第六章 食品衛(wèi)生管理課件

第六章食品衛(wèi)生管理

食品衛(wèi)生管理第六章食品衛(wèi)生管理2第一節(jié)食品衛(wèi)生的法制管理

食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理主要包括兩方面的內(nèi)容：一是道德規(guī)范；二是法制管理。前者是通過宣傳、評比和教育等各種形式來啟發(fā)、教育人們，從而不斷提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。法制管理則是通過法律、法規(guī)、條例等，規(guī)定有關(guān)食品供求雙方當(dāng)事人在法律上的權(quán)利及其義務(wù)，并且對違反者追究法律責(zé)任。一、食品衛(wèi)生法

1982年11月19日第五屆全國人大常委會通過了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，規(guī)定從1983年7月1起試行，這標(biāo)志著我國的食品衛(wèi)生管理從此進入了法制管理的時期。第六章食品衛(wèi)生管理3

所謂食品衛(wèi)生法，就是國家強制實施的對食品生產(chǎn)、經(jīng)營實行衛(wèi)生監(jiān)督管理的法律規(guī)范。食品衛(wèi)生法的頒布和實施，使食品衛(wèi)生置于嚴(yán)格的法制管理下，對食品生產(chǎn)和經(jīng)營實施有效的管理和監(jiān)督，保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保護消費者的正當(dāng)權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和生命安全。第一章規(guī)定了食品衛(wèi)生法的宗旨，規(guī)定了食品衛(wèi)生監(jiān)督制——是我國食品衛(wèi)生管理的基本制度，還規(guī)定了該法的適應(yīng)范圍。

第二章至第四章規(guī)定了食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和工具、設(shè)備三大類物品衛(wèi)生。第五章是制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理辦法等技術(shù)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。第六章食品衛(wèi)生管理4

第六章詳細規(guī)定了食品衛(wèi)生管理的辦法。

第七章則詳細規(guī)定了食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)。

第八章規(guī)定了對違反食品衛(wèi)生法應(yīng)追究的法律責(zé)任，視情節(jié)輕重分別給予行政、民事和刑事處分。第九章即最后一章是以立法的形式解釋了該法的一些重要用語，制定實施該法的細則和出口食品的管理辦法的程序，規(guī)定了該法的生效日期和溯及力問題。二、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理衛(wèi)生質(zhì)量管理，就是對企業(yè)的工廠設(shè)計，設(shè)施和設(shè)備的布局、構(gòu)造和設(shè)置，加工工藝，衛(wèi)生設(shè)施，以及成品的貯藏和運輸條件等制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)；對生產(chǎn)加工過程的各個環(huán)節(jié)提出防止和控制污染的要求；對從業(yè)人員個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)第六章食品衛(wèi)生管理5

生制定規(guī)范；建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量自檢系統(tǒng)。食品生產(chǎn)企業(yè)與衛(wèi)生部門共同制定良好的工藝生產(chǎn)過程（GMP），是發(fā)展國家食品質(zhì)量管理的先進方法和成功經(jīng)驗，也是保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。GMP的主要內(nèi)容是要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備合理的生產(chǎn)工藝過程，良好的生產(chǎn)設(shè)備，正確的生產(chǎn)知識，嚴(yán)格的操作規(guī)范，以及食品質(zhì)量的管理體系。GMP對生產(chǎn)過程的正確控制，可以有效地保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量。為了有效地分析和預(yù)測食品污染的原因，并能采取相應(yīng)的預(yù)防其危害發(fā)生的措施，國際上普遍采用一種預(yù)防性的食品安全監(jiān)控系統(tǒng)，即“危害分析關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)”（HACCP系統(tǒng)）。第六章食品衛(wèi)生管理6三、食品衛(wèi)生監(jiān)督“國家實行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度”,這是國家意志的反映，因此它具有強制性和權(quán)威性。它可以約束食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，必須保證食品生產(chǎn)經(jīng)營過程符合衛(wèi)生要求，防止食品污染，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。衛(wèi)生行政部門所屬縣以上衛(wèi)生防疫站或食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。食品衛(wèi)生監(jiān)督工作具體有以下七個方面的內(nèi)容：⑴對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營條件，依法進行衛(wèi)生學(xué)審查，執(zhí)行審批發(fā)放衛(wèi)生許可證制度。

