加工衛(wèi)生管理制度（31篇）

加工衛(wèi)生管理制度（31篇）

加工衛(wèi)生管理制度（精選31篇）

加工衛(wèi)生管理制度篇1

1、食品加工前應(yīng)檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用。

2、食品粗加工必須做到葷素食品分池清洗，葷食品不能放在洗

蔬菜的池中洗。洗滌拖把的‘水池必須與清洗食品池分開。蔬菜先洗

后切，不得將切好的蔬菜長時間浸泡在水中。

3、嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟標(biāo)記,

不得混用。葷素砧板必須分開。每天使用后洗刷干凈，用前消毒。

4、灶臺保持清潔，供到無油膩、無浮塵、無食物殘渣。

5、飯菜烹飪時，盡可能保存食品的營養(yǎng)素，加工食品必須充分

加熱，使食品每個部位均勻受熱。

6、為防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生，幼兒盡量少吃油炸食品。

7、炊事員嘗菜時，不能用炒勺或手指，嘗剩下的湯菜不能倒回

鍋內(nèi)。

8、隔頓、隔夜食品，外購熟食，不得回鍋燒后給孩子吃。

9、幼兒園不制作涼菜、鹵菜。

加工衛(wèi)生管理制度篇2

1.加工人員必須每年至少進(jìn)行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)教

育，并取得合格證者，方可上崗，上崗時要隨身攜帶健康證以備檢

查。

2.進(jìn)加工間，必須穿戴整潔干凈的工作服、帽、鞋，工作服應(yīng)

蓋住外衣，頭發(fā)不得漏于帽外，并把雙手洗凈。

3.直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、

手鐲、項鏈、手表，不準(zhǔn)濃艷化妝、染指甲、噴灑香水。

4.手接觸臟物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐、離開加工場所后，都必

須把手洗干凈才能工作。

5.洗手時要求把胳膊露于工作服袖外部分全部用具有殺菌作用

的洗滌劑沖洗干凈，每次洗手不得少于2分鐘。

6.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治

療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸食品的'工作。

7.不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

8.生產(chǎn)加工場所不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、

煙酒、藥品、化妝品等。

9.工作時不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活

動。

10.除因工作需要外，非本加工間人員不得隨便進(jìn)入加工場所。

1L加工場所內(nèi)要劃分原料、半成品、成品盛放區(qū)，盛放器皿要

按照所劃分區(qū)域整齊擺放，不得亂放，更不得直接放在地面上。

12.保持作業(yè)環(huán)境的清潔，工作過程中隨時清掃地板、墻壁、下

水道、刀、板、盛放器皿等，操作間內(nèi)不允許有積水。

12.1清掃地板時，要先用苕帚將菜葉等垃圾除去，然后再用干

凈的拖把進(jìn)行清潔；

12.2清掃刀、板等加工工具時，要用干凈的抹布進(jìn)行擦拭，不

得用臟抹布直接接觸加工工具；

13.在將污水倒入下水道以前，必須將菜葉等垃圾除去，以免堵

淺析食品衛(wèi)生安全。

加工衛(wèi)生管理制度篇3

一.本部門在酒店服務(wù)中的意義

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是企業(yè)管理工作中一項經(jīng)

常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信

譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用。面點(diǎn)制作與菜肴烹調(diào)一起構(gòu)成

了我國飲食行業(yè)的全部生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。從旅游業(yè)來看，它也是我國

旅游飯店外匯收入非常重要的部分。廚房面點(diǎn)間是加工和消費(fèi)服務(wù)

的場所。清潔衛(wèi)生的廚房和餐廳，能保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量；相反，

不潔的生產(chǎn)和銷售環(huán)境，能污染食物，易將病原體帶入人體，使人

患病，嚴(yán)重者可危及生命。所以，加強(qiáng)面點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理，具

有重大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

二.本部門的業(yè)務(wù)特色

(1)負(fù)責(zé)面點(diǎn)房的日常管理工作。

(2)按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點(diǎn)。

(3)正確掌握各種面粉發(fā)酵時間，正確使用及保管各種調(diào)料品。

(4)檢查面點(diǎn)食品的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的面食退

回重做。

(5)負(fù)責(zé)面點(diǎn)食品的。

(6)檢查督導(dǎo)做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作。

(7)正確保存食品的原料、半成品和成品。

(8)負(fù)責(zé)每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽

改進(jìn)嘗試。

(9)負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作。

(10)了解和熟悉食品原材料的進(jìn)價，起貨成率、售價等。

(11)能夠鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法，新的,味型，滿足人

們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枰?/p>

(12)能夠吸收和研究、創(chuàng)造新的食品烹制方法、新的味、型,

滿足賓客的需要。

(13)熟悉整個廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法。

(14)合理使用食品添加劑.

三.本部門食品衛(wèi)生管理條例

第一條：工作前需先消毒工作臺和工具，工作后將用具消毒。

第二條：嚴(yán)格檢查所用原料，嚴(yán)格過篩，挑選，不用不合標(biāo)準(zhǔn)

的原料。

第三條：烤箱、蒸箱、蒸鍋、合面機(jī)、壓面機(jī)、打蛋機(jī)、爐子

等用前洗凈，用后及時擦拭干凈，并定期拆洗。

第四條：面杖、刀具、模具等用后洗凈，定位存放，保持清潔。

第五條：面點(diǎn)、糕點(diǎn)、紹子等熟食品放入專柜，保管食用前必

須熱蒸、煮透徹。

第六條：使用食品添加劑，必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

第七條：食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有

相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。

第八條：生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使

用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦

法的食品添加劑，不得經(jīng)營、使用。

第九條：食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)

生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定.

第十條：面點(diǎn)間標(biāo)志無灰塵、無污跡。

第十一條：面點(diǎn)間窗玻璃明亮、無灰塵。

第十二條：面點(diǎn)間天花板和墻面無灰塵、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)。

第十三條：面點(diǎn)間地面無污跡、地異味、干凈光亮、無雜物。

第十四條：面點(diǎn)間燈具無灰塵、無污跡。

第十五條：面點(diǎn)間工有具無油污，污垢。

第十六條：面點(diǎn)間做到刀不生銹，木見本色。

第十七條：面點(diǎn)間通道與通風(fēng)設(shè)備無油污、無灰塵。

第十八條：餐用具經(jīng)常消毒，符合衛(wèi)生防疫站要求，無灰塵、

無水漬。

第十九條：面點(diǎn)間下水道無堵塞、無油污，保持暢通無阻。

第二十條：面點(diǎn)間空氣清新無異味，同時設(shè)有防“四害”裝置。

第二十一條：面點(diǎn)間附近公共衛(wèi)生間無灰塵、無污跡，空氣新

鮮無異味。

第二十二條：面點(diǎn)間的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)始終處于光潔明亮、潔凈無

塵的狀態(tài)，要求員工在開餐過程式中或開餐間隙及時清潔，做到地

面清掃不少于五次至七次，達(dá)到發(fā)現(xiàn)有垃圾立即清掃，并養(yǎng)成良好

的習(xí)慣。

第二十三條：面點(diǎn)間在任何情況下都應(yīng)做到生、熟分開。

加工衛(wèi)生管理制度篇4

1.各生產(chǎn)車間要由專（或兼職）負(fù)責(zé)人監(jiān)督落實規(guī)范的衛(wèi)生管

理并做好相關(guān)記錄。

2.落實規(guī)范的衛(wèi)生管理包括：工作現(xiàn)場嚴(yán)格遵守“四不準(zhǔn)”即:

不準(zhǔn)未著工作裝未洗手消毒入車間、不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)用工作服

擦汗或擦鼻涕、不要對著食品咳嗽或打噴嚏。

3.現(xiàn)場使用器具要求每日清洗、消毒，并指定器具專用容器和

放置區(qū)，容器應(yīng)采用無毒、耐腐蝕、易清洗的材料制作。

4.現(xiàn)場加工人員如遇下述情況之一時必須洗手、消毒：開始工

作之前；上廁所之后；處理被污染的原材料之后；從事與生產(chǎn)無關(guān)

的其他活動之后。分割肉制品加工人員離開加工場所再次返回前應(yīng)

洗手、消毒。

5.現(xiàn)場地面、墻壁、案臺、桶具等每班工作結(jié)束后，必須徹底

清洗、及時進(jìn)行消毒，生產(chǎn)車間和其他工作場地的廢棄物必須隨時

清除，廠房通道及周圍場地不得堆放雜物。

6.車間內(nèi)外應(yīng)定期、隨時滅鼠。車間內(nèi)使用殺蟲劑時，應(yīng)按衛(wèi)

生部門的規(guī)定采取妥善措施，不得污染生產(chǎn)產(chǎn)品。使用殺蟲劑后應(yīng)

將受污染的設(shè)備、工器具和容器徹底清洗，除去殘留藥物。對肉制

品車間應(yīng)設(shè)有熱水消毒或其他有效的消毒設(shè)施。

7.車間內(nèi)部光線充足、確保生產(chǎn)人員和檢驗人員正常開展生產(chǎn)

和檢驗工作，吊掛在產(chǎn)品上方的燈具，必須裝有安全防護(hù)罩，以防

燈具破碎而污染成品，并定期除塵清理

8.車間內(nèi)有良好的通風(fēng)、排氣裝置，及時排除污染的'空氣和

水蒸氣，保持恒溫生產(chǎn)狀態(tài)（操作現(xiàn)場溫度控制在12。。以下）。

9.盛裝廢棄物的容器不得與盛裝原材料、半成品及成品容器混

用，不同的容器應(yīng)有明顯的標(biāo)志，并分區(qū)存放專人負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督。

10.按生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，應(yīng)將原料處理、半成

品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、

成品貯存等工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染。

加工衛(wèi)生管理制度篇5

1.餐飲單位應(yīng)設(shè)置專用粗加工間或粗加工區(qū)域及設(shè)施，其使用面

積應(yīng)與生產(chǎn)供應(yīng)量相適應(yīng)。分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工清洗

間或區(qū)域池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)

行，不得混放和交叉使用。

2.粗加工間或粗加工區(qū)域地面應(yīng)易清洗、不吸水、防滑、排水

通暢，所用材料應(yīng)無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉、符合衛(wèi)

生標(biāo)準(zhǔn)、有利于保證食品安全衛(wèi)生。

3.粗加工場地應(yīng)設(shè)有層架，加工場所防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全

并正常使用。加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直

接接觸食品的加工用具、容器必須用后消毒。

4?解凍、擇洗、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格

按操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

5.動物性食品與植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品宜在專用水池清

洗，并有明顯標(biāo)志。加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺、用具和容器

要分開使用，并有明顯標(biāo)志。

6.加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他

感官性狀異常的，不得加工和使用。禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進(jìn)行清洗,

必要時消毒處理。

7.加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚類要用不透水容

器），不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存

放時間，加工后應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)及時使用或冷藏。

8.切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放,并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)

分類放在層架上。

9.加工后的「肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產(chǎn)品無

鱗、無內(nèi)臟。

10.加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工

時必須做到一揀（揀去腐爛的、不能吃的）、二洗、三浸（必須浸泡半

小時）、四切（按需要切型狀）。

加工衛(wèi)生管理制度篇6

1設(shè)置上下水裝置，并設(shè)立解凍池、清洗池，食品原輔料在此

去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產(chǎn)所用的刀、墩、案、

盆、池等應(yīng)與蔬菜用的,分開，以免造成交叉污染。

2、清洗池應(yīng)做到葷素分開，上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)

垃圾的密閉容器。

3、加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)，不落地，有保潔、保鮮

設(shè)施。

加工衛(wèi)生管理制度篇7

為了更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體

健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等

有關(guān)法律法規(guī)的'要求，特制定本制度。

一、取得《公共場所衛(wèi)生許可證》才開始經(jīng)營，并按時辦理

年審及復(fù)核或換證手續(xù)。

二、設(shè)置專職或兼職衛(wèi)生管理人員，確保從業(yè)人員持有效健康

體檢證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

三、要在明顯處公示公共場所衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生信譽(yù)度等級牌。

四、嚴(yán)格按照沖身淋浴一一強(qiáng)制浸腳消毒一一游泳池流程管理,

確保游泳人員持有游泳健康合格證明。

五、設(shè)置專人負(fù)責(zé)游泳池的池水消毒和水質(zhì)檢測。適時投加消

毒劑，每場前檢測余氯和水質(zhì)PH值一次，并公示水質(zhì)檢測結(jié)果。保

證池水水質(zhì)符合《游泳場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9667—1996)》的要求。余

氯在0.3—0.5mg/L之間；PH值在6.5—8.5之間。

六、要使池水凈化循環(huán)裝置及消毒設(shè)施設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，游

泳池在開放期間內(nèi)應(yīng)每日定時補(bǔ)充新水5-10%0

七、要做到強(qiáng)制浸腳消毒池池水每4小時更換一次，水深不小

于20厘米，浸腳池水余氯5—10mg/L.o

八、采購消毒劑時索取相關(guān)證明文件，確保使用的消毒劑符合

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，同時氯化消毒時有防護(hù)措施，并做好消毒記錄。

九、要在顯眼處設(shè)立嚴(yán)禁性病、傳染性皮膚病、肝炎、急性結(jié)

