公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫手冊(cè)

公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫手冊(cè)TOC\o"1-2"\h\u21550第1章公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫基本知識(shí) 4131001.1公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫的重要性 486081.2疫情防控基本原理與措施 428973第2章公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理 5149122.1環(huán)境衛(wèi)生管理要求 5242002.2清潔消毒工作規(guī)范 5161512.3垃圾分類與處理 54447第3章公共場(chǎng)所通風(fēng)換氣與空氣質(zhì)量 6271643.1通風(fēng)換氣的重要性 6119943.1.1降低污染物濃度 6314083.1.2控制疾病傳播 6297393.1.3提高舒適度 6120843.2空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理 631653.2.1空調(diào)系統(tǒng)污染來(lái)源 7317513.2.2空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理措施 7168433.3空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)與改善 7296093.3.1空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè) 7205433.3.2空氣質(zhì)量改善措施 712512第4章公共場(chǎng)所人員健康管理 812784.1員工健康監(jiān)測(cè)與防護(hù) 8233104.1.1員工健康檔案管理 811084.1.2員工健康狀況監(jiān)測(cè) 8240814.1.3員工個(gè)人防護(hù) 821394.2入場(chǎng)人員健康管理 8313434.2.1入場(chǎng)人員體溫檢測(cè) 8192124.2.2健康碼核驗(yàn) 8142364.2.3信息登記 876534.3應(yīng)急處置與隔離觀察 8208814.3.1應(yīng)急預(yù)案制定 89314.3.2應(yīng)急物資儲(chǔ)備 8174354.3.3隔離觀察 912474.3.4衛(wèi)生清潔與消毒 9270044.3.5健康教育與宣傳 932407第5章公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施與用品管理 939375.1衛(wèi)生間等衛(wèi)生設(shè)施管理 9250585.1.1設(shè)施要求 9154155.1.2清潔與消毒 9221115.1.3通風(fēng)換氣 9287665.2衛(wèi)生用品配備與使用 9320445.2.1配備要求 9188995.2.2使用與管理 9164745.3防疫物資儲(chǔ)備與管理 10261795.3.1儲(chǔ)備要求 10151635.3.2管理與使用 1032426第6章餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生防疫 10271426.1餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求 10207116.1.1場(chǎng)所衛(wèi)生制度 109236.1.2衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備 10202016.1.3衛(wèi)生操作規(guī)范 10139386.2食品安全與衛(wèi)生 1021536.2.1食品原料管理 1025566.2.2食品加工管理 11110846.2.3食品銷售管理 11286626.3餐飲服務(wù)人員健康管理 1161686.3.1健康檢查 11116556.3.2衛(wèi)生培訓(xùn) 11130976.3.3個(gè)人衛(wèi)生 1116929第7章住宿場(chǎng)所衛(wèi)生防疫 1183357.1住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求 11252027.1.1建立完善的衛(wèi)生管理制度，保證住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作有序進(jìn)行。 11183527.1.2對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。 1140837.1.3配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和清潔用品，保證場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)。 1195087.1.4定期對(duì)住宿場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。 11229947.1.5建立客房入住和退房管理制度，保證客房衛(wèi)生狀況良好。 12257137.2客房清潔與消毒 12313087.2.1客房清潔 12185647.2.2客房消毒 12234737.3公共區(qū)域衛(wèi)生管理 12248637.3.1大堂、走廊 12109177.3.2電梯 12155117.3.3餐廳 1218897.3.4健身房、游泳池等休閑設(shè)施 12147第8章交通工具衛(wèi)生防疫 12138228.1交通工具衛(wèi)生管理要求 12270508.1.1制定衛(wèi)生管理制度：各類交通工具應(yīng)制定完善的衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的職責(zé)，保證衛(wèi)生防疫工作的落實(shí)。 