16細(xì)菌和真菌的繁殖（練習(xí)）

浙教版七年級下冊第一章第6節(jié)細(xì)菌和真菌的繁殖【同步練習(xí)解析】一、選擇題1．（2022·金華二模）2021年研究人員發(fā)現(xiàn)深埋在海底的土桿菌能通過通氣管呼出電流，可用于研發(fā)微生物電池技術(shù)下圖中與土桿菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似的是（

）A． B． C． D．【答案】C【解析】結(jié)合分析可知，外形為桿狀的細(xì)菌為桿菌，深埋在海底的土桿菌屬于細(xì)菌。選項中：A圖可代表動物細(xì)胞、B圖可代表植物細(xì)胞、C圖可代表細(xì)菌、D圖可代表病毒。2．（2021·浙江溫州一模）小科同學(xué)建立了生物二歧分類檢索表，表中①②代表的生物可以是（）A．水稻酵母菌 B．衣藻草履蟲 C．水稻冠狀病毒 D．草履蟲蘑菇【答案】C【解析】水稻屬于植物，酵母菌、蘑菇屬于真菌，衣藻屬于植物，草履蟲是單細(xì)胞動物，冠狀病毒屬于病毒。3．（2022·浙江杭州二模）為有效預(yù)防新冠肺炎，2021年1月國務(wù)院發(fā)布，對九類重點人群開展緊急接種新冠病毒疫苗。下列有關(guān)說法正確的是（）A．新冠病毒細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，沒有細(xì)胞核B．多國已發(fā)現(xiàn)變異的新冠病毒，病毒的變異是不定向的C．通過接種疫苗，可以使人獲得對新冠肺炎的非特異性免疫D．新冠病毒的疫苗是抗體，按種疫苗的目的是保護易感人群【答案】B【解析】A．新冠病毒屬于病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，A錯誤。B．變異現(xiàn)象在生物界普遍存在，生物的變異是不定向的，B正確。C．通過接種疫苗消滅和清除病毒，只針對某種特定的病原體起作用，這種免疫是后天形成的，屬于特異性免疫。因此通過接種疫苗，可以使人獲得對新冠肺炎的特異性免疫，C錯誤。D．疫苗是用毒性減弱或者已經(jīng)死亡的病原體制成生物制品，疫苗進入人體后會刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體；因此疫苗屬于抗原，接種疫苗的目的是保護易感人群，D錯誤。4．（浙江紹興模擬）下列生物中沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是()A．酵母菌B．新型冠狀病毒C．草履蟲D．球菌【答案】B【解析】ACD．酵母菌是真菌，草履蟲是動物，球菌是細(xì)菌，都是由細(xì)胞構(gòu)成的生物，ACD不符合題意。B．新型冠狀病毒屬于病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，B符合題意。5．（浙江杭州模擬）在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三個培養(yǎng)皿中，加入不同成份的培養(yǎng)基，分別接種等量的大腸桿菌，置于適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計各培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)（見下表）。培養(yǎng)皿培養(yǎng)基成份培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)Ⅰ瓊脂、糖類35Ⅱ瓊脂、糖類和維生素250Ⅲ瓊脂和維生素0實驗結(jié)果能說明大腸桿菌生長需要糖類的是（

