酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度

酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度

【篇一：酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度】

一、酒店消防安全管理制度

1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出

口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須

知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號(hào)碼"119”,救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)

場(chǎng)指揮員的指揮。

4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通

道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相

應(yīng)措施進(jìn)行處理。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情

況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人

姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火

災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，

后救火

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨毜礁嬷踩?/p>

部消防控制中心，嚴(yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火

器材。

2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由經(jīng)理簽字。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場(chǎng)監(jiān)

護(hù)。

3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志

應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確

需使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員允許后

方可使用。

5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不許亂拉暫時(shí)電線，不許使用加熱設(shè)備。倉庫

照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘筲燈。

物品入庫時(shí)，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要時(shí)常巡視檢查。、

6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋

著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不許存放易燃易爆和化學(xué)物品,

嚴(yán)禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí),

不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引起火災(zāi)。

第二節(jié)消防設(shè)備的使用與維護(hù)

1、嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問

題及時(shí)解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

2、房間內(nèi)的煙感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活

水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次。

8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明

顯易取，任何部門及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。

9、滅火器由部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器

每兩年由消防中心經(jīng)過測(cè)試更換一次。

第三節(jié)三級(jí)防火制度

1、一級(jí)檢查由各部門主管實(shí)施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決

的隱患要及時(shí)上報(bào)，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時(shí)解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事

故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有

損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級(jí)檢查由各部門經(jīng)理實(shí)施

a、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對(duì)本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、物品，特殊是

易燃易爆物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級(jí)消防安全工作的落實(shí)情況。

c、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時(shí)整改，定期給本部門員工

進(jìn)行消防安全教育。

3、三級(jí)檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施

a、每月由總經(jīng)理或者委托安全部經(jīng)理對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或者抽

查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實(shí)消防安全工作的執(zhí)行情況,

重點(diǎn)部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第四節(jié)防火安全檢查制度

1、實(shí)行三級(jí)防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門

每周進(jìn)行檢查一次。安全部會(huì)同各部門一月檢查一次。酒店每季度

和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人

員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)阻塞漏洞，消

除隱患。

3、每次檢查中查出的火險(xiǎn)隱患要詳細(xì)登記，逐條研究，限期整改，

對(duì)一時(shí)難以整改的問題，要及時(shí)上報(bào)，同時(shí)采取防范措施。

第五節(jié)火險(xiǎn)隱患整改制度

1、杜絕〃老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到遲改不如早

改，使火險(xiǎn)隱患整改工作落到實(shí)處。

2、對(duì)一時(shí)解決不了的火險(xiǎn)隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制

定整改計(jì)劃，并采取暫時(shí)措施，定專人負(fù)責(zé)，確保安全，限期整改，

并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對(duì)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)下達(dá)的火險(xiǎn)隱患整改通知書，要及時(shí)的研究落實(shí),

按時(shí)復(fù)函，回告。各部門對(duì)安全部的火險(xiǎn)隱患通知單，也要研究落

實(shí)，如本部門解決不了，要上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小

組成員共同研究處理。

第六節(jié)電器設(shè)備管理制度

1、電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊(cè)的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進(jìn)行

各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工。

3、電器設(shè)備和路線不許超負(fù)荷使用。接頭要堅(jiān)固，絕緣要良好。禁

止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。

4、所有電器設(shè)備和路線要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引

起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須即將修理。

第七節(jié)客房防火制度

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項(xiàng)防火安全制度。

2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、

火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶

內(nèi)以防著火。

3、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素

如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措

施外，要即將通知工程部檢修，并報(bào)安全部。

4、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層

和房間，如有勸阻不聽或者已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全部。

5、要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木

箱、紙箱（盒）等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又

不讓清理的或者不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時(shí)報(bào)

告安全部。

6、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能

及使用方法，滅火器

存放的位置不得隨意挪移，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。

7、在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散

客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意

保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全。

第八節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時(shí)注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍

支彈藥、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，

應(yīng)即將報(bào)告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時(shí)注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)急時(shí)處理。

3、所有人員必須會(huì)使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，

并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動(dòng)即將制止并報(bào)酒店安全部。

4、不許堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處歇息。

5、發(fā)生火警后要對(duì)客人進(jìn)行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止浮現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時(shí)，要及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施。

