2024年餐飲經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議范本

2024年餐飲經(jīng)營(yíng)承包協(xié)議范本版A版本合同目錄一覽第一條合同主體及定義1.1合同雙方主體1.2合同相關(guān)術(shù)語定義第二條承包范圍與內(nèi)容2.1承包的經(jīng)營(yíng)范圍2.2承包的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容第三條承包期限3.1承包開始日期3.2承包結(jié)束日期第四條承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用金額4.2承包費(fèi)用的支付方式第五條經(jīng)營(yíng)權(quán)利與義務(wù)5.1承包方的經(jīng)營(yíng)權(quán)利5.2承包方的經(jīng)營(yíng)義務(wù)第六條管理與監(jiān)督6.1承包方的管理責(zé)任6.2發(fā)包方的監(jiān)督權(quán)第七條合同的變更與解除7.1合同變更的條件7.2合同解除的條件第八條違約責(zé)任8.1承包方的違約責(zé)任8.2發(fā)包方的違約責(zé)任第九條爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式9.2爭(zhēng)議解決地點(diǎn)第十條保密條款10.1保密信息的定義10.2保密信息的保護(hù)期限第十一條法律適用及爭(zhēng)議解決11.1合同適用的法律11.2爭(zhēng)議解決方式第十二條其他條款12.1通知與送達(dá)12.2合同的完整性與獨(dú)立性第十三條合同的生效、修改與終止13.1合同的生效條件13.2合同的修改條件13.3合同的終止條件第十四條雙方簽字蓋章14.1承包方簽字蓋章14.2發(fā)包方簽字蓋章第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1合同雙方主體甲方地址：乙方地址：1.2合同相關(guān)術(shù)語定義本合同所稱餐飲業(yè)務(wù)是指甲方所擁有的餐廳及其附屬設(shè)施，包括但不限于餐廳的經(jīng)營(yíng)管理、食材采購、菜品制作、顧客服務(wù)等。第二條承包范圍與內(nèi)容2.1承包的經(jīng)營(yíng)范圍乙方承包的餐飲業(yè)務(wù)范圍包括但不限于：（1）提供午餐、晚餐及夜宵服務(wù)；（2）提供外賣服務(wù)；（3）提供節(jié)日特色菜品和優(yōu)惠活動(dòng)；（4）承擔(dān)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理。2.2承包的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容乙方承包的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括但不限于：（1）負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，保證餐廳的正常營(yíng)業(yè)；（2）負(fù)責(zé)食材的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工；（3）負(fù)責(zé)菜品制作和顧客服務(wù)；（4）負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生和安全工作；（5）負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理。第三條承包期限3.1承包開始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，承包開始日期為____年__月__日。3.2承包結(jié)束日期承包結(jié)束日期為承包開始日期起算____年后的____月__日。第四條承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用金額乙方應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用，承包費(fèi)用為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____元。4.2承包費(fèi)用的支付方式乙方應(yīng)按照本合同約定的時(shí)間和方式向甲方支付承包費(fèi)用。支付方式如下：（1）每月的第一個(gè)工作日，乙方應(yīng)支付當(dāng)月的承包費(fèi)用；（2）乙方應(yīng)向甲方提供的銀行賬戶支付承包費(fèi)用。第五條經(jīng)營(yíng)權(quán)利與義務(wù)5.1承包方的經(jīng)營(yíng)權(quán)利（1）使用甲方提供的餐廳及其附屬設(shè)施進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（2）根據(jù)市場(chǎng)情況制定菜品價(jià)格和優(yōu)惠活動(dòng)；（3）自主招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工；（4）甲方不得干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。5.2承包方的經(jīng)營(yíng)義務(wù)（1）保證餐廳的正常營(yíng)業(yè)，不得擅自停業(yè)；（2）按照約定向甲方支付承包費(fèi)用；（3）保證餐廳的衛(wèi)生和安全，確保顧客用餐安全；（4）遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不得從事違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第六條管理與監(jiān)督6.1承包方的管理責(zé)任乙方應(yīng)負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。