）A．培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅲ B．培養(yǎng)皿ⅡC．培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ D．培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ【答案】C【解析】由表中數(shù)據(jù)可知，該實驗共有兩組對照實驗：培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ、培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ。若以培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ為一組對照實驗，則實驗變量是維生素，目的是探究維生素對大腸桿菌生長的影響，實驗結(jié)果都有細(xì)菌生長。若以培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ為一組對照實驗，則變量是糖類，目的是探究糖類對大腸桿菌生長的影響，實驗結(jié)果是沒有糖類細(xì)菌不能生長。因此，實驗結(jié)果能說明大腸桿菌生長需要糖類的是培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ，故答案選C。6．（2021·浙江金華期末）下列四種生物中沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（）A．新冠狀病毒B．乳酸桿菌C．酵母菌 D．根霉【答案】A【解析】A．新冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，故A符合題意。BCD．乳酸桿菌是單細(xì)胞生物（細(xì)菌）、酵母菌是單細(xì)胞真菌，根霉是多細(xì)胞真菌，都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，故BCD不符合題意。7．（2022·浙江杭州期中）幽門螺旋桿菌能損傷胃黏膜造成胃炎和胃潰瘍，下列關(guān)于幽門螺旋桿菌的敘述中，錯誤的是（）A．有細(xì)胞壁 B．有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核C．屬于單細(xì)胞生物 D．通過分裂的方式繁殖【答案】B【解析】幽門螺旋菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌的整個身體只有一個細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核。通過分裂方式繁殖后代，繁殖速度快。8．（2022·浙江舟山期末）結(jié)合下面四圖分析，下列關(guān)于實驗操作的敘述正確的是（）A．圖甲是用低倍顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞時某視野中的圖像，要在高倍鏡下觀察3處的細(xì)胞，必須先將裝片向左移至視野中央B．圖丙顯示，黑藻葉肉細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)正在沿逆時針方向流動C．圖乙是細(xì)菌在高倍鏡下的圖像，3是細(xì)胞核D．觀察圖丁中人的口腔上皮細(xì)胞時，不染色會看得更清楚【答案】B【解析】A．顯微鏡成倒立的像，像的移動方向與裝片的移動方向相反。將裝片向右移動3處細(xì)胞才可以移到視野中央，故A錯誤。B．顯微鏡成倒立的像。“倒立”不是相反，是旋轉(zhuǎn)180度后得到的像。即上下相反、左右相反，因此，顯微鏡下觀察到黑藻葉肉細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)流動方向是逆時針方向轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)180度后還是逆時針方向，因此細(xì)胞質(zhì)的實際流動方向是逆時針，故B正確。C．細(xì)菌屬于原核生物，沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)，故C錯誤。D.觀察口腔上皮細(xì)胞時，需要進行亞甲基藍(lán)或者稀碘液進行染色才能看得更清楚，D錯誤。9．（2022·浙江溫州期中）下列四種生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成不同于其他三種的是（）A．大腸桿菌B．曲霉C．蘑菇 D．酵母菌【答案】A【解析】A是細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)沒有成行的細(xì)胞核，屬于原核生物；B為霉菌，C為蘑菇，D為酵母菌，三者都屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，可見A符合題意。10．（2022·浙江·舟山期中）買回葡萄后，我們常常發(fā)現(xiàn)葡萄皮上有一層白霜，經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)上面有一種微生物，利用它可以在家里自釀葡萄酒，這種微生物其實是（）A．乳酸菌 B．野生酵母菌 C．枯草桿菌 D．葡萄皮上的霉菌【答案】B【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，釀葡萄酒是利用附著在葡萄皮上的野生酵母菌作菌種。乳酸菌能制酸奶和泡菜；枯草桿菌能使水果等腐爛；葡萄皮上的霉菌對人體有害，故B符合題意，ACD不符合題意。11．（2022·浙江杭州期中）關(guān)于下列各圖的說法不正確的是（）A．圖①這種生物可以用來釀酒，它的名稱是酵母菌，是單細(xì)胞真菌B．①②④和③在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有成形的細(xì)胞核C．生物③是細(xì)菌，靠出芽生殖，有些細(xì)菌對人體也是有益的D．生物④主要也是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的【答案】C【解析】A．①為酵母菌，在無氧條件和適宜的溫度下可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，酵母菌是單細(xì)胞生物屬于真菌，故A正確。B．①②④都屬于真菌，有成形的細(xì)胞核；③屬于細(xì)菌，無成形的細(xì)胞核，所以①②④和③在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有成形的細(xì)胞核，故B正確。C．生物③是細(xì)菌，細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，有的細(xì)菌對人體都有害，如結(jié)核桿菌，大多細(xì)菌對人體都有益，如乳酸菌，故C錯誤。D．生物④蘑菇主要是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖，故D正確。12．（2022·浙江臺州期中）下面是對細(xì)菌和真菌特征的描述，其中關(guān)于細(xì)菌特征的是（）①個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核②既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核③能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體

