高一生物學《蛋白質是生命活動的主要承擔者》-教學設計、課后練習、學習任務單

教學設計模板

課程基本信息課例編號學科生物學年級高一學期秋季學期課題蛋白質是生命活動的主要承擔者教科書書名：《生物學必修1分子與細胞》教學人員姓名單位授課教師指導教師教學目標教學目標：借助生活經(jīng)驗和常識，舉例說出蛋白質在細胞生命活動中承擔的功能，認同蛋白質在細胞生命活動中承擔重要作用。例析蛋白質功能的實現(xiàn)與其空間結構密切相關，初步建立結構與功能觀。利用歸納法得出氨基酸分子的結構通式。教學重點：蛋白質在細胞中承擔著多樣的功能。氨基酸的結構。教學難點：氨基酸的結構。教學過程時間教學環(huán)節(jié)主要師生活動1min導入結合學生生活經(jīng)驗和本章第1節(jié)所學，引導學生關注蛋白質在生物體和細胞內承擔著重要的功能。10

min蛋白質的功能從學生已有的知識出發(fā)，列舉體內由蛋白質構成的結構，如頭發(fā)、指甲等。引導學生運用所學物質鑒定相關知識，驗證指甲是由蛋白質組成，培養(yǎng)依據(jù)證據(jù)得出結論的科學思維。學生活動1：閱讀教材P28梳理蛋白質的功能，認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。教師介紹蛋白質是如何發(fā)揮多樣的功能的，如：肌肉收縮靠肌纖維中細絲狀的肌球蛋白與肌動蛋白間的滑動實現(xiàn)；血紅蛋白運輸氧氣依靠其空間的改變；“酶”、“胰島素”、“抗體”均需蛋白質特定的空間結構實現(xiàn)。學生通過學習和總結，說出蛋白質所承擔的功能是以其獨特的空間結構為基礎的。13min蛋白質的結構（一）氨基酸的結構教師介紹膠原蛋白手術縫合線，和學生一起總結其功能特點：纖細、強韌、可吸收。并結合生活經(jīng)驗以“麻繩”、“棉線”等宏觀結構類比，猜測膠原蛋白可能的空間結構——細長的纖維形成的多股螺旋。將一段手術縫合線浸入胰蛋白酶中，驗證其可吸收性。結合初中知識，從蛋白質的基本結構單位氨基酸入手學習蛋白質的結構。學生觀察教材P29思考討論的氨基酸結構圖，尋找氨基酸的共有結構——氨基、羧基、氫原子，歸納得出氨基酸的結構通式。教師展示21種氨基酸的結構圖，驗證結構通式的正確性。對新加入氨基酸家族的硒代半胱氨酸做簡單介紹。教師結合C原子的結構和性質講解中心碳原子需形成4個共價鍵形形成穩(wěn)定的結構。從學生熟悉的最簡單有機物甲烷入手，通過基團替換得到氨基酸的結構式。學生活動2：對學習任務單中四個分子結構進行判斷，選出三個構成蛋白質的氨基酸，將卡片剪下，以備下節(jié)課利用氨基酸卡片組裝“膠原蛋白”，繼續(xù)學習蛋白質的結構。1min小結教師與學生一起總結本節(jié)課所學：列舉蛋白質的功能，說出蛋白質的功能以其特定的空間結構為基礎，寫出蛋白質的基本組成單位氨基酸的結構通式。課后練習

課程基本信息課例編號學科生物學年級高一學期秋季學期課題蛋白質是生命活動的主要承擔者教科書書名：《生物學必修1分子與細胞》學生信息姓名學校班級學號課后練習1.下列不屬于蛋白質的功能的是（）A.運輸功能B.攜帶遺傳信息的功能C.免疫功能D.調節(jié)生命活動的功能2.蛋白質在生物體內具有重要作用。下列敘述正確的是（）A.蛋白質分子都含有C、H、O、N、S元素 B.蛋白質是細胞中含量最高的化合物C.蛋白質的功能與其空間結構有關 D.利用斐林試劑可對生物組織中的蛋白質進行檢測3.下列不是組成蛋白質的氨基酸的是（）A．B．C．D．4.下列可用于檢測蛋白質的試劑及反應呈現(xiàn)的顏色，正確的是（）A．蘇丹Ⅲ染液；橘黃色B．斐林試劑；磚紅色C．雙縮脲試劑；紫色 D．碘液；藍色5.酸奶是很多人喜歡的食品，具有較高的營養(yǎng)價值。酸奶所含的營養(yǎng)物質中，需要經(jīng)過水解后才能被細胞吸收的物質是（）A.蛋白質 B.乳糖 C.氨基酸 D.鈉離子參考答案：一、選擇題1.B2.C3.D4.C5.A學習任務單

課程基本信息課例編號學科生物學年級高一學期秋季學期課題蛋白質是生命活動的主要承擔者（第一課時）教科書書名：《生物學必修1分子與細胞》學生信息姓名學校班級學號學習目標借助生活經(jīng)驗和常識，舉例說出蛋白質在細胞生命活動中承擔的功能，認同蛋白質在細胞生命活動中承擔重要作用。例析蛋白質功能的實現(xiàn)與其空間結構密切相關，初步建立結構與功能觀。3.利用歸納法得出氨基酸分子的結構通式。課前學習任務課上學習任務【學習任務一】閱讀教材P28，舉例說明蛋白質在細胞的生命活動中承擔著哪些功能？【學習任務二】閱讀教材P