⑵對各類食品及其它物品進行衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測和檢驗，并對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程進行現(xiàn)場檢查和巡回監(jiān)督，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題?？刂朴卸居泻κ称?，防止對人民健康造成危害。第六章食品衛(wèi)生管理7⑶對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴建、改建工程的選址和設(shè)計，進行衛(wèi)生審查和竣工驗收。

⑷監(jiān)督食品從業(yè)人員進行健康檢查。

⑸調(diào)查處理食物中毒和食品污染事故，并采取控制措施。⑹依法調(diào)查和處理違反食品衛(wèi)生法的案件。⑺監(jiān)督食品的標(biāo)志，廣告宣傳和外購食品的索證等其它法律條款的實施。第六章食品衛(wèi)生管理8第二節(jié)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范㈠食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是國家制定的衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范，它可分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)。在國家標(biāo)準(zhǔn)部分又分為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)（GBn）和試行標(biāo)準(zhǔn)。㈡食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、不同于產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，它是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動中的行為規(guī)范。它主要圍繞預(yù)防、控制和消除食品的微生物和化學(xué)性污染，保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量這一宗旨，對企業(yè)的工廠設(shè)計，選址和布局，廠房與設(shè)施，廢水和第六章食品衛(wèi)生管理9

廢物的處理，設(shè)備、管道和工器具的衛(wèi)生，衛(wèi)生設(shè)施，從業(yè)人員個人衛(wèi)生，原料的衛(wèi)生，產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗以及工廠的衛(wèi)生管理提出規(guī)范要求。二、食品中有害化學(xué)物質(zhì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制訂人們根據(jù)食品毒理學(xué)的原則和方法，按照以下步驟制訂了食品中有害化學(xué)物質(zhì)（包括微生物毒素和放射性核素）的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)動物毒性試驗確定動物最大無作用劑量（MNL）確定人體每日允許攝入量（ADI）→→第六章食品衛(wèi)生管理10三、食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定㈠概述為了確定食品中是否存在危害人體健康的有害因素，查明其來源、性質(zhì)及含量，就必須進行食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定。在下列情況下應(yīng)進行食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定：確定一日食物中的總允許量→確定該物質(zhì)在每種食品中的最高允許量→制訂食品中的允許量標(biāo)準(zhǔn)→第六章食品衛(wèi)生管理11

⑴在經(jīng)常性衛(wèi)生管理中，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（包括食堂）的食品定期進行檢查或不定期的臨時抽查。⑵食品生產(chǎn)者提出新產(chǎn)品、新配方、新工藝時，必須對產(chǎn)品進行鑒定，產(chǎn)品應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

⑶在懷疑與食品有關(guān)的某些特殊情況下，如發(fā)生食物中毒或其他食源性疾病時，食品有污染可疑時，消費者對食品衛(wèi)生質(zhì)量有異議時，進行環(huán)境保護科研時，就需要對可疑食品進行衛(wèi)生質(zhì)量鑒定。

⑷制訂、修訂食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，需對食品衛(wèi)生質(zhì)量進行調(diào)查研究。㈡鑒定步驟⒈待鑒定食品的基本情況調(diào)查先對待鑒定食品進行現(xiàn)場調(diào)查，主要要了解食品生產(chǎn)條件、保藏情況，推測該食品從原料、生產(chǎn)、經(jīng)銷全過程中受污染或變質(zhì)的可能性，為進一步鑒定提供資料。第六章食品衛(wèi)生管理12⒉采樣所謂采樣是從待鑒定的整批食品中抽取一小部分以備用于檢驗的過程。采集樣品時應(yīng)注意以下幾點：⑴要求采集的樣品具有充分的代表性，這就要求對不同的采集對象選擇不同的方式。