膜炎(紅眼病)等傳染病患者入池游泳的告示標(biāo)牌。

十、保持游泳池周圍環(huán)境整潔、及時清理池水懸浮物。

十一、保持淋浴室、更衣室、衛(wèi)生間清潔無異吠、無積水；保持

機(jī)械通風(fēng)裝置等衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常；并定期消毒。

十二、不出租游泳衣褲。

加工衛(wèi)生管理制度篇8

一、門前衛(wèi)生

(1)門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。

(2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。

(3)垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。

(4)門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。

二、院落衛(wèi)生

(1)嚴(yán)禁外人進(jìn)入，確保商品安全，門前院落保持整潔。

(2)院落商品碼放整齊，不亂堆亂放，不留死角。

(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運(yùn)。

(4)院落內(nèi)的廢舊包裝物，及時拆裝碼放，定期清理做好防火措施。

三、廁所衛(wèi)生

(1)廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃，保持干凈整潔。

(2)廁所內(nèi)垃圾及時清理，污水不外溢。

(3)每天用藥物沖洗便池，不少于3次，保持廁所無異味。

四、通道衛(wèi)生

(1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、無

雜物、污物。

(2)通道內(nèi)無異味，垃圾及時清運(yùn)。

(3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

(4)通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存，定位管理，定時清掃。

加工衛(wèi)生管理制度篇9

為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、

優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定此實施方案。

1、員工入住期間，應(yīng)維護(hù)本舍環(huán)境清潔，制定輪值表，輪流打

掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,

確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

2、使用和保管好電器，嚴(yán)禁晝夜長明燈，出門前要及時關(guān)燈。

周一至周五晚上10：30前關(guān)電燈、電視。周六、周日晚上11:00前

關(guān)電燈、電視。電器出現(xiàn)異?；驌p壞應(yīng)及時報修，并說明責(zé)任。做

到人離寢室燈、空調(diào)就關(guān)掉。違者扣罰20元。

3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當(dāng)日值日生

執(zhí)行。

4、每天要開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新，無異味，不合格宿舍

值日生罰款10元。

5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上

用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類

推。

6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內(nèi)外無垃圾、蜘蛛網(wǎng)，桌

面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。

7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土；不合格宿舍值日

生罰款10兀。

8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。

9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈；違者第一次

罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活

動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上；違

者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

11、宿舍內(nèi)不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中；墻上

不得亂釘、亂畫、亂貼；違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，

依次類推。

12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品；違者

罰款50元。

13、宿舍內(nèi)物品擺放應(yīng)由宿舍內(nèi)員工進(jìn)行整理，凡私人物品亂

放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光，連續(xù)三次不改，罰款50元/

次。

14、當(dāng)天值日生應(yīng)監(jiān)督宿舍其他人的衛(wèi)生情況，其他人床鋪不

干凈等，值日生同罰。

以上處罰均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。

加工衛(wèi)生管理制度篇10

1.0公共環(huán)境衛(wèi)生的界限：

1.1紅線區(qū)域：項目征地紅線內(nèi)的'公共區(qū)域；

1.2門前三包區(qū)域：根據(jù)地方政府制定的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2.0樓內(nèi)公共區(qū)域衛(wèi)生管理：

2.1每天由樓內(nèi)保潔員對責(zé)任區(qū)域內(nèi)的保潔工作負(fù)責(zé)。

2.2要求業(yè)主（住戶）及來訪客人自覺愛護(hù)公共衛(wèi)生，禁止隨

地吐痰、亂扔廢棄物等。

2.3生活垃圾由專人負(fù)責(zé)日產(chǎn)日清，每天22：00以后為生活垃

圾集中清運(yùn)時間；

2.4公共區(qū)域的垃圾分類倒入垃圾桶內(nèi)；

2.5定期檢查樓層管道間等，及時將擺放私家物品通知其移走。

3.0地下室衛(wèi)生管理：

3.1地下室由專人管理，每日巡回清掃；其標(biāo)準(zhǔn)依照《保潔服

務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；

3.2人員穿行時，應(yīng)注意保持環(huán)境衛(wèi)生，不得隨地亂扔垃圾、

廢棄物等。

4.0地下車庫衛(wèi)生管理:

4.1由車庫保潔人員負(fù)責(zé)不定時清掃；標(biāo)準(zhǔn)參照《保潔服務(wù)質(zhì)

量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行；

4.2每名員工有責(zé)任、有義務(wù)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁將車輛上廢

棄的油料扔倒在車庫內(nèi)，發(fā)現(xiàn)立即清掃；

4.3車輛清洗應(yīng)在指定地點(diǎn)清洗，請其自覺遵守《車輛管理公

約》。

5.0轄區(qū)內(nèi)路面和消防通道衛(wèi)生管理：

5.1轄區(qū)內(nèi)的道路由外圍保潔人員負(fù)責(zé)每日不定時巡回清掃；

5.2轄區(qū)內(nèi)的人員自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，不得將類垃圾和廢棄物

丟棄在道路上；

5.3園區(qū)內(nèi)設(shè)有垃圾桶，有外圍清潔人員負(fù)責(zé)垃圾收集清運(yùn)；

6.0建筑物

外墻玻璃由專人或?qū)I(yè)公司每年清洗一次。

7.0公共設(shè)施設(shè)備

表面，由保潔人員負(fù)責(zé)定期清潔，使用者自覺維護(hù)其衛(wèi)生，不

得蓄意污染、張貼廣告等。

8.0污水井、化糞池

的清淘由公司委托專業(yè)公司進(jìn)行疏通和清淘。

加工衛(wèi)生管理制度篇11

為深入開展文明機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動，確保做好局機(jī)關(guān)大樓環(huán)境衛(wèi)生

工作，特制定本制度。

一、辦公室內(nèi)清潔衛(wèi)生

1.各辦公室的清潔衛(wèi)生工作原則上由保潔員在每天上午8:30分

前做完。同時各辦公室人員應(yīng)負(fù)責(zé)把各自辦公室內(nèi)的‘物品按規(guī)定擺

放整齊，與辦公無關(guān)的物品不準(zhǔn)擺放。

2.每天早上做完室內(nèi)清潔后，各處室負(fù)責(zé)人應(yīng)檢查本處室完成

情況，應(yīng)保持室內(nèi)日光燈管、插座、窗臺、窗扇、沙發(fā)、辦公桌椅

等無灰跡，地面無積水、無煙頭，墻角無蜘蛛網(wǎng)。辦公室內(nèi)的公用

茶具要每天清洗一次，保證無茶垢，電熱水瓶內(nèi)保持水質(zhì)干凈，每

周除水垢一次。

3.辦公室內(nèi)的空調(diào)機(jī)過濾網(wǎng)每半年由專人清洗一次，窗簾布每

年由保潔員統(tǒng)一清洗兩次。

4.辦公室內(nèi)除每天上班前做好清潔外，工作時間內(nèi)辦公人員要

有良好的保潔習(xí)慣。

二、公共場所清潔衛(wèi)生

1.機(jī)關(guān)大樓公共場所清潔衛(wèi)生工作由保潔員專人負(fù)責(zé)。

2.大樓大廳、走道、會議室、衛(wèi)生間等公共場所應(yīng)每天清理打

掃一次，做到地面無積水、無煙頭、無紙屑、無痰跡，扶手墻壁和

桌面無灰塵，公共走道無雜物。

3.保潔員同時負(fù)責(zé)公共場所水、電開關(guān)的管理，杜絕長明燈、

長流水現(xiàn)象。

三、大樓清潔衛(wèi)生的工具應(yīng)放指定地點(diǎn)，用完后應(yīng)清潔干凈放

回原位。

四、對違反本制度的處室及個人，將按相應(yīng)規(guī)定予以處罰。

加工衛(wèi)生管理制度篇12

⑴食堂必須切實搞好安全保衛(wèi)工作，避免不必要的損失。

⑵食堂以管理人員、承包人為主要責(zé)任人，必須做好防鼠、防

蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。

①防鼠：食堂配餐間、操作間，倉庫等存放食物的地方必須有

密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。

②防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設(shè)施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)

應(yīng)立即噴藥或消殺。

③防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)

物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護(hù)網(wǎng)。

④防潮濕：對食堂主副食品、炊、用具、機(jī)械設(shè)備等，保管員

應(yīng)清理分類堆放整齊，應(yīng)分別上架、隔墻、離地、加蓋。

⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要有合格證,

禁止出售變質(zhì)、變味、腐爛和不衛(wèi)生的'食品，炊具、用具、快餐用

品要嚴(yán)格消毒。

⑶做好預(yù)防工作，防止疾病傳播和細(xì)菌交叉感染，炊事員必須

搞好清潔衛(wèi)生，常剪指甲和版前洗手。衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板精選

篇61、教師要做好班級幼兒安全教育和管理工作。

2、教師要重視在日常生活中對幼兒進(jìn)行安全教育，防止火災(zāi)、

交通、中毒和其他安全意外事故的安全。

3、教師要經(jīng)常檢查班內(nèi)玩具、物品是否擺放合理，電源開關(guān)、

電線、門窗、照明燈具是否安全、牢固，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告有關(guān)

