高中生物競賽輔導(dǎo)：生物化學(xué)-寡糖

高中生物競賽生物化學(xué)《寡糖》單項(xiàng)選擇題158題（含解析）1.寡糖中最少含有幾個(gè)單糖單位？（）A.2B.3C.4D.52.以下哪種是由葡萄糖和半乳糖組成的寡糖？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.纖維二糖3.麥芽糖是還原糖，其原因是（）A.含有游離醛基B.含有游離酮基C.可水解為葡萄糖D.可被氧化4.蔗糖水解后得到的單糖是（）A.兩分子葡萄糖B.一分子葡萄糖和一分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子半乳糖D.兩分子果糖5.寡糖在生物體內(nèi)的功能不包括（）A.供能B.參與細(xì)胞識別C.構(gòu)成遺傳物質(zhì)D.作為信號分子6.纖維二糖的糖苷鍵類型是（）A.α-1,4-糖苷鍵B.β-1,4-糖苷鍵C.α-1,6-糖苷鍵D.β-1,6-糖苷鍵7.下列寡糖中，甜度最高的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖8.乳糖存在于（）A.植物種子B.動物乳汁C.微生物細(xì)胞壁D.人體血液9.海藻糖是由兩分子葡萄糖以（）連接而成。A.α-1,1-糖苷鍵B.α-1,2-糖苷鍵C.β-1,1-糖苷鍵D.β-1,2-糖苷鍵10.寡糖在酸性條件下的水解反應(yīng)屬于（）A.加成反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.消去反應(yīng)D.氧化反應(yīng)11.與單糖相比，寡糖的相對分子質(zhì)量（）A.更小B.更大C.相等D.不確定12.以下哪種寡糖可在人體小腸內(nèi)被乳糖酶水解？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.棉子糖13.寡糖的溶解性與單糖相比（）A.更易溶B.更難溶C.相似或因具體寡糖而異D.完全相同14.蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是因?yàn)椋ǎ〢.沒有醛基B.沒有羥基C.不是還原糖D.以上都是15.棉子糖是一種三糖，它含有（）A.葡萄糖、果糖和半乳糖B.三個(gè)葡萄糖C.兩個(gè)葡萄糖和一個(gè)果糖D.兩個(gè)果糖和一個(gè)葡萄糖16.下列關(guān)于寡糖的說法，錯(cuò)誤的是（）A.都是由單糖通過糖苷鍵連接而成B.都有甜味C.在生物體內(nèi)有多種功能D.化學(xué)性質(zhì)與組成單糖和連接方式有關(guān)17.寡糖的化學(xué)名稱通常是根據(jù)（）來命名的。A.組成單糖的名稱和連接方式B.發(fā)現(xiàn)者的名字C.來源生物D.物理性質(zhì)18.水蘇糖是一種四糖，它在人體內(nèi)（）A.可被完全消化吸收B.部分被消化吸收C.不能被消化吸收，由腸道微生物利用D.對人體無任何作用19.寡糖在細(xì)胞表面糖蛋白中的作用主要是（）A.維持蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性B.作為識別信號C.參與能量代謝D.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成20.下列寡糖中，屬于非還原糖的是（）A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖D.纖維二糖21.以下哪種寡糖的水解需要特定的α-糖苷酶？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖22.寡糖與多糖在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）A.單糖的種類不同B.單糖的連接順序不同C.單糖的數(shù)量不同D.有無分支結(jié)構(gòu)23.從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，寡糖的糖苷鍵是（）A.單糖之間脫水形成的共價(jià)鍵B.單糖與其他分子之間的鍵C.一種離子鍵D.一種氫鍵24.寡糖在植物防御反應(yīng)中可以作為（）A.物理防御屏障B.吸引昆蟲的物質(zhì)C.誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病物質(zhì)的信號D.為病原體提供營養(yǎng)25.人體血液中存在的寡糖主要是（）A.與蛋白質(zhì)結(jié)合的糖蛋白中的寡糖部分B.游離的寡糖C.與脂質(zhì)結(jié)合的糖脂中的寡糖部分D.以上都不是26.寡糖在生物體內(nèi)參與的信號傳導(dǎo)途徑通常與（）有關(guān)。A.受體蛋白B.離子通道C.核酸D.脂質(zhì)體27.下列關(guān)于麥芽糖和蔗糖的說法，正確的是（）A.都能被斐林試劑氧化B.都含有相同類型的糖苷鍵C.都可在口腔中初步消化D.都由相同的單糖組成28.寡糖在細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸方式一般是（）A.自由擴(kuò)散B.協(xié)助擴(kuò)散C.主動運(yùn)輸D.隨細(xì)胞質(zhì)流動29.乳糖在人體內(nèi)的消化產(chǎn)物葡萄糖和半乳糖可參與（）A.糖原合成B.脂肪合成C.蛋白質(zhì)合成D.以上都有可能30.寡糖在生物體內(nèi)的能量儲存效率與多糖相比（）A.更高B.更低C.相同D.因寡糖種類而異31.海藻糖對生物分子的保護(hù)作用主要是因?yàn)樗ǎ〢.可以替代生物分子發(fā)生反應(yīng)B.能穩(wěn)定生物分子的結(jié)構(gòu)C.能分解有害物質(zhì)D.能提高生物分子的活性32.寡糖在細(xì)胞分化過程中的作用可能是（）A.提供分化所需的能量B.作為分化的標(biāo)記信號C.