⑵采樣后應(yīng)避免樣品變質(zhì)或污染，以保持樣品原有的真實情況。這就要求保持工具及容器的干燥清潔或無菌等。⑶應(yīng)根據(jù)具體鑒定目的決定采樣范圍。如查清食物中毒原因時，除剩余食物外，還應(yīng)采集原料、工具、餐具及病人的血、尿和嘔吐物等。⑷采樣數(shù)量至少應(yīng)為全部檢驗用量的4倍，除供檢驗外，尚應(yīng)保存一部分備查。第六章食品衛(wèi)生管理13⑸采樣工作應(yīng)該規(guī)范化，制度化。如采樣后應(yīng)密封，并立即送檢；采集過程中應(yīng)作必要的記錄與登記編號；樣品的采集與交接均應(yīng)遵守一定的規(guī)章制度等。⒊檢驗檢驗步驟為：感官檢查、有害因素的快速檢驗或常規(guī)理化檢驗、微生物學(xué)檢驗和簡易動物毒性試檢。⑴感官檢驗對食品的色、香、味、形等進行檢查。⑵有害因素的快速檢驗此法多是定性檢驗，實驗應(yīng)用很方便、快速。⑶常規(guī)理化檢驗此類檢驗已有統(tǒng)一的方法和標(biāo)準(zhǔn)，一般可按常規(guī)的檢驗方法或衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行檢查。第六章食品衛(wèi)生管理14⑷簡易動物毒性試驗本試驗是將待鑒定食品喂飼動物，觀察被試動物的反應(yīng)，從而初步確定食品有無急性毒性作用及其毒性大小。㈢鑒定后的結(jié)果處理通常對鑒定的食品有3種處理方式：⑴正常食品經(jīng)鑒定該食品符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可供食用。⑵條件可食食品鑒定后發(fā)現(xiàn)該食品有一定問題，對人體健康有一定的危害，但經(jīng)過處理后可以被消除，從而不影響食用者的健康。⑶禁食食品經(jīng)鑒定后證實此類食品對人體健康有嚴(yán)重危害，應(yīng)禁止食用，一般應(yīng)予銷毀。第六章食品衛(wèi)生管理15第三節(jié)食品企業(yè)的衛(wèi)生要求與管理一、工廠設(shè)計與設(shè)施衛(wèi)生要求凡新建、擴建或改建的工程項目中，其建筑涉及食品衛(wèi)生部分均需按各食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定進行設(shè)計和施工。其設(shè)計審查和工程驗收，必須有食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)參加。㈠選址㈡廠區(qū)與道路㈢廠房與設(shè)施㈣生產(chǎn)車間㈤供水系統(tǒng)㈥排污系統(tǒng)㈦衛(wèi)生設(shè)施第六章食品衛(wèi)生管理16二、設(shè)備與工器具衛(wèi)生要求凡接觸食品的工器具、容器、設(shè)備和管道必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作，多用不銹鋼、鋁合金、搪瓷和玻璃等。盛裝廢棄物的容器不得與盛裝食品的容器混用。廢棄物容器應(yīng)選用金屬或其它不漏水的材料制成，并有明顯的示別標(biāo)志。三、個人衛(wèi)生與健康要求㈠衛(wèi)生教育工廠應(yīng)對新參加工作及臨時參加工作的人員進行衛(wèi)生安全教育，定期對全廠職工進行食品衛(wèi)生法、食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及其它有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的宣傳教育，做到教育有計劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。第六章食品衛(wèi)生管理17㈡健康檢查與要求：

