航空員工餐廳原材料采購及配送 投標方案（技術(shù)方案）

航空員工餐廳原材料采購及配送投標方案（技術(shù)方案）投標方案投標人名稱：****有限責任公司地址：****號二樓聯(lián)系人：****投標日期：****1報告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對文中內(nèi)容的準確性、完整性、及時性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學習交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領域的建議和依據(jù). 61.1.服務方案 71.1.1.項目概況 71.2.健全的財務會計制度 81.2.1.財務借款及核銷管理辦法 81.2.2.會計核算管理辦法 81.2.3.成本核算管理辦法 91.2.4.現(xiàn)金及流動資金管理辦法 1.2.5.收取支票管理辦法 1.3.1.食品采購管理措施 1.3.2.采購查驗管理制度 1.3.3.進貨查驗及記錄制度 1.3.4.食品進貨臺賬制度 1.3.5.食品質(zhì)量安全召回制度 1.3.6.食品留樣措施 第二章服務安全的保障辦法 2.1.1.倉儲環(huán)節(jié) 452.1.2.設施設備衛(wèi)生管理 452.1.3.清洗消毒管理 2 472.2.食品儲存配送保障 2.2.1.蔬菜配送 2.2.2.水果配送 2.2.3.干貨、調(diào)料篩選及儲存注 2.2.4.水產(chǎn)品配送 2.3.肉類配送 2.3.1.大米儲存注意事項 2.3.2.面粉配送注意事項 2.3.3.油貯藏注意事項 2.3.4.凍品配送 2.3.5.雞蛋配送 2.4.1.總體響應程序 2.4.2.供貨保障應急機制 2.5.1.車輛起火應急預案 2.5.2.車輛盜搶應急預案 2.5.3.車輛故障應急預案 2.5.4.交通事故應急預案 2.5.5.節(jié)假日服務方案 3.1.供貨流程 33.1.2.倉庫出貨環(huán)節(jié) 3.1.3.物流配送流程 3.1.4.配送辦法 3.2.1.成立溝通及售后服務團隊 3.2.2.配送組織管理 3.2.3.配送工作細則 3.3.1.服務基本流程及標準 3.3.2.服務受理流程 3.3.3.服務反饋、監(jiān)督流程 3.3.4.服務投訴流程 3.4.1.配送計劃客戶服務策略 4.1.2.補、退、換貨工作質(zhì)量 4.2.1.食物食材質(zhì)量突發(fā)情況 4.2.2.食品質(zhì)量突發(fā)事件 4.2.3.貨源短缺應急預案 4 4.3.1.冰雪天運輸應急預案 4.3.2.遇雨雪、霧天氣應急預案 4.3.4.用戶需求書響應 5.1.1.供貨承諾 5.1.2.保障措施 5.2.1.上門回訪 5.2.3.質(zhì)量投訴處理 5.2.4.文明服務承諾 5.2.5.違約承諾 210 5.3.2.項目跟蹤 5.3.3.質(zhì)量管理 5.3.4.質(zhì)量檢查與監(jiān)督 5.3.5.二十四小時服務措施 5.3.7.二十四小時服務方案 6第一章組織實施方案及工作大綱要內(nèi)容),描述自身對本項目的理解等。方案編寫可用文字寫，以便評委會的評審),必須條理清晰、突出重點、科學工作實施方案大綱(綱要)要點：和奶制品)、水產(chǎn)(凍貨)、畜肉(含禽肉、禽蛋),米面8第三條報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。91、自制原始憑證指：入庫單、出庫單、旅費報銷單、2、外來原始憑證指：我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)第一條營業(yè)成本的計算應根據(jù)每項業(yè)務活動所發(fā)生的第三條對所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包第一條庫存現(xiàn)金額在公司總經(jīng)理及財務統(tǒng)一下可按一第九條在符合國家政策和公司財務及總經(jīng)理的要求前為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作有章可于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為：年中盤點4、財產(chǎn)：由各部門會同財務部門于年(中)終時，實每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一如：入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。1、要求主盤人、盤點人、協(xié)盤人等嚴格按照盤點程序3、盤點結(jié)束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽4、盤點結(jié)束后，由財務部將盤點情況進行總結(jié)，上報第一條出庫時間定為每周(日)的固定時間(特殊情況除外)。第二條辦理出庫必須由經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用第六條保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進行監(jiān)第一條負責記好公司所有物資、商品的收發(fā)存保管賬第二條經(jīng)主管會計審查提出處理意見后，報總經(jīng)理審第四條審核原料的購入憑證及采購員的報銷單據(jù)在直+本期購進菜品總價+廚房本期領用的調(diào)料總價一期末盤點1、嚴格控制菜品出品率，確保投料準確，廚房要有專2、采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長、保管3、對廚房的水、電、氣、汽的使用要本著節(jié)約光榮、4、對調(diào)料的使用也要嚴格按照投料標準，在確保菜品5、對廚房月末盤點時要做到斤兩準確、價格合理，以6、廚師長要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)，又7、財務人員每天要對廚房出品率進行抽查，以監(jiān)督廚8、每個營業(yè)期結(jié)束，要對菜品收入和菜品成本的比率●注意事項建立可追溯制度與供應商簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作●采購資料對食品的采購由采購部門根據(jù)訂貨合同對原材料的需從合格供應商采購的食品，供應商應提供有關(guān)證明材須提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗合格證明。