具體包括但不限于：（1）制定并執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度；（2）對(duì)餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和管理，保證服務(wù)質(zhì)量；（3）對(duì)餐廳的設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施的正常運(yùn)行；（4）負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生和安全工作，確保顧客用餐安全。6.2發(fā)包方的監(jiān)督權(quán)甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督，確保乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合本合同的約定和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。具體包括但不限于：（1）定期檢查餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等；（2）定期檢查餐廳的衛(wèi)生和安全情況，確保顧客用餐安全；（3）對(duì)乙方的不當(dāng)經(jīng)營(yíng)行為有權(quán)要求改正，嚴(yán)重者有權(quán)解除合同。第八條違約責(zé)任8.1承包方的違約責(zé)任乙方違反本合同的約定，有下列情形之一的，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，違約金為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____元：（1）未按照約定時(shí)間支付承包費(fèi)用的；（2）未經(jīng)甲方同意，擅自改變餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍的；（3）未經(jīng)甲方同意，擅自停業(yè)或者轉(zhuǎn)讓承包業(yè)務(wù)的；（4）未按照約定保證餐廳的衛(wèi)生和安全，導(dǎo)致顧客用餐出現(xiàn)問題的；（5）其他違反本合同約定的行為。8.2發(fā)包方的違約責(zé)任甲方違反本合同的約定，有下列情形之一的，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金，違約金為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____元：（1）未按照約定提供餐廳及其附屬設(shè)施的；（2）干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，影響乙方經(jīng)營(yíng)管理的；（3）未按照約定提供經(jīng)營(yíng)所需的條件的；（4）其他違反本合同約定的行為。第九條爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.2爭(zhēng)議解決地點(diǎn)本合同的簽訂地為中華人民共和國(guó)____?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）____市（地、州）____縣（區(qū)、旗）。雙方同意，如發(fā)生爭(zhēng)議，提交至合同簽訂地人民法院管轄。第十條保密條款10.1保密信息的定義保密信息是指本合同簽訂過程中雙方披露的、未公開的、與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的所有信息，包括但不限于經(jīng)營(yíng)策略、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。10.2保密信息的保護(hù)期限雙方對(duì)保密信息的保護(hù)期限為承包期限結(jié)束后____年。第十一條法律適用及爭(zhēng)議解決11.1合同適用的法律本合同的簽訂、效力、解釋、履行及爭(zhēng)議的解決均適用中華人民共和國(guó)法律。11.2爭(zhēng)議解決方式雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十二條其他條款12.1通知與送達(dá)雙方通過書面形式發(fā)出的通知，應(yīng)按照對(duì)方提供的聯(lián)系方式送達(dá)。通知在送達(dá)對(duì)方時(shí)生效。12.2合同的完整性與獨(dú)立性本合同是雙方意思表示的一致，取代了所有以前的口頭或書面的討論和協(xié)議。本合同的任何部分無效，不影響其他部分的效力。第十三條合同的生效、修改與終止13.1合同的生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.2合同的修改條件本合同的修改應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂。修改后的合同與原合同具有同等法律效力。13.3合同的終止條件本合同在下列情況下終止：（1）承包期限屆滿，雙方未續(xù)簽的；（2）一方違約嚴(yán)重，另一方有權(quán)解除合同的；（3）一方依法解散、破產(chǎn)或者被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的；（4）法律、法規(guī)規(guī)定的其他終止條件。第十四條雙方簽字蓋章14.1承包方簽字蓋章乙方（蓋章）：授權(quán)代表（簽字）：14.2發(fā)包方簽字蓋章甲方（蓋章）：授權(quán)代表（簽字）：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：餐廳及其附屬設(shè)施的詳細(xì)清單附件二：承包費(fèi)用支付證明文件附件三：餐廳經(jīng)營(yíng)管理制度附件四：食材采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工規(guī)范附件五：菜品制作和顧客服務(wù)規(guī)范附件六：餐廳衛(wèi)生和安全工作規(guī)范附件七：?jiǎn)T工招聘、培訓(xùn)和管理制度附件八：承包方經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷策略附件九：合同續(xù)簽申請(qǐng)書附件十：合同解除申請(qǐng)書附件的詳細(xì)要求和說明：附件一：餐廳及其附屬設(shè)施的詳細(xì)清單本附件應(yīng)詳細(xì)列明餐廳及其附屬設(shè)施的名稱、數(shù)量、狀態(tài)等信息，包括但不限于餐廳的桌椅、廚房設(shè)備、音響設(shè)備等。