④通過分裂的方式繁殖后代A．①② B．①④ C．①②④ D．①②③④【答案】B【解析】①個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形細(xì)胞核是細(xì)菌的特征；②真菌有個體微小的種類（如酵母菌），也有個體較大的種類，如蘑菇。其細(xì)胞中都有成形的細(xì)胞核；③真菌能夠進行孢子生殖；④細(xì)菌以一分為二的方式進行分裂生殖。屬于細(xì)菌特征的是①④。13．（2022·浙江臺州期中）下列分類依據(jù)與實例不完全相符合的一組是（）A．種子中只有一片子葉的植物：玉米、小麥、水稻B．種子是裸露的植物：水杉、鐵樹、銀杏C．體內(nèi)具有脊柱的動物：鯽魚、東北虎、麻雀D．不具備細(xì)胞核結(jié)構(gòu)的生物：酵母菌、大腸桿菌、新冠病毒【答案】D【解析】A．根據(jù)種子中子葉的片數(shù)，我們一般把被子植物分為單子葉植物和雙子葉植物，如玉米、小麥、水稻的種子里只有一片子葉，屬于單子葉植物。花生、大豆的種子里有兩片子葉，屬于雙子葉植物，故A正確不符合題意。B．根據(jù)種子外面有無果皮包被著，把種子植物分成裸子植物和被子植物兩大類，被子植物的胚珠外有子房壁，因此種子外面有果皮包被，裸子植物的胚珠裸露，種子外面無果皮包被。水杉、鐵樹、銀杏的種子都裸露，無果皮包被，屬于裸子植物，故B正確不符合題意。C．根據(jù)動物的體內(nèi)有無脊椎骨構(gòu)成的脊柱把動物分成脊椎動物和無脊椎動物兩大類。鯽魚、東北虎、麻雀的體內(nèi)都有脊柱，屬于脊椎動物，故C正確不符合題意。D．新冠病毒屬于病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，屬于無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物。酵母菌是真菌，大腸桿菌是細(xì)菌，都具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但是酵母菌有細(xì)胞核，大腸桿菌沒有細(xì)胞核，故D錯誤符合題意。14．（2022·浙江杭州期中）如圖所示，切菜的砧板使用不當(dāng)，容易滋生霉菌。下列哪種環(huán)境最不利于砧板的保存（）A．高溫干燥B．低溫潮濕C．炎熱干燥 D．悶熱潮濕【答案】D【解析】霉菌的滋生需要溫度、水分和有機物，因此悶熱潮濕的環(huán)境更有利于霉菌的生長，故D正確，而ABC錯誤。15．（浙江余姚期中）“山珍海味”是我們喜愛的食物，其中菇類應(yīng)屬于“山珍”。如圖是一種營養(yǎng)價值極高的雞腿菇，它屬于（）A．動物 B．真菌 C．細(xì)菌 D．植物【答案】B【解析】蘑菇菌屬于多細(xì)胞真菌，如我們喜愛食用的香菇、杏鮑菇、平菇等，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體。二、填空題16．（2021·浙江寧波一模）歷史上蘑菇等真菌曾被歸于植物界，后來由于其在營養(yǎng)方式和細(xì)胞結(jié)構(gòu)等方面的獨特性，被單獨歸為真菌界。最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。（1）酵母菌的繁殖方式是______。（選填“有性生殖”或“無性生殖”）（2）真菌與綠色植物在營養(yǎng)方式上的差異，主要原因是真菌細(xì)胞缺乏______。（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與______（選填“植物”或“動物”）的親緣關(guān)系更近。【答案】