如供應商未提供或證明內(nèi)容與規(guī)材料重新提供后再進行核對，符合要求的即可辦理入庫手采購部門定期或不定期對正式供貨方進行質(zhì)量跟蹤并索取和查驗的文件應當按供貨商名稱或者食品種類整食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保保質(zhì)期、食品來源(供貨單位、聯(lián)系電話)索證種類(參照采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保提供的貨品沒有侵害第三方的知識產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密等(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江簽署第98號第四條本規(guī)定所稱召回，是指食品生產(chǎn)者按照規(guī)定程第五條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國食品召回的監(jiān)督管省、自治區(qū)和直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(以下簡稱省級質(zhì)監(jiān)部門)在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展食品召回的監(jiān)督管第六條國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)監(jiān)部門組織建立食品召回專家委員會(以下簡稱“專家委員會”),為食品安全危第七條國家質(zhì)檢總局應當加強食品召回管理信息化建地方各級質(zhì)監(jiān)部門對本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)者建立第八條食品生產(chǎn)者應當建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案第九條食品生產(chǎn)者應當向所在地的省級或市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費者投(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物(三)食品的主要消費人群的構(gòu)成及比例；(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其(一)該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健(二)不安全食品對主要消費人群的危害影響；(三)危害的嚴重和緊急程度；(四)危害發(fā)生的短期和長期后果。第十三條食品生產(chǎn)者獲知其生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書食品生產(chǎn)者應當及時通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省第十四條食品生產(chǎn)者接到通知后未進行食品安全危害所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應當組織專家委員會進行食品安全第十五條食品生產(chǎn)者和銷售者應當配合省級質(zhì)監(jiān)部門第十六條食品生產(chǎn)者的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的結(jié)果與其所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家(一)一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍(二)二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾(三)三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾定第三條第(三)項規(guī)定的不安全食品的召回。第二十條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日回應當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停第二十二條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之應在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級第二十三條食品生產(chǎn)者提交的食品召回計劃主要內(nèi)容(一)停止生產(chǎn)不安全食品的情況；(二)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；(三)通知消費者停止消費不安全食品的情況；(四)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響(五)召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及(六)召回的預期效果；(七)召回食品后的處理措施。