2024-2025學(xué)年高中生物下學(xué)期第12周 酶的作用、本質(zhì)及特性教學(xué)設(shè)計(jì)

2024-2025學(xué)年高中生物下學(xué)期第12周酶的作用、本質(zhì)及特性教學(xué)設(shè)計(jì)主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容2024-2025學(xué)年高中生物下學(xué)期第12周，我們聚焦在人教版高中生物必修一第四章“酶的作用、本質(zhì)及特性”。教學(xué)內(nèi)容主要包括以下三個(gè)方面：

1.酶的作用：通過(guò)實(shí)例分析，讓學(xué)生理解酶在生物體內(nèi)的作用，包括催化反應(yīng)、降低反應(yīng)活化能等。

2.酶的本質(zhì)：引導(dǎo)學(xué)生掌握酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，具有高度的專一性和多樣性，并了解不同類型的酶及其功能。

3.酶的特性：詳細(xì)講解酶的四大特性，即高效性、專一性、可逆性和受溫度、pH影響的敏感性，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。核心素養(yǎng)目標(biāo)針對(duì)高中二年級(jí)學(xué)生，本章節(jié)的核心素養(yǎng)目標(biāo)為：

1.科學(xué)探究：培養(yǎng)學(xué)生觀察、提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)和推理能力，通過(guò)探究酶的催化作用，理解酶在生物體內(nèi)的實(shí)際應(yīng)用。

2.生命觀念：形成生物大分子酶的專一性、高效性等概念，加深對(duì)生命現(xiàn)象和生命過(guò)程的理解。

3.科學(xué)思維：訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用科學(xué)思維分析酶的本質(zhì)和特性，培養(yǎng)邏輯思維和批判性思維。

4.社會(huì)責(zé)任：激發(fā)學(xué)生關(guān)注酶在生物技術(shù)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的應(yīng)用，認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

5.跨學(xué)科整合：結(jié)合化學(xué)、物理等學(xué)科知識(shí)，理解酶的作用原理，提高學(xué)生的跨學(xué)科綜合應(yīng)用能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：在學(xué)習(xí)本章節(jié)前，學(xué)生已經(jīng)了解了蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和功能，知道了生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的基本原理，這些都是理解酶的本質(zhì)和特性的基礎(chǔ)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：高中二年級(jí)的學(xué)生通常對(duì)生物學(xué)有著較高的興趣，特別是與生活實(shí)際相關(guān)的內(nèi)容。他們?cè)谶壿嬎季S和實(shí)驗(yàn)操作方面具備一定能力，喜歡通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。此外，學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作和交流表達(dá)方面也有較好的表現(xiàn)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：首先，酶的專一性、高效性等概念較為抽象，學(xué)生可能難以理解。其次，酶的催化原理涉及到生物、化學(xué)、物理等多學(xué)科知識(shí)，學(xué)生可能在跨學(xué)科綜合應(yīng)用方面遇到困難。此外，實(shí)驗(yàn)操作中可能存在操作不規(guī)范、數(shù)據(jù)分析不準(zhǔn)確等問(wèn)題。

綜上，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)關(guān)注學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，針對(duì)學(xué)生的困難和挑戰(zhàn)進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，以提高學(xué)生對(duì)酶的作用、本質(zhì)及特性的理解和應(yīng)用能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.硬件資源：

-生物實(shí)驗(yàn)室

-實(shí)驗(yàn)器材：酶制劑、試管、燒杯、溫度計(jì)、pH計(jì)等

-投影儀、計(jì)算機(jī)、白板

2.軟件資源：

-生物學(xué)科教學(xué)軟件

-PowerPoint演示文稿

-視頻資料：酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作和原理講解

3.課程平臺(tái)：

-學(xué)校課程管理系統(tǒng)

-班級(jí)學(xué)習(xí)交流群

4.信息化資源：

-電子教材

-在線教學(xué)資源：電子教案、教學(xué)視頻、習(xí)題庫(kù)等

5.教學(xué)手段：

-探究式教學(xué)

-分組討論

-實(shí)驗(yàn)教學(xué)

-案例分析

-小組合作學(xué)習(xí)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生興趣，引出本節(jié)課主題。

過(guò)程：教師通過(guò)展示生活中常見的酶應(yīng)用案例，如加酶洗衣粉的作用原理，引導(dǎo)學(xué)生思考酶的神奇之處，進(jìn)而引出本節(jié)課關(guān)于酶的作用、本質(zhì)及特性的學(xué)習(xí)。

2.知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：使學(xué)生了解酶的基本概念和特性。

過(guò)程：教師以PPT為輔助，詳細(xì)講解酶的定義、本質(zhì)、特性和作用，結(jié)合實(shí)例進(jìn)行分析，讓學(xué)生對(duì)酶有初步的認(rèn)識(shí)。

3.實(shí)驗(yàn)演示與操作（20分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察、分析問(wèn)題的能力。

過(guò)程：教師現(xiàn)場(chǎng)演示酶催化實(shí)驗(yàn)，講解實(shí)驗(yàn)操作步驟和注意事項(xiàng)。學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：提高學(xué)生的合作能力和思維拓展能力。

過(guò)程：學(xué)生針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行小組討論，探討酶的專一性、高效性等特性，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)現(xiàn)和問(wèn)題。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力和自我反思能力。

過(guò)程：各小組代表展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論成果，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我反思。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)生對(duì)酶的知識(shí)，提高課堂效果。

