《新零售實(shí)務(wù)（微課版）》教學(xué)案例 2.1 不再是電商“獨(dú)角戲”多行業(yè)線下門店借力即時(shí)零售掘金“618”；2.2 2024社區(qū)團(tuán)購“狂飆”不能停

新零售實(shí)務(wù)新零售實(shí)務(wù)案例素材不再是電商“獨(dú)角戲”，多行業(yè)線下門店借力即時(shí)零售掘金“618”2024年，更多行業(yè)的品牌與線下門店借助即時(shí)零售渠道掘金“618”這一原本專屬于電商的消費(fèi)旺季，在滿足消費(fèi)者“萬物到家”即時(shí)需求的同時(shí)拓寬自身增長空間。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年，全國各地眾多數(shù)碼家電、美妝個(gè)護(hù)、日用百貨、服飾鞋包、寵物用品、母嬰玩具等行業(yè)的線下門店通過美團(tuán)參與“618”活動(dòng)。端午消費(fèi)旺季期間（6月8日至6月10日），平臺(tái)上數(shù)碼家電類商戶的日均交易額同比增長135%，日用百貨和服飾類商戶的日均交易額同比增長95%，寵物用品類商戶的日均交易額同比增長85%。促銷規(guī)則繁瑣，發(fā)貨周期長，不愿囤貨……伴隨著消費(fèi)習(xí)慣變遷，近年來，在“618”“雙11”期間選擇“外賣買萬物”的消費(fèi)者日益增多，各行各業(yè)實(shí)體商家看準(zhǔn)這一趨勢，通過外賣等多種即時(shí)零售渠道，推出各類促銷活動(dòng)，吸引客流、拉動(dòng)消費(fèi)?！?18”已成為線下門店的生意新增量。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在5月31日平臺(tái)“618開門紅”當(dāng)天，數(shù)碼家電類、母嬰玩具類、日用百貨和服飾類、美妝個(gè)護(hù)類實(shí)體商戶在平臺(tái)上的交易額同比分別增長235%、90%、80%、70%。得益于升溫的消費(fèi)需求和精細(xì)的線上化運(yùn)營，多個(gè)行業(yè)的實(shí)體商戶在“618”期間實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長。與電商訂單不同，借助即時(shí)零售等手段，實(shí)體商家在“618”期間以“本地門店發(fā)貨，即時(shí)配送”的方式，精準(zhǔn)滿足了消費(fèi)者的本地化需求，看到了對生意立竿見影的助益。以近年來興起的“外賣買手機(jī)”消費(fèi)趨勢為例，針對消費(fèi)者買手機(jī)時(shí)“當(dāng)下就要”的需求，今年“618”，多個(gè)頭部手機(jī)品牌和連鎖商家深度參與美團(tuán)閃購“618”手機(jī)品類活動(dòng)。全國多地消費(fèi)者通過外賣直播等方式在附近門店下單，快速收到新的手機(jī)，美團(tuán)平臺(tái)上手機(jī)外賣直播間單日單場銷售額突破1億元。兒童節(jié)、端午節(jié)期間，越來越多消費(fèi)者選擇通過外賣挑選禮物，到旅游目的地購買必需品、實(shí)現(xiàn)“空包出游”。這類興起于即時(shí)零售業(yè)態(tài)的消費(fèi)方式，也為相關(guān)實(shí)體門店創(chuàng)造了更多訂單。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，實(shí)體商家“618”期間訂單、交易大漲，實(shí)質(zhì)上是即時(shí)零售等渠道通過更加精細(xì)化的運(yùn)營舉措，促進(jìn)了實(shí)體門店與本地消費(fèi)者需求的“雙向奔赴”，這為實(shí)體商家打開了新的增收渠道。針對實(shí)體商家分羹“618”的實(shí)際需要，美團(tuán)閃購等即時(shí)零售平臺(tái)結(jié)合“六一”“端午”等節(jié)慶熱點(diǎn)，推出線上專屬資源曝光、配套營銷支持、開設(shè)外賣直播間等一系列針對性舉措，幫助各類線下門店更有效地從“618”獲取生意增量。除了商品類消費(fèi)需求，消費(fèi)者也有著“買服務(wù)到家”的需求。這種較之電商的差異化需求，也成為廣大線下門店借力即時(shí)零售平臺(tái)參與“618”的一大原因。通過即時(shí)零售平臺(tái)提供的數(shù)字化運(yùn)營與即時(shí)配送能力，商家得以將服務(wù)“銷售”到消費(fèi)者家中，從而進(jìn)一步拓寬了生意的廣度和深度。案例思考你認(rèn)為新零售門店為什么重視618促銷活動(dòng)？參考答案：增加銷售額：618是中國電商行業(yè)的一個(gè)重要促銷節(jié)點(diǎn)，新零售門店通過參與這樣的大型促銷活動(dòng)，可以顯著提升銷售額和利潤。擴(kuò)大市場份額：利用618促銷活動(dòng)，新零售門店可以吸引新顧客，擴(kuò)大品牌影響力和市場占有率。清理庫存：促銷活動(dòng)是清理庫存、加速資金周轉(zhuǎn)的有效手段，尤其對于季節(jié)性商品或即將換季的商品。