附件二：承包費(fèi)用支付證明文件本附件應(yīng)包括乙方支付承包費(fèi)用的銀行轉(zhuǎn)賬憑證、現(xiàn)金支付憑證等，以證明乙方已按照約定向甲方支付承包費(fèi)用。附件三：餐廳經(jīng)營(yíng)管理制度本附件應(yīng)包括餐廳的經(jīng)營(yíng)管理制度，包括但不限于菜品定價(jià)制度、顧客滿意度調(diào)查制度、員工獎(jiǎng)懲制度等。附件四：食材采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工規(guī)范本附件應(yīng)詳細(xì)規(guī)定乙方在采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工食材過程中的操作規(guī)范，包括但不限于食材的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存條件、加工流程等。附件五：菜品制作和顧客服務(wù)規(guī)范本附件應(yīng)詳細(xì)規(guī)定乙方在制作菜品和提供顧客服務(wù)過程中的操作規(guī)范，包括但不限于菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)、顧客服務(wù)的流程和要求等。附件六：餐廳衛(wèi)生和安全工作規(guī)范本附件應(yīng)詳細(xì)規(guī)定乙方在保持餐廳衛(wèi)生和開展安全工作過程中的操作規(guī)范，包括但不限于餐廳衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、安全設(shè)施的設(shè)置要求等。附件七：?jiǎn)T工招聘、培訓(xùn)和管理制度本附件應(yīng)詳細(xì)規(guī)定乙方在招聘、培訓(xùn)和管理員工過程中的操作規(guī)范，包括但不限于員工的招聘流程、培訓(xùn)內(nèi)容和管理要求等。附件八：承包方經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷策略本附件應(yīng)包括乙方在承包期限內(nèi)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷策略，包括但不限于菜品創(chuàng)新計(jì)劃、促銷活動(dòng)方案等。附件九：合同續(xù)簽申請(qǐng)書本附件應(yīng)包括合同續(xù)簽時(shí)的申請(qǐng)書，由乙方提出續(xù)簽申請(qǐng)，并注明續(xù)簽的期限和條件。附件十：合同解除申請(qǐng)書本附件應(yīng)包括合同解除時(shí)的申請(qǐng)書，由乙方提出解除申請(qǐng)，并注明解除的原因和條件。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.乙方未按照約定時(shí)間支付承包費(fèi)用；2.乙方未經(jīng)甲方同意，擅自改變餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍；3.乙方未經(jīng)甲方同意，擅自停業(yè)或者轉(zhuǎn)讓承包業(yè)務(wù)；4.乙方未按照約定保證餐廳的衛(wèi)生和安全，導(dǎo)致顧客用餐出現(xiàn)問題；5.甲方未按照約定提供餐廳及其附屬設(shè)施；6.甲方干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，影響乙方經(jīng)營(yíng)管理；7.甲方未按照約定提供經(jīng)營(yíng)所需條件；8.其他違反本合同約定的行為。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.乙方未按照約定時(shí)間支付承包費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，并有權(quán)解除合同；2.乙方未經(jīng)甲方同意，擅自改變餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍，甲方有權(quán)要求乙方恢復(fù)原狀，并支付違約金；3.乙方未經(jīng)甲方同意，擅自停業(yè)或者轉(zhuǎn)讓承包業(yè)務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金；4.乙方未按照約定保證餐廳的衛(wèi)生和安全，導(dǎo)致顧客用餐出現(xiàn)問題，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)賠償責(zé)任；5.甲方未按照約定提供餐廳及其附屬設(shè)施，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償乙方因此造成的損失；6.甲方干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，影響乙方經(jīng)營(yíng)管理，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任；7.甲方未按照約定提供經(jīng)營(yíng)所需條件，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償乙方因此造成的損失；8.其他違反本合同約定的行為，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。示例說明：如乙方未按照約定時(shí)間支付承包費(fèi)用，甲方可以要求乙方在____日內(nèi)支付