促進(jìn)細(xì)胞分裂D.抑制分化33.以下哪種寡糖常用于食品工業(yè)中的保濕劑？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.海藻糖D.乳糖34.寡糖在神經(jīng)系統(tǒng)中的功能可能包括（）A.作為神經(jīng)遞質(zhì)B.參與神經(jīng)細(xì)胞的識別和連接C.維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位D.促進(jìn)神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)35.在動物受精過程中，寡糖可能參與（）A.精子的能量供應(yīng)B.卵子的保護(hù)C.精子和卵子的識別D.受精卵的著床36.寡糖在肝臟中的代謝與（）密切相關(guān)。A.糖原代謝B.蛋白質(zhì)合成C.解毒作用D.以上都有可能37.寡糖在植物種子萌發(fā)中的作用不包括（）A.提供能量B.調(diào)節(jié)水分吸收C.促進(jìn)胚根伸長D.抑制種子呼吸38.以下哪種寡糖在高溫下相對更穩(wěn)定？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.海藻糖D.乳糖39.寡糖在腸道微生物群落中的作用是（）A.為所有微生物提供能量B.僅被有益微生物利用C.調(diào)節(jié)微生物群落的平衡D.抑制微生物生長40.寡糖在眼睛晶狀體中的作用是（）A.維持晶狀體透明度B.調(diào)節(jié)晶狀體曲度C.保護(hù)晶狀體免受光線損傷D.為晶狀體細(xì)胞提供營養(yǎng)41.寡糖在免疫反應(yīng)中可作為（）A.免疫細(xì)胞的識別信號B.抗體的組成部分C.免疫抑制劑D.免疫增強(qiáng)劑42.以下寡糖中，其水解產(chǎn)物不含有葡萄糖的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.棉子糖43.寡糖在植物細(xì)胞壁中的功能主要是（）A.作為主要的結(jié)構(gòu)支撐成分B.參與細(xì)胞壁成分之間的連接C.調(diào)節(jié)細(xì)胞壁的通透性D.保護(hù)植物細(xì)胞免受病原體侵害44.寡糖在生物膜中的存在形式主要是（）A.游離于膜內(nèi)B.與膜蛋白結(jié)合C.與膜脂質(zhì)結(jié)合D.以上都有45.寡糖在生物體內(nèi)的合成通常是（）A.在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行B.在細(xì)胞核中進(jìn)行C.在細(xì)胞器中進(jìn)行D.多個(gè)部位協(xié)同進(jìn)行46.以下哪種寡糖的合成需要特定的糖基轉(zhuǎn)移酶？（）A.所有寡糖B.麥芽糖C.蔗糖D.乳糖47.寡糖在細(xì)胞衰老過程中的作用可能是（）A.加速衰老B.延緩衰老C.與衰老無關(guān)D.不確定48.寡糖在生物體內(nèi)的氧化分解途徑與（）有關(guān)。A.糖酵解途徑B.三羧酸循環(huán)C.磷酸戊糖途徑D.以上都有可能49.寡糖在肌肉收縮中的作用可能是（）A.提供能量B.調(diào)節(jié)肌肉收縮的信號C.維持肌肉蛋白結(jié)構(gòu)D.促進(jìn)肌肉生長50.在微生物與宿主的共生關(guān)系中，寡糖可能是（）A.微生物獲取宿主營養(yǎng)的媒介B.宿主識別微生物的信號C.微生物抑制宿主免疫的物質(zhì)D.以上都有可能51.寡糖在植物光合作用中的作用不包括（）A.參與光合產(chǎn)物的運(yùn)輸B.調(diào)節(jié)光合色素的合成C.作為光合能量的儲存形式D.參與光反應(yīng)的電子傳遞52.以下寡糖中，在酸性條件下水解速度最快的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖53.寡糖在生物體內(nèi)的合成與分解是（）A.完全獨(dú)立的過程B.相互關(guān)聯(lián)、相互制約的過程C.合成決定分解D.分解決定合成54.寡糖在生物體內(nèi)的存在和功能受到（）的調(diào)控。A.基因表達(dá)B.環(huán)境因素C.激素調(diào)節(jié)D.以上都有可能55.寡糖在細(xì)胞內(nèi)的定位與它的（）有關(guān)。A.功能B.結(jié)構(gòu)C.合成途徑D.以上都有56.以下哪種寡糖在人體內(nèi)的消化吸收需要多種酶的協(xié)同作用？（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.棉子糖57.寡糖在生物體內(nèi)的代謝中間產(chǎn)物可能參與（）A.其他物質(zhì)的合成B.能量的產(chǎn)生和儲存C.信號傳導(dǎo)D.以上都有可能58.在某些疾病狀態(tài)下，寡糖的代謝可能會（）A.增強(qiáng)B.減弱C.紊亂D.不受影響59.寡糖在生物體內(nèi)的功能多樣性是由（）決定的。A.單糖的種類和連接方式B.其在細(xì)胞內(nèi)的位置C.環(huán)境因素D.與其他生物分子的相互作用60.寡糖在細(xì)胞間通訊中的作用機(jī)制主要涉及（）A.直接傳遞信息B.通過與受體結(jié)合傳遞信號C.改變細(xì)胞間的物理連接D.以上都有可能61.以下寡糖中，其結(jié)構(gòu)中含有分支的是（）A.麥芽糖B.部分特殊類型的寡糖C.蔗糖D.乳糖62.寡糖在生物體內(nèi)的降解通常從（）開始。A.一端的單糖逐個(gè)水解B.中間的糖苷鍵斷裂C.隨機(jī)位置水解D.同時(shí)從多個(gè)位置水解63.寡糖在生物體內(nèi)的合成原料主要來源于（）A.食物中的寡糖B.單糖的代謝產(chǎn)物C.多糖的分解D.以上都有可能64.寡糖在細(xì)胞表面糖蛋白和糖脂中的寡糖鏈長度和結(jié)構(gòu)（）A.是固定不變的B.