湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十一單元 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽教案1 新人教版

湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題1生活中常見(jiàn)的鹽教案1新人教版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第第十一單元課題1“生活中常見(jiàn)的鹽”，新人教版。本節(jié)課主要內(nèi)容包括：

1.鹽的概念與分類(lèi)：介紹鹽的定義，分類(lèi)及在生活中的應(yīng)用。

2.鈉鹽的性質(zhì)與用途：探討鈉鹽（如氯化鈉、碳酸鈉）的性質(zhì)，并舉例說(shuō)明其在生活中的應(yīng)用。

3.鉀鹽的性質(zhì)與用途：介紹鉀鹽（如氯化鉀、碳酸鉀）的性質(zhì)，及其在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用。

4.鐵鹽與銅鹽的性質(zhì)與用途：分析鐵鹽（如硫酸亞鐵）和銅鹽（如硫酸銅）的性質(zhì)，并探討其在工業(yè)、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用。

5.鹽的提取與制備：介紹從自然界中提取鹽的方法以及實(shí)驗(yàn)室制備鹽的原理和操作步驟。

6.鹽與人類(lèi)健康：討論鹽在人體健康中的作用，以及攝入過(guò)多或過(guò)少鹽分的危害。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.掌握鹽的基本概念和分類(lèi)，培養(yǎng)科學(xué)探究與分類(lèi)思維。

2.理解鈉鹽、鉀鹽及其它常見(jiàn)鹽的性質(zhì)與用途，提升物質(zhì)性質(zhì)與應(yīng)用能力。

3.通過(guò)鹽的提取與制備實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技能與安全意識(shí)。

4.認(rèn)識(shí)鹽在人體健康中的重要性，提高健康素養(yǎng)，樹(shù)立合理膳食觀念。

5.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活中化學(xué)現(xiàn)象的觀察與思考能力，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-鹽的定義與分類(lèi)：掌握鹽是由酸和堿反應(yīng)生成的物質(zhì)，理解不同類(lèi)型的鹽及其組成。

-鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)與用途：了解氯化鈉、碳酸鈉、氯化鉀、碳酸鉀等常見(jiàn)鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)，及其在生活中的應(yīng)用，如調(diào)味、工業(yè)生產(chǎn)等。

-鹽的提取與制備方法：熟悉從自然界提取鹽的方法，如曬鹽、煮鹽，以及實(shí)驗(yàn)室制備鹽的原理和步驟。

-鹽與健康的關(guān)系：理解鹽對(duì)人體的作用，以及合理攝入鹽分的重要性。

舉例：

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察不同鹽的溶解性，強(qiáng)調(diào)溶解性是鹽的一種重要性質(zhì)。

-分析生活中常見(jiàn)的含鈉、鉀鹽的食品和產(chǎn)品，如食鹽、洗滌劑等，強(qiáng)化鹽的用途。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-鹽的化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)別：學(xué)生往往難以區(qū)分鹽的化學(xué)性質(zhì)（如與金屬反應(yīng)）和物理性質(zhì)（如溶解性）。

-鹽的制備過(guò)程：理解實(shí)驗(yàn)室制備鹽的方法和原理，特別是反應(yīng)條件和產(chǎn)物的判斷。

-鹽與健康關(guān)系的平衡：掌握鹽分?jǐn)z入的適宜量，理解過(guò)多或過(guò)少攝入鹽分的健康影響。

舉例：

-通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，如鐵與鹽溶液的反應(yīng)，幫助學(xué)生理解鹽的化學(xué)性質(zhì)。

-在制備鹽的實(shí)驗(yàn)中，指導(dǎo)學(xué)生注意反應(yīng)物的比例、反應(yīng)條件等，以便得到純凈的鹽產(chǎn)品。

-通過(guò)實(shí)際案例討論，如高血壓與鹽攝入量的關(guān)系，讓學(xué)生理解鹽與健康的平衡。

在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)針對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，通過(guò)實(shí)際例子和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)加強(qiáng)學(xué)生的理解和記憶。對(duì)于難點(diǎn)內(nèi)容，教師應(yīng)采用直觀演示、問(wèn)題引導(dǎo)、小組討論等方法，幫助學(xué)生逐步突破難點(diǎn)，確保學(xué)生對(duì)核心知識(shí)的掌握。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

1)講授法：通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言和具體的例子，向?qū)W生講解鹽的基本概念、分類(lèi)和性質(zhì)等理論知識(shí)，確保學(xué)生對(duì)核心內(nèi)容的理解。