13281758.1.2衛(wèi)生設(shè)施配置：交通工具內(nèi)應(yīng)配置足夠的垃圾桶、清潔工具、消毒劑等衛(wèi)生設(shè)施，并保證其正常使用。 13289478.1.3定期清潔與消毒：交通工具應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，特別是座椅、扶手、衛(wèi)生間等高頻接觸部位，保證消毒效果。 13112878.1.4通風(fēng)換氣：保證交通工具內(nèi)空氣流通，定期開(kāi)窗通風(fēng)或使用空氣凈化設(shè)備，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。 1343008.1.5廢棄物處理：對(duì)交通工具內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行分類收集、包裝和運(yùn)輸，防止病毒傳播。 13152598.2車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等交通樞紐衛(wèi)生防疫 1386618.2.1健全衛(wèi)生防疫設(shè)施：交通樞紐應(yīng)設(shè)置充足的洗手間、消毒點(diǎn)、臨時(shí)隔離區(qū)等，方便乘客使用。 1399558.2.2加強(qiáng)衛(wèi)生清掃與消毒：對(duì)交通樞紐內(nèi)的公共區(qū)域和高頻接觸部位進(jìn)行定期清潔和消毒，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。 13280248.2.3設(shè)置健康監(jiān)測(cè)點(diǎn)：在交通樞紐出入口設(shè)置健康監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)進(jìn)站乘客進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康篩查，發(fā)覺(jué)疑似病例及時(shí)隔離和轉(zhuǎn)運(yùn)。 13250008.2.4宣傳教育：通過(guò)海報(bào)、廣播、電子屏幕等方式，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳，提醒乘客注意個(gè)人防護(hù)。 1345438.3疫情期間出行指南 13282188.3.1出行前準(zhǔn)備：了解目的地疫情風(fēng)險(xiǎn)，提前準(zhǔn)備好口罩、消毒液等防疫用品。 1367738.3.2佩戴口罩：在公共場(chǎng)所、交通工具內(nèi)等人群密集區(qū)域，應(yīng)全程佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。 13309598.3.3保持手衛(wèi)生：勤洗手，使用洗手液或免洗手消毒液，避免用手觸摸眼、鼻、口等部位。 13316018.3.4遵守社交距離：在公共場(chǎng)所保持1米以上的社交距離，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。 139748.3.5健康監(jiān)測(cè)：出行過(guò)程中，關(guān)注自身健康狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知旅行史。 1315867第9章文化體育場(chǎng)所衛(wèi)生防疫 14196729.1文化體育場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求 146459.1.1建立完善的衛(wèi)生管理制度，明確各級(jí)管理人員職責(zé)，保證衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。 14111049.1.2設(shè)立專門的衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生巡查、監(jiān)督與整改工作。 14166639.1.3定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，保證衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)。 14177399.1.4加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。 14179419.1.5配備充足的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手間、垃圾桶等，并保證其清潔、衛(wèi)生。 14172049.1.6做好場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)換氣工作，保證空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 1457129.2運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材衛(wèi)生管理 1488999.2.1定期對(duì)運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材進(jìn)行清潔、消毒，特別是接觸性器材，如乒乓球拍、羽毛球拍等。 14318709.2.2運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，避免潮濕、霉變。 