可以根據(jù)細(xì)胞功能和生理狀態(tài)變化C.只與物種有關(guān)D.與環(huán)境因素?zé)o關(guān)65.以下哪種寡糖在食品工業(yè)中可作為甜味劑的替代品？（）A.麥芽糖B.海藻糖C.棉子糖D.水蘇糖66.寡糖在生物體內(nèi)參與的能量代謝過程與（）的關(guān)系最密切。A.ATP的生成和利用B.輔酶的合成C.電子傳遞鏈D.脂肪酸的氧化67.寡糖在細(xì)胞內(nèi)的儲存形式一般是（）A.游離狀態(tài)B.與其他生物分子結(jié)合C.以聚合形式存在D.不存在儲存形式68.以下寡糖中，對溫度變化最敏感的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖69.寡糖在生物體內(nèi)的代謝與其他生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸）的代謝（）A.相互獨(dú)立B.相互影響C.只有單向影響D.完全無關(guān)70.寡糖在植物花的發(fā)育過程中可能起到（）A.吸引傳粉者的作用B.保護(hù)花蕊的作用C.促進(jìn)花粉萌發(fā)的作用D.以上都有可能71.以下寡糖中，在生物體內(nèi)的分布最廣泛的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖72.寡糖在細(xì)胞內(nèi)的代謝調(diào)控機(jī)制主要包括（）A.酶的活性調(diào)節(jié)B.底物濃度調(diào)節(jié)C.產(chǎn)物反饋調(diào)節(jié)D.以上都包括73.寡糖在生物體內(nèi)的合成過程中，能量的來源可能是（）A.ATPB.其他高能化合物C.氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的能量D.以上都有可能74.以下寡糖中，其化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖75.寡糖在生物體內(nèi)的功能研究方法主要包括（）A.生化實(shí)驗(yàn)B.遺傳學(xué)方法C.細(xì)胞生物學(xué)技術(shù)D.以上都是76.寡糖在生物體內(nèi)的代謝途徑可以通過（）進(jìn)行研究。A.標(biāo)記實(shí)驗(yàn)B.酶學(xué)分析C.代謝物分析D.以上都可以77.以下寡糖中，在生物體內(nèi)的含量相對較低的是（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.一些特殊功能的寡糖78.寡糖在生物體內(nèi)的合成和代謝與基因表達(dá)的關(guān)系是（）A.基因表達(dá)決定寡糖的合成和代謝B.寡糖的合成和代謝影響基因表達(dá)C.相互作用、相互影響D.沒有關(guān)系79.寡糖在生物體內(nèi)的功能與它的物理性質(zhì)（如溶解性、吸濕性）（）A.有一定關(guān)系B.完全無關(guān)C.只與溶解性有關(guān)D.只與吸濕性有關(guān)80.寡糖在細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸載體可能是（）A.特定的蛋白質(zhì)B.脂質(zhì)體C.核酸分子D.以上都不是81.寡糖是由（）單糖通過糖苷鍵連接而成的糖類。A.2-10個(gè)B.1-2個(gè)C.10-20個(gè)D.超過20個(gè)82.下列屬于寡糖的是（）A.葡萄糖B.糖原C.麥芽糖D.淀粉83.寡糖和多糖的區(qū)別主要在于（）A.組成元素B.單糖的種類C.單糖的數(shù)量D.功能84.以下哪種寡糖是由葡萄糖和果糖組成的（）A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖D.纖維二糖85.寡糖中兩個(gè)單糖之間的化學(xué)鍵是（）A.氫鍵B.離子鍵C.共價(jià)鍵D.范德華力86.從溶解性來看，寡糖一般（）A.都易溶于水B.都難溶于水C.部分易溶，部分難溶D.與溫度無關(guān)87.寡糖在生物體中的功能不包括（）A.供能B.組成生物大分子的基本單位C.參與細(xì)胞識別D.作為遺傳物質(zhì)88.與單糖相比，寡糖的甜度通常（）A.更高B.更低C.相同D.無法比較89.下列關(guān)于寡糖的說法正確的是（）A.所有寡糖都有還原性B.寡糖的結(jié)構(gòu)都很簡單C.寡糖在生物體內(nèi)含量極少D.寡糖的性質(zhì)受組成單糖和連接方式影響90.寡糖在生物體內(nèi)的分布是（）A.只在細(xì)胞內(nèi)B.只在細(xì)胞外C.細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都有D.只在特定器官91.麥芽糖是由兩分子葡萄糖以（）糖苷鍵連接而成。A.α-1,4-B.β-1,4-C.α-1,6-D.β-1,6-92.蔗糖分子中葡萄糖和果糖之間的連接鍵是（）A.α-1,2-B.β-1,2-C.α-1,4-D.β-1,4-93.乳糖是由葡萄糖和（）組成的二糖。A.果糖B.半乳糖C.甘露糖D.核糖94.纖維二糖中兩分子葡萄糖之間的糖苷鍵類型是（）A.α-1,4-B.β-1,4-C.α-1,6-D.β-1,6-95.海藻糖是由兩分子葡萄糖通過（）糖苷鍵連接而成的非還原糖。A.α-1,1-B.β-1,1-C.α-1,2-D.β-1,2-96.棉子糖是一種（）A.二糖B.三糖C.四糖D.五糖97.棉子糖由（）組成。A.葡萄糖、果糖、半乳糖B.葡萄糖、葡萄糖、半乳糖C.果糖、果糖、半乳糖D.葡萄糖、半乳糖、甘露糖98.水蘇糖是一種四糖，其組成單糖不包括（）A.葡萄糖B.半乳糖C.果糖D.以上都包括99.以下寡糖中，屬于還原糖的是（）A.蔗糖B.麥芽糖C.海藻糖D.棉子糖（非還原端）100.寡糖的結(jié)構(gòu)多樣性主要源于（）A.單糖種類不同B.糖苷鍵類型不同C.單糖數(shù)量不同D.以上都是101.麥芽糖在酸性條件下水解的產(chǎn)物是（）A.