南京新百購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理方案設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)南京新百購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理方案設(shè)計(jì)1南京新百簡(jiǎn)介南京新百商場(chǎng)坐落于南京市中心最繁華的地段，新街口廣場(chǎng)的東南側(cè)，占地總面積達(dá)到1.3萬(wàn)平方米，營(yíng)業(yè)面積超過五萬(wàn)平方米。南京新百商城創(chuàng)立于1952年8月，已度過半個(gè)世紀(jì)的歷史，是一家老字號(hào)的大型百貨零售企業(yè)，中國(guó)十大百貨商店之一。目前公司有13個(gè)商場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)品種超過24萬(wàn)余種，經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)16年保持在江蘇省同一行業(yè)的第一地位，公司在2007年實(shí)現(xiàn)銷售23.8億元的歷史大關(guān)，經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)歷史最好水平。2SWOT分析2.1優(yōu)勢(shì)（1）知名度南京新百百貨公司有著61年的悠久歷史，是曾經(jīng)位列于全國(guó)十大百貨商店之一的，在1999年的成績(jī)位居于全國(guó)銷售第三，曾經(jīng)連續(xù)16年盤踞江蘇省百貨零售企業(yè)領(lǐng)頭人物，影響力更是多級(jí)蘇北以及安徽地區(qū)為當(dāng)?shù)氐旎肆己玫纳套u(yù)。（2）核心區(qū)南京新百位于第一商圈南京新街口商圈地段，坐落于地鐵一二號(hào)線的交叉位置，五個(gè)地鐵口有地下負(fù)一層直通商場(chǎng)。（3）硬件設(shè)施南京新百商場(chǎng)目前暫住面積接近于七萬(wàn)平方米，由地下一層，地上八層共有400個(gè)地下車位，南京整體裝修華麗，擁有南京市最大、最豪華的VIP客服中心，商圈整體體量和建設(shè)在省內(nèi)屬一流地位，它可以滿足相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展要求。

2.2劣勢(shì)（1）客戶層次比較低由于南京新百在歷史上長(zhǎng)期面向的是工薪階層的中檔商場(chǎng)，且一度自我陶醉于優(yōu)勢(shì)地位，缺乏了創(chuàng)新意識(shí)，日益落后于消費(fèi)者的市場(chǎng)需求，再加上本市局出由于修建地鐵以及其他基礎(chǔ)設(shè)施長(zhǎng)達(dá)十年的時(shí)間，與周邊商場(chǎng)相互絕緣，導(dǎo)致其它商場(chǎng)已經(jīng)紛紛崛起，自己的優(yōu)質(zhì)客戶幾乎流失殆盡。（2）硬件陳舊南京新百七年多的時(shí)間，沒有去解決問題，企業(yè)始終缺乏中長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略理念，使得自己非常的保守，對(duì)于公司品牌的定位，商品的結(jié)構(gòu)，等全面落后于其他商場(chǎng)，制約了優(yōu)質(zhì)品牌的引進(jìn)最佳時(shí)間。2.3機(jī)會(huì)（1）硬件設(shè)施的改善伴隨著2011年啟動(dòng)的內(nèi)部裝修工程，進(jìn)一步深化改革，預(yù)計(jì)將在2016年九月完成全面改革，從而使整個(gè)商場(chǎng)煥然一新，南京新百2018年內(nèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)面積將超過九萬(wàn)平方米，中心店的整體硬件及體量趨于完美。（2）商品種類的調(diào)整對(duì)于現(xiàn)代百貨女士用品日益占據(jù)主導(dǎo)的地位，誰(shuí)事先抓住了女性消費(fèi)者，就抓住了對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的主導(dǎo)，用更大的女裝經(jīng)營(yíng)面積和更好的品牌來(lái)吸引國(guó)內(nèi)一線女性品牌的入駐，更能讓整個(gè)商場(chǎng)提升品牌集合度，以及吸引更多的女性消費(fèi)者前來(lái)。2.4威脅（1）外圍市場(chǎng)隨著百貨商場(chǎng)的進(jìn)程和推進(jìn)日趨市場(chǎng)飽和，原木新中百中心的位置優(yōu)勢(shì)隨時(shí)間的流逝殆盡，地理優(yōu)勢(shì)所消耗傳統(tǒng)的客源出現(xiàn)削弱，原有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)受到了消減。（2）電商行業(yè)的沖擊中國(guó)特色社會(huì)主義步入2010年以來(lái)，國(guó)內(nèi)電子商務(wù)一軍突起，淘寶網(wǎng)幾乎掀起革命的大浪潮，讓業(yè)內(nèi)人士感到危機(jī)十足，沖擊如此之猛，使得成本的低廉對(duì)于實(shí)體業(yè)的威脅是如此之大，一夜之間，實(shí)體業(yè)的前途變得前途渺茫。3運(yùn)營(yíng)部架構(gòu)管理