141949.2.3建立運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材的維護(hù)、保養(yǎng)制度，定期進(jìn)行檢查、維修，保證其安全、衛(wèi)生。 14213879.2.4配備適量的消毒劑、清潔工具，方便運(yùn)動(dòng)者在使用前后進(jìn)行清潔。 14165499.2.5提醒運(yùn)動(dòng)者注意個(gè)人衛(wèi)生，如運(yùn)動(dòng)前后洗手、穿著干凈的運(yùn)動(dòng)服等。 14318449.3觀眾席與演出場(chǎng)地衛(wèi)生防疫 14260309.3.1定期對(duì)觀眾席、演出場(chǎng)地進(jìn)行清潔、消毒，特別是公共接觸部位，如座椅、扶手等。 1490049.3.2加強(qiáng)觀眾席、演出場(chǎng)地的通風(fēng)換氣，保證空氣質(zhì)量。 14209459.3.3控制觀眾人數(shù)，避免過(guò)度擁擠，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。 14222639.3.4設(shè)置臨時(shí)隔離區(qū)，發(fā)覺(jué)疑似病例時(shí)，及時(shí)進(jìn)行隔離觀察。 152509.3.5加強(qiáng)對(duì)觀眾的健康宣傳教育，提醒觀眾注意個(gè)人衛(wèi)生，如佩戴口罩、勤洗手等。 15206069.3.6配備充足的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手間、垃圾桶等，并保證其清潔、衛(wèi)生。 1519318第10章商場(chǎng)、超市等零售場(chǎng)所衛(wèi)生防疫 152648410.1零售場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求 152060310.1.1場(chǎng)所衛(wèi)生 152952510.1.2人員衛(wèi)生 152922610.1.3設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生 153172610.2商品衛(wèi)生與質(zhì)量管理 152215310.2.1商品衛(wèi)生 153249810.2.2商品質(zhì)量管理 151567410.3顧客健康管理與服務(wù)引導(dǎo) 153156610.3.1顧客健康管理 151433110.3.2服務(wù)引導(dǎo) 16第1章公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫基本知識(shí)1.1公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫的重要性公共場(chǎng)所作為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，其衛(wèi)生防疫工作顯得尤為重要。，公共場(chǎng)所人員密集、流動(dòng)性大，容易成為病毒、細(xì)菌等病原體的傳播途徑；另，公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量。加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫工作，可以有效降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾的生命安全和身體健康。1.2疫情防控基本原理與措施疫情防控的基本原理主要包括以下幾點(diǎn)：一是切斷傳播途徑，阻止病原體在人群中的傳播；二是保護(hù)易感人群，提高人群的免疫力；三是控制傳染源，減少病原體在環(huán)境中的存在和擴(kuò)散。針對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫，以下措施：（1）建立健全衛(wèi)生管理制度：公共場(chǎng)所應(yīng)制定完善的衛(wèi)生管理制度，保證各項(xiàng)衛(wèi)生措施得到有效落實(shí)。（2）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理：保持公共場(chǎng)所空氣流通，定期進(jìn)行清潔、消毒，消滅害蟲(chóng)，保證環(huán)境衛(wèi)生。（3）落實(shí)個(gè)人衛(wèi)生措施：提倡公共場(chǎng)所工作人員及使用者養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、佩戴口罩等。（4）強(qiáng)化健康教育：通過(guò)多種渠道開(kāi)展健康教育，提高公共場(chǎng)所工作人員及使用者的防疫意識(shí)和能力。（5）做好疫情監(jiān)測(cè)與報(bào)告：建立健全疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告制度，及時(shí)發(fā)覺(jué)、報(bào)告疫情，保證疫情得到有效控制。（6）嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)：公共場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于衛(wèi)生防疫的法律法規(guī)，保證各項(xiàng)措施合法、合規(guī)。（7）加強(qiáng)人員培訓(xùn)：對(duì)公共場(chǎng)所工作人員進(jìn)行防疫知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高其應(yīng)對(duì)疫情的能力。（8）建立應(yīng)急預(yù)案：制定針對(duì)不同疫情的應(yīng)急預(yù)案，保證在疫情發(fā)生時(shí)迅速、有序地開(kāi)展防控工作。