24蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者第1課時(shí)課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

第4節(jié)

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者第4.1節(jié)蛋白質(zhì)的功能及基本組成單位本節(jié)目標(biāo)理解蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者識(shí)記蛋白質(zhì)的功能與實(shí)例掌握氨基酸的基本結(jié)構(gòu)與分類課堂導(dǎo)入1.細(xì)胞中含量最多的化合物是什么?2.細(xì)胞干重含量最多的化合物是什么?3.組成細(xì)胞含量最多有機(jī)化合物的是什么?4.檢測(cè)蛋白質(zhì)的原理是什么?5.用一句話描述蛋白質(zhì)在細(xì)胞中的功能。請(qǐng)回憶本章所學(xué)內(nèi)容，回答下列問(wèn)題水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色絡(luò)合物蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者01理解蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本組成成分，具有參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、信息傳遞、免疫等重要功能。可以說(shuō)，細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。遺傳信息往往要表達(dá)成蛋白質(zhì)才能起作用。所以說(shuō)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。細(xì)胞的生命活動(dòng)主要由蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)02識(shí)記蛋白質(zhì)的功能與實(shí)例P28蛋白質(zhì)的功能舉例：蛋白質(zhì)的功能總結(jié)功能實(shí)例構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)蛋白。如肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的主要成分絕大多數(shù)的酶。如胃蛋白酶，胰蛋白酶等運(yùn)輸功能載體蛋白。如血紅蛋白

（能運(yùn)輸氧)

（可抵御病菌和病毒等抗原的侵害）調(diào)節(jié)作用胰島素等蛋白質(zhì)類激素通過(guò)信息傳遞起調(diào)節(jié)作用催化作用免疫功能抗體單子翔戴友志許欣怡03掌握氨基酸的基本結(jié)構(gòu)與分類氨基酸組成元素：主要含C、H、O、N,有的含S、Se氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位+6C24+1H1+8O26+7N25CHONCHON2氨基酸的結(jié)構(gòu)21.每種氨基酸至少有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。2.這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（R表示）。3.氨基酸之間的區(qū)別在于R基不同。RCHCH2NOHO氨基羧基側(cè)鏈基團(tuán)

必需氨基酸：

非必需氨基酸：8種，人體細(xì)胞不能合成，必須從食物中獲取。如:賴氨酸、苯丙氨酸等。13種，人體細(xì)胞能合成，也可以從食物中獲取。與生活的聯(lián)系：根據(jù)人體能否合成人體內(nèi)的氨基酸：21種練習(xí)：1.下列哪一項(xiàng)不是人體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能()A.參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)

B.攜帶遺傳信息C.調(diào)節(jié)生命活動(dòng)

D.提高機(jī)體