部門維修，并告之幼兒注意安全。

4、教師要組織好班級各項活動，對安全隱患要有預(yù)見性，并采

取積極、有效的預(yù)防措施，要教育幼兒注意安全。

5、堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動作生硬、體罰、變相體罰,

杜絕因上述情況造成事故。

6、教師要每天登記幼兒的出勤情況，及時與無故未到園的幼兒

家長取得聯(lián)系。

7、教師要做好第二次晨檢，嚴(yán)禁幼兒攜帶不安全物品進(jìn)入幼兒

園。

8、建立健全接送卡制度，未持幼兒接送卡的人員及中小學(xué)生一

律不準(zhǔn)接幼兒。

9、發(fā)現(xiàn)幼兒身體不適，及時聯(lián)系家長并采取有效措施安置病兒,

發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病及時報告，并配合保健護(hù)士做好消毒隔離工作。

10、如果發(fā)生事故必須馬上采取相應(yīng)的急救措施并及時上報。

加工衛(wèi)生管理制度篇13

為了保持班級教室的清潔衛(wèi)生，促進(jìn)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和參與

意識，班級實行輪流值日制度，具體規(guī)定如下：

一、每天安排若干名學(xué)生值日，由勞動委員安排值日表，并通

知本人。

二、值日生每天按時到崗，完成教室清掃工作。當(dāng)天值日的同

學(xué)，每節(jié)課后，應(yīng)及時擦好黑板及講臺，打掃教室并督促同學(xué)不要

亂扔垃圾物品。

三、衛(wèi)生要求：

1、窗明幾凈，桌凳整齊，玻璃完好。

2、室內(nèi)美化，布置得體，莊重大方。

3、講臺整潔，地面干凈，四壁清潔。

4、走廊、擋雨板干凈整潔、燈管無灰塵蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生用品擺放

整齊。

四、教室衛(wèi)生打掃不干凈者，罰掃三天。無故不參加教室值日

者，罰掃五天。

五、不得在課桌上亂寫亂畫，講文明，有素質(zhì)。

六、在學(xué)校就餐的同學(xué)一律到教室外吃完方可進(jìn)教室，保護(hù)教

室的環(huán)境衛(wèi)生，人人有責(zé)。

七、衛(wèi)生值日工作由勞動委員負(fù)責(zé)監(jiān)督。

八、每周日安排教室大掃除工作，具體安排由勞動委員負(fù)責(zé)。

九、衛(wèi)生評分檢查制度：以班級衛(wèi)生考核細(xì)則為準(zhǔn)，每周抽查

教室的衛(wèi)生環(huán)境，抽查結(jié)果作為班級衛(wèi)生考核分的依據(jù)，每周公布

衛(wèi)生考核的分值。衛(wèi)生考核分值低的班級要提出整改措施。

十、衛(wèi)生評分作為評選“先進(jìn)班級”的條件之一，班主任量化

考核評分的依據(jù)之一。

加工衛(wèi)生管理制度篇14

人民醫(yī)院一次性衛(wèi)生材料管理制度

一、一次性無菌衛(wèi)生材料，是指無菌、無熱原、經(jīng)檢驗合格，

在有效期內(nèi)一次性直接使用的醫(yī)療器械。如無菌注射器、無菌注射

針、無菌輸液器等。

二、建立無菌器械采購、驗收制度，嚴(yán)格執(zhí)行并做好記錄。

三、庫房應(yīng)注意有效期管理。

四、從生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)采購無菌器械，應(yīng)驗明生產(chǎn)或企業(yè)的必

要證件。

五、建立無菌器械使用后銷毀制度。

六、若發(fā)現(xiàn)小包裝已破損、標(biāo)識不清的無菌器械，應(yīng)立即停止

使用、封存，并及時與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，予以更換。

七、若發(fā)現(xiàn)不合格無菌器械，應(yīng)立即停止使用、封存，并及時

報告所在地藥品監(jiān)督管理部門，不得擅自處理。

八、使用無菌器械發(fā)生可疑不良事件時，應(yīng)按規(guī)定及時報告州

醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測中心。

加工衛(wèi)生管理制度篇15

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)客房服務(wù)員管理規(guī)定。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)客房服務(wù)員管理工作。

2內(nèi)容

2.1客房每天由專人進(jìn)行清潔打掃及整理。

2.2員工持《健康證》上崗，掌握必要的衛(wèi)生知識,被套、枕套

（巾）、床單等臥具要一客一換，要求無污跡、無塵、無破損，符合使

用標(biāo)準(zhǔn)。

2.3房內(nèi)的杯具、衛(wèi)生間的坐便器、浴缸，每天必須用清潔劑清

洗并消毒。

2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(diǎn)（不能堆在走道上），以保

持走道的暢通、清潔。

2.5每年需定期、定點(diǎn)在各角落設(shè)置“四害”，保證房間無“六

害”（老鼠、蚊、蠅、蜂螂、臭蟲、螞蟻）。

2.6房間內(nèi)的溫度、濕度、空氣需達(dá)到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，

房間須每天開窗通氣。

3具體要求

3.1門鎖完好，開門順利無阻、無雜聲；門扇門框清潔、無破損、

無劃痕；門鎖轉(zhuǎn)動靈活；窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全，

請速打掃牌完好，清潔無折皺，防盜眼、把手等完好且正反面無污跡；

3.2衣柜內(nèi)無遺留物品，干凈整潔，浴衣、衣架無缺少，按標(biāo)準(zhǔn)放

好；

3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬；

3.4吧臺、用具清潔無污漬，冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)正常，飲品補(bǔ)齊，酒吧清潔

無異味，物品齊全；

3.5行李柜、電視柜、寫字臺、茶幾等家具干凈明亮，無劃傷痕

跡，擺放位置正確。抽屜干凈,使用靈活自如，把手完好無損,服務(wù)指

南清潔無折皺、無涂畫；

3.6鏡子框架無塵，鏡面明亮無破損，位置端正；

3.7燈具完好正常、潔凈；

3.8電視機(jī)及底座清潔無灰，擺放在電視柜中間，頻道調(diào)到與節(jié)

目單一致，預(yù)設(shè)在中央一臺，音量調(diào)到偏低，畫面與音響效果較好；

3.9沙發(fā)椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好；

3.10茶幾、煙缸清潔完好，煙缸擺在茶幾中間靠上位置，火柴補(bǔ)

齊、擺在煙缸內(nèi)上側(cè)、店標(biāo)正在朝上；

3.11窗簾拉好、整齊，無污跡或破損，窗簾軌道上常、清潔。窗

玻璃清潔，無破損；

3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范，干凈無污漬、無雜物；

3.13床頭板無灰塵，床頭燈及燈罩清潔完好，電話清潔、功能正

常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味；

3.14電視遙控器清潔完好，小便箋補(bǔ)全、清潔無折皺；

3.15電源及空調(diào)開關(guān)正常，空調(diào)運(yùn)行無噪音，空調(diào)出風(fēng)及回風(fēng)口

干凈完好；

3.16地毯清潔，無斑跡、煙痕、紙屑等；

3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統(tǒng)一；

3.18天花板無污跡無蛛網(wǎng)；踢腳板清潔無污跡；

3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好；

3.20鮮花、植物水分足夠，無枯枝敗葉，無異味；

3.21花盆、花瓶清潔，內(nèi)盆小于外盆，黃土不外露；

3.22衛(wèi)生間無異味，門及門框干凈，運(yùn)行正常；

3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔，排水正常，活塞清潔、活動正常

并處關(guān)閉狀態(tài)。水龍頭及各類小五金抹凈光亮，無漏水現(xiàn)象；

3.24臉池臺面干凈，無破損;

