中南林業(yè)科技大學(xué)《酒店投資管理》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁中南林業(yè)科技大學(xué)《酒店投資管理》

2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店人力資源管理方面，以下哪個(gè)因素對(duì)于吸引和留住優(yōu)秀員工起著至關(guān)重要的作用？A.具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利B.良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍C.豐富的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)D.以上皆是2、在酒店的服務(wù)創(chuàng)新中，以下哪個(gè)方面更能提升客人的體驗(yàn)感？A.個(gè)性化的服務(wù)設(shè)計(jì)B.智能化的服務(wù)設(shè)備C.多樣化的服務(wù)項(xiàng)目D.專業(yè)化的服務(wù)團(tuán)隊(duì)3、一家酒店想要提高其在旅游旺季的客房出租率，以下哪種營銷策略最為可行？A.提前預(yù)訂優(yōu)惠B.與旅游景點(diǎn)合作推出套票C.增加廣告投放D.以上都是4、酒店在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，以下哪個(gè)因素對(duì)于確定目標(biāo)客戶群體最為重要？A.酒店的地理位置B.酒店的設(shè)施和服務(wù)水平C.目標(biāo)市場(chǎng)的需求和消費(fèi)能力D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額5、當(dāng)酒店推出新的會(huì)員制度時(shí)，以下哪個(gè)會(huì)員權(quán)益的設(shè)置對(duì)于吸引新會(huì)員和提高會(huì)員活躍度最為有效？A.積分加倍和兌換特權(quán)B.生日專屬優(yōu)惠和免費(fèi)升級(jí)C.優(yōu)先預(yù)訂和快速入住退房D.獨(dú)家的會(huì)員活動(dòng)和體驗(yàn)6、在酒店的客房送餐服務(wù)中，以下哪種做法能夠保證食物的質(zhì)量和溫度？A.使用簡(jiǎn)單的包裝，送餐時(shí)間過長。B.選擇合適的保溫容器，盡快將食物送達(dá)客人房間。C.不關(guān)注食物的搭配和營養(yǎng)均衡。D.隨意更改客人點(diǎn)的菜品。7、對(duì)于酒店的娛樂設(shè)施，以下哪種更適合親子型酒店：A.兒童游樂區(qū)B.臺(tái)球室C.KTV包房D.電玩城8、在酒店的庫存盤點(diǎn)中，以下哪種物品的盤點(diǎn)更需要精確：A.貴重酒水B.客房一次性用品C.清潔工具D.辦公用品9、酒店的采購管理需要考慮供應(yīng)商的地理位置。對(duì)于易腐食品的采購，以下哪種供應(yīng)商的地理位置最為理想？A.距離酒店較近B.位于大型批發(fā)市場(chǎng)C.位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)D.擁有冷鏈物流配送能力10、酒店要拓展客源市場(chǎng)，以下哪種市場(chǎng)細(xì)分策略最為有效？A.按客人年齡細(xì)分B.按客人消費(fèi)能力細(xì)分C.按客人出行目的細(xì)分D.綜合多種因素細(xì)分11、一家酒店想要優(yōu)化其人力資源配置，以下哪種方法更能實(shí)現(xiàn)人崗匹配？A.工作分析B.崗位輪換C.人才測(cè)評(píng)D.內(nèi)部招聘12、在酒店的客戶投訴處理流程中，以下哪個(gè)步驟是首先應(yīng)該進(jìn)行的？A.向客人道歉，不管責(zé)任在誰。B.了解投訴的具體情況和客人的需求。C.立即給出解決方案，不進(jìn)行調(diào)查。D.把投訴轉(zhuǎn)給其他部門，不負(fù)責(zé)跟進(jìn)。13、在酒店的客房定價(jià)策略中，以下哪個(gè)因素對(duì)于價(jià)格彈性的影響最大？A.旅游季節(jié)B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格C.客房的裝修檔次D.酒店的地理位置14、當(dāng)酒店想要提升員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)時(shí)，以下哪種培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置最為有效？A.服務(wù)禮儀和溝通技巧培訓(xùn)B.職業(yè)道德和職業(yè)操守培訓(xùn)C.行業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn)D.團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)15、酒店的服務(wù)創(chuàng)新是提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。以下哪種服務(wù)創(chuàng)新舉措最有可能吸引客人的關(guān)注和好評(píng)？A.提供免費(fèi)的接送機(jī)服務(wù)B.開設(shè)酒店內(nèi)的烹飪課程C.為客人定制個(gè)性化的枕頭D.引入智能語音控制系統(tǒng)16、一家度假型酒店想要增加收入，以下哪種附加服務(wù)的推出更有可能吸引客人消費(fèi)：A.水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目B.美容美發(fā)服務(wù)C.兒童托管服務(wù)D.特產(chǎn)銷售服務(wù)17、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施更能降低能源消耗：A.采用節(jié)能照明設(shè)備B.優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行C.加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)培訓(xùn)D.安裝太陽能熱水器18、在酒店的安全管理方面，以下哪種措施對(duì)于保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全最為關(guān)鍵？A.安裝先進(jìn)的監(jiān)控系統(tǒng)B.定期進(jìn)行消防演練C.加強(qiáng)員工的安全培訓(xùn)D.制定完善的應(yīng)急預(yù)案19、在酒店的服務(wù)文化建設(shè)中，以下哪種行為是有益的？A.制定服務(wù)口號(hào)，但員工不理解也不執(zhí)行。B.管理層不帶頭踐行服務(wù)文化，只要求員工遵守。C.開展服務(wù)文化培訓(xùn)，讓員工深刻理解并積極踐行。D.服務(wù)文化建設(shè)只停留在表面，不融入日常工作中。20、酒店的市場(chǎng)細(xì)分有助于精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體。對(duì)于一家以會(huì)議接待為主的酒店，以下哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)最具開發(fā)潛力？A.企業(yè)培訓(xùn)會(huì)議B.學(xué)術(shù)研討會(huì)C.行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)D.政府工作會(huì)議二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）詳細(xì)闡述酒店客房服務(wù)中的客房設(shè)施維護(hù)計(jì)劃和執(zhí)行，保障設(shè)施正常運(yùn)行。2、（本題10分）分析酒店市場(chǎng)營銷中的網(wǎng)絡(luò)營銷手段，如社交媒體營銷、在線預(yù)訂優(yōu)化等，以及如何提高網(wǎng)絡(luò)營銷效果。3、（本題10分）請(qǐng)?zhí)接懢频耆绾瓮ㄟ^加強(qiáng)與當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)機(jī)構(gòu)的合作，舉辦文化活動(dòng)和藝術(shù)展覽，提升酒店的文化氛圍和品牌形象？4、（本題10分）請(qǐng)闡述在酒店的溫泉服務(wù)管理中，如何保證溫泉水質(zhì)和衛(wèi)生，提供專業(yè)的溫泉護(hù)理和休閑項(xiàng)目？三、論述題