二、酒店安全事故應(yīng)急救援預(yù)案

第一章酒店對(duì)發(fā)生搶劫、綁架、兇殺、槍殺等惡性案件的應(yīng)急預(yù)案

一、發(fā)現(xiàn)案情即將報(bào)警

每一個(gè)員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重

大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機(jī)室（xxx）和監(jiān)

控室（XXX）o

I.員工在發(fā)現(xiàn)案情時(shí)，不要驚慌失措，應(yīng)沉著鎮(zhèn)靜，就近用電話向

總機(jī)室（XXX）和監(jiān)控室（XXX）報(bào)警。

2.報(bào)警時(shí)，應(yīng)語言清晰地將案發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、人

數(shù)及簡要情況報(bào)告清晰。告知報(bào)警人的部門、姓名或者工號(hào)。

3.總機(jī)室、監(jiān)控室值班員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄案情信息，并即將報(bào)告

安保部經(jīng)理。

4.安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現(xiàn)場(chǎng)，了解案情后，即將向總經(jīng)理

或者總支書記匯報(bào)。

5.總經(jīng)理或者總支書記接到報(bào)告到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)即將作出是否向長

航公安局治安大隊(duì)報(bào)警的決定。

二、有關(guān)部門的職責(zé)和任務(wù)

1.安保部：a、監(jiān)控室即將通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁

止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達(dá)前，經(jīng)總

經(jīng)理或者總支書記決定；公安人員到達(dá)后，由他們決定。b、監(jiān)控室

通知主管、領(lǐng)班、歇息的安保員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，劃定警戒線，控制無關(guān)人

員進(jìn)入，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。c、如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正在行兇或者準(zhǔn)備逃跑,

應(yīng)立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。d、如有

人質(zhì)被綁架，應(yīng)采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來后配

合行動(dòng)。e、如被害人傷勢(shì)嚴(yán)重，應(yīng)即將與市急救中心聯(lián)系前來搶救；

如被害人已經(jīng)死亡，待公安人員、法醫(yī)來后配合工作。f、公安人員

勘察現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查訪問、偵察案件時(shí)，做好配合工作。g、記錄整個(gè)案

件的處理情況。

2.客房部：客房部經(jīng)理攜帶萬能鑰匙趕赴現(xiàn)場(chǎng)以備急用，按總經(jīng)理

或者總支書記指令配合安保部工作。

3.工程部：工程部經(jīng)理帶一位電工攜帶手電筒，接線板、照明設(shè)備

以備急用，按總經(jīng)理或者總支書記指令配合安保部工作。

4.前廳部：a.負(fù)責(zé)提供涉案客人的資料信息；b.負(fù)責(zé)提供辦案

人員調(diào)查案件的暫時(shí)辦公、歇息地點(diǎn)；c.保管客人遺留下來的財(cái)物

及行李物品。

5.有關(guān)部門：按總經(jīng)理或者總支書記的指令配合安保部或者公安人

員工作。

第二章酒店對(duì)打架斗毆、流氓滋擾的防范和應(yīng)急預(yù)案

一、容易發(fā)生問題的部位

1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域

2、家常菜館、中餐廳、宴會(huì)廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家

4、停車場(chǎng)、后門區(qū)域

二、安保部的職責(zé)

I、大堂崗要密切凝視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情

況；員工崗要密切凝視后門、停車場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情

況。

2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言行舉止、有無

酗酒)及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球

館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)提醒服務(wù)員不要售酒給他，如

發(fā)現(xiàn)異常情況隨時(shí)通報(bào)監(jiān)控室。

三、餐飲、娛樂場(chǎng)所服務(wù)員的職責(zé)

1、嚴(yán)格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應(yīng)即將通報(bào)監(jiān)控室

(xxx),同時(shí)通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或

者領(lǐng)班對(duì)客人進(jìn)行勸阻，并住手向其出售烈酒。

2、聽到或者看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報(bào)中通

緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室(XXX)。

四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報(bào)警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)

告監(jiān)控室(xxx)。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國籍、鬧事人

是否攜帶槍支或者其它兇器，并報(bào)清自己的姓名或者工號(hào)。

2、監(jiān)控室值班員接到報(bào)警后，a.即將通知安保主管、領(lǐng)班帶對(duì)講

機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將情況反饋監(jiān)控室；b.即將通知安保部經(jīng)理、公

安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場(chǎng)；c.即將通知歇息的安保員趕赴現(xiàn)

場(chǎng)；d.即將通知大堂崗，員工崗安保員密切凝視大堂和員工通道的

情況；e.即將通知案發(fā)部門或者承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場(chǎng)后，積極進(jìn)行勸阻