無性生殖

葉綠體

動物【解析】（1）酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，在營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣不足時一般進行孢子生殖。在良好的營養(yǎng)和生長條件下，進行出芽生殖。這兩種生殖方式都沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，因此屬于無性生殖。（2）酵母菌屬于真菌，酵母菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體。因此酵母菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，不能進行光合作用自己制造有機物。必須依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。（3）生物的分類等級從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種。所屬的等級越小，生物的親緣關(guān)系越近，共同特征越多，等級越大，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)，共同特征越少。根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與動物的親緣關(guān)系更近。17．（浙江寧波一模）毛豆腐是漢族的傳統(tǒng)名菜，在制作過程中，通過以人工發(fā)酵的方法，給白坯接種霉菌，不久之后就會長出白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵，使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，所以烹飪后味特鮮。（1）制作毛豆腐所用的霉菌與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是______。（2）毛豆腐富含蛋白質(zhì)和氨基酸，主要在消化系統(tǒng)的______（填器官名稱）中被吸收。（3）白坯上長出的白色茸毛即為霉菌的菌絲，霉菌可以通過產(chǎn)生大量的______來繁殖后代。【答案】

有無成形的細(xì)胞核

小腸

孢子【解析】（1）真菌和細(xì)菌都有獨立生活能力，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒有葉綠體。制作毛豆腐用到的是霉菌，是真菌，與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核。（2）小腸是消化和吸收的主要器官，營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被吸收進入人體。毛豆腐富含蛋白質(zhì)和氨基酸，被消化后的蛋白質(zhì)和氨基酸主要在消化系統(tǒng)的小腸中被吸收。（3）霉菌屬于真菌，依靠孢子繁殖后代。18．（2021·杭州中考）歷史上蘑菇等真菌曾被歸于植物界，后來由于其在營養(yǎng)方式和細(xì)胞結(jié)構(gòu)等方面的獨特性，被單獨歸為真菌界。最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。（1）如圖所示，酵母菌的生殖方式為______；從同化作用的角度看，酵母菌的營養(yǎng)方式是_______。（2）真菌與綠色植物在營養(yǎng)方式上的差異，主要原因是真菌細(xì)胞缺乏______（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）。（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與________（選填“植物”或“動物”）的親緣關(guān)系更近?！敬鸢浮?/p>

出芽生殖

異養(yǎng)

葉綠體

動物【解析】（1）酵母菌在條件適宜的時候進行出芽生殖，在條件惡劣的時候進行孢子生殖。圖示顯示酵母菌的生殖方式為出芽生殖。酵母菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，不能進行光合作用自己制造有機物，必須依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。（2）真菌的細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體。因此真菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，不能進行光合作用自己制造有機物，必須依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。（3）根據(jù)述材料可，真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。所以真菌與動物的親緣關(guān)系更近。19．（2022·浙江溫州期中）“茶山楊梅”是我國四大精品楊梅之一，產(chǎn)于我市甌海區(qū)茶山鎮(zhèn)，有“紅盤綠蒂”之美譽。（1）楊梅開花時節(jié)如果遇上連日陰雨，其產(chǎn)量會大幅度下降，是因為下雨影響了楊梅樹___________。（2）楊梅酒是楊梅通過酵母菌的發(fā)酵制成的，酵母菌的生殖方式主要是___________（如圖所示），屬于___________生殖（選填“有性”或“無性”）。（3）日常生活中為了減慢新鮮楊梅腐敗，請舉例一種可以采取的保鮮措施：___________。【答案】

