食品安全教案一年級(jí)范文

食品安全教案一年級(jí)范文食品安全教案一年級(jí)范文1教學(xué)目標(biāo)1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教學(xué)重點(diǎn)對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。教學(xué)過(guò)程一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。（2）選擇新鮮和安全的食品。（3）食品在食用前要徹底清潔。（4）盡量不吃剩飯菜。（5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的'霉菌毒素會(huì)引起中毒。（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水?？偨Y(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。食品安全教案一年級(jí)范文2活動(dòng)目標(biāo)：1.引導(dǎo)幼兒通過(guò)錄象懂得亂吃東西的危害性。2.引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3.提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：錄象《卡在喉嚨里的`五角星》、每組一小筐圖片圖片：1.老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物2.過(guò)期的食物3.腐爛變質(zhì)的食物4.假冒、劣質(zhì)的食物5.沒(méi)洗干凈的食物活動(dòng)過(guò)程：一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》1.教師提問(wèn)“剛剛你們看到了什么？”“小男孩的做法對(duì)嗎？”2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會(huì)怎樣？”“你有沒(méi)有這樣做過(guò)？”3.教師做適當(dāng)小結(jié)二、看圖片1.教師提問(wèn)“這些東西你吃過(guò)嗎？”2.引導(dǎo)幼兒討論“這些東西為什么不能吃？”3.教師適當(dāng)小結(jié)三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)1.教師提問(wèn)“上幼兒園時(shí)，沒(méi)有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園；夏天快來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕；小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里?！?.教師小結(jié)－不生病亂吃藥，也會(huì)對(duì)身體造成傷害；冷的東西吃多了對(duì)胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險(xiǎn)。四、操作活動(dòng)1.請(qǐng)幼兒自由抽取圖片，并說(shuō)一說(shuō)這些東西為什么不能吃？2.教師巡回觀察，引導(dǎo)幼兒互相討論。食品安全教案一年級(jí)范文3活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;圖片：1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。2、過(guò)期的`食物。3、腐爛變質(zhì)的食物。4、假冒、劣質(zhì)的食物。5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)活動(dòng)過(guò)程：真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！敝v述完后提問(wèn)：1、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么?2、龍龍的身體好受嗎?3、一開(kāi)始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。食品安全教案一年級(jí)范文4【活動(dòng)目標(biāo)】1．通過(guò)觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。2．愿意用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護(hù)意識(shí)?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】故事：肚子疼的冬冬、食物圖片【活動(dòng)過(guò)程】一、聽(tīng)故事――肚子疼的冬冬一天，媽媽從幼兒園接?xùn)|東回家，東東非要買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給東東買(mǎi)了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃。媽媽說(shuō)"東東，等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。1．冬冬吃了些什么東西？（烤腸、草莓）2．這么多的東西吃下去后，肚子會(huì)有什么感覺(jué)？（很疼）3．說(shuō)一說(shuō)，如果你是冬冬，應(yīng)該這樣做呢？（少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西）小結(jié)：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護(hù)我們的肚子，不能吃的太多，而且沒(méi)洗干凈的`食物也不能吃，一定要洗干凈。二、交流討論――哪些東西不能吃1．放假了，天氣很熱，我們應(yīng)該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？（少吃點(diǎn)、不要吃）3．吃魚(yú)的時(shí)候要注意什么？（小心魚(yú)刺卡住喉嚨）4．觀看圖片：這些東西為什么不能吃？1）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物2）過(guò)期的食品3）腐爛變質(zhì)的食物4）沒(méi)洗干凈的食物小結(jié)：大街上燒烤的東西特別不衛(wèi)生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物要看保質(zhì)期。吃魚(yú)要將魚(yú)刺剔干凈，一旦魚(yú)刺卡住了，我們不要哭，哭了魚(yú)刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫(yī)院就診。三、游戲――對(duì)與錯(cuò)把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……哪些是不對(duì)的行為？可以這樣做嗎？小結(jié)：這些行為都太危險(xiǎn)了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會(huì)讓我們生病。所以要好好保護(hù)自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛(wèi)生的食物。食品安全教案一年級(jí)范文5活動(dòng)目標(biāo)：1、了解買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。2、通過(guò)自己探索、尋找的過(guò)程，了解食品包裝袋上的出廠期。3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。2、相同包裝的食品，一個(gè)有防偽的標(biāo)記，一個(gè)沒(méi)有。3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品?；顒?dòng)過(guò)程：一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。1、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么?后來(lái)怎么樣了?2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說(shuō)：“我今天在商店里買(mǎi)了一包膨化食品?！比缓螅蜷_(kāi)食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。3、引導(dǎo)幼兒討論：師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?幼兒：想二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說(shuō)：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過(guò)小朋友手里的食品，觀察上面的文字說(shuō)：“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，你吃了過(guò)期的食品，就會(huì)生病不舒服?！?、師：醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。幼兒：你吃了這包過(guò)期的食品，會(huì)生病的。師：什么叫過(guò)期啊?幼兒：已經(jīng)不能吃了。師：對(duì)的，過(guò)期的`意思是超過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。師：那什么是保質(zhì)期呢?幼兒：不知道師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(1)師：我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買(mǎi)的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。(2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。(3)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。三、進(jìn)一步了解食品的食用安全1、組織