表1：運(yùn)營(yíng)部工作安排表崗位人數(shù)/人工作內(nèi)容運(yùn)營(yíng)經(jīng)理5組織協(xié)調(diào)公司各部門執(zhí)行情況，實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營(yíng)目標(biāo),并協(xié)助總經(jīng)理完成工作?？头芾聿窟\(yùn)營(yíng)主管12購(gòu)物中心商戶相關(guān)日常管理工作同時(shí)協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理完成工作。運(yùn)營(yíng)專員18具體負(fù)責(zé)商場(chǎng)的日常工作執(zhí)行方案協(xié)同主管完成工作任務(wù)?，F(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)23負(fù)責(zé)商場(chǎng)的商戶日常管理內(nèi)容并協(xié)助主管完成工作?？头行目头鞴?5負(fù)責(zé)日常管理工作同時(shí)協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理完成工作?？头T24負(fù)責(zé)購(gòu)物中心投訴接待、前臺(tái)工作及文件歸檔等日常工作，并協(xié)助主管完成工作。播音員主要是購(gòu)物中心，日常廣播和前臺(tái)接待工作。收銀組長(zhǎng)4配合購(gòu)物中心聯(lián)營(yíng)商戶收銀員工作安排協(xié)調(diào)，并協(xié)助主管完成其它工作。收銀員25購(gòu)物中心聯(lián)營(yíng)商戶收銀工作，并協(xié)助組長(zhǎng)完成工作。

4運(yùn)營(yíng)規(guī)劃管理4.1任務(wù)分配管理

2021年總目標(biāo)270000萬(wàn)，按照公司的要求分?jǐn)偟矫恳粨舴謩e為：第一季度5.8億;第二季度6.2億;第三季度6億；第四季度9億，現(xiàn)在店面共有店鋪約900家，每一季度任務(wù)已平均分配到每個(gè)店鋪身上，確保合理分配，并激勵(lì)員工按照每天任務(wù)向前趕月目標(biāo)進(jìn)度。

4.2人員分配

商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)將店鋪每天的工作量按照人頭進(jìn)行分配，合理的利用企業(yè)內(nèi)部的人力資源，作為高端品牌的服務(wù)是不可或缺，成為主要的內(nèi)感拉動(dòng)力，提高人員的服務(wù)水平，服務(wù)的精準(zhǔn)意識(shí)，以及他們的言談舉止等綜合素質(zhì)的提高，使其更好的全心全意為客戶服務(wù)，提高公司企業(yè)的形象。4.3經(jīng)營(yíng)管理

對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)商品在進(jìn)、存、銷方面的管理，統(tǒng)籌運(yùn)幄，提高庫(kù)存的周轉(zhuǎn)率，不對(duì)商品進(jìn)行堆壓積存，利用科學(xué)化的管理方式進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)的分配。