第二十四條自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當對食品召回階段性進(一)食品生產(chǎn)者故意隱瞞食品安全危害，或者食品生(二)由于食品生產(chǎn)者的過錯造成食品安全危害擴大或(三)國家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品存在食品生產(chǎn)者應當同時按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定制定第二十七條食品生產(chǎn)者應當按照本規(guī)定第二十四條規(guī)所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當按照本規(guī)定第二十四第二十九條食品生產(chǎn)者應當在食品召回時限期滿15日第三十條食品生產(chǎn)者所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應當組織專家委員會對召回總結(jié)報告進行審查，對召回效果進行評食品生產(chǎn)者所在地的省級以上質(zhì)監(jiān)部門審查認為召回第三十一條食品生產(chǎn)者應當及時對不安全食品進行無第三十二條市級以上質(zhì)監(jiān)部門應當在規(guī)定的職權(quán)范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)者召回進展情況和召回食品的后處理過程進第三十三條任何單位和個人可以對違反本規(guī)定的行為第三十五條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第十九條或第二十責令限期改正；逾期未改正的，處以3萬元以下罰款；違反(一)接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門食品安全危害調(diào)查通知，(二)拒絕配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行食品安全危害調(diào)(三)未按規(guī)定要求及時提交食品安全危害調(diào)查、評估第三十八條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十八條規(guī)定義第三十九條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第三十一條規(guī)定義第一條為了采購人食材供應更好地履行對本公司產(chǎn)品實施條例》和《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系(CMS)建立及實施通用要求》,結(jié)合本公司實際，制定本辦法。品供應給消費者食用過程所發(fā)生的食品中毒及其他食源性全事故。重大食品安全事故：死亡人數(shù)1人以上；出現(xiàn)中毒癥狀50人(包括50人)以上。較大食品安全事故：出現(xiàn)中毒癥狀人數(shù)30—49人(包括30人)。一般食品安全事故：出現(xiàn)事件和責任人追究行政責任和經(jīng)濟責任時按照本辦法規(guī)定第八條本公司發(fā)生一般性食品安全事故應當追究品質(zhì)第九條本公司食品衛(wèi)生安全工作按照集體領導與個人(一)總經(jīng)理職責2、本公司食品安全衛(wèi)生工作應列入本公司年度工作要(二)分管副總職責2、建立、健全本公司食品衛(wèi)生安全的各項管理規(guī)章制(三)品質(zhì)部部長職責5、加強對生產(chǎn)管理人員和食品生產(chǎn)人員同的管理和培(四)生產(chǎn)具體負責人職責1、建立食品采購、儲存、加工、供應、消毒等各項規(guī)3、督促檢查食品生產(chǎn)人員每年進行一次健康檢查；建4、建立和健全生產(chǎn)車間安全保衛(wèi)制度，保證防控措施5、組織食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組考核、評定生產(chǎn)現(xiàn)場的2、發(fā)生食品安全事故后隱瞞不報或謊報的，或阻撓、3、發(fā)生食物中毒事故或其他食源性疾患未積極采取救4、未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或食品衛(wèi)生安全管理5、有其他與本公司食物中毒發(fā)生直接相關(guān)的失職行為第十一條有下列行為或事實之一的，對品質(zhì)部管理人2、未按照本公司食品衛(wèi)生安全管理制度對衛(wèi)生安全進3、對衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力而造成嚴重后果4、未配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查和未保留生6、有其他與本公司食物中毒發(fā)生直接相關(guān)的失職行為2、從業(yè)人員有未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病4、原輔料采購、生產(chǎn)加工過程、消毒、貯藏、銷售等5、使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑、食品容器、包6、使用“三無”原輔料，生產(chǎn)銷售過期或不符合衛(wèi)生7、對管理部門提出的改進意見，未按衛(wèi)生監(jiān)督文件規(guī)8、對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓、考核，管理第十三條由于管理不當導致有毒有害物污染食品而引起的食品安全責任事故的，還得追究相關(guān)部門及人員的責第十四條有下列情形之一者，應追究公司高級管理人3、違反公司人事制度、財務制度等造成不良影響及后留取當餐供應所有食材，每份留樣不少于125克，分別 (或蓋上),留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染，留樣食品有標簽標明菜名，留樣時配備專用留樣冷藏柜，溫度設置為攝氏0℃-10℃,留樣留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的第二章服務安全的保障辦法能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工下)。蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0-13℃,鮮蛋應存放在序號品名1菜菜淡綠色，整棵菜水分充足，無根.有黃葉，枯萎，蟲蛀洞散水太多；2青菜有黃葉，枯萎，蟲蛀洞充足，無根.散水太多；3菜秧分充足.有黃葉，枯萎，蟲蛀洞散水太多；4油菜梗短粗，呈淡綠色或白花蕾.水分充足，無根.有黃葉，枯萎，小蟲，5韭菜6韭黃以內(nèi).有斷裂，腐爛.7香芹長約30厘米.有泥土，黃葉，爛葉.干葉、根粗、分枝多、莖老幫、彎曲、空心，有銹斑、黃斑、斷裂、8水芹有泥土、爛葉、黃葉、9西芹菠菜有泥土，帶穗，抽莖和黃葉，枯葉，干尖，腐生菜葉子發(fā)黃，有褐色邊或褐斑，干軟，卷曲，脫菜菜色易折斷，棵株約15厘銹斑，有花蕾、蟲洞、棵株挺直。麥菜芥菜黃葉、黃葉邊、幼蟲、莧菜潺菜有葉斑或葉子過大，枯菜芯芥蘭斷面黃色、銹色、腐爛小蔥有黃葉、爛葉、干尖、葉斑。有毛根、泥土，胡蔥有黃葉、爛葉、干尖、葉斑。有毛根、泥土，青蒜香菜黃葉、腐爛、泥土、發(fā)青椒長形或蘿卜形，顏色碧肉層中等有辣味。腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋、斷裂，干軟、凹陷，有泥土.西椒滑飽滿有一定硬度各彈腐爛、表面無光澤、有皺紋、斷裂，干軟、壓傷劃痕。辣椒腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋、斷裂，干軟、劃痕.紅椒彈性。蕃茄腐爛、壓傷、過軟或過硬，表皮有斑點或畸形案苞菜大蔥長約50厘米。分蔥、花皮、枯萎、霉葉、黃葉，有泥土、蔥白松空、彎曲。茄子(棒形、卵形、燈泡形),蒿筍空心、厚度、黃葉、毛蒜苔顏色黃綠，梗粗，表面有皺紋。老掐之不斷，花菜黃瓜冬瓜絲瓜小。苦瓜腐爛、壓傷、刀傷、磨損，有蟲洞，斑點，顏色發(fā)黃、甚至發(fā)紅，瓜毛瓜南瓜甜，表面硬實。斑疤、破裂、蟲洞、料蒲瓜面光滑平整、有白色絨斷裂、劃傷、軟爛、干瓜瓜顏色淺綠色，佛手形，有定硬度，皮脆硬，肉晶角瓜新豆長、均勻、挺直、飽滿、斷。蟲洞、黃斑、爛斑、粗細不均、豆莢松軟，有空、折之不斷、筋絲較韌。毛豆顏色青綠、表面有黃色絨毛，豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色、完整、有清香。受潮、蟲洞、軟爛、顏色發(fā)黃發(fā)黑，豆粒癟而青豆碎粒、爛粒、霉粒、雜豆顏色翠綠色、表面有細絨毛，豆莢細長均勻，水分有蟲洞，斑點水銹腐爛萎蔫，纖維明顯，筋絲粗韌，豆莢粗壯，難彎枯萎、顏色黃綠色，筋芽芽發(fā)黃、發(fā)黑、干燥、豆殼多，斷芽、爛頭、爛芽芽發(fā)黃、發(fā)黑、干燥、豆殼多，斷芽、爛頭、爛土豆爛、坑眼多、有毛根、洋蔥一定硬度。腐爛、干枯、過軟、裂開、發(fā)芽、發(fā)烏、有泥紅薯腐爛、破皮、坑眼多、生姜爛斑、干硬、碰傷、毛蒜頭度。發(fā)芽、散瓣、爛瓣，癟卜體軟、褐斑，肉質(zhì)薄、糠心、開裂、刀傷、泥卜顏色潔白光亮，表面光芋頭顏色為紅褐色，表皮粗肉質(zhì)潔白，且有紫色斑刀傷、根須、疤痕、泥土多、個體過小，水分點，不硬心.蓮藕3-4節(jié)。有外傷、斷裂、有褐色鮫白莖肉顏色青綠、有斑、冬筍冰凍、霉爛、風干、刀傷，殼皮卷曲，離肉、竹筍斷裂、黑斑、風干、刀傷，殼皮卷曲，殼肉有空隙，筍根變黑、肉變茨前凈、肉乳白細膩。香菇腐爛、破損、潮濕、粘手，菌身不完整，顏色暗淡，發(fā)黑，味淡或異平菇發(fā)霉、潮濕、粘手、水浸、雜質(zhì)、菌蓋邊緣裂開，蓋柄脫離，顏色發(fā)草菇潮濕、粘手、水浸、菌蓋邊緣欲裂或腰凹陷.菇菇腐爛、潮濕、枯萎、菌蓋脫落，柄粗長，顏色我公司有專門種植果樹的合作伙伴，擁有大面積的果序號類感官要求圖片1香蕉類中間顏色黃色、兩端青綠色或全部黃色且有梅花點有光亮，果棱角不明顯、果身圓滿，有彈性，果身硬裂果、斷果、裂柚、壓傷、擦傷、日灼、病疤.皮色不能過黃，2蘋果果形完整良好，新鮮潔凈，無異常氣味和滋味，不帶不正常的顏色淺紅、淡黃色為底，有光澤，果形扁手感結(jié)實、飽滿。味甜肉脆，無怪味，果無刺傷，碰壓傷，磨日灼，藥害，雹傷，3蛇果小，果皮呈霞紅色，帶有深色條紋，表面果肉呈黃白色，肉質(zhì)甜脆多汁，具有濃郁的芳香；4火龍果實堅實。無腐爛，無軟塌，無皺縮，大小均勻。果形端正，個體大而均勻，色澤鮮葉子青綠不可太黃，無萎蔫，果體有一定的堅硬度，有彈性，5梨類顏色淺黃白，表皮光滑、有細小果點，果體飽滿微軟、有晶瑩之感，果形整齊均勻、6桔子顏色橙黃色、有光澤、無異味，無過大過小果，無病蟲害果、損傷果、浮皮果、枯水、沾泥果，無痕斑、網(wǎng)傷、水腫等一切變質(zhì)腐爛的象征，果體具一定硬度.7橙子大小均勻，皮光滑并有光澤，手感重，無機械損傷。難剝離，果汁多，味可口無萎蔫。8類果實直徑約1～3厘米，顏色鮮艷，果面光滑，大小均勻，無腐爛9草莓類色澤鮮紅，水靈，無爛斑，無病蟲及其他傷害，大小均勻，底部有青色。果形端正不可皮色過白，無泥漿，蟲咬、壓傷、水爛，允許輕微磨傷，限不破皮，并保存有果實的萼片.果實飽出水，無腐爛，蟲害水豐富，甜度好無怪味，大小均勻一致。