葡萄糖和果糖B.兩分子葡萄糖C.葡萄糖和半乳糖D.葡萄糖和其他單糖102.蔗糖水解后產(chǎn)生的單糖是（）A.兩分子葡萄糖B.一分子葡萄糖和一分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子半乳糖D.一分子果糖和一分子半乳糖103.乳糖水解的產(chǎn)物是（）A.兩分子葡萄糖B.一分子葡萄糖和一分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子半乳糖D.一分子葡萄糖和一分子其他單糖104.寡糖在堿性條件下（）A.一般比較穩(wěn)定B.容易發(fā)生水解C.容易發(fā)生氧化D.容易發(fā)生聚合105.寡糖與斐林試劑反應(yīng)呈陽性，說明該寡糖（）A.是還原糖B.有氧化性C.是多糖D.有酸性106.下列哪種寡糖在加熱時(shí)最容易分解（）A.麥芽糖B.蔗糖C.乳糖D.海藻糖107.寡糖與苯肼反應(yīng)可用于（）A.鑒別寡糖種類B.合成新的寡糖C.測定寡糖含量D.改變寡糖性質(zhì)108.寡糖在酶的作用下發(fā)生的反應(yīng)（）A.都需要消耗能量B.都不消耗能量C.有些需要，有些不需要D.只在特定溫度下需要109.當(dāng)寡糖中的糖苷鍵被破壞時(shí)，其（）A.化學(xué)性質(zhì)不變B.物理性質(zhì)可能改變C.生物功能增強(qiáng)D.一定變成多糖110.寡糖與醇反應(yīng)可以生成（）A.酯類B.醚類C.新的寡糖D.多糖111.寡糖在細(xì)胞表面作為識別信號，主要是因?yàn)椋ǎ〢.其結(jié)構(gòu)具有特異性B.其含量豐富C.其容易被識別D.其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定112.在免疫反應(yīng)中，某些寡糖可以（）A.作為抗原B.作為抗體C.抑制免疫反應(yīng)D.促進(jìn)免疫細(xì)胞分裂113.寡糖在植物體內(nèi)參與防御反應(yīng)，可能是通過（）A.吸引害蟲天敵B.直接毒害病原體C.激活植物自身防御系統(tǒng)D.以上都是114.在動物受精過程中，寡糖的作用是（）A.為精子提供能量B.幫助精子識別卵子C.促進(jìn)受精卵發(fā)育D.保護(hù)受精卵115.寡糖在神經(jīng)系統(tǒng)中的功能可能是（）A.傳遞神經(jīng)沖動B.作為神經(jīng)遞質(zhì)C.參與神經(jīng)細(xì)胞識別和連接D.營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞116.糖蛋白中的寡糖鏈在細(xì)胞識別中的作用是（）A.提供識別位點(diǎn)B.改變蛋白活性C.穩(wěn)定蛋白結(jié)構(gòu)D.運(yùn)輸?shù)鞍?17.糖脂中的寡糖部分在細(xì)胞膜中的主要功能是（）A.儲存能量B.維持膜的流動性C.作為識別標(biāo)記D.參與物質(zhì)運(yùn)輸118.寡糖在生物體內(nèi)參與信號傳導(dǎo)，可作為（）A.信號分子B.信號受體C.信號放大器D.以上都有可能119.在微生物與宿主共生關(guān)系中，寡糖可能（）A.幫助微生物識別宿主B.被微生物作為營養(yǎng)源C.調(diào)節(jié)宿主對微生物的免疫反應(yīng)D.以上都是120.寡糖在生物體內(nèi)參與能量代謝，主要是通過（）A.直接供能B.調(diào)節(jié)代謝途徑相關(guān)酶的活性C.轉(zhuǎn)化為其他能源物質(zhì)D.以上都是121.寡糖在人體口腔內(nèi)（）A.開始初步消化B.不發(fā)生消化C.完全消化D.消化程度因寡糖種類而異122.參與口腔內(nèi)寡糖初步消化的酶是（）A.淀粉酶B.麥芽糖酶C.蔗糖酶D.乳糖酶123.在胃中，寡糖的消化（）A.基本停止B.繼續(xù)進(jìn)行C.加速進(jìn)行D.取決于寡糖種類124.小腸是寡糖消化的主要場所，因?yàn)椋ǎ〢.有多種消化寡糖的酶B.溫度適宜C.有大量消化液D.有合適的酸堿度125.麥芽糖在小腸中被（）分解為葡萄糖。A.淀粉酶B.麥芽糖酶C.蔗糖酶D.乳糖酶126.蔗糖在小腸中被（）水解。A.蔗糖酶B.麥芽糖酶C.淀粉酶D.乳糖酶127.乳糖在小腸中被（）分解為葡萄糖和半乳糖。A.乳糖酶B.蔗糖酶C.麥芽糖酶D.淀粉酶128.寡糖消化后的單糖在小腸的吸收方式主要是（）A.主動運(yùn)輸B.被動運(yùn)輸C.協(xié)助擴(kuò)散D.胞吞129.人體缺乏某種寡糖消化酶時(shí)，食用相應(yīng)寡糖可能會導(dǎo)致（）A.正常消化吸收B.消化不完全，引起不適C.加快其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收D.無影響130.寡糖在體內(nèi)合成時(shí)，需要（）A.單糖和酶B.單糖和能量C.酶和能量D.單糖、酶和能量131.寡糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，這種結(jié)合（）A.是共價(jià)鍵結(jié)合B.是通過氫鍵C.是隨機(jī)結(jié)合D.不影響蛋白質(zhì)功能132.糖蛋白中的寡糖部分在細(xì)胞內(nèi)的加工過程是（）A.在核糖體上進(jìn)行B.在高爾基體中進(jìn)行C.在溶酶體中進(jìn)行D.在細(xì)胞核中進(jìn)行133.寡糖與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，糖脂在細(xì)胞膜中的分布（）A.是均勻分布B.只在膜外側(cè)C.只在膜內(nèi)側(cè)D.有特定的不對稱性134.糖脂中的寡糖結(jié)構(gòu)對細(xì)胞膜的性質(zhì)有影響，主要是（）A.增加膜的剛性B.增加膜的流動性C.改變膜的通透性D.以上都是135.寡糖在核酸中的作用主要是（）A.作為組成成分B.