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文檔簡介
KTV規(guī)章制度范本
第一節(jié)考勤制度
1、遲到
超過點名時間或點名沒到或到了制服不整齊者,5分鐘及以內(nèi)到均視為遲到[遲
到每次扣1點)
1)5分鐘以上至1()分鐘內(nèi)未到,每次扣2點;
2)10分鐘以上至15分鐘內(nèi)未到,每次扣3點;
3)15分鐘以上至20分鐘內(nèi)未到,每次扣4點;
4)30鐘以上按曠工一天論處(當(dāng)天不用上班)[特殊情況除外]
2、早退
未到下班時間而下班,下班時未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn),在臨近下班時擅自離崗
均視為早退。
當(dāng)月內(nèi)早退一次,扣除5點;
當(dāng)月內(nèi)早退二次,扣除10點;
當(dāng)月內(nèi)累計或連續(xù)早退三次,立即開除(扣除當(dāng)月工資及上月獎金)
3、病假
員工申請病假必須當(dāng)面向部門主管或店長申請,特殊情況允許本人電話請假,事
后需補(bǔ)交、出示縣級以上天院看病、診斷有關(guān)證明。
1)病假一天扣陵當(dāng)月底薪一天的工資。
2)病假無縣級以上醫(yī)院證明的按事假論處。
4、事假
1)事假需提前兩天向部門主管或店長遞交書面申請,經(jīng)同意后方可行假,事假三
天及以內(nèi)由店長審批;事假三天以上的由總經(jīng)理審批;事假十五天及以上的由總經(jīng)理會議
審批。
2)事假一天扣除當(dāng)月底薪兩天的工資;
3)婚假、喪假各為7天。
4)同崗位調(diào)休需提前三天向部門主管以上同意方可調(diào)休。
5、曠工
未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn),擅自缺勤,不按事、病假之規(guī)定辦手續(xù),均視為h,
工;員工未經(jīng)部門主管或店長批準(zhǔn)擅自調(diào)班、調(diào)休者,當(dāng)日上班無效,雙方按曠工一天處
罰。(特別情況須經(jīng)店長批準(zhǔn))
曠工一天扣除當(dāng)月底薪三天的工資;
曠工二天扣除當(dāng)月薪金的4(明;
當(dāng)月累計曠工三天,扣除當(dāng)月薪金的50冬,并作開除辦理(扣除當(dāng)月工資及上月
獎金)。
6、停職
指在工作中重復(fù)出現(xiàn)業(yè)務(wù)方面的問題,工作態(tài)度不端正并對公司聲譽(yù)、形象造成
負(fù)面影響的一切行為,現(xiàn)象。
1)停職一天扣除三天工資;
2)當(dāng)月停職七天及以上者,當(dāng)月無任何工資及獎金,只發(fā)放基本生活費;停止時
間結(jié)束后須呈遞生源景觀職申請方可入職,并有十天的工作考察期,如還是不符合公司要
求、標(biāo)準(zhǔn),將在原停職天數(shù)的基礎(chǔ)上追加停職天數(shù)處罰,嚴(yán)重者按公司相關(guān)制度處理。
7、辭(退)職
1)員工須于提前15天遞交辭(退)職申請,經(jīng)批準(zhǔn)同意且辦理完相關(guān)手續(xù)后方
可離職,否則視為自動離職處理;
2)正式員工當(dāng)月辭(退)職只發(fā)放實際出勤天數(shù)的工資,不發(fā)放獎金及提成。
3)自動辭職員工是自己自動放棄公司給予的一切權(quán)益報酬,公司不給予任何補(bǔ)
償。
4)員工無論在試用期或正式期因工作不稱職或犯有嚴(yán)重過失,公司有權(quán)辭退并解
除用人單位勞動合同,公司不給予任何補(bǔ)償。
8、開除
指在工作中犯有違法、違規(guī)、違紀(jì)的嚴(yán)重過失吁為,涉及經(jīng)濟(jì)、財產(chǎn)并嚴(yán)重影響
公司聲譽(yù)、形象的一切行為、現(xiàn)象。被開除人員扣發(fā)當(dāng)月工資、當(dāng)月獎金及押金,并解除
用人單位勞動合同,公司不給予任何補(bǔ)償,并視情節(jié)嚴(yán)重程度,追究當(dāng)事人相關(guān)法律責(zé)
任。
9、自動離職
指未按公司正常手續(xù)辦理離職人員,自動離職是員工自己放棄公司給予的一切權(quán)
益報酬,公司不給予任何補(bǔ)償,不發(fā)放當(dāng)月工資和獎金,自動離職人員事后公司不負(fù)任何