10木瓜果體表面有少量的純果肉呈橙紅色11甜瓜外形完整良好，新鮮潔凈，果身堅實，果面無裂痕、腐爛、水12哈密瓜外皮呈長橢圓形，呈淺綠色至黃色，結(jié)實，果把新鮮，網(wǎng)紋綢密無壓傷13葡萄硬度，色澤(果肉和種子)風味等特征，無附著物，外來水分和藥物殘留，果穗整齊，緊湊，果粒分布均勻，大而飽滿，顏色黑紫色、果粒大且圓、結(jié)實飽滿，果粒表面有霜，果梗青綠整串籽緊湊14紅提紅色或紫紅色，果粒圓形或卵圓形，果柄著生極牢固，耐拉力極強，不脫粒15水蜜桃果體微軟、皮薄易剝磨傷、裂果、病蟲害果。八成熟左右，無一切機械損傷，不合格率抽查不超過8%,應逐個檢查。16芒果香味，果肉米黃色，果實的果蒂基部發(fā)育至凹或平，少部分的果肩部位出現(xiàn)隱黃，潔凈，新鮮，手感微無碰壓傷，果膠不能外流，以近蒂頭處感覺硬實、富有彈性者為佳；過硬或過軟者都不應選擇17檸檬色澤淺黃，果實橢圓或圓形，大小均勻，頂端有乳頭狀突起，肉質(zhì)極酸并有濃香，無任何機械損傷，單個30g以上18西瓜類顏色墨綠、淡綠、白綠或濃綠、淡綠相間的蛇狀花紋或不規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸處為黃色，球或橢圓狀、形周正，無瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清脆、重量較輕、瓜身堅實，果柄與果頂相交部分不發(fā)霉無碰傷，磨傷，刺傷，病蟲害斑紋.瓜蒂處19櫻桃顏色粉紅或鮮紅色，花蒂帶白色，果體呈圓柱狀，飽滿色深、粒大均勻、有晶瑩透明之感，無腐爛無任何斑點，無腐爛，無破損，出水和怪味，無蟲咬。果實飽滿，顏色新鮮發(fā)亮，果面無水痕，變軟，無蟲20獼猴桃顏色為黃綠色或咖啡色、表面有棕色的絨毛，形狀均勻小整齊、橫切面為橢圓形，果身較硬或稍有柔軟。21菠蘿外形完整良好，新鮮潔凈，無異常味或滋味。果身堅實，無潮濕溢汁、溢膠；無霜長2——2.5cm,無苞片，果眼飽滿，果皮呈現(xiàn)黃色或淡黃色，重量帶頂芽1000—1700g,不帶頂芽600—1700g,開箱逐個抽查，不合格品挑揀出來再收貨。22榴蓮腐爛軟塌，無損傷，其肉香且核極小，青尼的肉少且軟，但味肉香但不甜，且易爆，23山竹果形端正，果體具有一定的堅硬度，個體大小均勻，果兒新鮮果肉白色，果帶有萼無外來水分，果柄及果柄葉呈青色，果面色澤深有光澤，果身微軟，不堅硬；無汁液外滲，無病蟲害及24荔枝果皮鮮紅，捎帶紫色；果肉透明、爽口、甜度適中，無裂果，無腐爛，無病蟲害，無藥害及其他傷害，大25枇杷無異常味或滋味，有無腐爛，無藥害及其他傷害。果形整齊端正豐滿，具有該品種特征，大小均勻一致，無影響外觀的畸形部分保留，果實顏色26柚子類顏色黃色或青黃色，表皮粗糙，果體頸部較短、似梨狀，果身較硬、有彈性、分量重、無外傷、擠壓。無凹陷，撕裂，病蟲害斑紋.新鮮、飽滿，不皺紋，無裂縫，大1.8kg/個左右。27冬棗實圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g,最大單果重35g,棗核呈紡錘形，無腐爛、外傷28楊桃沒有破損，尤其棱角不可發(fā)黃、發(fā)黑，無腐爛，無黑斑，允許有輕微的擦傷。29車厘子外表呈暗紅色，果實果肉細膩30雪蓮果大小均勻31楊梅果形為圓球形或扁圓形，大小均勻，果肉致密，(新鮮無變色)無破損，出水和異味.新鮮清潔，不能有腐爛，無蟲害和污漬殘留，果實無苦澀味，甜度好。32石榴具有一定的個頭，8成熟以上，無蟲眼，無腐爛，允許輕微的碰壓傷，允許表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐爛果33人參果狀，色澤和特征，果面潔凈，干燥，果體具有一定的硬度，無破損，無腐爛，無病斑，無明顯的干疤和傷痕。無碰壓傷，無畸形果，水分豐富新鮮，開果品嘗，味道正常，無異味為了防止干貨調(diào)料的干度不夠時利用透風較好的袋子有效采購完畢后，將調(diào)料品進行分類，放入不同的紙箱中，下單后，我公司采購員將立即驅(qū)車前往水產(chǎn)品批發(fā)市場，選擇新鮮有活力的水產(chǎn)品(魚類、螃蟹、蝦、黃鱔等),甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)(如黃曲霉毒素等)。米品質(zhì)劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化大氣組成(或濃度)的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制引起食品品質(zhì)長繁殖等),從而達到延長食品保鮮或保藏期的目的。引起食品品質(zhì)下降的食品自身生理生化過程和微生物作用氣調(diào)冷藏技術(shù)的核心是使空氣組分中的二氧化碳濃度品名質(zhì)量驗收標準扣秤標準凍豬肉無霉點；肉質(zhì)緊密，有堅實感；外表及切面微濕潤，不粘手；無異味；外外包裝箱完好，符合質(zhì)量標準一般不扣，若有注水跡象拒收。凍牛肉肌肉色紅均勻，有光澤，脂肪白色或微黃；肌肉外表微干或有風干膜，或外表濕潤，但不粘手；肌肉結(jié)構(gòu)緊密，凍羊肉肌肉色鮮艷，有光澤，脂肪白色；外表微干或有風干膜，或外表濕潤，但凍雞肉眼球飽滿或平坦；皮膚有光澤，因品肌肉切面有光澤；外表微濕潤，不粘手；指壓后的凹陷恢復，且不能完全雞中翼有光澤；無明顯瘀塊，無破皮，外表外包裝箱完好，符合質(zhì)量標準，一般不扣雞爪大小均勻，色澤乳白；無粘手，無異味，無黑斑，無碎架，爪底部無雞全翼雞腿大小均勻，無碎雜，無黃衣，無淤血豬耳雞腎呈雞腎特有色澤，無病斑，外表及切面濕潤，但不粘手；無污物及其他肉豬副產(chǎn)品無凍干脫水發(fā)暗跡象，其它同鮮豬肉副產(chǎn)品有專門的雞蛋存儲倉庫，我公司采用以下措施保障雞蛋質(zhì)4、利用控溫設備，將倉庫溫度控制長期控制在5℃~表1量化指標指標汞(Hg),mg/kg鉛(Pb),mg/kg砷(As),mg/kg鉻(Cr),mg/kg鎘(Cd),mg/kg六六六(BHC),mg/kg滴滴涕(DDT),mg/kg土霉素(oxytetracyline),mg/kg磺胺類(以磺胺類總量計),mg/kg呋喃唑酮，mg/kg指標菌落總數(shù)大腸桿菌不得檢出充物一層蛋直至將箱裝滿，最后一層應鋪5～6厘米厚的填充和交通狀況選用不同的運輸工具，做到快、穩(wěn)、輕?！