參與核酸的合成調(diào)控C.保護(hù)核酸免受損傷D.與核酸的功能無關(guān)136.在某些生物大分子復(fù)合物中，寡糖起到（）A.連接不同大分子的作用B.穩(wěn)定復(fù)合物結(jié)構(gòu)的作用C.調(diào)節(jié)復(fù)合物功能的作用D.以上都是137.寡糖與酶結(jié)合可能會（）A.抑制酶的活性B.增強(qiáng)酶的活性C.改變酶的特異性D.以上都是138.當(dāng)寡糖與抗體結(jié)合時(shí)，可能會（）A.增強(qiáng)抗體的免疫活性B.改變抗體的特異性C.降低抗體的活性D.產(chǎn)生新的免疫功能139.寡糖在激素中的存在形式主要是（）A.作為激素的核心結(jié)構(gòu)B.作為激素的修飾成分C.與激素?zé)o關(guān)D.作為激素的載體140.寡糖在生物體內(nèi)與維生素的關(guān)系是（）A.相互促進(jìn)吸收B.相互抑制C.有些寡糖可作為維生素的前體D.沒有關(guān)系141.確定寡糖中單糖組成的方法不包括（）A.高效液相色譜法B.紙層析法C.比色法D.核磁共振法142.鑒別寡糖中糖苷鍵類型可采用（）A.紅外光譜法B.紫外光譜法C.質(zhì)譜法D.電泳法143.利用（）可以分析寡糖的分子量。A.凝膠過濾層析法B.離子交換層析法C.親和層析法D.透析法144.要確定寡糖的立體結(jié)構(gòu)，可使用（）A.X-射線衍射法B.圓二色譜法C.掃描電鏡法D.原子力顯微鏡法145.在分析寡糖的結(jié)構(gòu)時(shí)，水解反應(yīng)后通常需要結(jié)合（）來確定單糖的種類。A.顯色反應(yīng)B.沉淀反應(yīng)C.氧化反應(yīng)D.還原反應(yīng)146.對于復(fù)雜寡糖結(jié)構(gòu)的解析，常需要多種方法結(jié)合，如（）A.先使用質(zhì)譜法確定分子量，再用核磁共振法確定結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)B.先用紅外光譜法確定化學(xué)鍵類型，再用凝膠過濾層析法確定大小C.先用電泳法分離，再用比色法測定含量D.先用透析法去除雜質(zhì)，再用親和層析法分析結(jié)構(gòu)147.下列方法中，能直接觀察到寡糖分子形態(tài)的是（）A.透射電子顯微鏡法B.高效液相色譜法C.紙層析法D.氣相色譜法148.在寡糖結(jié)構(gòu)分析中，核磁共振法可以提供（）信息。A.單糖的連接順序B.糖苷鍵的構(gòu)型C.單糖的種類D.以上都是149.利用質(zhì)譜法分析寡糖時(shí)，主要依據(jù)（）來推斷寡糖的結(jié)構(gòu)。A.離子的質(zhì)荷比B.離子的電荷數(shù)C.離子的顏色D.離子的大小150.紙層析法分析寡糖的原理是（）A.根據(jù)寡糖在固定相和流動相中的分配系數(shù)不同B.根據(jù)寡糖的帶電性質(zhì)不同C.根據(jù)寡糖的分子量大小不同D.根據(jù)寡糖的溶解性不同151.在植物種子中，寡糖的主要作用是（）A.為種子萌發(fā)提供能量B.保持種子的水分C.保護(hù)種子免受外界損傷D.以上都是152.動物乳汁中的寡糖主要是（）A.麥芽糖和蔗糖B.乳糖和一些低聚糖C.海藻糖和棉子糖D.纖維二糖和水蘇糖153.微生物產(chǎn)生的寡糖在其生存中的作用不包括（）A.作為能量儲存物質(zhì)B.作為信號分子與其他微生物交流C.作為細(xì)胞壁的組成成分D.作為毒素攻擊其他生物154.在昆蟲體內(nèi)，寡糖可能與（）有關(guān)。A.飛行能量供應(yīng)B.外骨骼的形成C.信息素的合成D.以上都有可能155.魚類體內(nèi)的寡糖在（）方面有重要作用。A.滲透壓調(diào)節(jié)B.游泳能力C.體色變化D.繁殖156.在藻類中，寡糖參與（）A.光合作用B.細(xì)胞分裂C.抵御外界環(huán)境壓力D.以上都是157.細(xì)菌細(xì)胞壁中的寡糖（）A.與植物細(xì)胞壁中的寡糖功能相同B.主要起支撐和保護(hù)作用C.參與細(xì)菌的運(yùn)動D.是細(xì)菌的能量來源158.真菌中的寡糖在其繁殖過程中可能（）A.作為孢子的營養(yǎng)成分B.參與孢子的識別和萌發(fā)C.保護(hù)孢子免受環(huán)境因素影響D.以上都是答案解析：1.A。解析：寡糖通常是由2-10個(gè)單糖單位通過糖苷鍵連接而成，最少含有2個(gè)單糖單位。2.C。解析：乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的二糖；麥芽糖是兩分子葡萄糖組成；蔗糖是葡萄糖和果糖組成；纖維二糖是兩分子葡萄糖組成。3.A。解析：麥芽糖是還原糖，因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)中含有游離醛基，可被氧化，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)等還原糖的特征反應(yīng)。4.B。解析：蔗糖水解后得到一分子葡萄糖和一分子果糖。5.C。解析：寡糖不構(gòu)成遺傳物質(zhì)，遺傳物質(zhì)是核酸（DNA或RNA）。寡糖在生物體內(nèi)可參與供能、細(xì)胞識別、作為信號分子等。6.B。解析：纖維二糖是由兩分子葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成。7.B。解析：蔗糖甜度較高，麥芽糖甜度次之，乳糖甜度較低，海藻糖甜度也較低。8.B。解析：乳糖存在于動物乳汁中。9.A。解析：海藻糖是由兩分子葡萄糖以α-1,1-糖苷鍵連接而成的非還原糖。10.B。解析：寡糖在酸性條件下的水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，是糖苷鍵在酸性條件下被水分子取代。11.B。解析：寡糖是由多個(gè)單糖組成，相對分子質(zhì)量比單糖大。12.C。