相關(guān)責(zé)任,保留追究當(dāng)事人相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。
1()、全勤獎
1)全勤獎考慮對全勤的員工進(jìn)行的適當(dāng)獎勵,增加員工對全勤的意識;
2)員工(包括見習(xí)、正式)全月有病假、事假、停職、曠工、早退的現(xiàn)象,扣除
相應(yīng)的工資外,另扣除當(dāng)月全勤獎;
3)員工(包括見習(xí)、正式)全月有遲到(包括:班前點名遲到;大掃除遲到;培
訓(xùn)遲到:倒會、工會活動遲到等)以上的現(xiàn)象扣除當(dāng)月全勤獎。
3、重復(fù)售賣顧客遺留酒水,食品或公司各種商品者,違者開除。
4、偽造賬目、虛報費用、挪用公款、竊取公司或同仁之財物者,開除。
5、不準(zhǔn)與同事爭吵、打架、斗歐,違者視情節(jié)輕重扣3點至開除。
6、上班時間未經(jīng)主任同意,不得私自離開公司,違者扣5點。私下與顧客、供貨
商進(jìn)行非正常交易者,開除。
7、不得將公司任何物品挪做私用或擅自拿出,違者按原價兩倍賠償并扣1至5
點,情節(jié)嚴(yán)重者開除。
8、因個人技術(shù)失誤,導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)損失,違者視情節(jié)輕重扣點至開除。
9、不得向客人索取小費,禮物及設(shè)法取得對方通訊地址、電話、更不能因此而困
擾客人,違者視情節(jié)輕重扣點至開除。
10、不準(zhǔn)對外泄漏公司機(jī)密含(各種會議紀(jì)錄,公布事項,公司政策,各崗位及
各科室檔案資料等)違者扣】()至2()點,情節(jié)嚴(yán)重者開除。
11、員工工作時間內(nèi),不能按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)的將要求完成后才下
班,如上情況經(jīng)常發(fā)生,則調(diào)禽工作崗位或勸其離?職。
12、對公司同仁及其家屬施予強(qiáng)暴、脅迫、恐嚇或重大侮辱行為者,除名,嚴(yán)重
者交公安部門處理。
13、散播不利于公司之謠言、挑撥雙方感情,煽動他人為非法之行為,怠工、置
工或策動他人擾亂公司秩序、導(dǎo)致公司受重大損失或不利者,開除。
14、男女員工停薪屆滿無故未返回部門復(fù)職者,開除。
15、男女員工談戀愛或關(guān)系密切,一方必請另一方自動離職。
16、上班前、上班時均不允許喝酒,發(fā)現(xiàn)帶酒味上班者不允許上崗,按曠工一天
處理。
17.員工不得擁有公司任何卡和券,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20點。
18、因管理不當(dāng)導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)受損,各管理干部應(yīng)負(fù)相應(yīng)地連帶責(zé)任,扣5至30
點o
19、營業(yè)現(xiàn)場員工上班時間需按標(biāo)準(zhǔn)站姿站立,不得依靠任何設(shè)施設(shè)備,全體人
員上班時間不準(zhǔn)大聲喧嘩,賭博,打鬧,干私活,不得看書畫報刊,違者扣3至15點。
20、當(dāng)班時間或利用清包時間在包房、吧臺、辦公室、機(jī)房內(nèi)聊天、坐臥、吸
煙、看報等扣3至15點。
21、員工必須彼此團(tuán)結(jié)友愛,不得搬弄是非,制造謠言,不得對同事誣陷。做偽
證,違者扣3至15點。
22、電腦銷售小票和開房單必須給客人,違者?口10點。
23、上班睡覺者扣10點。
24、若因套買引起客人不滿并被客人投訴者,沼10至15點。
25、消費解說不當(dāng)、服務(wù)不佳造成客人不滿或被客人投訴者扣10至15點。
26、服務(wù)員不準(zhǔn)在包廂內(nèi)無故逗留或陪客聊天,唱歌,喝酒,違者扣5至10點。
27、周五、周六、周口(節(jié)假口)營業(yè)現(xiàn)場員工一律不得休息或調(diào)休,違者扣5
點。
28、交接未確定而影響工作或造成客人投訴者,扣10點。
29、客人離場,不及時關(guān)閉空調(diào)、電視、電腦、電燈等浪費電源行為者扣1至5
點o
3()、不認(rèn)真學(xué)習(xí),不掌握工作業(yè)務(wù)考試不合格者扣1至5點。
