幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度模版（三篇）

幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度模版一、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的目的和意義1.提供適宜的營養(yǎng)補(bǔ)充：幼兒處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，點(diǎn)心環(huán)節(jié)可以為他們提供適宜的營養(yǎng)補(bǔ)充，促進(jìn)身體健康成長。2.培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣：通過點(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的營養(yǎng)觀念。3.培養(yǎng)社交能力：點(diǎn)心環(huán)節(jié)可以為幼兒提供交流和分享的機(jī)會，培養(yǎng)其社交能力和合作精神。二、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的原則1.營養(yǎng)均衡：點(diǎn)心應(yīng)包含主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，確保幼兒獲得全面的營養(yǎng)。2.多樣性：點(diǎn)心種類應(yīng)豐富多樣，包括糕點(diǎn)、水果、蔬菜沙拉等，以滿足不同幼兒的口味需求。3.安全衛(wèi)生：點(diǎn)心的原材料應(yīng)選擇新鮮、清潔的食材，制作過程中要注意衛(wèi)生和食品安全。4.參與性：鼓勵(lì)幼兒參與點(diǎn)心的制作和準(zhǔn)備過程，培養(yǎng)他們的動手能力和主動性。5.環(huán)?？沙掷m(xù)：選擇環(huán)保包裝和容器，減少使用塑料袋等一次性物品，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)意識。三、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的組織1.按照食譜安排：制定每周點(diǎn)心食譜，包含不同種類的點(diǎn)心，確保各類營養(yǎng)的平衡攝取。2.參與制定：幼兒可以參與制定點(diǎn)心的種類和口味，增強(qiáng)他們的主動性和參與感。3.分工合作：根據(jù)班級人數(shù)和幼兒的實(shí)際情況，分配點(diǎn)心的制作任務(wù)，讓每位幼兒都有參與感和嘗試的機(jī)會。4.輪換負(fù)責(zé)：每個(gè)學(xué)期輪流安排不同班級負(fù)責(zé)點(diǎn)心環(huán)節(jié)，讓每個(gè)班級都能參與到點(diǎn)心的制作和準(zhǔn)備中。5.時(shí)間安排：每周安排固定的時(shí)間進(jìn)行點(diǎn)心環(huán)節(jié)，確保幼兒有足夠的時(shí)間進(jìn)行制作和品嘗。四、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的具體步驟1.食材準(zhǔn)備：準(zhǔn)備新鮮食材，如水果、蔬菜、主食等。注意食材選擇應(yīng)符合食品安全要求。2.食譜制定：根據(jù)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排，制定每次點(diǎn)心的具體食譜，確定所需食材的種類和數(shù)量。3.分工合作：根據(jù)點(diǎn)心食譜進(jìn)行食材分配和任務(wù)分工，讓每位幼兒都能參與到制作過程中，培養(yǎng)他們的合作精神。4.制作過程：指導(dǎo)幼兒根據(jù)食譜和分工的要求，進(jìn)行點(diǎn)心的制作和做法。5.整理和組織：將制作好的點(diǎn)心擺放整齊，并準(zhǔn)備分享和宣布的環(huán)節(jié)。6.品嘗和分享：幼兒可以品嘗自己制作的點(diǎn)心，并可以與其他班級分享自己的經(jīng)驗(yàn)和感受。7.清潔和整理：點(diǎn)心環(huán)節(jié)結(jié)束后，及時(shí)清潔和整理食材、工具和場地，保證衛(wèi)生和環(huán)境整潔。五、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的評估和改進(jìn)1.反饋和評價(jià)：幼兒可以根據(jù)自己的喜好和感受，給予點(diǎn)心環(huán)節(jié)的反饋和評價(jià)，包括味道、種類、制作過程等。2.改進(jìn)和優(yōu)化：根據(jù)幼兒的反饋和評價(jià)，對點(diǎn)心環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，提高幼兒的參與度和滿意度。3.與家長溝通：及時(shí)與家長溝通點(diǎn)心環(huán)節(jié)的安排和效果，了解家長的意見和建議，使點(diǎn)心環(huán)節(jié)更加符合家長的期望。4.學(xué)習(xí)借鑒：了解其他幼兒園的點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行學(xué)習(xí)和借鑒，不斷提高自身點(diǎn)心環(huán)節(jié)的水平。六、點(diǎn)心環(huán)節(jié)的保障措施1.食材采購：確保食材的新鮮、安全和衛(wèi)生，優(yōu)先選擇有機(jī)和無農(nóng)藥殘留的食材。2.器具和設(shè)備：配備必要的器具和設(shè)備，如烤箱、攪拌機(jī)等，確保點(diǎn)心的正常制作。3.師資力量：安排有烹飪經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)知識的教職工負(fù)責(zé)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和監(jiān)督，確保點(diǎn)心環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。