充分利用國(guó)家重大節(jié)日做好噱頭，從而進(jìn)行促銷活動(dòng)，用強(qiáng)大的活動(dòng)力度吸引顧客的眼球，也拉動(dòng)整體的銷售。主動(dòng)的抓住本公司內(nèi)部的大宗集團(tuán)，全面做好接待引流的工作。4.4市場(chǎng)拓展管理4.4.1建設(shè)良好的企業(yè)管理平臺(tái)(1)建立和完善選人、用人、留人的聘用體系；(2)建立完善的薪酬制度；(3)建立完善的人事制度、管理制度；(4)建立獨(dú)立、透明的財(cái)務(wù)制度。4.4.2市場(chǎng)拓展和品牌運(yùn)作方式管理(1)廣告宣傳，擴(kuò)大區(qū)域的品牌知名度；(2)渠道創(chuàng)新，培養(yǎng)扎實(shí)的經(jīng)銷商隊(duì)伍；(3)活動(dòng)創(chuàng)新，體現(xiàn)品牌特征；(4)服務(wù)客戶，擴(kuò)大占有率。5商場(chǎng)業(yè)態(tài)規(guī)劃及租戶調(diào)整管理5.1商業(yè)租戶調(diào)整管理南京新百采用4:3:3的商埠出租模式，即購(gòu)物百貨類占46%，餐飲占30%，娛樂休閑占24%。5.2商鋪服務(wù)及收費(fèi)及標(biāo)準(zhǔn)管理

5.2.1商場(chǎng)的服務(wù)收費(fèi)管理(1)商場(chǎng)內(nèi)部的管理費(fèi)(包括了商場(chǎng)的日用清潔綠化，保安的日常行為管理，工程的保養(yǎng)，消防器皿的更換以及電費(fèi)，空調(diào)費(fèi)，水電費(fèi)的公攤)。

(2)商場(chǎng)市場(chǎng)推廣費(fèi)(包括了企業(yè)運(yùn)營(yíng)中需要推廣的廣告宣傳費(fèi)用，促銷活動(dòng)費(fèi)用等)。

(3)裝修管理費(fèi)(包括經(jīng)營(yíng)者以及租戶在內(nèi)部裝修的圖紙的審批審核過程當(dāng)中，監(jiān)管控制管理的費(fèi)用以及工程驗(yàn)收的行政管理費(fèi)用等)。

(4)裝修押金(在企業(yè)裝潢的一定數(shù)量的金額用以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在支付的店鋪內(nèi)的裝修工作，不能夠影響公共的設(shè)施，公共環(huán)境的維修以及公共環(huán)境保養(yǎng)等)。

(5)裝修垃圾清理費(fèi)(所需費(fèi)用用于支付裝修期間的裝修垃圾和淤泥清理費(fèi)用)。

5.2.2服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)管理

(1)商場(chǎng)管理費(fèi)

已定:堤下鋪2元/平方米/月;自建鋪5元/平方米/月(按建筑面積計(jì)算,未包含公共分?jǐn)傇趦?nèi))

(2)商場(chǎng)市場(chǎng)推廣費(fèi):3000元/季度

(3)裝修管理費(fèi):4元/平方米

(4)裝修押金:100元/平方米

費(fèi)用按每單元定價(jià)收取,裝修工程驗(yàn)收合格后無(wú)息退還。

(5)裝修垃圾清理費(fèi):150元/月

(6)商場(chǎng)租金:按發(fā)展商租賃合同計(jì)收。6鋪面經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理6.1鋪面日常管理

表2：鋪面日常巡邏記錄表檢查內(nèi)容檢查情況異常描述巡查人巡查時(shí)間核查人核查時(shí)間1、樓梯內(nèi)是否有閑雜、惡意窺視人員2、樓層內(nèi)是否有隨意亂放、阻礙消防通道的情況3、公共照明設(shè)施、廣告的招牌是否正常4、消防器材（消防栓、廣播對(duì)講器、報(bào)警按鈕）是否正常5、水表、閥門是否漏水6、業(yè)主的店面內(nèi)是否有異常的氣味和響聲7、電梯、機(jī)房情況是否正常8、道路路燈、污水井蓋是否正常9、車道是否暢通，有沒有亂停放現(xiàn)象10、樓層內(nèi)的裝修以及施工場(chǎng)地，是否存在安全隱患11、業(yè)主有無(wú)意見、建議12、其他注：此表由商場(chǎng)安保人員日常巡查完成，填寫后交由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理部門審批。正常情況備注“正?！薄ⅰ爱惓！鼻闆r做好相應(yīng)備注并及時(shí)匯報(bào)。表3：商場(chǎng)全面質(zhì)量檢測(cè)表時(shí)間單位名稱專柜名稱商品質(zhì)量商品陳列商品標(biāo)簽環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)形象安全備注注：此表由現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟蹤檢測(cè)，并交由運(yùn)營(yíng)部門審核。此表以合格為基準(zhǔn)，合格填寫“合格”，不合格填寫“不合格”字樣。6.2檢查并指導(dǎo)商品的展示和陳列

