黃山學院《酒店管理信息系統(tǒng)》2023-2024學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁黃山學院《酒店管理信息系統(tǒng)》

2023-2024學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、關于酒店的收益管理，以下哪種策略有助于在旺季實現客房收益的最大化？A.提高房價B.增加附加服務收費C.控制折扣力度D.以上方法綜合運用2、對于一家以親子為主要客戶群體的酒店，以下哪種娛樂設施的增加最能吸引客人？A.兒童游樂場B.親子游泳池C.兒童電影院D.親子手工坊3、以下關于酒店客房布草管理的說法，哪項是錯誤的？A.定期對布草進行盤點，確保數量準確。B.布草的清洗和更換遵循嚴格的標準和流程。C.為了節(jié)省成本，降低布草的質量和更換頻率。D.建立布草的損耗記錄，分析原因并采取改進措施。4、在酒店的財務管理中，以下哪種做法是不恰當的？A.嚴格控制成本，合理安排預算。B.忽視財務報表的分析，不根據數據進行決策。C.定期進行財務審計，確保財務活動的合規(guī)性。D.建立健全的財務管理制度，規(guī)范財務流程。5、對于酒店的餐飲服務質量控制，以下哪個環(huán)節(jié)的監(jiān)控對于保證食品安全和衛(wèi)生最為關鍵？A.食材采購和儲存B.廚房加工和烹飪過程C.餐具清潔和消毒D.餐廳服務環(huán)境和衛(wèi)生6、對于酒店的前廳服務效率提升，以下哪種技術應用能夠起到顯著的作用？A.自助入住設備B.移動支付C.電子發(fā)票D.以上都是7、在酒店的客戶投訴處理流程中，以下哪個環(huán)節(jié)是至關重要的？A.記錄投訴內容，及時轉交給相關部門。B.對投訴進行分類和評估，確定處理的優(yōu)先級。C.與投訴客人進行溝通，了解其訴求和期望。D.跟蹤投訴處理的結果，確?？腿藵M意。8、一家酒店想要拓展其婚宴市場，以下哪種營銷手段最能吸引準新人的關注？A.舉辦婚宴秀B.推出個性化婚宴套餐C.提供免費的婚禮策劃服務D.與婚紗攝影機構合作9、酒店在進行員工培訓時，以下哪個方面對于提升服務質量最為關鍵？A.專業(yè)技能培訓B.溝通技巧培訓C.應急處理能力培訓D.客戶心理分析培訓10、在酒店的成本控制方面，以下哪個環(huán)節(jié)不是降低運營成本的重點關注領域？A.減少員工培訓費用B.合理控制能源消耗C.優(yōu)化采購流程，降低采購成本D.提高客房出租率，增加收入11、關于酒店的前廳服務，以下哪種情況會給客人留下不好的第一印象？A.前臺員工態(tài)度冷漠B.辦理入住手續(xù)緩慢C.大堂環(huán)境雜亂D.以上都會12、酒店在制定客房價格時，以下哪個因素對于價格的彈性影響最大？A.節(jié)假日B.酒店的地理位置C.客人的消費能力D.客房的設施和服務13、在酒店的客房設施更新中，以下哪種設施的更新更能提升客人的舒適度：A.更換老舊的空調設備B.升級房間內的電視C.改善房間的照明系統(tǒng)D.更換更柔軟的地毯14、對于酒店的娛樂設施管理，為了吸引更多客人使用并提高滿意度，以下哪種措施最為重要？A.定期更新和維護娛樂設施B.提供多樣化的娛樂項目選擇C.配備專業(yè)的娛樂設施服務人員D.根據客人反饋不斷改進娛樂服務15、一家酒店計劃引入新的酒店管理系統(tǒng)，以下哪個因素對于系統(tǒng)的選擇最為重要？A.系統(tǒng)的價格B.系統(tǒng)的功能是否滿足需求C.系統(tǒng)供應商的知名度D.系統(tǒng)的操作是否簡單易學16、酒店的服務創(chuàng)新是提升競爭力的重要手段。以下哪種服務創(chuàng)新舉措最有可能吸引客人的關注和好評？A.提供免費的接送機服務B.開設酒店內的烹飪課程C.為客人定制個性化的枕頭D.引入智能語音控制系統(tǒng)17、在酒店的客房服務中，以下哪種服務細節(jié)對于提升客人的滿意度作用較?。緼.提供免費的礦泉水和水果B.不及時更換客房內的消耗品C.為客人提供個性化的歡迎卡片D.快速響應客人的服務需求18、一家酒店想要提升其餐飲的盈利能力，以下哪個方面的改進最為關鍵？A.降低食材成本B.提高菜品售價C.優(yōu)化菜單結構D.增加餐飲座位數量19、在酒店客房服務中，當客人提出特殊需求（如加床、提供特殊枕頭等）時，以下哪種處理方式最能體現服務質量？A.告知客人無法滿足，讓客人自行解決。B.盡量滿足客人需求，并迅速提供相應服務。C.收取高額費用后再為客人提供服務。D.拖延處理客人的特殊需求，讓客人等待。20、對于酒店的宴會廳服務，以下哪種因素更能影響活動舉辦的效果：A.場地布置B.菜品質量C.服務人員的專業(yè)水平D.音響燈光設備二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）詳細闡述酒店前廳部的客戶滿意度調查方法和結果分析，如何根據調查改進服務。2、（本題10分）論述在酒店的客房枕頭和床墊選擇中，如何滿足不同客人的睡眠需求，提高客人舒適度？3、（本題10分）在酒店的危機公關中，如何與媒體保持良好的溝通和合作，及時發(fā)布準確的信息，控制輿論導向？4、（本題10分）解釋酒店財務管理中的預算執(zhí)行監(jiān)控和調整，如何確保預算的有效執(zhí)行。三、論述題（本大題共2個小題，共20