食堂食品安全承諾書(shū)

食堂食品安全承諾書(shū)合同編號(hào)：__________地址：聯(lián)系電話(huà)：地址：聯(lián)系電話(huà)：鑒于甲方為食堂提供食品安全服務(wù)，為確保食品安全，保障甲方員工的生命健康，甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，達(dá)成如下共識(shí)：一、乙方的義務(wù)1.1乙方必須持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格遵守國(guó)家的食品安全法律法規(guī)。1.2乙方應(yīng)保證食品的來(lái)源合法，不得采購(gòu)、使用假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)的食品原料、調(diào)料、添加劑等。1.3乙方應(yīng)建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的安全管理制度，并對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保食品安全。1.4乙方應(yīng)定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行清掃、消毒，保證食堂環(huán)境整潔，確保食品衛(wèi)生。1.5乙方應(yīng)主動(dòng)接受甲方及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督、檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料，不得拒絕或妨礙。1.6乙方應(yīng)對(duì)食堂內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。二、甲方的權(quán)利與義務(wù)2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食品安全服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并要求乙方提供相關(guān)資料，乙方應(yīng)予以配合。2.2甲方有權(quán)要求乙方對(duì)存在安全隱患的食品進(jìn)行處理，或者要求乙方停止提供該食品。2.3甲方有權(quán)根據(jù)乙方履行本承諾書(shū)的情況，給予獎(jiǎng)勵(lì)或者采取其他措施。2.4甲方應(yīng)提供必要的協(xié)助，保障乙方正常開(kāi)展食堂食品安全服務(wù)。三、違約責(zé)任3.1如乙方違反本承諾書(shū)的約定，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并可以根據(jù)乙方違約的嚴(yán)重程度，要求乙方支付違約金。3.2如乙方違反本承諾書(shū)的約定，導(dǎo)致甲方經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.3如乙方嚴(yán)重違約，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付解除合同的違約金。四、其他4.1本承諾書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。4.2本承諾書(shū)自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。4.3本承諾書(shū)未盡事宜，雙方可另行協(xié)商，并以書(shū)面形式補(bǔ)充。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：一、附件列表：1.乙方《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件2.乙方《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件3.食品安全管理制度復(fù)印件4.食品安全培訓(xùn)記錄復(fù)印件5.食堂衛(wèi)生清掃、消毒記錄復(fù)印件6.食堂設(shè)施、設(shè)備檢查、維護(hù)記錄復(fù)印件7.食品安全檢查報(bào)告復(fù)印件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》：未經(jīng)授權(quán)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.乙方采購(gòu)、使用假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品原料等：違反食品安全規(guī)定，使用不合格食品原料。3.乙方未建立健全食品安全管理制度，或未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)：未能保證食品安全管理及員工培訓(xùn)的實(shí)施。4.乙方未定期清掃、消毒食堂，或未保證食堂環(huán)境整潔：食堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，存在食品安全隱患。5.乙方未接受甲方及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督、檢查，或拒絕提供相關(guān)資料：不配合食品安全監(jiān)管工作。6.乙方未對(duì)食堂設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)：未能保證食堂設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經(jīng)營(yíng)許可證：是指國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)者的申請(qǐng)，依法核發(fā)的準(zhǔn)許食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)食品的法律文件。3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照：是指工商行政管理部門(mén)根據(jù)申請(qǐng)人的申請(qǐng)，依法核發(fā)的準(zhǔn)許申請(qǐng)人開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的法律文件。4.違約金：是指當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定所應(yīng)承擔(dān)的民事責(zé)任。5.賠償責(zé)任：是指因違反合同義務(wù)或者法律規(guī)定，造成他人損害，應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：乙方未持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。解決辦法：乙方應(yīng)及時(shí)辦理相關(guān)證件，否則甲方有權(quán)解除合同。2.問(wèn)題：乙方采購(gòu)、使用假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品原料。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品原料的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求乙方更換。3.問(wèn)題：乙方未建立健全食品安全管理制度，或未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方整改，并加強(qiáng)對(duì)乙方員工的培訓(xùn)。4.問(wèn)題：乙方未定期清掃、消毒食堂，或未保證食堂環(huán)境整潔。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并可要求乙方支付違約金。5.問(wèn)題：乙方未接受甲方及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督、檢查，或拒絕提供相關(guān)資料。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方配合檢查，并可要求乙方支付違約金。6.問(wèn)題：乙方未對(duì)食堂設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并可要求