3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好；

3.26毛巾架無水跡，各類毛巾無破損、掛放整齊，店標(biāo)朝外；

3.27頂棚、墻壁完好無污跡，壁畫完好端正。抽風(fēng)機(jī)清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)

正常，噪音低，室內(nèi)無異味；

3.28浴簾、浴簾桿清潔，無水跡，拉動正常，地秤清潔，運(yùn)行正常;

3.29恭桶、水箱內(nèi)外側(cè)干凈，使用狀態(tài)良好，無質(zhì)壞，沖水流暢；

3.30衛(wèi)生紙足夠，疊成三角形，衛(wèi)生紙架清潔；

3.31地面及地漏清潔干燥，保證無頭發(fā)；

3.32各類用品補(bǔ)充補(bǔ)全，清潔，店標(biāo)（商標(biāo)）朝外；

3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。

加工衛(wèi)生管理制度篇16

一、目的

為了強(qiáng)化公司現(xiàn)場和綠化區(qū)域的衛(wèi)生管理，努力營造一個清潔

文明、團(tuán)結(jié)和諧、舒適的工作環(huán)境，提高公司的現(xiàn)場衛(wèi)生管理水平,

特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于公司各系統(tǒng)、各車間、部門（科室）等單位的現(xiàn)

場和綠化衛(wèi)生管理工作。

三、引用文件

無

四、術(shù)語定義

無

五、職責(zé)

1、本規(guī)定由公司安全環(huán)保部制定。

2、公司現(xiàn)場衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組和安全環(huán)保部對公司各單位的現(xiàn)場和

綠化區(qū)域的衛(wèi)生實施綜合監(jiān)督管理。

3、各單位在各自的職責(zé)范圍內(nèi)依據(jù)本制度實施監(jiān)督管理和落實。

六、要求

1、現(xiàn)場衛(wèi)生管理

1.1、各單位根據(jù)公司安全環(huán)保部劃分的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場衛(wèi)生

管理，積極為員工創(chuàng)造清潔優(yōu)美的衛(wèi)生環(huán)境。

1.2.各單位務(wù)必保持所轄道路路面衛(wèi)生全天侯無任何雜物、無

衛(wèi)生死角、無積水（雪）、無閑置備品配件堆放，路面保持清潔。

1.3、各單位辦公室及值班室、崗位操作室的門窗、玻璃、墻壁、

墻裙、地面、操作桌（辦公桌）桌面、各配電盤整體、吊扇（壁扇）、

照明燈具、工具櫥等處始終保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、無任何雜物存放。

1.4、各單位所屬的排水溝、電纜溝保持無任何雜物。

1.5、各單位所屬的.現(xiàn)場衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)必須做到無任何垃圾堆放

和雜草現(xiàn)象，各單位的垃圾集中存放于公司指定的垃圾池或垃圾筒

內(nèi)，不準(zhǔn)隨意堆放。垃圾桶均由所在區(qū)域的單位進(jìn)行管理。

1.6.各單位的崗位爬梯、扶手保持無積水（雪），所屬設(shè)備管道、

橋架、樓頂、門篷、窗篷及裝置高處無任何下墜閑雜物品。

1.7、各單位所屬草坪內(nèi)，保持無任何雜物和垃圾、塑料編織袋

以及落葉。

1.8、各單位必須保持各種倉庫、倉庫貨臺地面清潔完好無雜物,

通道暢通無阻塞，各種物件排列整齊有序，且互為禁忌物品的要嚴(yán)

格按照隔離、隔開和分開原則進(jìn)行儲存。

1.9.所有干部員工不準(zhǔn)隨手扔垃圾（包括瓜子皮、紙屑、塑料

袋等），不準(zhǔn)隨地吐痰，養(yǎng)成自覺遵守文明習(xí)慣，自覺維護(hù)廠區(qū)和綠

化區(qū)域衛(wèi)生。

1.10、各單位衛(wèi)生和辦公區(qū)域內(nèi)不準(zhǔn)有煙頭、煙盒、酒瓶及生

活垃圾等雜物。

1.11.各單位保持好所屬區(qū)域內(nèi)安全警示牌的清潔完好。

1.12.各系統(tǒng)各單位務(wù)必保持轄區(qū)內(nèi)消防器具整潔完好備用。

1.13.為避免發(fā)生因車速過快等因素造成不必要的影響，保衛(wèi)

部在公司各主干道路口處、大門入廠處設(shè)置“限速牌”，標(biāo)識允許

的行車速度；建立“入廠須知牌”，載明各種注意事項等內(nèi)容，并

保持各標(biāo)識牌清潔明晰。

1.14、露天存放的成品、原料各類物料在儲存前必須遵守以下

規(guī)定：

1.14.1、儲存地點(diǎn)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)必須經(jīng)過生產(chǎn)管理部、安全環(huán)

保部、保衛(wèi)部相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字同意后（審核是否占用消防通道和防

火間距），方可儲存。

1.14.2、存放的成品、原料和各類物料在沒有向使用部門交接

前均由裝卸車間進(jìn)行管理，管理區(qū)域為成品、原料垛（堆）周邊2

米范圍內(nèi)區(qū)域。該區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁有任何雜物。

1.14.3、各成品、原料垛（堆）擺放有序，標(biāo)識及安全警示明

確醒目。

1.14.4、各成品、原料垛（堆）在使用或轉(zhuǎn)移完后由裝卸車間

負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場遺留物（草苫、防雨布、沙袋等），做到物完料凈場

地清。

1.15、各成品、原料庫的管理：

1.15.1.生產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)場衛(wèi)生由所在單位進(jìn)行管理、其他成品、

原料庫均由裝卸車間管理。

1.15.2、各成品、原料庫及其貨臺的現(xiàn)場物料擺放整齊、現(xiàn)場

清潔、無衛(wèi)生死角。

2、綠化區(qū)管理

2.1、公司全體干部員工有綠化、美化、保護(hù)廠區(qū)工作環(huán)境的責(zé)

任，各單位要保護(hù)所屬區(qū)域內(nèi)的綠化帶，不得出現(xiàn)故意踐踏草坪、

破壞花卉樹木現(xiàn)象。

2.2、為了保護(hù)廠區(qū)綠化，不準(zhǔn)任何人無故擅自進(jìn)入綠化區(qū)花壇,

不準(zhǔn)攀摘枝葉，不準(zhǔn)采摘花朵，嚴(yán)禁向草坪內(nèi)倒（扔）垃圾。

3、檢查方式：

3.1、公司現(xiàn)場衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組和安全環(huán)保部定期或不定期組織有

關(guān)人員對各單位的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行隨機(jī)抽查（原則上每月不少于2

次）。

3.2、安全環(huán)保部現(xiàn)場衛(wèi)生主管每天進(jìn)行不定期檢查。

3.3、安全環(huán)保部每月進(jìn)行綜合檢查。

七、記錄

《江西鴻飛藥業(yè)有限公司現(xiàn)場衛(wèi)生檢查通報》

加工衛(wèi)生管理制度篇17

為營造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形

象，特制定辦公室衛(wèi)生管理制度。

一、主要內(nèi)容與適用范圍

本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作內(nèi)容和要求以及檢查內(nèi)容

與考核。此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生管理工作。

二、定義

公共區(qū)域：大、小會議室，公共區(qū)域地面、窗臺、桌面、水吧

臺、吧臺、垃圾箱等清潔工作，每日以值日表為準(zhǔn)輪流值日。

個人區(qū)域：包括個人辦公桌（卡位桌面及桌下）和獨(dú)立辦公區(qū)