解析：乳糖可在人體小腸內(nèi)被乳糖酶水解為葡萄糖和半乳糖。13.C。解析：寡糖的溶解性與單糖相比相似或因具體寡糖而異，部分寡糖易溶，部分溶解性較差。14.D。解析：蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，因?yàn)樗鼪]有醛基，不是還原糖，且其結(jié)構(gòu)中沒有能在該反應(yīng)條件下體現(xiàn)還原性的基團(tuán)。15.A。解析：棉子糖是一種三糖，含有葡萄糖、果糖和半乳糖。16.B。解析：不是所有寡糖都有甜味，如一些功能性寡糖。17.A。解析：寡糖的化學(xué)名稱通常根據(jù)組成單糖的名稱和連接方式來命名。18.C。解析：水蘇糖是一種四糖，不能被人體消化吸收，可由腸道微生物利用。19.B。解析：寡糖在細(xì)胞表面糖蛋白中的主要作用是作為識別信號，參與細(xì)胞間的識別等過程。20.C。解析：蔗糖屬于非還原糖，麥芽糖、乳糖、纖維二糖都是還原糖。21.A。解析：麥芽糖的水解需要特定的α-糖苷酶。22.C。解析：寡糖和多糖在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是單糖的數(shù)量，寡糖含單糖較少，多糖含單糖較多。23.A。解析：從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，寡糖的糖苷鍵是單糖之間脫水形成的共價(jià)鍵。24.C。解析：寡糖在植物防御反應(yīng)中可作為誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病物質(zhì)的信號。25.A。解析：人體血液中存在的寡糖主要是與蛋白質(zhì)結(jié)合的糖蛋白中的寡糖部分。26.A。解析：寡糖在生物體內(nèi)參與的信號傳導(dǎo)途徑通常與受體蛋白有關(guān)，通過與受體結(jié)合啟動信號傳導(dǎo)。27.A。解析：麥芽糖和蔗糖都是糖類，都能被斐林試劑氧化（麥芽糖是還原糖，蔗糖水解后的產(chǎn)物能被氧化）；它們的糖苷鍵類型不同；麥芽糖可在口腔中被淀粉酶初步消化，蔗糖在口腔中不能被初步消化；二者組成單糖不完全相同。28.D。解析：寡糖在細(xì)胞內(nèi)一般隨細(xì)胞質(zhì)流動運(yùn)輸，不過一些寡糖在與其他分子結(jié)合等特殊情況下可能有不同的運(yùn)輸方式。29.D。解析：乳糖在人體內(nèi)消化產(chǎn)生的葡萄糖和半乳糖可參與糖原合成、脂肪合成、蛋白質(zhì)合成等多種代謝途徑。30.B。解析：寡糖在生物體內(nèi)的能量儲存效率與多糖相比更低，多糖是更主要的能量儲存形式。31.B。解析：海藻糖對生物分子的保護(hù)作用主要是因?yàn)樗芊€(wěn)定生物分子的結(jié)構(gòu)，在高溫、干燥等不良環(huán)境下防止生物分子變性。32.B。解析：寡糖在細(xì)胞分化過程中的作用可能是作為分化的標(biāo)記信號，參與細(xì)胞分化的識別和調(diào)控。33.C。解析：海藻糖常用于食品工業(yè)中的保濕劑。34.B。解析：寡糖在神經(jīng)系統(tǒng)中的功能可能包括參與神經(jīng)細(xì)胞的識別和連接。35.C。解析：在動物受精過程中，寡糖可能參與精子和卵子的識別。36.D。解析：寡糖在肝臟中的代謝與糖原代謝、蛋白質(zhì)合成、解毒作用等都密切相關(guān)。37.D。解析：寡糖在植物種子萌發(fā)中可提供能量、調(diào)節(jié)水分吸收、促進(jìn)胚根伸長等，不會抑制種子呼吸。38.C。解析：海藻糖在高溫下相對更穩(wěn)定，常用于保護(hù)生物制品在高溫環(huán)境下的活性。39.C。解析：寡糖在腸道微生物群落中可調(diào)節(jié)微生物群落的平衡，促進(jìn)有益菌生長，抑制有害菌生長等。40.A。解析：寡糖在眼睛晶狀體中的作用是維持晶狀體透明度。41.A。解析：寡糖在免疫反應(yīng)中可作為免疫細(xì)胞的識別信號，參與免疫識別過程。42.D。解析：棉子糖水解產(chǎn)物含有葡萄糖、果糖和半乳糖；麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖；蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖；乳糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。43.B。解析：寡糖在植物細(xì)胞壁中的功能主要是參與細(xì)胞壁成分之間的連接，增強(qiáng)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。44.D。解析：寡糖在生物膜中可以游離于膜內(nèi)、與膜蛋白結(jié)合、與膜脂質(zhì)結(jié)合等多種形式存在。45.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的合成通常是多個(gè)部位協(xié)同進(jìn)行，涉及細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器等不同場所。46.A。解析：所有寡糖的合成都需要特定的糖基轉(zhuǎn)移酶來催化單糖之間的連接反應(yīng)。47.D。解析：寡糖在細(xì)胞衰老過程中的作用不確定，可能因寡糖種類和細(xì)胞環(huán)境而異。48.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的氧化分解途徑與糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑等都可能有關(guān)，具體取決于寡糖的類型和代謝環(huán)境。49.B。解析：寡糖在肌肉收縮中的作用可能是調(diào)節(jié)肌肉收縮的信號，參與肌肉收縮的調(diào)控機(jī)制。50.D。