傳粉（授粉）

出芽生殖

無性

低溫冷藏；真空包裝；添加適宜防腐劑等【解析】（1）異花傳粉往往容易受到環(huán)境條件的限制，得不到傳粉的機會，如風(fēng)媒傳粉沒有風(fēng)，蟲媒傳粉因風(fēng)大或氣溫低，而缺少足夠昆蟲飛出活動傳粉等，從而降低傳粉和受精的機會，影響到果實和種子的產(chǎn)量。所以，楊梅開花時節(jié)如果遇上連日陰雨，雨水會將花粉沖掉，影響花的傳粉，導(dǎo)致其產(chǎn)量大幅度下降。（2）酵母菌是真菌，能夠進行孢子生殖，在環(huán)境適宜的條件下，還可以進行出芽生殖。結(jié)合圖可知，成熟的酵母菌細(xì)胞，先長出一個小芽，芽細(xì)胞長到一定程度，脫離母細(xì)胞繼續(xù)生長，而后形成新個體，這是酵母菌的出芽生殖，該生殖過程不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性生殖。（3）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。所以，日常生活中為了減慢新鮮楊梅腐敗，可以采取的保鮮措施有：低溫冷藏；真空包裝；添加適宜防腐劑等。20．（2022·浙江溫州期中）如圖所示的兩種單細(xì)胞生物在結(jié)構(gòu)上既有相同之處也有不同之處，它們都能在各自的環(huán)境中獨立存在。（1）A在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上與B最主要的區(qū)別是________。B是酵母菌，通過________繁殖，數(shù)量迅速增加。（2）發(fā)酵酸奶常用的乳酸桿菌的結(jié)構(gòu)與________（選填“A”或“B”）相同，制作豆腐乳時上面生長的一層“白毛”是________（選填“霉菌”或“細(xì)菌”）。【答案】

A無成形的細(xì)胞核

出芽

A

霉菌【解析】（1）A細(xì)菌、B真菌都屬于菌類，A在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上與B最主要的區(qū)別是A沒有成形的細(xì)胞核。B是酵母菌，通過出芽繁殖產(chǎn)生后代。（2）發(fā)酵酸奶常用的乳酸桿菌屬于細(xì)菌，與A結(jié)構(gòu)相同。豆腐乳時上面生長的一層“白毛”是霉菌繁殖形成的。21．（2022·浙江溫州期中）大蒜是常見的食物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。（1）大蒜被稱為“地里長出來的抗生素”，對多種真菌、細(xì)菌具有抑制和滅殺作用。從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度看，真菌細(xì)胞不同于細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是其具有___________。（2）某科研人員取不同濃度大蒜汁對大腸桿菌、酵母菌、曲霉進行“抑菌效果對比”實驗，數(shù)據(jù)記錄如圖所示。已知抑菌圈越大，抑菌效果越好。據(jù)圖可知大蒜汁對___________的抑菌效果最好?！敬鸢浮?/p>

細(xì)胞核##成形的細(xì)胞核

酵母菌【解析】（1）細(xì)菌和真菌都是具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物，兩者細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，只不過細(xì)菌細(xì)胞里沒有成形的細(xì)胞核，而真菌有成形的細(xì)胞核。（2）由圖丙可知，大蒜汁濃度相同時，酵母菌的抑菌圈最大，所以對酵母菌的抑菌效果最好。三、探究題22．（2022·浙江杭州二模）某?？茖W(xué)興趣小組的同學(xué)利用盛有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置設(shè)計了探究“洗手能否減少手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量”的實驗，請分析回答問題。培養(yǎng)器皿ABC實驗步驟①配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后待用②用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹③將A、B、C三組培養(yǎng)皿放人適宜溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每天定時觀察、記錄，直到菌落不再增加為止實驗結(jié)果許多菌落少數(shù)菌落？（1）與真菌相比，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有___________實驗步驟①中高溫滅菌的目的是___________。（2）C組在此實驗中起___________作用。（3）實驗步驟②，用無菌棉棒對手心取樣時，A、B兩組取樣面積要求是否相同？___________（填“是”或“否”）。（4）C組的實驗結(jié)果理論上應(yīng)該是___________。（5）依據(jù)本實驗的結(jié)果，可以得出的結(jié)論是___________?！敬鸢浮?/p>

