膨化食品的可行性可行性報(bào)告

膨化食品的可行性 5 5 51.3編制依據(jù) 6 7 71.6研究結(jié)論 8第二章項(xiàng)目提出的背景與必要性錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。2.1項(xiàng)目提出的背景 2.2符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤! 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第三章市場(chǎng)預(yù)測(cè) 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。 3.2擬建項(xiàng)目產(chǎn)出物用途調(diào)查錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。3.3市場(chǎng)推銷(xiāo)戰(zhàn)略 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。 第四章項(xiàng)目建設(shè)條件與廠址選擇錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。4.1原料資源 4.3建設(shè)條件 4.4基礎(chǔ)設(shè)施 4.5廠址選擇 第五章建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模及產(chǎn)品方案 5.1、確定方案的依據(jù)和原則 第六章項(xiàng)目工程技術(shù)方案 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。6.1土建工程技術(shù)方案 26.1.1方案選擇 6.2設(shè)備安裝工程技術(shù)方案 6.3項(xiàng)目主要技術(shù)工序和工藝路線 第七章環(huán)保、消防、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 7.1設(shè)計(jì)依據(jù)和規(guī)范 7.2環(huán)境保護(hù)和消防 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。7.3安全衛(wèi)生 第八章項(xiàng)目節(jié)能措施 8.1編制依據(jù) 8.2節(jié)能方案設(shè)計(jì)采用的具體標(biāo)準(zhǔn) 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。10.1編制依據(jù) 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。10.2收入測(cè)算 10.7財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)動(dòng)態(tài)指標(biāo)……錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第十一章結(jié)論與建議..........錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。11.1推薦方案的總體描述....錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第一章總論根據(jù)建設(shè)單位和所在地區(qū)的實(shí)際情況，合理制定7、《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告內(nèi)容和深度的規(guī)定》(修訂本)1.4可行性研究的范圍和內(nèi)容(10)勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防1.5可行性研究報(bào)告的編制目的1.6.1項(xiàng)目選址為：500噸1.6.3項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目建設(shè)期計(jì)劃為8個(gè)月，自2012年3月初至2012年11月底。工程2013年1月驗(yàn)收并投產(chǎn)。1、固定資產(chǎn)投資估算為1300萬(wàn)元，其中，土建工程費(fèi)(包括公用工程與其它費(fèi)用)600萬(wàn)元、設(shè)備購(gòu)置及安裝工程費(fèi)650萬(wàn)元。3、流動(dòng)資金300萬(wàn)元。1.6.5資金籌措本項(xiàng)目計(jì)劃總投資為2000萬(wàn)元，資金由企業(yè)自籌。1.6.6經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)項(xiàng)目正常年預(yù)計(jì)新增銷(xiāo)售收入1600萬(wàn)元，新增銷(xiāo)售稅金及附加(含增值稅)160萬(wàn)元，新增利潤(rùn)總額340萬(wàn)元。經(jīng)測(cè)算，項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%(所得稅前),投資回收期4.4年(所得稅前),第二章項(xiàng)目提出的背景與必要性2.1項(xiàng)目提出的背景。膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國(guó)外又稱(chēng)擠壓食內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。由于這類(lèi)2.2符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.4.膨化食品加工在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中作用第三章市場(chǎng)預(yù)測(cè)3.1市場(chǎng)現(xiàn)狀和分析我國(guó)膨化食品市場(chǎng)呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，隨著居民收入水平的不斷提高，市場(chǎng)勢(shì)必持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)空間不斷擴(kuò)大。而且，農(nóng)業(yè)的發(fā)展和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整為食品工業(yè)尤其是飲料食品工業(yè)發(fā)展提供了良好的條件。人民生活水平的提高對(duì)食品的個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)化要求越來(lái)越高，在安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健和方便快捷方面的優(yōu)勢(shì)將更為突出。該項(xiàng)目也可充分發(fā)揮我縣勞動(dòng)力低廉的優(yōu)勢(shì)，為項(xiàng)目發(fā)展提供便利條件。3.3.1銷(xiāo)售政策的制定3.3.2營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)3.4產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模3.4.1產(chǎn)品方案(一)產(chǎn)品方案(1)產(chǎn)品品種(2)生產(chǎn)綱領(lǐng)年產(chǎn)膨化食品500噸第四章項(xiàng)目建設(shè)條件與廠址選擇4.1原料資源4.1.1原料自然資源我國(guó)是馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó)，種植面積約為470萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量約6000萬(wàn)噸，但由于受多種因素制約，對(duì)馬鈴薯的加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后20世紀(jì)90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場(chǎng)。歐美國(guó)家的馬鈴薯全粉原料仍依賴進(jìn)口，年需求量3萬(wàn)噸以上，目前年產(chǎn)量?jī)H有3500噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。4.1.2原材料及主要輔助材料供應(yīng)本項(xiàng)目所需主要原材料是玉米和薯類(lèi)，產(chǎn)量大容易滿足項(xiàng)目的4.2建設(shè)地區(qū)的選擇1、地理位置2、自然條件蕪湖地勢(shì)南高北低，地形呈不規(guī)則長(zhǎng)條狀。南倚皖南山系，北望江淮平原，山巒疊嶂，湖泊縱橫，襟江帶河，風(fēng)光秀麗。地貌城水，山體面積占總面積的20.5%,水域面積占總面積的14.4%。境內(nèi)有各類(lèi)湖泊1000多個(gè)，青弋江、水陽(yáng)江、漳河貫穿境內(nèi)，黑沙湖、龍窩湖、奎湖散布其間。蕪湖屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均照時(shí)數(shù)2000小時(shí)左右，年降雨量1200毫米，無(wú)霜期每年達(dá)219-240天。蕪湖空氣質(zhì)量較好，據(jù)國(guó)家環(huán)保總局發(fā)布的報(bào)告，蕪湖空氣質(zhì)量位居109個(gè)重點(diǎn)城市第10位，是一個(gè)適宜人居的生態(tài)之城。蕪湖是全國(guó)優(yōu)秀旅游城市，有7家4A級(jí)景區(qū)。4.2.2工程地質(zhì)與廠址穩(wěn)定性個(gè)工程地質(zhì)

