生物制藥模擬練習(xí)題+答案

生物制藥模擬練習(xí)題+答案一、判斷題（共100題，每題1分，共100分）1.過濾操作中被過濾介質(zhì)截留的固體物質(zhì)稱為濾餅或濾渣。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：過濾操作中被過濾介質(zhì)截留的固體物質(zhì)稱為濾餅或濾渣。2.三角形坐標(biāo)圖，萃取相用字母R表示。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：三角形坐標(biāo)圖，萃取相用字母E表示，萃余相用字母R表示。3.有機溶劑沉淀適宜的pH值，通常是遠(yuǎn)離等電點附近，從而提高此沉淀法的分辨能力。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：有機溶劑沉淀適宜的pH值，通常是選在等電點附近，從而提高此沉淀法的分辨能力。4.樹脂上活性基團的親水性愈弱，活性離子的價態(tài)愈高，水合程度愈大，膨脹度愈低。()A、正確B、錯誤正確答案：A5.預(yù)凍結(jié)速度對凍干操作的影響不大。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：凍干操作時必須選擇適宜的預(yù)凍結(jié)速度。6.潔凈室是指需要對塵埃粒子及微生物含量進行控制的廠房A、正確B、錯誤正確答案：A7.濕含量是指濕分的質(zhì)量與絕干物料的質(zhì)量之比。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：濕含量是指濕分的質(zhì)量與絕干物料的質(zhì)量之比。8.濕物料由加料器送入干燥器中，干燥介質(zhì)在加熱器被預(yù)熱后，也送入干燥器中，兩者密切接觸，濕物料中的濕分氣化，并被干燥介質(zhì)帶出。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：濕物料由加料器送入干燥器中，干燥介質(zhì)在加熱器被預(yù)熱后，也送入干燥器中，兩者密切接觸，濕物料中的濕分氣化，并被干燥介質(zhì)帶出。9.對于連續(xù)生產(chǎn)操作的設(shè)備也可以按每年7000~8000個小時為設(shè)計計算的基準(zhǔn)A、正確B、錯誤正確答案：A10.溶液的pH值距蛋白質(zhì)的等電點越近，蛋白質(zhì)所需的鹽濃度越小，此性質(zhì)適合于全部蛋白質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：溶液的pH值距蛋白質(zhì)的等電點越近，蛋白質(zhì)所需的鹽濃度越小，此性質(zhì)適合于大部分蛋白質(zhì)。11.極性吸附劑易吸附非極性物質(zhì)。()A、正確B、錯誤正確答案：B12.僅含有非結(jié)合水分的物料，稱為吸濕性物料。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：僅含有非結(jié)合水分的物料，稱為非吸濕性物料。13.不同產(chǎn)品品種、規(guī)格、批號的生產(chǎn)操作能在同一生產(chǎn)操作間同時進行A、正確B、錯誤正確答案：B14.在四環(huán)類抗生素生產(chǎn)中，采用黃血鹽和硫酸鋅的協(xié)同作用生成亞鐵氰化鋅鉀K2Zn3[Fe(CN)6]2的膠狀沉淀來吸附蛋白質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：在四環(huán)類抗生素生產(chǎn)中，采用黃血鹽和硫酸鋅的協(xié)同作用生成亞鐵氰化鋅鉀K2Zn3[Fe(CN)6]2的膠狀沉淀來吸附蛋白質(zhì)。15.恒速干燥階段，物料表面的溫度等于干燥熱空氣的溫度。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：恒速干燥階段，物料表面的溫度等于干燥熱空氣的溫度。16.熱干燥法的基本工藝過程由加熱系統(tǒng)、原料供給系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)、氣流輸送系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：熱干燥法的基本工藝過程由加熱系統(tǒng)、原料供給系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)、氣流輸送系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。17.按放大系數(shù)確定相應(yīng)設(shè)備的容量，選定反應(yīng)釜和各單元操作的設(shè)備的型號。A、正確B、錯誤正確答案：A18.對某些工藝技術(shù)尚不成熟或腐蝕性大的設(shè)備一般以330天或更少的時間天數(shù)來計算A、正確B、錯誤正確答案：B19.批量可以是固定數(shù)量或固定時間段內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品量A、正確B、錯誤正確答案：A20.當(dāng)雜質(zhì)與結(jié)晶物質(zhì)的性質(zhì)較為接近時，有可能造成共晶現(xiàn)象，使晶體純度下降。