通過(guò)以上措施，可以有效降低公共場(chǎng)所疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾的身體健康和生命安全。第2章公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理2.1環(huán)境衛(wèi)生管理要求公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理是保障人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。以下是對(duì)公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理的要求：（1）建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確責(zé)任分工，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。（2）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，配備必要的清潔工具和消毒設(shè)備。（3）定期對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行清潔、消毒和通風(fēng)，保證環(huán)境整潔、衛(wèi)生。（4）提高從業(yè)人員環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)和技能，加強(qiáng)培訓(xùn)和管理。（5）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，督促整改。2.2清潔消毒工作規(guī)范為保證公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，以下清潔消毒工作規(guī)范需嚴(yán)格執(zhí)行：（1）清潔工具：使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔工具，分類使用，專物專用。（2）清潔劑：選擇環(huán)保、無(wú)毒、無(wú)害的清潔劑，嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用。（3）清潔流程：遵循從上到下、從里到外的原則，依次進(jìn)行清潔。（4）消毒流程：使用合格的消毒劑，按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)進(jìn)行消毒，保證消毒效果。（5）重點(diǎn)區(qū)域和設(shè)施：加強(qiáng)衛(wèi)生間、電梯、門把手等高頻接觸區(qū)域的清潔消毒工作。（6）定期檢查：對(duì)清潔消毒工作進(jìn)行定期檢查，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。2.3垃圾分類與處理公共場(chǎng)所垃圾分類與處理是維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、減少疾病傳播的重要措施。以下要求需嚴(yán)格執(zhí)行：（1）垃圾分類：按照我國(guó)垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)，將垃圾分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。（2）垃圾分類容器：設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾分類容器，標(biāo)識(shí)清晰，便于識(shí)別。（3）垃圾收集與運(yùn)輸：定期收集垃圾，保證容器不滿溢；運(yùn)輸過(guò)程中防止垃圾泄漏、散落。（4）垃圾處理：按照相關(guān)規(guī)定，將垃圾送至指定處理場(chǎng)所進(jìn)行處理。（5）加強(qiáng)宣傳和教育：提高從業(yè)人員和公眾的垃圾分類意識(shí)和能力，共同維護(hù)公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。第3章公共場(chǎng)所通風(fēng)換氣與空氣質(zhì)量3.1通風(fēng)換氣的重要性公共場(chǎng)所的通風(fēng)換氣對(duì)于保障室內(nèi)空氣質(zhì)量、預(yù)防疾病傳播具有的作用。合理的通風(fēng)換氣可以有效降低室內(nèi)空氣中的污染物濃度，為人們提供一個(gè)健康、舒適的環(huán)境。本節(jié)將闡述通風(fēng)換氣在公共場(chǎng)所衛(wèi)生防疫中的重要性。3.1.1降低污染物濃度通風(fēng)換氣有助于將室內(nèi)污染物排出，降低室內(nèi)污染物濃度，減少對(duì)人體健康的危害。公共場(chǎng)所中，人員密集、活動(dòng)頻繁，易產(chǎn)生大量污染物，如二氧化碳、甲醛、細(xì)菌病毒等。通過(guò)通風(fēng)換氣，可以將這些污染物及時(shí)排出，保持室內(nèi)空氣質(zhì)量。3.1.2控制疾病傳播通風(fēng)換氣有助于控制呼吸道傳染病的傳播。在公共場(chǎng)所，如影劇院、商場(chǎng)、醫(yī)院等，人員流動(dòng)性大，易造成病毒、細(xì)菌等病原體的傳播。良好的通風(fēng)換氣可以將攜帶病原體的飛沫、氣溶膠等迅速排出，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。3.1.3提高舒適度合理的通風(fēng)換氣可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度，提高人們的舒適度。