(1)對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)的陳列，要體現(xiàn)突出吸引眼球的一個(gè)特色，陳列的商品要經(jīng)常的更換，不要有任何的損壞，對(duì)于呈現(xiàn)出的顏色。(2)樣式及產(chǎn)品以及品牌要有得當(dāng)?shù)拇钆錂z查商鋪的鋪面貨架試衣間內(nèi)是否有雜物，對(duì)于不該存在的物品，要予以清理干凈，保持通道的暢通，營(yíng)業(yè)設(shè)施的整齊。(3)檢查物標(biāo)價(jià)是否按公司規(guī)定填寫，商標(biāo)是否齊全，貨架是否與物品的價(jià)值相符合，放置是否規(guī)范。

(4)檢查鋪面pop是否規(guī)范處理中。是否存在妥善的行為。宣傳的內(nèi)容是否真實(shí)，有沒有過期，是否保存完好。7經(jīng)營(yíng)環(huán)境管理7.1商鋪裝潢與日常垃圾管理商戶的裝飾與裝修，應(yīng)盡量貼近所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品顏色的主色調(diào)，符合新百所倡導(dǎo)的簡(jiǎn)色調(diào)為主，以白藍(lán)色調(diào)為主色調(diào)。

商戶每天產(chǎn)生的垃圾以及包裹的包裝，必須在當(dāng)天的工作結(jié)束后的30分鐘內(nèi)，（最晚截止于晚上的22：30分前清理完畢，如若物品過多來(lái)不及清理，應(yīng)當(dāng)于次日的9：30分之前放置指定位置，并告知相關(guān)人員）放置指定位置，并告知商場(chǎng)的清潔人員，由專業(yè)貨梯運(yùn)送至指定垃圾處理站。商鋪每天所產(chǎn)生的其他垃圾應(yīng)放置相應(yīng)的位置，不可以混雜工業(yè)廢料在內(nèi)。對(duì)于未能及時(shí)處理的商鋪，對(duì)其相關(guān)者予以警告及處以200元罰款的處理。7.2商鋪音響、宣傳管理在正常工作日內(nèi)，各商鋪的音響音量不得高于市場(chǎng)播放音樂音量的1.5倍。不得使用雙重音箱，在主要節(jié)慶日、如國(guó)慶期間，各商鋪的音響以及音樂的曲目應(yīng)圍繞當(dāng)日節(jié)慶日的主題來(lái)播放，在日常播放期間，不得播放違規(guī)、違禁的音樂音頻和嚴(yán)重觸犯國(guó)家法律法規(guī)的音頻，對(duì)于不能夠遵守的商鋪予以警告及罰款處理。各商鋪的招商及宣傳冊(cè)不得超出市場(chǎng)物品規(guī)范指南，不得有惡意虛假宣傳廣告。7.3商鋪照明、室溫管理各商鋪在光線充足的情況下，不得使用閃光燈，激光等一系列炫目的燈光搭配，在光線允許的情況下，倡導(dǎo)各商鋪節(jié)約用電。商鋪的2、3、4層溫度，常年維持在26～28攝氏度之間，商鋪的B1、1、5層等維持在24至26攝氏度。7.4對(duì)于從業(yè)食品商鋪的有關(guān)管理

對(duì)于A、B兩座的負(fù)一樓美食街從業(yè)人員，相關(guān)人員必須持健康合格證上崗，以及從業(yè)資格證。所有商鋪必須合理利用水、電、火等一系列餐飲相關(guān)用品，不得違規(guī)操作，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則交由管理部按最嚴(yán)格管理?xiàng)l例罰款，對(duì)于屢教不改者予以嚴(yán)懲。7.5商鋪從業(yè)資格證管理