食品從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查。㈢個人衛(wèi)生

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。進車間時必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋。四、工廠的衛(wèi)生管理㈠維修與保修廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。第六章食品衛(wèi)生管理18㈡清洗與消毒生產(chǎn)車間內(nèi)的設(shè)備、工器具、操作臺應(yīng)經(jīng)常清洗，必要時進行消毒，每班后或必要時，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。更衣室、廁所、浴室、工作休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常清掃、清洗、消毒，保持清潔。㈢廢棄物處理必須隨時清除，并及時清理出廠。廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。㈣除蟲滅害廠區(qū)及廠區(qū)周圍應(yīng)定期或必要時進行除蟲滅害，防止害蟲草生。車間內(nèi)使用殺蟲劑時，不得污染食品。第六章食品衛(wèi)生管理19㈤危險品管理工廠必須設(shè)置危險品庫房、櫥柜存放有毒、有害物品，并貼有醒目的有毒標(biāo)記。工廠應(yīng)制定各種危險品的管理和使用原則。五、衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗管理工廠必須制訂完善的衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗制度，必須設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗機構(gòu)如微生物和質(zhì)量檢驗室，并配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格的檢驗、化驗人員。檢驗機構(gòu)應(yīng)具備檢驗工作所必需要的檢驗室、化驗室、儀器設(shè)備。第六章食品衛(wèi)生管理20第四節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生管理一、食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理由于食品的特殊性，因此食品企業(yè)應(yīng)認真貫徹實施食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，食品生產(chǎn)過程中必須實行全面的衛(wèi)生質(zhì)量管理。企業(yè)要有相應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)址保障系統(tǒng)，對生產(chǎn)加工過程的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施監(jiān)控，及時消除隱患，有效地防止和控制食品污染，使產(chǎn)品質(zhì)址符合國家規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對生產(chǎn)過程中衛(wèi)生一般有以下要求：⑴食品原料必須新鮮清潔，無霉變等異?，F(xiàn)象，符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)．在生產(chǎn)加工之前，必須對原料進行感官檢查，必要時還要進行化驗。第六章食品衛(wèi)生管理21⑵在生產(chǎn)過程中應(yīng)防止食品被污染，尤其是交叉污染。⑶食品生產(chǎn)應(yīng)采用先進的生產(chǎn)工藝和合理的配方，要有嚴(yán)格的操作規(guī)范，以確保食品衛(wèi)生質(zhì)量的提高。⑷在生產(chǎn)前后，必須對生產(chǎn)設(shè)備（包括容器、工具等）進行徹底清洗、消毒。設(shè)備上用的潤滑油應(yīng)為食用油，避免污染食品。⑸產(chǎn)品應(yīng)及時包裝，保持其清潔衛(wèi)生。各種食品容器及包裝材料應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。二、食品貯運過程的衛(wèi)生管理食品在貯運過程中，要求保持食品原有的性狀和營養(yǎng)素，防止有害物質(zhì)的污染，延長其食用期限。第六章食品衛(wèi)生管理22㈠倉庫的衛(wèi)生要求⑴首先做好防霉工作。加強通風(fēng)和除濕工作。⑵加強防鼠、防蟲工作。要定期檢查滅鼠、滅蟲的效果。⑶倉庫應(yīng)定期進行清掃、消毒，保持倉內(nèi)及周圍環(huán)境的衛(wèi)生。⑷對冷庫則要定期除霜，經(jīng)常保持冷凝管上不積霜。要注意冷庫的防霉、除臭和消毒工作。通?？刹捎靡韵麓胧孩儆酶咤i酸鉀溶液洗刷以除去機械上的生霉。

②

對庫房可先將室溫升高，以1%~2%熱堿水洗板架，用5%硫酸鐵刷天花板、墻及管道。③將食品搬出，用2mg/m3的臭氧充入冷庫內(nèi)除臭。第六章食品衛(wèi)生管理23㈡食品貯存的衛(wèi)生要求與管理⑴食品貯存時應(yīng)分類存放，有條件時應(yīng)分倉存放。⑵應(yīng)根據(jù)各類食品的不同性質(zhì)，選擇合適的貯存方法及貯存條件。防止庫內(nèi)溫度、濕度驟變，以避免影響食品的貯存質(zhì)量。⑶要加強貯存食品的管理，采取“先進先出”的原則，盡量縮短貯存期。⑷建立規(guī)章制度，對入庫食品要認真驗收，定期對庫存食品的衛(wèi)生質(zhì)覺進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。㈢食品運輸?shù)男l(wèi)生管理⑴防止食品（包括原料等）在運輸過程中被污染，這就要求：第六章食品衛(wèi)生管理24①運輸食品的工具、容器等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，健全必要的清洗消毒衛(wèi)生制度。

