路邊酒館營銷方案

路邊酒館營銷方案前言酒店行業(yè)在我國一直是蓬勃發(fā)展的。許多酒店的營銷方式早已經(jīng)過時，面對日益激烈的市場競爭，營銷策略的創(chuàng)新，是酒店獲得市場份額的重要途徑。路邊酒館因?yàn)榈囟?、?jīng)營方式等方面的限制，面對的市場壓力更大。本文提出幾種創(chuàng)新的營銷策略，幫助路邊酒館面對市場的挑戰(zhàn)。1.打造個性化風(fēng)格路邊酒館因?yàn)樘幵谏虡I(yè)區(qū)和居民區(qū)之間，每個顧客群體的需求都不一樣，了解并滿足顧客個性化需求是關(guān)鍵。路邊酒館可以根據(jù)不同的顧客群體，針對性開展?fàn)I銷活動，讓更多的人了解酒館。1.1針對商務(wù)人士路邊酒館面對商務(wù)人士，可以在酒吧內(nèi)部加裝WIFI，市場宣傳可以用“商務(wù)知道在哪里”的口號來吸引人群。還可以加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳，在結(jié)賬時贈送名片等物品，方便客戶推薦。1.2針對學(xué)生人群酒館晚上可能比較吵，針對睡眠較淺的學(xué)生人群，可以推出安靜音樂夜活活動?？梢耘鋫淙岷偷臒艄?，提供綠茶，茉莉花茶等飲料，為學(xué)生創(chuàng)造一個相對安靜的環(huán)境。2.利用社交網(wǎng)絡(luò)利用社交網(wǎng)絡(luò)，建立店鋪的官方賬號，以低成本的方式進(jìn)行推廣。2.1微信朋友圈在微信朋友圈上，可以發(fā)布店內(nèi)的圖片、可參與的活動，如打卡簽到、抽獎、照片墻等，吸引顧客來店內(nèi)消費(fèi)。還可以更新當(dāng)天的特色菜，吸引更多人嘗試，提高顧客的復(fù)購率。2.2微博在微博上，可以發(fā)布店內(nèi)的圖片、活動等信息，還可以與其他領(lǐng)域的媒體合作或者聯(lián)合促銷，擴(kuò)大影響力。在合適的時間，可以配合不同的主題活動，吸引粉絲留言、轉(zhuǎn)發(fā)，拉動銷售。3.建立老顧客關(guān)系積累老顧客也是餐廳的經(jīng)營之道，這些老顧客無論是口碑傳播還是日常消費(fèi)均是不可小覷的力量，路邊酒館也要重視和他們的關(guān)系。3.1發(fā)放VIP卡發(fā)放會員卡是吸引老顧客和潛在顧客的一種方式。例如，可以設(shè)定積分機(jī)制，積累一定積分后，用戶可以免費(fèi)享受某項(xiàng)服務(wù)。酒店還可以在會員卡上印制個性化的照片，增加VIP的歸屬感。3.2聯(lián)合營銷可以與附近的其他商家進(jìn)行合作，共同促銷。例如，可以與周圍的電影院或者KTV合作，推出優(yōu)惠套餐，增加利潤。4.在餐品上突出特色在餐品特色上下功夫，通過主打菜式，推廣店面。4.1獨(dú)特口味由于路邊酒館主要經(jīng)營酒水，所以獨(dú)特的餐品口味相對來說更容易突出?？梢越Y(jié)合中西餐廳的品牌，創(chuàng)新菜品的口味，將某些特色菜品推薦給顧客。4.2包裝創(chuàng)意在包裝上下功夫，從每道菜到整個外賣包裝和菜單，都能一展創(chuàng)意。比如宣傳酒館時，能夠印刷一些標(biāo)志性圖片或者口號，這一點(diǎn)能夠?yàn)榫起^加分。結(jié)論以上只是提供了一些路邊酒館營銷的思路和方法，其