商鋪的工商信息、從業(yè)資格證信息、從業(yè)商品信息等，必須在規(guī)定時(shí)間及時(shí)完成更新，并配合有關(guān)部門接受有關(guān)調(diào)查，對(duì)于工商逾期辦理的商鋪，我們予以停業(yè)七天整頓，待商鋪業(yè)主補(bǔ)全相關(guān)資料后，重新給予店鋪使用權(quán)。8啟封場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理8.1商戶開閉店工作要求管理

(1)企業(yè)各商戶與商場(chǎng)同時(shí)開閉店，并按照商場(chǎng)的規(guī)定時(shí)間進(jìn)行執(zhí)行，商戶自行開閉店工作，鑰匙由各商戶自行保管，運(yùn)營(yíng)部要提供準(zhǔn)確的商戶負(fù)責(zé)人以及緊急聯(lián)系電話，已備應(yīng)急狀態(tài)的聯(lián)系處置。

(2)對(duì)于各商戶閉店前規(guī)定，要按照規(guī)定進(jìn)行衛(wèi)生，消防，電源等安全進(jìn)行檢查。

(3)工作人員需在夜間進(jìn)行施工維護(hù)的商戶，需要提前一天向運(yùn)營(yíng)部門提出申請(qǐng)，待經(jīng)過批準(zhǔn)之后，駐店人員在閉店之前到達(dá)指定的區(qū)域等候，待本商場(chǎng)內(nèi)的所有人員清理完畢后，方可進(jìn)入商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行施工，未經(jīng)許可的人員，若現(xiàn)場(chǎng)施工，我方將有權(quán)對(duì)其勒令撤離或提起法律訴訟，不得擅自在未規(guī)定區(qū)域進(jìn)行走動(dòng)。

(4)商戶需要在營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)其他工作進(jìn)行非營(yíng)業(yè)時(shí)間的盤點(diǎn)工作，需提前一個(gè)工作日，向運(yùn)營(yíng)部門提出申請(qǐng)，獲得批準(zhǔn)之后，方可進(jìn)行。8.2商場(chǎng)啟場(chǎng)工作流程管理

商場(chǎng)的開場(chǎng)工作在每天的早上8點(diǎn)30分與商館部門的早班人員辦理交接手續(xù)后，夜間總值結(jié)束，商管部的人員離場(chǎng)后，在9點(diǎn)10分由商管部門負(fù)責(zé)開啟員工的通道大門。(1)9：20—9：55工程部相關(guān)人員負(fù)責(zé)開啟賣場(chǎng)所有電源及中央空調(diào)（商場(chǎng)規(guī)則由工程部制定開啟流程），物業(yè)部保潔員進(jìn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生（由運(yùn)營(yíng)部制定相應(yīng)流程），商管部安排啟場(chǎng)前的現(xiàn)場(chǎng)巡場(chǎng)（商管部安排相應(yīng)流程）

(2)9：40商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理組織相關(guān)人員進(jìn)行開店前巡場(chǎng)，檢查商場(chǎng)設(shè)備運(yùn)行及衛(wèi)生情況，各店鋪的開店準(zhǔn)備情況。

(3)9：40商場(chǎng)內(nèi)部有商管部負(fù)責(zé)開啟商場(chǎng)貨梯。

(4)9:40工程部的有關(guān)人員按由高至低開啟扶梯并保持運(yùn)行良好。

(5)9:30商場(chǎng)內(nèi)部服務(wù)總臺(tái)人員到到達(dá)指定位置開始工作，(6)9：50商場(chǎng)正門處，禮儀、門崗到位。(7)10:00開始播放迎賓曲。商管員開啟大門。

8.3閉店工作流程管理

閉店前半小時(shí)（21:30）商場(chǎng)內(nèi)部規(guī)定由商管部夜班人員到位，(1)21:50禮儀、門崗到(2)22：00服務(wù)人員要關(guān)閉相關(guān)電源，要求各商戶開始閉店，商務(wù)管理人員軸承進(jìn)行巡檢引導(dǎo)及時(shí)，以及未及時(shí)離開的顧客離開。(3)22：10商場(chǎng)工程部按規(guī)定負(fù)責(zé)關(guān)閉商場(chǎng)公共照明、空調(diào)、扶梯、電源（特殊情況商戶需留電的，須提前一天報(bào)運(yùn)營(yíng)部）。商管部安排各商場(chǎng)清場(chǎng)，鎖閉商場(chǎng)所有安全通道(員工通道除外)。