工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊(duì)員及案發(fā)部門服務(wù)員，將斗毆雙方或者肇

事

者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴(kuò)大，將主要肇事者帶至公安室，

如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有槍支或者兇器，應(yīng)即將報(bào)告總經(jīng)理或者總支書記，

并迅速與長航公安局治安大隊(duì)取得聯(lián)系，請(qǐng)他們即將出警。

4、案發(fā)部門經(jīng)理或者承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之

家等單位負(fù)責(zé)人，接到報(bào)警后，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)員工配合安

保部工作：a.保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位；b.保護(hù)其他客

人撤離現(xiàn)場(chǎng)；c.指派專人保護(hù)貴重物品；d.配合安保員將斗毆雙

方或者肇事者分開。

5、案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的部門或者承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)國家財(cái)產(chǎn),

保護(hù)客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任，都具有同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的

義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)視若無睹，無動(dòng)于中，袖手旁觀者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

6、在將斗毆人員或者肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)

現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應(yīng)及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或者逃跑。

7、公安人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，安保部注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，疏散無關(guān)人員，劃

出警戒線，擔(dān)任警戒巡查，在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查

清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟(jì)損失價(jià)值

等。

8、如發(fā)生嚴(yán)重傷害，安保部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)

系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。

第三章酒店對(duì)食物中毒的防范及應(yīng)急預(yù)案

食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸

胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體

工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必

須采取以下措施：

一、防范

采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉庫人員把好食品入

庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。

二、應(yīng)急措施

發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

2、報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨(dú)留下，不得挪移任何物

品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?？倷C(jī)值班員職責(zé)

1、總機(jī)值班員接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)問清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、

中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、即將通知安保部經(jīng)理（或者安保領(lǐng)班），大堂副理，發(fā)生食物中毒

地點(diǎn)的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場(chǎng)。

3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或者送醫(yī)院搶救時(shí)，及時(shí)與急救中心

或者醫(yī)院聯(lián)系，講清晰地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。

安保部職責(zé)

1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班即將趕到現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，控制無關(guān)人員進(jìn)

入和圍觀。

2、迅速展開初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及

癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報(bào)。

3、當(dāng)總經(jīng)理決定通知公安機(jī)關(guān)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)

助配合工作。

4、配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)

院，適時(shí)做好對(duì)中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、

法醫(yī)的工作。

6、如系投毒，應(yīng)即將查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調(diào)查偵

破工作。

總經(jīng)理或者副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責(zé).

第四章酒店對(duì)精神病、上訪、出丑鬧事人員的防范應(yīng)急預(yù)案

一、防范重點(diǎn)部位及崗位責(zé)任區(qū)

1、安保部大堂崗、大堂副理：

酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后擺布門。

2、安保部員工崗、主管：

酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場(chǎng)、辦公區(qū)域、后院。

3、安保部領(lǐng)班，大堂副理：

客房部、商務(wù)樓各樓層通道，中餐廳、宴會(huì)廳，通道。

4、安保部監(jiān)控員：

密切凝視整個(gè)監(jiān)控區(qū)域。

5、各部門領(lǐng)班、員工：

在各自工作的崗位上和區(qū)域內(nèi)，注意觀察和巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)精神病，

上訪、出丑鬧事人員，組成內(nèi)部防范體系，疏而不漏。

二、發(fā)現(xiàn)時(shí)可采取的方法：

I、重點(diǎn)控制前、后門，公共區(qū)域，對(duì)可疑人員進(jìn)行盤問。

2、可采取跟蹤觀察、談話等方式（或者通知領(lǐng)班、主管及大堂副理

前來配合進(jìn)行），探明來人是否屬精神??；如是上訪人員，問清上

訪事由：系酒店內(nèi)部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡(luò)，系會(huì)議的，預(yù)會(huì)務(wù)組聯(lián)絡(luò);

如是出丑鬧事者，即將控制，與安保部聯(lián)絡(luò)。

3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔？聞：來

人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或者異常氣味?交談：來人談吐是

否顛三倒四，語無倫次，答非所問？頭腦是否清醒?如有

【篇二：酒店安全生產(chǎn)管理制度】

酒店安全生產(chǎn)管理制度

安全生產(chǎn)的基本要求

在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動(dòng)職工開展技術(shù)革新，改善勞動(dòng)