成形的細(xì)胞核##細(xì)胞核

排除原有雜（細(xì)）菌的干擾

對照

是

無菌落

洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量【解析】（1）細(xì)菌與真菌相比，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，因此屬于原核生物。培養(yǎng)皿高溫處理的目的是：殺死培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以防雜菌對實驗的干擾，以免影響實驗結(jié)果。（2）C組沒有在手心取樣，目的是起對照作用，排除其它因素的影響。（3）探究實驗要求變量唯一性，用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，共目的是保持變量的唯一性，排除取樣面積因素對實驗的影響。（4）C組由于均已經(jīng)消毒，理論上沒有接種到細(xì)菌和真菌，因此應(yīng)該是沒有菌落生長。（5）由實驗現(xiàn)象說明：洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量。23．（浙江杭州二模）某研究小組完成了關(guān)于抗生素對微生物抑制作用的系列實驗。分析并回答（1）青霉素對大腸桿菌的生長有怎樣的影響?圖顯示的是：在均勻涂布大腸桿菌的平板培養(yǎng)基上，順次放置青霉素溶液的圓紙片，置于37℃恒溫，培養(yǎng)3天后的結(jié)果。①浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍出現(xiàn)清晰區(qū)的原因是__________②大腸桿菌和能產(chǎn)生青霉素的青霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是______。（2）設(shè)計實驗：該研究小組運用上述實驗方法，還研究了相同濃度的三種不同抗生素對枯草桿菌生長的影響。請在答題紙上圖示說明你的處理方案設(shè)計，并對處理加以注解_____?！敬鸢浮?/p>

青霉素能抑制大腸桿菌的生長和繁殖，青霉素周圍出現(xiàn)無菌的透明圈

大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核，青霉菌細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核

【解析】（1）①浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍出現(xiàn)清晰區(qū)的原因是青霉素能抑制大腸桿菌的生長和繁殖，青霉素周圍出現(xiàn)無菌的透明圈。②大腸桿菌是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，青霉菌是真菌有成形的細(xì)胞核，因此大腸桿菌和能產(chǎn)生青霉素的青霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核，青霉菌細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核?！霸撗芯啃〗M運用上述實驗方法還研究了相同濃度的三種不同抗生素對枯草桿菌生長的影響”。該方案的自變量為相同濃度的1、2、3三種不同抗生素（注意在圖中要標(biāo)記清楚），處理方案如圖：注1～3表示浸有3種相同濃度的不同抗生素的圓紙片，4表示浸有無菌水的圓紙片。24．（2022·全國·九年級專題練習(xí)）使用公筷公勺能否減少細(xì)菌對菜品的污染呢？由疾控專家組成的某科研小組選擇~家餐館開展了相關(guān)實驗，獲得的實驗結(jié)果如表所示：菜名結(jié)果（菌落數(shù)/克）餐前餐后組①組②涼拌黃瓜140001600045000鹽水蝦160150220炒蘆筍3030530咸菜八爪魚60205000（1）［方案］疾控專家組選用不同的菜品進行實驗的目的是___________。在用餐環(huán)節(jié)中，食用“非公筷組”的菜時用自己的筷子取菜到自己盤中再食用，則食用“公筷組”的菜時，正確的操作是___________。并且每人對所有的菜要交替取用，確保對每份菜取用的次數(shù)相同。（2）［結(jié)論］通過實驗得出使用公筷能減少細(xì)菌對菜品污染的結(jié)論，則表中組①是___________。（選填“非公筷組”或“公筷組”）。（3）［分析］造成上述實驗結(jié)果的原因：除了不使用公筷會導(dǎo)致不同菜品本身攜帶細(xì)菌的交叉污染外，最有可能的原因是___________?！敬鸢浮?/p>