(4)22:20各商場(chǎng)的余留顧客全部要從商場(chǎng)的正門離開，現(xiàn)場(chǎng)清場(chǎng)完畢后，商務(wù)管理部門要確認(rèn)商場(chǎng)內(nèi)沒有一個(gè)顧客，并且到達(dá)一層大門處，鎖上大門。商場(chǎng)內(nèi)部員工如果沒有離場(chǎng)的，全部人員從員工通道離開。待商場(chǎng)閉店以后，商場(chǎng)總值班應(yīng)按要求到達(dá)指定位置組織封場(chǎng)，封場(chǎng)由上至下開始，封場(chǎng)人員由現(xiàn)場(chǎng)的值班人員，工程值班人員，商管的值班人同執(zhí)行由南向北仔細(xì)檢查商場(chǎng)的每個(gè)角落，確保每一個(gè)房間，每一個(gè)休息室，每一個(gè)水房都要處理好電源房門，以及消除消防安全隱患，對(duì)商戶的店鋪要每家留一名員工等待商場(chǎng)檢查完畢之后，同相關(guān)人員一同從員工通道離開現(xiàn)場(chǎng)，等待商場(chǎng)總值檢查完畢之后才可以鎖門，離開每一層檢查完畢后，現(xiàn)場(chǎng)的人員由北側(cè)扶梯至下一層進(jìn)行清查。

一層的封場(chǎng)完畢之后，封場(chǎng)人員分別簽字確認(rèn)已完成任務(wù)，由員工通道統(tǒng)一退出，值班人員封閉一層員工通道，封場(chǎng)就此結(jié)束。9現(xiàn)場(chǎng)管理9.1現(xiàn)場(chǎng)管理工作職責(zé)商場(chǎng)的商管人員負(fù)責(zé)保潔工作以及設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與工程部及有關(guān)部門反映，共同維護(hù)好企業(yè)環(huán)境以及運(yùn)營(yíng)程序。

商管人員務(wù)必確保商品的品質(zhì)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、推廣活動(dòng)。消費(fèi)者投訴問題，要第一時(shí)間進(jìn)行處理，維護(hù)好企業(yè)的品牌形象，配合有關(guān)部門對(duì)企業(yè)內(nèi)部的所有產(chǎn)品進(jìn)行如期檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)不合格問題，要第一時(shí)間處理，并向有關(guān)部門報(bào)備，向有關(guān)人員進(jìn)行整理和調(diào)節(jié)，對(duì)于商場(chǎng)的任何一項(xiàng)業(yè)務(wù)，要進(jìn)行測(cè)電過程的跟蹤協(xié)調(diào)監(jiān)督與管理，開閉店管理緊急事件，協(xié)調(diào)相互統(tǒng)一商品的物價(jià)質(zhì)檢，計(jì)量檢查工作等。9.2督導(dǎo)/運(yùn)營(yíng)專員現(xiàn)場(chǎng)管理

(1)在運(yùn)營(yíng)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，具體要負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)考核工作，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)的商管人員保潔工作，以及設(shè)備設(shè)條的運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)與工程部以及技術(shù)部進(jìn)行溝通，共同營(yíng)造良好的運(yùn)營(yíng)秩序。要及時(shí)了解與跟進(jìn)個(gè)商鋪的新情況，統(tǒng)計(jì)分析他們出的問題在哪。

(2)督導(dǎo)要與各商鋪進(jìn)行筒單的協(xié)調(diào)，維護(hù)商品的品質(zhì)，確保商品服務(wù)質(zhì)量以及服務(wù)衛(wèi)生的提高，滿足消費(fèi)者在投訴的過程中存在的問題加以改善，處理好日常工作事務(wù)，配合開展相關(guān)工作。

(3)督導(dǎo)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)員工的日常工作行為的檢查管理工作，包括儀容儀表，歡送儀態(tài)以及個(gè)人衛(wèi)生等。