條件，及時(shí)消除不安全因素，貫徹〃安全第一，預(yù)防為主”的方針，

健全安全生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認(rèn)真，檢查時(shí)常，達(dá)到防

患于未然，確保安全生產(chǎn)。

安全生產(chǎn)責(zé)任制

笫一條協(xié)助酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的安全生產(chǎn)和勞動(dòng)保

護(hù)工作，切實(shí)貫徹執(zhí)行國家的勞動(dòng)保護(hù)政策、法規(guī)和制度，并結(jié)合

本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。

第二條負(fù)責(zé)制定酒店和本部門安全生產(chǎn)工作計(jì)劃，并定期檢查計(jì)劃

的完成情況，認(rèn)真做好各種安全生產(chǎn)管理記錄。

第三條組織、協(xié)助制定或者完善各級(jí)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機(jī)

械設(shè)備的安全操作規(guī)程，并對(duì)這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期

進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第四條認(rèn)真做好新職工的安全生產(chǎn)三級(jí)教育工作，每季度對(duì)職工進(jìn)

行安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，特殊要抓好特殊工種的培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、

換發(fā)證工作，嚴(yán)格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。

第五條定期對(duì)酒店工作場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，并協(xié)助解決問題，特殊

對(duì)易燃易爆等危（wei）險(xiǎn)場(chǎng)所和各種機(jī)械設(shè)備作重點(diǎn)檢查，查出的

事故隱患應(yīng)定人、定措施、限期整改。

第六條發(fā)生重大設(shè)備事故和因工工傷事故要及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門,

并協(xié)助有關(guān)人員參加調(diào)查和處理，同時(shí)要提出防止事故的措施，按

期實(shí)現(xiàn)。

第七條做好季節(jié)性的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作，并按規(guī)定催促職工

合理使用個(gè)人防護(hù)用品，定期發(fā)放保健食品；認(rèn)真做好防汛防臺(tái)、

防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。

第八條做好外來施工人員的安全管理工作，并做好安全協(xié)議的簽定

工作。

第二條催促有關(guān)部門做好女職工的特殊勞動(dòng)保護(hù)工作。安全生產(chǎn)例

會(huì)制度

第十條及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)各部門各工種安全生產(chǎn)責(zé)任制的執(zhí)行情況，

通報(bào)上月獎(jiǎng)罰和事故隱患落實(shí)整改情況。

第十一條各部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期或者不定期召開安全生產(chǎn)會(huì)議,

貫徹落實(shí)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議精神。

安全生產(chǎn)檢查制度

第十二條酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每兩個(gè)月進(jìn)行一次安全檢查，催促

檢查各部門安全生產(chǎn)開展的情況。

第十三條酒店安全管理人員定期對(duì)配電間、鍋爐房、電梯機(jī)房、冷

凍機(jī)房、易燃、易爆危（wei）險(xiǎn)場(chǎng)所等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

笫十四條對(duì)檢查出的隱患及不安全因素，應(yīng)定人、定措施、限期整

改，如發(fā)現(xiàn)重大的事故隱患，檢查人員有權(quán)指令住手生產(chǎn)（或者作

業(yè)），并即將報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)按店規(guī)處理。

第十五條對(duì)酒店新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目要按勞動(dòng)部門規(guī)定，做

好"三同時(shí)"審查和驗(yàn)收的送審工作；參加工程驗(yàn)收和試運(yùn)轉(zhuǎn)工作，

并認(rèn)真做好基建過程中安全檢查和監(jiān)督工作。

第十六條針對(duì)酒店的特點(diǎn)以及季節(jié)變化情況，對(duì)安全用電、防暑降

溫、防汛防臺(tái)、防寒保暖等工作，進(jìn)行預(yù)防性的季節(jié)大檢查，并參

加節(jié)日前的安全保衛(wèi)檢查。

事故隱患整改制度

第十七條開展時(shí)常性的安全生產(chǎn)檢查工作，以查制度、查隱患為內(nèi)