②直接入口的食品應(yīng)用專用容器加蓋運輸，以防蠅、防塵。在交接時采取以箱換箱的方式，避免人手接觸食品。③嚴(yán)禁使用裝載過農(nóng)藥、化肥或其它有毒物品的運輸工具裝運食品。⑵盡量使用專用運輸工具、密閉容器運輸食品。長途運輸易腐爛變質(zhì)食品時，應(yīng)在冷藏條件下運輸。⑶應(yīng)做到生、熟食品，食品與非食品分別裝運。應(yīng)逐步實現(xiàn)食品運輸集裝箱化。⑷提高運輸效率，縮短運輸時間。三、食品銷售的衛(wèi)生管理第六章食品衛(wèi)生管理25㈠食品銷售衛(wèi)生的特點食品銷售是保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的非常重要的環(huán)節(jié)。通過批發(fā)市場、商店、食堂或個體攤點等各種經(jīng)銷點，顧客才最后得到了食品。在這些環(huán)節(jié)中，由于各經(jīng)營點的銷售環(huán)境、條件食品銷售人員的衛(wèi)生知識水平和衛(wèi)生習(xí)慣等存在很大的差異，所以銷售過程中的食品衛(wèi)生問題非常復(fù)雜，衛(wèi)生質(zhì)量不容易得到保證。㈡食品銷售的衛(wèi)生管理⑴加強衛(wèi)生知識及有關(guān)法規(guī)的宣傳教育。⑵按照我國食品衛(wèi)生法規(guī)定，食品經(jīng)營人員應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康證。⑶建立食品銷售的衛(wèi)生制度，采取必要的獎懲措施，確保食品銷售衛(wèi)生。第六章食品衛(wèi)生管理26⑷衛(wèi)生防疫部門應(yīng)加強食品銷售的衛(wèi)生管理和衛(wèi)生監(jiān)督。⑸做好銷售環(huán)境衛(wèi)生，做好防蠅、防塵等工作，盡量做到銷售過程密閉化、自動化，避免食品暴露，避免與人手直接接觸。⑹嚴(yán)格管理進貨渠道，不采購、不銷售衛(wèi)生不合格的食品。⑺加強銷售的計劃性，做到先進先銷，防止積壓而造成食品變質(zhì)。⑻不易保存的食品，進貨要當(dāng)天售完。⑼銷售人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。第六章食品衛(wèi)生管理27第五節(jié)進出口食品的衛(wèi)生管理一、出口食品的衛(wèi)生管理隨著我國改革開放深入進行，對外貿(mào)易逐步擴大，出口食品在我國對外貿(mào)易中占有重要的地位。加強出口食品的衛(wèi)生管理不僅關(guān)系著我國出口食品在國際市場上的聲譽和地位，而且直接影響我國市場經(jīng)濟體制的建設(shè)。出口食品衛(wèi)生管理除要求出口食品符合我國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定外，還必須符合有關(guān)進口國家的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。由于世界性的環(huán)境污染，許多國家都加強了對進口食品的檢驗和管理。對我國出口食品提出了嚴(yán)格的衛(wèi)生質(zhì)量要求。各國對食品標(biāo)簽還作出了嚴(yán)格的規(guī)定。所有出口食品生產(chǎn)企業(yè)必須在國家商品檢驗機構(gòu)進行衛(wèi)生注冊登記。第六章食品衛(wèi)生管理28

出口食品由國家進出口商品檢驗部門進行監(jiān)督、檢驗。商檢機構(gòu)應(yīng)對出口食品嚴(yán)格把關(guān)，對不合格產(chǎn)品不出證、不放行。二、進口食品的衛(wèi)生管理㈠現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督管理⒈申請報驗⒉現(xiàn)場檢查⑴向承運者調(diào)查⑵感官檢查⑶對卸貨工具、倉庫、堆貨場地的衛(wèi)生檢查⑷重點檢查⑸對大宗、量多的貨物，要經(jīng)常深入卸貨作業(yè)現(xiàn)場進行檢查。第六章食品衛(wèi)生管理29㈡采樣與送驗⒈原則外商或國內(nèi)貨主已向中國登記注冊的定型包裝食品原則上可免檢，但必須核對產(chǎn)品商標(biāo)、標(biāo)志、廠名、規(guī)格等是否與登記注冊的一致，必要時才抽檢。