提升品牌知名度：通過618等大型促銷活動(dòng)，新零售門店可以提高品牌曝光度，加深消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知。滿足即時(shí)需求：新零售門店通過即時(shí)零售渠道，能夠快速響應(yīng)消費(fèi)者的即時(shí)購物需求，提供便捷的購物體驗(yàn)。案例素材2024，社區(qū)團(tuán)購“狂飆”不能停短短不到三年的時(shí)間里，社區(qū)團(tuán)購就從資本的寵兒，淪落成了風(fēng)口的棄子，各大品牌如“十薈團(tuán)”和“你我您”等相繼黯然收場。2020年，得益于疫情“黑天鵝”帶來的特殊“風(fēng)口”，社區(qū)團(tuán)購一度引發(fā)了互聯(lián)網(wǎng)歷史上最為激烈的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”。但轉(zhuǎn)至今年，這一市場幾乎完全被大型平臺(tái)壟斷，已經(jīng)很少聽到有社區(qū)團(tuán)購初創(chuàng)企業(yè)與資本達(dá)成新的合作。不過吊詭的是，撞破南墻的巨頭們反而重新點(diǎn)燃戰(zhàn)火，暗地上演了一場攻防戰(zhàn)。社區(qū)團(tuán)購老大哥興盛優(yōu)選開啟團(tuán)店業(yè)務(wù)，正式叫板美團(tuán)旗下明日達(dá)超市；在湖南深耕7年的知花知果，則通過搭建社群團(tuán)購、單品開發(fā)、檔口批發(fā)相結(jié)合的經(jīng)營模式，打算拓展湖北、江西等鄰省業(yè)務(wù)。與此同時(shí)，電商巨頭淘寶和京東也正積極備戰(zhàn)，釋放出重新進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購市場的決心。多多買菜和美團(tuán)優(yōu)選兩個(gè)平臺(tái)繼續(xù)二人轉(zhuǎn)，根據(jù)2022年上半年的數(shù)據(jù)，兩者合計(jì)已占據(jù)超過80%的市場份額。不過相較于此前美團(tuán)的虧損不停，多多買菜似乎已看見爬出泥潭的曙光。據(jù)HaydenCapital（海登資本）預(yù)計(jì)，多多買菜將從2023年開始實(shí)現(xiàn)整體盈利。據(jù)保守估計(jì)，到2025年，該業(yè)務(wù)將為拼多多貢獻(xiàn)至少約140億元人民幣的息稅前利潤?；蛟S這個(gè)消息會(huì)讓美團(tuán)更感緊迫，同時(shí)也解釋了為何各大巨頭始終放不下這塊肥肉。其中美團(tuán)優(yōu)選確立了以省區(qū)制替代大區(qū)制的調(diào)整，要求實(shí)現(xiàn)自負(fù)盈虧，并給予省區(qū)負(fù)責(zé)人運(yùn)營決策權(quán)，同時(shí)弱化業(yè)務(wù)部門的管理權(quán)限。此舉意在學(xué)習(xí)多多買菜精簡的組織單元和總部對省區(qū)放權(quán)的舉措，試圖解決“小地方、大中央”造成的人員冗余、業(yè)務(wù)部門之間責(zé)任不清等問題，進(jìn)一步提升業(yè)務(wù)靈活度，減少資源重復(fù)消耗的現(xiàn)象。而拼多多則是細(xì)化品類的同時(shí)引入美團(tuán)的倉庫動(dòng)線管理方法，強(qiáng)化了廣東省區(qū)的網(wǎng)格倉質(zhì)量管理、售后服務(wù)和凍品冷藏。2022年二季度，多多買菜市場份額反超美團(tuán)優(yōu)選達(dá)到45%，成為絕對的行業(yè)第一。去年除四川、重慶、廣東、湘北、杭州以外，多多買菜在全國其他區(qū)域已實(shí)現(xiàn)毛利轉(zhuǎn)正。未來一年，多多買菜有望實(shí)現(xiàn)全面盈利。此前為降低虧損，美團(tuán)優(yōu)選將履約成本過高的西北四省（甘肅、青海、寧夏、新疆）業(yè)務(wù)關(guān)閉，進(jìn)一步收縮戰(zhàn)線。而多多買菜則繼續(xù)聚焦農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，借助源頭直采的優(yōu)勢，意圖死守低價(jià)供應(yīng)鏈。案例思考你認(rèn)為社區(qū)團(tuán)購未來發(fā)展趨勢如何？參考答案：市場集中度提高：隨著大型平臺(tái)的壟斷和初創(chuàng)企業(yè)的退出，社區(qū)團(tuán)購市場的集中度可能會(huì)進(jìn)一步提高。大型平臺(tái)通過規(guī)模效應(yīng)和資源整合，能夠提供更有競爭力的服務(wù)。供應(yīng)鏈優(yōu)化：社區(qū)團(tuán)購企業(yè)將繼續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，通過源頭直采、倉庫動(dòng)線管理等方法降低成本，提高效率。技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用：利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)進(jìn)行