公共場(chǎng)所中，人員密集，對(duì)空氣質(zhì)量的需求較高。通過(guò)通風(fēng)換氣，可以有效地改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，為人們提供一個(gè)舒適的環(huán)境。3.2空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理公共場(chǎng)所普遍采用空調(diào)系統(tǒng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，空調(diào)系統(tǒng)的衛(wèi)生管理對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量具有重要意義。本節(jié)將從以下幾個(gè)方面介紹空調(diào)系統(tǒng)的衛(wèi)生管理。3.2.1空調(diào)系統(tǒng)污染來(lái)源空調(diào)系統(tǒng)污染主要來(lái)源于以下幾個(gè)方面：（1）空調(diào)設(shè)備內(nèi)部污染：空調(diào)設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中，易積累灰塵、細(xì)菌、霉菌等污染物。（2）空調(diào)送風(fēng)污染：空調(diào)送風(fēng)管道、風(fēng)口等部件易積累污染物，影響空氣質(zhì)量。（3）室外污染物入侵：室外空氣中的污染物可通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)入室內(nèi)。3.2.2空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理措施（1）定期清洗空調(diào)設(shè)備：對(duì)空調(diào)設(shè)備進(jìn)行定期清洗，去除內(nèi)部污染物。（2）加強(qiáng)空調(diào)送風(fēng)管道清潔：定期清潔空調(diào)送風(fēng)管道、風(fēng)口等部件，保證送風(fēng)質(zhì)量。（3）優(yōu)化空調(diào)運(yùn)行參數(shù)：合理設(shè)置空調(diào)運(yùn)行參數(shù)，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量。（4）室外空氣預(yù)處理：對(duì)進(jìn)入空調(diào)系統(tǒng)的室外空氣進(jìn)行預(yù)處理，降低污染物入侵。3.3空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)與改善為了保證公共場(chǎng)所空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，需對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并及時(shí)采取措施改善空氣質(zhì)量。本節(jié)將介紹空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)與改善的方法。3.3.1空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)（1）監(jiān)測(cè)項(xiàng)目：根據(jù)公共場(chǎng)所特點(diǎn)，選擇合適的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，如PM2.5、甲醛、二氧化碳等。（2）監(jiān)測(cè)設(shè)備：選用合適的空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)設(shè)備，保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。（3）監(jiān)測(cè)頻率：定期開(kāi)展空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，掌握空氣質(zhì)量狀況。3.3.2空氣質(zhì)量改善措施（1）調(diào)整通風(fēng)換氣：根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，調(diào)整通風(fēng)換氣頻率，提高空氣質(zhì)量。（2）增設(shè)空氣凈化設(shè)備：在公共場(chǎng)所增設(shè)空氣凈化器、新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備，改善空氣質(zhì)量。（3）加強(qiáng)衛(wèi)生管理：加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理，減少污染物產(chǎn)生。（4）提高人員素質(zhì)：加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所工作人員的培訓(xùn)，提高其對(duì)空氣質(zhì)量管理的認(rèn)識(shí)。第4章公共場(chǎng)所人員健康管理4.1員工健康監(jiān)測(cè)與防護(hù)4.1.1員工健康檔案管理建立健全員工健康檔案，定期更新，保證檔案的完整性和準(zhǔn)確性。對(duì)員工進(jìn)行定期體檢，關(guān)注身體狀況，及時(shí)發(fā)覺(jué)潛在疾病。4.1.2員工健康狀況監(jiān)測(cè)每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康狀況詢問(wèn)，保證員工在崗期間身體健康。對(duì)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀的員工，立即安排就醫(yī)，并做好隔離觀察。