餐飲經(jīng)營(yíng)合作承包協(xié)議2024

餐飲經(jīng)營(yíng)合作承包標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議2024版版A版本合同目錄一覽1.合作協(xié)議的定義與范圍1.1定義1.2范圍2.合作雙方的權(quán)益與義務(wù)2.1合作雙方的權(quán)益2.2合作雙方的責(zé)任與義務(wù)3.餐飲業(yè)務(wù)的承包范圍與標(biāo)準(zhǔn)3.1承包范圍3.2承包標(biāo)準(zhǔn)4.經(jīng)營(yíng)期限與承包方式4.1經(jīng)營(yíng)期限4.2承包方式5.承包費(fèi)用的計(jì)算與支付5.1費(fèi)用計(jì)算5.2費(fèi)用支付6.管理與運(yùn)營(yíng)6.1管理6.2運(yùn)營(yíng)7.人員配置與培訓(xùn)7.1人員配置7.2培訓(xùn)8.食材采購(gòu)與質(zhì)量控制8.1采購(gòu)8.2質(zhì)量控制9.衛(wèi)生與安全9.1衛(wèi)生9.2安全10.業(yè)務(wù)發(fā)展與調(diào)整10.1業(yè)務(wù)發(fā)展10.2調(diào)整11.合同的變更與終止11.1變更11.2終止12.違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決12.1違約責(zé)任12.2爭(zhēng)議解決13.保密條款13.1保密內(nèi)容13.2保密期限14.其他條款14.1不可抗力14.2法律適用14.3合同的生效與解除第一部分：合同如下：1.合作協(xié)議的定義與范圍1.1定義本協(xié)議是由甲乙雙方簽訂，確立甲乙雙方在餐飲經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的合作關(guān)系，甲乙雙方依據(jù)本協(xié)議約定，共同開(kāi)展餐飲業(yè)務(wù)。1.2范圍本協(xié)議的范圍包括但不限于：餐飲服務(wù)、食材供應(yīng)、人員管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)監(jiān)督等。甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守本協(xié)議的約定，共同維護(hù)合作關(guān)系的穩(wěn)定性。2.合作雙方的權(quán)益與義務(wù)2.1合作雙方的權(quán)益甲乙雙方在合作期間，享有平等的經(jīng)營(yíng)權(quán)益，有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定，參與餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并按照約定分享經(jīng)營(yíng)成果。2.2合作雙方的責(zé)任與義務(wù)甲乙雙方應(yīng)共同承擔(dān)合作期間的風(fēng)險(xiǎn)與損失，按照本協(xié)議的約定，履行各自的職責(zé)與義務(wù)，確保餐飲業(yè)務(wù)的正常運(yùn)營(yíng)。3.餐飲業(yè)務(wù)的承包范圍與標(biāo)準(zhǔn)3.1承包范圍甲乙雙方依據(jù)本協(xié)議，承包的餐飲業(yè)務(wù)范圍包括但不限于：菜單設(shè)計(jì)、菜品制作、餐飲服務(wù)、餐飲管理等。3.2承包標(biāo)準(zhǔn)甲乙雙方應(yīng)按照餐飲行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生安全等方面達(dá)到規(guī)定的要求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。4.經(jīng)營(yíng)期限與承包方式4.1經(jīng)營(yíng)期限本協(xié)議的有效期為_(kāi)___年，自協(xié)議生效之日起計(jì)算。合作雙方可在協(xié)議期滿前，協(xié)商延長(zhǎng)合作期限。4.2承包方式甲乙雙方采用承包經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行合作，乙方向甲方支付承包費(fèi)用，甲方提供餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施及人員支持。5.承包費(fèi)用的計(jì)算與支付5.1費(fèi)用計(jì)算承包費(fèi)用根據(jù)餐飲業(yè)務(wù)的實(shí)際營(yíng)業(yè)額計(jì)算，具體計(jì)算方式如下：（1）實(shí)際營(yíng)業(yè)額×費(fèi)率=承包費(fèi)用費(fèi)率由甲乙雙方在本協(xié)議簽訂時(shí)約定。5.2費(fèi)用支付乙方向甲方支付承包費(fèi)用，支付方式如下：（1）乙方向甲方支付每月的承包費(fèi)用，支付時(shí)間為次月的5日前。（2）乙方向甲方支付的費(fèi)用，如有欠款，應(yīng)按照約定的利率支付滯納金。6.管理與運(yùn)營(yíng)6.1管理甲乙雙方共同制定餐飲業(yè)務(wù)的管理制度，包括人員管理、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等方面，并確保制度的執(zhí)行。6.2運(yùn)營(yíng)甲乙雙方共同制定餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)策略，包括菜品推廣、活動(dòng)策劃、顧客服務(wù)等，并確保運(yùn)營(yíng)工作的順利進(jìn)行。8.食材采購(gòu)與質(zhì)量控制8.1采購(gòu)甲乙雙方共同制定食材采購(gòu)計(jì)劃，由乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)。乙方應(yīng)確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性，并按照約定的時(shí)間、地點(diǎn)和數(shù)量交付食材。8.2質(zhì)量控制乙方應(yīng)建立食材質(zhì)量控制體系，對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行檢驗(yàn)，確保食材符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲乙雙方約定的質(zhì)量要求。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，乙方應(yīng)及時(shí)更換或處理。9.衛(wèi)生與安全9.1衛(wèi)生乙方應(yīng)按照國(guó)家和地方的衛(wèi)生規(guī)定，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生，確保食品的安全。乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)。9.2安全乙方應(yīng)制定餐飲業(yè)務(wù)的安全管理制度，包括員工安全、食品安全等方面。乙方應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，確保安全措施的落實(shí)，防范安全事故的發(fā)生。10.