容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊落實(shí)防范措施。

第十八條職工在工作中要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和各種安全

操作規(guī)程，防止人為的事故隱患發(fā)生。

第十九條發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)加以整改，并做好整改記錄。第二十

條事故隱患普通要求當(dāng)天賦予整改，凡事故隱患或者苗子一時(shí)不能

解決的，應(yīng)及時(shí)報(bào)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定。

第二十一條事故隱患整改要及時(shí)，整改率達(dá)到100%的部門則賦予

一定的獎(jiǎng)勵(lì)，整改不及時(shí)或者低于100%的則賦予一定的處罰。

高處作業(yè)管理制度

第二十二條高處作業(yè)的基本定義：

1、高處作業(yè)：凡在墜落高度基準(zhǔn)面2m以上（含2m）有可能墜落

的高度進(jìn)行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。

2、墜落高度基準(zhǔn)面：通過最低墜落著落點(diǎn)的水平面，稱墜落高度基

準(zhǔn)面。

3、最低墜落著落點(diǎn)：在作業(yè)位置可能落到最低點(diǎn),稱

為該作業(yè)位置的最低著落點(diǎn)。

4、高處作業(yè)高度：作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置相應(yīng)墜落高度基準(zhǔn)面之間的垂

直距離中心最大值，稱為該作業(yè)區(qū)的高處作業(yè)高度。

第二十三條高處作業(yè)的級(jí)別：

1、高處作業(yè)高度在2m~5m時(shí)，稱為一級(jí)高處作業(yè)。

2、高處作業(yè)高度在5m~15m時(shí)，稱為二級(jí)高處作業(yè)。

3、高處作業(yè)高度在15m~30m時(shí)，稱為三級(jí)高處作業(yè)。

4、高處作業(yè)高度在30m以上，稱為特級(jí)高處作業(yè)。

第二十四條高處作業(yè)的種類和特殊高處作業(yè)的類別：

高處作業(yè)的種類分為普通高處作業(yè)和特殊高處作業(yè)兩種，特殊高處

作業(yè)包括以下幾個(gè)類別：

1、在陣風(fēng)風(fēng)力六級(jí)以上的情況下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為強(qiáng)風(fēng)高處作業(yè)。

2、在高溫或者低溫環(huán)境下進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為異溫高處作業(yè)。

3、降雪時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雪天高處作業(yè)。

4、降雨時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雨天高處作業(yè)。

5、室外徹底采用人工照明進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為夜間高處作業(yè)。

6、在接近或者接觸帶電體條件下進(jìn)行的高處作業(yè)，統(tǒng)稱為帶電高處

作業(yè)。

7、在無立足點(diǎn)或者無單靠立足點(diǎn)的條件下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為懸空

高處作業(yè)。

8、對(duì)驀地發(fā)生的各種災(zāi)害事故進(jìn)行搶救的高處作業(yè)稱為搶救高處作

業(yè)。除特殊高處作業(yè)外的高處作業(yè)，稱為普通高處作業(yè)。第二十五

條審批手續(xù)和要求

在登高作業(yè)前，必須按分級(jí)管理要求，先向本部門負(fù)責(zé)人提出，并

填寫登高作業(yè)審批表。高處作業(yè)前必須切實(shí)落實(shí)安全措施，分級(jí)管

理部門要到現(xiàn)場(chǎng)檢查安全措施落實(shí)情況，不符合要求的不予批準(zhǔn)作

業(yè)。第二十六條高處作業(yè)審批范圍和權(quán)限

1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或者棚以及長期

被酸霧腐蝕和年久失修的房屋，登高二人以上（含二人），或者登

高5m以上（含5m）必須經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

2、登高一人在5m以下，由工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準(zhǔn)；夜間登高，由酒店

夜間經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、審批者必須對(duì)安全負(fù)責(zé)，應(yīng)深入現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)防護(hù)措施，并指派專人

指揮或者監(jiān)護(hù)。參加作業(yè)的人員除嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程外，應(yīng)互相配

合協(xié)調(diào)，避免墜落事故發(fā)生。

5、登高作業(yè)審批表由安全管理人員簽單，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后一式二

份，一份由作業(yè)部門留存，一份留底備案。

第二十七條高處作業(yè)人員遇有下列情況不許進(jìn)行作業(yè)：

1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、

嚴(yán)重貧血、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差（近視600

度）等禁忌癥者；

2、未按規(guī)定辦理登高作業(yè)審批表的；

3、露天遇雨、雷電、大霧、嚴(yán)重冰凍、下雪和6級(jí)大風(fēng)的天氣；

4、沒帶安全帽，沒系安全帶和無人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)的；

5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的；

6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的；

【篇三：酒店安全管理制度】

愛美信國際大酒店安全管理規(guī)章制度

酒店安全管理規(guī)定

為加強(qiáng)酒店安全管理、維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，

保障生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)法律和《江蘇省旅館

業(yè)治安管理辦法》，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本規(guī)定。

酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、依靠群眾、綜合治

理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的

原則，落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒

（以下簡稱〃五防"）為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰主管、

誰負(fù)責(zé)"的原則，酒店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，實(shí)行總

經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組三級(jí)安全責(zé)任制。

成立酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，組織成員為:組長:副組長：成員：

總經(jīng)理安全管理職責(zé)