翱臁睋岆U車輛趕往事發(fā)現(xiàn)場和急救車輛護送傷害人員到達●擴大應急回原(單位)部門，通知本公司相關(guān)部門、周邊社區(qū)及人員安全環(huán)保辦公室按國家規(guī)定及時向上級單位上報救援接警信息反饋通知接警信息反饋信息反饋受傷人員救護受傷人員救護應急器材調(diào)配現(xiàn)場指揮到位●事故響應公司總調(diào)度室根據(jù)貨物情況快速制定合理運輸方案，并報匯源貨運部門根據(jù)貨物情況快速制定合理運輸方案，并報匯源貨運部門輛，保障車輛及駕乘人員安全可靠，并做好備案工作。持途中情況通報，做好應急遇有不可預遇有不可預見情況或發(fā)●應急救援過程的人員、物資保障●應急處置流程通系統(tǒng)各類突發(fā)事件引發(fā)的，需公司提供道路應急運輸?！裢话l(fā)事件引發(fā)的道路處理、救援保障公共衛(wèi)生突發(fā)事件(重大疫情、重大傷亡救治等)和道路運包括重大節(jié)日(春節(jié)、清明、“五一”“十一”、中秋節(jié)等)期間的貨運保障；其他運輸方式中斷需要公司配合時乙方(配送緊急變更訂緊急變更訂產(chǎn)品供檢驗部門負責對貨品進行統(tǒng)產(chǎn)品供驗不合格的貨品進驗不合格的貨品進貨品抵達采方配送員配合采貨品抵達采方配送員配合采對質(zhì)量不滿它問題可退貨換服務-進機動車輛在行駛過程中起火，駕駛員應立即靠右側(cè)停的前提下，采取相應的措施實施正當防衛(wèi)，立即撥打110報報告機動車輛事故事件應急小組若出現(xiàn)人員傷亡應及時撥速公路不低于150米)處擺放故障車警示牌，亮起示寬燈?！窭滏溸\輸車輛故障處理冷鏈食品在裝運時儲存溫度應嚴格控制在0℃至一8℃關(guān)系客戶，必要時公司安排(租借)冷藏車接應或安排人員原則上應保證以下順序優(yōu)先配送：醫(yī)療機構(gòu)、調(diào)撥客戶(優(yōu)先裝載冷鏈、貴重、管制內(nèi)食品)?？紤]通過托運方式進行配送，并通知銷售部門相應接貨人時間保護現(xiàn)場，對現(xiàn)場的損失情況(包括車輛損失、食品損失)進行現(xiàn)場拍照取證，為后期保險索賠提供依據(jù)，并做好地交警部門的電話報警，同時撥打當?shù)亍?20”急救中心的保險公司報案(包括食品的損失保險，車輛保險)。握各節(jié)假日事件的處理方法與技巧，確保做到有事及時處●客戶的名稱、地址、電話號碼●接單日期●接單經(jīng)手人簽名食材，經(jīng)采購檢測合格后，直接裝車運送至客戶指定VVV根據(jù)客戶情況安排好送貨發(fā)貨售后服務及改進填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱配送質(zhì)量標準：配送食品質(zhì)量的控制主要采取如下措流程內(nèi)容/要求責任部門備注提供咨詢料資料客戶營銷部料質(zhì)量要求認客戶營銷部價格表簽訂合同客戶營銷部合同書下訂單方式提前1天給公司下訂單?？蛻粲唵伪韺弳畏诸惤y(tǒng)計量、質(zhì)量、規(guī)格、配送部訂單部貨單下達配送計劃·將訂貨統(tǒng)計下達給物流倉訂單部計表配貨作業(yè)配送部計表出貨檢驗過秤員質(zhì)檢員驗單送貨配送部間表客戶收貨客戶送貨員收貨單客戶服務·及時處理客戶的投訴及建客戶服務部顧客滿查表貨款結(jié)算·結(jié)賬人員到財務部拿單；名確認；客戶財務部作業(yè)改進·對紀律、品質(zhì)、服務、作業(yè)流程、成本控制等·各部門提出改進方案；各部門總經(jīng)理售后服務部的崗位設置遵循權(quán)責對等、目標明確的原售后服務部的人員編制根據(jù)公司發(fā)展規(guī)模，設計合理售后服務部設經(jīng)理一名，負責部門的日常工作安排與審理，和協(xié)作部門的協(xié)調(diào)工作及向上級工作匯報，并且負責所有客服中心及售后服務人員的培訓工作，并進行審負責協(xié)助售后服務部經(jīng)理，同時負責管理客戶服務中心的的安排及處理，無法處理者須及時匯報售后服務部經(jīng)理，售后人員必須具備所投產(chǎn)品的專業(yè)知識和與用戶溝通每票貨物都必須附上信息，如：收貨地址，收貨人姓名，收貨人聯(lián)系方式等，以便信息人員將貨物信息錄入系由工作人員將每票貨物的標簽貼在箱體上，以便裝車為保障運輸產(chǎn)品不會出錯，每位配送員都攜帶貨物信當貨物配送后，客服人員將對每票貨物進行持續(xù)跟蹤，以便隨時掌握貨物當時所處狀態(tài)，讓客戶隨時了解貨配送員將貨物安全無誤地送到客戶手里，由客戶確認每票貨物都會按照上述操作流程進行操作，以便讓所就必須監(jiān)控項目的進程，以確保每項活動按進度計劃進行，因此必須掌握實際進度，并將它與進度計劃進行比在項目進行期間，一旦認定項目落后于進度計劃，就必須采取糾正措施以維護進度的正常進行。有效項目進度準，我方提供產(chǎn)品全部擁有相關(guān)國家或行業(yè)認證證書和授我公司提供的產(chǎn)品按國家規(guī)定必須有相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)我公司會安排專人負責處理因質(zhì)量或配送問題所引發(fā)接到采購人問題通知后，5分鐘內(nèi)響應，半小時內(nèi)將采我方提供7×24小時的電話服務。接到采購人投訴建議我公司會安排專人負責處理因貨品質(zhì)量或運輸問題所抽檢)檢測不合格產(chǎn)品(不符合或未達到國家相關(guān)標準、要求的),我公司愿承擔全部法律、經(jīng)濟責任，并負責賠償由客服人員電話回訪電話回訪反饋單售后服務人員客服人員反映如對服務不滿意客服人員用戶營業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營范圍必須包含該類產(chǎn)品。