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：當(dāng)雜質(zhì)與結(jié)晶物質(zhì)的性質(zhì)較為接近時，有可能造成共晶現(xiàn)象，使晶體純度下降。21.車間設(shè)備每年正常生產(chǎn)的天數(shù)，一般以330天計算，剩余的36天作為車間檢修時間。A、正確B、錯誤正確答案：A22.對于溶液，其凍結(jié)過程比較復(fù)雜，溶液的冰點與共熔點時不相同的。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：對于溶液，其凍結(jié)過程比較復(fù)雜，溶液的冰點與共熔點時不相同的。23.糖酵解過程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP濃度高時，糖酵解速度加快A、正確B、錯誤正確答案：B24.多級逆流萃取比多級錯流萃取萃取液平均濃度要高。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：多級逆流萃取比多級錯流萃取萃取液平均濃度要高。25.進口濕物料的濕度較大，可能造成物料黏度增加，在干燥過程中可能發(fā)生物料結(jié)球或結(jié)疤現(xiàn)象。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：進口濕物料的濕度較大，可能造成物料黏度增加，在干燥過程中可能發(fā)生物料結(jié)球或結(jié)疤現(xiàn)象。26.生產(chǎn)管理部門監(jiān)測潔凈室的塵粒數(shù)和微生物數(shù)A、正確B、錯誤正確答案：B27.火災(zāi)不能預(yù)測、不能杜絕、只能預(yù)防A、正確B、錯誤正確答案：A28.在一定條件下，離子交換速率隨溫度的升高而增大。()A、正確B、錯誤正確答案：A29.液-液萃取中，雙組分或多組分待分離的均相混合液可以看作是液體溶質(zhì)組分與原溶劑構(gòu)成的。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：液-液萃取中，雙組分或多組分待分離的均相混合液可以看作是液體溶質(zhì)組分與溶劑（稱為原溶劑）構(gòu)成的。30.當(dāng)使用細(xì)目濾布時，宜采用粗硅藻土。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：當(dāng)使用細(xì)目濾布時，宜采用細(xì)硅藻土。31.以每批操作為平衡計算基準(zhǔn)，以便于確定原輔料的消耗定額A、正確B、錯誤正確答案：B32.《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》明確指出，每批產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)檢查產(chǎn)量和物料平衡A、正確B、錯誤正確答案：A33.分配常數(shù)是以相同分子形態(tài)存在于兩相中的溶質(zhì)濃度之比。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：分配常數(shù)是以相同分子形態(tài)存在于兩相中的溶質(zhì)濃度之比。34.恒速干燥與降速干燥階段的分界點，稱為臨界含水量。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：恒速干燥與降速干燥階段的分界點，稱為臨界含水量。35.雜質(zhì)只有在高的濃度下才能起作用。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：有的雜質(zhì)能在極低的濃度下產(chǎn)生影響，有的卻需要在相當(dāng)高的濃度下才能起作用。36.大多數(shù)藥物的生產(chǎn)過程需在無菌條件下進行，因此膜分離系統(tǒng)需進行無菌處理。A、正確B、錯誤正確答案：A37.升高溫度可有效降低液體黏度，從而提高過濾速率，常用于黏度隨溫度變化較大的流體。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：升高溫度可有效降低液體黏度，從而提高過濾速率，常用于黏度隨溫度變化較大的流體。38.變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)A、正確B、錯誤正確答案：A39.液液萃取常用的萃取劑是有機溶劑。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：液液萃取常用的萃取劑是有機溶劑。40.液液萃取中要加入萃取劑。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：液液萃取中要加入萃取劑，使其分為兩相而分離。41.含水量是指每千克干樹脂吸收水分的質(zhì)量()A、正確B、錯誤正確答案：B42.物料衡算的理論基礎(chǔ)是質(zhì)量守恒定律A、正確B、錯誤正確答案：A43.空氣的濕含量一定，溫度越高，他的相對濕度越低。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：空氣的濕含量一定，溫度越高，他的相對濕度越低。44.