域由各部門工作人員每天自行清理。

每月兩次大掃除，人員：全體員工，范圍：公司所有區(qū)域。時

間：單周周六下午1：30開始。單周周六上午各部門或公司的‘培訓(xùn)

學(xué)習(xí)、總結(jié)。

三、制度內(nèi)容

公共區(qū)域壞鏡衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

3.1、保持公共區(qū)域地面干凈清潔、無臟物，物品擺放整齊。

3.2、保持門窗及窗臺干凈、無塵土、玻璃清潔、透明、無手印。

3.3、大小會議室內(nèi)所有陳列物品、臺面都沒有灰塵，桌椅擺放

整齊;

3.4、總經(jīng)理辦公室由總助負(fù)責(zé)全面打掃（含辦公室內(nèi)衛(wèi)生間）；

3.5、復(fù)印機(jī)上及復(fù)印機(jī)底柜內(nèi)無廢紙，水吧臺平面保持干凈整

潔無水流，水池內(nèi)保持干凈無臟物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺

擺放有序，傳真機(jī)內(nèi)紙張充足，附近無廢紙，所有設(shè)備表面無污垢

及灰塵。辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，漏出地面的網(wǎng)線、電線需要

用防護(hù)條防護(hù)；

3.6、微波爐挪至小會議室，午餐時間在小會議室用餐，不得在

辦公區(qū)域用餐，午餐后會議室的衛(wèi)生請個人餐后自覺清理，在水吧

臺倒水時請保持臺面干凈無水流；

3.7、公司所有垃圾桶必須在當(dāng)日下班之前傾倒干凈，由當(dāng)日值

日生負(fù)責(zé)。

個人辦公區(qū)衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

3.8、辦公桌面只能擺放個人辦公必須物品（綠植和魚缸除外）

并且擺放整潔有序，其他物品應(yīng)放在個人抽屜里面，地面干凈整潔;

3.9、電腦鍵盤要保持干凈，下班或離開公司電腦、顯示屏及電源總

開關(guān)要關(guān)閉。

四、個人衛(wèi)生：

4.1、不隨地吐痰，亂扔垃圾。

4.2、下班員工自行整理各自辦公區(qū)域，辦公桌上用品擺放整齊

有序。

加工衛(wèi)生管理制度篇18

為了預(yù)防、控制和消除職業(yè)病的危害，防治職業(yè)病，保護(hù)員工

健康及其相關(guān)權(quán)益，促進(jìn)公司的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國

職業(yè)病防治法》和市、區(qū)預(yù)防職業(yè)病的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合公司的

具體情況制定本制度。

一、成立職業(yè)病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，依法開

展職業(yè)病防治工作。

二、為員工創(chuàng)造符合國家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的工作環(huán)境

和條件，并采取措施保障員工獲得職業(yè)衛(wèi)生保護(hù)。

三、凡從事接觸有職業(yè)危害作業(yè)的.員工，要認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握相

關(guān)的職業(yè)衛(wèi)生知識，遵守職業(yè)病防治的法律、法規(guī)和操作規(guī)程。

四、對從事接觸職業(yè)病危害因素作業(yè)的員工，定期進(jìn)行職業(yè)健

康檢查，如不適應(yīng)，及時調(diào)離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺

乳期的女工從事接觸有職業(yè)病危害的作業(yè)。

五、建立、健全本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理檔案和職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔

案，并如實記錄員工的職業(yè)史、職業(yè)病危害接觸史、職業(yè)健康檢查

結(jié)果等。

六、工會組織配合本單位積極開展職業(yè)衛(wèi)生的宣傳教育和培訓(xùn),

并對職業(yè)病防治工作提出意見和建議。

七、認(rèn)真接受衛(wèi)生行政部門的檢查指導(dǎo)，對行政管理部門提出

的問題和建議，認(rèn)真研究，積極整改。

公司為了加強(qiáng)對飯?zhí)霉芾砹Χ?，杜絕鋪張浪費(fèi)、愛清潔、講衛(wèi)

生、講文明就餐，特制定以下規(guī)定：

一.辦公室人員從三月一日起，掛牌登記就餐，就餐標(biāo)準(zhǔn)與原來

一樣，中餐、晚餐。中餐、晚餐個人每餐支付3元，領(lǐng)取工資時繳

交，余下由公司負(fù)責(zé)。

二.員工領(lǐng)膳就餐時，不得在食堂內(nèi)發(fā)泄個人情緒或高聲喧嘩、

嬉鬧，嚴(yán)禁帶外人到員工食堂就餐，餐具要輕用輕放。

三.講究衛(wèi)生，殘食剩喳不準(zhǔn)亂丟亂倒，應(yīng)到指定地點(diǎn)倒放，勤

儉節(jié)約、酌量盛飯，不準(zhǔn)浪費(fèi)食物、紙巾、牙簽等。不得將餐具、

食品、飯菜拿出飯?zhí)?。（除?dāng)值人員及傷、病員外）

四.如有特殊情況、假期、公事等，應(yīng)預(yù)先掛牌登記，并與管理

人員打招呼，說明情況。

加工衛(wèi)生管理制度篇19

一、接種門診必須設(shè)有預(yù)診室（登記、詢問、體檢）、侯種室

（宣傳教育、副應(yīng)觀察）、接種室（疫苗接種應(yīng)分室或分區(qū)、卡介

苗應(yīng)設(shè)專室或?qū)Ｓ霉ぷ髋_）。接種室應(yīng)寬敞明亮、整潔衛(wèi)生、通風(fēng)