加蓋該企業(yè)鮮章的合格生產(chǎn)檢驗報告及法定檢驗機構(gòu)●為客戶提供所配肉禽類、凍品類的三證必須符合以下規(guī)營業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營范圍必須包含該類產(chǎn)品。簽證是《銷貨清單》與《收貨清單》,或《收貨清單》配送部核對簽證有效《收貨清單》,財務部確定結(jié)算以第四章優(yōu)惠服務承諾問題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和 ●發(fā)現(xiàn)問題●投訴評估質(zhì)量工作要求(客戶)應急預案食品功能滿足或超越使用功能立即換貨質(zhì)量安全衛(wèi)生、放心使用退換貨品類滿量需求增項及時補貨數(shù)量等于約等于需用量增加或小于必須補貨過程配貨齊全、無缺漏裝運防止擠壓、倒塌，按食品規(guī)定方式運輸；采取必要的固定、防沖擊措施，平穩(wěn)運輸包裝損壞采取補救補貨搬卸卸貨從上到下，小心輕交接互檢相互檢查送貨質(zhì)量，杜絕不安全食品疑似不安全食品退換貨確定量過碼精確，計數(shù)精準數(shù)量不足，立即補貨清單互認交貨、接貨清單核對準確相互確認入庫按采購人要求，將食品有序存放于庫房工作不符合采購人規(guī)定，返工清場將所有的器具、雜物清理，衛(wèi)生符合規(guī)定和樣品；落實衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措數(shù)(包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù))、中同時應將相應配送菜品保存?zhèn)洳椴⒌酱巳藛T就診醫(yī)院了解食材質(zhì)量隱患事件應急處置領導小組在解決了食材質(zhì)和樣品；落實衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措數(shù)(包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù))、中原則上應保證以下順序優(yōu)先配送：醫(yī)療機構(gòu)、調(diào)撥客戶(優(yōu)先裝載冷鏈、貴重、管制內(nèi)食品)?？紤]通過托運方式進行配送，并通知銷售部門相應接貨人如因車輛調(diào)整而出現(xiàn)無法全部裝下貨物(優(yōu)先裝載冷鏈、貴重、管制內(nèi)食品)并且無法加派車輛進行配送而造成若伴有12小時內(nèi)道路結(jié)冰預報或已出現(xiàn)對交通有影響速度并保持通常3倍以上的車距。駕駛員、配送員在下車卸橙色警報：(已經(jīng)出現(xiàn)或在6小時內(nèi)將出現(xiàn)對交通有較大影響的降雪并伴有積雪及道路結(jié)冰)安全辦公室通過各種途徑了解氣象信息及路段封鎖情發(fā)現(xiàn)車速有不正常變化及時與駕駛員聯(lián)系了解路況并引導5厘米、積雪影響車輛行進情況之一的，駕駛員選擇安全路若伴有6小時內(nèi)可能出現(xiàn)對交通有較大影響的道路結(jié)冰防凍液等設備進行專門檢查，市區(qū)地面道路時速不得超過30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路不得超過15km/h,高架高速控制在40km/h以內(nèi)。盡量放慢速度并保持通常4倍以上的車距。配紅色警報：(已經(jīng)出現(xiàn)或2小時內(nèi)將出現(xiàn)對交通又很大經(jīng)出現(xiàn)對交通有很大影響的道路結(jié)冰。)全員和調(diào)度員共同根據(jù)天氣、路線等因素商討確定出車路安排專門人員(調(diào)度員)收集中、短期氣象信息，及時了解保安人員及相關(guān)工作人員要加大維持現(xiàn)場治安保衛(wèi)秩須以符合國家、行業(yè)政策法規(guī)、社會公眾利益為前提，響應買方條件)給予調(diào)換。我方對所出現(xiàn)的食品安全問題負交貨方式：合同履約期內(nèi)：夏季(除周末、每天配送)達采購方營區(qū)。(具體雙方商議)另：特殊情況，根據(jù)甲方我方保證供貨的損壞率不超過送貨總量的3%。特此承諾!日期：2022年1月7日一、物資價格甲方或甲乙雙方共同每月組織人員進行兩次左右的市場考的，除按違約罰款之外(扣除保證金100%),按法律程序追以ISO標準建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保產(chǎn)品品質(zhì)。我方所有員工身體健康并持有效健康證并接受合作客●出庫交接倉庫主管要準備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱期，并注明“補發(fā)”的字樣，如：補發(fā)x年x月x日的訂單產(chǎn)●發(fā)貨補貨保證對每日及每批次提供的食品提供其相關(guān)單位的檢供貨方當天未按送貨時間、質(zhì)量和地點等要求送達食或有兩次遲到或一次遲30分鐘以上，或者兩次質(zhì)量不合格的，扣除當天貨款總價的10%;供貨方有三次或三次以上次●食品安全目標——商品安全合格率：100%;——顧客滿意率：95%;●食品安全小組組織結(jié)構(gòu)圖財財務部綜合辦公室?guī)旃懿抠|(zhì)管部配送部采購部采購經(jīng)理在購進產(chǎn)品過程中，要牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想，依據(jù)《公司采購控制程序》,遵照“按需進貨、擇對進貨產(chǎn)品品牌的合法資格與質(zhì)量保證能力進行審核合質(zhì)管部門做好審核工作，向供貨單位索取必要的證明材質(zhì)量管理部門對存在以下情況之一的購進產(chǎn)品行為予超出本公司經(jīng)營范圍或者供貨單位生產(chǎn)(經(jīng)營)范圍的。