總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)本單位的

安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：

1.組織制定、實(shí)施各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作

責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實(shí)"五防”措施,

消除隱患。

2:對(duì)菌晶員工進(jìn)行時(shí)常性的法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)教育，不斷增

強(qiáng)員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。

3.組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，

協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng)，不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作

條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常

動(dòng)轉(zhuǎn)。

4.建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并時(shí)常檢

查催促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)守崗位，處置突發(fā)事件，確保酒店夜間安全

運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.負(fù)責(zé)組織重要活動(dòng)和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作，落實(shí)安全

防范措施。

6.建立健全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)酒店員工和其他人員采取多種形式的考核

管理。財(cái)務(wù)部門管理職責(zé)

對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見，以供決策層參考.會(huì)同經(jīng)營、技術(shù)、

行政后勤等管理部門，辦理固定資產(chǎn)的購建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審

核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符；

參預(yù)酒店低值易耗品申購審核，入庫及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤點(diǎn)核對(duì)。

總庫對(duì)可以進(jìn)行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行，以杜絕浪費(fèi)；

安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé)：

1.維護(hù)酒店的治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考

核安全保衛(wèi)責(zé)任制的實(shí)施，

建立和管理安全保衛(wèi)檔案。

2.了解和熟悉酒店周圍的環(huán)境、建造布局、建造結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、

火源、火種和經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)管理等情況，建立健全檢查和巡視制度，加

強(qiáng)要害部位的安全保衛(wèi)措施。

3.開展并做好法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)的宣傳教育工作。配合人事

部門嚴(yán)格新招員工的政審，做好對(duì)新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)外來

務(wù)工人員的安全考察等專項(xiàng)管理工作。

4.做好重要接待和活動(dòng)的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因

素，及時(shí)提出整改意見，或者發(fā)出《隱患整改通知書》并催促整改。

5.組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動(dòng)。

6.制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案，印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo)

志。定期開展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動(dòng)。

7.負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動(dòng)、淫穢書刊雜志和音像等制

品，不得傳播，并及時(shí)上交公安機(jī)關(guān)。

8.檢查、催促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實(shí)情況。

在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)懲分明。對(duì)須賦予

治安處罰的，應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。安保部具有以下權(quán)限：

1.積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)查挖違法犯罪份子，發(fā)現(xiàn)旅客正在進(jìn)行違法犯

罪或者有違法犯罪嫌疑的，應(yīng)予制止，并即將報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

2.協(xié)助公安機(jī)關(guān)查破治安事件和刑事案件（包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場(chǎng)、

問詢證人），問詢違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。

3.協(xié)助公安機(jī)關(guān)監(jiān)督或者考察本飯店被管制、剝奪政治權(quán)利、緩刑、

假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?/p>

4.對(duì)確保酒店安全運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切凝視掌握內(nèi)部治安動(dòng)向,

做好安全預(yù)防工作。

5.行使上級(jí)和公安機(jī)關(guān)依法授予的其他權(quán)力。

酒店員工安全職責(zé)

酒店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是：

1.自覺學(xué)習(xí)和遵守國家法律、法規(guī)和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加

各項(xiàng)安全培訓(xùn)，維護(hù)酒店秩序和社會(huì)秩序，勇于同違法犯罪和違反

店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象作斗爭(zhēng)。

2.嚴(yán)守外事紀(jì)律，保守國家機(jī)密。對(duì)賓客遺留的錢物或者反動(dòng)、淫

穢書刊和音像制品應(yīng)即將如數(shù)上交，不得保留和傳播。

3.發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告飯店有關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)火情或者重大災(zāi)

害事故，要迅速報(bào)警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件,

應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，積極提供線索，配合有關(guān)部門做好調(diào)查取證工

作。

4.°樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告

安全保衛(wèi)部。

5.未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。

各部門負(fù)責(zé)人是所在部門的安全管理責(zé)任人，必須建立綜合管理目

標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，

落實(shí)內(nèi)部各項(xiàng)治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問題，

會(huì)同酒店有關(guān)部門，將安全管理作為對(duì)本部門職工考核、評(píng)比、調(diào)