4.許可和證書：幼兒園應(yīng)獲得相關(guān)部門的許可和證書，確保點(diǎn)心環(huán)節(jié)符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度模版（二）第一章緒論1.1緣起點(diǎn)心環(huán)節(jié)是幼兒園日常生活中不可或缺的一環(huán)，是對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充和培養(yǎng)飲食習(xí)慣的重要時(shí)機(jī)。為了確保幼兒獲得健康的飲食，提高其身體素質(zhì)和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我們制定了幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度。該制度旨在規(guī)范點(diǎn)心環(huán)節(jié)的管理和操作，確保點(diǎn)心的安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，進(jìn)一步提高幼兒的生活質(zhì)量和健康水平。1.2目的點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度的目的是：（1）確保點(diǎn)心的質(zhì)量和安全性，避免食品安全事故的發(fā)生；（2）加強(qiáng)對幼兒的營養(yǎng)補(bǔ)充，促進(jìn)其身體發(fā)育；（3）培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式；（4）提高幼兒的生活質(zhì)量和健康水平。1.3適用范圍本制度適用于本幼兒園所有幼兒，包括托兒部、中班和大班的幼兒。第二章管理2.1負(fù)責(zé)人幼兒園園長負(fù)責(zé)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督，并委派專人具體負(fù)責(zé)點(diǎn)心的采購、儲存和分發(fā)工作。2.2投訴處理幼兒園設(shè)立投訴處理機(jī)構(gòu)，接收家長對點(diǎn)心環(huán)節(jié)的投訴，并及時(shí)處理并給予反饋。第三章采購3.1供應(yīng)商選擇幼兒園要選擇具備食品安全認(rèn)證和資質(zhì)的供應(yīng)商，確保采購的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2食材選擇幼兒園要選擇新鮮、健康的食材進(jìn)行采購，避免使用過期、變質(zhì)的食材。3.3點(diǎn)心品種幼兒園要選擇多樣化的點(diǎn)心品種，包括水果、面包、餅干等，以滿足不同幼兒的口味需求。第四章儲存4.1點(diǎn)心間設(shè)施幼兒園要設(shè)立專門的點(diǎn)心間，保持干凈整潔，確保點(diǎn)心的存放環(huán)境衛(wèi)生。4.2儲存條件幼兒園要對點(diǎn)心進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬Υ?，包括溫度、濕度和通風(fēng)等條件的控制，避免點(diǎn)心變質(zhì)。4.3期限控制幼兒園點(diǎn)心的儲存期限一般不超過一周，超過期限的點(diǎn)心要及時(shí)清理和更換。第五章分發(fā)5.1時(shí)間安排幼兒園點(diǎn)心的分發(fā)時(shí)間一般在上午和下午的課間休息時(shí)間進(jìn)行，確保幼兒獲得充足的營養(yǎng)補(bǔ)充。5.2分發(fā)程序（1）點(diǎn)心管理員按照每班的人數(shù)和幼兒的點(diǎn)心份量準(zhǔn)備好點(diǎn)心；（2）點(diǎn)心管理員將點(diǎn)心放置在指定的分發(fā)區(qū)域，確保幼兒有序排隊(duì)取食；（3）班級老師帶領(lǐng)幼兒有序地取食，確保每個(gè)幼兒都能獲得點(diǎn)心。5.3分食補(bǔ)充幼兒園要根據(jù)幼兒的實(shí)際情況，對需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)的幼兒進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)心分發(fā)。第六章安全衛(wèi)生6.1食品檢測幼兒園要對采購到的食材進(jìn)行食品安全檢測，確保食材的安全性。6.2點(diǎn)心檢測幼兒園要對每批次點(diǎn)心進(jìn)行質(zhì)量檢測，包括外觀、口感和新鮮度等，確保點(diǎn)心的質(zhì)量。6.3食品衛(wèi)生幼兒園要加強(qiáng)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，包括點(diǎn)心間的清潔、器具的消毒和員工的健康檢查等。第七章家長參與7.1家長反饋幼兒園要定期向家長征求對點(diǎn)心環(huán)節(jié)的意見和建議，并及時(shí)采納和改進(jìn)。7.2家長探訪幼兒園要定期組織家長探訪點(diǎn)心環(huán)節(jié)，讓家長了解幼兒園的點(diǎn)心供應(yīng)情況和管理措施。第八章營養(yǎng)監(jiān)測8.1營養(yǎng)方案幼兒園要制定合理的營養(yǎng)方案，包括點(diǎn)心的種類、數(shù)量和營養(yǎng)成分等，滿足幼兒的營養(yǎng)需求。8.2營養(yǎng)監(jiān)測幼兒園要定期對幼兒進(jìn)行身高、體重等體格指標(biāo)的監(jiān)測，評估點(diǎn)心環(huán)節(jié)的營養(yǎng)補(bǔ)充效果。第九章培訓(xùn)和考核9.1培訓(xùn)計(jì)劃幼兒園要制定點(diǎn)心環(huán)節(jié)的培訓(xùn)計(jì)劃，對點(diǎn)心管理員進(jìn)行相關(guān)知識和技能培訓(xùn)。