萃取后的溶劑要進行回收，回收費用高時，可直接倒掉。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：萃取后的溶劑要進行回收，避免對環(huán)境造成污染。45.對于不易揮發(fā)或易燃燒的流體，一般不宜選用真空過濾。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：對于易揮發(fā)或易燃燒的流體，一般不宜選用真空過濾。46.雞蛋、肉類等經(jīng)加溫后蛋白質(zhì)變性，熟后更易消化。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：雞蛋、肉類等經(jīng)加溫后蛋白質(zhì)變性，熟后更易消化。47.管理人員不能參與生產(chǎn)工藝規(guī)程的制定A、正確B、錯誤正確答案：B48.在應(yīng)用離子交換法進行水處理時，通常只關(guān)注無機離子的交換，但有機雜質(zhì)的影響也不可忽略。()A、正確B、錯誤正確答案：A49.減壓過濾需要配備有抽真空系統(tǒng)。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：減壓過濾需要配備有抽真空系統(tǒng)。50.貯存濃硫酸應(yīng)采用玻璃鋼貯槽A、正確B、錯誤正確答案：B51.吸附劑的比表面積越大，則吸附能越強。()A、正確B、錯誤正確答案：A52.若固液密度差較大，可考慮選用沉降，否則宜選用過濾。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：若固液密度差較大，可考慮選用沉降，否則宜選用過濾。53.高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化a-1，4糖苷鍵的形成，也可催化a-1，4糖苷鍵的分解A、正確B、錯誤正確答案：A54.植物體內(nèi)淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下進行的A、正確B、錯誤正確答案：B55.當(dāng)固體濕物料與干燥介質(zhì)接觸時，由于濕物料表面濕分的蒸氣壓小于干燥介質(zhì)中濕分的蒸氣分壓，濕分將不斷向干燥介質(zhì)中擴散，濕物料表面濕分則不斷氣化，從而使?jié)裎锪媳砻娴臐穹趾拷档汀?)A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：當(dāng)固體濕物料與干燥介質(zhì)接觸時，由于濕物料表面濕分的蒸氣壓大于干燥介質(zhì)中濕分的蒸氣分壓，濕分將不斷向干燥介質(zhì)中擴散，濕物料表面濕分則不斷氣化，從而使?jié)裎锪媳砻娴臐穹趾拷档汀?6.升華干燥進行一段時間后，冰晶全部升華為蒸氣，第一階段的干燥完成，此過程可除去全部濕分的90%左右。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：升華干燥進行一段時間后，冰晶大部分已升華為蒸氣，第一階段的干燥完成，此過程可除去全部濕分的90%左右。57.預(yù)凍結(jié)速度快則形成較大的冰晶，利于升華干燥速率的提高。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：慢凍則形成較大的冰晶，利于升華干燥速率的提高。58.吸附一般是放熱的，所以只要達(dá)到了吸附平衡，升高溫度會使吸附量降低。()A、正確B、錯誤正確答案：A59.恒定干燥是指干燥介質(zhì)的溫度、濕度、流速及與物料的接觸方式,都在整個干燥過程中均保持恒定。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：恒定干燥是指干燥介質(zhì)的溫度、濕度、流速及與物料的接觸方式,都在整個干燥過程中均保持恒定。60.濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占濕物料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占濕物料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。61.單級萃取中，在維持進料組成和萃取相濃度不變的情況下，若加入少量溶質(zhì)的萃取劑，所得萃余相濃度將增加。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：單級萃取中，在維持進料組成和萃取相濃度不變的情況下，若加入少量溶質(zhì)的萃取劑，所得萃余相濃度將增加。62.盛磷容器破裂后應(yīng)迅速用毛巾將泄露的磷擦拭掉。A、正確B、錯誤正確答案：B63.濕分從濕物料內(nèi)部向表面擴散的過程稱為內(nèi)部擴散過程。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：濕分從濕物料內(nèi)部向表面擴散的過程稱為內(nèi)部擴散過程。64.萃取的三角形坐標(biāo)圖可以是等腰直角三角形、等邊三角形或不等腰直角三角形。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：萃取的三角形坐標(biāo)圖可以是等腰直角三角形、等邊三角形或不等腰直角三角形。65.各類溶劑互溶性的規(guī)律，可由氫鍵形成的情況來推斷。