地下水地下水位在18-25米之間，不腐蝕鋼筋混凝土。個(gè)廠址穩(wěn)定4.3建設(shè)條件4.3.1交通運(yùn)輸國(guó)道：205國(guó)道(河北秦皇島-廣東廣州)、318國(guó)道(上海-西藏樟木)高速公路：合蕪高速(G5011)、寧蕪高速(G4211)、滬渝航空駱崗機(jī)場(chǎng)和南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)，有205國(guó)道和高速公路相湖民用機(jī)場(chǎng)選址正在規(guī)劃中，預(yù)計(jì)2020年前完工。4.3.2接入系統(tǒng)擬建廠區(qū)建設(shè)變壓器室一座，變壓器容量為850KVA,由縣電業(yè)全能夠滿足新上項(xiàng)目用電需求。由于項(xiàng)目的實(shí)施地點(diǎn)位于經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)4.4基礎(chǔ)設(shè)施4.5廠址選擇5.1.1確定建設(shè)方案的一般原則5.1.2建設(shè)方案的確定5.2項(xiàng)目工程主要建設(shè)內(nèi)容5.2.1土建工程1、主體工程：標(biāo)準(zhǔn)廠房2幢共計(jì)一層5000平方米；辦公樓3層3000平方米；原料、產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)各500平方米。(1)供電：供電房30平米、變壓器630KV/A一臺(tái)；高壓柜1臺(tái)、低壓柜5臺(tái)。(2)道路：8米寬水泥道路，全長(zhǎng)1000,共8000方米左右。(3)綠化：行道樹(shù)、綠化帶、花壇等3000方米左右。5.2.2設(shè)備購(gòu)置(2)適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備包括面粉熟食車(chē)間設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備等。序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量(臺(tái)/套)備注半成品車(chē)間1辣椒粉碎機(jī)42350粉機(jī)3加大烘油機(jī)84加大油機(jī)45粉碎機(jī)6炒貨機(jī)77送粉器用電機(jī)8送粉器9三層配切冷卻架8切絲機(jī)4切料機(jī)普通油機(jī)5面粉膨化機(jī)安格爾熱水器4配料運(yùn)送車(chē)(叉車(chē))3電動(dòng)機(jī)不銹鋼圓桶下粉機(jī)4不銹鋼接料臺(tái)序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量(臺(tái)/套)備注帶攪拌油桶8二攪拌車(chē)間1帶千斤頂下粉機(jī)42電動(dòng)機(jī)3稱(chēng)重拌料機(jī)4配料機(jī)85攪拌機(jī)6下粉機(jī)7洗車(chē)機(jī)4三真空包裝車(chē)間13m不銹鋼工作臺(tái)2封口機(jī)3分頁(yè)機(jī)4真空機(jī)(配真空泵)5運(yùn)輸帶6立式自動(dòng)包裝機(jī)7微波滅菌生產(chǎn)線8外泵真空機(jī)9噴碼機(jī)770#封口機(jī)2.6m包裝臺(tái)42.4m包裝臺(tái)8四成品車(chē)間1烘干機(jī)42干貨機(jī)3封箱機(jī)/打包機(jī)84打件臺(tái)5打包機(jī)86叉車(chē)4序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)單位數(shù)量備注1氨基酸自動(dòng)分析儀臺(tái)22分光光度計(jì)臺(tái)63紫外檢測(cè)儀臺(tái)24往復(fù)振蕩機(jī)臺(tái)35高速離一機(jī)臺(tái)36低速離一機(jī)臺(tái)3序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)單位數(shù)量備注7恒溫水浴臺(tái)28電烘箱臺(tái)39低溫冰箱臺(tái)3恒溫培養(yǎng)箱臺(tái)6紫外分析儀臺(tái)2超凈工作臺(tái)套3生物顯微鏡臺(tái)6酸度計(jì)個(gè)3分析天平臺(tái)3粗電平臺(tái)酸度計(jì)個(gè)6比色計(jì)個(gè)2其它玻璃儀器用具蒸溜水器臺(tái)2高溫爐臺(tái)2驗(yàn)粉篩個(gè)4PH計(jì)個(gè)2菌落計(jì)數(shù)器個(gè)4液相色普分析儀臺(tái)1氣相色普分析儀臺(tái)1第六章項(xiàng)目工程技術(shù)方案6.1土建工程技術(shù)方案6.1.1方案選擇2、適應(yīng)已選定的場(chǎng)址。在已選定的場(chǎng)地(線路方向)的范圍內(nèi)，本項(xiàng)目屬技術(shù)改造項(xiàng)目，應(yīng)合理利用現(xiàn)場(chǎng)地、設(shè)施，并力求新6.1.2方案設(shè)計(jì)依據(jù)8、《建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)范》建設(shè)部(1993)6.2設(shè)備安裝工程技術(shù)方案6.2.1方案設(shè)計(jì)依據(jù)3、化工部《工業(yè)安裝工程檢驗(yàn)評(píng)定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》(1996)→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝。其操作要點(diǎn)分述如下。.(1)原料選擇原料的優(yōu)劣對(duì)制備霉斑薯塊和腐塊。.