9.2考核評估幼兒園要定期對點(diǎn)心管理員進(jìn)行考核評估，評估其在點(diǎn)心環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)和工作效果。第十章總結(jié)幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)制度模版（三）第一章總則為規(guī)范幼兒園點(diǎn)心環(huán)節(jié)，保障幼兒健康成長，特制定本制度。本制度適用于我幼兒園所有班級，所有教職員工必須遵守。第二章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的目的點(diǎn)心環(huán)節(jié)是為了滿足幼兒日常生活的需求，提供適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和能量，促進(jìn)幼兒健康成長。第三章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的原則1.科學(xué)合理：點(diǎn)心的種類和數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的發(fā)育需求、口味偏好、季節(jié)變化等進(jìn)行合理搭配。2.營養(yǎng)均衡：點(diǎn)心應(yīng)包含主食類、蔬菜水果類、乳制品類等食物，盡量避免重復(fù)食用同類食物。3.安全衛(wèi)生：點(diǎn)心食材應(yīng)新鮮、無污染，使用期限在保質(zhì)期內(nèi)，制作環(huán)節(jié)要做到干凈、衛(wèi)生。4.細(xì)致關(guān)愛：根據(jù)幼兒的個(gè)別需要，合理安排特殊點(diǎn)心，關(guān)注幼兒的食欲和飲食偏好。第四章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的內(nèi)容1.點(diǎn)心種類：根據(jù)營養(yǎng)需求和幼兒口味偏好，點(diǎn)心種類應(yīng)包含主食類、蔬菜水果類、乳制品類等。如面包、油餅、餅干、水果、牛奶、酸奶等。2.點(diǎn)心品質(zhì)：所有點(diǎn)心食材都應(yīng)保證新鮮、無污染、新鮮，制作過程要衛(wèi)生、干凈，保持食品的質(zhì)量和口感。3.點(diǎn)心數(shù)量：點(diǎn)心的數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際需求來確定，并充分考慮幼兒的飲食偏好，既保證了營養(yǎng)的均衡，又照顧到了幼兒的口味。4.特殊需求：對于有特殊飲食需求的幼兒，例如過敏、糖尿病等，應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際情況，制定特殊的點(diǎn)心安排，確保幼兒的食物安全和健康。5.季節(jié)搭配：根據(jù)季節(jié)變化，點(diǎn)心的種類可適當(dāng)調(diào)整，比如夏季可加入冰淇淋等涼爽的食品，冬季可加入姜湯、熱巧克力等暖身的食品。第五章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的組織與實(shí)施1.點(diǎn)心食譜：由幼兒園食堂根據(jù)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的原則和內(nèi)容編制點(diǎn)心食譜，每月更新一次，并與教職員工共同商討完善。2.點(diǎn)心購買：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心的采購工作，選擇健康、優(yōu)質(zhì)的食材和食品，確保點(diǎn)心的品質(zhì)和安全。3.點(diǎn)心制作：食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心的制作工作，制作過程中要保證食品的衛(wèi)生和品質(zhì)，使用新鮮食材，嚴(yán)格控制加工過程中的油鹽糖分量。4.點(diǎn)心分發(fā)：由班級的教師負(fù)責(zé)點(diǎn)心的分發(fā)工作，根據(jù)點(diǎn)心食譜和點(diǎn)心數(shù)量，合理安排點(diǎn)心的分發(fā)順序和時(shí)間，確保每個(gè)幼兒都能夠適量地享用點(diǎn)心。5.食品儲存：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心食品的儲存工作，點(diǎn)心食品應(yīng)儲存在通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，嚴(yán)格按照食品的儲存期限和保質(zhì)期來使用。第六章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的監(jiān)督與評估1.監(jiān)督責(zé)任：幼兒園食堂負(fù)責(zé)點(diǎn)心環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督工作，包括點(diǎn)心食譜的制定、點(diǎn)心食品的采購、制作和儲存等。2.教職員工參與：教職員工要積極參與點(diǎn)心環(huán)節(jié)的監(jiān)督和評估工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并協(xié)助解決。3.幼兒評估：定期進(jìn)行幼兒的飲食評估工作，了解幼兒對點(diǎn)心的滿意度和接受度，根據(jù)評估結(jié)果進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。第七章點(diǎn)心環(huán)節(jié)的其他事項(xiàng)1.點(diǎn)心時(shí)間：點(diǎn)心時(shí)間一般安排在上午和下午的課間休息時(shí)間，確保幼