(4)運(yùn)營(yíng)專員要負(fù)責(zé)跟進(jìn)企業(yè)當(dāng)天開閉店的管理工作，以及現(xiàn)場(chǎng)溫度的調(diào)控，負(fù)責(zé)商場(chǎng)各個(gè)階段促銷活動(dòng)的組織與落實(shí)協(xié)調(diào)處理，導(dǎo)購(gòu)員與商戶所發(fā)生的勞資糾紛問題。

(5)對(duì)于公司內(nèi)部的員工行為進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)與規(guī)范，確保每個(gè)員工能按時(shí)、按量、按質(zhì)的達(dá)成企業(yè)所要求的人力標(biāo)準(zhǔn)。10公共關(guān)系管理

10.1處理好政府各級(jí)管理機(jī)構(gòu)關(guān)系政府各級(jí)管理機(jī)構(gòu)包括供水、供電、市政、園林、衛(wèi)生、街道等。積極完成個(gè)水電林木衛(wèi)生街道的統(tǒng)籌安排，服從組織調(diào)配，提前將因繳納的水電費(fèi)服務(wù)費(fèi)及時(shí)繳納完畢，并積極學(xué)習(xí)黨的現(xiàn)在政策，學(xué)習(xí)新的政治方針，響應(yīng)政府號(hào)召，牢記并嚴(yán)格執(zhí)行市政委下達(dá)的市場(chǎng)發(fā)展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。10.2與公安、消防保持良好聯(lián)系每年的6月15號(hào)，積極與國(guó)家公安，消防等緊密聯(lián)系，進(jìn)行防恐演練以及消防演練，以提高商場(chǎng)的綜合應(yīng)變能力和處置辦法，對(duì)于消防器材及時(shí)更新，并向有關(guān)部門及時(shí)報(bào)備

10.3與傳媒保持良好關(guān)系和聯(lián)系做好每一年的節(jié)慶日宣傳活動(dòng)，以及各大商品的展銷活動(dòng)，積極對(duì)接好當(dāng)?shù)氐男侣劽襟w，與他們協(xié)調(diào)并及時(shí)投遞相關(guān)動(dòng)態(tài)，提高在電視臺(tái)的播放率以及投屏額度，加大與電視臺(tái)、傳媒的合作，積極發(fā)展社會(huì)公益事業(yè)，主動(dòng)貢獻(xiàn)自己的一份力量，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)。

11公司員工管理11.1員工儀容儀表管理

（1）商場(chǎng)員工必須注重儀表的整潔舉止得體面帶微笑，要給顧客留下好的印象。（2）員工不得佩戴過于夸張的裝飾物，男士禁止佩戴耳環(huán)、去染指甲，染發(fā)要時(shí)刻保持清潔。（3）企業(yè)員工要保持梳理整齊發(fā)型，不得過于夸張和標(biāo)新立異，過于強(qiáng)調(diào)個(gè)性化男士的頭發(fā)不能夠過眉，而超過衣領(lǐng)，不可以留胡須，女士頭發(fā)不要過眼，后發(fā)不能夠過肩，需將頭發(fā)盤起。（4）商場(chǎng)女員工在上班的時(shí)候應(yīng)該去保持淡妝的一個(gè)狀態(tài)，禁止?jié)鈯y艷抹，可以噴一點(diǎn)清淡的香水。

（5）任何員工在工作的時(shí)間段發(fā)現(xiàn)他人衣冠不整，可立即向運(yùn)營(yíng)人事進(jìn)行舉報(bào)，并要求其停止工作，帶把儀容儀表整理合格后，方可進(jìn)工作，離開崗位時(shí)間需要按缺勤進(jìn)行工資核算。11.2員工工卡管理

（1）員工上班時(shí)必須要佩戴工卡，所有人員在進(jìn)入公司，必須佩戴相應(yīng)的標(biāo)志，如果工卡損壞，需要向人事部門進(jìn)行報(bào)備，并繳納人民幣十元去補(bǔ)辦新卡，如若遺失不及時(shí)，申請(qǐng)補(bǔ)辦一經(jīng)查出罰款100元，嚴(yán)重者者予以嚴(yán)懲。

（2）公司員工不得將自己的工卡介