明的，應當附《銷售貨物或者提供應稅勞務清單》,并加蓋時了解產(chǎn)品的庫存結(jié)構(gòu)情況和銷售情況，合理制定采購計加蓋供貨單位公章原印章的法定代表人印章或簽名的時(含口頭、電話通知),應在第一時間通知質(zhì)管部并申請●食品安全、衛(wèi)生知識培訓人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知將食材抽樣檢測，送至公司理化實驗室和相關(guān)檢測機速測儀的檢測方法有兩種：速測卡法(紙片法)、酶抑制率法(分光光度法)。的化肥中，磷肥約占20%,磷肥的生產(chǎn)原料為硝酸銨、磷酸銨、復合肥，可使土壤中As的含量達元素危害汞食入后直接沉入肝臟，對大腦、神經(jīng)、視力破壞極鎘鉛是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除。能直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的鈷釩銻鉈錳砷是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存●人員衛(wèi)生管理輕微的腐敗肉眼往往無法察覺。將結(jié)球葉菜倒置或者橫著庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標簽，品包裝國家衛(wèi)生標準的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時其運輸工具也應符合工廠運輸規(guī)定，工廠應提醒客戶注口食品，應用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。運輸工具(包括車廂、船艙和各種容器等)應符合衛(wèi)生倉庫每天都對倉庫區(qū)域進行清潔整理工作，清理掉不倉庫內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標識(如：貨品擺放區(qū)、安放區(qū)、待檢貨品存放區(qū)、消防設施擺放區(qū)、辦公區(qū)等),其●監(jiān)督檢查內(nèi)容查或巡回檢查及部分縣專項互查，并將檢查情況通報總公●監(jiān)督檢查時間●監(jiān)督檢查要求述監(jiān)督檢查的內(nèi)容進行自查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題必須全各部門針對本部門的內(nèi)部聯(lián)絡與文檔由各部門自行進資料名稱采購人資料用戶須知；用戶基本資料服務質(zhì)量反饋資料服務質(zhì)量回訪記錄；用戶意見調(diào)查、統(tǒng)計記錄；用戶投訴及處理記錄行政文件資政府部門相關(guān)文件、法規(guī)、法律料有關(guān)文件、通知、函件規(guī)章制度、通知、通報等文件接待、參觀記錄榮譽檔案檔案資料的管理工作的一個重要組成部分，科學、規(guī)范案資料實行“科學化、系統(tǒng)化、電腦化、有序化和集中化”XX文件序號文件類型年份產(chǎn)品編碼公司簡稱字母代表(可根據(jù)實際需要取兩位字母或三位字母表示)。有需要其他部門進行確認或各部門會簽的文檔需經(jīng)各未變更的情況下有效期為兩年，保存期限為2-3年。檢查記●文檔的管理與發(fā)行所有發(fā)行的文檔在內(nèi)部發(fā)行需經(jīng)品質(zhì)負責人簽字或加部分文檔發(fā)行至審核部門的采用電子檔格式用郵件發(fā)超過半年未使用的作業(yè)指導性文檔及檢查標準等標準其它經(jīng)確認長期或一段時間內(nèi)無實用意義或不符合現(xiàn)按照文檔的內(nèi)容與公司的實際需要和文檔管理的制度進行分發(fā)范圍發(fā)放登記對外提供保留標識作廢文件外來文件來文登記發(fā)放使用更改實施更改狀態(tài)●文檔的銷毀不得采購來源不明的以及可能存在食品安全隱患的風險食嚴禁非工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料用料規(guī)律。如送貨時間、上班時間、收貨時間、開飯時間、即給予退貨或換貨。所造成的損失或事故我方承擔一切責項目的所有配送員必須無條件在客戶處服務到規(guī)定時對客戶反饋的各種信息，本人能夠落實由本人立即落服務、管理的意見(共性的意見)等統(tǒng)計后書面報告管售后分析制定對策果檢查計數(shù)據(jù)務態(tài)度問務態(tài)度問題境衛(wèi)生問題您好!非常感謝您在百忙之中填寫該表。我司一直秉承長久以來是你們信任鑄就我們前進的動力，在我們不斷提升品質(zhì)服務的同時，更希望能夠得到您提出的寶貴意見。我們真誠希望能更好地為廣大客戶服務，持續(xù)提供新鮮、安全、健康、營養(yǎng)的食材。物流配送優(yōu)口合格口差口商品品質(zhì)優(yōu)□合格口差口商品價格優(yōu)口合格口差□客服電話優(yōu)□合格口差□反饋問題解決方案客戶滿意度康未來，譜寫一篇完美的新篇章!適用于本項目的進貨檢驗和銷售過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品(包括原材料)的退貨、調(diào)換款處理。不良品庫負責對不合格品的貯存、標識并退回所屬供對不合格食品或存在其他安全隱患的食品采取以下措有權(quán)要求退貨或換貨，我方承諾負責在1小時內(nèi)完成退換。如我方所配送食品造成采購人單位人員食物中毒安全擔全部法律責任及民事賠償，以及承擔由此產(chǎn)生的一切費由雙方對存有異議貨物抽樣封存后在7日內(nèi)交由采購人所在倉庫管理員在接收供方或車間產(chǎn)品入庫的同時須立即借故拖延或在不合格品實際可退情況下虛開、少開退貨數(shù)不良品庫管理員應在每月30日前對庫存產(chǎn)品進行一次清點并與各零件倉庫對賬核實，若發(fā)現(xiàn)有退貨延期超過15門應對不良品庫上報的沒有取貨的供方電傳通知，限期153、品質(zhì)部負責組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理小4、生產(chǎn)部負責提供對被投訴產(chǎn)品的