解析：在微生物與宿主的共生關(guān)系中，寡糖可能是微生物獲取宿主營養(yǎng)的媒介、宿主識別微生物的信號、微生物抑制宿主免疫的物質(zhì)等多種作用。51.D。解析：寡糖在植物光合作用中可參與光合產(chǎn)物的運(yùn)輸、調(diào)節(jié)光合色素的合成、作為光合能量的儲存形式，但不參與光反應(yīng)的電子傳遞。52.A。解析：麥芽糖在酸性條件下水解速度相對較快，因?yàn)槠涮擒真I在酸性條件下較易斷裂。53.B。解析：寡糖在生物體內(nèi)的合成與分解是相互關(guān)聯(lián)、相互制約的過程，受多種因素調(diào)控，以維持體內(nèi)寡糖的平衡。54.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的存在和功能受到基因表達(dá)、環(huán)境因素、激素調(diào)節(jié)等多種因素的調(diào)控。55.D。解析：寡糖在細(xì)胞內(nèi)的定位與它的功能、結(jié)構(gòu)、合成途徑等都有關(guān)，這些因素共同決定其在細(xì)胞內(nèi)的分布。56.D。解析：棉子糖在人體內(nèi)的消化吸收需要多種酶的協(xié)同作用，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。57.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的代謝中間產(chǎn)物可能參與其他物質(zhì)的合成、能量的產(chǎn)生和儲存、信號傳導(dǎo)等多種過程。58.C。解析：在某些疾病狀態(tài)下，寡糖的代謝可能會紊亂，如乳糖不耐受等疾病影響乳糖的代謝。59.A。解析：寡糖在生物體內(nèi)的功能多樣性是由單糖的種類和連接方式?jīng)Q定的，不同的單糖組成和連接方式賦予寡糖不同的化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)。60.B。解析：寡糖在細(xì)胞間通訊中的作用機(jī)制主要涉及通過與受體結(jié)合傳遞信號，啟動細(xì)胞內(nèi)的一系列反應(yīng)。61.B。解析：部分特殊類型的寡糖結(jié)構(gòu)中含有分支，麥芽糖、蔗糖、乳糖通常是直鏈結(jié)構(gòu)。62.A。解析：寡糖在生物體內(nèi)的降解通常從一端的單糖逐個(gè)水解，不過在特定酶作用下也可能有其他水解方式。63.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的合成原料主要來源于食物中的寡糖、單糖的代謝產(chǎn)物、多糖的分解等多種途徑。64.B。解析：細(xì)胞表面糖蛋白和糖脂中的寡糖鏈長度和結(jié)構(gòu)可以根據(jù)細(xì)胞功能和生理狀態(tài)變化，以適應(yīng)不同的生理需求。65.B。解析：海藻糖在食品工業(yè)中可作為甜味劑的替代品，有一定甜度且有特殊功能。66.A。解析：寡糖在生物體內(nèi)參與的能量代謝過程與ATP的生成和利用關(guān)系最密切，通過代謝為ATP生成提供底物或參與ATP利用相關(guān)的過程。67.B。解析：寡糖在細(xì)胞內(nèi)的儲存形式一般是與其他生物分子結(jié)合，如糖蛋白、糖脂等。68.C。解析：乳糖對溫度變化相對更敏感，在高溫下可能會發(fā)生變性等變化。69.B。解析：寡糖在生物體內(nèi)的代謝與其他生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸）的代謝相互影響，例如糖蛋白中寡糖部分會影響蛋白質(zhì)的功能和代謝，而蛋白質(zhì)等大分子的狀態(tài)也會影響寡糖代謝相關(guān)酶的活性等。70.D。解析：寡糖在植物花的發(fā)育過程中可能起到吸引傳粉者、保護(hù)花蕊、促進(jìn)花粉萌發(fā)等作用。71.B。解析：蔗糖在生物體內(nèi)的分布較為廣泛，在植物的汁液等多種部位存在，參與植物的能量運(yùn)輸?shù)冗^程。72.D。解析：寡糖在細(xì)胞內(nèi)的代謝調(diào)控機(jī)制主要包括酶的活性調(diào)節(jié)、底物濃度調(diào)節(jié)、產(chǎn)物反饋調(diào)節(jié)等多種方式，以維持代謝平衡。73.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的合成過程中，能量的來源可能是ATP、其他高能化合物、氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的能量等多種途徑。74.D。解析：海藻糖化學(xué)性質(zhì)相對最穩(wěn)定，能在高溫、干燥等惡劣環(huán)境下保持穩(wěn)定。75.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的功能研究方法主要包括生化實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)方法、細(xì)胞生物學(xué)技術(shù)等多種手段，從不同角度分析寡糖的功能。76.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)的代謝途徑可以通過標(biāo)記實(shí)驗(yàn)、酶學(xué)分析、代謝物分析等多種方法進(jìn)行研究，以了解其代謝過程和調(diào)控機(jī)制。77.D。解析：一些特殊功能的寡糖在生物體內(nèi)的含量相對較低，它們往往在特定的生理過程中發(fā)揮重要作用。78.C。解析：寡糖在生物體內(nèi)的合成和代謝與基因表達(dá)相互作用、相互影響，基因表達(dá)調(diào)控寡糖合成代謝相關(guān)酶的合成，而寡糖代謝產(chǎn)物等也可能影響基因表達(dá)。79.A。解析：寡糖在生物體內(nèi)的功能與它的物理性質(zhì)（如溶解性、吸濕性）有一定關(guān)系，例如溶解性影響其在體內(nèi)的運(yùn)輸和分布，吸濕性可能影響其在某些環(huán)境中的穩(wěn)定性和功能。