4.1.3員工個(gè)人防護(hù)加強(qiáng)員工個(gè)人防護(hù)培訓(xùn)，保證員工掌握正確的防護(hù)知識(shí)和操作方法。為員工提供必要的防護(hù)用品，如口罩、手套、消毒液等，并監(jiān)督員工正確使用。4.2入場(chǎng)人員健康管理4.2.1入場(chǎng)人員體溫檢測(cè)在公共場(chǎng)所入口設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)入場(chǎng)人員進(jìn)行體溫檢測(cè)，對(duì)體溫異常者進(jìn)行勸返或引導(dǎo)至臨時(shí)隔離區(qū)。4.2.2健康碼核驗(yàn)要求入場(chǎng)人員出示健康碼，對(duì)健康碼為紅碼或黃碼的人員進(jìn)行勸返，保證公共場(chǎng)所安全。4.2.3信息登記對(duì)入場(chǎng)人員進(jìn)行信息登記，包括姓名、聯(lián)系方式、入場(chǎng)時(shí)間等，以便在發(fā)生疫情時(shí)，能迅速追蹤到密切接觸者。4.3應(yīng)急處置與隔離觀察4.3.1應(yīng)急預(yù)案制定制定公共場(chǎng)所疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任人和具體措施。4.3.2應(yīng)急物資儲(chǔ)備儲(chǔ)備足夠的防疫物資，如口罩、消毒液、體溫計(jì)等，保證在突發(fā)事件時(shí)能夠及時(shí)投入使用。4.3.3隔離觀察設(shè)立臨時(shí)隔離區(qū)，對(duì)疑似病例、密切接觸者等進(jìn)行隔離觀察，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。4.3.4衛(wèi)生清潔與消毒加強(qiáng)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔和消毒工作，對(duì)高頻接觸部位增加消毒頻次，保證環(huán)境衛(wèi)生。4.3.5健康教育與宣傳加強(qiáng)公共場(chǎng)所健康教育和宣傳，提高員工和入場(chǎng)人員的防疫意識(shí)，共同維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全。第5章公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施與用品管理5.1衛(wèi)生間等衛(wèi)生設(shè)施管理5.1.1設(shè)施要求公共場(chǎng)所衛(wèi)生間等衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味，設(shè)施完好無(wú)損。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備洗手池、肥皂、紙巾、烘手機(jī)等基本設(shè)施，并定期進(jìn)行檢查與維護(hù)。5.1.2清潔與消毒（1）制定衛(wèi)生間清潔與消毒制度，明確清潔頻率、清潔方法和責(zé)任人。（2）清潔工作應(yīng)涵蓋衛(wèi)生間內(nèi)所有區(qū)域，包括地面、墻面、洗手池、便器等。（3）使用合格的消毒劑進(jìn)行消毒，保證殺滅病毒和細(xì)菌。5.1.3通風(fēng)換氣公共場(chǎng)所衛(wèi)生間應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，保證空氣流通。有條件的場(chǎng)所可安裝排風(fēng)扇、新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備，提高空氣質(zhì)量。5.2衛(wèi)生用品配備與使用5.2.1配備要求公共場(chǎng)所應(yīng)配備充足的衛(wèi)生用品，包括洗手液、肥皂、紙巾、口罩、消毒濕巾等，以滿足顧客和員工的需求。5.2.2使用與管理（1）衛(wèi)生用品應(yīng)放置在易于取用的位置，方便顧客和員工使用。（2）定期檢查衛(wèi)生用品的庫(kù)存，保證供應(yīng)充足，及時(shí)補(bǔ)充。（3）加強(qiáng)衛(wèi)生用品的保管，防止受潮、污染和損壞。5.3防疫物資儲(chǔ)備與管理5.3.1儲(chǔ)備要求公共場(chǎng)所應(yīng)儲(chǔ)備一定數(shù)量的防疫物資，如口罩、消毒液、體溫計(jì)、防護(hù)服等，以應(yīng)對(duì)突發(fā)疫情。5.3.2管理與使用（1）明確防疫物資的存放地點(diǎn)、數(shù)量和責(zé)任人，保證物資安全、有效。（2）制定防疫物資領(lǐng)用制度，保證合理分配，避免浪費(fèi)。（3）定期檢查防疫物資的有效期，及時(shí)更新和補(bǔ)充，保證物資質(zhì)量。（4）加強(qiáng)員工培訓(xùn)，保證員工正確使用防疫物資，提高防疫效果。第6章餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生防疫6.1餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求6.1.1場(chǎng)所衛(wèi)生制度餐飲場(chǎng)所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，明確各崗位衛(wèi)生職責(zé)，制定切實(shí)可行的衛(wèi)生操作規(guī)程，保證各項(xiàng)衛(wèi)生措施得到有效實(shí)施。6.1.2衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備餐飲場(chǎng)所應(yīng)配備符合衛(wèi)生要求的設(shè)施與設(shè)備，包括但不限于通風(fēng)換氣設(shè)備、消毒設(shè)備、廢棄物處理設(shè)施等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和清潔。