業(yè)務(wù)發(fā)展與調(diào)整10.1業(yè)務(wù)發(fā)展甲乙雙方應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)狀況，不斷發(fā)展和創(chuàng)新餐飲業(yè)務(wù)，提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和滿意度。10.2調(diào)整甲乙雙方應(yīng)定期評(píng)估合作期間的業(yè)務(wù)運(yùn)行情況，根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)本協(xié)議的條款進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。11.合同的變更與終止11.1變更甲乙雙方如需變更本協(xié)議的條款，應(yīng)書(shū)面簽訂變更協(xié)議，經(jīng)雙方協(xié)商一致后生效。11.2終止本協(xié)議的終止條件如下：（1）甲乙雙方協(xié)商一致，可以提前終止本協(xié)議。（2）一方嚴(yán)重違反本協(xié)議，另一方有權(quán)終止本協(xié)議。（3）因不可抗力導(dǎo)致本協(xié)議無(wú)法履行，甲乙雙方可以終止本協(xié)議。12.違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決12.1違約責(zé)任甲乙雙方如違反本協(xié)議的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此造成的損失。12.2爭(zhēng)議解決甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。13.保密條款13.1保密內(nèi)容甲乙雙方在合作期間獲得的商業(yè)秘密、客戶信息、經(jīng)營(yíng)策略等，應(yīng)予以保密。13.2保密期限甲乙雙方的保密義務(wù)自本協(xié)議簽訂之日起生效，至協(xié)議終止或解除之日起兩年內(nèi)有效。14.其他條款14.1不可抗力因不可抗力導(dǎo)致一方不能履行或部分履行本協(xié)議的，受影響方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在合理時(shí)間內(nèi)提供相關(guān)證明文件。14.2法律適用本協(xié)議的簽訂、效力、解釋、履行及爭(zhēng)議的解決均適用中華人民共和國(guó)法律。14.3合同的生效與解除本協(xié)議自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。如甲乙雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。解除協(xié)議的條件和方式由甲乙雙方另行約定。第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：《餐飲業(yè)務(wù)承包范圍與標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說(shuō)明》詳細(xì)說(shuō)明承包范圍的具體內(nèi)容，包括但不限于菜品制作、餐飲服務(wù)、餐飲管理等。附件二：《承包費(fèi)用計(jì)算與支付明細(xì)》詳細(xì)列出承包費(fèi)用的計(jì)算方式和支付流程，包括費(fèi)率、支付時(shí)間等。附件三：《食材采購(gòu)規(guī)范與質(zhì)量控制要求》詳細(xì)規(guī)定食材采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，包括供應(yīng)商選擇、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等。附件四：《餐飲業(yè)務(wù)管理與運(yùn)營(yíng)規(guī)范》詳細(xì)列出餐飲業(yè)務(wù)的管理制度和運(yùn)營(yíng)策略，包括人員管理、服務(wù)質(zhì)量、菜品推廣等。附件五：《員工配置與培訓(xùn)計(jì)劃》詳細(xì)說(shuō)明員工配置的要求和培訓(xùn)計(jì)劃的內(nèi)容，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容等。附件六：《衛(wèi)生與安全管理制度》詳細(xì)列出餐飲業(yè)務(wù)的衛(wèi)生與安全管理制度，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全措施等。附件七：《業(yè)務(wù)發(fā)展與調(diào)整計(jì)劃》詳細(xì)說(shuō)明業(yè)務(wù)發(fā)展的目標(biāo)和調(diào)整計(jì)劃的內(nèi)容，包括市場(chǎng)調(diào)研、新品推出等。附件八：《合同變更與終止協(xié)議》詳細(xì)列出合同變更和終止的條件和程序。附件九：《違約行為及責(zé)任認(rèn)定清單》詳細(xì)列出各種違約行為和違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。附件十：《保密協(xié)議》詳細(xì)說(shuō)明保密內(nèi)容的具體范圍和保密期限。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方向甲方未能按時(shí)支付承包費(fèi)用。2.乙方未能按照約定標(biāo)準(zhǔn)提供食材。3.乙方未能遵守衛(wèi)生與安全管理制度。4.乙方未能按照合同約定履行管理職責(zé)。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.乙方向甲方未能按時(shí)支付承包費(fèi)用，應(yīng)按照約定支付滯納金。2.乙方未能按照約定標(biāo)準(zhǔn)提供食材，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.乙方未能遵守衛(wèi)生與安全管理制度，應(yīng)承擔(dān)因此造成的一切損失。4.乙方未能按照合同約定履行管理職責(zé)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。示例說(shuō)明：如果乙方未能按照約定標(biāo)準(zhǔn)提供食材，導(dǎo)致甲方餐廳無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，甲方因此遭受了5000元的損失，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償金額為5000元。說(shuō)明三：法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會(huì)事件等。3.賠償責(zé)任：指因違約行為給對(duì)方造成損失時(shí)，違約方應(yīng)承擔(dān)的補(bǔ)償責(zé)任。4.保密義務(wù)：指甲乙雙方在合作期間對(duì)獲得的商業(yè)秘密、客戶信息等予以保密的義務(wù)。5.合同終止：指合同約定的權(quán)利義務(wù)關(guān)系消滅，合同關(guān)系不復(fù)存在。1.不可抗力：適用于本合同的解除條件之一，如果因不可抗力導(dǎo)致一方不能履行或部分履行本合同，受影響方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在合理時(shí)間內(nèi)提供相關(guān)證明文件