80.A。解析：寡糖在細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸載體可能是特定的蛋白質(zhì)，通過與蛋白質(zhì)結(jié)合進(jìn)行運(yùn)輸。81.A。解析：寡糖是由2-10個(gè)單糖通過糖苷鍵連接而成的糖類。82.C。解析：麥芽糖屬于寡糖，葡萄糖是單糖，糖原和淀粉是多糖。83.C。解析：寡糖和多糖的區(qū)別主要在于單糖的數(shù)量，寡糖含單糖少，多糖含單糖多。84.C。解析：蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的寡糖。85.C。解析：寡糖中兩個(gè)單糖之間的化學(xué)鍵是共價(jià)鍵（糖苷鍵）。86.C。解析：從溶解性來看，寡糖一般部分易溶，部分難溶。87.D。解析：寡糖不作為遺傳物質(zhì)，遺傳物質(zhì)是核酸。88.B。解析：與單糖相比，寡糖的甜度通常更低。89.D。解析：寡糖的性質(zhì)受組成單糖和連接方式影響，不是所有寡糖都有還原性，寡糖結(jié)構(gòu)有簡單有復(fù)雜，在生物體內(nèi)含量因種類而異。90.C。解析：寡糖在生物體內(nèi)細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都有分布。91.A。解析：麥芽糖是由兩分子葡萄糖以α-1,4-糖苷鍵連接而成。92.A。解析：蔗糖分子中葡萄糖和果糖之間的連接鍵是α-1,2-糖苷鍵。93.B。解析：乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的二糖。94.B。解析：纖維二糖中兩分子葡萄糖之間的糖苷鍵類型是β-1,4-糖苷鍵。95.A。解析：海藻糖是由兩分子葡萄糖通過α-1,1-糖苷鍵連接而成的非還原糖。96.B。解析：棉子糖是一種三糖。97.A。解析：棉子糖由葡萄糖、果糖、半乳糖組成。98.C。解析：水蘇糖是一種四糖，含有葡萄糖、半乳糖等，不含有果糖。99.B。解析：麥芽糖屬于還原糖，蔗糖、海藻糖（非還原糖形式）、棉子糖（非還原端情況）不是還原糖。100.D。解析：寡糖的結(jié)構(gòu)多樣性主要源于單糖種類不同、糖苷鍵類型不同、單糖數(shù)量不同。101.B。解析：麥芽糖在酸性條件下水解的產(chǎn)物是兩分子葡萄糖。102.B。解析：蔗糖水解后產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子果糖。103.C。解析：乳糖水解的產(chǎn)物是一分子葡萄糖和一分子半乳糖。104.A。解析：寡糖在堿性條件下一般比較穩(wěn)定。105.A。解析：寡糖與斐林試劑反應(yīng)呈陽性，說明該寡糖是還原糖。106.C。解析：乳糖在加熱時(shí)相對更容易分解。107.A。解析：寡糖與苯肼反應(yīng)可用于鑒別寡糖種類。108.C。解析：寡糖在酶的作用下發(fā)生的反應(yīng)有些需要消耗能量，有些不需要。109.B。解析：當(dāng)寡糖中的糖苷鍵被破壞時(shí)，其物理性質(zhì)可能改變，化學(xué)性質(zhì)和生物功能也會受到影響，但不一定變成多糖。110.A。解析：寡糖與醇反應(yīng)可以生成酯類。111.A。解析：寡糖在細(xì)胞表面作為識別信號，主要是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)具有特異性。112.A。解析：在免疫反應(yīng)中，某些寡糖可以作為抗原的一部分。113.D。解析：寡糖在植物體內(nèi)參與防御反應(yīng)，可能是通過吸引害蟲天敵、直接毒害病原體、激活植物自身防御系統(tǒng)等方式。114.B。解析：在動物受精過程中，寡糖的作用是幫助精子識別卵子。115.C。解析：寡糖在神經(jīng)系統(tǒng)中的功能可能是參與神經(jīng)細(xì)胞識別和連接。116.A。解析：糖蛋白中的寡糖鏈在細(xì)胞識別中的作用是提供識別位點(diǎn)。117.C。解析：糖脂中的寡糖部分在細(xì)胞膜中的主要功能是作為識別標(biāo)記。118.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)參與信號傳導(dǎo)，可作為信號分子、信號受體、信號放大器等。119.D。解析：在微生物與宿主共生關(guān)系中，寡糖可能幫助微生物識別宿主、被微生物作為營養(yǎng)源、調(diào)節(jié)宿主對微生物的免疫反應(yīng)等。120.D。解析：寡糖在生物體內(nèi)參與能量代謝，主要是通過直接供能、調(diào)節(jié)代謝途徑相關(guān)酶的活性、轉(zhuǎn)化為其他能源物質(zhì)等方式。121.A。解析：寡糖在人體口腔內(nèi)開始初步消化（如唾液淀粉酶對部分寡糖有作用）。122.A。解析：參與口腔內(nèi)寡糖初步消化的酶是淀粉酶。123.A。解析：在胃中，寡糖的消化基本停止，因?yàn)槲杆岵焕诠烟窍赴l(fā)揮作用。124.A。解析：小腸是寡糖消化的主要場所，因?yàn)橛卸喾N消化125.B。解析：麥芽糖在小腸中被麥芽糖酶分解為葡萄糖。淀粉酶主要作用于淀粉的初步消化；蔗糖酶水解蔗糖；乳糖酶水解乳糖。126.A。解析：蔗糖在小腸中被蔗糖酶水解為葡萄糖和果糖。127.A。解析：乳糖在小腸中被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖。128.A。解析：寡糖消化后的單糖在小腸的吸收方式主要是主動運(yùn)輸，需要載體和能量來逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)單糖。129.B。解析：人體缺乏某種寡糖消化酶時(shí)，食用相應(yīng)寡糖不能被完全消化，會在腸道內(nèi)被微生物發(fā)酵等，引起腹脹、腹瀉等不適癥