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：各類溶劑互溶性的規(guī)律，可由氫鍵形成的情況來推斷。66.凡含結(jié)合水分的物料，稱為非吸濕物料。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：凡含結(jié)合水分的物料，稱為吸濕物料。67.恒速干燥階段結(jié)束時的物料含水量臨界含水量。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：恒速干燥階段結(jié)束時的物料含水量臨界含水量。68.在不影響交換容量的條件下，盡量降低交聯(lián)度。()A、正確B、錯誤正確答案：B69.放射源并不可怕，對放射源無端的恐懼是沒有必要A、正確B、錯誤正確答案：A70.含有氯離子的物料對不銹鋼有晶間腐蝕，不宜選用不銹鋼設(shè)備A、正確B、錯誤正確答案：A71.在整個升華干燥階段，物料的溫度必須控制在共熔點以下，即物料必須保持在凍結(jié)狀態(tài)。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：在整個升華干燥階段，物料的溫度必須控制在共熔點以下，即物料必須保持在凍結(jié)狀態(tài)。72.以每千克產(chǎn)品為平衡計算基準(zhǔn)，以便于確定原輔料的消耗定額A、正確B、錯誤正確答案：A73.溫度升高，物質(zhì)溶解度增加，因此，萃取應(yīng)在高溫下進行。()A、正確B、錯誤正確答案：B74.對于連續(xù)生產(chǎn)操作的設(shè)備也可以按每年6000個小時為設(shè)計計算的基準(zhǔn)A、正確B、錯誤正確答案：B75.溶質(zhì)從較易溶解的溶劑中被吸附時，吸附量較少。()A、正確B、錯誤正確答案：A76.萃取時選用的萃取劑沸點越高越好。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：萃取時選用的萃取劑沸點不宜太高，要利于回收利用。77.產(chǎn)品總收率是各步工序收率的乘積A、正確B、錯誤正確答案：A78.理論級萃取操作中，在維持相同萃余相濃度下，用含有少量溶質(zhì)的萃取劑代替純?nèi)軇?，則萃取相量與萃余相量之比將增加。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：理論級萃取操作中，在維持相同萃余相濃度下，用含有少量溶質(zhì)的萃取劑代替純?nèi)軇瑒t萃取相量與萃余相量之比將增加。79.萃取過程中常用溶質(zhì)在萃余相R和萃取相E中的總濃度之比表示溶質(zhì)的分配平衡，該比值為分配系數(shù)。()A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：萃取過程中常用溶質(zhì)在萃取相E和萃余相R中的總濃度之比表示溶質(zhì)的分配平衡，該比值為分配系數(shù)。80.糖酵解過程在有氧和無氧條件下都能進行A、正確B、錯誤正確答案：A81.在預(yù)凍時，必須將物料溫度降低到共熔點以下使物料完全凍結(jié)。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：在預(yù)凍時，必須將物料溫度降低到共熔點以下使物料完全凍結(jié)。82.孔隙度是指整個膜孔所占的體積百分?jǐn)?shù)。A、正確B、錯誤正確答案：A83.藥品的殘留溶劑，是指在活性藥物成分、輔料和藥品生產(chǎn)過程中使用和產(chǎn)生的有機揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：藥品的殘留溶劑，又稱有機揮發(fā)性雜質(zhì)，是指在活性藥物成分、輔料和藥品生產(chǎn)過程中使用和產(chǎn)生的有機揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)。84.過濾介質(zhì)兩側(cè)的濃度差是實現(xiàn)固液分離的推動力。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：過濾介質(zhì)兩側(cè)的壓力差是實現(xiàn)固液分離的推動力。85.通過調(diào)節(jié)pH可控制溶質(zhì)的分配行為，因此，可以通過調(diào)節(jié)pH來實現(xiàn)反萃取。()A、正確B、錯誤正確答案：A86.非結(jié)合水分都屬于自由水分，是濕物料中首先被除去的水分。()A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：非結(jié)合水分都屬于自由水分，是濕物料中首先被除去的水分。87.鹵素可以與有機物混放A、正確B、錯誤正確答案：B88.劇毒品必須使用專用保險箱(柜)A、正確B、錯誤正確答案：A89.常壓過濾是以壓差為推動力的過濾方法。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析：常壓過濾是以液位差為推動力的過濾方法。90.當(dāng)把干樹脂浸入水、緩沖溶液或有機溶劑后，由于樹脂上的非極性基團強烈吸水，高分子骨架則吸附有機溶劑，使樹脂的體積發(fā)生膨脹，此為樹脂的膨脹性。()A、正確B、錯