教科版科學(xué)四上27《食物在口腔里的變化》課件

教科科學(xué)四年級上冊7.食物在口腔里的變化第二單元

呼吸與消化學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。2.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對食物在口腔中的變化進(jìn)行簡單的記錄。通過模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動特點(diǎn)。體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：饅頭、鏡子、硬紙板、大塑料口袋。學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊。問題導(dǎo)入這些食物是通過哪些器官發(fā)生變化被我們身體吸收的？問題導(dǎo)入消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫作消化?？谇皇侨梭w的消化器官之一。觀察記錄饅頭在口腔中的變化咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。觀察步驟：①咬一口饅頭，咀嚼一次，觀察饅頭的變化；②再咬一口饅頭，咀嚼三次，觀察饅頭的變化；③再咬一口饅頭，咀嚼五次，觀察饅頭的變化；④把饅頭的變化記錄下來。觀察記錄饅頭在口腔中的變化咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)我們的感覺咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)嘴里的饅頭被咬開，有一些濕潤。饅頭被分成許多的小碎塊，碎塊黏在一起了，又濕潤了一些。碎塊已經(jīng)變得稀爛了，很濕。我們的感覺饅頭被輕易的咬開，軟軟的。饅頭有點(diǎn)硬，舌頭上感覺有許多饅頭渣。跟開始的饅頭完全不一樣了，濕濕黏黏的，有甜味。觀察記錄饅頭在口腔中的變化【思考】在咀嚼的過程中，牙齒、舌頭和唾液分別有什么作用？觀察記錄饅頭在口腔中的變化分析①牙齒用來撕咬、切碎、嚼爛食物。②舌用來傳送和攪拌食物。③唾液用來清潔口腔，對食物起潤滑作用?？偨Y(jié)口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時共同參與了食物在口腔里的消化。饅頭為什么吃起來甜甜的呢？饅頭是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉。口腔里的唾液中含有淀粉酶，這種物質(zhì)可以把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖等，因此在咀嚼過程中，我們感覺有甜味。了解牙齒照鏡子觀察牙齒，數(shù)一數(shù)，看一看。牙齒名稱數(shù)量特點(diǎn)門齒犬齒臼齒（含智齒）牙齒名稱數(shù)量特點(diǎn)門齒8顆小、方形、薄犬齒4顆小、尖槍形、薄臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚了解牙齒門齒、犬齒、臼齒分別有什么作用呢？牙齒名稱數(shù)量特點(diǎn)作用門齒8顆小、方形、薄犬齒4顆小、尖槍形、薄臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚牙齒名稱數(shù)量特點(diǎn)作用門齒8顆小、方形、薄切斷食物犬齒4顆小、尖槍形、薄撕碎食物臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚磨碎食物牙齒會生病齲齒，俗稱蟲牙、蛀牙。是在口腔內(nèi)細(xì)菌的作用下，牙齒被破壞、崩解，在牙齒上形成齲洞的一種疾病。齲齒的患病率在兒童中可達(dá)90%以上。因此，我們一定要注意牙齒衛(wèi)生。模擬饅頭在口腔中的消化過程活動材料：大塑料袋硬紙板模擬饅頭在口腔中的消化過程活動步驟：①用硬紙板模仿門齒和犬齒的外形，

用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒。②學(xué)生分角色扮演“饅頭”“牙齒”

和“舌”。③觀察“饅頭”在口腔里發(fā)生的變化。食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經(jīng)歷了哪些過程？食物在口腔里的牙齒、舌和唾液共同作用下變成濕軟細(xì)小的食物糜。食物在口腔里經(jīng)過牙齒撕咬、切碎、嚼爛；舌配合傳送和攪拌食物；唾液使食物濕潤，并通過溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？①食物在口腔中的初步消化、咀嚼過程所起到的作用是預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負(fù)擔(dān)。②唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。課堂總結(jié)食物在口腔里的變化牙齒唾液：初步消化食物舌頭：傳送、攪拌食物門齒：切割食物犬齒：撕碎食物臼齒：咀嚼食物小試牛刀食物進(jìn)入口腔后，在__________、_________和_________的作用下，會變小、變濕潤，便于我們吞咽。牙齒舌頭唾液小試牛刀保護(hù)牙齒有利