資、晉級(jí)的依據(jù)之一。

公共區(qū)域的安全管理和值班規(guī)定

1.公共區(qū)域應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度，夜間巡視人員應(yīng)

配備通訊、自衛(wèi)和照明設(shè)備。對(duì)可疑人員應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證和盤問，必要

時(shí)，報(bào)告值班經(jīng)理。

公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通，應(yīng)急照明裝置完好。

2.承擔(dān)飯店改、擴(kuò)建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)

場(chǎng)安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督，所有施工人員必須

到飯店安全保衛(wèi)部辦理暫時(shí)出入證件，并自覺接受檢查。

消防安全規(guī)定

酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明

確一位領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人，配備專職防火員，并建立健全群眾

性義務(wù)消防組織。

酒店消防安全管理工作應(yīng)做到：

1.搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。

2.消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建造應(yīng)配備救

護(hù)工具，新建、改建、擴(kuò)建的飯店應(yīng)按《建造設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，

安裝自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保

養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門及其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更

換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

3.建立健全消防檔案，了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)

各消防重點(diǎn)部位的不同情況，分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程

序，并嚴(yán)格執(zhí)行。

4.飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部

門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)

營運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉庫、柜臺(tái)等場(chǎng)所

禁止吸煙，客房、商場(chǎng)、倉庫等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火，須履行安全

保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場(chǎng)易燃物應(yīng)及

時(shí)清理。未經(jīng)工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部

門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。

重點(diǎn)部件和貴重物品的安全管理

賓館重點(diǎn)部位應(yīng)加強(qiáng)管理，確保安全。

重點(diǎn)部位員工選配，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，先審后用，定期考核，

并做好思想政治工作。對(duì)須持證上崗操作的重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁無證操

作。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。

2.配電房、火警報(bào)警總臺(tái)、電話總機(jī)房，要制定安全管理程序，實(shí)

行24小時(shí)值班制。機(jī)房、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部位，要按照安全

程序嚴(yán)格管理，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得脫崗。易燃易爆等危（wei）險(xiǎn)品倉庫必

須實(shí)行消防安全管理。

3.財(cái)務(wù)部、行李寄存處、貴重物品庫房等部門或者部位、電源線、

照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。

4.現(xiàn)金、有價(jià)證券、珠寶首飾等貴重物品，必須存入保險(xiǎn)柜過夜。

分散收款點(diǎn)的周轉(zhuǎn)金不得超過限額。外出送取巨款必須兩人以上解

送或者由安全保衛(wèi)部派人用車護(hù)送。空白有效票證要按規(guī)定保管使用,

防止丟失或者被盜。

5.飯店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度，客房萬能鑰匙應(yīng)由飯店運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理、

客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管，所有備用鑰匙由

安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度，如發(fā)生客房鑰

匙丟失或者賓客帶走，必須在24小時(shí)內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急

措施。服務(wù)員清掃客房時(shí)，實(shí)行開一間清一間制度。

9.餐飲部門在食品采購、運(yùn)輸、庫存和制售過程，必須嚴(yán)格執(zhí)行

《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或者

其他食源性疾患。

考核與獎(jiǎng)懲

有下列情形之一的，應(yīng)賦予表彰、記功或者其他獎(jiǎng)勵(lì)：

1.嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開展安全保衛(wèi)教育，落實(shí)安全

防范措施，成績顯著的；

2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證

國家、集體財(cái)產(chǎn)和賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全的；

3.檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪份子斗爭(zhēng)，或者協(xié)助

公安機(jī)關(guān)破案有功的；

4.依靠群眾，做好治安綜合管理工作，匡助教育違法和輕微犯罪人

員有較大成效的；

5.忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的；

9.在安全管理工作中有其他顯著成績的。

有下列情形之一的，應(yīng)視情節(jié)輕重，分別賦予行政處分的，由公安

機(jī)關(guān)按照《治安管理處罰條例》賦予行政、經(jīng)濟(jì)處罰；違反治安管

理構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

1.忽視安全管理工作，內(nèi)部安全管理秩序混亂，多次違反操作程序

釀成事故或者發(fā)生違法犯罪活動(dòng)；

2.存在隱患，經(jīng)公安、消防等部門或者上級(jí)旅游行政管理機(jī)關(guān)通報(bào)

后不按期