2)討論法：針對(duì)鹽在生活中的應(yīng)用、鹽與健康關(guān)系等主題，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)，提高學(xué)生的思考能力和交流能力。

3)實(shí)驗(yàn)法：設(shè)計(jì)一系列實(shí)驗(yàn)，如鹽的溶解性實(shí)驗(yàn)、制備鹽的實(shí)驗(yàn)等，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而深入理解鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)。

2.教學(xué)手段

1)多媒體設(shè)備：利用PPT、視頻等展示鹽的提取過(guò)程、鹽的制備方法以及鹽在生活中的各種應(yīng)用，使教學(xué)內(nèi)容更加直觀、生動(dòng)。

2)教學(xué)軟件：運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)M軟件，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和操作步驟的理解，提高實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性。

3)網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)與鹽相關(guān)的資料，如鹽的品種、鹽的生產(chǎn)工藝等，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

-通過(guò)展示生活中常見(jiàn)的鹽產(chǎn)品，如食鹽、純堿等，引發(fā)學(xué)生對(duì)鹽的好奇心，進(jìn)而提出問(wèn)題：“你們知道這些鹽是怎么來(lái)的嗎？它們都有哪些用途？”以此引出本節(jié)課的主題。

2.新課講授（用時(shí)15分鐘）

-講解鹽的定義和分類(lèi)，通過(guò)對(duì)比不同類(lèi)型的鹽，如鈉鹽、鉀鹽，讓學(xué)生理解鹽的多樣性（用時(shí)5分鐘）。

-詳細(xì)介紹鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)與用途，結(jié)合生活實(shí)例，如食鹽的調(diào)味作用、純堿的清潔作用，加深學(xué)生對(duì)鹽在生活中的應(yīng)用的理解（用時(shí)5分鐘）。

-講解鹽的提取與制備方法，通過(guò)視頻和實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生了解從自然界中提取鹽的過(guò)程以及實(shí)驗(yàn)室制備鹽的原理（用時(shí)5分鐘）。

3.實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

-設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的溶解性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察不同鹽在水中溶解的情況，通過(guò)實(shí)驗(yàn)理解鹽的物理性質(zhì)（用時(shí)3分鐘）。

-進(jìn)行鹽的制備實(shí)驗(yàn)，如碳酸鈉的制備，讓學(xué)生親自動(dòng)手，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作的樂(lè)趣，并從中學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)原理（用時(shí)3分鐘）。

-組織學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)推斷鹽的性質(zhì)和用途（用時(shí)4分鐘）。

4.學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

-討論鹽在生活中的應(yīng)用，要求學(xué)生舉例說(shuō)明不同鹽在食品、醫(yī)療、工業(yè)等方面的用途，并探討其原理（用時(shí)3分鐘）。

-討論鹽與健康的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生思考鹽分?jǐn)z入過(guò)多或過(guò)少對(duì)身體的影響，并分享保持合理鹽攝入量的方法（用時(shí)3分鐘）。

-針對(duì)實(shí)驗(yàn)中的觀察結(jié)果，討論鹽的化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)別，以及這些性質(zhì)如何決定鹽的用途（用時(shí)4分鐘）。

5.總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，包括鹽的定義、分類(lèi)、性質(zhì)、用途以及鹽與健康的關(guān)系。

-通過(guò)提問(wèn)方式檢查學(xué)生對(duì)重難點(diǎn)的掌握情況，并對(duì)學(xué)生的疑問(wèn)進(jìn)行解答。

-強(qiáng)調(diào)鹽在生活中的重要性，并鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中注意觀察和思考化學(xué)現(xiàn)象。

整個(gè)教學(xué)流程用時(shí)45分鐘，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有充分的時(shí)間進(jìn)行深入探討，幫助學(xué)生全面理解和掌握本節(jié)課的核心知識(shí)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-鹽的品種與分布：了解世界各地鹽的種類(lèi)、分布特點(diǎn)及開(kāi)采利用情況，如我國(guó)的鹽湖資源、海鹽生產(chǎn)等。

-鹽的歷史與文化：探索鹽在人類(lèi)歷史中的地位，如鹽稅制度、鹽商文化等，以及鹽在不同文化中的象征意義。

-鹽的工業(yè)應(yīng)用：研究鹽在工業(yè)生產(chǎn)中的重要作用，如氯堿工業(yè)、玻璃制造、化工產(chǎn)品等。

-鹽與人體健康：深入了解鹽在人體內(nèi)的生理作用，以及不同人群的鹽攝入建議。

2.拓展建議

-閱讀有關(guān)鹽的科普書(shū)籍，了解鹽的自然科學(xué)知識(shí)，拓展學(xué)生的知識(shí)視野。

-帶領(lǐng)學(xué)生參觀鹽產(chǎn)地或鹽廠，讓學(xué)生親身感受鹽的開(kāi)采、加工過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐體驗(yàn)。

-鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展家庭小實(shí)驗(yàn)，如腌制食品、制作肥皂等，讓學(xué)生在實(shí)際操作中感受鹽的作用。

-組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，了解生活中鹽的使用情況，分析鹽對(duì)人們生活的影響。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全，了解食品中鹽的添加量，培養(yǎng)學(xué)生合理膳食的觀念。內(nèi)容邏輯關(guān)系①知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)

-鹽的定義與分類(lèi)：從基本的鹽概念出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生理解不同類(lèi)型的鹽及其組成，為后續(xù)學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)和應(yīng)用打下基礎(chǔ)。

-鹽的性質(zhì)與用途：將鹽的性質(zhì)（如溶解性、化學(xué)活性）與其在生活中的應(yīng)用（如調(diào)味、工業(yè)生產(chǎn)）緊密聯(lián)系，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。

-鹽的提取與制備：通過(guò)介紹鹽的提取和制備方法，將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，加深學(xué)生對(duì)鹽的理解。

②重點(diǎn)詞句強(qiáng)調(diào)

-“鹽是由酸和堿反應(yīng)生成的物質(zhì)”：強(qiáng)調(diào)鹽的化學(xué)本質(zhì)，加深學(xué)生對(duì)鹽概念的理解。

-“鹽的性質(zhì)決定了它的用途”：通過(guò)實(shí)例分析，強(qiáng)化性質(zhì)與用途的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的物質(zhì)性質(zhì)思維。

-“合理攝入鹽分對(duì)健康至關(guān)重要”：突出鹽與健康的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康生活。

③板書(shū)設(shè)計(jì)

-板書(shū)應(yīng)分為三個(gè)主要部分：定義與分類(lèi)、性質(zhì)與用途、提取與制備。

-每個(gè)部分用簡(jiǎn)潔的詞句列出關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，如“鈉鹽：氯化鈉、碳酸鈉”、“用途：調(diào)味、工業(yè)”、“提?。簳覃}、煮鹽”。

-使用箭頭或流程圖形式展示各部分之間的邏輯關(guān)系，形成清晰的思維導(dǎo)圖，便于學(xué)生記憶和理解。課后拓展1.拓展內(nèi)容

-閱讀材料：關(guān)于鹽的歷史、文化和工業(yè)應(yīng)用的科普文章，以及鹽在人體健康方面的研究論文。

-視頻資源：介紹鹽的開(kāi)采、加工過(guò)程，如曬鹽、井礦鹽開(kāi)采等；以及鹽在日常生活和工業(yè)中的用途，如食品加工、化工產(chǎn)品制造等。

2.拓展要求

-鼓勵(lì)學(xué)生利用圖書(shū)館、互聯(lián)網(wǎng)等資源，選擇與鹽相關(guān)的閱讀材料，深入了解鹽的多方面知識(shí)。

-學(xué)生可以觀看教師提供的視頻資源，觀察鹽的生產(chǎn)過(guò)程和實(shí)際應(yīng)用，增強(qiáng)對(duì)鹽的認(rèn)識(shí)。

-教師為學(xué)生提供閱讀指導(dǎo)和問(wèn)題解答，幫助學(xué)生更好地理解拓展內(nèi)容。

-鼓勵(lì)學(xué)生將拓展學(xué)習(xí)中的收獲和感悟記錄下來(lái)，與同學(xué)分享，提高學(xué)生的表達(dá)和交流能力。

-布置課后作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合拓展內(nèi)容，撰寫(xiě)一篇關(guān)于鹽的小論文或制作一份鹽的知識(shí)展板。

-定期組織課后拓展成果展示活動(dòng)，讓學(xué)生在展示中互相學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)視野。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置

-作業(yè)1：完成教材上的習(xí)題，鞏固鹽的定義、分類(lèi)、性質(zhì)、用途等知識(shí)。

-作業(yè)2：撰寫(xiě)一篇關(guān)于鹽的小論文，要求論述鹽在生活中的重要性，并給出合理的攝入建議。

-作業(yè)3：設(shè)計(jì)并實(shí)施一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，如用鹽制作肥皂、腌制食品等，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-作業(yè)4：進(jìn)行課后拓展學(xué)習(xí)，如閱讀科普文章、觀看視頻資源，總結(jié)拓展學(xué)習(xí)中的收獲，撰寫(xiě)心得體會(huì)。