避免偶然性

用公筷取菜到自己的盤子里，再用自己的筷子夾取食用

公筷組

從食用者口中經(jīng)筷子進入菜中【解析】（1）疾控專家組選用不同的菜品進行實驗，目的都是為了避免偶然性，使實驗結(jié)果更準(zhǔn)確，更具有說服力。在用餐環(huán)節(jié)中，使用“公筷組”的菜時，正確的操作是用公筷取菜到自己的盤子里，再用自己的筷子夾取食用。（2）通過實驗得出使用公筷能減少細(xì)菌對菜品污染的結(jié)論，可知表中組①是公筷組。（3）對比“使用公筷”和“不使用公筷”兩組菜品剩余部分的菌落總數(shù)，“不使用公筷”組菌落總數(shù)全部高于“使用公筷”組，原因是不同菜品中的細(xì)菌通過筷子交叉污染，每個人會把自身口腔攜帶的細(xì)菌通過筷子傳到菜上。25．利用微生物發(fā)酵技術(shù)制作果酒的歷史源遠(yuǎn)流長，葡萄酒便是一種受人喜愛的果酒。圖甲是葡萄酒釀制流程圖，圖乙為容器中的不同培養(yǎng)階段發(fā)酵液中糖類物質(zhì)和酒精濃度的變化曲線圖。（1）將圖甲中第3步補充完整：___________。（2）葡萄酒釀制過程中用到的器材都需徹底消毒滅菌，原因是___________。（3）請根據(jù)圖乙解釋酒精濃度從T開始升高的原因___________?！敬鸢浮?/p>

過濾

消除其他雜菌對發(fā)酵效果的影響

酵母菌開始進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精【解析】（1）加工和過濾之后將葡萄糖汁和葡萄渣分離開來。（2）葡萄酒釀制過程中用到的器材都需徹底消毒滅菌，是為了消除其它雜菌對發(fā)酵效果的影響。（3）根據(jù)圖乙可知：在發(fā)酵過程中葡萄糖不斷被分解產(chǎn)成酒精，酒精的濃度就會開始升高。26．（2022·浙江溫州期末）幽門螺旋菌是一種具有螺旋結(jié)構(gòu)及鞭毛的細(xì)菌（圖1）。資料顯示，67%~80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺旋菌引起的。目前，我國約有7億左右的人群感染了幽門螺旋菌。幽門螺旋菌可通過飲食等途徑傳染。（1）幽門螺旋菌主要“定居”在人胃黏膜表而，可引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍。在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上，幽門螺旋菌與胃黏膜上皮細(xì)胞的主要區(qū)別是幽門螺旋菌沒有___________。（2）為研究乳酸菌對幽門螺旋菌感染的影響，研究者將若干只健康的實驗小鼠平均分為三組，按下表進行處理（“+”表示進行，“”表示未進行）。幾個月后檢測三組小鼠胃黏膜炎癥因子水平相對值（炎癥因子水平相對值高，說明炎癥程度嚴(yán)重），結(jié)果如圖2所示。組別處理1組2組3組灌胃乳酸菌+三周后灌胃幽門螺旋菌++①對比___________（選填組號）組結(jié)果，說明幽門螺旋菌會引起小鼠產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。②對比2組和3組結(jié)果，說明乳酸菌對幽門螺旋菌感染起到___________作用。③就上述實驗過程，有研究者質(zhì)疑，乳酸菌是否會引起胃黏膜炎癥因子產(chǎn)生呢？請增加一組實驗對上述實驗加以完善。___________【答案】

成形的細(xì)胞核

1組和2組

抑制（保護）

對若干只健康的實驗小鼠只灌胃乳酸菌，三周后不灌胃幽門螺旋菌，幾個月后檢測該組小鼠胃黏膜炎癥因子【解析】（1）幽門螺旋菌是細(xì)菌，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上，與人胃黏膜上皮細(xì)胞的主要區(qū)別幽門螺旋菌沒有成形的細(xì)胞核。（2）①對比1組三周后不灌胃幽門螺旋菌和2組三周后灌胃幽門螺旋菌，就形成了以門螺旋菌為變量的對照實驗，其結(jié)果就能說明說明幽門螺旋菌會引起小鼠產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。②對比2組三周后灌胃幽門螺旋菌和3組灌胃乳酸菌后三周后灌胃幽門螺旋菌的結(jié)果是3組小鼠胃黏膜炎癥因子水平相對值大大超過了2組，說明乳酸菌對幽門螺旋菌感染起