過(guò)程：教師對(duì)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)酶的作用、本質(zhì)及特性，同時(shí)提醒學(xué)生課后復(fù)習(xí)，為下一節(jié)課做好鋪墊。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-酶的相關(guān)研究論文和綜述：通過(guò)閱讀最新的研究成果，了解酶在生物科學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)。

-酶的應(yīng)用實(shí)例：搜集和整理酶在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域的實(shí)際應(yīng)用案例，加深對(duì)酶作用的理解。

-生物科學(xué)史相關(guān)資料：了解酶的發(fā)現(xiàn)歷程，探究科學(xué)家們的研究方法和思維過(guò)程。

-酶的動(dòng)畫演示：尋找相關(guān)的動(dòng)畫資源，形象展示酶的催化作用和專一性原理。

-酶相關(guān)的科普書籍：推薦適合高中生的科普書籍，幫助學(xué)生更深入地了解酶的知識(shí)。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用圖書館或互聯(lián)網(wǎng)查找與酶相關(guān)的科研論文，了解酶研究的最新進(jìn)展，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

-建議學(xué)生從日常生活中尋找酶的應(yīng)用實(shí)例，如食品加工、洗滌劑等，通過(guò)實(shí)際案例分析酶的作用原理。

-組織學(xué)生開展生物科學(xué)史的學(xué)習(xí)，了解酶的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展過(guò)程，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的興趣。

-推薦學(xué)生觀看酶的動(dòng)畫演示，加深對(duì)酶催化原理和特性的理解，提高學(xué)習(xí)效果。

-指導(dǎo)學(xué)生閱讀科普書籍，拓寬知識(shí)面，培養(yǎng)對(duì)生物科學(xué)的熱愛。教學(xué)反思與改進(jìn)在上完這節(jié)課后，我認(rèn)真思考了整個(gè)教學(xué)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)了一些值得反思的地方。首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在理解酶的專一性和高效性方面存在一定困難，這可能是因?yàn)槲以谶@部分的講解不夠深入，舉例不夠生動(dòng)。因此，我計(jì)劃在下一節(jié)課中，通過(guò)引入更多生活實(shí)例和互動(dòng)討論，幫助學(xué)生更好地理解這些概念。

其次，實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在操作過(guò)程中不夠熟練，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察和分析也有待提高。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我打算在接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)前的操作培訓(xùn)，讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。

另外，課堂討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，這可能是因?yàn)槲覍?duì)小組討論的引導(dǎo)不夠到位。為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在下一節(jié)課中，對(duì)小組討論的主題進(jìn)行更明確的設(shè)定，并在討論過(guò)程中給予學(xué)生更多的指導(dǎo)和鼓勵(lì)。

針對(duì)這些反思，我制定了以下改進(jìn)措施：

1.在講解酶的專一性和高效性時(shí)，我會(huì)增加一些有趣的實(shí)例，如“為什么吃巧克力會(huì)讓人心情愉快？”等，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中理解抽象的概念。

2.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，我會(huì)提前進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的培訓(xùn)，讓學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)器材和步驟。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，加強(qiáng)巡回指導(dǎo)，及時(shí)解答學(xué)生的問(wèn)題，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

3.對(duì)于課堂討論，我會(huì)精心設(shè)計(jì)討論話題，引導(dǎo)學(xué)生積極參與。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在討論中發(fā)表自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)他們的表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

4.在課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，我會(huì)盡量讓學(xué)生自己總結(jié)所學(xué)內(nèi)容，提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。

5.課后，我會(huì)收集學(xué)生的反饋意見，了解他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中的困惑和需求，不斷調(diào)整教學(xué)策略，以更好地滿足學(xué)生的需求。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.請(qǐng)學(xué)生結(jié)合課堂所學(xué)，總結(jié)酶的作用、本質(zhì)及特性，并用自己的語(yǔ)言撰寫一篇學(xué)習(xí)筆記，字?jǐn)?shù)在300字左右。

2.根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，探討酶的專一性和高效性，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

3.搜集與酶相關(guān)的實(shí)際應(yīng)用案例，整理成一份調(diào)查報(bào)告，要求至少包含三個(gè)不同領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例。

4.結(jié)合所學(xué)知識(shí)，預(yù)測(cè)酶在未來(lái)可能的應(yīng)用領(lǐng)域，并說(shuō)明理由。

作業(yè)反饋：

1.對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)筆記進(jìn)行批改，關(guān)注學(xué)生對(duì)酶的基本概念、本質(zhì)及特性的理解程度。針對(duì)學(xué)生在表述上的不足，給出改進(jìn)建議，指導(dǎo)他們?nèi)绾斡们逦?、?zhǔn)確的語(yǔ)言表達(dá)觀點(diǎn)。

2.審核實(shí)驗(yàn)報(bào)告，關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范、數(shù)據(jù)分析是否準(zhǔn)確。針對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中存在的問(wèn)題，給出具體的改進(jìn)意見，幫助學(xué)生提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治鰡?wèn)題的能力。

3.對(duì)學(xué)生的調(diào)查報(bào)告進(jìn)行評(píng)價(jià)，關(guān)注案例的選取和整理。對(duì)于內(nèi)容豐富、具有啟發(fā)性的報(bào)告，給予表?yè)P(yáng)；對(duì)于報(bào)告中的不足之處，給出修改建議，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注酶在實(shí)際應(yīng)用中的多樣性。

4.對(duì)學(xué)生預(yù)測(cè)的未來(lái)