(2)清洗馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和(3)去皮清洗(4)切片去皮后的馬鈴薯被切片機(jī)切成8mm～lomm的片(薯片過(guò)薄會(huì)使成品風(fēng)味受到影響，干物質(zhì)損耗也會(huì)增加),并注意過(guò)程中的酶促褐變。.(5)預(yù)煮、蒸煮斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化，以固定淀粉鏈。先經(jīng)預(yù)煮，溫度為68℃,時(shí)間15min后蒸煮，溫度為100℃,時(shí)間15min～20min;之后在混料機(jī)中將蒸煮過(guò)馬鈴薯顆粒在流化床中降溫，溫度為60℃~80℃,直到淀粉老化完成。要盡可能使游離淀粉降至1.5%～2.0%,以保持產(chǎn)品原有風(fēng)味和口感。.(7)干燥、篩分經(jīng)調(diào)整后的馬鈴薯顆粒在流化干燥床中干燥，干燥溫度為進(jìn)口140℃,出口60℃,水分控制在6%～8%;物料，經(jīng)管道輸送至混料機(jī)中重復(fù)加工。.(8)包裝成品間中鮮馬鈴薯泥75%,玉米淀粉15%,木薯粉3%,食鹽1%,白糖5%,(1)調(diào)粉、糊化以馬鈴薯泥作為半成品，化處理，溫度為58℃~65℃,時(shí)間為20min。.(2)調(diào)味、搓步搓成直徑2cm～4cm的面柱。調(diào)味操作也可在油炸脫油后進(jìn)藏室冷卻，冷卻條件為4℃~6℃,時(shí)間為5h～11h,具體處理時(shí)間應(yīng)溫度下干燥4h～5h,使干坯內(nèi)水分含量降至4%～9%范圍內(nèi)。第七章環(huán)保、消防、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生7.1設(shè)計(jì)依據(jù)和規(guī)范7.2治理措施行處理，除塵效率可達(dá)95%-97%,脫硫率可達(dá)10%-15%,處理后的煙7.3安全衛(wèi)生第八章項(xiàng)目節(jié)能措施8.1編制依據(jù)根據(jù)中共中央提出的建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)的要求，按照國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)、國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、建設(shè)部計(jì)交能[1997]2542號(hào)印發(fā)《關(guān)于固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告“節(jié)能篇(章)”編制及評(píng)8.2節(jié)能方案設(shè)計(jì)采用的具體標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)要以國(guó)內(nèi)先進(jìn)能耗水平或參照國(guó)際先進(jìn)水平作為設(shè)計(jì)依據(jù)。按照第九章項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策達(dá)產(chǎn)期內(nèi)年均銷(xiāo)售收入為2000萬(wàn)元，年上交增殖稅及附加180萬(wàn)高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率10.0%,凈現(xiàn)值為467萬(wàn)元(基準(zhǔn)貼現(xiàn)率為10.0%),靜態(tài)投資回收期4.4年(含建設(shè)期0.5年)。所得稅前內(nèi)部收益率為33%;凈現(xiàn)值為433元(基準(zhǔn)貼現(xiàn)率為10.0%),靜態(tài)投資回收期4年(含建設(shè)期)。9.2風(fēng)險(xiǎn)因素分析(1)管理風(fēng)險(xiǎn)(2)政策風(fēng)險(xiǎn)(3)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策第十章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)10.1投資估算10.1.1編制依據(jù)參數(shù)》第三版(2006.7頒布)2、國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)辦公廳《投資項(xiàng)目可行性研究指南》(2002年元月頒布)3、中國(guó)金融出版社《項(xiàng)目評(píng)估實(shí)務(wù)》(2004年5月版)年銷(xiāo)售收入為1800萬(wàn)元11.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)動(dòng)態(tài)指標(biāo)BEP(盈虧平衡點(diǎn)，即項(xiàng)目保本產(chǎn)量。按增量BEP=年均固定成本/(年均總收入-年均可變成本-年均銷(xiāo)售稅金及附加)×100%第十一章結(jié)論與建議4、項(xiàng)目工程布置合理，工程建筑系數(shù)已達(dá)現(xiàn)70%,綠化系數(shù)為Editor'snote:JudsonJonethroughthecracklingstaticshuttletakeoffforthestars.Thoseeventswerewaybeforemytime.②