中操作是否正確？如果不正確，應當如何正確操作？本題引導學生安全用電的意識。實踐性作業(yè)三、實踐請用以上材料完成燜米飯的全過程。手實踐燜米飯旨在引導學生結合日常生活和課本內容，培養(yǎng)學生自理自立能力，提高動手實踐能力。評價方式：自我評價生生互評教師評價20分鐘83.《攤雞蛋》3.《攤雞蛋》作業(yè)內容作業(yè)分析與評價設計時長理論性作業(yè)一、判斷廚房小型用刀，多用于切削水果、蔬菜，削瓜果皮，材質多為不銹鋼。 （ 使用水果刀切食材時一般會將刀靠近砧板邊緣，將刀柄置于砧板外，便于操作。 （ 養(yǎng)價值很高，因此應多食用生雞蛋，以提高身體機能。 （ 圖中行為是安全的。 （ ）二、填空主廚刀是一種有（ ）的菜刀，刀刃的部分為（ ），長度為（ ）厘米，最常見的為（ ）厘米。倒入蛋液的動作要（ ）一些，原因是（ ），可以通過（ 蛋糊底。雞蛋營養(yǎng)價值很高，（ ）的含量很高，且（ ）的氨基酸比例很適合人體生理需要，（ ），利用率高達（ ）以上。請寫出下列圖片中職業(yè)的名稱及其職責職業(yè)： 業(yè)： 職責： 責： 本題通過判斷、填空簡答旨在訓練學生理解課文理論知識，在理解基礎上加強解，為下面動手實踐提供理論保障。學生教師15分鐘9三、簡答在使用刀具時需要注意什么？切割食材后，如何正確處理刀具？喝生雞蛋是否有利于人體健康，為什么？方式是否合理？如果不合理，應當如何正確應對？評價方式：生生互評10實踐性作業(yè)四、實踐廚房中有雞蛋，蔥姜若干香，品相更好。手實踐攤雞蛋旨在引導學生結合日常生活和課本內容，培養(yǎng)學生自理自立能力，提高動手實踐能力。15分鐘11六、單元質量檢測作業(yè)一、基礎知識（一）、填空對鮮蝦的處理不能只使用清水清洗表面，還需要清除（ ）和（ 才能烹飪。使用電飯煲煮飯時，應將食物（ ），蓋上蓋后（ 取出食物前務必（ ）。不要將電飯煲放置在（ ）、（ 使用，以免損壞機體，（ ）。吃生雞蛋是一種（ 養(yǎng)專家指出，生雞蛋的蛋黃中可能存在（ ），喝生雞蛋有導致（ ）的風險。請寫出下列職業(yè)及職責。職業(yè)： 職業(yè)： 職責： 職責： 職業(yè)： 職業(yè)： 職責： 職責： 12（二）、選擇②③ ①看右圖完成以下題目（1）.圖中①表示 （ ）開蓋按鈕 B.功能面板 C.顯示屏 D.出氣閥（2）.圖中②表示 （ ）A.開蓋按鈕 B.功能面板 C.顯示屏 D.出氣閥（3）.圖中③表示 （ ）A.開蓋按鈕 B.功能面板 C.顯示屏 D.出氣閥蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物（ ）類螯肢 B.甲殼 C.六足 D.多足電飯煲內鍋中CUP表示 （ ）熬粥時的加水量 B.熬粥時的加米量C.燜米飯時的加水量 飯時的加米量（三）、簡答處理鮮蝦的步驟在處理鮮蝦過程中出現手癢情況應如何應對？如圖，燜完米飯，內鍋中經常沾滿米飯顆粒，抹布很難清理干凈，應當處理？在使用刀具的過程中，需要注意哪些問題？13二、綜合實踐活動（四）、實踐

里乖乖等你的！幫幫忙...14單元質量檢測作業(yè)屬性表序號對應學習水平難度來源了解理解應用（一）1、2√易原創(chuàng)鐘（二）1、2√易原創(chuàng)（三）1、2√較難原創(chuàng)（四）1、2、3√較難原創(chuàng)15附單元質量檢測作業(yè)答案（一）填空內臟，蝦線先放入鍋內；接通電源；斷開電源潮濕；有腐蝕性氣體；發(fā)生故障錯誤；致病菌；腹瀉消防員--滅火救護；農民--耕田勞作；老師--教書育人；警察--除暴安良1.C;B;D2.B3.C（三）、簡答清洗鮮蝦；剪去蝦的頭前部和腿部；剪開蝦背；去除蝦線；挑