保暖。門診內(nèi)物品擺放有序，公示內(nèi)容上墻。

二、門診內(nèi)應(yīng)備有必須的相關(guān)設(shè)施、注射器材和急救藥品等。

如等候座位、工作臺、資料柜、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、

75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、

安全盒、污物桶等。

三、接種人員必須獲得“預(yù)防接種資格證書”方可參加預(yù)防接

種工作；嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯及

事故；及時上報并妥善處理預(yù)防接種異常應(yīng)。

四、嚴(yán)格按照要求，在兒童出生后1個月內(nèi)建卡、建證（包括流

動兒童和計劃外生育的兒童)，按照免疫程序的規(guī)定，規(guī)范開展疫苗

接種工作，科學(xué)履行告知義務(wù)，免疫規(guī)劃內(nèi)各種疫苗的全程接種率

應(yīng)達(dá)到95%以上，按時上卡、上證；杜絕漏卡現(xiàn)象，不斷提高接種

率。

五、經(jīng)常檢查冰箱溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規(guī)定溫度

保存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物制品的領(lǐng)發(fā)登記，科

學(xué)、合理地使用疫苗，嚴(yán)防疫苗浪費(fèi)；禁止使用非正常渠道購進(jìn)的

疫苗。

六、做好常規(guī)免疫接種率、麻疹、AFP、新生兒破傷風(fēng)的監(jiān)測報

告工作，按時上報各種數(shù)據(jù)、報表，并確保完整、準(zhǔn)確，無邏輯錯

誤。

七、按時參加市站組織的各種會議、培訓(xùn)等。

加工衛(wèi)生管理制度篇20

一、寢室衛(wèi)生常規(guī)要求

1、門、地面、窗臺、桌面等處無灰塵、無果皮紙屑等雜物。

2、物品擺放整齊

(1)床上被子疊放整齊，無臟亂物品

(2)床下鞋子整齊，行李堆疊整齊

(3)桌面整潔，臟亂物品

3、陽臺干凈、物品擺放整齊，洗漱物品擺放整齊，衛(wèi)生間清潔

無異味。

4、不違章用電和電器

（1）不私拉電線，電線不繞床

（2）不使用電爐、電飯鍋、熱得快等電熱器具

（3）不使用蠟燭

5、嚴(yán)禁在寢室養(yǎng)寵物

二、寢室管理方法

1、各寢室推選一名寢室長，每周寢室衛(wèi)生由寢室長負(fù)責(zé)監(jiān)督、

協(xié)調(diào)。（各班長整理好各班寢室長名單，統(tǒng)一交給生活部）

2、每月若有一次以上寢室無人或拒檢或與檢查人員發(fā)生沖突，

則當(dāng)月第二次此類情況時，寢室衛(wèi)生為不及格。（低于80分為不及

格，并且每周四的衛(wèi)生成績不給予復(fù)查機(jī)會）

3、若檢查過程中發(fā)現(xiàn)大功率或養(yǎng)寵物，直接視為寢室衛(wèi)生不及

格，并沒收大功率。

4、若寢室無人，檢查人員則以便簽形式友情提醒。

三、檢查工作安排

1、時間：每周四18：20——19:00

2、檢查人員：生活部、辦公室干事

3、寢室衛(wèi)生記錄由生活部、辦公室共同完成

四、獎懲條例（以寢室為單位，加量化）

1、每學(xué)期寢室衛(wèi)生校級檢查，未達(dá)到80分，每次寢室每人扣

0.5分。（可累計）

2、每學(xué)期寢室衛(wèi)生學(xué)院檢查，未到達(dá)80分，每次寢室每人扣

0.5分。（可累計）

3、每學(xué)期星級寢室：五星級加3分/人、四星級加2分/人、三

星級不加分、二星級扣2分/人、一星級扣3分/人、零星級扣5分/

人。

4、每學(xué)期寢室衛(wèi)生檢查全部合格（80分或80分以上），寢室長

加工衛(wèi)生管理制度篇21

一、制度

1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面職責(zé)；負(fù)責(zé)建立、健

全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量，保證質(zhì)量管理方針

和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組

織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé)；按時

做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放

設(shè)施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排

從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常個人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營

業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)

可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人。

3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;

嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進(jìn)貨時認(rèn)真查驗供貨者的《營業(yè)執(zhí)

照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證

明文件等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的

外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員

報告。

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗，

從事直接入口食品工作崗位的人員務(wù)必取得健康證明，且每年進(jìn)行

健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的

培訓(xùn)。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡?/p>

攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安

全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時務(wù)必穿戴統(tǒng)

一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，持續(xù)清潔。在工作崗位上不能嚼

口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品務(wù)必存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),

不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定的距離,

并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工

作，確保環(huán)境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒

目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食

品安全專職管理人員。

3、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品

分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食

品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受

潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

4、散裝食品銷售務(wù)必按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品

銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛(wèi)生條件。直接入口

的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔

離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識牌”，標(biāo)識出食品的名稱、配料表、

生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式

等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品

務(wù)必由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)，帶給給消費(fèi)者貼

合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，

使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳

列設(shè)施，配備貼合要求的檢測設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)

施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏

設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫務(wù)必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。

應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入

庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗收，并詳細(xì)記錄入庫產(chǎn)品的

名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等，

并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。

設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，持續(xù)庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止

食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括

冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定

期對庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場

所。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最

底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分

類貯存，并有明顯標(biāo)識。

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備必須數(shù)量的滅蠅燈，并

保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施,

定期消毒。

2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行

除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能

在營業(yè)時光進(jìn)行，實施時，對各種食品應(yīng)有保護(hù)。使用時不得污染

食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器

徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲

制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)

習(xí)衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每一天在

營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐

步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未

改善的，按有關(guān)獎懲制度嚴(yán)格處理。

加工衛(wèi)生管理制度篇22

目的：為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、

衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。

（一）個人衛(wèi)生

1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準(zhǔn)飲酒上崗。

3、工作服干凈整潔。

4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識，新員工需經(jīng)崗前

培訓(xùn)后方可崗。

5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應(yīng)具備健康證。

（二）賣場衛(wèi)生

1、維護(hù)、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、

果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。

1、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜

凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。

2、賣場內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內(nèi)不得堆碼

整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。

3、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理，保證賣場正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。

5、場內(nèi)貨架及柜臺按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐

具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。

6、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。

7、場內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專人進(jìn)行定時整理；燈具、玻璃

墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩

擦；墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。

9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,

達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的'現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場容貌。

（三）環(huán)境衛(wèi)生

1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈”。

2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。

3、超市柜臺內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場；

1）門前衛(wèi)生

（1）門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。

（2）內(nèi)外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。

（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。

（4）門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。

2）通道衛(wèi)生

（1）通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、

無雜物、污物。

（2）通道內(nèi)無異味，垃圾及時清運(yùn)。

（3）通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

（4）通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存，定位管理，定時清掃。

加工衛(wèi)生管理制度篇23

為明確保潔員的工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)

衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。

一、工作職責(zé)：

主要負(fù)責(zé)保健中心大廳（門廳）、各樓層衛(wèi)生間、公共走道

（包括樓梯）、會議室、三樓屋面露臺等公共區(qū)域以及局領(lǐng)導(dǎo)辦公

室的衛(wèi)生保潔工作。

二、各場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求

（一）保健中心大廳：

L大廳玻璃推門每天上班前必須擦洗1次，保證把手無污跡，

玻璃無浮塵；玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清

潔，無污跡和蜘蛛網(wǎng)等；

2.大廳每天下班后必須打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污

水、紙屑；保持墻面良好，無明顯污跡、蜘蛛網(wǎng)、浮塵；桌椅擺放

端正，干凈整潔；飲水機(jī)、燈具、空調(diào)、電腦、觸摸屏等無浮塵；

旋轉(zhuǎn)樓梯每天至少擦拭1次，保持臺階面板潔凈無污跡，攔桿扶手

無浮塵；每月至少對大廳的桌椅、窗口臺面、觸摸屏、電腦鍵盤等

進(jìn)行1次表面消毒；

（二）走廊及樓梯走道：

1、走廊：

1至3樓，每天至少打掃1次，5樓每周至少1次，保證地面清

潔，無紙屑、積水、污跡。走廊窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無

污漬；

2、樓梯走道：

1至3樓，每天至少打掃1次，4至6樓每周至少打掃1次，保

證地面無污跡，扶手無積塵。走道窗玻璃每月至少擦拭1次，保持

無污漬；

（三）衛(wèi)生間：

各樓層衛(wèi)生間，每天必須打掃1次，及時清理垃圾桶里的紙巾

等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無積水，無異

味；洗手池境面明亮，臺盤面清潔，墻角音晃無蜘蛛網(wǎng)；窗玻璃每

月至少擦拭1次，保持無污漬；

（四）會議室：

1、三樓會議室：

地面、沙發(fā)、茶幾等每天上班前必須打掃1次，因會務(wù)需要，

應(yīng)按辦公室要求，做到隨時打掃，保證會議室清潔。窗玻璃、境框

獎匾等每月至少擦拭1次，保證無浮塵、污跡。

2、五樓會議室：

地面、桌椅等每周至少打掃1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，

保持會議室清潔。每次會議后須及時打掃，離開時應(yīng)關(guān)閉會議室一

切電源。

（五）局領(lǐng)導(dǎo)辦公室:

1、地面、桌椅、沙發(fā)、茶幾、電話等每天打掃1次，下班后完

成，保證地面清潔，桌椅、沙發(fā)等無浮塵。

2、窗玻璃、書櫥及陳列品每月至少擦試1次，保持書籍資料以

及陳列品擺放整齊，無浮塵。

（六）三樓屋面露臺：經(jīng)常打掃，保證屋面無垃圾雜物；排水

溝內(nèi)青苔要及時打掃，以保持屋面排水暢通；如遇下水道堵塞，應(yīng)

及時疏通，自己無法解決，應(yīng)及時匯報。

三、紀(jì)律要求

1、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理，自覺履行工作職責(zé)，嚴(yán)格遵守單位的

規(guī)章制度和有關(guān)勞動安全紀(jì)律；

2、每天必須提前半個小時上班，及時做好保潔工作。應(yīng)自覺幫

廚，協(xié)助炊事員搞好廚房工作。因工作需要，必須隨叫隨到，愉快

完成突擊性任務(wù)；

3、節(jié)約用水、用電，愛護(hù)公用設(shè)施，保管好保潔用品，發(fā)現(xiàn)屋

面滲漏、管道堵塞損壞等應(yīng)及時向局辦公室匯報；

4、注意著裝，文明舉止，禮貌接客，自覺維護(hù)單位形象。

單位衛(wèi)生管理制度2

為營造整潔、舒適的辦公環(huán)境、塑造良好的企業(yè)形象，規(guī)范辦

公環(huán)境衛(wèi)生管理流程，特制定本制度。

一、個人辦公區(qū)域的維護(hù)

1、每位員工應(yīng)保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不

擺放與工作無關(guān)的個人物品。

2、辦公室內(nèi)擺放的文件柜、辦公桌、電腦等辦公設(shè)施，應(yīng)規(guī)范、

合理、整齊并隨時保持清潔。

3、使用文件柜的員工，應(yīng)保持文件柜外觀干凈，內(nèi)部文件資料

擺放整齊，頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體

美觀。

4、員工離開辦公桌，長時間不使用電腦設(shè)備時，應(yīng)關(guān)閉電腦，

顯視屏不允許使用節(jié)能模式，以保證電腦的使用年限及節(jié)約能源。

二、公共辦公區(qū)域的維護(hù)

1、員工按照值班表輪流將所有辦公區(qū)域的地面清掃，辦公桌擦

拭、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈；每周對辦公區(qū)域的

門窗、電器等進(jìn)行一次清潔。

2、員工應(yīng)注意保持地面、墻面及其他公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不

亂丟垃圾、不隨地吐痰，不亂張貼。

三、部門負(fù)責(zé)人責(zé)任

1、帶頭執(zhí)行公司環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

2、監(jiān)督提醒部門員工做好環(huán)境衛(wèi)生。

3、部門員工違反公司環(huán)境衛(wèi)生制度三次，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)

任。

四、監(jiān)督及獎懲

1、公司辦公室不定期對各部門的辦公環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對發(fā)

現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題：第一次，勸導(dǎo)責(zé)任人進(jìn)行及時整改；第二次，責(zé)

令責(zé)任人立刻整改，在公司群里通報批評，并罰做辦公室清潔一周；

第三次，責(zé)令責(zé)任人立刻整改，罰做一個月辦公室環(huán)境衛(wèi)生，罰款

100.00元。同時，對部門負(fù)責(zé)人處以200.00元罰款，因為部門負(fù)

責(zé)人監(jiān)管不力，沒有進(jìn)到督導(dǎo)責(zé)任。

2、公司辦公室人員必須以身作則，大家相互提醒，相互監(jiān)督，

為自己營造一個舒適，干凈，整潔的辦公環(huán)境。

3,在公司不定期抽查期間，環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到優(yōu)良的部門，公司將

發(fā)放部門環(huán)境衛(wèi)生獎金。

單位衛(wèi)生管理制度3

一、區(qū)教委作為教委大院環(huán)境衛(wèi)生牽頭單位，充分結(jié)合教委大

院實際，制定，逐步改善大院環(huán)境，規(guī)范大院的管理秩序，為機(jī)關(guān)

和住戶創(chuàng)造一個干凈整潔、秩序井然的工作和生活環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生

管理制度。具體內(nèi)容如下：

二、認(rèn)真落實衛(wèi)生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所

的清潔衛(wèi)生，做到無垃圾堆積、無衛(wèi)生死角；下水道、排水溝、沉

沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。

三、認(rèn)真落實門前院內(nèi)“四包”責(zé)任制，指定專人糾正違章，

維護(hù)門前院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和交通秩序。

四、大院主干道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路

擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。

五、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護(hù)環(huán)衛(wèi)、綠化和

道路公共設(shè)施的完好，不準(zhǔn)亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；

不準(zhǔn)在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準(zhǔn)在墻上亂畫、亂貼廣告語；自

覺清掃和維護(hù)走道衛(wèi)生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物;

不將剩余飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共

設(shè)施的，由行為人負(fù)責(zé)賠償。

六、衛(wèi)生管理人員每天要打掃、保潔環(huán)境衛(wèi)生，垃圾日產(chǎn)日清,

不得堆積和超過堆放時限，保持清潔衛(wèi)生。

七、維護(hù)院內(nèi)秩序，不準(zhǔn)占用公共氣場所擴(kuò)大營業(yè)專場地和亂

擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。經(jīng)批準(zhǔn)擺賣的攤點(diǎn)，要規(guī)范管理，依法經(jīng)商，搞好

市場衛(wèi)生。

八、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地,

爭創(chuàng)滅“四害”達(dá)標(biāo)單位。

加工衛(wèi)生管理制度篇24

為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員

工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合

我校實際，特制定本管理制度。

一、食品衛(wèi)生

1、不收、不用、不做不新鮮或已爛變質(zhì)的原料。

2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)

存放，不隨地亂放，以免交叉污染。

4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日

久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒

有腥味的也應(yīng)分開存放。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔干凈。

7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放

在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒

透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種

工具拿取。

10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入

瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。

11、發(fā)現(xiàn)坂菜不新鮮時，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)爛變質(zhì)的菜點(diǎn),

以防食物中毒。

二、餐具衛(wèi)生

餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體

健康，餐桌上撒下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理

干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消

毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，

關(guān)緊柜門。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，沿水桶加蓋，廢物袋

扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、嶂螂等害蟲,

在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

四、個人衛(wèi)生

1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得

佩戴首飾上班。

3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調(diào)整工作崗位。

五、飲食衛(wèi)生“五四制”

（一）由原料到成品實行“四不制度”

1、采購員不買爛變質(zhì)的原料；

2、保管員不收爛變質(zhì)的原料；

3、廚師不用爛變質(zhì)的原料；

4、服務(wù)員不用爛變質(zhì)的食品。

（二）成品（食品）存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離；

2、成品與半成品隔離；

3、食品與雜物，藥物隔離；

4、食品與天然冰隔離。

（三）用餐具實行“四過關(guān)”

1、洗

2、刷

3、沖

4、消毒（蒸汽或開水）

（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法

1、定人

2、定物

3、定時間

4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理發(fā)；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤換工作服。

六、發(fā)生食物中毒或疑心食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：

（一）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、教育行政部

門和當(dāng)?shù)厝嗣裾?、?dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。

（二）協(xié)