DB3210T 1081-2021 商業(yè)綜合體衛(wèi)生管理規(guī)范　　

DB3210揚州市地方標準揚州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I1商業(yè)綜合體衛(wèi)生管理規(guī)范2成的多功能、高效率的，能夠多方位滿足人們消費需求的復(fù)合型現(xiàn)代城市商5.1衛(wèi)生管理組織5.1.1商業(yè)綜合體應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門，配備專職衛(wèi)生管理人員，具體負責(zé)本商業(yè)綜合體公共衛(wèi)生管5.1.2法定代表人或負責(zé)人為經(jīng)營場所公共衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，應(yīng)掌握相關(guān)公共衛(wèi)生法律法規(guī)，并5.2衛(wèi)生管理制度5.2.1商業(yè)綜合體應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)范和《公共場所衛(wèi)生管理條例》的要求和本單位實際情況建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度執(zhí)行情況進5.2.2商業(yè)綜合體的公共場所環(huán)境衛(wèi)生清潔工作可外包給具有相關(guān)資質(zhì)的第三方服務(wù)機構(gòu)。5.2.3衛(wèi)生管理制度包括：5.3操作規(guī)程5.3.1商業(yè)綜合體應(yīng)根據(jù)經(jīng)營特點制定相應(yīng)的衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境保潔、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運行、維護管理、物品的采購儲存、公共用品用具清洗消毒等內(nèi)容規(guī)定明確35.3.2商業(yè)綜合體應(yīng)組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生操作規(guī)程，保證從業(yè)人員掌握本崗位的衛(wèi)生操作要求，并5.3.3對保潔外包單位衛(wèi)生操作規(guī)程和人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)應(yīng)在合同中規(guī)定。5.4證件管理5.4.1各有關(guān)商戶的衛(wèi)生許可證應(yīng)在場所內(nèi)醒目位置公示，經(jīng)營項目與許可范圍一致。5.4.2實行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的公共場所應(yīng)在場所內(nèi)醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5.4.3從業(yè)人員健康合格證明齊全、有效，并公示在商鋪的醒目位置。5.5檔案管理5.5.1商業(yè)綜合體應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，下列內(nèi)容應(yīng)歸檔管理：5.5.2檔案由專人管理，妥善保管，各類歸檔管理的資料有相關(guān)人員簽名。5.6傳染病、健康危害事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置管理5.6.2各商戶應(yīng)執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度，場所內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)正常使用，衛(wèi)生質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。5.6.3商業(yè)綜合體發(fā)生傳染病和健康危害事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，由客服臺及時上報商業(yè)綜合體行政部門，并由行政部門按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》要求5.6.4各商戶從業(yè)人員有發(fā)熱、傳染性疾病感染癥狀時，應(yīng)即時脫離工作崗位，排除傳染性疾病后方5.7衛(wèi)生檢測5.7.1商業(yè)綜合體應(yīng)按照衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定對空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、5.7.2商業(yè)綜合體應(yīng)在醒目位置如實公示檢測結(jié)果并及時更新。5.8從業(yè)人員衛(wèi)生45.9衛(wèi)生督查6.1物品配置6.1.1商業(yè)綜合體配置的衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品（包括：體溫測試儀、消毒產(chǎn)品、涉水產(chǎn)品、殺蟲劑、滅鼠劑6.1.2采購、出入庫宜有記錄，做到先進先出，索證、驗收、出入庫記錄等資料保存2年。6.2物品儲存6.2.2清洗消毒過的公共用品用具應(yīng)分類存放于保潔設(shè)施內(nèi)。6.2.3消毒液、殺蟲劑、滅鼠劑等有互有害物品應(yīng)儲存于陰涼干燥通風(fēng)處，專間存放或設(shè)置專柜，有6.3公共用品用具6.3.2公共用品用具應(yīng)存放在儲藏間或場所內(nèi)符合衛(wèi)生要求的區(qū)域。6.3.5可重復(fù)使用的杯具、餐具、拖鞋、美發(fā)等工具應(yīng)每客用后清洗消毒，未經(jīng)清洗消毒的用具不得6.5禁煙管理6.6通風(fēng)換氣、空調(diào)設(shè)施6.7生活飲用水56.8.2影院6.8.3超市、百貨零售店6.8.4餐飲、食品店66.8.5兒童培訓(xùn)場所6.8.6美容美發(fā)燙、染發(fā)操作應(yīng)在燙染發(fā)工作間(區(qū))內(nèi)進行；燙、染發(fā)、洗發(fā)工作間(區(qū))內(nèi)機械排風(fēng)設(shè)施應(yīng)保持正6.9.4衛(wèi)生間要求：76.12.1商業(yè)綜合體應(yīng)開展經(jīng)常性衛(wèi)生清掃，保持場所環(huán)境整潔。6.12.2商業(yè)綜合體衛(wèi)生清掃應(yīng)采取濕式清掃或其他合適的清掃方式，避免揚塵。6.12.4公共場所內(nèi)物品擺放應(yīng)整齊有序，無亂堆亂放情形。6.12.5地面無積塵、積水、污物，墻壁、天花板無蛛網(wǎng)、霉斑、脫落等情形。6.12.6室內(nèi)物品無積塵和不潔物。6.12.7室內(nèi)空氣清新，無霉味、煙味和其他異味。6.13.1提倡使用物理方法防治，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭∶缴锾攸c采取相應(yīng)防治措施，消除病媒生物滋生地，定期對場所內(nèi)病媒生物防治設(shè)施進行檢查維護6.13.2商業(yè)綜合體應(yīng)配備垃圾桶（箱）等，數(shù)量充足，滿足使6.14.1商業(yè)綜合體應(yīng)