31、員工必須遵守公司不頂嘴、不插嘴、不反駁之規(guī)定,絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)指派
的任務(wù),如有不同想法,做到先服從后上訴,違者扣1至4點。
32、不得浪費公司材料,損壞公司財產(chǎn),如有違反照價賠償,并扣3點。
33、撿到失物不交公者,一律除名,情節(jié)嚴(yán)重者交公安部門處理。
34、未依照清包程序作業(yè),或私自在包廂內(nèi)點聽、唱歌者扣2點5點。
35、不按規(guī)范服務(wù)程序工作者,對客人主頭論足,指手畫腳者,扣點2點。
36、機(jī)房收到報備電腦,機(jī)具故障及客人要求調(diào)音,2分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,服務(wù)生
解決服務(wù)鈴15秒到達(dá)包廂及使用對講機(jī)不規(guī)范者,違者一次扣點2點。
37、上班時間營業(yè)現(xiàn)場員工見到上司不主動,不禮貌以職稱打招呼及見到客人不
主動微笑,不禮貌打招呼者,扣點2點。
38、擅自給親友,熟客特殊照顧或優(yōu)惠者,私自使用公司給客人提供設(shè)施設(shè)備者
扣2點。
39、非休息時間進(jìn)食或吃口香糖者扣2點。
40、員工工作時間不準(zhǔn)帶錢上崗,不準(zhǔn)帶手機(jī),工作時間不得接聽拔打私人電
話,違者扣點2點。
41、員工上班時間必須服裝、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位,不準(zhǔn)在通道、包廂及柜臺內(nèi)梳
妝打扮,違者扣1點。
42、行經(jīng)途中見到垃圾視而不見,不撿起者,各人員工作崗位臟亂、差者,扣1
點。
43、員工工作時間對話應(yīng)使用普通話及禮貌用語,違者扣1點。
44、其它尚未規(guī)定但給公司帶來不利的行為、現(xiàn)象等,依情節(jié)輕重給予處罰。
二獎:
1.撿到客人物品,按金額大小加點。(2至30點)
2.對公司有特殊貢獻(xiàn)者加10點。(或能為公司開展新業(yè)務(wù)者)
3.對舞弊或有害公司利益之事情舉報或防止其發(fā)生,使公司免受損失加10點。
4.處于艱險環(huán)境,冒險執(zhí)行公司職務(wù)者加5至10點。
5.盡忠職守,勤勉辛勞,對應(yīng)完成的工作均能達(dá)到足為同事楷模者加5至10點。
6.熱心服務(wù)或積極協(xié)助同事工作進(jìn)展加速度完成有具體事實者加(2—10)點。
7.才能卓越誠懇塌實,積極進(jìn)取,成為同事及公司創(chuàng)造正面價值及利益者加(2—
10)點。
8.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制,為賓客提供最佳服務(wù),經(jīng)常得到賓客的口頭或書面表揚
者,加2—10點。
9.枳極主動為公司排除隱患,為公司減少損失有特殊貢獻(xiàn)者加2-10點。
10.當(dāng)月售卡最高者加5個點;當(dāng)月銷售最高者加5個點。
11.連續(xù)3個月全勤者加5點。
12.勤奮好學(xué),精通工作業(yè)務(wù)、考試成績優(yōu)越者加1至5個點。
13.品行兼優(yōu)、技術(shù)良好、精通業(yè)務(wù)、工作成績顯著者加1一5點。
14.促銷積極主動,并有突出銷售業(yè)績者加1至3個點。
15.其它值得獎勵者酌情加點。
三.接聽電話與記錄
電話用語
1、當(dāng)預(yù)約電話〔總機(jī))響起時(約2聲),主接處負(fù)責(zé)預(yù)約之人員接起電話“聚
點ktv您好,敝姓x,很高興為您服務(wù)?!?/p>
2、當(dāng)顧客提出要預(yù)訂房間時,預(yù)約人員應(yīng)詢問“先生,小姐請問您預(yù)約那一天
(七日內(nèi)均受理)的呢?請問您兒位?”為您預(yù)定一間x房?記錄預(yù)訂時間,查詢該時間
段有無該房型可預(yù)訂,如有,詢問顧客?請問您貴姓?方便留下您的全名嗎?請問您的聯(lián)
系方式?“某某先生/小姐您好!您的預(yù)約號是x號,您所需的房型是一間x房,是xx點
到,您的聯(lián)系電話是XX。得到顧客確認(rèn)后,告之顧客xx先生/小姐你的預(yù)約號為XX,請記
好,您預(yù)訂的房間為您保留十五分鐘,逾時取消,歡迎準(zhǔn)時光臨。謝謝!