6.1.3衛(wèi)生操作規(guī)范餐飲場(chǎng)所應(yīng)遵循以下衛(wèi)生操作規(guī)范：（1）食品加工、儲(chǔ)存、展示等區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止交叉污染；（2）餐飲具、設(shè)備、工具等應(yīng)定期清洗、消毒；（3）食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)應(yīng)符合食品安全要求；（4）從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，操作過(guò)程中注意個(gè)人衛(wèi)生。6.2食品安全與衛(wèi)生6.2.1食品原料管理（1）采購(gòu)：選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，保證食品原料來(lái)源可靠；（2）驗(yàn)收：對(duì)食品原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，杜絕使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品原料；（3）儲(chǔ)存：按照不同食品原料的特性進(jìn)行分類儲(chǔ)存，防止交叉污染。6.2.2食品加工管理（1）加工前：從業(yè)人員應(yīng)洗手、戴口罩，保證加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生；（2）加工過(guò)程：遵循食品安全操作規(guī)范，注意生熟食品分開(kāi)，防止交叉污染；（3）加工后：及時(shí)對(duì)食品進(jìn)行冷藏、冷凍，保證食品新鮮、安全。6.2.3食品銷售管理（1）展示：食品展示應(yīng)整潔、有序，避免直接用手觸摸食品；（2）銷售：遵循“先進(jìn)先出”原則，及時(shí)撤下過(guò)期、變質(zhì)的食品；（3）外賣：加強(qiáng)外賣食品包裝，保證食品在配送過(guò)程中不受污染。6.3餐飲服務(wù)人員健康管理6.3.1健康檢查餐飲服務(wù)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。對(duì)于患有傳染性疾病的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位，進(jìn)行治療。6.3.2衛(wèi)生培訓(xùn)定期對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能，保證各項(xiàng)衛(wèi)生措施得到有效落實(shí)。6.3.3個(gè)人衛(wèi)生餐飲服務(wù)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，包括但不限于：（1）勤洗手，特別是在接觸生食品、上廁所、處理廢棄物后；（2）穿戴整潔的工作服，保持個(gè)人形象；（3）不攜帶、不吸煙、不隨地吐痰等，維護(hù)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。第7章住宿場(chǎng)所衛(wèi)生防疫7.1住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求7.1.1建立完善的衛(wèi)生管理制度，保證住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作有序進(jìn)行。7.1.2對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。7.1.3配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和清潔用品，保證場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)。7.1.4定期對(duì)住宿場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。7.1.5建立客房入住和退房管理制度，保證客房衛(wèi)生狀況良好。7.2客房清潔與消毒7.2.1客房清潔（1）入住前對(duì)客房進(jìn)行徹底打掃，保證地面、家具、衛(wèi)生間等部位清潔。（2）定期更換床上用品，保持其整潔、舒適。（3）清潔工具要分區(qū)使用，避免交叉污染。7.2.2客房消毒（1）對(duì)客房?jī)?nèi)的門把手、開(kāi)關(guān)、遙控器等高頻接觸部位進(jìn)行定期消毒。（2）衛(wèi)生間內(nèi)的馬桶、洗手盆等設(shè)施在使用前后進(jìn)行消毒。（3）遵循正確的消毒劑使用方法，保證消毒效果。7.3公共區(qū)域衛(wèi)生管理7.3.1大堂、走廊（1）定期清潔大堂、走廊，保持地面、墻面、門窗等部位干凈。（2）對(duì)大堂內(nèi)的沙發(fā)、座椅等公共設(shè)施進(jìn)行定期清潔和消毒。（3）加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保證空氣質(zhì)量。7.3.2電梯（1）定期對(duì)電梯進(jìn)行清潔和消毒，特別是按鈕、扶手等高頻接觸部位。（2）電梯內(nèi)設(shè)置免洗手消毒液，方便乘客使用。（3）加強(qiáng)電梯的通風(fēng)換氣，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。7.3.3餐廳（1）餐廳內(nèi)保持整潔衛(wèi)生，地面、餐桌、餐具等要定期清潔和消毒。（2）員工操作過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，防止交叉污染。（3）鼓勵(lì)使用一次性餐具，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。7.3.4健身房、游泳池等休閑設(shè)施（1）加強(qiáng)對(duì)健身房、游泳池等設(shè)施的清潔和消毒，保證衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)。（2）定期更換健身器材、游泳池內(nèi)的水，保持水質(zhì)清潔。（3）提醒用戶在鍛煉前后注意個(gè)人衛(wèi)生，使用免洗手消毒液。第8章交通工具衛(wèi)生防疫8.1交通工具衛(wèi)生管理要求8.1.1制定衛(wèi)生管理制度：各類交通工具應(yīng)制定完善的衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的職責(zé)，保證衛(wèi)生防疫工作的落實(shí)。8.1.2衛(wèi)生設(shè)施配置：交通工具內(nèi)應(yīng)配置足夠的垃圾桶、清潔工具、消毒劑等衛(wèi)生設(shè)施，并保證其正常使用。8.1.3定期清潔與消毒：交通工具應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，特別是座椅、扶手、衛(wèi)生間等高頻接觸部位，保證消毒效果。8.1.4通風(fēng)換氣：保證交通工具內(nèi)空氣流通，定期開(kāi)窗通風(fēng)或使用空氣凈化設(shè)備，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。8.1.5廢棄物處理：對(duì)交通工具內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行分類收集、包裝和運(yùn)輸，防止病毒傳播。8.2車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等交通樞紐衛(wèi)生防疫8.2.1健全衛(wèi)生防疫設(shè)施：交通樞紐應(yīng)設(shè)置充足的洗手間、消毒點(diǎn)、臨時(shí)隔離區(qū)等，方便乘客使用。8.2.2加強(qiáng)衛(wèi)生清掃與消毒：對(duì)交通樞紐內(nèi)的公共區(qū)域和高頻接觸部位進(jìn)行定期清潔和消毒，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。8.2.3設(shè)置健康監(jiān)測(cè)點(diǎn)：在交通樞紐出入口設(shè)置健康監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)進(jìn)站乘客進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康篩查，發(fā)覺(jué)疑似病例及時(shí)隔離和轉(zhuǎn)運(yùn)。8.2.4宣傳教育：通過(guò)海報(bào)、廣播、電子屏幕等方式，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳，提醒乘客注意個(gè)人防護(hù)。8.3疫情期間出行指南8.3.1出行前準(zhǔn)備：了解目的地疫情風(fēng)險(xiǎn)，提前準(zhǔn)備好口罩、消毒液等防疫用品。8.3.2佩戴口罩：在公共場(chǎng)所、交通工具內(nèi)等人群密集區(qū)域，應(yīng)全程佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。8.3.3保持手衛(wèi)生：勤洗手，使用洗手液或免洗手消毒液，避免用手觸摸眼、鼻、口等部位。8.3.4遵守社交距離：在公共場(chǎng)所保持1米以上的社交距離，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。8.3.5健康監(jiān)測(cè)：出行過(guò)程中，關(guān)注自身健康狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知旅行史。第9章文化體育場(chǎng)所衛(wèi)生防疫9.1文化體育場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求文化體育場(chǎng)所作為大眾休閑與鍛煉的重要場(chǎng)所，其衛(wèi)生管理。以下為文化體育場(chǎng)所衛(wèi)生管理的基本要求：9.1.1建立完善的衛(wèi)生管理制度，明確各級(jí)管理人員職責(zé)，保證衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。9.1.2設(shè)立專門的衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生巡查、監(jiān)督與整改工作。9.1.3定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，保證衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)。9.1.4加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。9.1.5配備充足的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手間、垃圾桶等，并保證其清潔、衛(wèi)生。9.1.6做好場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)換氣工作，保證空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。9.2運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材衛(wèi)生管理運(yùn)動(dòng)設(shè)施與器材