3、若無該時間段的房型時,應(yīng)詢問顧客:“先生/小姐對不起,您所預(yù)定的K點
的x房已經(jīng)滿了(為您預(yù)定一間這個時段的x房可以嗎?)為您預(yù)定x點至x點時段的包
廂可以嗎?如顧客同意,預(yù)約人員記錄及詢問流程同上。并要及時把信息反饋給主接登記
記錄。
二、注意事項
1.接預(yù)約時,預(yù)訂包廂,最多不得超過百分之五十。
2.接預(yù)約時,不可以給客人承諾任何房間號,只可以預(yù)訂房型。
3.填寫預(yù)訂表時要仔細(xì)填寫,不可心用鉛筆,更不可以有涂改。
4.接預(yù)約時,如該時間段預(yù)定已滿,或包廂已滿,應(yīng)告之顧客“先生/小姐您同
心直接到我們公司,現(xiàn)場隨時都有買單的包廂,我們將鰲時間為您安排?!?/p>
5.接預(yù)約時,若遇到急躁客人也要有耐心,嚴(yán)禁話語頂撞客人,說出不禮貌語
言。
ktv管理制度
ktv運營管理計劃
要管理一家<tv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益
和經(jīng)濟(jì)效益都到達(dá)肯定的水平,即管文迷信制度化,效勞規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品
牌效益化等,需求做少量的任務(wù),做為管理者就在見地客觀實踐的前面下,
實施決策、組織、指揮、諧和等管理職能
要管理一家hv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益
和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平,即管理科學(xué)制度化,服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品
牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下,
執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能,使ktv場所形成最大的接待才
干,保證場所的雙重效益。自己分別所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的閱歷,
擬定如下經(jīng)營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經(jīng)營兩局部停止論述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在外部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的實際狀況這個
客觀前提的基礎(chǔ)上,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的樹立完上善,服務(wù)質(zhì)
量的管理,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文明的建立等。
(一)組織建設(shè)和管理:
做為一個企業(yè),必需對其所具有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和
管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),其特性是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多等,為了確保
營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職
責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的區(qū)分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組
織機(jī)構(gòu),崗位的建立和確立崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的
編排、管理人員的裝備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場的大小事情有人
做,有人管;配備的人員知道本人該做什么、該如何做,做到什么程度才能
不逾越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和分配ktv的人力、物力、財力、音訊等
資源,ktv的營運不能夠一塵不變的,它會隨著時節(jié)、氣候、內(nèi)部協(xié)作筆情
況,時好時差,有分為旺季和淡季,這就央求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)
律,消耗者的消省心思等要素,對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不
致于糜費也不會潰乏,
總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完美的規(guī)章制度:
〃無老實不成方圓〃做為一個企業(yè)就像一個國度要有規(guī)范完善的制度
做保證,對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、
人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,裝備設(shè)備,易耗品肉體,停業(yè)目的等項目應(yīng)以明文規(guī)
則的方式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做
什么不該做。
另一方面著眼于纖細(xì)處,就是制定詳細(xì)的制度,如業(yè)務(wù)活動記載制
度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物
品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制
度、獎懲制度、提升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)逐一以
明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一
致,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
(三)現(xiàn)場營運的監(jiān)視管理:
ktv企業(yè)在營運必定觸及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管
理,做為管理者每天必需做而且最主要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管
理工作?,F(xiàn)場工作主要分為三大部分:
第一:班前準(zhǔn)備工作掌管召開班前會,對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和
剖析,對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗
標(biāo)準(zhǔn)。
第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解主人的需求為,以
便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評價檢測,以便進(jìn)
行決策改良隨時留意營運中具有的效果,及時進(jìn)行處置、矯正。
第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天休息進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估,總結(jié)
經(jīng)驗,提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須
從實際動身,發(fā)揚自己的管理才能和聰明,對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè):
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營開展進(jìn)程中經(jīng)過培植、倡
議、塑造而形成的一種為員工獨自奉行的價值觀念、基本信心和行為準(zhǔn)繩。
為什么要那么重要?勝利的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后臺,
如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)、海爾的熱忱到永世、樂
迪的安康、平安、悲痛等??梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好
企業(yè)文化就
管理團(tuán)隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育,片面晉升員工的
各方面素質(zhì)等等??傊髽I(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培
養(yǎng)工作。二、經(jīng)營部分:在做好內(nèi)部的管理工作的同時,做為管理者應(yīng)放眼
管理團(tuán)隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的
各方面素質(zhì)等等。
總之,企業(yè)耍做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
二、經(jīng)營部分:
在做好內(nèi)部的管理工作的同時,做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛
瞄向市場,去開拓市場,開拓服務(wù)產(chǎn)品,以提升場所的營業(yè)功勞,發(fā)明優(yōu)良
的效益這就是經(jīng)營工作。主要形式為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場定位:
ktv市場是在不時的變化發(fā)展中的,明天你可能門庭若市,今天就
面臨封鎖,因此有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、收拾、分析與總結(jié)
ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情
況等方面動手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨向預(yù)測,結(jié)合自身的
實際情況進(jìn)行消費團(tuán)體的這定位。
(二)肯定目標(biāo)市場,采取有效的營銷戰(zhàn)略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務(wù)客人,自助
ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白晝以學(xué)
生客群為主,而夜場更傾向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要
知道自己的客人在那里,消費心理及消費習(xí)氣等情況十分重要,這就是目標(biāo)
市場一但目標(biāo)清楚,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品
服務(wù)創(chuàng)新策略,價錢策略,人員推行策略等有益于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
(三)導(dǎo)入klv守業(yè)籠統(tǒng)識別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌:
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,一般優(yōu)勢,把好的一面
展現(xiàn)消費者,讓消費知道企業(yè)的益處及與眾不同之處。這方面工作主要從三
方面入手:
①理念塑造包括讓群眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原
則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)特性。
②視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)
圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品想象等。
③行為方向:a對內(nèi):員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氣
氛、員工福利報酬。
b對外:市場調(diào)查、廣告宣揚、促銷策略、公益活動等。
總之施行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾
心中的形象,提高場所的佳譽(yù)度和知名度,創(chuàng)造品牌。
經(jīng)營管理工作有條不紊,紛繁雜雜,做為管理者必須具有良好的管
理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中擅長發(fā)揮自己的才能和智慧,從事
管理工作。
ktv經(jīng)營管理計劃
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效
益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平,即管理科學(xué)制度化,服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營
品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面
下,執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能
要管理一家4tv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益
和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平,即管理科學(xué)制度化,服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品
牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下,
執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能,使ktv場所形成最大的接待能
力,保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗,
擬定如下經(jīng)營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進(jìn)行闡述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的實際情況這個
客觀前提的基礎(chǔ)上,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立完上善,服務(wù)質(zhì)
量的管理,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等。
(一)組織建設(shè)和管理:
做為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和
管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),其特點是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多等,為了確保
營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職
責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成場所的組織結(jié)構(gòu)和組稅的管理體制。即設(shè)置ktv組
織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的
編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置.,使現(xiàn)場的大小事情有人
做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能
不超越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財力、信息等
資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情
況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)
律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不
致于浪費也不會潰乏,
總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
〃無規(guī)矩不成方圓〃做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度
做保證,對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、
人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)
定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做
什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動記錄制
度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物
品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制
度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以
明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一
致,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
(三)現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理:
ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管
理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管
理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分:
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會,對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和
分析,對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗
標(biāo)準(zhǔn)。
第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,以
便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,以便進(jìn)
行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題,及時進(jìn)行解決、糾正。
第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估,總結(jié)
經(jīng)驗,提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須
從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè):
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡
導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基木信念和行為準(zhǔn)則。
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